星级酒店下午茶菜单
五星级酒店行政酒廊管理规定
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XXX酒店行政楼层酒廊运作管理规定一、为规范酒店全新升级改造的行政酒廊的管理工作,提高对客服务质量,加强行政酒廊的成本控制与出品质量管理,特制定行政楼层酒廊运作管理规定如下:二、前厅部行政楼层工作人员负责整个15、16楼行政楼层的运作及对客服务。
服务项目包括:前台接待服务、商务中心服务、茶室服务(1516、1517、1518房)及餐饮服务,其中前三项服务由行政楼层服务人员提供,餐饮服务项目需西餐厅及厨房协助相关事项,具体如下:三、前厅部是行政楼层运作的主要执行部门,行政楼层人员编制为5人(1名行政楼层主管、4名宾客关系助理),全面负责行政楼层所有工作事项.四、西餐部主要负责行政楼层酒廊自助早餐、下午茶、鸡尾酒会的出品及服务。
(一)自助早餐(07:00—10:00)1、早餐的种类主要包括6个热盘、6 个沙律、5种谷物、4种包类、2种鲜榨果汁、2种粥类、7种果汁饮品类、6种水果类。
西餐部对行政楼层自助餐的品种每月调换五种食品类,每周调换一种果汁类;(附表一:行政酒廊早餐菜品表)2、西餐部为行政楼层提供自助早餐数量以20人作为基数,超过时按照实际用餐人数计算;3、西餐部负责行政楼层自助早餐的准备、出品、摆放、服务和结束后的整理工作;早餐繁忙时行政楼层当值人员需协助对客服务工作;4、每晚12点前宾客关系助理根据当日《行政楼层入住人数报表》填写次日《早餐人数预订单》(以下简称《预订表》一式三联——行政楼层当值人员签认——西餐送餐部签收(以下简称送餐部)——第一联返还给行政楼层,作为日后查对依据;5、送餐部将《预订单》第二联送至西厨——西厨按照《预订表》人数准备早餐数量,第三联作为次日收银打单的依据;6、西餐服务人员登记实际用餐人数,早餐结束后西餐服务员在《预定单》第三联填写实际用餐人数——行政楼层负责人签认;7、西餐部服务员将《预定单》第三联交西餐收银——收银员按实际用餐人数打印帐单后连同《预定表》第三联一起上交财务部,每月底财务部成本部进行成本调拨;8、凡客人在行政楼层享用自助早餐需收费情况时,由行政楼层接待员为客人打印帐单,其收入由成本部每月底按自助早餐成本价(每位108元/位计算)划归西餐部;(二)下午茶(13:30-17:30)1、行政楼层下午茶主要以英式下午茶为主,西餐部负责提供4种款式的点心、2种鲜榨果汁、咖啡和茶;西餐部每日调换两种新款食品,每周调换一种果汁类.(附表二:行政酒廊下午茶菜品)2、西餐部为行政楼层提供下午茶数量以20人作为基数,超过时按照实际用餐人数计算;3、下午茶时间由行政楼层当值人员及宾客关系助理对客提供服务,繁忙时西餐部需派人协助服务;西餐部定期对食品进行添加、行政楼层当值人员可根据实际情况添加食品时直接致电送餐部要求补充食品。
五星级酒店标准餐有几个菜单
![五星级酒店标准餐有几个菜单](https://img.taocdn.com/s3/m/1d64a753876fb84ae45c3b3567ec102de2bddf04.png)
五星级酒店标准餐有几个菜单在五星级酒店用餐是一种享受,而五星级酒店的标准餐更是华丽绝伦的体验。
五星级酒店为了满足不同顾客的需求,通常会提供多个菜单供客人选择。
那么,五星级酒店的标准餐中到底有几个菜单呢?本文将对这一问题进行深度探讨。
对于一个五星级酒店来说,提供多个菜单是必不行少的。
一般来说,包括四个菜单:早餐菜单、午餐菜单、下午茶菜单和晚餐菜单。
这些菜单都有自己奇特的特点和供餐时间,以满足不同客人在不同时间段的需求。
起首,早餐菜单是五星级酒店最为重视的一个菜单。
早餐是一天中最重要的一餐,五星级酒店通常提供丰富多样的早餐菜单。
早餐菜单包括各种谷物、面包、蛋类、奶制品、水果、酸奶、果汁以及各式熟食等。
早餐菜单的多样性使得客人能够依据自己的口味和需求来选择不同的食物。
接下来是午餐菜单,午餐时间通常在中午12点到下午2点之间。
午餐菜单主要包括各种精致的主菜,如鱼、肉、蔬菜等。
同时配以各种汤品、面食、凉菜和甜点等。
午餐菜单的特点是精致、营养丰富,满足客人对正餐的需求。
下午茶菜单虽然只是一个小吃菜单,但在五星级酒店中同样受到重视。
下午茶菜单通常提供各式小点心、茶饮和咖啡等。
客人可以在下午茶时间享受一杯香浓的咖啡或者喝口清新的茶,搭配各种精致和美味的小点心,享受悠闲轻松的下午时间。
最后,晚餐菜单是五星级酒店中最豪华的菜单之一。
晚餐是一天中客人通常会花费更多时间来品尝美食的一餐。
晚餐菜单通常包括多道正餐,如开胃菜、汤品、主菜、配菜和甜点等。
晚餐菜单的特点是庄重、精美,为客人提供一场视觉和味觉的盛宴。
虽然五星级酒店的标准餐中一般有四个菜单,但这并不意味着只有这四个菜单。
