阳澄湖大闸蟹规格与标准
大闸蟹买多大的好 阳澄湖大闸蟹一般多大
大闸蟹买多大的好阳澄湖大闸蟹一般多大在日常生活中，大闸蟹是比较常见的一种美食，它的做法多样，肉质鲜美，营养价值高，深受人们喜欢。
那么大闸蟹买多大的好呢？一、大闸蟹买多大的好这取决于性价比和个人爱好。
个头大小并不意味着绝对的口感好坏。
如果不是送人请客，自己吃，大小适中即可。
重要的是好吃，肉质结实，而不是看着唬人。
一般的螃蟹，目前看母蟹2.5两左右，公蟹3.5两左右是性价比较好的。
二、正宗阳澄湖大闸蟹一般有多重一般阳澄湖大闸蟹体重维持在150克到200克左右，按照中国传统的计量单位来算的话，即3两到四两之间。
三、挑选大闸蟹的技巧1、青背：大闸蟹的蟹壳成青泥色，平滑而有光泽；由于这种色彩大方洁净，惹人喜爱，故称青壳蟹。
这是清澈的太湖湖水赋予它的独特外表。
青背上象涂上一层明油，粗看近似灰色，细看水晶灯，灰中带青，青而发亮，和其他螃蟹相比，显得神气十足，简直象个威风凛凛、光彩照人的铁甲将军。
2、白肚：贴泥的脐腹甲壳，晶莹洁白，无墨色斑点；大闸蟹肚壳一般都是白色的，白得不同寻常，它白中带，有光泽，给人晶莹洁白的感觉。
这是因为清澈的太湖湖底长有茂密的猪鬃草和其它水草，，栖息在这里的大闸蟹常在水草上爬行，与水草发生磨擦，犹如器皿在清水中不停地洗涮、上光。
因此，阳澄湖大闸蟹的白肚外观上能给人一种玉质般的美感。
3、金爪：大闸蟹的蟹爪金黄，坚实有力，放在玻璃板上，八足挺立，双螯腾空，脐背隆起，威风凛凛。
太湖大闸蟹蟹爪近似上等烟丝的金黄色，故又名金爪蟹，而普通螃蟹常与泥浆接触，则呈灰褐色。
太湖大闸蟹的“金爪”，也是太湖得天独厚的自然环境赋予它的，螃蟹在湖底爬行，爪子常插入黄泥砂砾，常踩踏水草，这不仅比常在松软的泥浆中爬行洁净得多；而且由于湖底坚硬、平坦，宛如一个天然运动场，蟹在上面爬行，自然就练出了与其魁梧身材相称的坚强有力的爪子。
4、黄毛：太湖大闸蟹的蟹腿的毛长而呈黄色，根根挺拔；大闸蟹两螯八腿上的茸毛都是金黄色的，且长达3-4厘米，普通的螃蟹不仅爪呈灰褐色，而且螃蟹的茸毛也短。
阳澄湖大闸蟹解析大全
阳澄湖大闸蟹品牌调研阳澄湖大闸蟹，又名金爪蟹。
产于江苏苏州的昆山。
蟹身不沾泥，俗称清水大蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。
肉质膏腻，十肢矫健，置于玻璃板上能迅速爬行。
每逢金风送爽、菊花盛开之时，正是金爪蟹上市的旺季。
农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。
煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美。
是享誉中国的名牌产品。
阳澄湖大闸蟹此蟹产于江苏苏州地区阳澄湖，是闻名国内外的中国名产。
阳澄湖湖水大闸蟹，个大体肥，一般三只重500克，大者只重250克以上，最大者可达500克，青背白肚金爪黄毛，十肢矫健，蟹肉丰满，营养丰富。
自古以来，阳澄湖大闸蟹即令无数食客为之倾倒。
章太炎夫人汤国黎女士有诗曰：“不是阳澄蟹味好，此生何必住苏州!”阳澄湖蟹,历来被称为蟹中之冠。
这与阳澄湖的特殊生态环境有关。
水域百里方圆,碧波荡漾,水质清淳如镜,水浅底硬,水草丰茂,延伸宽阔,气候得宜,正是螃蟹定居生长最理想的水晶宫。
所以,阳澄湖蟹的形态和肉质,在螃蟹家族中,大大的与众不同。
形态有四大特征:一是青背，蟹壳成青灰色，平滑而有光泽；二是白肚，贴泥的肚脐、甲壳晶莹洁白，没有黑色斑点；三是黄毛，蟹腿的毛长而黄，根根挺拔；四是金爪，蟹爪金黄，坚挺有力，放在玻璃上都能八足挺立，双螯腾空，双螯腾空,脐背隆起,威风凛凛。
肉质肥嫩鲜美,食过后再食其它再好的佳肴名菜,都会嘴里无味。
就在离开阳澄湖数公里内的雉城湖，湖蟹产量亦多,但受海潮影响,肚不白,毛微黑,肉质远不如阳澄湖蟹那么好吃。
同一境域的湖蟹,尚且不能相比,其它地区的螃蟹,更是大为逊色了。
因此,阳澄湖蟹在海外久享盛誉,被称为"中华金丝绒毛蟹"。
1、产品策略：A、阳澄湖大闸蟹养殖：“大闸蟹”是阳澄湖中所产螃蟹的专有名词,清水大闸蟹素有“蟹中之王”的美称。
