清粤汤品：打造国内速食营养汤品第一品牌
煲汤，广东人一辈子的白月光
煲汤，广东人一辈子的白月光作者：小楼来源：《恋爱婚姻家庭·养生版》2020年第10期汤是美食史上一项伟大的发明。
从生食、火烤到水煮，汤最终引发了一系列蝴蝶效应：水溶解更多鲜味物质→远古人类尝到美味、摄入更多营养→大脑发育更迅速→完成原始人、智人、现代人的进化……最终阿姆斯特朗在月球上迈出那一小步，没准儿要归功于原始人尝到第一口汤后的那句惊叹：“鲜掉眉毛！”学会用水煮食物，人类进化向前迈了一大步。
至于人们熟悉的炒锅，那是宋朝以后的事。
煲汤炖汤哪家强？中国广东找师娘北方热爱汤、菜合一，铁锅炖是寒冷冬夜里人们喜闻乐见的汤菜;而南方往往汤清菜明，种类繁多。
从江浙的榨菜蛋花汤、闽南的牛杂汤到福州的佛跳墙……汤是平民的小吃，是主食的附庸，也是压轴的硬菜。
但在被称为“师奶”的广东家庭主妇面前，一切外地汤都是班门弄斧。
北方气温低，喝口热乎的很重要，所以常常勾芡出浓汤。
比如天津熬小鱼、安徽撒汤;而南方没有这种顾虑，汤更加独立，也以更多形式出现。
《广式煲汤1688例》《24节气煲靓汤》……广东汤谱比菜谱还厚。
炖一锅汤费心费神，每个广东妈妈都必须成为汤水专家。
烹饪工具必须是陶煲、砂锅、瓦锅，最次也要买一个掌握核心科技的电饭煲来将就。
选主料，炖鸡鸭先“飞水”，去掉血水、部分脂肪，防止油腻、腥气;炖鱼先油煎，汤更容易呈现奶白色;炖蚌壳类、螺类先在姜汁水里浸泡，去腥除味……选配料更激发了师奶们的创作才能。
海陆空，鲜货、干货，食材、药材全覆盖，还要按照时节、功效等排列组合……每一家汤料店，都是师奶们交流心得的老年大学。
天气湿热，喝木棉花煲豬骨;秋风起，喝红枣枸杞炖乌鸡;生病了，喝虫草花莲子煲老鸭……“为君洗手做羹汤”是广东人才能理解的海誓山盟。
广东汤水充满爱意，但内部也不是铁板一块。
传统粤菜里，汤水就分滚汤、煲汤、炖汤。
师承闽南文化的潮汕人偏爱滚汤，食材与汤底同样重要。
猪血汤配干面，汕头人最中意的早饭CP。
猪血，掰开要细嫩无气泡;猪杂要清晨从屠宰场进的，细致分类;蔬菜则各取所需，益母草、枸杞叶、珍珠花菜等野菜都能增添汤水风味。
2024年炖锅炖煲汤煲市场分析现状
炖锅炖煲汤煲市场分析现状1. 引言炖锅和炖煲汤煲是中国传统烹饪工具，用于煮炖各种食材制作汤羹等美味佳肴。
随着人们健康意识的增强，炖锅炖煲汤煲市场迎来了新一轮的发展机遇。
本文将对当前炖锅炖煲汤煲市场的现状进行分析，以便更好地了解该市场的潜在机会和发展趋势。
2. 市场规模与增长趋势炖锅炖煲汤煲市场在中国具有广阔的发展前景。
根据市场调研数据显示，过去几年，炖锅炖煲汤煲市场呈现稳步增长的态势。
随着人们对高品质生活的追求，炖锅炖煲汤煲市场的需求不断增加，同时，消费者对于绿色、健康、方便的炖具产品的需求也在不断提升。
3. 产品特点与竞争情况炖锅和炖煲汤煲主要有以下特点： - 材料选择：传统的炖锅炖煲汤煲通常采用陶瓷、铸铁等材料制作，具有良好的保温性能和热传导能力。
- 多功能性：现代炖锅炖煲汤煲逐渐增加了电炖锅等多功能设计，满足不同消费者的需求。
- 品牌竞争：目前市场上存在着众多炖锅炖煲汤煲品牌，如美的、九阳等，与此同时，随着电商平台的兴起，一些小型品牌也在市场上崭露头角，加剧了市场竞争的激烈程度。
4. 市场驱动因素炖锅炖煲汤煲市场的发展主要受以下驱动因素的影响： - 健康意识提升：人们日益注重健康饮食，炖锅炖煲汤煲作为一种健康、营养的烹饪方式受到青睐。