在特殊状况下,如客人有特殊饮食需求或者举办一些特殊活动时,酒店还会提供定制菜单,依据客人的需求来满足他们的需求。
综上所述,五星级酒店的标准餐一般包括早餐菜单、午餐菜单、下午茶菜单和晚餐菜单。
每个菜单都有自己奇特的特点和供餐时间,以满足不同客人在不同时间段的需求。
热门成都婚宴酒店预订五星级婚宴酒店信息大全
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菜单价格:2588 元/桌起容纳桌数:30桌酒店特色:五星级婚宴酒店中式婚礼酒店地址:武侯区神仙树南路41号周边交通:联系电话:4000591894锦江宾馆锦江宾馆于1960年开业,2004年改造翻新,以其西南首家五星级豪华酒店之尊贵及数十年来接待中外名人无数之积誉,多次成功接待糖酒会,西博会,医博会等大型会展。
下午茶菜单
![下午茶菜单](https://img.taocdn.com/s3/m/68cfb31bc281e53a5802ffa0.png)
自助下午茶(晚茶)须知本店午茶(晚茶)是按人数标准价格计费本店午茶(晚茶)的饮品是不限量供应本店午茶(晚茶)的时间分别是11:00—18:00晚茶18:00—23:00本店的玻璃器皿损坏需按价赔偿本店禁止浪费饮食,如浪费饮食超过100克以上须按饮食的成本价格再次买单本店禁止把食品外带出店顾客自行离开座位15分钟以上则本次自助消费结束咖啡系列五谷杂粮系列中式名茶花果茶精品小吃卡布基诺玉米糊铁观音菊花枸杞茶瓜子香草咖啡红枣糊龙井茶养生保健茶花生焦糖咖啡花生糊乌龙茶玫瑰花茶香米卷美式摩卡咖啡杏仁糊碧螺春薰衣草巧可爱黑咖啡现磨豆浆毛尖胖大海陈皮糖拿铁咖啡酒糟汤圆普洱茶韩国红茶榛果咖啡立顿红茶放肆情人茉莉花茶紫屋魔恋巴黎香榭为营造良好的餐厅环境请您支持以下几点1、本店的下午茶与晚茶、须先买单后消费2、请勿大声喧哗3、请勿赤膊、拖鞋、脱袜几不雅观行为影响个人形象于本餐厅形象4、请勿随地吐痰、乱丢垃圾5下午茶与晚茶请您勤拿少拿,谢绝浪费。
如饮料浪费100ml。
我们将另行收取成本费用。
如以上几点得不到您的理解与支持,我们将不再接待您的消费敬请谅解,谢谢您的合作系列果C冰淇淋系列碳酸饮料系列果C香滑奶茶热可可奶系列柳橙汁巧克力冰淇淋可口可乐原味奶茶原味可可奶芒果汁香草冰淇淋雪碧果C木瓜奶茶榛果可可奶葡萄汁香芋冰淇淋冰淇淋汽水果C香芋奶茶花生可可奶苹果汁草莓冰淇淋姜汁可乐(壶)果C草莓奶茶杏仁可可奶柠檬汁芒果冰淇淋果C哈密瓜奶茶香草可可奶草莓汁哈密瓜冰淇淋木瓜汁什果冰粥哈密瓜汁水蜜桃汁果汁按季节供应另行收取成本费用。
谅解,谢谢您的合作。
酒店西餐茶歇菜单
![酒店西餐茶歇菜单](https://img.taocdn.com/s3/m/aff7f6ccb84ae45c3a358c86.png)
酒店西餐厅茶歇菜单
文房四宝主题区域茶歇菜单
青团(亚)
徽墨酥(亚)
绿豆酥(亚)
桂花糕(亚)
酥炸素食春卷(西)
脆炸鸡肉云吞(西)
鲜肉烧卖(亚)
蟹黄小笼包(亚)
桂花蜜糖小元宵(饼)
白墙黑瓦马头墙区域茶歇菜单
合肥四大名点(西)
(麻饼、烘糕、寸金、白切)
黄山烧饼(亚)
大救驾(亚)
庐州鸭油烧饼
酥炸夹心元宵(西)
黄山毛峰鲜虾串(冷)
符离集烧鸡卷(冷)
缤纷水果魔方(初)
传统祁门功夫茶(服务员)
日式酒肴五样(日)
文房四宝主题茶歇摆台方案
食物装盘:食品放在铺了吸油纸的长方形青石板上,顶端用镇尺压住纸张,吸油纸上撒上可可粉的字。
装饰:以荷花书画为主,以及挂满毛笔的笔架。
所需材料:青石板7块镇尺 7块 -毛笔若干书画若干笔架两个可可粉或奥利奥饼干粉吸油纸或者宣纸装饰用荷花。
食物装盘:青石圆板。
星级酒店的VIP会员服务
![星级酒店的VIP会员服务](https://img.taocdn.com/s3/m/98853f7111661ed9ad51f01dc281e53a580251a3.png)
06 VIP会员服务案例分析
国际星级酒店案例
希尔顿酒店
提供专属的VIP接待区域,提供免费无线网络、优先入住和退房 、免费升级等服务。
洲际酒店
为VIP会员提供机场接送、免费早餐、晚间鸡尾酒和优先预订服 务。
万豪酒店
提供VIP会员休息室、免费早餐、免费无线网络和优先预订服务 。
会员服务的重要性
提高客户满意度
提供高品质的VIP会员服务能够满足客户的特殊需 求,提高客户对酒店的满意度和忠诚度。
增加客户黏性
提供专属的会员权益和特权能够增加客户对酒店 的黏性,提高客户的回头率和推荐率。
提升酒店品牌形象
提供高品质的VIP会员服务能够提升酒店品牌形象 ,提高酒店的市场竞争力和口碑。
团队成员应具备细致周到的服务态度,能够关注客人的需求和感受 。
定期培训与考核
定期培训
服务团队成员应定期接受培训,提高服务技能和知识水 平。
考核机制
建立有效的考核机制,对团队成员的服务质量和表现进 行评估。
服务质量监控与评估
监控过程