其蟹体结实、蟹肉鲜美、膏黄丰满,是其他河蟹所无法比拟的。
青背、白肚、黄毛、金爪、体壮等特点更奠定了它在河蟹领域当之无愧的“王位”。
集食惠产品推荐：金色瑰宝澄阳湖大闸蟹
【金色瑰宝阳澄湖大闸蟹】横行味蕾，美味无蟹可及大闸蟹为中国久负盛名的美食，有数千年的历史，其口感十分鲜美，主要分布于南北沿海各地湖泊，其中以江苏阳澄湖所产大闸蟹最为著名，被称为金爪蟹，是享誉全国的名牌产品。
每逢金风送爽、菊花盛开之时，便是阳澄湖大闸蟹——金爪蟹上市的旺季。
俗语说：“秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖。
”9月的雌蟹黄满肉厚，肉质肥美，是食雌蟹最好时机；而十月便是吃雄蟹的好时候，这时雄蟹蟹脐呈尖形，膏足肉坚，滋味亦十分鲜美。
如今秋高气爽，菊花遍地，加之中秋佳节将至，正是吃大闸蟹的好时候！“金色瑰宝阳澄湖大闸蟹”适时上架，火热预售，礼仪之邦会员价¥106.00元/2对（原价198元/2对）。
想要品尝新鲜、美味、正宗的阳澄湖大闸蟹，体验横行味蕾的超爽感觉，那就快来抢购吧！产品参数【品名】：金色瑰宝阳澄湖大闸蟹198型2对【规格】：公蟹2.8-3.0两*2只母蟹1.8-2.0两*2只【赠品】：蟹醋、保温冰瓶【品牌】：金色瑰宝【产地】：阳澄湖【保质期】：建议收到后2-3天内食用【贮藏方法】：冰箱保存、塑料桶/盆保存、暂养池保存【适用人群】：一般人皆可使用【禁忌】：严禁食死蟹、不能生吃蟹、不吃隔夜蟹、不能吃部件（蟹腮、蟹胃、蟹肠、蟹心）、不能与柿子/茶水同食【发货时间】：为2015年开湖之日至2016年1月15日【快递说明】：顺丰快递可达到区域【温馨提示】：送货途中水分会有所消耗，单只消耗量±0.2两左右产品特色◎小身材，大味道◎被奉为天下第一鲜的阳澄湖大闸蟹，一直被饕客所追捧。
肉质鲜美，蟹黄饱满，古人曾说食大闸蟹“不加粗盐而五味俱全”。
◎诱惑难挡，不可不尝◎吃大闸蟹并不是贪图它的肉质，而是吮吸这种只属于仙肴的独特香气。
你可以从嘴唇、舌尖和牙齿等处感受大闸蟹的汁鲜肉嫩。
◎情不自禁，心痒难耐◎食过一只大闸蟹之后，总有种余韵未尽的遗憾，那藏在指尖的香浓，已经顺着指尖流到手腕，让你情不自禁地吮吸这最后的香美。
阳澄湖大闸蟹做法,生长环境,外形特点
阳澄湖大闸蟹即为大闸蟹、河虾、桂鱼。
阳澄湖湖面开阔，是阳澄湖大闸蟹生长的理想之地，使阳澄湖大闸蟹形成与众不同的四大特点：一是青背，阳澄湖蟹壳呈青灰色，平滑而有光泽；二是白肚，贴泥的脐腹，晶莹洁白；三是黄毛，脚毛长黄挺拔；四是金爪，阳澄湖蟹爪金黄坚挺有力，放在玻璃上能八足挺立，双螯腾空。
风光旖旎的阳澄湖畔，地形分为两个半岛：主岛和莲花岛。
插入阳澄湖中，阳澄湖分为佛手状的东、中、西三湖。
阳澄湖清水大闸蟹青背、白肚、金爪、黄毛，个体强壮厚实，煮后呈亮橘红色，口味鲜甜。
个体在2.5两以上的母蟹、3.5两以上的公蟹通常用水煮、清蒸的方法，个体较小的则以面拖、酒呛为佳。
因螃蟹性寒，煮时、食用时多加姜解寒，还需以菊擦手解腥。
所谓：“酒未敌腥还用菊，性防积冷定须姜。
”讲究的食客还有专门的吃蟹工具：剪刀、夹、刺、榔头等，俗称：蟹八件！精敲细剥，其味无穷。
据说有食蟹高手能把蟹吃完后的蟹壳还原成整蟹！其食蟹功夫，可谓高也。
历史上，古丹阳大泽包括：丹阳湖、石臼湖、固城湖、南漪湖以及周边地区一大片低洼湿地，面积近300万亩（15亩=1 hm2，下同）。
这块湿地横跨苏南和皖南，呈三角形，号称河蟹“金三角”。
在这三大名蟹中，历史最悠久的要数古丹阳大泽的“花津蟹”。
阳澄湖大闸蟹，原产于江苏苏州市阳澄湖莲花岛。
阳澄湖清水大闸蟹，个大体肥，一般三只重500克，大者只重250克以上，最大者可达500克，青背白肚金爪黄毛，十肢矫健，蟹肉丰满，营养丰富。
自古以来，阳澄湖大闸蟹即令无数食客为之倾倒。
章太炎夫人汤国黎女士有诗曰：“不是阳澄蟹味好，此生何必住苏州！”阳澄湖蟹，历来被称为蟹中之冠。
这与阳澄湖的特殊生态环境有关。
水域百里方圆，碧波荡漾，水质清淳如镜，水浅底硬，水草丰茂，延伸宽阔，气候得宜，正是螃蟹定居生长最理想的水晶宫。
