果树栽培学复习资料完整版

名次解释实生苗：用种子播种方法培育的苗木。

嫁接苗：用嫁接方法繁殖的苗木。

自根苗：采用扦插法，压条法，分株法培育的苗木。

实生砧木：指利用种子播种繁殖的砧木。

共砧：指与接穗同属于一个种的砧木。

自根砧：采用砧木植物某一器官或自身体细胞，经过人工培养生根并能繁殖和具有自身根系的砧木。

中间砧：指位于接穗和基砧之间的一段砧木。

微型嫁接：将植株嫩尖嫁接在试管组培幼小砧木苗上的嫁接方式。

脱毒：将带有病毒的繁殖材料经过一定处理，清除某些指定的病毒后，进行繁殖培养成健康植株。

植物激素：指植物内源激素，是植物正常代谢产物，可以由合成部分移动到作用部位，调节植物体自身的生长发育等各个生理过程。

生长延缓剂：吸收到植物体内后，能降低近顶端分生组织的活力，从而减少新梢延长生长的速度，对生长具有暂时性抑制作用的人工合成的化学物质。

冻旱：幼树在冬春之际，枝干失水皱皮和干枯的现象。

冻害：指果树在越冬期间遇到0度以下的低温或者剧烈变温或较长期处在0度以下的低温中，造成的果树冰冻受害现象。

诊断施肥：根据果树营养诊断（土壤营养诊断和树体营养诊断）进行施肥，它能使果树施肥达到合理化，指标化和规范化。

短剪（短截）：剪去一年生枝梢的一部分。

疏剪（疏删）：将枝梢从基部疏除。

回缩（缩剪）：在多年生枝上短截。

农药残留量：指植物和动物体内或体表残存农药化合物及其衍生物的数量。

纯花芽：只含花原基的芽过量负载：一、育苗1.果树主要的繁殖方法：种子繁殖、嫁接繁殖、扦插繁殖、压条繁殖、分株繁殖。

2.果树嫁接的愈合过程，影响嫁接成活的因素，提高嫁接成活率的技术措施。

影响嫁接成活的因素：⑴砧木和接穗的亲和力：①亲和力表现：亲和良好、亲和力差、短期亲和、不亲和②亲和力强弱决定于砧穗双方的亲缘关系，遗传特性，组织结构、生理生化特性和病毒的影响。

⑵砧穗质量：砧、穗的愈合过程需要双方贮存有充足的营养物质作保证，才有利双方形成层正常分裂愈合和良好的成活。

其中尤以接穗的质量具有更重要的作用。

⑶嫁接技术：正常和熟练的嫁接技术，是嫁接成活的重要条件。

⑷嫁接时的外部条件：①温度：是影响果树嫁接成活的主要因子之一。

②土壤水分和接口湿度：土壤水分过干，过湿都不行；接口湿度：95%—100%。

⑸嫁接的极性：砧穗皆有形态顶端和基端，愈伤组织最初发生在形态基端，这种特性称为垂直极性。

提高嫁接成活率的技术措施：①选择亲和力良好的砧穗组和②所选砧、穗要贮存有充足的营养物质③砧木和接穗削面平滑，形成层密接，操作迅速准确，接口包扎严密者，嫁接成活率高。

④根据不同果树愈伤组织形成对温度的要求，选择适宜的嫁接时期。

⑤异极嫁接，即接穗形态基端插入砧木形态顶端。

3.砧、穗之间的相互影响。

⑴营养和运输：乔化砧吸收能力、运输能力强于矮化砧，刺激枝条生长。

⑵内源激素：①矮化砧本身含有的能促进生长激素量少②矮砧含能分解生长素物质(抑制生长素)或破坏生长素形成物质③矮化砧内ABA含量多。

矮化特性越强，ABA越多④矮化砧内GA少⑤矮化砧不能利用和传递接穗产生的内源生长素⑶解剖结构和代谢关系：砧木地上部生长势力与其皮层和木质部的比值成反比。

4. 影响扦插生根的因素，促进扦插生根的技术措施。

影响扦插生根的因素：⑴内因：种与品种；树龄、枝龄、枝条部位；营养物质；植物生长调节剂；维生素；带芽或叶片扦插成活率高⑵外因：①温度：生根适宜的土温为15～20℃，白天21～25℃、夜间15℃利于扦插、压条生根。

