手撕包菜怎么做好吃,最正宗的手撕包菜家常做法小窍门,简单又美味!

手撕包菜，口感酸酸辣辣，开胃解腻，是一道适合上班族的快手下饭菜。

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手撕包菜

图文 |tgcyy

包菜半个

干辣椒适量

蒜适量

食用油适量

盐少许

老陈醋1汤匙

生抽1汤匙

蚝油少许

糖少许

1. 包菜撕开。

2. 碗里放盐，老陈醋，蚝油，生抽，糖，拌匀备用。

3. 干辣椒剪成段儿。

4. 炒香干辣椒和蒜末。

5. 放入包菜煸炒。

6. 倒入料汁。

7. 大火煸炒。

8. 炒至包菜软塌即可关火。

9. 酸酸辣辣。

小窍门：

包菜下锅一定要大火快炒才能保持爽脆口感。