所以，阳澄湖蟹的形态和肉质，在螃蟹家族中，大大的与众不同。
形态有四大特征：一是青背，蟹壳呈青灰色，平滑而有光泽；二是白肚，贴泥的肚脐、甲壳晶，莹洁白，没有黑色。
阳澄湖大闸蟹标准
阳澄湖大闸蟹标准阳澄湖大闸蟹，又称中国大闸蟹，是中国著名的特产水产品，因其产自江苏省昆山市阳澄湖而得名。
阳澄湖大闸蟹以其鲜美的肉质、丰满的蟹黄和鲜甜的口感而闻名于世，被誉为“中国第一蟹”。
为了保证阳澄湖大闸蟹的质量和口感，制定了一系列的标准，以确保每一只大闸蟹都能达到高品质的要求。
一、产地标准。
阳澄湖大闸蟹的产地应为阳澄湖及周边地区，这一地区的水质、水温、水草等环境条件都对大闸蟹的生长和品质有着重要的影响。
阳澄湖及周边地区的生态环境独特，水质清澈，水产丰富，这为大闸蟹的生长提供了得天独厚的条件。
二、外形标准。
阳澄湖大闸蟹的外形应该完整，蟹壳坚硬，蟹腿有力，蟹钳饱满。
蟹壳的颜色应为金黄色或橙黄色，蟹腿和蟹钳的颜色应与蟹壳相协调。
蟹体应有一定的重量，蟹壳应完整无裂缝，蟹腿应饱满有力，蟹钳应有一定的厚度和坚硬度。
三、口感标准。
阳澄湖大闸蟹的口感应该鲜美、饱满、甜美。
蟹肉应该紧实，富有弹性，口感鲜美，不粘腻。
蟹黄应该丰满、鲜美，色泽鲜艳，味道浓郁。
蟹膏应该细腻、丰满，香味浓郁，口感醇厚。
四、保鲜标准。
阳澄湖大闸蟹在捕捞后需要进行及时的保鲜处理，以保证其新鲜度和口感。
捕捞后的大闸蟹应该立即进行冷藏或冷冻处理，避免蟹肉变质和蟹黄流失。
冷藏或冷冻的温度应该控制在合适的范围内，以保证大闸蟹的口感和品质。
五、包装标准。
阳澄湖大闸蟹的包装应该符合卫生标准，保证食品安全。
包装应该完整，无破损，包装材料应该符合食品包装的相关标准。
包装上应标明产品的产地、生产日期、保质期等信息，以方便消费者了解产品的相关信息。
六、销售标准。
阳澄湖大闸蟹的销售应该在合法的渠道进行，避免假冒伪劣产品的流入。
销售商应该提供产品的合格证明和检测报告，确保产品的质量和安全。
销售商应该对产品进行妥善的保管和展示，保证产品的新鲜度和品质。
综上所述，阳澄湖大闸蟹标准是保证产品质量和食品安全的重要依据，只有严格按照标准进行生产、加工、包装和销售，才能让消费者放心享用阳澄湖大闸蟹的美味。
阳澄湖大闸蟹标准
阳澄湖大闸蟹标准阳澄湖大闸蟹是中国著名的水产养殖品种，因生长在江苏省苏州市阳澄湖而得名。
其肉质鲜美，口感鲜甜，深受消费者喜爱。
为了保证阳澄湖大闸蟹的质量和口感，制定了一系列的标准，以确保每一只大闸蟹都符合高品质的要求。
首先，阳澄湖大闸蟹的外观应该符合一定的标准。
蟹壳呈椭圆形，平滑光亮，颜色呈现暗绿或暗红色，蟹脚齐整有力，蟹钳坚硬有光泽。
腹部大而饱满，蟹膏丰满，腹部无裂纹或破损。
这些都是阳澄湖大闸蟹外观标准的重要指标，也是消费者选择大闸蟹时首要考虑的因素。
其次，阳澄湖大闸蟹的体重也有一定的标准。
一般来说，成年阳澄湖大闸蟹的体重在150克至250克之间为宜。
体重过轻的大闸蟹可能味道不够鲜美，体重过重的大闸蟹则可能存在过度喂养的情况，影响蟹肉的口感和质量。
因此，严格控制大闸蟹的体重是保证其高品质的重要一环。
除了外观和体重，阳澄湖大闸蟹的产地和养殖环境也是其标准的重要内容。
阳澄湖地处太湖流域，水质优良，气候湿润，是大闸蟹理想的生长环境。
而且阳澄湖大闸蟹的养殖过程中禁止使用任何化学物质，保证了大闸蟹的绿色食品安全性。
此外，阳澄湖大闸蟹的饲养标准也是其高品质的保证。
大闸蟹的饲养过程中，需要严格控制水质和饲料的质量，保证大闸蟹的生长健康和肉质鲜美。
饲养标准的严格执行，也是阳澄湖大闸蟹得以保持优质口感的重要因素。
总的来说，阳澄湖大闸蟹标准的制定，是为了保证每一只大闸蟹都符合高品质的要求。
通过严格的外观、体重、产地和饲养标准，阳澄湖大闸蟹得以保持其鲜美口感和独特风味，深受消费者的喜爱。
阳澄湖大闸蟹标准的制定和执行，也为中国水产养殖业树立了良好的榜样，推动了绿色养殖和食品安全的发展。
阳澄湖大闸蟹介绍文字
阳澄湖大闸蟹介绍文字
嘿，朋友们！今天咱来聊聊那大名鼎鼎的阳澄湖大闸蟹呀！
你说这阳澄湖大闸蟹，那可真是螃蟹界的明星啊！想象一下，那一只只肥嘟嘟的大闸蟹，挥舞着它们那有力的大钳子，是不是特别神气？
