啤酒游戏(物流)
物流与供应链管理小组作业1—啤酒游戏10问题
物流和供应链管理小组作业（一）——啤酒游戏10个问题在进行下达订单时，最大的困扰问题是什么？未来的需求不可测。
下多了的话，产生积压库存，既占用资金又照成浪费；下少了的话，产生缺货，既放走商机又影响声誉。
2. 造成库存强烈波动的主要因素是什么，如何解决或缓解这些因素？强烈波动的主要原因：一方面是需求的不可预测；另一方面是补货的滞后性。
缓解方法：一、对需求进行准确地预测和了解，这可以通过使用理论方法计算，也可以通过和下游企业或者客户建立起更密切的合作关系来完成。
当然，最好的办法是双方打通ERP软件，完全共享信息。
二、提高补货的及时性。
如果能及时补货，则无论需求多么不可预测都能轻松应对。
最好的办法也是和上游企业打通ERP软件，将我方的需求直接呈现在上游企业面前。
3. 游戏成员之间的关系问题令您产生什么样的困扰？在现实的合作伙伴关系问题方面，您有什么见解？游戏成员直接存在竞争合作的关系，从生产商、批发商、零售商和客户都需要获得利润最大化，因此直接的合作存在不顺畅的问题。
我们在游戏中是以零售商出现，对客户的需求，上下游的客户和批发商，都需要平衡。
批发商不知道客户的需求，生产商不知道零售商的需求，牛鞭效应明显。
可能导致各方库存增加，或者库存不够，供货不及时。
批发商甚至连续6周以上无法给我们供货。
期间多次调整订单数量，批发商都声称无库存。
在现实的合作伙伴中，解决方案:一、物流和信息系统的整合，这么长的供应链系统，实际上很难整合。
因此如果从简单的方面着手，即信息互通，让生产商可以提前了解顾客需求.....,从而让各方面了解最终需求，可以有效的解决此类问题。
我们公司的一些客户的需求我们可以通过端口直接了解。
如果没有强大的信息系统支持，那就需要上下游之间的勤于沟通、协调，从而保证各个环节的通畅，和减小牛鞭效应。
二、能否减少供应链环节？例如零售商直接从生产商采购，这个将减少中间环节，加快货物周转，减少物流成本，面相终端客户的产品成本和时效都会产生明显优势。
“啤酒游戏”实验报告（精选五篇）
“啤酒游戏”实验报告（精选五篇）第一篇：“啤酒游戏”实验报告实验一：“啤酒游戏”实验1.实验目的（1）帮助学生认识供应链的基本结构和供应链企业之间的相互关联；（2）帮助学生认识到时间滞延、资讯不足的现实约束条件对供应链系统运营的影响；（3）帮助学生理解“需求变异放大”效应的表现和根源；（4）帮助学生掌握如何突破习惯思维方式，以系统性的思考寻求最优经营决策的具体方法。
2.实验内容在确定每位同学扮演的角色之后，分角色模拟供应链的订货过程20周以上，按要求作记录，并对订货结果进行分析。
3.实验仪器、设备及材料计算机，安装Windows2000及以上系统和“啤酒游戏”实验软件。
4.实验原理通过观察供应链管理中典型的“牛鞭效应”现象，认识到如何保证整条供应链的成本最小化是供应链管理的主要研究问题。
即使一个企业内部资源优化整合后，如果不注重供应链管理，在市场环境中仍然无法立于不败之地。
5.实验步骤（1）收货：将运输延迟的库存收到当前库存中；（2）发货：按上期收到的订单发货，按照订单量将库存中的货放入与下游间的运输2周延迟中。
发货后做缺货量记录和库存记录；（3）发订单：下游向上游发订单，作记录；（4）收订单：收下游的订单，并作记录；（5）实验结果分析。
6.实验报告要求（1）实验名称、学生姓名、班号和实验日期；（2）实验目的和要求；（3）实验仪器、设备与材料；（4）实验原理；（5）实验步骤；（6）实验原始记录；（7）实验数据计算结果；（8）实验结果分析，讨论实验指导书中提出的思考题，写出总结及心得体会。
7.实验结果8.思考题当价格随需求变动或生产提前期发生变化时，供应链会产生怎样的波动？如何缓解供应链中的“牛鞭效应”现象？答：当价格随需求变动或生产提前期发生变化时，供应链会产生需求逐级放大的情况，俗称“牛鞭效应”。
缓解供应链中的“牛鞭效应”现象的主要方法如下：（1）缩短供货时间供货时间长短影响到销售商的安全库存的多少，也影响到销售商的订货量的增加。
啤酒实验
目录1、啤酒游戏实验简介2、沙盘简介和游戏规则简介3、游戏过程4、游戏结束及分析5、游戏心得和建议6、附件一、啤酒游戏实验简介啤酒游戏，是 1960 年代，MIT 的 Sloan 管理学院所发展出来的一种类似“大富翁”的策略游戏。
游戏模拟一个啤酒生产、销售、消费供应链的运作，通过不同条件下的仿真模拟，使学生深入理解供应链管理中的库存决策和“牛鞭效应”，这种贴近现实环境的库存决策模拟实验可以充分锻炼学生的决策思维，更好地理解减缓“牛鞭效应”的一些具体措施。
假设供应链由4个环节构成——生产商、经销商、批发商和零售商，且每个环节只有单一的下游客户,相邻环节之间存在物流（啤酒）和信息流（订单），上游环节根据下游相邻环节发来的订单安排生产或订货。
“啤酒游戏”的供应链只涉及一种商品：啤酒；游戏假设：1、供应链节点：共5个。
上游4个节点，每个节点代表一个企业；a)最终消费者Consumerb)零售商Retailerc)批发商Distributord)分销商Wholesalere)生产商Manufacturer2、各决策主体（零售商、批发商、经销商和生产商）基于实现自身利益最大化的目标来确定自身每周的定购量。