- 传统文化推动：中国传统文化中的炖煮烹调方式得到了重视，推动了炖锅炖煲汤煲市场的发展。
- 生活节奏加快：即使在快节奏的现代生活中，人们对于美食的追求不减，炖锅炖煲汤煲作为一种方便快捷的烹饪方式，逐渐流行起来。
5. 市场挑战与发展机遇炖锅炖煲汤煲市场也存在一些挑战： - 价格竞争：市场上同质化问题突出，价格战激烈，导致产品利润空间较小。
- 品牌认知度：品牌认知度不高，消费者选购时容易被一些低质量产品混淆。
- 环保问题：一些炖锅炖煲汤煲材料不符合环保标准，对环境造成一定压力。
然而，市场也给予了炖锅炖煲汤煲行业巨大的发展机遇： - 产品创新：结合时下流行的功能设计，提高产品附加值，满足消费者个性化需求。
清补凉创业计划书ppt怎么做
清补凉创业计划书ppt怎么做一、项目介绍清补凉是一种以传统中医药理念为基础，结合现代人饮食需求而制作的健康饮品。
它以清凉解暑、补养身体的功效而闻名，深受消费者喜爱。
我们的清补凉采用传统材料，搭配现代技术，打造出口感清凉、营养丰富的饮品，俱有传统风味又不失时代感。
二、市场分析1. 需求分析随着现代生活的快节奏和环境污染日益加剧，人们对健康饮食的需求日益增长。
清补凉以其清凉解暑、补养身体的功效，深受消费者喜爱。
尤其是在夏季高温天气，清补凉的销售量更是节节攀升。
2. 竞争分析目前市场上清补凉产品种类繁多，竞争激烈。
但是很多清补凉产品过于注重口味，忽视了对传统中药材的应用。
相比之下，我们的清补凉产品在口感和功效上都有独到之处，能够满足不同消费者的需求。
三、产品优势1. 传统饮食文化：清补凉作为传统中医药饮食文化的代表，有着深厚的历史底蕴，受到广大消费者的喜爱。
2. 营养均衡：我们的清补凉产品搭配多种中药材，配比合理，具有补养身体、调理气血的功效。
3. 制作工艺：采用精湛的制作工艺和现代技术，确保清补凉口感清凉爽口，香甜可口。
四、市场定位我们的清补凉产品主要面向现代都市人群，他们工作繁忙，生活节奏快，需要一款滋补身体、健康美味的饮品。
我们的产品不仅适合夏季解暑，还适合四季饮用，滋补身体，保持健康。
五、营销策略1. 产品定位：将清补凉定位为健康、美味、有文化底蕴的饮品。
2. 宣传推广：通过线上线下推广，打造品牌形象，吸引消费者注意。
3. 特色服务：提供定制服务，根据消费者的口味和健康需求，量身定制最适合的清补凉产品。
六、财务计划1. 投资规模：预计初始投资100万元，用于原材料采购、设备购置、人员招聘等。
2. 预期收入：预计第一年销售收入达到200万元，盈利60万元。
3. 盈利分析：随着品牌知名度提升和销售网络拓展，盈利空间将逐渐增加。
七、团队介绍我们的团队由中药药师、营养师、营销专家等多领域专业人士组成，具有丰富的经验和热情，致力于打造健康美味的清补凉产品，让消费者享受到更优质的生活。
正宗药膳汤品牌策划书3篇
正宗药膳汤品牌策划书3篇篇一《正宗药膳汤品牌策划书》一、品牌背景随着人们健康意识的提高，药膳汤作为一种传统的养生方式，受到了越来越多人的关注和喜爱。
我们的正宗药膳汤品牌旨在传承和发扬中华药膳文化，为消费者提供高品质、健康、美味的药膳汤产品。
二、品牌定位1. 目标市场：主要针对关注健康、追求品质生活的消费者，包括中老年人、上班族、学生等。
2. 品牌形象：打造专业、正宗、高品质的药膳汤品牌形象。
3. 产品定位：以传统药膳配方为基础，结合现代科技和工艺，研发出适合不同人群、不同口味的药膳汤产品。