②湿度：土壤含水量稳定在田间最大持水量的50-60%。

③光照：应避免强光直射。

5．一般果树砧木种子播种前为什么要层积处理，如何层积处理？种子的层积处理是指落叶果树种子在适宜的外界条件下，完成种胚后熟、解除休眠、促进萌发的一项措施。

按砂（基质湿度：最大持水量的50%为宜）与种子比例3-5：1混拌均匀，放入容器中，在适宜温度下、基质湿润和氧气充足的条件下，经过一定时间完成其后熟阶段。

二、建园1．果园小区及划分的原则。

○1果园小区，又称作业区，为果园的基本生产单位，是方便生产管理而设置的。

○2小区规划原则应满足下列要求：A．同一小区内气候及土壤条件应当基本一致，以保证同一小区内管理技术内容和效果的一致性。

B、在山地和丘陵地，有利于防止果园水土流失，有利于发挥水土保持工程防浸蚀效益。

C、有利于防止果园的风害。

D、有利果园的运输及机械化管理。

2．.优良授粉树的条件。

A.与主栽品种同时开花，能产生大量发芽率较高的花粉。

B.与主栽品种同时进入结果期,年年开花,经济结果寿命长短相近。

C.与主栽品种授粉亲和力强，能产生经济价值高的果实。

D.能与主栽品种相互授粉,两者果实成熟期相近或早晚相互衔接。

E.三倍体品种不可作为授粉树。

F.当授粉品种能有效的为主栽品种授粉，而主栽品种却不能为主栽品种授粉，又无其他品种取代时，必须按上述条件另选第二品种作为授粉品种的授粉树，但主栽品种或第一授粉品种也必须能作为第二授粉品种的授粉树。

3．.建园时树种、品种选择的原则。

○1.优良品种，有独特经济性状。

○2适应当地气候和土壤条件，丰产、优质。

○3适应市场需求，经济效益高。

○4距大、中城市或场矿等工业区近的果园，应以周年供应鲜果为目标。

○5距大、中城市或场矿等工业区远且交通不便的果园，宜选择耐贮运的树种、品种。

○6外销果园,应与目的国民消费习惯和水平接轨。

○7以加工为目的的果园，选择适宜加工的优良品种。

○8葡萄酒生产基地果园，选择适宜酿酒用优良品种。

○9选择树种,品种以获取最大经济效益为原则。

4．.确定栽植密度的依据。

○1树种、品种和砧木特性○2地势和土壤:土壤瘠薄,肥力低株行距可小,反之则大。

○3气候条件：低温、干旱、风大果园宜密，利于抵抗不良气候；反之则稀。

○4栽培技术:如葡萄棚架式密度宜小,篱架式密度宜大。

三、土肥水管理1．果园秋季早施基肥的好处有哪些？正值根系又一次生长高峰，细小根被切断，起根系修剪作用，易愈合，可促发新根。

施肥时加入适量速效性氮肥（占总量的1/3），效果更好。

此时，地上部新生器官生长已渐趋停止，树体营养以积累贮备为主，秋施基肥可提高树体贮藏营养水平和细胞液浓度，有利来年萌芽、开花和新梢早期生长。

利于提高花芽质量好，提高坐果率，促进幼果细胞分裂，增加单果内细胞个数。

2．果园间作的原则及适宜间作物的种类。

①有利于果树的生长发充；②与果树保持一定距离，避免与果树争水争肥；③株体矮小，生育期短；④需水、肥时期要与果树错开；⑤没有共同的病虫害；⑥要耐阴。

适宜间作和种类：豆科植物：黄豆、豌豆、蚕豆、绿豆等；蔬菜作物：白菜、西瓜、大蒜、萝卜等；药用植物：白术、麦冬、百合、芍药等；不宜种植：玉米、小麦、南瓜、高粱等；绿肥作物：三叶草、紫花苜蓿、野豌豆3．果树土壤施肥方法有哪些，根外追肥应注意些什么。

施肥方法：①环状沟施②放射沟施③条状沟施④全园施肥⑤灌溉式施肥根外追肥应注意：①幼叶较老叶吸收速度快，效率高。

②叶背较叶面吸收快。

③最适温为18－25度，湿度较大些效果好；防止气温过高，溶液很快浓缩，既影响吸收，又易发生药害④喷布前先作小型实验，确定不能引起肥害，然后再大面积喷布4．盐碱地果园土壤改良的主要技术措施。