对VIP会员服务过程进行实时监控,确保服务质量和 标准得到执行。
评估反馈
会员忠诚度计划
积分累计制度
会员在入住酒店时,可根据房费金额 和入住天数获得积分,积分可用于抵 扣房费或兑换礼品。
积分有效期
设定积分的有效期,过期积分将自动 作废,促使会员尽快使用积分。
会员等级晋升
根据会员的消费记录和积分累计情况 ,逐步提升会员等级,享受更高层次 的优惠和服务。
会员特权
针对不同等级的会员,提供不同的特 权服务,如免费机场接送、免费洗衣 服务等。
个人下午茶食谱
![个人下午茶食谱](https://img.taocdn.com/s3/m/856420bda1116c175f0e7cd184254b35eefd1abf.png)
个人下午茶食谱
1.抹茶蛋糕:将低筋面粉、抹茶粉、泡打粉、牛奶、鸡蛋和细砂糖混合搅拌成蛋糊,倒入模具中,烤制约20分钟即可。
2. 椰蓉酥饼:将椰蓉、低筋面粉、玉米淀粉、糖和黄油混合揉成面团,搓成小球后在烤箱中烤制10-15分钟即可。
3. 烤杏仁饼干:将杏仁碎、低筋面粉、糖和黄油混合成面团,切成小块后在烤箱中烤制12-15分钟即可。
4. 芝士蛋挞:将低筋面粉、细砂糖、黄油和冷水混合成面团,搓成小球后铺入挞模中,加入芝士和鸡蛋液,烤制20-25分钟即可。
5. 柠檬蛋糕卷:将低筋面粉、细砂糖和鸡蛋液混合成蛋糊,倒入模具中,烤制约15分钟后取出,卷成圆柱形,涂抹柠檬奶油后即可食用。
以上五种下午茶小食,简单易做,口味清新,适合在家制作,享受美好的下午时光。
- 1 -。
酒店制度和流程指南-下午茶
![酒店制度和流程指南-下午茶](https://img.taocdn.com/s3/m/9679515149d7c1c708a1284ac850ad02de800704.png)
b.收餐具。当客人用餐后,可为客人撤掉空碟。用语:“May I take it away, sir?先
生,请问可以撤走吗?”
4.在客人用茶点过程中,要勤巡台、换烟灰缸、收空餐具、为客人添咖啡或茶等。
5.送客。拉椅,说再见。
下午茶时间为5:30pm-7:30pm。
1.引领客人入座,拉椅。
2.询问客人是否先来点咖啡、茶或其它饮料。用语:“Would you like something to drink first?请问您需要一杯饮品吗?”
3.上茶点,并希望客人能喜欢。用语:“Here is your afternoon tea set, I hope you will
Subject:
主题:下午茶
Ref:
参考号:FO-EFR-01
Preoaredby:Front Office Manager
批准:前厅部经理
Date:
日期:
Approved by: General Manager
批准:总经理
Date:
日期:
统一餐饮服务标准,确保行政楼层宾客在酒廊亦能享受星级酒店的下午茶服务
深圳五星级婚宴酒店大全
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深圳威尼斯皇冠假日酒店-婚宴预订-婚宴价格-婚宴菜单
基本信息:
地址:深圳市南山区华侨城深南大道 9026 号
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深圳福田香格里拉大酒店-婚宴预订-婚宴价格-婚宴菜单
基本信息:
地址:深圳市福田区益田路 4088 号
电话:请联系深圳拉菲婚庆免费索取!
时间:周一至周日 上午 9:00-下午 23:00
时间:周一至周日 上午 9:00-下午 23:00
类别:五星酒店
服务:自助餐 特色西餐 清真婚宴 主题餐厅
人数:300 人以上
酒店简介:
金茂深圳 JW 万豪酒店坐落于深圳福田商业中心,毗邻各旅游景点,购物中心,商务地段及重要口岸,距离深圳宝 安国际机场仅 25 分钟车程,离深圳地铁车公庙站仅数步之遥。酒店的地理位置极为便利,为商务客人下榻之所的理 想选择。金茂深圳 JW 万豪酒店于 2009 年 1 月 10 日落成试业,酒店主体建筑共 27 层,拥有 411 间装潢时尚且设施
深圳五星级婚宴酒店大全
许多深圳的新人经常会问,有没有婚宴酒店可以推荐,深圳有哪些酒店适合举办婚礼,因此深圳婚庆公司第 一品牌——深圳拉菲专属婚礼定制中心小编特意找到一些觉得还不错的五星级婚宴酒店推荐给大家,由于需要 时间搜集,所以会不断更新,各位如果对婚宴酒店预订有任何疑问,欢迎免费咨询我们的婚礼顾问,我们的官 方网站是 /,我们一定为你免费推荐最合适的婚宴酒店。
菜谱|五星级酒店出品索菲特酒店16道美味献上
![菜谱|五星级酒店出品索菲特酒店16道美味献上](https://img.taocdn.com/s3/m/f9c450512b160b4e767fcfbd.png)