三、品牌策略1. 产品策略：多样化产品：推出多种口味和功效的药膳汤产品，满足不同消费者的需求。
品质保证：严格把控原材料的采购和生产过程，确保产品的品质和安全。
包装设计：采用环保、美观的包装设计，提高产品的附加值。
2. 价格策略：中高端定位：根据产品的品质和功效，制定中高端的价格策略，体现产品的价值。
差异化定价：针对不同产品和市场需求，实行差异化定价，提高产品的竞争力。
3. 渠道策略：线上渠道：建立官方网站、电商平台等线上销售渠道，方便消费者购买。
线下渠道：开设实体店、专柜等线下销售渠道，提高品牌的知名度和影响力。
合作伙伴：与医疗机构、健康养生机构等建立合作伙伴关系，拓展销售渠道。
4. 促销策略：广告宣传：通过电视、报纸、杂志、网络等媒体进行广告宣传，提高品牌的知名度。
促销活动：定期举办促销活动，如打折、满减、赠品等，吸引消费者购买。
会员制度：建立会员制度，为会员提供积分、优惠、专属服务等，提高会员的忠诚度。
四、品牌推广1. 品牌宣传：制作宣传资料：制作品牌宣传册、海报、视频等宣传资料，介绍品牌的历史、文化、产品等信息。
参加展会：参加各类健康养生展会、美食展会等，展示品牌形象和产品，提高品牌的知名度。
举办活动：举办各类健康养生讲座、烹饪比赛、品鉴会等活动，吸引消费者参与，提高品牌的影响力。
2. 口碑营销：提供优质服务：为消费者提供优质的产品和服务，提高消费者的满意度和忠诚度。
药膳炖汤店铺宣传文案
药膳炖汤店铺宣传文案您好！感谢您对我们药膳炖汤店铺的关注和支持！我们是一家专注于传统药膳炖汤的店铺，致力于为您提供营养健康的餐饮选择，并传承中华传统药膳文化。
在这里，您将享受到美味的汤品，体验到温馨舒适的用餐环境。
一、品牌介绍药膳炖汤是中国传统饮食文化中的瑰宝，源远流长，历史悠久。
它以独特的烹饪技巧和大量的草药材料融合，富含营养，能够滋养身体，提高免疫力，益气养血，补益元气。
我们的药膳炖汤以选用上等草药和高品质的食材为基础，让每一碗汤都具有独特的口感和疗效。
我们的药膳炖汤店铺秉承“传统，健康，美味”的理念，致力于将传统的中华药膳文化与现代人的饮食需求相结合，使每一位顾客都能在品尝美味的同时获得身体健康的滋养。
二、产品特色1. 食材精选，品质保证我们选择天然、无农药残留、无添加剂的新鲜优质食材，确保每一碗汤的品质和安全。
我们与可信赖的供应商建立了长期合作关系，严格把控食材的选取和采购过程，保证每一份药膳炖汤都能够给您带来健康和满足。
2. 传统秘方，独特口感我们的厨师团队经过精心学习和训练，掌握了丰富的草药炖汤烹饪技巧和传统秘方。
我们的每一款炖汤都有独特的配方和独特的煮制方法，味道醇厚且口感滑嫩，让您在品尝过程中尽享满足和舒适。
3. 营养丰富，功能多样我们的药膳炖汤涵盖了多种功效和功能。
不同的草药和食材搭配能够对身体起到不同的作用，如滋补养颜、增强免疫力、调理内分泌等。
我们将根据您的需求和健康状况，为您推荐适合的汤品，让您达到身体健康的目标。
三、店铺环境我们的店铺环境温馨舒适，装修风格简约大气。
通风、明亮、宽敞的用餐区域能让您感受到宾至如归的体验。
我们为您提供舒适的就餐环境，让您在轻松愉快的氛围中品尝汤品的美味。
四、服务理念1. 顾客至上我们始终将顾客的需求和满意度放在首位，努力提供高质量的服务。
我们的工作人员将热情友好地接待每一位顾客，并提供专业的建议和推荐。
我们坚信，只有让每一位顾客都感受到我们的用心和关怀，才能赢得长久的支持和信任。