3、供应链为直线型供应链，商品（啤酒）与订单仅仅在相邻的两个节点之间传递，不能跨节点。
4、供应链最上游是生产商，其原材料供应商视为供应链外部因素，并假设原材料供应商的供应能力无限大。
5、生产商的生产能力无限制，各节点的库存量无限制。
6、不考虑供应链的设备故障等意外事件。
7、时间单位：周。
每周发一次订单。
8、订货、发货与收货均在期初进行。
9、本期收到的货能够用于本期销售。
10、供货期（提前期）：a)零售商―――消费者：0周b)批发商―――零售商：4周（订单响应期2周，送货时间2周）c)经销商―――批发商：4周（订单响应期2周，送货时间2周）d)生产商―――经销商：4周（订单响应期2周，送货时间2周）e)生产商制造周期：2周除了下游节点向相邻上游节点传递订单信息之外，供应链节点之间信息隔绝。
【精品】物流与供应链管理--啤酒游戏分析
【精品】物流与供应链管理--啤酒游戏分析在物流和供应链管理学科中一个非常经典的案例就是啤酒游戏。
啤酒游戏是一种角色扮演游戏，对物流和供应链管理问题进行模拟。
游戏将玩家分成不同的角色，包括零售商、批发商、分销商和制造商，玩家的目标是通过良好的协作，最大限度地促进供应链的流畅。
在游戏开始时，制造商负责生产啤酒，并将啤酒送到分销商。
分销商随后将货物发送到批发商，然后是零售商。
玩家需要根据实际市场需求来预测产品需求，从而决定生产计划。
但是，由于信息不对称和缺乏协调，常常会发生订单和库存失败的情况，游戏会因此出现严重的供应链问题。
啤酒游戏是一种非常好的教育工具，可以让学生更好地理解供应链管理和物流方面的知识。
玩家通过实践经验，认识到了有效的沟通和协作是实现供应链才能实现良好业绩的关键。
在处理供应链问题时，企业需要做出迅速的反应，以便更好地满足客户的需求，同时有效地控制成本。
因此，通过啤酒游戏帮助学生理解这些经验，可以使他们更好地理解物流和供应链管理的理论，并在工作中应用这些知识。
这也有助于提高生产和交付效率，提高企业的盈利能力。
啤酒游戏---精品管理资料
啤酒游戏啤酒游戏是一种模拟在一种简单的生产和配送渠道中物流和信息流的练习。
一共有四种参与者分别担任以下职责：从每个环节(除了零售商以外）到下一个（下游）环节都会有两个星期的运输延迟。
也就是说，这个星期发运的货物会在两个星期后抵达.同样，每一个环节在处理上一个(上游)环节的订单时也会有延时（订单处理延迟为一周)。
生产商通过“生产需求”安排生产。
在接受订单后三个星期,才能生产出啤酒满足需求。
(一星期处理订单，两星期等啤酒“成熟”)附表1显示了练习将使用的游戏板.在练习中，你的成本按周计算。
你将支付：每周末每留有一箱库存啤酒5元每周末每短缺一箱定货啤酒10元这个练习的目的是将整个渠道的总库存和累计缺货的成本最小化。
这个模拟练习将重点放在一个啤酒生产商、以及它的一个分销商、批发商和零售商之间的关系上.实际上，一个啤酒制造商的分销网络可能包括几十个分销商，数百个批发商以及上千个零售商。
由于实际的网络中存在大量的参与者，沟通在传统意义上来说几乎就包括订单从下游公司传送到上游公司的整个过程。
在这个简单的模拟练习中，那些订单实际上是唯一被允许在这个渠道中流动的信息.你将会分配给该四个角色之一。
在每周（模拟）内，你将完成六个阶段的活动.（关于零售商、批发商、分销商和工厂的详细说明分别见附表2、3、4和5。
附表6中给出了用于跟踪库存和缺货成本的记录表）请注意只有第六步才需要进行订货决策。
在正式游戏开始前我们先模拟四周以熟练一下具体操作步骤。
游戏奖励:最佳小组奖1个，最佳角色奖4个。
啤酒游戏操作步骤说明每个角色面前都有一个“订单盒”和一个“需求盒"。
其中，订单盒用来存放各周的订单卡片,需求盒用来存放下游发来的订单卡片。
在本游戏中一张扑克代表4箱啤酒,每次订购啤酒和发送啤酒只能为4的倍数。
第一步：运送啤酒：各角色收到上游企业发送的位于“第2次运输延迟"的啤酒,放入自己的库存中。
(生产商将位于“第2次生产延迟"的啤酒放到制成品库存中），然后，所有的位于“第1次运输/生产延迟的啤酒"变成位于“第2次运输/生产延迟的啤酒""（即在运输途中的啤酒向下游企业挪动一个周期的距离,在生产的啤酒向生产商挪动一个周期的距离）.第二步：订单到达:各角色从自己的“需求盒"里读取下游订单卡片,确定下游企业的啤酒需求量，并将收到的订单卡片上的数量记录在记录表中的“接受的订单”栏中.第三步:从现有库存中满足客户需求(如果可能的话)。
供应链管理(物流)课程Ch4啤酒游戏
当前库存 生产 延迟1
顾客发运盒
操作界面示意图 初始状态
原材料
零售商的 废弃盒
客户需求
零售商发 批发商收 出的订单 到的订单
批发商发 分销商收 出的订单 到的订单
分销商发 工厂收到 工厂生产 生产
出的订单 的订单
需求
延迟2
零售商
每个角色的当前库存 和延迟库存均为4
批发商
分销商
工厂
当前库存
运输 运输 当前库存 运输 运输
当前库存 生产 延迟1
操作界面示意图
