米糠麦麸的营养特点及优缺点
麸皮的作用
麸皮的作用麸皮，指的是米糠，是米或杂粮加工过程中剩余的外皮。
虽然麸皮通常被视为废弃物，但其实它有许多重要的用途。
首先，麸皮含有丰富的纤维素，对于人体的消化系统非常有益。
纤维素可以增加肠道的蠕动，促进食物的消化和排泄，防止便秘问题的发生。
同时，麸皮还可以减缓食物的消化速度，使食物中的糖分缓慢释放，有助于控制血糖水平，预防糖尿病等慢性病的发生。
其次，麸皮富含B族维生素以及矿物质。
B族维生素对于身体的新陈代谢非常重要，可以提供能量，维持神经系统的正常功能。
此外，麸皮还含有锌、铁、钙等矿物质，这些元素对于身体各个系统的正常运作至关重要。
例如，铁是造血过程中不可或缺的元素，钙是维持骨骼健康的关键。
另外，麸皮对于控制体重也有非常重要的作用。
由于其高纤维低脂肪的特性，麸皮可以产生饱腹感，减少进食量。
同时，纤维素还可以降低食物的能量密度，增加饱足感。
因此，适量摄入麸皮可以帮助我们控制食欲，减少过量进食的情况，从而达到减肥的效果。
此外，麸皮还可以用于烘焙食品的制作。
由于其具有吸水性和黏性，麸皮可以提供面团中所需的弹性和稳定性。
烘焙过程中加入适量的麸皮可以减少面包或蛋糕中的脂肪含量，使其更加健康。
同时，麸皮还可以增加食品的纹理和口感，提高食品的品质。
最后，麸皮还可以用于植物育种和饲料生产。
麸皮中富含蛋白质和维生素，对于植物的生长和发育有着重要的促进作用。
同时，麸皮作为饲料可以为动物提供丰富的营养，增加肉类和蛋类的产量。
综上所述，麸皮具有多种多样的用途，对我们的身体健康和生产生活都有着重要的影响。
因此，在日常生活中，我们应该充分利用麸皮，摄入适量的纤维素和营养素，保持健康的饮食习惯。
养羊常用饲料的优缺点
养羊常用饲料的优缺点养羊常用的饲料里面有玉米、麦麸、米糠、高粱，豆粕等。
但养殖户并不太清楚为什么用这几种，今天小编来说说他们的优缺点。
●玉米优点：玉米这种饲料的优点很多，比如价格便宜，不饱和脂肪酸含量高，淀粉含量高，纤维含量低，适口性比较好，一般猪都比较喜欢吃等。
缺点：不过玉米这种饲料的缺点也很明显，比如蛋白质含量比较低，甲硫氨酸以及赖氨酸含量低等。
同时玉米也是一种非常不容易储存的饲料，如果仓库不能保证干燥的话，就很容易发生腐败变质的情况。
●麦麸优点：与玉米这种饲料相反，麦麸中赖氨酸以及蛋白质的含量就比较高了，同时还有比较丰富的B族维生素。
因此算是比较优质的辅助饲料。
缺点：麦麸的粗纤维含量比较高，所以不仅能量价值低而且适口性一般。
另外对于公羊来说，麦麸不适合大量食用，大量食用可能导致尿结石。
●米糠优点：米糠分为鲜米糠和脱脂米糠，没有经过脱脂处理的米糠无论是蛋白质、脂肪还是赖氨酸的含量都比较高，算是性价比较高的饲料之一。
而经过脱脂处理的米糠脂肪含量与能量价值都会降低。
缺点：米糠中的粗纤维含量也比较高，适口性相对来说也比较一般。
如果不与其他的饲料进行搭配的话，采食欲望会比较低。
米糠分为三七糠，二八糠，米糠里面米的含量越高营养价值也越高。
●高粱优点：高粱的营养价值与玉米比较接近，特别是能量方面，因为高粱里面含有丰富的碳水化合物。
同时高粱的价格也非常便宜，可以降低养殖成本。
缺点：高粱比不上玉米的一点主要还是在于适口性，甚至高粱可能是适口性最差的饲料之一。
因为这种饲料之中含有鞣酸，吃起来的话会有一种苦涩的感觉，并且高粱的营养价值虽然不低，吸收率却远远比不上玉米。
猪饲料的常见种类及合理营养的搭配方法 - 养猪技术
猪饲料的常见种类及合理营养的搭配方法-养猪技术猪体维持生命、生长、发育、繁殖和进行各种生理活动都需要能量，而猪体所需要的能量则由饲料提供。
在养猪生产过程中充分的掌握猪常见的饲料以及其中所含有的营养成分,这对于科学合理的配制猪饲料非常重要,可为猪提供适宜的营养,从而使猪健康生长发育,保持强健的体质和抗病能力。
下面具体来了解一下：猪饲料的常见种类及合理营养的搭配方法。
1、能量饲料玉米。
玉米是生猪养殖中常用的能量饲料，有饲料之王的美称。
玉米的营养特点是能量含量高，主要成分是淀粉，消化率较高，但是粗蛋白质含量较低，约为7.2%-8.9%，并且品质较差。
氨基酸的含量不足，尤其是赖氨酸、色氨酸以及蛋氨酸的含量较低。
玉米中的脂肪含量较高，约为3.5%-4.5%，亚油酸的含量约为2%左右，在所有谷物饲料中含量最高。
对于饲喂生猪的玉米用量占总日粮的50%时即可满足其对亚油酸的需要量。
玉米中含有丰富的胡萝n素和叶黄素，同时维生素E的含量也较多，但是其他类维生素的含量很低，尤其是不含有维生素D；玉米中钙的含量较低，虽然磷的含量较高，但是多以植酸磷的形式存在，对猪的利用率低。
因此在饲喂时要注意搭配其他类蛋白质类、维生素类以及矿物质类饲料，才可使猪获得充足的营养。
玉米在收割、贮存以及加工的过程中易发生霉变而产生赤霉烯酮和黄曲霉素，对猪产生较为严重的危害，因此要禁止饲喂发生霉变的玉米，在玉米的加工过程中需添加脱霉剂。
麦麸。
麦麸又称为麸皮，是小麦加工的副产品，主要的成分是小麦的种皮、糊粉层、少量的胚和胚乳。
麦麸的营养价值取决于生产面粉时对面粉质量的要求，如果对面粉的质量要求较高，则麦麸中含有的胚乳与胚、种皮等的含量就高，因此营养价值高，如果对面粉生产的质量要求不高，则面粉中胚乳、甚至糊粉层的含量增多，麦麸中该类物质的含量减少，营养价值降低。
因此麦麸的营养价值的差别较大，在购买时要注意鉴别。
麦麸中粗纤维的含量较高，约为8.5%～12%，粗蛋白质的含量约为12.5%-17%，氨基酸的组成良好，并且B组维生素的含量较高，但是钙的含量少，磷的含量多，比例极不平衡。