药膳汤品牌策划书3篇
药膳汤品牌策划书3篇篇一药膳汤品牌策划书一、品牌背景随着人们健康意识的不断提高，对于具有养生保健功能的食品需求日益增长。
药膳汤作为一种将传统中医药理论与美食相结合的独特产品，具有广阔的市场前景。
我们旨在打造一个专业、高品质、受消费者信赖的药膳汤品牌。
二、品牌定位1. 目标受众：注重健康养生的人群，包括中老年人、上班族、亚健康人群等。
2. 品牌形象：专业、天然、高品质、创新。
3. 产品定位：提供多样化、个性化的药膳汤品，满足不同消费者的需求和口味。
三、产品策略1. 研发多种功效的药膳汤，如补气养血、健脾养胃、滋阴补肾等。
2. 确保食材的新鲜和品质，选用优质的中药材和食材。
3. 提供定制化服务，根据消费者的身体状况和需求定制专属药膳汤。
四、品牌推广1. 线上推广建立官方网站和社交媒体账号，发布产品信息、养生知识等。
开展线上营销活动，如优惠促销、抽奖等。
与健康养生类博主、网红合作进行推广。
2. 线下推广参加健康养生展会、美食节等活动。
在社区、写字楼等场所进行试吃活动。
与健身房、美容院等合作推广。
五、销售渠道1. 开设品牌专卖店，提供现场品尝和销售服务。
2. 与超市、便利店等合作，拓展销售渠道。
3. 发展线上销售平台，如电商平台、外卖平台等。
六、品牌管理1. 严格把控产品质量，建立完善的质量控制体系。
2. 提供优质的客户服务，及时处理消费者反馈。
3. 不断创新产品和服务，保持品牌的竞争力。
七、财务预算1. 产品研发和生产成本预算。
2. 品牌推广费用预算。
3. 人员工资和运营成本预算。
八、预期收益1. 制定阶段性销售目标和收益目标。
2. 定期评估品牌运营效果，根据实际情况进行调整和优化。
篇二《药膳汤品牌策划书》一、品牌背景随着人们健康意识的不断提高，对于具有养生保健功能的食品需求日益增长。
药膳汤作为一种将传统中医药理论与美食相结合的养生方式，具有广阔的市场前景。
我们旨在打造一个高品质、多样化的药膳汤品牌，为消费者提供美味与健康兼得的产品。
药膳汤品牌策划书3篇
药膳汤品牌策划书3篇篇一药膳汤品牌策划书一、前言随着人们健康意识的提高，对养生和健康饮食的需求也日益增长。
药膳汤作为一种具有养生功效的汤品，市场前景广阔。
本策划书旨在打造一个具有特色的药膳汤品牌，提供高品质的药膳汤产品和优质的服务，满足消费者对健康和美味的双重追求。
二、市场分析1. 目标市场：本品牌的目标市场主要包括中高端消费者、注重健康养生的人群以及对传统中医文化感兴趣的消费者。
2. 市场需求：消费者对健康、养生的需求不断增加，对药膳汤的品质和功效也有较高的要求。
同时，消费者也希望能够方便地购买到优质的药膳汤产品。
3. 竞争情况：目前，市场上已经存在一些药膳汤品牌，但大多数品牌产品同质化严重，缺乏特色。
本品牌将通过独特的产品定位和品牌形象，与竞争对手区分开来。
三、品牌定位1. 品牌名称：[品牌名称]2. 品牌口号：“药借食材显其效，膳靠汤品引其香”3. 品牌形象：以传统中医文化为底蕴，融合现代科技，打造专业、时尚、健康的药膳汤品牌。
四、产品策略1. 产品特点：选用优质的药材和食材，确保产品的品质和功效。
结合传统中医理论，根据不同的人群和体质，定制个性化的药膳汤配方。
采用现代化的生产工艺，确保产品的安全和卫生。
2. 产品种类：基础款：包括补气养血汤、健脾养胃汤、滋阴润肺汤等常见的药膳汤品。