其它角色记录订单数量， 工厂记录生产数量
第8步：记录订货量
组号
轮次 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
啤酒游戏记录表格
角色
库存量
累计缺货量
向上游发出的订货量
计算说明
本期累计缺货量=上期累计缺货量+本期缺货
（注意：在啤酒游戏记录表格中库存量和累计缺货量在
出的订单 的订单
需求
延迟2
注意： 工厂无需任何操作
零售商
批发商
分销商
工厂
当前库存
运输 运输 当前库存 运输 运输
延迟1 延迟2
延迟1 延迟2
当前库存 运输 运输 延迟1 延迟2
当前库存 生产 延迟1
顾客发运盒
零售商的 废弃盒
客户需求
订货量
零售商发 批发商收 出的订单 到的订单
操作界面示意图
第7步：写订单
顾客发运盒
零售商的 废弃盒
客户需求
零售商发 批发商收 出的订单 到的订单
操作界面示意图
原材料
批发商发 分销商收 出的订单 到的订单
分销商发 工厂收到 工厂生产 生产
物流经典游戏啤酒游戏(完全操作版)
啤酒游戏(完全操作版)一、游戏简介：该游戏是出产与配销单一品牌啤酒〔情人啤酒〕的产销模拟系统中进行的。
参加游戏的学员各自扮演不同的角色：零售商、批发商和制造商。
他们只需每周做一个决定，那便是订购多少啤酒，独一的目标是尽量扮演好本身的角色，使利润最大。
三者间的联系常识由卡车司机通过一张纸上的查对数字〔订货单、发货单〕来沟通信息。
二、目的此游戏是在一出货时间延迟、资讯缺乏的产销模拟系统中进行的。
在该游戏中，由于消费者需求的小幅变更，而通过整个系统的加乘作用将发生很大的危机，即首先是大量缺货，整个系统订单都不竭增加，库存逐渐枯竭，欠货也不竭增加，随后好不容易达到订货单多量交货，但新收到订货数量却开始骤降。
通过该游戏使学员们认识到以下几点：1、时间滞延、资讯缺乏对产销系统的影响。
2、信息沟通、人际沟通的必要性。
3、扩大思考的范围，了解不同角色之间的互动关系，认识到本身假设想成功，必需其他人能成功。
4、冲破必然的习惯思维方式，以布局性或系统性的思考才能找到问题并有改善的可能。
5、防止组织学习的智障。
〔拜见附件4：组织学习的智障。
——详见第五项修炼〕a)局限思考b)归罪于外c)缺乏整体思考的主动积极d)专注于个别事件e)煮青蛙效应f)从经验学习的错觉g)办理团体的问题。
三、角色设置游戏中教官担任司机，消费者角色，并负责当令发布必然的信息。
此中，零售商由12组学员扮演，每组2人；批发商由3组学员扮演，每组3人；制造商由1组学员扮演，为3人。
他们间布局如下列图。
啤酒游戏角色布局示意图〔备注：分组方案1——全班分为2队，每1队15人。
每1队中制造商1组，每组3人；批发商2组，每组2人；零售商8组，每组1人。
每1批发商下有4组零售商。
〕四、时间安排角色分工：3-5分分发道具：3-5分明确角色任务：10-15分进行模拟：90-110分进行20-30回合〔第1-10回合最高时限5分，第11-30回合最高时限3分〕利润统计：15-20分阐发探讨：小组反思——20-30分各组讨论发言——20-30分合计180分五、道具：每个零售商：零售商角色资料卡1张，零售商订货单30张每个批发商：批发商角色资料卡1张，各零售商订发货统计表1张批发商订货单30张，批发商发货单30*4=120张每个制造商：制造商角色资料卡1张，各批发商订发货统计表1张制造商发货单30*3=90张订发货单均可用自备纸条代替订单汇总板8个〔每1个批发商要配1个，每1个制造商要配1个〕六、程序1、角色分工2、分发道具每个零售商：零售商角色资料卡1张，零售商订货单30张每个批发商：批发商角色资料卡1张，各零售商订发货统计表1张批发商订货单30张，批发商发货单30*4=120张每个制造商：制造商角色资料卡1张，各批发商订发货统计表1张制造商发货单30*3=90张订发货单均可用自备纸条代替演厕纸假设干3、明确各角色任务各角色资料卡阅读教官说明有关本卷须知教官在黑板上画出操作流程示意图前两周，担任司机角色的教官要进行指导，监督制造商、批发商的工作情况，以免呈现计算错误。
供应链啤酒游戏标准答案
供应链啤酒游戏答案————————————————————————————————作者：————————————————————————————————日期：物流与供应链——啤酒游戏分析报告一：数据分析表1-1 零售商情况总表周次T 啤酒市场需求量A销量B期初库存量D批发商送货量E期末库存量H本期订货量（向批发商）J0 121 4 4 12 4 12 42 8 8 12 4 8 83 8 8 124 4 124 8 8 85 1 165 8 8 4 7 0 166 8 6 1 6 0 167 8 5 0 5 0 168 8 5 0 5 0 24表1—2：批发商情况总表周次T 零售商订货量A发货量B期初库存量E制造商送货量F期末库存量I本期订货量K1 4 4 8 4 12 42 8 4 12 4 12 43 124 12 4 12 84 165 12 4 11 125 167 11 3 1 166 16 6 1 5 0 207 16 5 0 