阳澄湖的水呀，那可真是特别，就好像是专门为大闸蟹准备的温床。
在那里面长大的大闸蟹，个顶个的肥美。
那蟹壳硬实得很，颜色就像是秋天熟透了的枫叶，红得好看。
说到这大闸蟹的味道，哎呀，那真是绝了！蒸熟了之后，那香气直往你鼻子里钻，你能忍住不流口水？那蟹肉白白嫩嫩的，一丝一丝的，吃到嘴里，那叫一个鲜甜。
就好像是在嘴里开了一场美味的派对！还有那蟹黄蟹膏，金黄流油，浓郁醇厚，这要是拌在饭里，那能吃上好几大碗呢！
你知道吗？吃阳澄湖大闸蟹也是有讲究的哟！可不能像吃普通螃蟹那样随便。
得先把那大钳子卸下来，慢慢咬开，吸出里面的肉，那滋味，啧啧。
然后再揭开蟹壳，哇，那满满的蟹黄蟹膏就露出来了，这时候可别急着吃，得先好好欣赏一下，这可是大自然的馈赠啊！再小心翼翼地挖出来，放进嘴里，感受那独特的味道在嘴里散开。
每年到了吃大闸蟹的季节，大家不都跟过年似的，开开心心地去买上几只，一家人围坐在一起，一边吃着大闸蟹，一边聊着天，那场景，多温馨啊！这阳澄湖大闸蟹可不单单是一种食物，它更像是连接家人朋友感情的纽带呢！
而且啊，送阳澄湖大闸蟹当礼物也是个不错的选择呢！你想想，提着一盒肥美的大闸蟹去拜访亲朋好友，人家得多高兴啊！这可比送那些华而不实的东西强多了吧？
反正啊，我觉得这阳澄湖大闸蟹就是好，就是棒！谁能不爱呢？它就是咱中国人餐桌上的一道亮丽风景，是咱享受生活的一种方式。
你们说是不是这个理儿？咱可别错过了品尝这美味的机会呀！。
阳澄湖大闸蟹(产品分析)
产品分析自身优势1.文化历史悠久我国已有近5000多年的吃蟹历史。
而阳澄湖大闸蟹久负盛名，附有“蟹中之王”的盛名，蟹原产于江苏苏州市阳澄湖莲花岛。
阳澄湖清水大闸蟹，个大体肥，一般三只重500克，大者只重250克以上，最大者可达500克，青背白肚金爪黄毛，十肢矫健，蟹肉丰满，营养丰富。
自古以来，阳澄湖大闸蟹即令无数食客为之倾倒。
章太炎夫人汤国黎女士有诗曰：“不是阳澄蟹味好，此生何必住苏州!”2.养殖环境优越阳澄湖湖面开阔，水域百里方圆,碧波荡漾,水质清淳如镜，水浅底硬，水草丰茂，延伸宽阔，气候得宜,正是螃蟹定居生长最理想的水晶宫。
所以,阳澄湖蟹的形态和肉质，在螃蟹家族中，大大的与众不同。
3.独有的四大特征一是青背：阳澄湖大闸蟹的蟹壳成青泥色，平滑而有光泽；由于这种色彩大方洁净，惹人喜爱，故称青壳蟹。
这是清澈的阳澄湖水赋予它的独特外表。
阳澄湖大闸蟹的青背上象涂上一层明油，粗看近似灰色，细看水晶灯，灰中带青，青而发亮，和其他螃蟹相比，显得神气十足，简直象个威风凛凛、光彩照人的铁甲将军。
二是白肚：贴泥的脐腹甲壳，晶莹洁白，无墨色斑点；阳澄湖大闸蟹肚壳一般都是白色的，白得不同寻常，它白中带青，有光泽，给人晶莹洁白的感觉。
这是因为清澈的阳澄湖湖底长有茂密的猪鬃草和其它水草，栖息在这里的大闸蟹常在水草上爬行，与水草发生磨擦，犹如器皿在清水中不停地洗涮、上光。
因此，阳澄湖大闸蟹的白肚外观上能给人一种玉质般的美感。
三是金爪：阳澄湖大闸蟹的蟹爪金黄，坚实有力，放在玻璃板上，八足挺立，双螯腾空，脐背隆起，威风凛凛。
阳澄湖大闸蟹蟹爪近似上等烟丝的金黄色，故又名金爪蟹，而普通螃蟹常与泥浆接触，则呈灰褐色。
阳澄湖大闸蟹的“金爪”，也是阳澄湖得天独厚的自然环境赋予它的，螃蟹在湖底爬行，爪子常插入黄泥砂砾，常踩踏水草，这不仅比常在松软的泥浆中爬行洁净得多；而且由于湖底坚硬、平坦，宛如一个天然运动场，蟹在上面爬行，自然就练出了与其魁梧身材相称的坚强有力的爪子。
阳澄湖大闸蟹的鉴别方法
阳澄湖大闸蟹的鉴别方法
阳澄湖大闸蟹是中国著名的一种优质淡水蟹，具有肉质饱满、蟹黄丰富的特点。
以下是阳澄湖大闸蟹的鉴别方法：
1. 外壳颜色：阳澄湖大闸蟹的外壳呈现绿色或橙红色，颜色鲜艳且均匀，没有斑点或变色。
2. 壳面光滑度：阳澄湖大闸蟹的外壳表面应该光滑，没有明显的凹凸或粗糙感。
3. 蟹爪形状：阳澄湖大闸蟹的蟹爪粗短，肉厚，有力，爪尖略尖且有抓力。
4. 蟹脚形状：阳澄湖大闸蟹的蟹脚修长，骨骼细腻，蟹爪末节细长而结实，摸起来有弹性。
5. 腹部形状：阳澄湖大闸蟹的腹部呈半圆形，宽大且肉质丰满。
