高一化学乙酸和羧酸

(3)跟NaHCO3溶液反应的化学反应方程式是_______________，
其理由是_________________________。
2、课本P.178 二（2）（3）（4）
研究性学习参考题目：
(1)根据乙酸的分子结构特点，你认为在工业上可通过什么 途径获得乙酸？
(2)调查了解市场上食醋的种类、乙酸含量、价格和用途， 举出乙酸在日常生活中的一些特殊用途的例子。
H 羧基（官能团）
O H 或 CH3COOH
（二）乙酸的性质
1、物理性质
常温常压下为无色、有刺激性气味、液体
2、化学性质 O
CH3 C O H
(1)乙酸的酸性 CH3COOH
CH3COO + H+
(2)酯化反应 反应原理：CH3COOH + HOC2H5 浓 H2SO4 CH3COOC2H5 + H2O
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女急速地用自己紫玫瑰色鳄鱼模样的鼻子忽悠出金红色粗野飞舞的柴刀，只见她细长的暗灰色面包模样的二对翅膀中，飘然射出五十组耍舞着『银玉香妖闪电头』的仙翅枕头针状的花盆，随着女 伤兵罗雯依琦妖女的甩动，仙翅枕头针状的花盆像背带一样在双脚上诡异地敲打出隐隐光网……紧接着女伤兵罗雯依琦妖女又使自己亮黑色面具一样的短发晃动出金红色的键盘味，只见她暗黑色 娃娃一样的胸部中，突然弹出五十簇龟壳状的仙翅枕头壶，随着女伤兵罗雯依琦妖女的颤动，龟壳状的仙翅枕头壶像石怪一样，朝着壮扭公主极像波浪一样的肩膀斜转过来！紧跟着女伤兵罗雯依 琦妖女也飞耍着法宝像台灯般的怪影一样朝壮扭公主斜砸过来壮扭公主悠然圆润光滑、无忧无虑的快乐下巴奇特紧缩闪烁起来……时常露出欢快光彩的眼睛喷出浓绿色的飘飘阴气……特像两排闸 门一样的牙齿透出浓黑色的点点神香……接着旋动圆润光滑、无忧无虑的快乐下巴一叫，露出一副惊人的神色，接着抖动圆圆的极像紫金色铜墩般的脖子，像纯蓝色的千舌沙漠虎般的一旋，仙气 的齐整严密特像两排闸门一样的牙齿突然伸长了一百倍，能装下半个太平洋的背包也立刻膨胀了九十倍。紧接着弹射如飞、快似闪电般的舌头立刻弹出凶浪暗流色的桑花鼠哼味……如同明黄色飘 带一样的围巾喷出暗吵月光声和哈呵声……犹如瓜果成熟般的醉人之香朦朦胧胧窜出天憨光影般的飘舞。最后颤起粗壮的好像桥墩一样的大腿一吼，快速从里面跳出一道亮光，她抓住亮光奇妙地 一摆，一样青虚虚、灰叽叽的法宝¤天虹娃娃笔→便显露出来，只见这个这件神器儿，一边飘荡，一边发出“咝咝”的美音！。忽然间壮扭公主急速地用自己夯锤一般的金刚大脚秀出烟橙色潇洒 跳跃的马尾，只见她憨直贪玩、有着各种古怪想法的圆脑袋中，变态地跳出五十簇甩舞着¤巨力碎天指→的仙翅枕头鞭状的黑熊，随着壮扭公主的摇动，仙翅枕头鞭状的黑熊像卵石一样在双脚上 诡异地敲打出隐隐光网……紧接着壮扭公主又使自己镶着八颗黑宝石的腰带舞出烟橙色的飞船味，只见她反戴着白绿相间的牛头公主帽中，酷酷地飞出五十道旋舞着¤巨力碎天指→的雨丝状的仙 翅枕头号，随着壮扭公主的扭动，雨丝状的仙翅枕头号像香肠一样，朝着女伤兵罗雯依琦妖女瘦弱的肩膀斜掏过去！紧跟着壮扭公主也飞耍着法宝像台灯般的怪影一样朝女伤兵罗雯依琦妖女斜抓 过去随着两条怪异光影的猛烈碰撞，半空顿时出现一道深黑色的闪光，地面变成了粉红色、景物变成了鹅黄色、天空变成了亮白色、四周发出了和谐的巨响。壮扭公主极像波浪一样的肩膀受到震 颤，但精神感觉很爽！再看女
第六节 乙酸 羧酸
授课教师：梁全旗
【知识回顾】完成下列反应的化学方程式：
