森米香草味奶昔复合蛋白固体饮料

森米香草味奶昔复合蛋白固体饮料一、产品成分构成

森米香草味奶昔复合蛋白固体饮料的成分含有获得美国国际发明展专利由母乳益生菌技术提取出的玻尿酸，经过研究证明饱足感较佳的豌豆蛋白，具有调节肠胃功能，促进矿物质吸收，利于维生素合成等多种作用功能的菊粉，以及来自法国Roquette黄金小麦的萃取，稳定血糖调控胰岛素的Nutriose。

二、成分解析

1、对较佳饱足感的豌豆蛋白研究

a.研究目的：

一比较乳清蛋白(WP)、豌豆蛋白水解物(PPH）、WP+PPH和控制组。

牛奶蛋白(MP—含80%酪蛋白及20%乳清蛋白）对于食欲评分、餐后饥饿/饱足荷尔蒙变化及能量摄取之影响。

b.研究方法

采用随机、单盲、交叉试验，以39位体重过重的成人为受试者，做两个实验。

实验1:受试者在饮用奶昔前及饮用奶昔后30、60、90、120、180、240分钟进行食欲及耐受问卷测量

实验2:受试者在饮用奶昔前及饮用奶昔后30、60、90、120、180分钟进行食欲及耐受问卷测量，并在180分钟时让受试者任意食用午餐直到饱。受试者分别在午餐后5、60、120、180、240分钟完成食欲问卷。

c.研究结果

摄取豌豆蛋白水解物(PP日)之受试者，较WP+PP日组及MP组，有较低的饥饿感(实验1), 吃东西的欲望(实验2)及口渴感(实验1、2)(P

d.研究结论：豌豆蛋白水解物(PPH)可提供较佳的饱足感。

2、菊粉的功效

a.调节肠胃功能

b.提高免疫力

c.排毒养颜

d.改善脂质代谢

e.促进矿物质吸收

f.有利于维生素合成

菊粉瘦身途径：

菊糖特含菊糖纤维进入小肠，形成保护层，阻碍糖分吸收

菊糖和胆汁结合，阻碍脂肪，被分解吸收

菊糖快速降低进食完的升糖指数(GI)

菊糖增加饱足，不易肌饿

菊糖促进好菌增生，快速排便，减少热量吸收时间

3、NUTRIOSE—来自法国大厂Roquette黄金小麦的作用

a.具有稳定血糖，进一步调控胰岛素反应的功能。达到稳定食欲，调整饮食结构。

b.流糖+油切=排除胆固醇

c.增加葡萄糖苷酶的分泌

d.降胆固醇功能：实验结果显示高Nutriose摄取量可以达到抑制血中和LDL总胆固醇量

三、HA自身菌—国际发明展银牌的母乳之玻尿酸益生菌的专利技术

1、破尿酸的分布：人体含有的玻尿酸加起来不超过15g，每人每日流失量约5g （流失1/3）

2、玻尿酸的迅速流失

婴儿时期体内的玻尿酸含量是最高的

到了25岁时玻尿酸含量只剩65%

60岁时只剩25%

3、HA ProGenesis:来自母乳的益生菌技术专利

实验证实：BabyGuard能维持Th1/Th2平衡，防止Th2过度活化，减少婴童过敏现象。并获得美国匹兹堡国际发明展银牌

a.从健康母乳中发现的高玻尿酸益生菌可耐胃酸、耐胆盐、食品安全可用。

b.TCI 633可在肠道环境下产出HA，并在24hr后达到最高浓度

c.TCI 633可通遇胃酸并在人工肠液中繁殖，酸化肠道，并在48hr达到最高菌数

d.与市面售的口服玻尿酸对比