6. 蟹肚颜色：阳澄湖大闸蟹的蟹肚颜色应该为白色或微黄色。
7. 蟹黄颜色：阳澄湖大闸蟹的蟹黄应该为鲜黄色或橙黄色，且质地坚实，不杂乱。
8. 气味：阳澄湖大闸蟹成熟后有一种特殊的蟹香味，闻起来清新而浓郁。
9. 重量：阳澄湖大闸蟹体重相对较重，一般成熟的雄蟹重量在250克以上，雌蟹重量在200克以上。
总之，以上是一些常规的鉴别方法，但最可靠的鉴别阳澄湖大闸蟹的方式是购买正规渠道的产品，例如通过信誉良好的大闸蟹销售商或官方认证的阳澄湖大闸蟹品牌。
今年新上市的阳澄湖大闸蟹价格一只多少(报价表)？
今年新上市的阳澄湖大闸蟹价格一只多少（报价表）？阳澄湖的蟹是诸多淡水蟹品种中比较贵的了，而且阳澄湖都会等到蟹成年时候开湖，因而9月开湖后，凡是能买到的阳澄湖大闸蟹，都是2两或者三两以上的，没有小个头的。
因此我们以蟹王宫阳澄湖大闸蟹达到这一重量的蟹为例来说吧：雄蟹3两+雌蟹2两，价格115雄蟹3.5两+雌蟹2.5两，价格175雄蟹4两+雌蟹3两，价格235雄蟹4.5两+雌蟹3.5两，价格3953对装阳澄湖大闸蟹礼卡价格表：雄蟹3.0两*3只雌蟹2.0两*3只￥358雄蟹3.5两*3只雌蟹2.5两*3只￥528雄蟹4.0两*3只雌蟹2.8两*3只￥658雄蟹4.5两*3只雌蟹3.5两*3只￥1188雄蟹5.0两*3只雌蟹4.0两*3只￥15684对装阳澄湖大闸蟹礼卡价格表：雄蟹3.0两*4只雌蟹2.0两*4只￥468雄蟹3.5两*4只雌蟹2.5两*4只￥708雄蟹4.0两*4只雌蟹2.8两*4只￥868雄蟹4.5两*4只雌蟹3.0两*4只￥1288雄蟹4.5两*4只雌蟹3.5两*4只￥1598雄蟹5.0两*4只雌蟹4.0两*4只￥20885对装阳澄湖大闸蟹礼卡价格表：雄蟹3.0两*5只雌蟹2.0两*5只￥588雄蟹3.5两*5只雌蟹2.5两*5只￥888雄蟹4.0两*5只雌蟹2.8两*5只￥1088雄蟹4.5两*5只雌蟹3.0两*5只￥1588雄蟹4.5两*5只雌蟹3.5两*5只￥1988雄蟹5.0两*5只雌蟹4.0两*5只￥2588雄蟹5.5两*5只雌蟹4.0两*5只￥3588雄蟹6.0两*5只雌蟹4.5两*5只￥4588上面是市面上的阳澄湖大闸蟹礼卡价格，实际价格需要您自己咨询了解，好蟹汇阳澄湖大闸蟹等您来。
以上是2020年较新的价格表了，是单只价；如果是整盒订，会比单只低不少。
往年阳澄湖大闸蟹价格一只多少钱？很多人都会感到奇怪，一般的螃蟹都是按斤卖的，为什么阳澄湖大闸蟹不是呢？据专业人士了解，由于正品阳澄湖大闸蟹价格较高，而且每只大闸蟹的重量通常在2-5两之间，单个重量越大，价格越高，所以市面上没有按斤按两计算大闸蟹价格的，一般都是先将大闸蟹按个头大小分类公母配对，然后根据个头大小，重量不同按每对大闸蟹多少钱报价。
为什么大多数人都这么认为阳澄湖大闸蟹是国内最好的它到底好在哪儿
为什么大多数人都这么认为阳澄湖大闸蟹是国内最好的它到底好在哪儿
正宗的阳澄湖大闸蟹，是指阳澄湖水域出产的中华绒螫蟹。
具有极高的营养价值和药用价值，享有“蟹中之王”的美称。
跟一般大闸蟹的最大区别就在于阳澄湖大闸蟹的蟹肉有着谈谈的甘甜，这个特点是阳澄湖大闸蟹所独有的，我们也可以用这个来简单的判断一下我们所买的大闸蟹是不是正宗的阳澄湖大闸蟹。
阳澄湖大闸蟹的蟹肉之所以甘甜，是因为阳澄湖湖水活性好，地理环境优越。
阳澄湖又叫“阳城湖”，位于苏州市东北区，连接昆山、常熟、吴县，是江苏省最重要的淡水湖泊之一。
它是苏州的饮用水源地，所以距离它300米内不允许有任何污染源，全部是生态绿地，水深一般为1.5--2米左右，水体清澄，透明度高，活性好，且水中钙、镁、硅、铝、氧含量比值高，是螃蟹定居生长最理想的“水晶宫”。
想吃正宗阳澄湖大闸蟹我们可以选择优质品牌，以蟹公馆为例，它是阳澄湖大闸蟹著名品牌，始创于2009年，专注于大闸蟹养殖和销售十多年，是苏州阳澄湖大闸蟹行业协会常务理事单位，品牌秉承了对产品质量和服务的一贯坚持，得到广大客户的一致好评，口碑极好！。
阳澄湖大闸蟹标准
阳澄湖大闸蟹标准
阳澄湖大闸蟹，是中国江南地区的一种著名水产，以其鲜美的
肉质和独特的风味而闻名于世。