米糠喂猪好处
米糠喂猪的好处
米糠是指稻谷脱壳后精加工的果皮层、种皮层及胚芽的混合物。
根据加工的精度，质量有差异，有的掺杂少量谷壳、碎米。
因大米加工中的因素，水分含量高，如未经脱水处理，不耐储藏。
米糠是很好的猪饲料原料，当米糠的干物质达到87%时，粗蛋白含量为13%左右，能量值在糠麸类中是比较高的。
因为米糠中含油量较高，在10% 以上，有的达18%，所以米糠中的脂肪大多为不饱和脂肪酸，动物易吸收和利用。
但是这种不饱和脂肪酸容易分解和变质，因此米糠使用时越新鲜越好。
因为米糠中含较高植酸盐和胰蛋白酶抑制因子，影响猪对粗蛋白的吸收和生长，所以在猪饲料的使用中要掌握好用量。
米糠添加过多小猪会拉稀，因此开始时应少用一点，等猪适应后逐渐加量。
育肥猪米糠最大用量有加到35%的，虽然未明显表现出生长受阻的情况，但会形成软脂而影响肉质。
湿热处理能破坏胰蛋白酶抑制因子和分解植酸，所以有条件的可进行适当处理，在配合饲料中加适量植酸酶也能中和米糠中的植酸。
由于米糠中不饱和脂肪酸存在不稳定性，容易分解和变质，所以米糠的存放时间不可太长，不要超过两周。
水分大的更不能久放，最好现购现配现喂。
为了延长储存期，可采取脱脂处理，现有浸提法和压榨法，经处理后的米糠饼存放时间可延长。
因各地称谓习惯不同，有把砻糠叫米糠的，砻糠的营养成分不到
米糠的1/3，在精养猪场是不宜使用砻糠的，只有怀孕母猪可少量添加。
还有把谷壳粉碎加工成统糠的，这种统糠更不能做猪饲料，不但没有营养，还消化能耗。
米糠的营养特点和饲喂价值
米糠的营养特点和饲喂价值一、米糠的营养特点米糠的营养价值受稻米精制加工程度的影响，精制程度越高，则米糠中混入的胚乳就越多，其营养价值也就越高。
1、蛋白质含量高，为14%，比大米(粗蛋白为9.2%)高得多。
氨基酸平衡情况较好，其中赖氨酸、色氨酸和苏氨酸含量高于玉米，但与动物需要相比仍然偏低;2、粗纤维含量不高，故有效能值较高;3、脂肪含量12%以上，其中主要是不饱和脂肪酸，易氧化酸败;4、维生素B族及VE含量高，是核黄素的良好来源，其含量为2.6ug/g，在糠麸饲料中仅次于麦麸。
且含有肌醇，但VA、VD、VC含量少;5、矿物质含量丰富，钙少(0.08%)磷多(1.6%)，钙磷比例不平衡，磷主要是植酸磷，利用率不高。
此外，米糠中锌、铁、锰、钾、镁、硅含量较高。
6、抗营养因子米糠中含有胰蛋白酶抑制因子(trypsin inhibitor, TI)。
给单胃动物大量饲喂米糠，可引起蛋白质消化障碍和雏鸡胰腺肥大。
加热处理可使米糠中胰蛋白酶抑制因子失活。
此外，米糠中脂肪酶活性较高，长期贮存易引起脂肪变质。
二、米糠的饲用价值1、鸡米糠可补充鸡所需的B族维生素、锰及必需脂肪酸。
米糠中含有胰蛋白酶抑制因子，用大量米糠饲喂雏鸡，会导致胰腺肿大。
如将米糠加热高压处理，则可减轻肥大程度。
一般鸡饲料以不超过5%为度。
颗粒饲料可酌量增至10%左右。
用量太高不仅会影响适口性，还会因植酸过多而影响钙、镁、铁、锌等矿物元素的利用率。
2、猪米糠对猪的适口性不佳，如用于肉猪肥育，随用量的增加(取代玉米25%-100%)，猪生长速度和饲料转化效率降低。
大量饲喂米糠还会导致体脂肪变软，降低胴体品质，故肉猪饲料中米糠添加量应在20%以下。
仔猪不宜使用，以免引起腹泻，但经加热处理破坏胰蛋白酶抑制因子后可少量使用。
3、反刍家畜与单胃动物不同，米糠用作反刍动物饲料并无不良反应，适口性好，能值高，在奶牛、肉牛精料中可用至20%。
但喂量过多会影响牛乳和牛肉的品质，使体脂和乳脂变黄变软，尤其是酸败的米糠还会引起适口性降低和导致腹泻。
米糠浅析
米糠浅析发布者: 畜牧编辑摘要: 什么是米糠？稻谷在脱粒脱壳后得到糙米，糙米是完整的水稻果实。
而我们通常所食用的稻米是指的是加工后的精米，它是水稻种子的胚乳部分。
在从糙米到精米的过程中抛弃掉的部分就是米糠。
什么是米糠？稻谷在脱粒脱壳后得到糙米，糙米是完整的水稻果实。
而我们通常所食用的稻米是指的是加工后的精米，它是水稻种子的胚乳部分。
在从糙米到精米的过程中抛弃掉的部分就是米糠。
米糠又称“米皮糠”，“细米糠”或细糠，是糙米精加工过程中脱除的果皮层，种皮层及胚芽等混合物，混有部分少量碎米。
为什么饲料里喜欢使用米糠？这里要讲到米糠的营养价值:1、米糠的营养价值受稻米精加工程度的影响，精加工程度越高，则米糠中混入的胚乳就越多，其营养价值也就越高；2、米糠蛋白质含量高，为12.5％，比大米(粗蛋白为9.2％)高得多；3、氨基酸平衡情况较好，其中赖氨酸、色氨酸和苏氨酸含量高于玉米;4、粗纤维含量不高，但有效能值较高;5、脂肪含量12%以上，其中主要是不饱和脂肪酸，易氧化酸败;6、维生素B族及维生素E含量高，是核黄素的良好来源，其含量为2．6ug／克，在糠麸饲料中仅次于麦麸,且含有肌醇;7、矿物质含量丰富，钙少(0.08%)磷多(1.6%)，锌、铁、锰、钾、镁、硅含量较高。
米糠中脂肪含量很高（12%-20%），可以提取米糠油，且在我国已经得到较大的发展，米糠油，营养丰富。
从这些我们知道了米糠是怎么来的，主要用在哪些方便，就能够很好的分析行情了。
米糠的价格主要随三个方面而变化：1、米厂加工量；2、油厂加工量；3、饲料厂使用量。
拿现在来说：一、米厂加工量：米厂加工量主要受市场行情主导。
1、由于国家临储托市收购工作已经启动，各地区水稻价格基本达到国家收储标准，稻谷价格国家临时收储保护价格不断提高，但大米价格却处于相对较低状态，米厂盈利空间已被压缩的微乎其微。
