光明乳业：2016-2020年战略规划
《全国奶业发展规划》(2016—2020年)
世界 先进水平 。２ ０ １ ５ 年 ，规模 以上乳制 品企业 （ 年销售 额 ２ ０ ０ ０ 万元 以上 ）６ ３ ８ 家 ，比２ ０ ０ ８ 年减 少１ ７ ７ 家 ，婴幼儿配方
乳粉 企业 １ ０ ４ 家 ，￣ ｈ ２ ０ １ １ 年减少４ １ 家。奶业２ ０ 强 （ Ｄ ２ ０）企
一
一
④
政 策资讯 ＺＨＥＮＧＣＥ ＺＩ ＸＵＮ
年的 １ ７ ８ ． ７ 万吨 ，我 国乳制 品新增消 费的８ ０ ％被进 口所 占。 随着欧盟取 消牛奶 生产配额 、中国一 新西 兰 自贸 区乳制 品关 税继续减让 和中国一 澳大利亚 自贸区协定 全面实施 ，国际竞 争压力进一步加大 。
模牧场全混合 Ｅ ｔ 粮饲养技术 （ Ｔ ＭＲ）普及率达￣ Ｕ ７ ０ ％。奶农
专业 合作组织超过 １ ． ５ 万个 ，是２ ０ ０ ８ 年的７ 倍多 。
（ 四 ）乳制 品加工加快转型 产业 结构逐 步优化 ，婴幼儿 配方乳 粉企业兼 并重组 ，
淘汰 了一 批布局 不合理 、奶源无 保 障、技术落后 的产能 ，
／ ５ ，进 口乳制 品完税价格 大幅低 于国内生产成 大力 发展 奶牛 标准化 规模 养殖 ，实施振 兴奶业 苜蓿 发 平 均水平 的１ ０ ０ ８ 年 的３ ８ ． ７ 万吨增至２ ０ １ ５ 展行 动 ，推行 奶 牛遗传改 良计 划 ，奶 牛养殖 规模化 、标 准 本 ，导致乳制品进 口量激增 ，从２
法 》等２ ０ 余项 规章制度 ，公布 了 《 生乳 》国家标 准等６ ６ 项 和２ ７ ８ ２ ． ５ 万吨 ，总体规模仅 次于印度和美 国，位居世界第 三 乳 品质量 安全标 准 ，出台 了促进 奶牛标 准化规模 养殖 、振
位 。乳 品市场 种类 丰富 、供应充 足 ，人 均奶类 消费 量折合 生 鲜乳达 到３ ６ ． １ 公斤 ，１ ： Ｌ ２ ｏ ｏ ８ 年增 加５ ． ９ 公斤 。奶业 已成为
2020年乳制品企业发展策略及经营计划
乳制品企业发展策略及经营计划2020年4月目录一、行业发展态势 (3)二、未来发展策略 (4)三、2020年经营计划 (4)1、牧场建设与升级方面 (4)（1）自有牧场 (4)（2）战略合作牧场 (5)2、饲草种植方面 (5)3、营销网络建设方面 (5)4、生产管理方面 (5)5、科技兴乳方面 (6)6、产品研发方面 (6)7、人力资源管理方面 (6)8、安全生产方面 (7)四、面临的风险及对策 (7)1、乳业转型升级的风险 (7)2、疫情等不可抗力的风险 (8)3、行业负面报道的不利影响 (8)4、奶牛养殖行业疫病风险 (9)5、产品质量风险 (9)6、外埠市场开拓风险 (10)乳制品企业发展策略及经营计划一、行业发展态势国家高度重视奶业振兴和发展。
2018年5月，国务院常务会议审议通过了《关于加快推进奶业振兴和保障乳品质量安全的意见》，向全社会发出了振兴奶业的强烈信号。
次月，国务院办公厅印发的《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》明确提出，奶业是健康中国、强壮民族不可或缺的产业，是食品安全的代表性产业，是农业现代化的标志性产业和一二三产业协调发展的战略性产业，确立了奶业的战略定位，并对奶业振兴作出全面部署。
12月，九部委联合推出《关于进一步促进奶业振兴的若干意见》，对奶业振兴做出总体规划和路径指引，强调多项举措并举以推动奶业全面振兴。
2019年1月，中央一号文件提出“实施奶业振兴行动，加强优质奶源基地建设”。
3月，农业农村部印发《奶业品牌提升实施方案》，提出提升奶业品牌化水平，推动我国从奶业大国向奶业强国转变的目标。
10月，农业农村部表示“下一步将会同财政部等有关部门，加快推进国家奶业振兴意见落实，加大奶业发展的政策支持力度，推动奶业做强做优”。
奶业作为国民营养膳食结构中的重要一环，获得了越来越多的战略政策关注和产业政策支持，势将成为未来国民营养战役的排头兵。
近年来，由政府主导、部委参与、行业自治协会协办、各乳企积极响应的乳品行业研究及发展交流活动成为常态。
光明乳业发展策略与浅析
光明乳业的发展策略选择与浅析战略钟模型将产.品或服务价格和产品或服务附加值综合在一起进行考虑，在进行决策时，企业实际上沿着以下8种可能途径中的一种来完成和实现企业经营为。
在这些途径选择中，其中一些的路线可能是通往成功的路线，而另外一些则可能导致企业的失败。
第一节战略选择低价低值战略：采用途径(1)的企业关注的是对价格非常敏感的细分市场的情况。
企业采用这种战略是在降低产品或服务的附加值的同时降低产品或服务的价格。
低价战略：采用途径(2)的企业是建立企业竞争优势的典型途径，即在降低产品或服务的价格的同时，包装产品或服务的质量。
但是这种竞争策略容易被竞争对手模仿，也降低价格。