为了保障阳澄湖大闸蟹的品质和口感，制定了一系列标准，以确保每一只阳澄湖大闸蟹都符合最高的
质量要求。
首先，阳澄湖大闸蟹的体型应当符合一定的标准。
成年的大闸
蟹体型应当肥壮，蟹壳呈椭圆形，蟹重在两两半斤以上。
蟹体应当
圆润，蟹膏饱满，蟹脚有力，蟹钳坚硬有力，颜色鲜艳。
其次，阳澄湖大闸蟹的壳色也是品质的重要标志。
阳澄湖大闸
蟹的壳色应当呈现出淡黄或者黄绿色，壳面光滑，有光泽，没有明
显的破损或者裂纹。
除了外观标准，阳澄湖大闸蟹的内在品质也是至关重要的。
阳
澄湖大闸蟹的肉质应当鲜美细嫩，膏肥味美，膏黄饱满，肉味鲜美，富有弹性，无任何异味。
膏肥的颜色应当呈现出淡黄色或者淡橙色，口感丰富醇厚。
此外，阳澄湖大闸蟹的产地也是其品质的重要保证。
阳澄湖是
中国著名的淡水湖泊，水质清澈，富含丰富的矿物质和营养物质。
阳澄湖大闸蟹在这样的环境中生长，吸收了大量的养分，因此口感
更为鲜美。
阳澄湖大闸蟹的标准制定，不仅是为了保障消费者的权益，更
是为了保护和传承中国优良的水产资源。
只有严格按照标准培育和
生产阳澄湖大闸蟹，才能让更多的人品尝到这种美味，也才能让这
一优秀的水产资源得到有效的保护和传承。
综上所述，阳澄湖大闸蟹标准是保障其品质和口感的重要依据，从外观到内在品质，从产地到养殖方式，都需要严格遵循标准要求。
只有如此，才能让阳澄湖大闸蟹成为中国水产的瑰宝，为世人所品
尝和赞美。
阳澄湖大闸蟹标准
阳澄湖大闸蟹标准阳澄湖大闸蟹是中国著名的水产之一，被誉为“中国第一蟹”。
它产自江苏省昆山市阳澄湖，因生长在湖泊的淡水中，所以螃蟹肉质鲜美，味道鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。
阳澄湖大闸蟹的养殖历史悠久，品质优良，因此备受消费者青睐。
为了保证阳澄湖大闸蟹的品质和口感，制定了一系列的标准，以确保阳澄湖大闸蟹的品质和口感。
首先，阳澄湖大闸蟹的外观应该符合一定的标准。
阳澄湖大闸蟹的壳色应为橙黄色，壳面光滑有光泽，壳硬而脆，蟹足饱满有力，蟹膏丰满，蟹黄饱满。
螃蟹体形应圆润，腹部宽大，雄蟹腹部略平，雌蟹腹部略圆。
螯足应对称，指尖呈钩状，螯指短而宽，螯缘光滑，无毛刺。
其次，阳澄湖大闸蟹的内在品质也有一定的标准。
阳澄湖大闸蟹的肉质应该鲜美细嫩，口感鲜甜，肉质饱满，蟹膏丰满，蟹黄饱满。
螃蟹的气味应该清新自然，无异味。
阳澄湖大闸蟹的蟹黄应为橙黄色，且质地饱满，味道鲜美，蟹膏应为乳白色，质地饱满，口感细腻。
此外，阳澄湖大闸蟹的产地和养殖环境也对其品质有着重要的影响。
阳澄湖水域的水质清澈，水产资源丰富，水产养殖技术先进，这些都是保证阳澄湖大闸蟹品质的重要因素。
阳澄湖大闸蟹的养殖环境应该干净整洁，无污染，水质清澈，水产养殖过程中不得使用任何化学物质，保证阳澄湖大闸蟹的天然纯净。
最后，阳澄湖大闸蟹的包装和运输也需要符合一定的标准。
阳澄湖大闸蟹在包装和运输过程中需要保持新鲜，包装应该牢固可靠，防止螃蟹在运输过程中受损，影响口感和品质。
运输过程中需要保持适宜的温度和湿度，避免螃蟹在运输过程中受到过多的挤压和震动，保证阳澄湖大闸蟹的品质。
总的来说，阳澄湖大闸蟹的标准主要包括外观、内在品质、产地和养殖环境以及包装和运输。
这些标准的制定和执行，保证了阳澄湖大闸蟹的品质和口感，也让更多的消费者能够享受到这一美味的水产品。
阳澄湖大闸蟹的标准不仅是对产品质量的保证，更是对消费者健康和口味的保障。
希望阳澄湖大闸蟹的标准能够得到更好的执行和监督，让更多的人能够品尝到这一美味佳肴。
大闸蟹分级标准
大闸蟹分级标准
大闸蟹的分级标准通常是根据其外观特征、体重和蟹黄量等指标进行评定。
以下是中国目前较为常用的大闸蟹分级标准：
1. 特级大闸蟹：外观完整、色泽鲜艳、蟹脚粗壮、蟹黄饱满、肉质鲜美、体重在120克以上。
2. 一级大闸蟹：外观完整、色泽较好、蟹脚较粗壮、蟹黄较饱满、肉质鲜美、体重在100克以上。
3. 二级大闸蟹：外观基本完整、色泽较好、蟹脚较细、蟹黄饱满度一般、肉质鲜美、体重在80克以上。
4. 三级大闸蟹：外观基本完整、色泽一般、蟹脚较细、蟹黄饱满度较低、肉质鲜美、体重在60克以上。