米厂开机积极性不高，但近期随着新稻谷上市米厂开机率得到提高；2、依然受进口大米影响，进口大米虽然质量较国产大米略有不足，但与国产大米相比，进口大米却有着绝对的价格优势，足以弥补其品质的偏差，进口大米大大的压缩了国产大米价格上涨空间；3、小米厂逐渐淘汰，大部分米厂要生存都在降低成本，建大仓库，自己建烘干塔，存低价稻谷，逐渐向规模化发展。
麦麸的主要营养特性及其在畜禽饲料中的应用
麦麸的主要营养特性及其在畜禽饲料中的应用麦麸，即小麦麸，是在面粉厂生产粗面粉时产生的副产品，营养价值丰富，并含有大量可调节肠道健康的膳食纤维和非淀粉多糖，被广泛应用于畜禽生产。
小麦麸一般由种皮、煳粉层、部分胚芽及少量胚乳组成，其营养价值随胚乳含量升高而提高。
我国对于小麦麸的分类方法较多：按小麦品种，可分为红粉麸和白粉麸；按面粉加工精度可分为精粉麸、特粉麸和标粉麸；按产出麦麸的形态、形状，可将其分为片麸和面麸；按不同制粉工艺中产出物的形态、成分，又可分为大麸皮、小麸皮。
我国麦麸年产量在0.26亿吨以上，主要用途有食用、入药、饲料原料、酿酒等。
1、麦麸的营养特性1.1 能量与麦科饲料原料小麦、大麦相比，麦麸的无氮浸出物含量较低而粗纤维含量较高，故其能值较低（见表1）。
据中国饲料成分及营养价值表（2014），麦麸在猪上的消化能为9.33 MJ/kg，代谢能为8.66 MJ/kg，净能为6.36 MJ/kg；在鸡上的代谢能为5.65 MJ/kg；反刍动物方面，在肉牛上的增重净能为4.5 MJ/kg，奶牛产奶净能为6.08 MJ/kg，羊上的消化能为12.1 MJ/kg。
此外，陈朝江等（2005）研究测定，麦麸在鸭上的表观代谢能为（12.46±0.14）MJ/kg，真代谢能为（12.83±0.14）MJ/kg，在鹅上的表观代谢能为（10.95±0.32）MJ/kg，真代谢能为（11.41±0.32）MJ/kg。
而张琼莲等（2011）研究测定，麦麸在黄羽肉鸡中净能为 5.20 MJ/kg。
黄强（2015）研究测定，在生长肥育猪中小麦麸的消化能为12.04 MJ/kg，细小麦麸的消化能为12.45 MJ/kg。
1.2 粗蛋白质麦麸的粗蛋白质含量较高，与同类饲料米糠粕接近，含量一般为10% ～ 17%，但其中的必需氨基酸含量偏少（见表2），蛋白质品质较差，尤其蛋氨酸仅为0.22%，赖氨酸含量0.56%，含量最高的为精氨酸和亮氨酸，均为0.88%，必需氨基酸总量仅占到总蛋白的5.87%。
麦麸的营养价值及好处有哪些
麦麸的营养价值及好处有哪些麦麸含高膳食纤维,对高脂蛋白血症、糖尿病、动脉粥样硬化、痔疮、老年性便秘、结肠癌都有防治作用。
麦麸有什么营养价值呢?下面就是店铺给大家整理的麦麸的营养价值及好处，希望对你有用!麦麸的营养价值在精面生产过程中，大约只有85%左右的胚乳进入面粉，其余部分进入麦麸，所以使麦麸的营养价值很高。
麸皮含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素、碳水化合物、膳食纤维。
它不仅粗纤维、粗蛋白质含量高，而且质量较好。
与玉米和小麦粒相比，其氨基酸组成较平衡，其中赖氨酸、色氨酸和苏氨酸含量均较高，特别是赖氨酸含量高达0.67%。
此外，麦麸的维生素B族及维生素E的含量极高，B1含量达8.9毫克/千克，B2含量达3.5毫克/千克，是任何食物都无法比拟的。
吃麦麸的好处1.麦麸含有丰富的膳食纤维，是人体必需的营养元素，可提高食物中的纤维成分，可改善大便秘结情况。
2.由于摄入了高纤维成分，从而加快了人体内胆固醇的排泄，所以麦麸可以使血清胆固醇下降，动脉粥样硬化的形成减慢，对减肥很有帮助。
3.麦麸有助于预防结肠及直肠癌。
4.麦麸能降低血液中雌激素的含量，可预防乳腺癌。
5.麦麸中含有的丰富B族维生素，在体内发挥着许多功能，而且还是食物正常代谢中不可缺少的营养成分。
6.麸皮膳食纤维还具有很好的降糖功效，美、日等国近年来对糖尿病患者的增加极为关注，并把增加膳食纤维的摄入作为抑制糖尿病的对策之一。
麸皮膳食纤维对膳后血糖升高起到抑制作用，其机理是膳食纤维增加肠液的黏度，阻碍葡萄糖的扩散，从而减慢葡萄糖的吸收，降低血糖含量。
7.经过科学研究证明，麦麸里含有的天然植物油、维生素、酵素、蛋白质，对护理皮肤有良好的功效。
8.麦麸中含有的B族维生素，在体内发挥着许多功能，而且还是食物正常代谢中不可缺少的营养成分。
麦麸中的氨基酸含量较高，并且含有丰富的微量元素。
这些对儿童的生长发育有很重要的作用。
女性吃麦麸的好处1、麦麸消脂清宿便把在食品中添加麦麸作为减肥计划的一部分。
米糠的营养价值
米糠的营养价值稻谷是我国第1大粮食品种。
目前年产1．85亿t左右。
占全国粮食总产量的42％。
世界上稻谷产量占粮食总产量的37％。
稻谷在加工成精米的过程中要去掉外壳和占总重10％左右的种皮和胚，米糠就是由种皮和胚加工制成的，是稻谷加工的主要副产品。
国内外的研究结果和资料表明，米糠中富含各种营养素和生理活性物质。
由于加工米糠的原料和所采用的加工技术不同．米糠的组成成分并不完全一样。
一般来说，米糠中平均含蛋白质15％，脂肪16％-22％，糖3％-8％，水分10％，热量大约为125．1KJ/g。
脂肪中主要的脂肪酸大多为油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，并含高量维生素、植物醇、膳食纤维、氨基酸及矿物质等。