在这种情况下，如果一个企业不能将价格降低到竞争对手的价格以下，或者顾客由于低价格难以对产品或服务的质量水平做出准确的判断，那么采用低价策略可能是得不偿失的。
要想通过这一途径获得成功，企业必须取得成本领先地位。
因此，这个途径实质上是成本领先战略。
差别化战略：采用途径(3)的企业以相同和略高于竞争对手的价格向顾客提供可感受的附加值，其目的是通过提供更好的产品和服务来获得更多的市场份额，或者通过稍高的格提高收入。
企业可以通过采取有形差异化战略，如产品在外观、质量、功能等方而的独特性：也可以采取无形差异化战略，如服务质量、客户服务、品牌文化等来获得竞争优势。
混合战略：采用途径(4)的企业在为顾客提供可感知的附加值同时保持低价格。
而这种高品质低价格的策略能否成功，既取决于企业理解和满足客户需求的能力，又取决于是否有保持低价格策略的成本基础，并且难以被模仿。
集中差别化战略：采用途径(5)的企业可以采用高品质高价格策略在行业中竞争，即以特别高的价格为用户提供更高的产品和服务的附加值。
但是采用这样的竞争策略意味着企业只能在特定的细分市场中参与经营和竞争。
高价撇脂战略：采用途径(6)、(7)、(g)的企业一般都是处在垄断经营地位，完全不考虑产品的成本和产品或服务附加值。
光明乳业财务战略
光明乳业财务战略3公司概况与战略环境分析3.1乳制品行业现状乳制品行业发展经历了较长的时期，中国的乳制品行业发展与全球其他国家和平均状况相比，仍然有自己的特色和存在的问题。
通过中国和全球乳制品业的发展状况试图为光明乳业发展提供参考和借鉴。
3.1.1全球乳制品行业现状经过多年的发展和完善，乳制品行业逐渐走向成熟。
乳制品产品的细分市场包括液体乳、乳粉、炼乳、乳脂肪、乳冰淇淋、干酪和其他乳制品市场。
其中最大的细分市场是液体乳的销售。
西方乳制品行业的领跑者在奶源保护和稳定、品牌效应、营销和组织管理等方面都有充足的经验和优势，例如雀巢、卡夫、达能等企业。
西方国家和一些亚欧国家的饮食习惯决定了，乳制品行业的市场广泛而持续。
在欧洲、美国、澳大利亚、新西兰，乳制品的新品种受到广大群众的喜爱，在中国、巴西、印度、中东等国，随着经济的增长，人们对于乳制品的需求和消费也逐渐增加。
近20年来，世界乳制品的产销量仍然保持着增长，其平均增长率在2%左右。
从全球角度来看，乳制品的供给和需求较为平衡。
需求的增长主要来源于经济增长较快的发展中国家。
根据Fonterra公司的分析预测显示，世界未来十年的乳制品需求每年将维持2.7%的增长，供给则只有2%的增长，供给小于需求。
如此可见，乳制品行业依然存在发展空间。
3.1.2中国乳制品行业特点改革开放以来，中国的乳制品产量比十年前翻了十番，进入乳制品行业的成长? 期。
中国对于乳制品尤其是液态奶的需求也空前增长，为乳制品业提供了广阔的发展空间和市场需求。
多美尼克?吉岗称中国已经进入“乳业大国俱乐部”。
中国乳制品行业的发展呈现了独有的特色。
中国乳制品行业呈现寡头现象。
伊利集团、蒙牛乳业和光明乳业成为乳制品行业液态奶的三巨头。
同时佳宝、君乐宝、新希望、完达山、得益等品牌企业不断向前发展，抢夺消费者市场。
在2008年经历了三聚氰胺之后，中国的乳制品行业受到重创，在国家和企业的共同努力下，消费者信息逐渐恢复。
光明乳业发展策略研究——基于SWOT分析
光明乳业发展策略研究
——基于 SWOT 分析
钊梦瑶
（华东政法大学 商学院，上海 201600）
摘 要：饮食的安全问题一直受到人们的重视。自从“三聚氰胺”事件发生后，国内的乳品行业开始走下坡路，未来乳品行 业的发展状况成为大众关注的焦点。而作为国内乳业的“万年老三”，光明如何抵抗另外两巨头蒙牛和伊利的压力，获得竞争优 势？基于此核心问题，本文以企业竞争力作为切入点，首先运用PEST分析法研究分析了中国乳产品行业所处的环境，总结中国 乳业存在的问题，然后以光明乳业作为主要案例，运用SWOT分析法研究其内外部要素，分析光明乳业的主要优势以及存在的问 题，并针对性提出光明乳业未来的发展策略，从而为我国乳制品企业如何提升企业竞争力提供决策支持。
2021 年第 8 期
66
证券与上市公司
是难以量化的，所以在衡量企业竞争力时有一定的误差性。刘 平（2007）[2] 从环境、资源、管理、核心能力四方面因素分析 了其是如何影响企业竞争力的，并且对各个影响因素的作用层 次以及作用途径进行了阐述。邓玉华（2013）[3] 将企业竞争力 与企业承担的社会责任结合研究，借用李克特量表和面板数据 回归模型实证分析，认为企业履行其社会责任与竞争力提高有 一定的关联关系。葛安茹（2016）[4] 从价值链理论出发，以光 明乳业为特例，研究分析我国乳制品企业提升企业竞争力的路 径以及提出光明乳业在我国其他同类乳品企业蓬勃发展的大环 境下的发展策略。朱林林（2014）[5] 将竞争力与社会责任结合 研究，认为企业要履行对消费者的责任，这对企业在市场中获 取优势地位是有利的。企业的责任感增强，消费者的信赖度 越高，在选择产品时，就比较倾向于该企业的产品。对光明 乳业来说，企业本身盈利状况也会更好。在大数据迅速发展的 背景下，企业顺应互联网发展趋势，李英 , 赵恒 , 蔡笑雨 , 杨 育（2018）[6] 认为，“互联网 +”背景下，企业的竞争方式更 多样化，不单单是传统营销手段，企业也依赖于线上模式展开 营销。所以企业顺应市场及时调整策略，转变传统观念，企业 管理方式上要结合互联网背景，注重信息技术人才的培养，硬 件、软件条件跟上，同时开发国际市场，抢占外贸市场份额。