5 0 208 24 5 0 6 1 309 20 9 1 8 0 4010 26 12 0 12 0 4011 28 16 0 20 4 6012 28 24 4 24 4 6013 28 20 4 30 14 6014 26 26 14 40 28 6015 0 28 28 50 50 6016 0 28 50 55 77 6017 0 28 77 60 109 6018 19表1—3：制造商情况总表周次T 批发商订货量A 本期发货量B期初库存量E制造产出量F期末库存量G1 4 4 12 4 122 4 4 12 4 123 84 12 4 124 12 4 12 4 125 16 3 12 4 136 20 5 13 4 127 20 5 12 4 128 30 6 12 4 109 40 8 10 6 810 40 12 8 10 611 60 20 6 20 612 60 24 6 40 2213 60 30 22 50 4214 60 40 42 60 6215 60 55 62 80 8716 60 60 87 80 10717 19 60 107 80 12718 019 020 021 022 023 024 0表2—1：从图中可以看出，市场的需求一直是8没变，但是零售商和批发商向上一级的订货量的变化很明显，变化幅度很大。
物流与供应链管理--啤酒游戏分析
啤酒游戏实验报告一、实验名称：啤酒游戏。
二、实验地点: 12教515实验时间：14至15周课时三、实验目的、要求：(一)目的：通过本游戏让学生分析并了解市场经济生活中出现的牛鞭效应。
同时加强同学的分析能力，使同学学会系统思考，学会从经验中学习。
（二）要求：（1）按游戏规则完成游戏，并填制表格。
游戏成员之间不得互相透漏其客户需求。
（2）按游戏数据制作消费者、零售商、批发商的订购量曲线图及制造商的生产量曲线图。
（3）分析牛鞭效应现象产生的原因及可解决的办法。
（4）提交实验报告。
四、实验道具：纸牌若干张；零售商、批发商、制造商的实验记录表各一张及实验结果数据汇总表一张，共四张；游戏规则表两张；铅笔若干。
五、实验内容和步骤：（游戏规则说明）1、每次游戏分轮进行，一轮就代表一天，一次游戏共进行30天，即30轮。
2、每天都会有顾客到零售商那里去买啤酒。
每天消费者会从扑克牌中抽一张牌，牌的点数在5到10之间，这就是最终消费者购买的啤酒罐数。
这张牌消费者只给零售商看，批发商和制造商是看不到的。
当然零售商也要保守秘密，不能告诉其他人。
如若违例，取消资格，并影响全组的成绩。
零售商从自己的柜台里拿出啤酒来给顾客，然后再向批发商订货，每天有一次向批发商订货的机会。
零售商以每罐3元的价格卖给顾客，进货价是每罐2元。
如果柜台里的啤酒不够的话，就是缺货，需要当做迟延订单处理。
也就是说，如果零售商的库存不足以满足客户的需求，那么零售商可以延迟发货，不过对不足的部分，要对客户做出赔偿，每罐一毛钱。
如果下一轮还是不够货，就继续顺延，等货到以后再发。
零售商下的订单当天不会到货，要过两天才会收到。
就是说零售商第一轮下的订单，要到第三轮才会进入零售商的柜台。
还有零售商每次向批发商订货要交手续费、运输费，共折合2元一次。
3、批发商的责任就是卖啤酒给零售商，2元一罐。
批发商有一个仓库，每天都可以从自己的库存中尽可能满足零售商的订单。
同时，每天有一次向制造商订货的机会，订货价是1.5元。
物流经典游戏啤酒游戏完全操作版
物流经典游戏啤酒游戏完全操作版啤酒游戏是一款经典的物流游戏，它充满了挑战和乐趣。
这个游戏最初出现在1983年的美国，它的操作方法简单，但是却能够让人们忙碌地工作；与此同时，游戏还非常考验玩家的计算能力、反应速度和处理能力。
游戏的玩法非常简单：玩家需要管理一个装满啤酒瓶的酒厂，把啤酒瓶从酒厂中运到卡车上，然后再送到不同的货仓中。
这个过程需要玩家灵活运用通用的货架系统来调整货物的位置，以确保每台卡车上的货物可以完好无损地运送到目的地。
可能有些人认为，这个游戏看起来非常简单，但实际上，它需要玩家不断地思考和复盘，才能够完美地运作。
毕竟，对于每辆火车或卡车的数量和货架的数量来说，都存在很多种组合，这意味着玩家必须在短时间内快速做出决策，并设计出最有效的操作策略。
随着技巧和技能的提高，玩家可以逐步解锁更加逼真的挑战模式，它们需要玩家在小货车面前创建独特的挑战场景，比如增加障碍物、限制货物的数量或增加车辆间的距离等等。
这些挑战不仅让玩家玩得更加尽兴，而且还有助于大家提高处理问题的能力。
除此之外，这个游戏还有很多其它的特色功能，比如多人模式，玩家可以和朋友一起玩这个游戏，让他们体验真实的物流过程。
此外，啤酒游戏还有很多附加的游戏元素，如不同的衣着，可爱的游戏角色和音乐，这些元素都能让游戏更加有趣。
作为一款经典的物流游戏，啤酒游戏已经拥有很多的粉丝和玩家。
游戏的目标是让人们理解物流行业的复杂性，所以玩家需要努力地学习和掌握游戏技巧，才能够获得胜利。
值得一提的是，经过多次尝试和调整，啤酒游戏已经成为了一个可完全操作的游戏，这些改进增加了游戏玩法的兴趣和乐趣。