因此，米糠可以经过进一步加工提取有关营养成分，如与豆腐渣合用来提取核黄素、植酸钙，米糠可用于榨取米糠油。
脱脂米糠还可以用来制备植酸、肌醇和磷酸氢钙等；米糠颗粒细小颜色淡黄。
便于添加到烘培食品及其他米糠强化食品中；同时由于可溶性纤维含量低。
米糠中的米蜡、米糠素及口一谷甾醇都具有降低血液胆固醇的作用。
米糠在动物畜禽饲料中代替玉米等原料的添加，降低饲料成本和提高经济效益的研究和报道也有不少，本文就米糠的营养功用和畜禽生产中的应用作一详细的综述。
1米糠的营养及其他作用1．1通便作用Slavin和Lampe为了验证米糠和麦糠的通便效果，对食用常规饮食的健康男性进行食用米糠试验，结果发现米糠是使大便量增加的有效纤维。
其原因可能是米糠中的碳水化合物在肠道中不与消化酶作用，因而起到与添加麦麸相同的通便效果。
1．2对胆固醇的作用迄今为止，研究发现米糠中含有许多与降低胆固醇有关的化合物，但是现有的资料尚不能阐明其中每种化合物降低胆固醇的能力。
1991年。
Rukmini和Raghuram对米糠油降低血脂作用的营养和生物化学效应进行了报道。
得出的结论是：米糠油中的主要成分，如单不饱和脂肪酸、亚油酸、亚麻酸及少量非皂化组成成分的共同作用使米糠油产生降低胆固醇作用。
米糠有机肥原料
米糠：一种优质的有机肥原料
在现代农业中，肥料的使用对于农作物的生长至关重要。
而在众多的肥料种类中，有机肥因其对土壤和环境的友好性而受到越来越多的关注。
其中，米糠作为一种常见的有机肥原料，其优点和应用价值不容忽视。
首先，我们需要了解什么是米糠。
米糠是稻谷加工过程中脱壳后的副产品，富含蛋白质、脂肪、维生素以及矿物质等营养成分。
虽然在食品工业中，米糠常常被用作饲料或者提取植物油，但在农业领域，它却是一种理想的有机肥原料。
作为有机肥原料，米糠具有以下几点优势：
1. 营养丰富：米糠含有大量的氮、磷、钾等农作物生长所需的营养元素，能够为作物提供充足的养分。
2. 促进土壤健康：米糠中的有机物质可以改善土壤结构，增加土壤的透气性和保水能力，有助于提高土壤的肥力。
3. 环保无污染：与化学肥料相比，米糠有机肥不含有害物质，不会对土壤和水源造成污染，有利于实现可持续农业。
4. 易于获取：由于稻谷是我国的主要粮食作物之一，因此米糠的来源广泛且易于获取。
然而，米糠作为有机肥原料也存在一些问题，如分解速度慢，营养释放不均匀等。
因此，在实际应用中，通常会将米糠与其他有机物混合，通过堆肥等方式进行处理，以提高其肥效。
总的来说，米糠作为一种优质的有机肥原料，不仅能够提供丰富的营养，还能改善土壤结构，保护环境，具有很高的利用价值。
在未来，随着人们对环保和可持续农业的认识不断加深，米糠在有机肥领域的应用前景将会更加广阔。
米糠的功效与作用
米糠的功效与作用米糠是稻谷的外层，主要由米糠、胚乳和芽胚组成。
它通常被认为是对人体无营养价值的副产品，因此在农业生产过程中，大多数米糠被废弃或用作饲料。
然而，近年来，随着人们对食物营养价值的深入了解，米糠的健康功效开始受到关注。
米糠中含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，具有多种作用和受益于人体的功效。
首先，米糠富含膳食纤维，对于维持消化系统的正常功能和促进肠道健康非常重要。
膳食纤维分为可溶性和不可溶性两种类型。
可溶性纤维可以帮助控制血糖和胆固醇水平，降低患心脏病和糖尿病的风险。
米糠中的可溶性纤维可以延缓食物在胃中的消化过程，减缓葡萄糖的释放速度，从而使血糖升高的速度缓慢。
这对于糖尿病患者的血糖控制非常重要。
此外，通过形成凝胶状物质，可溶性纤维可以捕获胆固醇并防止其被吸收，从而降低胆固醇水平。
米糠中的不可溶性纤维可以增加粪便体积和减少食物通过肠道的时间，有助于预防便秘和结肠癌。
此外，不可溶性纤维可以吸附肠道内的有害物质，如重金属和致癌物质，防止其被吸收和残留在体内。
因此，经常摄入含有米糠的食物可以帮助清洁肠道，促进排便，预防便秘和结肠癌的发生。
除了膳食纤维，米糠还含有丰富的维生素和矿物质。
维生素B 群是米糠中最丰富的维生素，包括维生素B1（硫胺素）、维生素B2（核黄素）和维生素B6（吡ridoxine）。
这些维生素在能量代谢、神经系统功能和血红蛋白合成中起重要作用。
此外，维生素E、维生素K和烟酸等也存在于米糠中。
矿物质方面，米糠含有丰富的钾、镁、铁、锌和铜等矿物质，这些矿物质对于骨骼健康、免疫系统功能和细胞代谢非常重要。
除了通过提供丰富的营养素，米糠还有一些其他的健康功效。
首先，米糠可以降低血压。
膳食纤维可以帮助调节血压，使血压维持在正常范围内。
其次，米糠可以帮助控制体重。
膳食纤维能够提供饱腹感，减少进食量，从而有助于减肥和控制体重。
此外，膳食纤维还可以调节胃肠功能，促进肠蠕动，防止肥胖和代谢综合征的发生。
能量饲料
能量饲料科技名词定义中文名称：能量饲料英文名称：energy diet定义：干物质中粗蛋白含量低于20%、粗纤维低于18%的一类饲料。
指饲料绝干物质中粗纤维含量低于18%、粗蛋白低于20%的饲料。
如谷实类、糠麸类、淀粉质块根块茎类、糟渣类等一般每千克饲料干物质含消化能在10.46MJ以上的饲料均属能量饲料。
常用能量饲料包括玉米、小麦、稻谷、碎米、麦麸、次粉、米糠和油脂、乳清粉等一、玉米：玉米是高能饲料，适口性好，易消化，可以用任何比例来生产饲料，加之产量高，价廉易得，故有“饲料之王”的美誉。