光明乳业战略分析
光明乳业战略分析作者：李蒙来源：《财讯》2019年第10期摘要：曾经属于乳制品行业巨头之一的光明乳业，近年来业绩与伊利、蒙牛相差甚远，有被挤出乳制品第一梯队的风险。
本文将对光明乳业做出全面分析，深入了解公司经营状态，根据乳制品行业面临的机遇和挑战、光明乳业面临的内外部风险进行前景分析，据此提出相关建议。
关键词：前景分析；乳制品行业；风险光明乳业股份有限公司是由外资、国资和民营资本组成的多元化的上市公司，主要从事乳制品的生产销售，奶牛的饲养培育。
光明公司拥有先进的乳品加工设备及工艺、有出色的乳品研究中心奶粉、果汁饮料等，其产品系列包括保鲜奶、酸奶、超高温灭菌奶、是仅随伊利和蒙牛的第三大乳制品生產销售企业。
光明拥有优良的牛种，致力于奶牛的培育及改良工作，能够提供丰富营养的奶源。
该公司在饲料方面进行深入研究，根据牛的成长科学选用配料，，选用青贮饲料，建立可靠的营养数据库。
学习引进国外先进的流水线和设备，建立了IS09001和关键控制点HACCP体系，最大限度保障了乳制品的安全卫生。
在运输的过程中，光明乳业在国内首先采用了冷链保鲜技术，运用于牛奶的储存、运输销售过程，形成了“新鲜”的竞争优势。
一、光明乳业竞争战略分析（1）内部优势。
在2014年，光明根据市场消费需求以及市场调研，推出的莫斯利安产品，占据了市场销售大额比重，莫斯利安的营业额比上年增加了85%，鲜奶中的明星产品营业额达到12.5亿元，比上期增加了30%，“畅优”一直是光明的明星产品，在市场竞争激烈的情况下销售收入也比上年增长了19%，年销售额达到200亿元。
从营业额中各产品销售额占比中发现，明星创新型产品营业额销，带动了光明乳业营业收入的增长。
（2）内部劣势。
光明的品牌影响力与伊利、蒙牛比较起来，影响力范围较局限。
光明的低温巴氏奶是其最受欢迎的商品，但是该产品近年来也收到蒙牛伊利的竞争压力，而蒙牛、伊利的主打产品常温奶，如果光明去拓展该方面的市场，十分困难。
光明乳业战略分析
Political Factors 政治和法律环境因素
（1）加大奶牛良种补贴力度和实施后备母牛补贴政策。
补贴范围扩大到全国，将全部能繁母牛纳入补贴范围，并对经过后 裔测定并注册的优良种公牛冻精液加大补贴力度。这样可以使得奶牛养 殖农户风险成本降低，保护奶牛后备资源。
（2）国家对奶牛养殖农户购置牧业机械和挤奶机械给予补贴。
4 资源优势：
新鲜乳品的沿海大城市布局，既发挥光明的新鲜优势，带来光 明今天的增长和市场份额，也是光明未来潜力和发展空间所在。
5 发展优势：
光明乳业技术中心，有国内最强的乳品研究队伍，包括7名博 士、26名硕士在内，并投资2700万元建设中国一流的奶牛育种 中心，主管质量的副总裁作为ISO9002管理者代表。
Social Factors 社会和文化环境因素
从社会文化角度看 中华民族在五千多年的发展过程中形成的传统文化，以“崇 尚勤俭节约，主张谨慎消费，反对浪费”为核心的传统消费文化 得到了广泛的认同。社会文化环境的变化使人们形成了喝奶有益 健康的共识。中国人喝奶的习惯在渐渐地形成，居民的保健意识 在逐渐增强。这种文化现象为中国乳品产业提供了巨大的发展空 间。 从市场占有率角度来看 国内乳品人均占有量在10公斤左右，只相当与世界人均消 费的7%。说明我国的乳产品生产、消费还不能满足人民生活水 平不断提高的需求，也说明我国乳业市场发展空间巨大，将会 成为区域经济新的增长点和农民增收新途径。
我们组将从一般宏观环境，SWOT和竞争战略三部分对光明 乳业进行分析。
观
宏
S
环
境 分
般 一
T
企业战略 分析
O
析
W
Political Factors 政治和法律环境因素
光明乳业的CIS战略策划与实施
精品摘要随着现代社会经济的不断发展，科技的不断进步，人们生活水平的不断提高，人们对生活品质的要求也越来越高，在饮食方面，对奶制品的需求量加大，质量要求也越来越高。
光明乳业作为著名的乳制品企业其公司的CIS战略策划与实施也值得我们学习借鉴。
本文分为两部分，第一部分为摘要，第二部分为正文。
正文包括光明乳业的企业简介，光明企业的内外部调查，创意、策划、论证投资，其中包括企业视觉识别系统，企业理念识别系统，企业行为识别系统。
