第二章流程与设计(宽屏)

打试验针 20分钟后
观察有无 过敏反应
无过敏反应 有过敏反应
注射青霉素 重开处方
科学合理的流程为我们的安全提供了保障。
2. 流程对于日常生活的意义：
日常生活中，科学合理的流程，可以指导我们正确地做 事，提高工作和学习的效率，使我们的生活变得有序、合理， 为我们的安全提供保障。
三、生产与流程
1、生产中的流程：工艺流程
第二章 流程与设计
教学目标: 1、概念：流程、环节、时序。 2、区别工作流程和工艺流程 3、流程对生产、生活的意义 4、流程的描述、设计、优化
一、认识流程
你会做西红柿Байду номын сангаас鸡蛋吗？
一、认识流程
西红柿炒鸡蛋的做法步骤：
1、将西红柿清洗干 净，切成小块，装 入盘中待用
2、热锅放油烧热， 将打撒的鸡蛋液倒入 锅中
二、流程设计的步骤
1、了解设计的目的，明确设计目标。 2、分析流程的各种因素（材料、设备、资金、人员、工
艺和环境等），确定流程的各个环节 3、根据各环节之间的关系，确定时序，初步画出流程图 4、模拟或测试流程的运行情况并进行修改调整。 5、写出说明书。
三、流程的优化改进
1、对流程的改进过程，称为流程的优化。 流程优化的目的： 提高工作效率、提高产品质量、降低劳动强度、
1、将西红柿清洗干 净，切成小块，装 入盘中待用
2、热锅放油烧热， 将打撒的鸡蛋液倒入 锅中
【注意】环节是一个相对的概念，依据问题性质的 不同和不同人的理解，环节的划分可能会有所不同。
二、生活与流程
1、生活中的流程：工作流程
在日常生活与学习中，我们有时需要去邮寄包裹，到图书馆借书或到实
验室做实验等。为了完成这些事情，人们必须按照相应的流程进行。这些流 程属于工作流程。
为了使流程的描述清晰可见，我们一般采用流程图来表达流程。 方框流程图是最简便易行和应用广泛的一种流程图。
方 框
发现与 明确问题
流
程
图
制定设 计方案
编写产品 说明书
制作模型 或原型
优化方案
观察下面的方框流程图中有几何图形或符号？
开始
出图（电子文档）
设计电路 绘制原理图
是 正确否？ 否
仿真测试
自动校验
否 正确否?
是
设计PCB 图
结束
印 刷 电 路 板 图 的 设 计 流 程
第二节 流程的描述
方框流程图中，几何图形或符号的意义： 表示流程的开始或停止 表示环节
表示时序 表示检测点或决策点
第二节 流程的描述
依据流程的性质以及人们的表达习惯。流程的描 述有文字表达、表格表达、图示表达、模型表达、动 画演示等方式。
三、流程的优化改进
流程优化的内容(指标）：
工期优化，工艺优化，成本优化，技术优化，质量优化等
三、流程的优化改进
1、工期优化：节省时间
洗衣服 1小时
文字表达
表格表达
图示表达 模型表达
练习：流程的表达方式有多种多样，以下选项中不属于流程图的
是（ B ）。
流程：为了一定的目的去做事情的顺序。
第三节 流程的设计、优化
一、流程设计的基本因素
在生活和生产中有各式各样的流程，流程设计主要应考虑事物的内 在性质、规律和相关因素。
具体来讲：基本因素主要有材料、工艺、设备、人员和资金、环境 等。
2、流程在生产中的意义：
有效地组织生产、提高生产效率、保证产品质 量、保证安全生产、保护环境等。
工作流程和工艺流程的异同
相同点：通过一系列有序的确定的工作完成整个过程。
不同点：工作流程是完成一件事、一个任务；而工艺流程 是进行某种产品的生产和制造，有原料的投入和成品产出。
第二节 流程的描述
一.流程的描述
工作流程反映了完成一件事情、一项任务 而进行的一系列有序的工作或活动的全过程。
案例分析1：
要准备早饭，需要用到如下步骤：烧开水15分钟，擦桌 椅8分钟，准备暖瓶1分钟，灌开水2分钟，买油条10分钟，煮 牛奶7分钟。如果灶具上只有一个炉头，干完这些事情最少花
费多少分钟（ B ）
A 21 B 22 C 25 D 43
串行工序：上一道工序完成之后才能进入下一道工序。 并行工序：不同的工序可以同时进行，提高生产效率
练习：垃流圾程分，类对，该人流人程有分责析。合如理图的所是示（是A有B机D生）活。垃圾处理的部分
A固液分离与油水分离是串行时序 B废水收集与生物处理的时序不可以颠倒 C固液分离与油水分离的时序可以颠倒 D毛油加工与废水收集是并行时序
该例说明了科学合理的流程可以提高生活、 工作效率。
案例分析2：
在家庭日常烹饪的流程中，何时放菜，何时加盐和味精等佐料，对菜 的营养和口味都有直接的影响。
烫菜及炒菜应在出锅前加入味精，这样既能保持菜的鲜味，又不致因 温度过高而产生毒素。
生活中的流程对工作质量往往有 着重要影响。
案例分析3：青霉素注射的流程
3、将鸡蛋炒熟，盛出， 装入碗中待用
4、热锅放油烧 热，爆香葱姜末
5、放入西红柿翻炒 均匀，加入精盐。
6、翻炒均匀，放 入炒好的鸡蛋翻炒 均匀。
1.流程的含义
流程是一系列连续有规律的活动，这些活动以 确定的方式发生或执行，导致特定结果的实现。 可以把流程理解为为了一定的目的去做事情的顺序。
2、时序
工艺流程反映了从原料投入到成品产出，通过一系列工 艺和加工环节，顺序地进行生产或制造某种产品的全过程。
例如：酿酒的工艺流程、造纸的工艺流程 食品加工工艺流程…… 各种机械设备、电器产品（如洗衣机、电视机）、
交通工具类产品（如汽车、自行车）等制造过程中，每一 个零部件的制造和整体装配也属于工艺流程。
流程中工序的作业方式：
时间上的先后顺序叫做时序。
任何活动都有一定的时序。有些时序是可以颠倒的，有些是不可颠倒的， 有些是可以同时进行。
时序不可颠倒的事例
只有先拆开自行车的外胎，才能检查和 修补漏气的内胎
理由
内胎被保护在外胎之内
检修照明电路前要先断电
若带电检修，有触电危险。
3、环节
把完成某个具体目标、组成某项生产或某个活动过程的若干阶段或小的过 程称为环节。
降低成本、节约能耗、保护环境、保证安全生产。
三、流程的优化改进
2、流程优化的步骤：
1、分析流程的现状：首先要了解流程的环节与时序，然后分析 有关的因素（如环境、设备、资源、工艺条件等）。
2、确定改进的目标和要求 3、确定改进方案:
对环节进行改进 对时序进行调整改进 对环节和时序都进行调整改进