然而，玉米的蛋白质含量少，缺乏赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸，维生素和矿物质元素等含量也很低，应配合使用优质蛋白质饲料以补充必需氨基酸的不足。
二、玉米的种类爆裂型玉米(Pop corn)非饲料用玉米.籽粒小,坚硬,光滑,顶部尖或圆形.胚乳几乎全部由角质淀粉组成,加热后有爆裂性.三、粉质型玉米(软质型玉米)籽粒无角质淀粉,全部由粉质淀粉组成,形状象硬粒型玉米.高赖氨酸玉米饲料专用玉米.Opaque-2中赖氨酸,色氨酸,精氨酸和组氨酸的含量增加,CP10.5%;Floury-2中CP17%,赖氨酸和色氨酸是普通玉米的2倍.四、高油玉米:饲料专用玉米.粗脂肪(EE)6~10%,比普通玉米高1~4%.五、甜质型玉米(Sweet corn)非饲料用玉米.籽粒几乎全部为角质透明胚乳,含糖量高,品质优良,脱水后皱缩.硬粒型玉米:也称燧石种.籽粒四周和顶部为角质胚乳,中间为粉质胚乳.籽粒光泽坚硬.六、玉米等谷物在收获、贮藏、加工等过程中极容易受到霉菌、细菌、酵母菌的污染而产生T2和呕吐毒素等毒素，造成母猪的流产、发情配种率差，后备母猪和育肥猪表现外阴肿大，在家禽上表现，雏鸡的霉菌性肺炎，长期的呼吸道症状，产蛋鸡产蛋率下降，肉鸡育肥期生长缓慢，饲料转化率严重下降。
黄曲霉菌所感染的玉米，其产生的黄曲霉毒素是一种强烈的有毒致癌物质。
因此玉米贮藏时要求所含水量要低(不超过15％)，而且其贮藏环境亦应保持低温、干燥、通风良好。
米糠的营养及在畜禽饲料中的应用
食 品中 ； 时 由于 可溶 性 纤 维含 量 低 ， 糠 中 的 同 米 米 蜡 、米糠 素及 一谷 甾醇 都具 有 降低 血 液胆 固
杜 红 芳 ： 国农 业科 学 院饲 料研 究 所 ． 士 。 中 硕 窦 爱 丽 ： 北 交通 职 业 技 术 学 院粮 食 工程 系。 河
稻 谷是 我 国第 １ 粮食 品种 ． 大 目前 年产 １ ５ ． ８
１ 米 糠 的营养及 其他作 用
１１ 通 便 作 用 ．
亿ｔ 右， 左 占全 国粮食 总产 量 的 ４％， 界上 稻谷 ２ 世
产量 占粮食 总 产量 的 ３ ％。稻谷 在加 工成精 米 的 ７
过 程 中要 去 掉 外 壳 和 占总 重 ｌ％左 右 的种 皮 和 ０ 胚 ， 糠 就 是 由种 皮 和胚 加 工 制 成 的 ， 稻 谷 加 米 是 工 的 主要 副产 品 。 国 内外 的 研 究结 果 和 资 料 表 明 ， 糠 中 富含 各种 营养 素 和生 理 活性 物质 。 由 米 于加 工米糠 的原 料和 所 采用 的加 工 技术 不 同 ， 米 糠 的组 成 成 分并 不完 全 一样 。一 般来 说 ， 糠 中 米
是： 米糠 油 中的主 要成 分 ， 单不 饱 和脂 肪 酸 、 如 亚 油酸、 亚麻 酸及 少 量 非皂 化组 成 成分 的共 同作 用 使米糠 油产 生 降低胆 固醇 作用 。
Ｋ ｈｏ ａ ｌｎ及 Ｎ ｗ ａ ｅ ｍ ｎ等 人 通 过 对 大 鼠和 鸡 进
营 养成 分 ， 与 豆腐 渣合 用 来 提 取 核 黄 素 、 酸 如 植
营 养 和 生 物 化 学效 应 进 行 了报 道 。得 出 的结 论
水 分 １ ％， 量大约 为 １ ５１ Ｊｇ ０ 热 ２ ． ／。脂 肪 中主要 的 Ｋ 脂 肪酸 大 多为 油 酸 、亚油 酸等 不 饱和 脂肪 酸 ， 并 含 高量 维生 素 、 物醇 、 食纤 维 、 基 酸及 矿 物 植 膳 氨 质等 。因此 ， 糠 可 以经 过进 一步 加 工提 取 有关 米
米糠喂猪的正确方法
米糠喂猪的正确方法随着养猪业的快速发展，猪粮价格也不断攀升，因此越来越多的养殖户开始选择使用替代性饲料。
米糠作为一种常见的替代性饲料，在猪饲料中具有很高的营养价值。
但是如果喂养不当，可能会影响猪的生长发育和健康状况。
因此，以下是米糠喂猪的正确方法以供参考。
一、适宜的米糠种类1.通常使用的米糠主要有稻壳和小麦皮，这两种米糠在营养成分和特性上有所不同，因此在喂养过程中需注意区分。
2.稻壳米糠含有较高的纤维和硅酸盐，常与豆饼或豆粕混合使用。
3.小麦皮米糠含有较高的蛋白质和糖类，适合与青饲草或豆饼混合使用。
二、米糠的处理方法1.将米糠晾晒至干燥，具备一定的杀菌作用，可避免影响猪的健康。
2.若是湿糠，应先进行风干，然后进行晾晒，还需注意及时反复翻动。
3.喂给猪的米糠必须经过除繁、除杂等处理，以保证猪饲料的质量和卫生安全。
三、米糠的配方比例1.适当的米糠配方能够提高饲料的营养价值，降低饲料成本。
2.稻壳和小麦皮的比例视养殖猪的品种、年龄、性别、饲养方式、繁殖要求等方面多方面进行考虑，通常比例为6:4。
3.米糠与其他饲料混合使用，应按照一定的比例进行搭配。
四、米糠的喂养量和时间1.米糠喂舍的时间最好在早上和下午，或者在喂食其他饲料之前喂给猪。
2.单次喂食量逐渐递增，建议从1% 猪体重开始逐渐增加到2% 猪体重，不可过量。
3.特别是年幼的猪，喂食时需要控制好喂食量，避免猪群饥饿时狂吃米糠造成胀气、消化不良等问题。
五、米糠的注意事项1.刚开始使用米糠或改变喂食米糠的数量时，需要慢慢适应，一次性改变太多易引起生病等问题。
2.米糠喂食量过多或不足均会影响猪的生长发育和健康，因此需要根据实际情况进行调整。
3.不同品种的猪对米糠的吸收利用效果也略有不同，需要根据实际情况进行调整和适应。
米糠在饲料中用途是什么
米糠在饲料中用途是什么米糠是从米谷中脱去外皮后剩余的外壳和胚芽，是一种常见的农副产品。
在饲料中，米糠有着多种用途和作用。