⑴设置排灌系统：引淡洗盐，灌水压碱。

⑵深耕施肥：有机肥中的有机酸可中和盐碱地中的碱。

⑶地面覆盖：地表铺沙（10—15cm）、草等，可防止返碱，且保墒。

⑷营造防护林、种绿肥：防护林可以减少地面蒸发，防止返碱。

绿肥可增加有机质，覆盖保墒，减少蒸发，抑制盐碱上升。

⑸中耕除草：切断毛细管，减少土壤水分蒸发。

(6)施用石膏等对碱性土改良亦有一定作用。

5. 确定施肥时期和施肥量的依据。

⑴确定施肥时期的依据：①掌握果树需肥时期：根据物候期、养分分配中心②掌握土壤中营养分元素和水分变化规律③掌握肥料性质施肥量＝[（果树吸收营养元素量－土壤供肥量）/（肥料中有效养分含量%X肥料利用率%）]X156.成年果园土壤管理制度，每种制度的优点及缺点。

⑴清耕法：优点：除草、保肥、保墒作用。

短期效果好，长期使用，有机质减少，土壤结构破坏。

⑵生草法：优点：管理省工；增加土壤在机质；改善土壤理化性状，保持土壤团粒结构；减少土壤冲刷；促进果实成熟、枝条充实，提高果实品质；提高果树对K和P的吸收。

缺点：长期生草易使表层土板结，影响通气；果树根系上浮；与果树争水争肥。

通过增施(NH4)2SO4并酌情灌水，可减轻与果树争水肥之弊病。

⑶覆盖法：优点：防止水土流失；抑制杂草生长；减少地表蒸发，防止返碱；积雪保墒，增加土壤墒情；调节土表温度；增加土壤有机质及有效态养分，防止P、K、Mg被土壤固定而成无效态；促进土壤团粒形成；促进果树吸收和生长；增加土壤微生物含量。

缺点：果树根系上浮；延迟春季萌芽；易招来虫害、鼠害。

⑷免耕法：优点：保持土壤自然结构；可逐步改善土壤结构；节省劳力；土壤通气及保水能力好；有机质含量高于清耕法，但比生草法低；表层土壤结构坚实，便于机械操作；幼树生长旺，果树表层根系发达；叶片营养水平比其它管理高四、花果管理1.一般果树落花落果的时间和原因，提高座果率的技术措施。

（一）落花落果的原因：⑴落花原因：（落花发生在花后的1-2周）贮养不足；花器官败育；花芽质量差；花期不良气候。

⑵落果原因：前期：授粉受精不良；六月：营养竞争；采前：与遗传有关，另外土壤干湿失调，病虫危害也可引起果实脱落。

（二）提高座果率的措施：⑴加强综合管理，提高树体营养水平⑵创造良好的授粉条件：人工辅助授粉：①蕾期授粉：花前3天用花蕾授粉器插入花瓣授粉，可防治花腐病。

②人工点授③机械喷粉：50～250倍液喷布，花粉用量比人工点授多。

④液体授粉：混入10％蔗糖、0.1％硼酸。

配制比例：10kg水＋花粉50mg＋10g硼酸(喷前加)⑤掸授粉⑥花期喷水⑶喷施植物生长调节剂①在生理落果和采收前是生长素最缺乏的时期，此时在果面和果柄上喷布生长调节剂，可防止果柄产生离层，减少落果。

②提高坐果率：GA、B9、PP333、BA等。

③防止采前落果：NAA；2，4－DP（2，4－滴丙酸）；MCPB（2－甲基－4－氯丁酸钠）④喷施矿质元素：尿素、硼酸、硼酸钠、喷施时期多在盛花期和6月落果以前，以1～3次为好。

⑷高接授粉花枝或挂罐插花枝⑸其它措施：摘心、环剥、疏花；防治病虫等。

2.确定负载量的依据（合理负担）和方法。

⑴经验确定法：⑵综合指标定量法⑶干周法或干截面积法：①干周法②截面积法⑷叶果比或枝果比法3.果树合理负载的意义。

（1）保证果树当年数量、质量及最好的经济效益；（2)不影响翌年必要花果的形成；（3）维持当年的健壮树势并具有较高的贮藏营养水平。

4.在果树栽培中，怎样才能生产出优质高档果品（生产上如何提高果品品质）。

果实管理：㈠增大果实，端正果形：⑴增强树势，提高树体营养水平：增施有机肥，保证果树生长前期氮肥的供应，后期则增施磷钾肥。