定制款：根据消费者的需求和体质，提供个性化的药膳汤定制服务。
礼盒装：推出节日礼盒、礼品装等，满足消费者的送礼需求。
五、品牌传播1. 品牌口号：通过品牌口号的传播，让消费者记住品牌的核心价值。
2. 品牌故事：讲述品牌的起源、发展历程和背后的故事，增加品牌的文化内涵和情感价值。
3. 社交媒体：利用社交媒体平台进行品牌推广，吸引目标消费者的关注。
4. 活动营销：举办各种主题活动，如健康讲座、品鉴会等，提高品牌的知名度和美誉度。
六、营销策略1. 线上渠道：建立品牌官方网站、电商平台等线上销售渠道，方便消费者购买。
2. 线下渠道：与超市、餐厅、养生馆等合作，拓展线下销售渠道。
不骗你，广东清补凉汤真的很好喝！
不骗你，广东清补凉汤真的很好喝！乾隆皇帝是一个极具生活情怀的人，下江南到广州时，因天气炎热，不思饮食，贴身侍卫特意带他到广东小馆喝靓汤。
清香恬淡的广式靓汤，让乾隆挑剔的味蕾触到惊喜，对其大加赞赏。
由此，粤菜的名气也越来越大。
如今，以靓汤为招牌的粤菜馆越来越多，包括现在某宝上的广东正宗汤料包，其实也没有很多是正宗的广东汤料包，要想像当年乾隆下岭南品尝到的那种地道广式汤，应该比较很难一点。
但是没关系，广东煲汤，定期给你分享各种各样的广东地道传统靓汤，在这里，你能了解广东文化，学习广东的煲汤文化，甚至还可以学会煲一手好喝的靓汤。
广东清补凉鸡汤广东清补凉鸡汤今天介绍的是，广东比较出名的清补凉鸡汤，清补凉鸡汤是不少广东街坊的家常老火汤，传统百塔温和材料，老少皆宜。
“清补凉”具有清热解毒、健脾祛湿之效。
六月份天气燥热，喝一些清补凉汤，能保证神清气爽，心神安宁。
配料：淮山，芡实，杞子，红枣，虫草花，党参，莲子，无花果，百合食材：老母鸡400克做法：首先，将老母鸡清洗干净，斩大件。
焯水洗干净。
然后把淮山、芡实、杞子、红枣、莲子、百合、党参、薏米、无花果洗干净。
接着锅里放水，放入生姜，放入鸡块，先大火烧开后，捞出浮沫，转小火煲2个小时。
最后，放盐调味就可以了。
清补凉鸡汤做法很简单，但要注意火候。
为什么要用老母鸡煲鸡汤呢？因为不管煲多长时间，老母鸡的肉吃起来都很鲜嫩。
每次煲完汤之后，再把鸡肉捞起，将鸡肉蘸着生抽来吃，味道非常好。
功效及适宜人群：不燥不凉，轻补，对身体起修补作用。
适宜人群：适合任何人饮用。
适饮时间：四季皆宜。
介绍广式例汤的书
介绍广式例汤的书
以下是一些介绍广式例汤的书籍：
1. 《广式煲汤100种》：这本书由广东省烹饪协会编写，介绍了100种经典的广式煲汤，包括了各种材料、做法和功效。
书中还配有详细的步骤图和文字说明，方便读者学习和制作。
2. 《广东家常汤菜谱》：这本书收录了广东地区常见的家常汤品，包括了老火靓汤、清补凉汤、养生汤等多种类型。
书中详细介绍了每种汤品的材料搭配、烹饪方法和口感特点，适合想要学习广东汤品制作的读者。
3. 《广式煲汤食谱》：这本书由多位广东名厨联合编写，介绍了多种经典的广式煲汤，包括了瑶柱花菇鸡汤、鲍汁花胶翅羹等。
书中还提供了一些实用的烹饪技巧和小贴士，帮助读者更好地制作出美味的广式煲汤。
广式炖汤广告宣传文案
广式炖汤广告宣传文案【广式炖汤】- 传承千年的滋补之道广式炖汤，是一道具有悠久历史的粤菜瑰宝。
源远流长的炖汤工艺，将食材的精华慢慢熬制出来，既保留了食材的原味，又汇集了各种营养的绝佳滋补之品。
从宫廷御膳到民间家庭聚会，广式炖汤总能以它的美味和健康功效深深吸引着我们。
每一锅广式炖汤都是用心制作的艺术品。
