前处理工段开班首件三检确认表

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前处理工段开班首件三检确认表
生产日期: 年 月 日 品种:
班次: (白班/夜班)
序 号
确认点
确认要求
操作工 确认 签字
符合6S要求,地面干净整洁,办公 1 环境卫生 、卫生用品定点存放,摆放整齐划

2
工艺卫生
各罐、槽内外干净无污渍异物,工 器具定点摆放
车间领班
现场质检
确认 签字 确认 签字
3
人员状态
穿戴整齐规范,工装、胶鞋干净卫 生
4 电子称 现场标称,确认显示准确稳定
5 其他设备 电柜、水泵等设备设施运转情况
6
生产用水 确认
碱煮、去皮、浸泡用水确认合格, 周 转筐
内外干净卫生,完整无破损
蒸汽压力 蒸汽压力要求不低于4MPa;水压要
8 和自来水 求试用出水正常
压力情况
填写及时准确,书写工整清晰,与
9 看板
生产计划一致,核桃仁搭配与最新
执行标准对应
10 首批
领料品种与最新标准一致;各品种 净重、质量、备料量无异常
11 备料
第一罐料数量核查
12 碱煮
各品种第一罐料碱煮效果确认
13 去皮
各品种第一罐料去皮效果确认
14 二检质量 各品种第一锅二检质量合格
15 出料量 各品种第一锅出料量确认
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