菜谱|五星级酒店出品索菲特酒店16道美味献上索菲特酒店是雅高集团旗下豪华酒店品牌,也是唯一一个遍布五大洲、在近40个国家有120家酒店的法式奢华酒店品牌。
无论是坐落在巴黎、伦敦、纽约或北京等大城市中心,还是位于摩洛哥、埃及、斐济岛或泰国的乡村之中,每家索菲特酒店,都能让客人享受到原汁原味的法式生活艺术。
而今天红餐网要给大家介绍的,就是广州索菲特和澳门索菲特两位主厨的作品。
梁叶桉广州圣丰索菲特大酒店宴会总厨世界厨皇美食会亚太大中华区副主席广州五星总厨交流协会副会长2015年世界粤菜厨皇特金奖法国蓝带美食勋章中式烹饪高级技师中国烹饪大师中华御厨苹果公司也为他点赞2015年8月,苹果公司向广州圣丰索菲特大酒店的总经理发来道谢信,一改苹果式的严苛,为酒店晚宴团队提供的全套服务慷慨点赞。
这是一场iphone6s华南地区产品诠释会,而晚宴总厨,正是梁叶桉。
全权统筹苹果公司的这场宴会,是梁叶桉入厨30年来印象最深刻的一次主厨经历。
通常一场宴会只用一套菜单,而对于苹果公司严苛的中餐、清真餐、西餐、中西餐菜品的制作和搭配要求,梁叶桉一共提供了6套菜单,每一套菜单分别作了三次调整。
最终,晚宴的菜品和服务得到苹果公司十分中肯的赞赏。
宴会总厨的功力:统筹和应变即便不是每个客户都如苹果公司这样要求严苛,梁叶桉仍然不敢怠慢任何一场餐宴。
“色香味形俱全”是零点餐和宴会餐共通的基本原则,然而,前者更讲究精致贴心,后者则讲究大气;并且,时刻考验着厨师的统筹应变能力,与大场面、多变量的博弈。
几十数百桌的菜品,全部都要保证味道最佳,那就要严格把控出品时间和顺序。
荤腥和清淡搭配的8:2原则,并非万能,他还要及时了解顾客的特殊需求,调整清荤配比。
有时候,面对客方原因导致的临时大变动,很多厨师会暴跳如雷。
然而,梁叶桉无论如何都会以客为尊,迅速调整菜品和餐盘,稍后再做调解和沟通。
食材采购成本上涨,他要想方设法调整菜单,又要达到客户的高标准要求。
西餐下午茶礼仪
![西餐下午茶礼仪](https://img.taocdn.com/s3/m/45a9a13f492fb4daa58da0116c175f0e7dd1195e.png)
西餐下午茶礼仪下午茶,首要条件是秀色可餐。
以往贵族式西式下午茶的点心,现在可以在平民化的餐厅或者超市烘焙区就能享用到,价钱是平民化的,但保留了优雅的陈设,又不乏美味的创意。
下面店铺就为大家整理了关于西餐下午茶礼仪,希望能够帮到你哦!西餐下午茶礼仪法式下午茶:甜美马卡龙法国人爱多餐少食,他们午间的小点搭配大都选择甜味偏高的食物,用最少的食量驱走难受的饥饿感,在保持身材的同时也不会让自己的胃受委屈。
法式经典甜点马卡龙,在被大热的美剧《绯闻女孩》“炒热”之后,在最近开业的五星级酒店中持续“当红”,作为酒店饼房的招牌甜点大肆宣传,让办公室白领们趋之若鹜,城中西式蛋糕面包房甚至高端超市都有推出这款西点。
“37°2”早在前两年就已经推出马卡龙,其总厨古元添介绍,这种披着可爱糖衣的小圆饼配方很简单,主要用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作,在两块饼干之间夹有水果酱、巧克力酱或奶油做馅,外皮酥脆,内里柔软。
制作它最花工夫的是定型,其糖的含量非常高,面糊的黏度很大,需要在通风处放置片刻以后,表面才能形成“硬壳”。
遇到广州现在潮湿季节,自然条件下难以成形,必须用烘烤或者风筒辅佐,而且要控制好烘烤温度和时间,比一般西点的制作失败率要高。
马卡龙会加入不同的食用色素,制作成不同口味,颜色五彩缤纷,特别招人喜爱。
但它制作是否精美,不在于颜色的丰富,而是圆饼是否细腻——市面上出售的杏仁粉都不会磨得太细,如果在制作马卡龙前,将杏仁粉先筛选,再和糖粉混合后再磨,粉末的颗粒够细,马卡龙的外表才会呈现细腻的光泽。
不少白领们一边喜欢马卡龙的缤纷,一边又担心甜点太高、招惹肥胖。
有没有两全其美的方法?百佳超市食品部经理提醒,马卡龙一般和咖啡配着吃,最好是黑咖啡,苦中带甜,滋味更好。
而古元添介绍,现在已经有新配方,可以制作甜度低的马卡龙,在五星级酒店的饼房有卖,而下个月37°2也会推出这样的新款马卡龙。
英式下午茶:丰盛“点心塔”英式下午茶讲究精致,从茶叶的选用、茶具的品质、冲泡的要领、摆设的方式、空间的氛围,乃至社交的礼仪都是讲究的一部分,西式小点必须用三层点心瓷盘盛装出现。
Happy Hour menu 下午茶菜单
![Happy Hour menu 下午茶菜单](https://img.taocdn.com/s3/m/83a146876529647d272852bd.png)