总之，啤酒游戏是一款非常经典的物流游戏，它让人们体验了正常的物流过程，需要玩家在限制时间内合理规划各种不同的运输方式，以便运输货物。
这个游戏不仅考验了玩家的思考能力和反应速度，还具有很多有趣的附加元素，让玩家度过愉快的时光。
如果你是一个物流行业爱好者，或者只是喜欢挑战自己的人，那么啤酒游戏一定不会让您失望。
物流管理啤酒实验报告
物流管理啤酒游戏实验报告实验名称：啤酒游戏实验实验地点:经管楼5楼实验室一、实验过程和实验结果1、创建游戏。
2、角色分配，各角色加入到刚创建好的游戏中，根据各角色的订货策略完成游戏。
第一次实验角色分配：第二次实验角色分配：3、游戏结束后，导出实验数据。
4、对实验数据进行分析，撰写实验报告。
二、实验数据分析第一次实验情况1、订货策略由于原始库存是已知的，因此刚开始我们订货策略是保持库存，根据需求发货，及时发出订购信息，补充库存。
表1-1零售商A1统计情况表1-2批发商A统计情况表1-3制造商统计情况由各角色的统计情况可以做出以下统计，如表1-4本期数据统计情况表，图1-1各角色需求曲线图所示。
表1-4本期数据统计情况表第二次实验情况1、订货策略由于原始库存很低，在第一次保持库存的订货策略的基础上进行改进，实行降低库存策略，当库存降到一定数量后（主观定下的安全库存）再采取少批量订货策略，将库存维持在一个自认为合适的库存水平，若接近本期期末，在满足市场需求的情况下，特别是在最后四周里，不计划再订购，而只要在满足市场需求的情况下保持低库存水平，降低各角色的库存持有水平，使利润增长。
即零售商A1的安全库存为：17，零售商A2的安全库存为：20，批发商A的安全库存为：30，制造商的安全库存为：202、实验数据统计情况如表2-1至2-4所示。
表2-1零售商A1数据统计表表2-2零售商A2数据统计表表2-3批发商A数据统计表表2-4制造商数据统计表对表2-1至2-4的需求量、订购量、利润做出统计：三、实验总结：（一）供应链需求放大效应分析根据实验数据我们制作了以下图表进行分析从以上图表可看出从消费者到制造商这一过程中需求的变异程度不断放大，供应链需求放大效应明显。
（二）供应链需求放大效应产生的原因在实验中组员之间严格按照游戏规则不与上一层商家交流信息，需求信息不能实现共享、信息透明度不够，这是产生供应链需求放大效应的最主要原因。
啤酒游戏对销售物流的启示
啤酒游戏对销售物流的启示:这个游戏对现实情况的模拟是相当接近的。
尤其是设计了信息延迟和战略联盟两种游戏参数，使得整个游戏的复杂性和对抗性更加强烈。
我们来详细看看这些影响供应链竞争效果的因素：提前期对物流的影响：在现实情况中，产业链条中的上下游，也就是供应方与需求方之间的信息，往往存在着信息传递的延迟，同时包括交通运输在内的物理时滞，将要求以提前数周订货的方式来确保物流供应。
这将导致很高的沟通成本，并且在一定程度上导致决策的孤立性。
在游戏中是这样反映这种因素的：从每个环节（除了零售商以外）到下一个（下游）环节都会有两个星期的运输延迟。
也就是说，这个星期发运的货物会在两个星期后抵达。
同样，每一个环节在处理上一个（上游）环节的订单时也会有延时。
工厂通过“生产需求”安排生产。
在接受订单后三个星期，才能生产出啤酒满足需求（一星期处理订单，两星期等啤酒“成熟”）。
供应链竞争的核心意义在于，供应链厂商之间必须高度协作与同步，才能整体上增加整个供应链的收益。
各个厂商如果仅仅为自身利益进行决策，不重视整个供应链上下游的整体价值，则会导致整个供应链的效率低下，利益受损。
战略联盟：意味着上下游厂商之间通过高度的信息沟通，共同确保物流供应的同步，降低在整个供应链上的价值浪费。
对于每个小组而言，对市场需求信息的准确把握和共享，将会大大提高整个供应链厂商之间的协作程度，共同降低库存和滞发成本。
为了体验信息分享和战略联盟给供应链厂商带来的共同好处，游戏过程中学员们分两种模式来进行对比：一部分小组允许各厂商之间分享市场需求的变化信息，而另一部分小组则不允许分享此类需求信息。
结果是显而易见的，可以分享信息的小组，各厂商之间对提前期的把握，对物流供应的协作都大大增加了，总成本大大降低。
结果表明，两种模式之间的成本差异居然可以如此之大！在库存管理场景实验中，用“啤酒游戏”（Beer Distribution Game）证实了牛鞭效应，即是指供应链中下游消费者的需求轻微变动导致上游企业生产、经营安排剧烈波动的效果，这就是逐级放大的牛鞭效应(The Bullwhip Effect)或者说是供应链中的下游企业的需求信息在向上游企业传递时发生的放大现象。
供应链模拟-啤酒游戏
3
供应商通路
生产线
F工a厂ctory
运送时间
订单 Dis配tr销ibu商tor
订单处 理时间
订订单单
Wh大ol盘es商aler
订单
R零e售ta商iler
运送至 客户4
零售商
向大盘商订购啤酒 管理存货水平 销售与运送啤酒以满足最终顾客的订单
5
大盘商
向配销商订购啤酒 管理存货水平 销售与运送啤酒以满足零售商的订单
16
Round #4
前置时间 = 3 周
订单处理时间 = 2, 运送时间 = 1