光明乳业股份有限公司的管理工作报告，企业行为手册关键词：光明乳业；CIS;识别系统；员工手册可编辑精品目录、八、- 丄言 ................................................................................................. 1 .. 1企业简介 ......................................................................................... 2 .. 2企业内、外部调查 .............................................................................. 3 ..2.1确定调查机构............................................................................... 3 ..2.2光明乳业的内部调查 ...................................................................... 3 ..2.2.1员工调查对象小组................................................................. 3 ..2.2.2营销业务人员调查对象小组 ...................................................... 3 ..2.2.3管理人员调查对象小组 ........................................................... 3 ..2.3光明乳业的外部调查 ...................................................................... 3 ..2.3.1对消费者的调查.................................................................... 3 ..2.3.2对中间商的调查.................................................................... 4 ..2.3.3对竞争者的调查.................................................................... 4 .. 3创意、策划、论证投资......................................................................... 5 ..3.1营销方案 .................................................................................... 5 ..3.1.1产品组合策略 ...................................................................... 5 ..3.1.2营销渠道............................................................................ 5 ..3.1.3销售方式............................................................................ 5 ..3.1.4营销推广方案 ...................................................................... 5 ..3.2企业理念识别系统 ......................................................................... 5 ..3.2.1企业远景............................................................................ 5 ..3.2.2企业价值观 ......................................................................... 6 ..3.2.3企业使命............................................................................ 6 ..3.2.4企业精神............................................................................ 6 ..3.3企业视觉识别系统 ......................................................................... 