需要注意的是，以上分级标准仅供参考，实际评定标准可能因地区、生产商和市场需求等因素而有所不同。
此外，大闸蟹的品质还受到养殖环境、季节等因素的影响，消费者在购买时应选择正规渠道和有信誉的商家，并注意查看产品的质量证明和产地证明等相关信息。
阳澄湖大闸蟹
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阳澄湖大闸蟹标准
阳澄湖大闸蟹标准阳澄湖大闸蟹，是中国著名的水产产品，以其鲜美的肉质和丰富的营养价值而闻名于世。
为了保证阳澄湖大闸蟹的品质和口感，制定了一系列的标准，以便对其进行统一的管理和监督。
本文将对阳澄湖大闸蟹的标准进行详细介绍，以期为生产和消费提供参考。
一、产地要求。
阳澄湖大闸蟹的产地主要集中在苏州市昆山市阳澄湖地区，这一地区的水质、水温和水产生态环境都非常适宜大闸蟹的生长。
因此，阳澄湖大闸蟹的产地必须位于阳澄湖地区，且必须经过相关部门的认证和监督。
二、体型要求。
阳澄湖大闸蟹的体型是其品质的重要标志之一。
成熟的大闸蟹体型一般以肥大、壳色光亮、膏黄丰满为佳，螯脚饱满有力，蟹膏丰满，蟹黄饱满。
此外，阳澄湖大闸蟹的壳色应以金黄色为主，螯脚呈红色，腹部为白色。
三、口感要求。
阳澄湖大闸蟹的口感是其最大的特点之一。
阳澄湖大闸蟹的肉质应该鲜嫩、饱满、肥美，口感鲜甜，膏黄浓厚，蟹膏醇厚香甜。
蟹黄颜色鲜艳，蟹肉质地饱满，蟹味浓郁。
四、养殖要求。
阳澄湖大闸蟹的养殖过程需要严格控制水质、水温和饲料等因素，以保证大闸蟹的生长环境和饲养质量。
养殖场必须具备相关的生产资质和环保手续，且必须遵守相关的养殖标准和规定。
五、包装要求。
阳澄湖大闸蟹在包装过程中，必须采用符合食品安全要求的包装材料，且必须注明产品的产地、生产日期、保质期等信息。
包装规格、包装方式也需要符合相关的标准要求。
六、贮存和运输要求。
阳澄湖大闸蟹在贮存和运输过程中，必须遵循相关的卫生和安全规定，保证产品的新鲜和品质。
贮存和运输过程中，必须避免阳光直射和高温，防止产品变质。
七、销售要求。
阳澄湖大闸蟹的销售必须在合法的市场和渠道进行，且必须遵守相关的食品安全和卫生规定。
销售过程中，必须提供真实有效的产品信息和合格的检验证明。
综上所述，阳澄湖大闸蟹标准是对大闸蟹生产、加工、贮存、运输和销售等环节的统一规范，其目的是为了保证阳澄湖大闸蟹的品质和安全，确保消费者能够放心食用。
希望各相关部门和生产经营者能够严格遵守相关标准，共同为阳澄湖大闸蟹的产业发展做出贡献。
大闸蟹目标客户描述
大闸蟹目标客户描述
我国已有近5000多年的吃蟹历史。
而阳澄湖大闸蟹久负盛名，附有“蟹中之王”的盛名，蟹原产于江苏苏州市阳澄湖莲花岛。
阳澄湖清水大闸蟹，个大体肥，一般三只重500克，大者只重250克以上，最大者可达500克，青背白肚金爪黄毛，十肢矫健，蟹肉丰满，营养丰富。
自古以来，阳澄湖大闸蟹即令无数食客为之倾倒。
章太炎夫人汤国黎女士有诗曰：“不是阳澄蟹味好，此生何必住苏州！”
近十多年以来，由于阳澄湖大闸蟹品牌的成功推广，大闸蟹已成国内各大城市与港澳台地区视为高级食用品种，尤其港澳台地区人士更将其视为一年一度的食蟹盛事。
因其人工养殖的自然条件严苛，饲养技术难度高，使其在消费市场的地位无法被取代。
再者大闸蟹的爱好者，对天然无污染的野生蟹须求日益增加。
由于国内要求高度经济成长，而过度开发与破坏环境，对于大闸蟹养殖造成无法补救的影响，更甚者，因为大闸蟹的高经济效益，导致养殖户的超高密度养殖，使得大闸蟹的规格无法提升与质量下降，野生数量更是急遽减少。
中国的养蟹圣地，江浙一带的养殖环境屡遭破坏，使得阳澄湖不得不下令于2008年起，开始全面禁养大闸蟹！
每年真正的阳澄湖大闸蟹产量也仅2000余吨，由于市场需求大，供应紧张，大闸蟹不足以供应到二级城市，目前公司的“阳澄
湖牌”大闸蟹也基本只够供应北京、上海等地方的经销商和专卖店，基本到不了批发市场和超市。
真正的阳澄湖大闸蟹年产量不超过3000吨，但是仅上海市场的需求量就达到5万吨，北京的需求量与上海相当。
如此巨大的产需缺口，导致各种冒牌的阳澄湖大闸蟹泛滥。