Average demand = 8 冬天 1-5周; 夏天11-15周;冬天 21-25周 Change of roles again
R W WD D F FR
17
Round #5
前置时间 = 3 周
订单处理时间 = 2, 运送时间 = 1
10
11
12
13
14
14
16
17
18
20
Round #6
前置时间 = 3 周
订单处理时间 = 2, 运送时间 = 1
没有能见度 同组成员公开，允许讨论、协商 Change of roles again
R W WD D F FR
21
作业
请利用你在啤酒游戏中领悟到的观念对供 应鍊的问题作一个分析： a) 你们上下游之间究竟出了什么错？你们
6. 前置时间 = 3 周
允许供应鍊上下游成员互相讨论
13
Round #1
前置时间 = 2 周
订单处理时间 = 1, 运送时间 = 1
啤酒游戏网站
啤酒游戏-供应链模拟
VS
实践
建立跨部门、跨企业的协作机制，实现信 息共享和流程优化；采用智能物流技术和 设备，提高物流效率和准确性；加强供应 商和客户关系管理，提高供应链的可靠性 和灵活性。
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啤酒游戏中的风险管理
供应链中的风险识别与评估
风险识别
在啤酒游戏中，风险识别涉及到对供应链中 可能出现的问题和不确定性的认识。例如， 生产延迟、需求波动、运输延误等。
供应链组成
供应链由供应商、制造商、分销商、 零售商和最终消费者等组成，各环节 相互关联、相互影响。
供应链管理的重要性
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提高效率
增强竞争力
降低风险
有效的供应链管理能够优化资源 配置，提高生产效率，降低成本。
通过供应链管理，企业可以更好 地满足市场需求，提高产品质量 和服务水平，从而增强竞争力。
良好的供应链管理可以降低企业 面临的市场风险、供应风险和财 务风险等。
供应链管理的主要挑战
需求预测
供应商管理
准确预测市场需求是供应链管理的重要挑 战之一，需求波动可能导致库存积压或缺 货。
选择合适的供应商并建立长期合作关系是 确保供应链稳定的关键，供应商的供货能 力、质量保证和价格等因素需综合考虑。
供应商管理问题
供应商质量不稳定、交货期不准时等，影响生产计划。解决方案：建立严格的供应商筛选标准，加强供 应商绩效评估与合作。
啤酒游戏在供应链管理培训中的应用
模拟供应链运作流程
通过啤酒游戏模拟供应链中生产、分销、零售等环节， 使参与者了解供应链的整体运作。
提高协同与沟通能力
啤酒游戏中涉及多个角色之间的协同合作，有助于提 高参与者的沟通与协调能力。
风险评估
啤酒游戏要求和规则
啤酒游戏要求和规则啤酒游戏（Beer Game）是一种寓教于乐的团队合作游戏，旨在通过模拟供应链中的物流和库存管理挑战，展示团队协作、沟通和决策能力。
以下是啤酒游戏的要求和规则：1.参与人数：啤酒游戏通常适用于4-8名玩家组成的团队。
2.游戏目标：团队成员需要通过合理的计划和决策，尽量减少库存积压、订单延期和成本损失，实现供应链的高效运作。
3.游戏设置：将游戏板放在桌子上，依次摆放表示供应链各个环节的角色卡片和库存桶。
4.游戏流程：a.初始库存设定：游戏开始时，每个参与者根据规定的初始库存量将啤酒从初始供应商角色处转移至零售商角色处。
b.订单与供货：零售商根据市场需求，向下一级角色（经销商）发出订单，经销商则根据该订单的数量转移啤酒至下一级角色，依此类推。
c.延期与备货：每个角色在接到订单后，仅根据手上的库存数量和接到的订单数量进行供货。
若库存不足，则只供应能够满足的订单数量。
若库存为零，则订单会被延期处理。
d.交流与反馈：游戏的每一周期结束后，团队成员可以通过讨论和交流来分享经验并找到改进供应链管理的方法。
e.订单量变化：每个周期开始时，每个角色会接到一个新的订单，该订单的数量可能与前一周期的订单量不同，旨在测试团队应对需求变化的能力。
5.分析与总结：整个游戏结束后，团队可以进行数据分析和总结，讨论每个环节的表现和改进机会。
比较前后的结果，寻找解决问题的方法。
6.角色协作：每个角色都需要与上下游的角色进行有效的沟通和协作，确保物流的顺畅和信息的准确传递。
沟通能力和合作能力至关重要。
7.时间要求：游戏中的每个周期都有明确的时间限制，强迫团队成员在有限时间内做出决策，培养他们的应急反应和决策效率能力。
8.挑战和竞争：游戏中的供应链环境通常具有不稳定性和不确定性，每个环节的决策都会对整个供应链的运作产生影响。
团队需要迅速应对变化，并尽量优化供应链的整体表现。
9.团队学习：通过反思和总结，团队可以发现供应链管理中的问题和挑战，并提出改进措施。
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一、啤酒游戏(1)谭晓珊《大话西游团队》经历了生存岛实验，唐僧四人之间多了几分信任与理解。
当他们重回万寿山五庄村，看着这里的一山一水，一花一木都倍感亲切和依恋。
今天他们又要接受何种挑战呢？吃过早餐，围着天井转悠了几圈，他们便紧张又兴奋地走进大宅门，坐在那间挂着巨大条幅的厅堂里，等候观老师的出现。