6 ..3.3.1视觉识别系统的基本要素......................................................... 6 ..3.3.2视觉识别系统的应用要素......................................................... 7 ..3.4企业行为识别系统 ......................................................................... 8 ..3.4.1对内行为识别 ...................................................................... 8 ..可编辑精品3.4.2对外行为识别 (8)4光明乳业管理工作报告 (9)4.1光明乳业的管理工作基本原则........................................................... 9 .4.2光明乳业的企业领导方式................................................................. 9 ..4.3光明乳业的企业管理重点................................................................. 9 ..4.4光明乳业的组织目标模式................................................................. 9 ..5企业行为手册 (10)5.1员工手册 (10)5.2岗位手册 (10)5.2.1员工的对外行为及管理规程 (10)5.2.2绩效考核 (10)5.2.3请假 (11)5.2.4薪资报酬与解职 (11)结束语 (12)参考文献 (13)可编辑精品、八前言光明乳业股份有限公司是由国资、外资、民营资本组成的产权多元化的股份制上市公司，主要从事乳和乳制品的开发、生产和销售，奶牛和公牛的饲养、培育，物流配送，营养保健食品的开发、生产和销售。
光明乳业战略规划书
光明乳业企业战略第一部分战略分析第一节中国乳业行业分析一、中国乳业的需求与供应随着我国经济持续发展、国民收入提高以及人们对较高品质生活的追求，乳及乳制品正被越来越多的中国人纳入自己的日常饮食。
放眼世界，我国乳业发展明显加快，已经成为世界第三大原奶生产国。
根据2015年两会上对我国乳业发展现状和政策的分析，2014年全国原奶产量3725万吨，同比增长5.5%。
同时，国内乳业连续多年出现“奶荒”以及“奶价过山车”现象，2014年底到春节这一段时间，国内再次发生“倒奶”事件。
两会期间，乳业行业代表伊利董事长潘刚针对我国奶业发展现状是说，目前我国奶业发展中，仍存在着产业结构与市场需求不适应的问题，外在表现形式就是奶家不断波动，“奶荒”与“倒奶”现象不断交替发生。
我国本土乳品企业一个企业管一条产业链现象明显，乳企负担重，乳业企业在保障国内乳业安全、食品安全上承担较大的责任。
由上可知目前国内乳品需求量大，并且这种需求量有着上升的趋势。
但是，企业产奶与市场需求常常没有平衡，这导致了乳业企业的损失。
二、光明乳业的竞争态势目前我国乳业企业本土品牌以伊利、蒙牛为主，在这两大巨头的引领下，中国乳业的竞争势头可谓愈演愈烈。
两大巨头在牢牢守住一线的品牌地位后，开始向市场要空间、向市场要利润。
同时，在品牌管理和技术优势上占有绝对优势的国外乳品在我国占据了不可忽视的市场份额。
在这种环境下，对于光明乳业来说绝对是一场“血拼”，毫无退路可言。
光明乳品的最主要竞争对手是伊利和蒙牛，而这两大竞争对手目前保持强有力的领先地位。
在酸奶、常温纯牛奶、乳酸奶饮料等产品种类上，伊利和蒙牛都在进行激烈的竞争。
比如，伊利的经典对应蒙牛的特仑苏；伊利的QQ星对应蒙牛的未来星；以及最近推出的伊利安慕希对应蒙牛的纯甄等。
可见，伊利和蒙牛这两大乳业巨头正在拼尽一切努力占据市场空间与份额，甚至针锋相对毫不放弃任何机会。
对伊利和蒙牛的分析：1、伊利乳业的战略定位是成为中国乳品行业的第一品牌，在此基础上，2015年进入世界乳业十强。
光明乳业2020年一季度决策水平分析报告
0
0
-100 246,789.17
1.64 242,809.56
0
176,629.92
27.91 138,089
65.52 83,428.18
0
468,582.8
40.45 333,635.5 186.06 116,629.76
0
2020年一季度所有者权益为699,389.03万元，与2019年一季度的 707,633.68万元相比有所下降，下降1.17%。
2019年一季度
2018年一季度
数值 增长率(%) 数值 增长率(%) 数值 增长率(%)
1,049,345.7
1,065,038.9
1.5
9.65 957,034.67
0
5
197,873.62
-40.19 330,832.08