凭借着世代相传的秘方和独特炖汤技巧，我们坚持精选上等食材，选取新鲜的禽肉、海鲜或牛骨作为汤底，配合天然药材和香料的精妙配搭，经过缓慢慢炖数小时，才能使其中的养分充分溶解，达到最佳的口感和品质。
广式炖汤不仅仅是一碗美食，更是一道滋补调养身体的良方。
品尝一碗经典的广式炖汤，体会着那一缕缕香气在口中盈溢，我们可以感受到细细滑入心脾的温暖。
每一口汤都浸润着我们的身体每一寸，让我们感受到源源不断的滋补与守护。
广式炖汤的营养价值不容忽视。
它汇集了各种食材的精华，融合了中医药膳的智慧，成为一款汇集了蛋白质、维生素、矿物质和氨基酸等多种营养成分的滋补之品。
无论是滋养肌肤、提升免疫力、调理体质，还是延缓衰老，广式炖汤都能循序渐进地为我们带来身心的滋养与平衡。
我们致力于为你带来独一无二的广式炖汤饕餮盛宴。
我们的厨师们匠心独运，以纯正的广式炖汤技艺，打造出一道道色香味俱佳的经典佳肴。
每一碗广式炖汤都经过严格的原料挑选、烹饪掌握和品质检验，确保将最美味和健康的炖汤呈现在您的餐桌上。
无论您是想要品尝一碗鲜美的滋补汤品，还是需要为家人准备一份温馨又营养的大餐，广式炖汤都能满足您的需求。
让我们一同走进这道汤的世界，品味着千年传承下来的醇香滋味，感受着健康和幸福在舌尖间的交融。
广式炖汤，传承千年的滋补之道，为您带来身心的滋养与美好。
一种营养汤品制作方法[发明专利]
![一种营养汤品制作方法[发明专利]](https://img.taocdn.com/s3/m/052448ea6c85ec3a87c2c5f8.png)
专利名称：一种营养汤品制作方法专利类型：发明专利
发明人：陈杰,刘承志
申请号：CN201711455874.6申请日：20171228
公开号：CN109965194A
公开日：
20190705
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：本发明公开了一种营养汤品制作方法，包括原料选取、原料初步处理、配料选取添加、营养汤品制作、成品后期处理：步骤一：原料选取；步骤二：原料初步处理；步骤三：配料选取添加；步骤四：营养汤品制作；步骤五：成品后期处理，过对配料设有蜂蜜和薄荷，利用蜂蜜可以提高食用者的食用口感，然后在营养品内设有薄荷可以起到中和的作用，避免食用过多而产生上火的情况。
申请人：广州市包道餐饮管理服务有限公司
地址：510000 广东省广州市番禺区市桥街清河东路338号23A01
国籍：CN
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清粤汤品：打造国内速食营养汤品第一品牌
来源：投资潮作者：赵越网址：/news/90013.html市场空间巨大但相对成熟的食品行业一直是群雄逐鹿的焦点，因为无论是消费需求、消费频次还是消费额度，都具庞大的发挥空间。
用互联网思维做食品，典型代表像雕爷牛腩、黄太吉之类，他们都有一个共同的特点，就是——做单品。
清粤汤品就是这样一家“做单品”的公司，要以其独家研发的“速食营养汤品”，在市场上找到属于自己的一片天地！为什么要做速食汤品生意？他们是怎么做汤品生意的？汤品生意未来的想象空间有多大？为此投资潮对清粤汤品的创始人兼CEO任松进行了专访。
汤品市场：前景乐观的垂直市场中国汤文化主要来自于南方，南方人有喝汤的习惯，尤其是广东人。