八点整，观影老师未到，清风、明月两位助教踏进了厅堂，微笑着向大家问过好后，便开门见山地说：“前几天大家辛苦了，今天就请大家做一个‘啤酒游戏’。
”说到这儿，两位助教将唐僧四人领进了厅堂右侧的一间小屋，唐僧四人刚一进屋，便被眼前的景象怔住了，猪八戒叫道：“啊哈，不曾想，这里还别有一番洞天呀！如此古刹的院落中，竟然摆着现代化的办公设备。
”清风、明月指着靠墙放着的四台电脑说：“‘啤酒游戏’就在这上面进行。
”边说边将电脑里的相关软件打开，做了一个简单的操作说明之后，两位助教又打开一个word文档，指着其中的游戏规则（见表3-1）：“请大家严格按照操作规则执行，尽职尽责地扮演好自己的角色，原则是尽可能地满足客户的需求，实现利润最大化。
”表3-1： "啤酒游戏"操作规则一、情境：这是一个单一品牌的啤酒生产、批发、终端销售的通路系统，由于信息短路，终端消费者的购买数据无法反馈给上游的批发商和生产商，批发商只能看到零售商发来的订单，而无法获悉消费者的真实购买量，生产商也只能看到批发商的订货量，却无法获知零售终端的实际销售量。
在这样的一个销售通路中会发生什么故事呢？二、游戏内容：在该游戏中，唐僧扮演生产商，孙悟空扮演批发商，猪八戒和沙和尚分别扮演零售商和消费者。
他们各自看完相关的游戏规则后，对视地笑了一下，便开始了行动。
第一周，沙和尚向猪八戒的零售店里采购了80箱啤酒，猪八戒看着屏幕上跳出的数字，激动地说道：“哦，这种离线交易俺老猪还是头一回玩，有意思！有意思！”说完，他向上游批发商发出了80箱的订货量。
孙悟空收到猪八戒下的订单，嘴里一边念叨着“来生意喽！”一边迅速地给猪八戒送出了80箱啤酒，同时，不假思索地向上游生产商发出了一张80箱的订单。
唐僧接到悟空的订单，笑了笑，便迅速安排车辆，将80箱啤酒运往批发商处，并向生产车间下达了80箱啤酒的生产任务。
第一周就这样平平淡淡地过去了，第二周又重复着这种景象，猪八戒见此说道：“哟，需求如此平稳，太好了！这下不用劳民伤财的搞促销了。
”孙悟空看着电脑说道：“是啊，如果需求是个定数，市场就好做了，但千万别大意，消费者的需求就像六月的天，说变就变呢，也许好戏在后头呢！”说完，他抬头看了看三位伙伴。
素来少言寡语的沙和尚露出了一丝狡黠的笑容，被机灵的孙悟空察觉了，他看在眼里没有说话。
唐僧在一旁微笑地总结道：“从前两周的情况来看，需求平稳，零售商保持着以往的销售业绩，既没有突破的迹象，也没有下滑的态势，看来是一种较良性的状态。
零售商的平稳状态，导致了批发商和生产商也处于平稳状态。
对于啤酒这种低增长的行业而言，能持续保持这种销售记录，应该是个不坏的现象。
”未等大家说完，沙和尚又开始了第三周的采买，他加大了一倍的采购量，猪八戒看到160箱的大订单，心中甚是欣喜，连连喊着：“谢谢沙总！谢谢沙总！啊，不死不活的市场总算有起色了。
”于是乎，他迅速地向上游批发商下了一张160箱的订单。
一看猪八戒传来的订单，孙悟空脸上立刻露出灿烂的笑容：“啊哈，八戒，俺老孙没说错吧，市场就像六月的天，说变就变呢。
”边说边给猪八戒装车送出了80箱货，思索片刻后，又向生产商订购了160箱的啤酒。
“嗯，翻了一倍。
”唐僧看着屏幕上跳出的订单数，小声嘀咕了一句，便从仓库里调出80箱啤酒，送往批发商处，同时，又向车间下达了160箱啤酒的生产任务。
就这样，唐僧四人忙忙碌碌、来来回回地收、发着订单，不知不觉中已过去十周，此刻，清风、明月两位助教走进了小屋，他们拍了拍手，将唐僧四人从啤酒情景中拉了出来，并微笑道：“哦，时间不早了，吃过午饭后，大家再继续。
”猪八戒一看表：“哦，真快，大半天就过去。
”于是乎，唐僧四人收拾好东西，便随清风、明月朝饭厅走去…………午饭后，唐僧四人又回到了小屋，唐僧眉头紧锁地盯着电脑，孙悟空一幅百思不得其解的样子，自语道：“怎会这样呢？到底是哪个环节出了问题？”猪八戒趴在电脑桌上，两眼茫然地发着呆，喃喃地说道：“唉，这么多库存，如何处理哟。
”四人中惟有沙和尚显得格外轻松，脸上略过一丝浅浅的笑。
“哈哈，正所谓‘几家欢喜，几家愁啊！’”观影老师一边说，一边迈进了小屋，唐僧四人一见观老师，立刻打起精神，坐直了身体。
观老师看了看唐僧等人，又笑道：“十周过去了，大家对啤酒游戏一定是感触良多。
就请你们谈谈各自的心得体会吧。
”唐僧清了清嗓子说道：“的确，啤酒游戏让我感触颇深。
在前一、两周时，需求平稳，大家只是机械地收、发着订单，显得有些乏味无趣。
从第三周起，风云突变，需求翻倍地增加；第四周之后，订购量的增幅极其惊人，完全出乎人们的意料。
怎么说呢？就像一匹脱缰的野马，不知如何控制它。
批发商似乎是不计代价的把订单一次比一次加大。
以前我们生产厂是开工不足，现在可好，工人们加班加点紧张的生产，似乎也无法填补市场过于旺盛的需求。
我们最大的产能是每四周生产2800箱啤酒，但到第七周时，批发商发出的订单是2880箱，已超出了我们的供货能力。
幸好这种状况只持续了一周，否则，我就要考虑向董事会提出扩大产能，再投资购置一条生产线，以及改建、扩建仓库的计划了。