14.72 288,390.27
0
221,952.56
0
0
-100 225,776.9
项目名称 流动比率 速动比率 利息保障倍数 资产负债率
偿债能力指标表
2020年一季度
2019年一季度
0.78
0.88
0.47 7.66
0.64 16.17
0.6
0.6
2018年一季度 0.9
0.67 17.15
0.58
六、盈利能力分析
光明乳业2020年一季度的营业利润率为3.87%，总资产报酬率为 5.15%，净资产收益率为8.62%，成本费用利润率为3.94%。企业实际投入 到企业自身经营业务的资产为1,685,841.03万元，经营资产的收益率为 4.71%，而对外投资的收益率为6.43%。
122,448.75 168,964.03
《全国奶业发展规划(2016—2020年)》发布.pdf
为 促 进 食 品 工 、－ｌ／健 康 发 展 提 供 有 力 保 障 ， 意 见 要 求 ，政 府 部 门 应 为 我 国 食 品 工 业 营 造 良 好 发 展 环 境 ，完 善 食 品 工 业 支 持 政 策 ，加 强 人 才 队伍 建 设 ，充 分 发 挥 行 、＿Ｊ，组 织 的
积极作用。叵卫
ＮＥＷ Ｓ
Ｉ要 闻
两部委发文促进食品工业健康发 展
为 贯 彻 “创 新 、 协 调 、 绿 色 、 开 放 、 共 享 ” 发 展 理 念 ， 落实 国民经济和社会发展第十三个五年规划纲要 》，加快食 品行业 发展 ，推 动食品工 业转型升级 ，国家发 展改革委 、工 业 和信 息化 部 共 同发 布 关 于促 进 食 品工 业健 康发 展 的指 导 意 见 ，提 出 “十三 五”期 问食 品工 业发 展 意见 。
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《全国奶业发展规划 （２０１６—２０ 年 ）》发布
近 日 ， 农 业 部 、 国 家 发 展 改 革 委 、 工 业 和 信 息 化 部 、 商务 部和 食 品药 品监 管总 局联 合 印发 《全 国 奶业 发展 规 划 （２Ｏ１ ６－２０２０年 ） 。 规 划 要 求 ，提 升 婴 幼 Ｊ Ｌｉｎｇ方 乳 粉 竞 争 力 。 严 格 行 、ｌｌ，准 入 ，加 大 婴 幼 儿 配 方 乳 粉 质 量 安 全 监 管 力度 ，支 持 乳 品 企 业 建 设 自 有 自控 的婴 幼 Ｌａｇ方 乳 粉 奶 源 基 地 ，鼓 励 研 发适 合 中 国 婴 幼 儿 的产 品 ，培 育 Байду номын сангаас产 品牌 。
光明成人奶粉品牌战略方案解析
0702欧赛斯干货必读-光明成人奶粉品牌战略方案解析光明乳业业务渊源始于1911年，拥有100多年的历史，逐步确立以牧业、乳制品的开发、生产和销售为主营业务，是中国领先的高端乳品引领者。
光明拥有世界一流的乳品研究院、乳品加工设备以及先进的乳品加工工艺。
主营产品包括新鲜牛奶、新鲜酸奶、乳酸菌饮品、常温牛奶、常温酸奶、奶粉、婴儿奶粉、奶酪、黄油、冰淇淋、烘焙等多个品类。
2014年销售业绩首次突破双百亿，达到了204亿元。
2018年11月，光明乳业找到欧赛斯，希望为旗下光明奶粉品牌做品牌战略规划，欧赛斯从品牌战略角度认为，没有调研就没有发言权，策划必先调研，我们的品牌战略方案解析就从市场调研讲起。
行业环境分析：面临洗牌，行业集中度提升，竞争由“量”向“质”转变时代已来，行业政策红利叠加，全面振兴奶业发展，打造中国奶粉大品牌。
十三五奶业规划出台：农业部、发改委等部门近日印发《全国奶业发展规划(2016-2020年)》，提出到2020年，奶业现代化建设取得明显进展，奶业供给侧结构性改革取得实质性成效。
规划提出，将实施婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理制度；推动婴幼儿配方乳粉企业兼并重组；培育具有国际影响力和竞争力的国产婴幼儿配方乳粉品牌。
二胎推动奶粉市场红利增长，释放300亿市场空间。
2016 年全面二胎政策实施，第一年新生儿新增131 万人，实现7.6%的高增长。
同年，中国奶粉市场整体回暖，奶粉产量呈现增长态势，随着二胎政策红利的进一步释放，预计未来婴幼儿奶粉新增市场空间至少130亿元。
注册制加速奶粉行业去产能，竞争从“量”转“质”。
2018年配方奶粉注册制全面实施（全称《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》），在这场政府主导下的奶粉行业去产能中，行业准入门槛的提升、生产规范更加严苛，国内奶粉行业将面临全新洗牌，行业集中度提升，竞争由“量”向“质”转变。
国内针对跨境购政策收紧，进口奶粉价格优势缩小。
我国实施的跨境电商零售进口新政（被业内称作“48新政”）的过渡期即将到期，2018年过渡期后的政策即将出台。
光明乳业：战略升级加码科技营销