对于某些注重营养健康的人群来说，喝汤的价值毋庸置疑，饮食养生、汤水养胃、减肥纤体等等，他们在食材、火候以及时间等各个方面都极为讲究，而且同样的汤，饭前喝、饭后喝差别很大。
而对于有特殊需求的人群来说，例如产妇、骨科手术病人、肿瘤病人等等，汤品这种食用方便又能保障营养摄入的食物，更是他们无可替代的选择。
但汤品不是保健品更不可能替代药品，所以，汤品最核心的还是营养价值。
从这个意义上来说，有营养的汤品主要分为两类：煲汤和炖汤，大多数人喝过的清水汤，例如鸡蛋汤、青菜豆腐汤等都不算是严格意义上的营养汤品。
“煲”和“炖”是两种不同营养汤品的烹饪方法。
“煲”是将食材与清水放进砂锅直接加热，在煲的过程里，汤汁不断蒸发，还必须视状况添加水分，汤汁颜色较混浊，食材味道多渗入汤汁里，食用时只喝汤不吃料；“炖”则是采用隔水加热法，可使原料和汤汁受热稳定，在炖的过程中不需加水，食材虽炖至熟烂，但形体却很完整，汤汁成色较清澈，鲜味不易流失，肉质口感也较软嫩，连料带汤一起食用，滋补性比煲汤强。
成品炖汤实物（图）汤既可以是一道菜，也可以是一种饮品，无论如何，汤已经拥有了相当的用户基础，只不过功能和市场定位还可以重新界定，用户消费习惯有可能被改变，行业规则也可能因此而被改写。
清汤馆宣传广告文案
清汤馆宣传广告文案
【清汤馆】
一碗滋补健康的美味
清汤馆，让您品味原汤的醇香。
我们坚持选用新鲜的食材，烹制出口感鲜美、营养丰富的汤品，给您带来满满的健康能量。
在这里，您可以享受清新而温暖的用餐体验，尽情尝试各种美味汤品并感受它们的独特风味。
我们的主打菜品，首推清炖鸡汤。
这款汤汁清澈透明，色泽鲜亮，滋味鲜美可口。
我们采用优质鸡肉，佐以新鲜的蔬菜和精选的调料，精心慢炖数小时而成。
每一口，都能让您感受到汤料的丰富味道与鸡肉的鲜嫩香滑。
清炖鸡汤，既美味又养生，是身体健康的必备品。
除了清炖鸡汤，我们还推出了多款口感独特的特色汤品。
例如，香辣酸菜鱼汤，酸爽中带着一丝辣劲，让您舌尖上的味蕾得到充分的刺激；红烧牛肉汤，牛肉鲜嫩滑溜，搭配浓郁的汤底，回味悠长；海鲜酸辣豆腐汤，将海鲜与酸辣的口味完美融合，浓淡适中，酸辣开胃。
这些独具特色的汤品，必将满足您挑剔的味蕾。
为了让您充分享受汤品的美味，我们注重每一道菜品的细节。
我们的厨师们精心挑选食材，采用严格的制作工艺，确保每一口汤品都能符合我们的品质要求。
我们的用餐环境宽敞舒适，明亮整洁，为您带来愉悦的用餐体验。
我们真诚期待您的光临，为您奉上一碗滋补健康的美味。
【清汤馆】，让您感受原味的精彩！。
开家社区纯正营养汤坊
开家社区纯正营养汤坊
勇超
【期刊名称】《沿海企业与科技》
【年(卷),期】2004(000)012
【摘要】大家知道，广东人爱喝汤，但随着都市人们生活节奏的加快，对用瓦锅
和小火慢慢熬费时费神的纯正汤却难于取舍，连生活短剧《外来媳妇本地郎》，也有唱：“……最怕日日煲靓汤……”可见虽好喝。
但难煲加上如今生活水平的提高，人们注重身体健康，并不是多水便是汤，讲究科学的营养配方，但对营养配方的知识的缺乏，
【总页数】1页(P38)
【作者】勇超
【作者单位】无
【正文语种】中文
【中图分类】F719.3
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1.开家营养粥店,打特色牌子 [J], 秦美兰
2.开家果蔬营养米糕坊 [J], 李菲菲
3.开家果蔬营养米糕坊 [J],
4.开家营养早餐配送店 [J], 田月
5.开家“营养早餐”配送公司 [J], 兰祖铨