”讲到这儿，停顿了片刻，唐僧又皱着眉说：“令人费解，甚至颇感突然的是，到第九周，批发商竟然没有下一份订单，也就是说，批发商未向我们订购一箱啤酒！从第八周的2000箱的订购量，到第九周订单陡然降为0，简直是不可思议！”唐僧有意将“0”字说得很重，情绪有些激动地看了看批发商孙悟空，又接着说：“当时，我没想太多，也许是惯性使然，我还是向生产车间下达了1500箱啤酒的生产任务，现在想想，这个决定是错误的。
如果这个游戏持续到十六周，市场的需求继续萎缩，巨大的库存量将会令我们不堪重负的。
”“依你看，消费者的实际需求到底有多大变化呢？”观影老师问道。
唐僧沉思了一下，盯着电脑屏幕答道：“第二周到第四周，从批发商发来的订单分析，消费者的实际需求增加了16倍。
”“需求增加了16倍！”沙和尚语气加重地重复了一遍，有些狐疑地看着唐僧，嘴上掠过一丝莫名的笑容。
接下来，孙悟空环视了一下大伙说道：“在啤酒游戏中，我始终坚持两点：一是，最大限度地满足客户的需求；二是，保持一个安全库存。
这两者是相互关联的，为了满足客户需求，避免断货缺货，我会根据零售商订单的变化，不断调整向生产商订购啤酒的数量。
对于需求突然放大，我也深感诧异，但我想，需求旺盛总比需求疲软好吧，既然有这么一次大好的赚钱机会，绝不能让它白白错过。
于是，我收到一份零售商传来的订单，便会条件反射的给生产商发去一份能保证我四周库存量的订单。
随着零售商订单量的大幅度增加，我向生产商订购的啤酒量则以更大的幅度增加。
”看了一眼一脸沮丧的唐僧，孙悟空又道：“未曾想，第九周，零售商的订单开始锐减，到第十周，竟然为0。
而此时我的库存比原来的安全库存放大了14.25倍！这种状况下，再向生产商要货不是找死吗？刚才唐总的话中，似乎有埋怨我之意，但俺老孙也是泥菩萨过河，自身难保呀。
说句实话，到现在俺老孙还弄不明白，到底是哪个环节出了问题？”“你认为，消费者的实际需求到底发生了多大变化？”观老师望着一脸困惑的孙悟空问道。
“从第一周和第七周比较来看，消费者的实际需求应该是放大了10倍吧。
”孙悟空皱着眉头，不太确定地看着观老师。
沙和尚与猪八戒对视了一下，继而笑道：“孙总，这回您可看走眼喽。
”听沙和尚这一说，搞得大家哄堂大笑起来，也驱走了一些紧张的空气。
轮到猪八戒了，他在唐僧和孙悟空两人的脸上扫视了一下，说道：“其实，市场真正的需求并非像唐总和孙总所言，第三周至第八周，市场的实际需求仅仅是放大了一倍的量。
”说完，他见这二位一脸惊诧的表情，继续道：“为什么市场需求仅仅是增加了一倍，对我们的影响就会这么大呢？这让我想起了早年的抢购风，“非典”时期某些地方也曾有过抢购商品的现象，恐慌性的抢购，必然会给上游厂商造成需求放大的误导，加大采购、加大生产，加大库存，以至当抢购风潮过去后才发现，实际上消费者的需求量并没放大到他们想象的那么大，也许仅仅是比以往增加了一倍而已，但是市场的动荡却是如此剧烈。
”此刻，沙和尚接过话说道：“刚才孙总说只要一接到零售商的订单，便会条件反射的向生产商发出一份更大的订单。
我们都是犯了这种条件反射的毛病，看到下游突然发出的一个大订单，便不假思索，也不计成本地向上游发出一份更大的订单，根本不考虑上游的供货能力，也不考虑是否是市场真正的需求。
连锁反应的结果就是，一级比一级的订单放大。
这样沿续下去，必将使上游的库存急剧膨胀，如果每个下游商家都这么做，无意于会把上游厂家打入地狱。
”听了沙和尚此言，孙悟空点了点头，在心里默默地总结道：一、就生产商、批发商和零售商而言，距离终端越远，对市场需求的把握度越弱，由此引起的库存波动也越大，与实际需求量的偏差也越大。
二、信息不畅通，供应链各环节相互分割，仅从自身利益着眼，要么，订单奇大；要么，订单骤减，这样剧烈的动荡，势必使整个系统处于非良性运转中，严重者将使整个供应链系统陷于瘫痪状态。
猪八戒又继续道：“我们现在只进行到第十周，如果继续下去的话，大家会发现，我们以前订购的大批量的啤酒，会在十周之后源源不断地运来，届时需求却维持在原有的水平上。
大家试想一下会出现什么状况呢？零售商、批发商和生产商的库存量都会奇大无比，尤其是生产商和批发商。
这将是一件非常恐怖的事，啤酒是个季节性很强的商品，又有保质期，这么多的库存，无法在保质期内将它们销售出去，就意味着我们要损失一笔巨额的资金啊。
”唐僧意味深长地说：“是啊，这就是我们各自为阵，本位主义思考问题的结果。
如果我们把供应链看成是一个大系统，以全面系统的方式思考和解决供应链各环节出现的问题，而不是围绕在小我中，以自我为中心，做出情绪性的条件反射，我们的结局就不会如此糟糕了。
”观老师接过唐僧的话说道：“啤酒游戏实际上反应的是需求变异性放大的问题，零售终端一个小幅的需求振动，透过整个系统的加乘作用，便会引起供应链上游的批发商和生产商订购量的大幅度惊人的增加。
这恰似混沌理论所称的‘蝴蝶效应’。
”“蝴蝶效应”原意是指：北京的一只蝴蝶挥动了一下翅膀，便导致美国的佛罗里达州刮起了暴风。
在啤酒游戏的整个操作中，零售商、批发商、生产商都在尽可能地满足客户需求，并保持一个安全库存水平，按常理来说，这种思考和操作方式没有任何错误。
然而，正是这种常规的思考方式，才导致了需求变异性放大这种可怕现象的出现。