首先，米糠可以作为常规饲料的补充，提供动物所需的能量、蛋白质和纤维素等营养物质。
米糠中含有丰富的碳水化合物，可以被动物迅速分解为葡萄糖提供能量。
同时，米糠也含有一定的蛋白质，虽然比较低，但可以增加饲料中的蛋白质含量，提高动物的肉质和产蛋量。
此外，米糠富含纤维素，可以促进动物的消化吸收，改善肠道健康。
其次，米糠还可以在饲料中起到调节饲料结构和改善饲料品质的作用。
由于米糠颗粒较粗，且富含纤维素，可以增加饲料的粗纤维含量，改变饲料的口感和食物颗粒的大小，增加动物对饲料的咀嚼和消化过程。
同时，米糠对饲料的粘稠度有一定的改善作用，可以增加饲料的形态稳定性，减少饲料的结块和粉碎情况，提高饲料的保存期和使用效果。
第三，米糠还具有在饲料中增加饲料的稀释效果和降低饲料成本的作用。
由于米糠价格相对较低，添加适量的米糠可以有效地降低饲料的成本。
同时，米糠本身具有一定的涨胃效果，可以增加动物饲料摄食量，提高动物的采食能力，进而增加养殖业的生产效益。
除了上述三个主要的作用外，米糠在饲料中还有其他一些附加的效果和用途。
比如，由于米糠含有丰富的纤维素和矿物质，可以促进肠道的蠕动，增加动物的肠胃道健康，预防便秘等问题。
此外，米糠还含有一些酶类物质，可以促进动物体内酶的活性，增加饲料的消化吸收率，提高饲料的效果。
综上所述，米糠在饲料中有多种用途和作用。
它可以作为常规饲料的补充，提供动物所需的能量、蛋白质和纤维素等营养物质；它可以在饲料中起到调节饲料结构和改善饲料品质的作用；它还可以增加饲料的稀释效果和降低饲料成本；此外，米糠还具有促进肠道健康、增加饲料消化吸收率等附加的效果。
因此，合理利用米糠可以提高饲料的营养价值和利用效果，对于动物的生长和养殖业的发展都具有重要意义。
米糠中的营养物质分析
米糠中的营养物质分析米糠是米粉加工厂生产过程中的副产品，通常被当做饲料或呈现废弃物处理。
但是，米糠却拥有许多有益的营养物质。
本文将讨论米糠中的营养成分及其潜在健康好处。
1. 蛋白质米糠是一种良好的蛋白质来源，其主要成分是纤维素和半纤维素。
在一项研究中，米糠中的蛋白质含量达到17%，几乎相当于燕麦的蛋白质含量。
因此，将米糠作为饲料添加到动物饲料中已经变得越来越普遍。
人类也可以从米糠中获得蛋白质，尤其是素食主义者。
2. 纤维由于其高纤维含量，米糠可以帮助维持肠道健康。
纤维有助于促进肠道蠕动，减缓食物通过肠道的速度，并减少了胆固醇吸收。
一份研究表明，诸如米糠这样富含纤维的食物能够帮助治疗便秘和胃肠道疾病。
3. 维生素米糠也含有一定量的维生素B族，这是一组有助于维持神经系统、脑功能和心血管健康的维生素。
维生素B12和维生素B6的含量特别高，而且它们能增强身体的免疫系统。
4. 矿物质米糠也是一种具有矿物质含量的食品。
钾，镁和钙就是其中的核心元素。
这些矿物质有助于维持骨骼健康，防止高血压和其他心血管疾病。
钙本身是人体健康必需的矿物质之一，而镁则有助于碳水化合物代谢和蛋白质合成。
5. 抗氧化剂米糠中的一些成分被证明具有抗氧化剂作用，这对人类来说是非常受益的。
抗氧化剂有助于中和自由基，这些自由基能导致DNA损伤和各种疾病。
一些研究表明，吃米糠可能会有助于预防与自由基损伤有关的疾病。
总体来说，米糠是一种含有多种营养成分的食品。
它含有丰富的蛋白质、纤维、维生素和矿物质，并具有抗氧化剂的作用。
另外，与将其作为饲料一样，人类也可以向日常饮食中添加米糠，以更好地摄取这些营养物质。
能量原料
能量原料一般养殖业常用的有：玉米小麦高梁稻谷麸皮米糠等六种能量原料。
一。
玉米1 、玉米的概述玉米是“饲料之王”，在我国的种植因积和总产量仅次于稻谷和小麦。
玉米的主要特点是在谷物饲料中其消化能和代谢能值最高，消化能（猪）为3.41 兆卡/ 千克，代谢能（鸡）为3.24 兆卡/ 千克。
玉米的粗纤维含量低，仅为2% ；粗脂肪含量高，在3.5%-4.5% 之间，是大麦和小麦的2 倍以上；粗蛋白质含量是为8.6% ，但蛋白质质量较差，主要是其中的氨基酸含量不平衡，特别是赖氨酸、蛋氨酸、胱氨酸、色氨酸的含量很低，必须用其他蛋白质饲料或氨基酸搭配补充。
2 、玉米的营养特性①. 玉米的粗脂肪含量高，在3.5%-4.5% ，是小麦或大麦的1 倍。
每千克对牛维生素持净能为9.41 兆焦，增重净能为6.01 兆焦。
可利用能量高是玉米的最大特点，另外还有以下特点：（1 ）玉米含亚油酸较高。
亚油酸在动物体内不能合成，只靠从饲料中提供，是必需脂肪酸。
玉米的亚油酸含量达2% ，是所有谷实饲料中含量最高者。
如玉米在日粮中的配比达到50% 以上，则仅玉米即可满足动物对亚油酸的需要量。
因亚油酸属于不饱和脂肪酸，因而玉米粉碎后易于酸败变质，不宜长期保存，因此应当贮存整粒玉米。
②玉米的蛋白质含量偏低，且品质欠佳。
玉米的蛋白质含量为8.6% 左右。
蛋白质的氨基酸组成不良，赖氨酸，色氨酸和蛋氨酸含量不足，所以生物学价值不高。
③玉米籽实中矿质、微量元素含量较低，不能满足家畜的营养需要。
玉米在谷实饲料中属磷含量较低的品种。
在总磷中约1/3 是植酸磷，不利于磷自身及其他元素的吸收利用。
④玉米中的维生素含量不多，也不能满足动物的需要。
黄玉米中的叶黄素含量高并含有胡萝卜素，营养价值高于白玉米。
由于玉米有上述特点，虽然玉米是谷类饲料中含能量最高，粗纤维含量少，适口性好，消化率高的饲料，在养牛业是最常用的饲料，但要与其他饲料配合使用，不能作为单一饲喂。
米糠的营养价值及使用注意事项