光明乳业：战略升级加码科技营销步入光明上海总部办公大厦,直击眼帘的就是“聚焦乳业、领先新鲜、做强常温、突破奶粉”16个醒目大字，整整盘踞长长一面背景墙。
记者从光明乳业消息发言人、公共事务总监龚妍奇获悉，这16字箴言正是概括了光明在美满完成“三步曲”战略、步入新发展阶段的战略目标。
相关材料显示，早在2007年之前，光明乳业的战略目标定位是“聚焦新鲜”，在市场扩容迅猛的常温领域痛失领先良机;2007年郭本恒执掌帅印之初，立即将公司战略目标变化为“聚焦乳业、发展新鲜、突破常温”，由此推动常温品类奋起直追并实现继续突破;2009年，光明战略目标再次扩充内涵，抓住时机增加“出击奶粉”，初步试水已斩获颇丰;2011年，战略目标再次级为16字箴言，即持续咬定“聚焦乳业”不放松，专注乳业内高关联度的多元化;“发展新鲜”则升级为“领先新鲜”，“突破常温”升级为“做强常温”，“出击奶粉”升级为“突破奶粉”，由此光明支柱产业中的新鲜、常温、奶粉“三驾马车”品类款式愈见清楚。
在郭本恒看来，“领先”强调的是不能丢失自己的既有优势，即意味着牢牢盘踞市场指示者地位。
第三方调查数据显示，在新鲜品类中，光明依然盘踞奶酪市场52%左右、鲜奶市场45%左右的份额，与第二第三名拉开庞大差距，多年来一直牢牢盘踞市场指示者地位。
在酸奶市场，光明在上海的份额仍为95%左右，在江浙地区的份额为80-90%左右;在全国领域内的份额则为27%左右，虽然仍维持第一品牌的市场地位，但与第二、第三名的份额距离只有6%-12%的差距。
“这不符合我对…指示者‟市场地位的标准。
”郭本恒对本报记者并不讳言，光明所方案的高毛利率酸奶品类的未来蓝图远远不限于此。
“在过去四年其实光明首要就是做了四件事：磨亮了一把刀，伸直了两条腿，抓住了一群人，跨出了三大步。
”2007年初接掌光明的郭本恒盘点往昔感叹颇深。
所谓“一把刀”，即是变化的“手术刀”。
郭本恒用这把刀对准了产品架构：铁腕砍掉100多个附加值和效益偏低的产品，集中优势兵力聚焦于“明星产品”，使得公司近年来推出的新品90%以上都成为各个细分市场熠熠生辉的领衔明星;在常温战线上，先期砍掉不太景气的外埠市场，从全国撤回江浙沪，集中资源打造具有穿透力的“尖锥子”，由此带来继续突破捷报频传。
2021年光明乳业公司发展战略和经营计划
2021年光明乳业公司发展战略和经营计划2021年3月目录一、2020年公司经营情况 (4)1、抗疫保供、复工复产，两手抓两不误 (5)2、深耕新鲜战略，助力健康升级 (5)3、整合营销打出组合拳，提升品牌力 (6)5、把握新经济风口，平台转型育新机 (7)6、增强联动效应，拓展业务新空间 (7)7、拥抱新零售，数字化转型升级 (8)8、海外业务稳步发展，提升风险应对能力 (8)二、行业格局和趋势 (9)三、公司核心竞争力 (10)1、拥有供应稳定、质量优良的原料奶基地 (10)2、拥有乳业生物科技国家重点实验室 (10)3、拥有多项发明专利技术 (10)4、拥有先进的乳品加工工艺、技术和设备 (10)5、拥有国家驰名商标"光明"、"莫斯利安"等一系列较高知名度的品牌 (11)6、拥有丰富的市场和渠道经验 (11)7、拥有先进的全程冷链保鲜系统 (11)8、海外基地 (12)四、公司发展战略 (12)五、公司经营计划 (14)六、可能面对的风险 (16)1、行业风险 (16)2、牛只疾病和防疫的风险 (16)3、财务风险 (16)4、食品安全风险 (17)5、生产安全风险 (17)6、环保风险 (18)一、2020年公司经营情况2020年，是全球经济经受重大考验的一年。
面对严峻复杂的内外部形势，尤其是疫情的严重冲击，中国经济实现稳步恢复，成为全球唯一实现经济正增长的主要经济体，彰显出新动能的活力和韧性。
在消费升级与国内国际双循环的经济背景下，中国乳业迎来了高质量发展的重要机遇，消费者对营养健康的关注度不断提升，新鲜成为中国乳制品行业高质量发展的重要标准。
2020年度，公司坚持稳中求进总基调，牢牢把握高质量发展的根本要求，开拓创新、危中寻机，圆满完成疫情防控、生产经营和民生保障三大任务。
2020年度，面对挑战，公司实现抗疫保供、复工复产，两手抓两不误；不断推动国内鲜奶市场更高标准的出炉，助力提升国民营养健康；整合营销打出组合拳，通过全新的营销方式将品牌融入年轻群体，展百年品牌新貌；加速奶源布局，打造全产业链新鲜优势，保障鲜奶全国战略实施；把握新经济风口，光明随心订加速平台转型升级；牛奶棚、冰淇淋守正创新，发挥品牌融合、产业链融合内在优势，拓展业务新空间；拥抱新零售、拥抱大数据服务再升级，数字化转型扎实推进；海外新莱特稳步发展，成功完成扩股增资，优化资本结构。
全国奶业“十一五”发展规划和2020年远景目标规划
全国奶业“十一五”发展规划和2020年远景目标规划奶业发展水平是一个国家畜牧业现代化程度的重要标志之一。
我国奶业节粮高效、市场潜力巨大，是充满活力、前景广阔的朝阳产业。
加快奶业发展，对于带动畜牧业发展，推进农业和农村经济结构战略性调整，增加农民收入，提高国民身体素质，具有重要的战略意义。