但由于市场极不规范，甚至出现了劣币驱逐良币’的情况，给整个阳澄湖大闸蟹行业的发展带来不好的影响。
阳澄湖大闸蟹销售合同
阳澄湖大闸蟹销售合同甲方（卖方）：________乙方（买方）：________鉴于甲乙双方就阳澄湖大闸蟹的购销事宜达成一致，特订立本合同，以便共同遵守。
一、产品名称与规格甲方同意向乙方销售阳澄湖大闸蟹，具体品种为：公蟹、母蟹，规格如下：- 公蟹：每只重量不低于200克；- 母蟹：每只重量不低于150克。
二、质量要求所售大闸蟹必须符合国家相关食品安全标准，保证新鲜、活体，无任何病害。
三、价格条款阳澄湖大闸蟹的价格根据市场行情及供需情况协商确定，最终成交价格为人民币____元/公斤。
四、交货时间与地点交货时间为每年的阳澄湖大闸蟹捕捞季节内，具体日期由双方协商确定。
交货地点为乙方指定的地址。
五、支付方式乙方需在合同签订后三个工作日内支付货款总额的30%作为定金，余款在货物交付前结清。
六、违约责任如一方未能履行合同约定的义务，应向对方支付违约金，金额为未履行部分合同金额的10%。
七、争议解决因执行本合同所发生的一切争议，双方应通过友好协商解决；协商不成时，提交甲方所在地人民法院诉讼解决。
八、其他事项本合同自双方授权代表签字盖章之日起生效，合同一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。
九、附件本合同的附件包括阳澄湖大闸蟹的质量检验报告、运输证明等相关文件，对合同的执行具有重要参考价值。
十、特别约定若遇不可抗力因素影响合同履行，双方应及时沟通，协商解决后续事宜。
甲方（盖章）：_____________________法定代表人或授权代表签字：_______________日期：____年____月____日乙方（盖章）：_____________________法定代表人或授权代表签字：_______________日期：____年____月____日。
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阳澄湖大闸蟹是中国著名的特产，因产地在江苏省苏州市阳澄湖而得名，被誉为“中国第一螃蟹”。
阳澄湖大闸蟹以其鲜美的肉质、丰满的膏、细嫩的爪等特点而备受喜爱，因此对其规格与标准的要求也非常严格。
下面我将详细介绍阳澄湖大闸蟹的规格与标准。
1. 大闸蟹的分类
阳澄湖大闸蟹根据体型和性别的不同，一般分为公蟹和母蟹，而按照成熟度和膏量的不同，又可分为小公蟹、中公蟹、大公蟹和特大公蟹等级，对于母蟹则有小母蟹、中母蟹和大母蟹等级之分。
2. 规格与标准
（1）体型大小：阳澄湖大闸蟹以体型庞大、壳色光亮为佳，通常要求公蟹的壳宽在8厘米以上，母蟹的壳宽在7.5厘米以上，而大闸蟹的壳宽则要求更大一些。
（2）壳色：阳澄湖大闸蟹的壳色应该鲜红鲜亮，光滑坚硬，无明显的伤痕和裂缝。
（3）肉质：阳澄湖大闸蟹的蟹肉应该饱满、鲜嫩、味美，肉质结实而有弹性，入口后清香回味。
（4）膏量：阳澄湖大闸蟹的膏量是其最为重要的特征之一，一般来说，阳澄湖大闸蟹的膏量应该丰富，呈现出金黄色，口感细腻浓厚。
（5）爪部：阳澄湖大闸蟹的爪应该完整，指节饱满，爪尖呈钩状，爪壳光滑，爪肉丰满。
（6）气味：阳澄湖大闸蟹的气味应该清新自然，无异味。
3. 质量监管
阳澄湖大闸蟹的生产和销售过程中，需要严格遵守相关的质量监管标准。
从养殖、捕捞、加工到销售环节，都要进行全程监管，确保大闸蟹的品质符合规定标准。
此外，针对出口产品，还需要符合国际质量标准和食品安全要求，以确保产品的安全和优质。
4. 品牌认证
阳澄湖大闸蟹作为地理标志产品，享有独特的区域优势和知名度，因此有相应的品牌认证标准。
产品必须经过阳澄湖大闸蟹品牌认证，才能够以“阳澄湖大闸蟹”的名义销售，这也是对产品质量和产地的进一步保障。
结语
总的来说，阳澄湖大闸蟹的规格与标准主要包括体型大小、壳色、肉质、膏量、爪部和气味等方面的要求。
质量监管、品牌认证等也是保证产品质量的重要手段。
阳澄湖大闸蟹作为中国的特色水产品，其规格与标准的严格要求也反映了中国对食品质量和安全的高度重视。