GEROGE RESTAURANTHAPPY HOUR MENUS乔治西餐厅欢乐时光菜单顶层:三色马卡龙拼焦糖奶油布丁MACARON with CREME BRULEE中层:双色蛋糕卷、芒果慕斯、提拉米苏各两块CAKE ROLLS MANGO MOUSSE TIRAMISU底层:意大利芝士批萨 B.L.T三文治、小牛肉三文治ITALY PIZZA B LT SANDWICH VEAL BEEF SANDWICH Tea Time:15:00—17:00Price:98元/人+15%服务费持卡会员免收服务费TEA MEUNST6028:红茶、玫瑰、蓝莓、香草Black Tea Rose Blue-berry VanillaT6170:红茶、绿茶、薰衣草、香草Black/Green Tea Lavender、VanillaT6027:红茶、朱古力、香草、金箔Black Tea Chocolate Vanilla Gold foilT4005:乌龙、樱花Olong Tea SakuraT6053:红茶/绿茶樱花、金箔Black/Green Sakura Gold foilT6207:红茶、朱古力、香草、金箔All of the price are subject 15%service charge以上所有价格均加收15%的服务费Black Tea Chocolate Vanilla Gold foilT6163:红茶、红梅、忌廉、矢车菊Black Tea Winter-sweet cornflowerT6000:白茶、绿茶玫瑰茉莉花White/Green Tea Rose JasmineAll of the price are subject 15%service charge以上所有价格均加收15%的服务费。
五星级酒店的大堂吧提供精致的下午茶
![五星级酒店的大堂吧提供精致的下午茶](https://img.taocdn.com/s3/m/4033b6d5dc88d0d233d4b14e852458fb760b384b.png)
五星级酒店的大堂吧提供精致的下午茶下午茶,源自英国,是一种兼具美食和社交功能的餐饮文化。
作为现代社会生活的一部分,下午茶已经成为人们休闲放松的一种方式。
在五星级酒店中的大堂吧,精致的下午茶是一种独特的享受,五星级酒店的大堂吧以其高品质、精细服务和独特氛围,为客人们提供了一个美好的下午茶体验。
一、五星级酒店的大堂吧的魅力之处五星级酒店的大堂吧通常是整个酒店中最引人注目的地方之一。
大堂的设计独特时尚,灯光柔和舒适,环境宜人,给人以轻松、悠闲的感觉。
大堂吧的氛围温馨、宁静,使人能够远离喧嚣都市的纷扰,享受相对私密而惬意的时光。
二、下午茶的精致与独特之处五星级酒店的大堂吧提供的下午茶,无论是食材选择还是制作工艺都十分考究,追求精致与品质。
通常下午茶会提供多种甜点、点心、糕点等,形式多样化。
这些美食不仅在口味上独具特色、馥郁诱人,而且在外形上也追求精美的艺术感。
三、下午茶的服务与体验之美五星级酒店的大堂吧在提供下午茶的过程中,注重细节与服务,致力于给客人带来最完美的体验。
热情周到的服务员们会根据客人的需求,为其提供量身定制的下午茶套餐,使客人感到宾至如归。
同时,大堂吧的服务员也会为客人详细介绍每一道美食的特色和制作过程,让客人更加了解所品味的食物。
四、下午茶的文化内涵与雅致下午茶是一种有文化内涵和雅致的用餐方式。
在五星级酒店的大堂吧,丰富的下午茶文化体现在桌布、餐具、陶瓷器皿等各个细节上。
五星级酒店会注重选用独具特色的瓷品,精美的瓷器与食品相得益彰,更好地展现了下午茶的魅力与品质。
五、下午茶的价值与意义下午茶既是一种美食文化体验,也是一种社交方式。
在五星级酒店的大堂吧,客人们可以与家人、朋友或合作伙伴一同品味美食,享受宜人的环境,放松身心。
下午茶不仅丰富了人们的生活,也加深了人与人之间的情感交流,成为一种有益于身心健康的生活方式。
六、总结五星级酒店的大堂吧提供精致的下午茶,以其独特的魅力、美味的食物、细致的服务和高品质的环境吸引着众多客人。
五星级酒店菜谱
![五星级酒店菜谱](https://img.taocdn.com/s3/m/c75a421c2bf90242a8956bec0975f46527d3a7d7.png)
本店特色菜大江鲶红烧咸菜烧 28元/斤牛气冲天牛头 228元/份浓汤桂鱼浓汤,酸菜,茶树菇,桂鱼 98元/斤+20元浓汤古法烧老鹅老鹅,乌冬面,小米椒 138元/份秘制甲鱼甲鱼,山药 128元/份蒜子烤南瓜南瓜 28元/份十八鲜鱼头千岛湖鱼头,鸡爪,野山菌,河虾,蛤蜊 108元/份铁板小香菇鲜香菇,肉末,洋葱 29元/份猪颈碳烧肉猪颈肉 39元/份胴骨千张煲胴骨厚千张秘制调料 59元/份竹林土鸡煲竹林老母鸡现杀.