米糠的营养价值及使用注意事项米糠俗称“青糠”、“全脂米糠”或“细糠”，是糙米精加工过程中脱除的果皮层、种皮层及胚芽等混合物，混有部分少量碎米。
米糠中含有的硒、铁、锌、钙、铜、锰6种矿物质营养元素均大大高于精米。
米糠中6种元素（注：米糠中含有的磷元素基本上是以植酸磷的形式存在，需要有相应的植酸酶作用之后才能被动物机体所利用）的含量依高低排序为钙、锰、锌、铁、铜、硒；米糠中的锰和铁的含量分别为精米的13.1倍和12.8倍，铜、钙、锌、硒的含量分别为精米的7.5倍、5.1倍、3.6倍和2.7倍，而硒、铁、锌、锰和钙是动物机体容易缺乏的营养元素。
所以，米糠的营养价值在某种程度上比精米还要高。
糙米精加工后去掉的恰恰是精华，越白越亮的精米去掉的精华越多，越没有营养。
一、米糠的成分：米糠约占稻谷总重的7-9%，水分≤13%，粗蛋白≥12.5%，呈淡黄白色，优质米糠色泽一致；米糠的成分主要是糖类、脂肪和蛋白质以及上述6种矿物质营养元素，新鲜的米糠还富含维生素，特别是富含B族维生素。
二、新鲜米糠与陈谷米糠的区别：新鲜米糠陈谷米糠色泽色泽比较艳，肉眼可见到新鲜带绿色的大米胚芽色泽暗淡，肉眼看不到鲜绿色的大米胚芽气味新鲜、有淡淡的清香味明显有一股陈谷的浊味口感有鲜甜感、顺口，无残渣口感虽有点甜，但略带点涩营养价值含有维生素，特别是B族维生素含量高以及上述所表述的各种营养成分由于陈谷存放时间不等，主要是维生素方面含量大大减少及其他营养成分下降而导致营养价值降低三、优质米糠与差米糠的区别：优质米糠：色泽新鲜一致，无发热酸败、霉变、结块、虫蛀及异味，具有淡淡的清香味，口感有甜味，顺口无残渣，粗蛋白≥12.5%，水分≤13%，不掺有谷皮糠（粗糠）及其它杂质。
差米糠：发热、发酸、结块，掺有粗糠、沸石粉等杂质。
掺假米糠简单鉴别方法：用一张白纸把米糠放置其上，用手一按，放开手，观察其表面上是否有粗糠，若放开手米糠表面很光滑，加上口吃很甜，无残渣，则说明没有掺假；若米糠表面很粗糙，则说明有掺假。
猪为什么不宜长期喂食麸皮
三一文库（）〔猪为什么不宜长期喂食麸皮〕*篇一：麦麸在养猪上的妙用在给母猪接产时，事先准备好半盆麸皮，当母猪生产时，接产人员用左手握住仔猪躯体，使成水平状态，右手立即用手把口、鼻内的粘液掏除，并用清洁布擦净头脸，防止粘液堵塞口鼻，闷死仔猪，然后将仔猪放入盛麸皮的盆中，用双手往仔猪身上从前向后撒麸皮，接着从前向后(包括腹下及腿部)搓掉麸皮，仔猪身上立即会变得干干净净，从子宫内带出的粘液均被麸皮吸干，用过的麸皮可以晒干后用来喂母猪，特别是后备或刚引进的后备种猪，一方面胎内带出粘液里会有一定的功能性物质，可促进后备不发情母猪的发情;另一方面胎液内还带有本场常见的一些病原微生物，可让后备猪得到自然免疫;第三方面，用麸皮给仔猪擦身还可以节约毛巾，同时比用毛巾擦得快而且干净，既节省了毛巾的开支，还可以节约很多时间，您在生产中不妨一试。
*篇二：猪生产时用麸皮为仔猪擦身有好处猪生产时用麸皮为仔猪擦身有好处给母猪接产时，事先准备好半盆麸皮，当母猪生产时，接产人员用左手握住子猪躯体，使其呈水平状态，右手立即把子猪口鼻内的黏液掏除，并用清洁布擦净其头脸，防止黏液堵塞口鼻，闷死子猪；然后将子猪放入盛麸皮的盆中，用双手往子猪身上从前向后撒麸皮，接着从前向后(包括腹下及腿部)搓掉麸皮，子猪身上立即会变得干干净净，从子宫内带出的黏液均被麸皮吸干。
用过的麸皮可以晒干后用来喂母猪，特别是后备或刚引进的后备种猪，一是从胎内带出的黏液里会有一定的功能性物质，可促进后备不发情母猪发情；二是胎液内还带有本场常见的一些病原微生物，可让后备猪得到自然免疫；三是用麸皮给子猪擦身还可以节约毛巾，同时比用毛巾擦得快而且干净，既节省了毛巾的开支，还可以节约很多时间*篇三：米糠麦麸的营养特点及优缺点米糠麦麸的营养特点及优缺点米糠和麦麸都是养殖业中经常使用的两种原材料，用途非常广泛，几乎所有的饲料配方中都可以使用，它们都具体在能量饲料品种中属于蛋白质含量较高的饲料原料，能量值相对较高，能效也较高，而且富含膳食纤维、维生素、矿物质元素和微量元素，但是，大家可能也注意到了，它们在饲料配方中的用量，一般并不高，一般只在8—13%左右，除非在大猪中用量才大一些，因为米糠和麦麸还有其他营养上的缺陷。
米糠麦麸的营养特点及优缺点
米糠麦麸的营养特点及优缺点米糠和麦麸都是养殖业中经常使用的两种原材料，用途非常广泛，几乎所有的饲料配方中都可以使用，它们都具体在能量饲料品种中属于蛋白质含量较高的饲料原料，能量值相对较高，能效也较高，而且富含膳食纤维、维生素、矿物质元素和微量元素，但是，大家可能也注意到了，它们在饲料配方中的用量，一般并不高，一般只在8—13%左右，除非在大猪中用量才大一些，因为米糠和麦麸还有其他营养上的缺陷。
⑴米糠是糙米加工成白米后的副产品，米糠脱脂后成为脱脂米糠。
1.营养特性米糠的蛋白质(13%)、赖氨酸(0.72%)含量均优于玉米；干物质中粗灰分(7.5%)比麦麸高近1倍，粗纤维(9.7%)和无氮浸出物(44.5%)稍低于麦麸，故有效能值很高，位于同类饲料之首，对猪消化能为12.64兆焦/千克，其原因是米糠中粗脂肪含量高达22%，约是小麦麸的3倍多，且多为不饱和脂肪酸；米糠富含维生素E和B族维生素，维生素A、维生素D、维生素C 却很少；缺点是：米糠的钙磷比例极不平衡，钙含量极低(0.07%)，这容易引起钙缺乏症，磷含量高(1. 43%，且多为不能利用的植酸磷)，还含有较多的锰、锌、铁。
米糠中含有类似于大豆中的胰蛋白酶抑制因子（一种可能引起腹泻的抗营养因子）、并含有植酸等抗营养因子，需经过加工处理，以免采食过量影响动物的生产性能。