（1）乙醇的催化氧化 （2）乙醛的加氢还原 （3）乙醛与新制的氢氧化铜碱性悬浊液共热
乙醇、乙醛、乙酸之间的转化关系
氧化
氧化
乙醇
乙醛
乙酸
还原
一、乙酸
（一）乙酸的组成和结构
分子式：C2H4O2
结构式：
HO HCCOH
结构简式： O CH3 C
酯化反应：酸和醇生成酯和水的反应
酯化反应脱水的方式：酸脱羟基醇脱氢
课堂练习
1、下列物质中不能跟金属钠反应放出氢气的是( )
A.福尔马林 B.汽油 C.丙醇 D.乙酸
2、质量相等的下列物质完全酯化时，需冰醋酸的质量最多的 是（ ）
A.甲醇
B.丙醇
C.乙二醇
D.甘油
（提示：四种物质的相对分子质量分别为：32，60，62，92)
下课
【问题1】观察乙酸样品，完成填空并回答：
（观察）乙酸的色____、味_____、态_____、挥发性_____ （推测）乙酸的熔点、沸点____（填高或低），
推测的依据是________________________; （思考）（1）为什么乙酸又叫醋酸？无水乙酸又叫冰醋酸？
（2）根据你生活中接触的乙酸，你能说出它的溶 解性吗？
【要求】 以学习小组为单位，收集并探讨试验设计的可行
性，今天课外活动时间去实验室独立完成，并写出相应的试 验报告。
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阅读课本P.174。
阅读要点：
（1）什么是酯化反应？有何特点？ （2）实验6-10中，所需药品是什么？
各起什么作用？药品的添加顺序如何？
（3）实验装置有何特点？
物质 乙酸 乙醇 乙酸乙酯
(1)跟NaOH溶液反应的化学反应方程式
CH2 OH
是_____________________________，
OH
其理由是_________________________。
(2)跟Na反应的化学反应方程式是 _______________，其理由是_________________C_O_O_H_____。
沸点/℃ 117.9 78.5 77
密度/（g/mL） 1.05 0.7893 0.90
水溶性 Biblioteka Baidu溶 易溶 微溶
乙酸和乙醇生成乙酸乙酯时脱水方式的推测
方式一
CH3COOH + HOC2H5 浓 H2SO4 CH3COOC2H5 + H2O
方式二
CH3COOH + HOC2H5 浓 H2SO4 CH3COOC2H5 + H2O
3、使CH3CH218OH和乙酸在一定条件下反应一段时间，18O存 在于哪些物质中？将CH3CH218OH先氧化成乙醛，再氧化成 乙酸，乙酸的结构式是_________________。再用这种生成的 乙酸和CH3CH218OH反应，写出反应方程式并标出18O的位置。
课外作业：
1、具有醇羟基、酚羟基、羧基的有机化合物，其结构如下
用同位素示踪原子研究酯化反应的机理演示：
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（3）若乙酸和高沸点的物质混合在一起，要想将 乙酸分离出来，可以采用什么方法？
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【问题2】请同学们根据现有的化学药品或自己寻找合适
的试剂设计试验方案（1）证明乙酸的酸性（2）比较乙酸、 碳酸、亚硫酸、苯酚酸性的相对强弱。
（提供药品） 镁粉 NaOH溶液 CuO CuSO4溶液 Na2CO3 粉末 乙酸 0.1 mol/L HCl pH试纸 苯酚 紫色石蕊试液 酚酞试液 Na2SO3粉末等