一、奶业发展现状（一）发展成就“十五”前四年，我国奶类产量、乳品加工量和城市居民乳品消费量保持两位数增长，奶业的生产规模、单产水平和产品质量不断提高，奶业发展步入持续快速发展的轨道，成为农业和农村经济发展的新兴产业和战略产业。
1、奶类生产高速增长，为农业增效和农民增收作出积极贡献。
2004年，全国奶类总产量达2368.4万吨，是1999年的2.9倍，年均增长 24%。
其中，牛奶产量为2260.6万吨，是1999年的3.2倍；山羊奶100多万吨，水牛奶2万多吨。
奶牛存栏1108万头，是1999年的2.4 倍，其中奶水牛超过2万头。
奶业总产值达503亿元，占畜牧业总产值的4.1%，为农业增效和农民增收作出积极贡献。
2、奶业区域化进程加快，养殖小区成为畜牧业发展的新亮点。
各地积极创新养殖方式，采取集中规划、分户经营、规模饲养、统一服务的办法，形成一大批奶牛养殖小区，推动奶业生产的集约化、标准化，扩大农户的饲养规模，降低企业的生产成本，保障产品质量安全，实现了奶业基地建设的科学化饲养、企业化经营和现代化管理的良性发展。
目前奶牛养殖小区数量约占全国养殖小区总量的50%。
黑龙江、河北、内蒙古、山西、北京、天津和上海等奶业优势得到进一步增强，优势产区牛奶产量占全国的59.7%。
山东、河南、新疆、宁夏、陕西等省（区）奶业快速发展，全国奶牛产业带初步形成。
3、乳品加工业实力明显增强，产业带动能力显著提高。
2004年，全国乳制品产量949.1万吨，比1999年增长5.6倍。
年销售收入500万元规模以上乳品企业636家、年销售额625.19亿元、利税总额59.52亿元，分别比1999年增长61%、4.3倍和8.4倍。
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光明乳业股份有限公司
2016-2020年战略规划
重要内容提示：
本战略规划不构成公司对投资者的实质承诺，请投资者注意投资风险。
1、愿景：让更多人感受美味和健康的快乐。
2、目标：发展成为具有全产业链核心竞争力的国际化知名乳品企业集团。
3、企业使命：创新生活共享健康
4、企业价值观：
创新，引领未来
专注，造就品质
勇气，超越自我
共享，合作成长
关爱，凝聚力量
包容，放眼全球
5、战略方向：
“十三五”期间，公司将紧紧把握消费升级、产业转型、互联网+、一带一路、深化国企改革等发展机遇。
以食品安全为基石，以服务国民健康为己任。
通过改革、创新和转型，积极应对行业发展的新常态；通过组织变革、管理变革和渠道变革，夯实基础，构建满足公司未来中长期发展的组织体系、管理体系、市场体系；通过打破壁垒，产销分离，资源优化，形成生产系统、分销系统、市场布局的全国一盘棋。
用“国际、国内资源做全国市场”，实现走出华东，遍布全国，走向世界的战略目标。
确立主业1+2全产业链发展模式。
搞好乳业、牧业、冷链物流三大产业布局。
致力成为“中国奶牛行业的领导者”、“中国乳业高端品牌引领者”、“中国综
合型冷链物流服务龙头企业”。
通过实施牧场升级工程，打造技术先进、管理优良、生态良好的现代化牧场；通过实施食品安全升级工程，建立产品质量追溯体系，推行WCM体系（世界级制造），为消费者生产更加安全、健康的产品；通过加大冷链物流网的全国布局和管理提升，着力打造安全、快速的物流服务系统。
公司将以乳业生物技术国家重点实验室、国家级工程实践教育中心、院士
专家工作站、上海市专利示范企业等国家级科研平台为基础，打造具有世界一流水平的乳品技术创新中心和国内领先、国际一流的牧业技术创新研究中心。
公司将积极实施供给侧改革，通过产品和技术升级，继续推出高品质新品，树立和提升“中国高端品牌引领者”形象，满足消费者日益增长的对健康、营养
和个性化的需求，应对中国乳品市场消费转型升级的新形式，带动公司的业务增长。
公司运用现代信息手段实现从原料、研发、制造、物流、消费全过程的信
息化集成、共享、互融；公司将实施精细化管理，深挖内部潜力，努力打造“质
量光明”、“效益光明”，构建适应国际化管理要求和市场发展的管理体系，加大
对管理人才的培养和引进；公司将加强主要经营风险的防范和管理，确保公司健康、持续、平稳发展。
公司将积极开展资本运营，通过双轮驱动，加快企业发展；公司将加强行
业间的合作，努力构建行业和谐氛围；公司将通过加快牧业、饲料、冷链物流重组后的管理整合工作，实现人员、业务、管理的一体化，和做大做强的目标。
公司将继续致力于推进国际化进程，用世界资源与中国市场需求对接，依
托海外子公司新西兰新莱特、托管企业以色列TNUVA集团，发挥中国、以色列、新西兰三地市场的业务协同、技术协同、管理协同，实现优势互补、价值增长、共同发展，不断提升国际业务营收比重和国际化水平。
经过3-5年的努力，光明乳业将发展成为产业链完善、技术领先、管理一流、具有核心竞争力、有影响力的国际性乳业集团，力争进入世界乳业领先行列。
光明乳业股份有限公司董事会
二零一七年三月二十四日。