现烧 50分钟 48元/斤燕鲍翅参鸿运当头 8头鲍 688元/位极品干鲍 10头鲍 588元/位南非干鲍 12头鲍 488元/位金钩翅 30克 298元/位海虎翅 30克 298元/位大排翅 20克 198元/位牙拣翅 20克 128元/位鱼翅捞饭 15克 68元/位鲍汁鹅掌鹅掌1只,花菇 32元/位海参扣鹅掌鹅掌1只,海参1只 68元/位木瓜炖雪蛤木瓜,雪蛤20克 58元/位极品辽参 98元/位山药煲鹅掌山药150克,鹅掌250克 88元/例鲍汁白灵菇白灵菇20克,西兰花150克 58元/例宫廷玉牙菜玉牙菜250克,瑶柱10克,鱼翅10克 68元/例鲍参翅肚羹鱼翅10克,海参20克,鱼肚10克,蟹柳20克 138元/例18元/位海皇聚烩翅鱼翅20克,海参20克,瑶柱10克,鲍贝10克,鸡丝10克,白合10克 388元/例鲍汁炒饭 78元/例海鲜水产澳州龙虾赤生,浓汤,黄油焗 480元/斤基围虾白灼,椒盐 188元/斤花蛤姜葱,辣炒 26元/份富贵虾白勺,椒盐,炒年糕 78元/斤小鲍鱼豆鼓,葱油 22元/只小鲍鱼浓汤 28元/位扇贝蒜茸粉丝蒸,葱油 9元/只桂鱼广式蒸,清蒸,红烧 98元/斤江白条清蒸,红烧 59元/斤多宝鱼广式蒸,红烧 98元/斤珍宝蟹姜葱,蛋黄局,炒年糕,浓汤 188元/斤文蛤蒸蛋,姜葱,辣炒 28元/份中华鲟广式,红烧 68元/斤甲鱼红烧,清蒸,密制红汤 88元/斤昂刺鱼家烧,雪菜蒸,川汤 68元/斤大黄鱼雪菜川汤,红烧,清蒸 98元/斤江鳗豆鼓蒸,红烧,咸肉蒸 98元/斤鲈鱼广式蒸,红烧 48元/斤河虾盐水,油爆,椒盐 108元/斤野生大甲鱼红烧,清炖 188元/斤冷菜沾酱黄瓜黄瓜 12元/份老醋泡海蛰海蛰,黄瓜 28元/份酱烤尖椒尖椒 16元/份红油素几素几 12元/份泡椒凤爪鸡爪 26元/份香干时疏墩白香干,万年青 12元/份农家白切土鸡土鸡 36元/份时尚大拌菜苦菊,球生菜,紫包菜,红黄彩椒. 水果黄瓜 18元/份招牌野木耳干野木耳 16元/份芸豆红枣红枣,芸豆 16元/份醉鱼干醉鱼干 20元/份鹿城酱鸭舌酱鸭舌 29元/份金桔马蹄马蹄,金桔 16元/份诱惑牛肉牛腱子,黄瓜 29元/份蓝莓山药山药 22元/份香菜醉花生花生米,香菜 12元/份榨菜拌鸭肫榨菜,鸭肫 26元/份武林酱鸭杭州酱鸭 28元/份夫妻肺片牛心,牛舌,金钱肚 28元/份美味酱萝卜白萝卜 16 元/份黄桃芦荟芦荟,黄桃 16元/份本帮熏鱼草鱼 25元/份冷菜西湖醉虾河虾 108元/斤状元豆腐内酯豆腐,皮蛋 12元/份蜜露南瓜日本小金瓜 16元/份甜蜜四宝芸豆,红枣,板栗,桂圆 18元/份西湖酥藕藕,糯米 23元/份韩国泡菜娃娃菜 19元/份美味鱼冻草鱼 22元/份蚝油小香菇小香菇 18元/份炝拌白菜心娃娃菜,海蜇 19元/份酸辣蕨根粉蕨根粉丝 19元/份脆椒豆瓣鲜豆瓣,黄飞鸿脆椒,花生米 18元/份巧拌三叶香三叶香 19元/份糖醋小排 32元/份养颜木瓜冻 26元/份三丝素叠 18元/份盐水鸭鸭子 38元/份黄金脆尖鸡蛋,黄瓜,肉松,色拉 22元/份川北凉粉凉皮 9元/份冰凉夏日苦瓜,百合 19元/份毛脚女婿猪手 28元/份绝代双椒海蛰鱼皮 36元/份麻酱缸豆 16元/份刺身类赤贝刺身赤贝 19元/只迷你刺身拼盘金枪鱼,三文鱼,北极贝,赤贝 128元/份三文鱼刺身三文鱼 20元/两卤水类潮州卤水大拼鹅翅,鹅掌,金钱肚,鸡蛋 78元/份潮州卤水小拼鹅翅,鹅掌,金钱肚,鸡蛋 58元/份卤水素拼鸡蛋,老豆腐 28元/份卤水豆腐老豆腐 19元/份卤水鸡蛋鸡蛋 16元/份卤水鹅掌鹅掌 38元/份卤水鹅翅鹅翅 38元/份卤水豆腐拼金钱肚 36元/份片皮烤鸭 68元/份杭帮菜铜盆河虾河虾 59元/份私房萝卜白萝卜 19元/份蟹粉豆腐蟹粉,内酯豆腐,青豆,虾仁 39元/份浓汤小鲍鱼小鲍鱼,竹荪,虫草花,白灵菇 28元/位山药炒木耳山药,木耳 26元/份咸肉蒸野笋干咸肉,野笋干 35元/份金牌窝窝头窝窝头,咸菜,肉末 26元/份五谷丰登玉米,花生,毛芋艿,紫薯,怀山药 36元/份鸿运当头咸猪脸 58元/份一品娃娃菜娃娃菜,咸肉,虾干 29元/份干菜烧肉五花肉,梅干菜 38元/份干锅千叶豆腐千叶豆腐,咸肉,洋葱,青大蒜 29元/份龙井虾仁大河虾仁,龙井茶 108元/份干锅有机花菜有机花菜,五花肉,青大蒜 26元/份泡豇豆煎带鱼咸豇豆,带鱼 49元/份板栗猪尾猪尾巴,板栗 48元/份特色炒粉丝五花肉丝,笋干,韭黄 28元/份脆皮咸蹄德国咸蹄膀 58元/份京葱爆肥牛肥牛,京葱 39元/份双椒鱼头胖鱼头,剁椒 59元/份杭帮菜港式杏鲍菇杏鲍菇 39元/份烤羊排羊排 98元/份抱腌江白条江白条 59元/份天府小炒蒜苗,白玉菇,肉片 32元/份青菜钵广东菜心,肉丁 23元/份茄子焖缸豆茄子,缸豆 19元/份雪菜炒豆瓣鲜豆瓣,雪菜 25元/份咸肉蒸时笋咸肉,时笋 38元/份干锅茶树菇茶树菇 38元/份酸菜鲜目鱼鱼酸菜,鲜目鱼 88元/份干锅带皮牛肉带皮黄牛肉,麻花,红椒 58元/份江鲜一品面疙瘩河虾,蛤蜊,毛蟹,丝瓜,水晶面疙瘩 38元/份凤鹅炖双笋凤鹅,时笋,莴笋 58元/份腊味合蒸咸肉,咸鱼,香肠,白香干 48元/份黑椒牛仔骨牛仔骨,洋葱 88元/份肉末铁板茄茄子,洋葱,肉末 28元/份夏日菠萝盅菠萝,虾仁,芦笋 58元/份印象牛肉牛腱子,香芹,小葱 