米糠中脂肪酶活性也较高，因此贮存时间不宜过长。
所以米糠过量喂饲会有副作用，当超过日粮的30%时，猪肉品质会受到影响，产生低品质的软脂肉，人食后易引发皮炎。
种猪喂量过多，会使体况过肥，使繁殖能力降低；仔猪喂量过多，会引起拉稀。
因此，米糠喂猪一定要适量，一般以不超过日粮的15%为宜，以满足猪对多种营养需要。
二、不宜长期存放。
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米糠麦麸的营养特点及优缺点
米糠和麦麸都是养殖业中经常使用的两种原材料，用途非常广泛，几乎所有的饲料配方中都可以使用，它们都具体在能量饲料品种中属于蛋白质含量较高的饲料原料，能量值相对较高，能效也较高，而且富含膳食纤维、维生素、矿物质元素和微量元素，但是，大家可能也注意到了，它们在饲料配方中的用量，一般并不高，一般只在8—13%左右，除非在大猪中用量才大一些，因为米糠和麦麸还有其他营养上的缺陷。
⑴米糠是糙米加工成白米后的副产品，米糠脱脂后成为脱脂米糠。
1.营养特性米糠的蛋白质(13%)、赖氨酸(0.72%)含量均优于玉米；干物质中粗灰分(7.5%)比麦麸高近1倍，粗纤维(9.7%)和无氮浸出物(44.5%)稍低于麦麸，故有效能值很高，位于同类饲料之首，对猪消化能为1
2.64兆焦/千克，其原因是米糠中粗脂肪含量高达22%，约是小麦麸的3倍多，且多为不饱和脂肪酸；米糠富含维生素E和B族维生素，维生素A、维生素D、维生素C却很少；
缺点是：米糠的钙磷比例极不平衡，钙含量极低(0.07%)，这容易引起钙缺乏症，磷含量高(1. 43%，且多为不能利用的植酸磷)，还含有较多的锰、锌、铁。
米糠中含有类似于大豆中的胰蛋白酶抑制因子（一种可能引起腹泻的抗营养因子）、并含有植酸等抗营养因子，需经过加工处理，以免采食过量影响动物的生产性能。
米糠中脂肪酶活性也较高，因此贮存时间不宜过长。
所以米糠过量喂饲会有副作用，当超过日粮的30%时，猪肉品质会受到影响，产生低品质的软脂肉，人食后易引发皮炎。
种猪喂量过多，会使体况过肥，使繁殖能力降低；仔猪喂量过多，会引起拉稀。
因此，米糠喂猪一定要适量，一般以不超过日粮的15%为宜，以满足猪对多种营养需要。
二、不宜长期存放。
米糠中油脂含量高，在存放过程中，会逐渐酸败变质，使营养价值和适口性降低，甚至引起中毒造成死亡。
所以，米糠不可久贮。
三、适量补充钙和磷。
米糠中虽然营养比较丰富，但钙含量低，不能满足猪生长发育的需要；米糠中磷的含量虽然比较高，但主要以植酸磷为主，不能被猪充分的吸收利用，因此，用米糠喂猪，应在日粮中添加1.5~2.0%的骨粉，以补充钙、磷的不足。
同时，还要让猪多晒太阳，以促进钙、磷的吸收利用。
四、不宜喂仔猪。
米糠中虽然营养比较丰富，但营养不全面，用其饲喂仔猪，不利于仔猪的快速生长发育，不宜饲喂仔猪。
2.直接饲用的方法新鲜米糠适口性好，各类畜禽都喜食，尤其适合喂猪，其用量在生长猪饲粮中为10%左右，肥育猪后期控制在15%以下，因含油脂多，肥育猪喂量过多会影响肉质，产
生软脂肉，对仔猪和哺乳母猪的饲喂量也不宜过多；米糠喂鸡的效果不如猪，但可补充鸡所需的B族维生素、锰、锌、铁及必需脂肪酸，并能提高蛋重，一般其用量应控制在5%以下，颗粒料为10%左右，饲喂量过多，适口性下降，导致雏鸡肝脏肥大；米糠可应用于饲喂肉牛和奶牛，其用量可占精料的20%左右；新鲜米糠喂鱼，能提供较高的能量、维生素和肌醇，其用量一般在10%以下。
⑵麦麸是小麦加工的副产品，是饲料精料的来源之一。
麦麸具有以下优点：
粗蛋白质水平和质量都高于整粒麦粒，是能量饲料中蛋白质水平较高的饲料；富含水溶性维生素，是Ｂ族维生素的重要来源；容重小，体积大，在猪的日粮中可以调节营养浓度，改变饲料的物理性质；具有轻泻作用，给产后母猪适量的麦麸粥，可以调节消化道机能。
但长期或大量饲喂麦麸将引起猪的营养性疾病，为此，用麦麸喂猪要注意以下几个问题。
1 补钙麦麸虽然是一种较好的精料，但其钙少磷多，比例严重失衡(1：8)。
若长期大量或单喂麦麸，日粮中的钙将很难维持猪的营养需要，容易引起缺钙性疾病。
因此，在以麦麸为主要精料的日粮中需加入一些含钙丰富的饲料如蛋壳粉、骨粉、石粉、贝壳粉等。
2 补充能量饲料
麦麸蛋白质含量达14％～17％，但能值较低，因此必须在日粮中增加能量饲料的用量，如玉米、土豆干等，有条件的地区最好用配合饲料。
3 不能过量
麦麸虽然具有轻泻作用，但用量不宜过高。
因为麦麸吸水性强，大量使用会导致便秘的发生，所以麦麸在日粮中的比例以15％～20％为宜。
4 治疗
营养性缺钙病一般发生在连续喂麦麸2个月左右。
初患时表现为喜食砖块或异物，采食时后肢交替负重，喜啃木制食槽，继而食欲减少，行走不便，卧多立少。
严重者采食时后肢着地，行走困难，食欲差或废绝，个别病例还伴有发热症状等。
仔猪发生营养不良时，四个月只能长到20千克左右，并发生营养性瘫痪。
此病发生时，首先要调整饲料的比例：蛋壳每天每头10～15个，研碎后分3次拌入饲料中喂猪；骨粉每日每头30～50克，分3次拌饲，连服2周后再根据病情适当减少或停喂。
另外，也可以静脉注射钙制剂或鱼肝油。
10%葡萄糖酸钙或氯化钙注射液，隔日注射一次，每次每头静注20～40毫升。
体弱者在用氯化钙前应加适量葡萄糖注射液，混合后缓慢地静注，一般连用3～4次，重者5～6次。
口服鱼肝油每日1次，每次5～10毫升，连服3～5日即可，如出现拉稀现
象应立即停用。