动物营养与免疫----第一章-免疫与免疫应答(2013)

补体(Complement，C)
是存在于正常人和动物血清与组织液中的 一组经活化后具有酶活性的蛋白质。是一 种不耐热的成分，可辅助和补充特异性抗 体，介导免疫溶菌、溶血作用，故称为补 体。
由30余种可溶性蛋白、膜结合性蛋白和补 体受体组成的多分子系统，故称为补体系 统（complement system）。
+++
+
破伤风梭菌
破伤风 +++
+
（外毒素）
麻风杆菌（胞内） 麻风
—
+++
病毒
2008-9-18
++
+++
二二、、免免疫疫系系统统的的进进化化
1 免疫组织和器官的进化
无无颌颌类类 肠肠系系淋淋巴 （（甲甲胄胄鱼 鱼） ）巴组织组织
有有颌颌类类
（鱼）
（鱼）
两栖类
两（蛙栖）类 （爬行蛙类）
肠肠 组系织系淋淋巴 胸胸腺腺 脾脾 巴组织
四、炎性反应
炎症是机体对各种致病因素作用所产生 的一种以防御为主的、复杂的、综合性反 应。炎症是许多疾病的基本病理过程，大 多数常见病和多发病都属于炎性的疾病。
急性炎症症状---红、肿、热、痛、机能障碍
(1)红 动脉性充血造成，是炎症最早的症状。
(2)肿 主要由于炎性渗出形成炎区肿胀。
(3)热 主要是动脉性充血。炎区代谢旺盛，产热 增多。
）、 体液免疫（humoral immunity）
按抗原刺激顺序分类 初次应答（primary response） 再次应答（secondary response） 按应答效果分类 正常----免疫保护（immunoprotection） 非正常----超敏反应（hypersensitivity）或免疫
肠系淋巴 胸腺
脾
肠组织系淋 胸腺 脾
巴肠系组淋织巴 胸腺
脾
爬（蛇行）类 肠组织系淋 胸腺 脾
（哺乳蛇动）物
巴肠系组淋织巴 胸腺
脾
哺乳动物
2008-9-18
组织
肠系淋
胸腺
脾
骨髓
骨髓
骨髓
骨髓
骨髓
骨髓
淋巴结样组
织淋巴结 淋样巴组结织及完
整的淋巴系
统淋巴结
二二、、免免疫疫系系统统的的进进化化
12 免疫分子的进化
细胞毒性T细胞
NK细胞
调节性T细胞
Neutrophil
Eosinophil
Neutrophil
Lymphocyte Monocyte
Basophil
二、非特异性免疫细胞
免疫细胞的功能 趋化作用 识别 吞入 消化杀灭
三、抗菌物质
补体 乙型溶素：血凝后血小板释放 溶菌酶：体液中 干扰素：诱导免疫细胞产生抗病毒蛋白。
免疫应答（特异性）的意义
固有性免疫（innate immunity）===先天 性免疫===非特异性免疫
适应性免疫（adaptive immunity）===获 得性免疫===特异性免疫。
特异性：仅对特定抗原产生相应免疫应答。 耐受性：自身耐受，识别“非己”抗原。 记忆性：对进入过的抗原具有记忆性。
鱼
IIggMM
两栖类 IIggMM IIggGG
鸟
IIggMM IIggGG IggAA
淋巴鞘：TC 35-50%
功能-----收集来自血液的抗原，诱导免疫应答的发生； 造血和清除衰老的红细胞。
（二）免疫细胞
参与免疫应答或与免疫应答有关的细胞统称 免疫细胞。主要包括淋巴细胞、粒细胞、 肥大细胞、单核吞噬细胞、树突状细胞等。
它们均来自骨髓多能造血干细胞！
第二节 非特异性免疫应答
天然屏障 免疫细胞 抗菌物质 炎性反应
遗传控制 ──→ │ ───→ 致敏淋巴细胞
┏━━━━━━━━━━━━━┓
正常
应用
异常
-------- -------------- --------------
抗肿
免免免免 超 自免 移
感瘤
疫疫疫疫 敏 身疫 植
染免
学学学学 反 免增 免
免疫
治预检技 应 疫生 疫
免疫应答
概念：是免疫系统对抗原刺激所产生的、以排 除抗原为目的的生理过程，也称免疫反应。
二、发生的部位
中枢免疫器官 外周免疫器官
免疫细胞
免疫场所
粘膜相关淋巴组织(MALT)
免疫系统的组成和功能
免疫器官 免疫系统 免疫细胞
免疫分子
（一）免疫器官
中枢免疫器官—免疫细胞发生、分化和成熟的场所； 并具有调控免疫应答的功能。
包括：骨髓和胸腺(人和哺乳动物)、法氏囊(禽 类)
外周免疫器官—T、B细胞定居的场所；是免疫 应答的发生部位。
包括：淋巴结、脾脏、粘膜相关的淋巴组织 （MALT）、肠道相关的淋巴组织等。
（1）中枢免疫器官 1 骨髓
2 胸腺
（2）外周免疫器官
1 淋巴结： B细胞 25%； T细胞 75%
B
淋
巴
结 的
Байду номын сангаас
T
基
本
结
构
淋巴结的功能：
1）过滤淋巴液； 2）免疫应答； 3）淋巴细胞再循环
2 脾脏
基本结构：
白髓： BC 50-65% 红髓： 血液、巨噬细胞、树突细胞
(4)痛 主要由5-羟色胺、核酸代谢产物及炎区钾 离子浓度升高引起疼痛。
(5)机能障碍 与细胞变性、坏死、关节肿胀、疼 痛影响机能相关，如炎症时的肝功能损害
第三节 T细胞介导的免疫应答
（二）特异性免疫的类型
分二类
体体液液免免疫疫 细细胞胞免免疫疫
病原体
疾病 体液免疫 细胞免疫
肺炎球菌（胞外） 肺炎
包括：免疫活性细胞（T淋巴细胞，B淋巴细 胞）识别抗原、抗原递呈、淋巴细胞活化、产 生应答（活化、增殖、分化等）并将抗原破坏 和/或清除的整个生理反应过程。
意义：是机体正常免疫功能的综合体现，通过 有效的免疫应答，机体维护内环境的稳定。
一、免疫应答的类型
按参与细胞分类 细胞免疫（cell mediated immunity，CMI
1.体表--阻挡致病因素(如细菌等)进入体内 2.体液、抗体--消除进入体内的致病因素； 3.免疫分子--分泌排出因子、解毒。
一、机体的天然屏障
二、非特异性免疫细胞
非特异性免疫细胞的种类 吞噬细胞：巨噬细胞 嗜中性粒细胞 自然杀伤细胞（NK） 嗜酸性粒细胞 嗜碱性粒细胞 M细胞
树突状细胞
动物营养与免疫
第一章 免疫和免疫应答
主要内容
第一节 概论 第二节 非特异性免疫应答 第三节 T细胞介导的免疫应答 第四节 B细胞介导的免疫应答 第五节 黏膜免疫应答 第六节 免疫应答的调节（不讲）
第一节 概论
抗原─────→ 免疫系统（器官、细胞、分子）
│ ───→ 补体、抗体
免疫调节 ──→ 免疫应答 ───→ 细胞因子、黏附