58元/份芙蓉四宝鸡蛋,芦笋,玉米粒 38元/份干锅小杂鱼 38元/份杭帮菜松仁小炒韭菜花,松仁,虾皮 32元/份浓汤芦笋竹笋,芦笋 38元/份土匪猪肝猪肝,蒜苗,干辣椒 29元/份野菜鱼丸盅野菜,鱼肉 8 元/位宁式鳝糊韭菜,笋丝,小黄鳝 48元/份家烧蛋饺鸡蛋,肉末,小木耳,茶树菇 36元/份榄菜四季豆橄榄菜,肉末,四季豆 28元/份糖醋里几里几肉 28元/份鲍汁芋艿毛芋艿 29元/份如意鲜鱿蒸金针菇,鲜鱿鱼 58元/份杭三鲜虾丸,肉丸,河虾,方腿,鸡块,发皮 38元/份异香掌中宝掌中宝,薯条 48元/份黑椒牛仔粒牛仔骨,年糕粒,彩椒 68元/份乾隆鱼头皇胖头鱼,鸡爪 68元/份泥鳅烧芋艿泥鳅,毛芋艿,咸肉 39元/份韭菜咸肉炒春笋春笋,咸肉,韭菜 29元/份铜盆四鲜咸肉,蛏子,蛤蜊,河虾,花蛤 48元/份干锅飘香鸡三黄鸡,莴笋,笋块,青红椒 48元/份蒸三鲜肉圆木耳河虾毛豆米 38元/份杭帮菜山珍烩蛋饼土鸡蛋,野山菌,黑木耳 28元/份肉丝虫草花虫草花肉丝 29元/份红烧野兔野兔 138元/份腊肉马蹄广东腊肉,马蹄 26元/份骨香神仙鸡瞳骨,草鸡 88元/份酱椒鱼鳍回鱼鳍,酱椒 38元/份八戒人参果猪手,虎皮蛋,香干 48元/份宋嫂鱼羹鱼肉丝,香菇丝,笋丝,火腿丝 29元/份西施豆腐内酯豆腐,鸡杂,香菇丁,笋丁 19元/份酸辣羹内酯豆腐,香菇丝,笋丝 19元/份海鲜鱼肚羹鱼肚,笋片 38元/份碧绿豆瓣羹豆瓣 22元/份仔排野山菌汤鲜仔排,野山菌 48元/份榨菜肉丝汤榨菜丝,肉丝 22元/份西红柿蛋汤西红柿,鸡蛋 19元/份农家玉米糊玉米粉,笋末,肉末,鸡蛋,青菜丝 28元/份川菜毛血旺牛百叶,黄喉,方腿,黄豆芽 38元/份干锅八爪鱼八爪鱼,蒜苗,美人椒,韭菜 39元/份酸汤肥牛肥牛,金针菇,莴笋丝,水晶粉丝 39元/份干烧鲈鱼鲈鱼 58元/份干菜猪手猪手,梅干菜,青豆 36元/份香辣大虾沙虾,年糕,,洋葱,青大蒜 49元/份招牌黄牛肉牛肉,韭菜,美人椒,香菜 32元/份川式焗花蛤花蛤 26元/份酸辣鳝鱼煲黄豆芽,水晶粉丝,鳝丝 58元/份本地菜火锅牛肉 59元/份酒糟烧小鱼 48元/份红烧老公鸡 98元/份韭菜白米虾煎土鸡蛋土鸡蛋,韭菜,白米虾 32元/份韭菜螺蛳头韭菜,螺蛳肉,红椒丝 28元/份肉碎尖椒春椒,蒜子,肉末,肉丁 28元/份臭咸菜卤蒸豆腐老豆腐,臭咸菜卤 22元/份咸肉河蚌锅仔咸肉,河蚌,笋干,猪肚 38元/份火腿臭干蛋汤火腿,臭豆干,鸡蛋 22元/份臭干煲厚臭干,大肠,香菇,肉末 36元/份三鲜火锅发皮,鹌鹑蛋,肉圆,黑木耳,鸡块,河虾,大白菜 58元/份泥鳅铺蛋花泥鳅鸡蛋 48元/份素菜苦瓜清炒,干菜,蒜泥 19元/份芥兰白勺,葱油 22元/份山药清炒 22元/份娃娃菜上汤,醋椒,清炒 22元/份西芹腊味,百合 22元/份土豆酸辣,清炒 16元/份丝瓜清炒,笋干 19元/份西兰花蒜泥,上汤,清炒 22元/份油麦菜豆鼓,清炒,蒜泥 19元/份青菜清炒 18元/份生菜耗油,蒜泥 ,清炒 19元/份香芹苗清炒,蒜泥 22元/份广东菜心广式,清炒 19元/份香蒿蒜泥,清炒 19元/份荷兰豆腊味,清炒,蒜泥 28元/份红苋菜蒜泥,粉丝烧 18元/份空心菜蒜泥,辣炒 22元/份小白菜蒜泥清炒香菇 18元/份芦笋三鲜广式蒜泥 28元/份本芹菜香干炒肉丝炒 26元/份点心飘香榴莲酥 25元/半打6只金牌叉烧酥 25元/半打6只夏威夷木瓜酥 25元/半打6只水蜜桃蛋挞 25元/半打6只雪媚娘 48元/份水晶绿茶糕 26元/份上海生煎包 28元/份广式煎饺 26元/份红糖麻糍 29元/份扬州小笼包 26元/份酒酿圆子羹 19元/份韭菜合子 26元/份奶油金瓜卷 26元/份蟹黄小笼汤包 38元/份片儿川 22元/份阳春面 19元/份面疙瘩 22元/份菜泡饭 19元/份。
必胜客最新下午茶菜单
![必胜客最新下午茶菜单](https://img.taocdn.com/s3/m/dbf93515a2161479171128cb.png)
套餐A 系列——28元 饮料茶点 柠檬红茶热 冰 双球冰淇淋 尊赏奶茶热 冰 香芒西米露 黑珍珠红豆奶茶热 经典提拉米苏 法式焦糖布丁奶茶黑白慕斯 飘香茉莉花茶英式冰淇淋烤布丁 洛神红莓花果茶美式冰淇淋烤布朗宁(原味/巧克力) 经典原味咖啡(热/冰芝士培根焗薯 嫩牛香酥卷 雪糕黑天使美式香酥薯格 琥珀水晶乌梅汁黄金香酥鸡 套餐B 系列——33元 柠檬红茶热 冰 尊赏奶茶热 冰 黑珍珠红豆奶茶热 法式焦糖布丁奶茶飘香茉莉花茶洛神红莓花果茶经典原味咖啡(热/冰雪糕黑天使琥珀水晶乌梅汁套餐C 系列——33元 饮料 茶点卡布基诺咖啡 热 双球冰淇淋拿铁咖啡 热 香芒西米露摩卡咖啡 冰 热 经典提拉米苏 冰镇黑珍珠红豆奶茶 黑白慕斯冰镇巧克力熔岩爆珠奶茶 美式冰淇淋烤布朗宁蜜桃冰沙 英式冰淇淋烤布丁(原味/巧克力晶莹玛瑙石榴汁芝士培根焗薯美式香酥薯格茶点 典藏巧克力蛋糕 原味芝士蛋糕 黑森林蛋糕 香芒慕斯蛋糕 雪域蛋糕(抹茶/草莓 新趣海鲜棒 和风鸡肉串烧 法式菌菇鸡肉蛋挞 浓情香鸡翼 酥炸鱿鱼蜜桃风味乌龙茶黄金香酥鸡蜂蜜悉尼茶嫩牛香酥卷SetD_----------38元饮料茶点卡布基诺咖啡(热)典藏巧克力蛋糕拿铁咖啡(热)摩卡咖啡(热/冰)冰镇黑珍珠红豆奶茶冰镇巧克力熔岩爆珠奶茶蜜桃冰沙晶莹玛瑙石榴汁原味芝士蛋糕黑森林蛋糕香芒慕斯蛋糕雪域蛋糕(抹茶/悉尼)新趣海鲜棒和风鸡肉串烧蜜桃风味乌龙茶法式菌菇鸡肉蛋挞蜂蜜悉尼茶浓情香鸡翼酥炸鱿鱼。
下午茶养生食谱大全
![下午茶养生食谱大全](https://img.taocdn.com/s3/m/525b18270a1c59eef8c75fbfc77da26925c596ea.png)
下午茶养生食谱大全
1.花果茶
材料:桂花、玫瑰花、枸杞、红枣、冰糖、水
做法:将桂花、玫瑰花、枸杞、红枣放入茶杯中,加入适量的冰糖。
然后倒入开水,浸泡5分钟即可享用。
2.杂粮薏米糊
材料:红豆、绿豆、薏米、黑米、红枣、冰糖、水
做法:将红豆、绿豆、薏米、黑米洗净后混合煮熟,再将红枣和冰糖加入,继续煮至糊状。
最后倒入碗中,待稍微冷却后即可食用。
3.酸奶果饮
材料:酸奶、草莓、蓝莓、香蕉、蜂蜜
做法:将草莓、蓝莓、香蕉切片,放入搅拌机中,加入适量的酸奶和蜂蜜。
将所有材料搅拌均匀后,倒入杯中即可饮用。
4.红枣黑芝麻糊
材料:红枣、黑芝麻、糯米粉、水
做法:将红枣和黑芝麻放入搅拌机中,加入适量的水进行搅拌。
将糯米粉加入锅中,倒入搅拌好的红枣黑芝麻糊,搅拌煮至浓稠即可。
5.苹果麦片杏仁粥
材料:苹果、燕麦片、杏仁、蜂蜜、牛奶
做法:将苹果去皮切小块,燕麦片和杏仁放入锅中加水煮熟。
倒入碗中,待稍凉后加入苹果块、蜂蜜和牛奶搅拌均匀即可。
6.蔬菜沙拉
材料:生菜、胡萝卜丝、黄瓜丝、橄榄油、柠檬汁、盐、胡椒粉
做法:将生菜、胡萝卜丝和黄瓜丝放入大碗中,加入适量的橄榄油、柠檬汁、盐和胡椒粉,拌匀即可。
7.糖水莲子薏米
材料:莲子、薏米、红枣、冰糖、水
做法:将莲子、薏米、红枣洗净后放入锅中,加入适量的水和冰糖。
用小火煮熟至软糯即可食用。
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A
火腿鸡蛋三文治
Ham and egg sandwich
吞拿鱼配法包
士康饼Shi kang biscuit
马卡珑French Maca
脆皮巧克力
Crackling chocolate
咖啡或茶
Coffee or tea
鲜果拼盘
Fresh fruit platter
B
莎乐美肠配麦包Salami sausage with brown bread 芝士火腿三文治
Chese and ham sandwich
士康饼Shi kang biscuit
马卡珑French Maca
水果挞
Fruits tart
咖啡或茶
Coffee Tee
鲜果拼盘
Fresh fruit platter
C
鸡肉三文治
Chicken sandwich
吞拿鱼三文治
Tuna fish sandwich
士康饼Shi kang biscuit
蓝莓芝士饼
Blueberry cheese cake
马卡珑French Maca
咖啡或茶
Coffee or tea
鲜果拼盘
Fresh fruit platter
D
莎乐美肠配麦包Salami sausage with brown bread 鸡肉三文治
Chickn sandwich
士康饼Shi kang biscuit 芒果芝士饼
Mango cheese cake
椰子布丁
Coconut Pudding
咖啡或茶
Coffee or Tea
鲜果拼盘
Fresh fruit platter
E
烧牛肉三文治
Roast sandwich
士康饼Shi kang biscuit 水果挞
Fruits tart
迷你提拉米苏
Mini Tiramisu
咖啡或茶
Coffee or tea
鲜水果盘
Fresh fruit platter
F
烧牛肉三文治
Roast sandwich
吞拿鱼三文治
Tuna fish sandwich
椰子布丁
Coconut pudding
水果挞
Fruits tart
芒果芝士饼
Mango cheese cake
咖啡或茶
Coffee or tea
鲜果拼盘
Fresh fruit platter
G
腌肉生菜三文治
Bacon lettuce sandwich 烟三文鱼三文治Smoked salmon sandwich
士康饼Shi kang biscuit 脆皮巧克力
Crackling chocolate
马卡珑
咖啡或茶
Coffee or tea
鲜果拼盘
Fresh fruit platter。