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五十度汤： 打造“汤王国”
来源：投资潮作者：Nina网址：/news/121517.html中国有历史悠久的汤文化和喝汤传统，俗语云“宁可食无肉，不可啖无汤”，而且中国也是全球最大的汤品消费市场，数据显示，60%的中国家庭每天会喝汤，每天消掉约5亿碗汤。
然而，目前中国市场上以汤品为核心产品的餐饮品牌却是少见，清粤汤品就是这极少数中的一家。
清粤汤品成立于2013年，主打产品为营养速食成品汤，向消费者提供标准化杯装的粤式炖汤。
清粤汤品创始人任松是一位爱喝汤的南方人，来到北京工作后发现北方人也有很强且未被满足的喝汤需求，同时他认为未来汤可以如同牛奶一样成为人们日常快消营养饮品，于是清粤汤品由此诞生。
在过去两年中，清粤汤品陆续推出20余款营养速食成品汤产品，建立了一定品牌知名度。
然而，用户反馈和发展速度与任松预想的有一定差距。
于是，任松从产品形态、运营理念、销售方式、资产模式、品牌定位等方面开始深度分析和反思。
2015年5月，任松带着他的新产品“五十度汤”全新归来。
这一次他的目标是让所有想喝汤、爱喝汤的人都可以在家里自己动手简简单单就能煲一锅营养美味的汤。
五十度汤定位于汤原材料半成品品牌，为消费者提供不需要任何处理的可直接使用的煲汤药材和主食材。
近日，五十度汤创始人任松接受了投资潮的特约专访。
在访谈中，任松介绍了两年试错后的反思和转型，以及如何将五十度汤打造成一个汤王国。
两年试错，转型汤原材料半成品让想喝汤的人马上就能喝到营养美味的汤，这是任松创建清粤汤品的初衷和目标。
但是在做清粤汤品的过程中，他发现现有产品形式很难满足用户的两个痛点，首先是及时性。
受制于物流，当消费者想喝汤时不能马上送到，错过了满足需求的最佳时间点。
“如果做到这点，清粤汤品就变成了一家餐饮公司，这与我们最初的想法有偏差，我们希望建立一个餐饮“半”快消品牌，以快消模式运作餐饮。
此外，即时配送也需要投入大量资金，这不是创业公司能做的事情。
”任松说。
另一个痛点是，虽然北方人没有普遍的喝汤习惯，但却有喝汤的需求。
广东靓汤广告语
广东靓汤广告语1. 引言广东靓汤是中国广东地区的传统美食，以其独特的制作方法和丰富的口味而闻名于世。
在这个快节奏的时代，人们的生活压力越来越大，靓汤作为一种健康养生的代表，成为了现代人追求身心健康的首选。
本文将详细介绍广东靓汤的特点、制作方法以及为什么广东靓汤的广告语对于其营销推广至关重要。
2. 广东靓汤的特点2.1. 高汤丰富广东靓汤以高汤为基础，用各种食材长时间慢炖而成。
这种做法使得汤中的营养素得以充分释放，汤汁鲜美浓郁，令人垂涎欲滴。
2.2. 食材丰富多样广东靓汤所用的食材非常丰富，包括瘦肉、鲍鱼、鸽子、干贝等海鲜，还有各种新鲜的蔬菜和药材，如花菇、枸杞、红枣等。
这些食材的搭配使得汤汁味道更加鲜美。
2.3. 功能多样广东靓汤不仅仅是美味佳肴，更具有一定的药膳功能。
不同的靓汤有不同的功效，有的可以补充营养，有的可以滋补身体，有的可以养颜美容。
因此，广东靓汤受到了很多人的喜爱。
3. 广东靓汤的制作方法3.1. 材料准备制作广东靓汤首先需要准备各种食材和药材，如新鲜的肉类、海鲜、蔬菜，以及各种药材，如枸杞、党参等。
3.2. 慢炖熬制广东靓汤的特点之一就是需要长时间的慢炖熬制。
通常情况下，需将所有食材放入汤锅中，加入适量的水和调味料，用小火慢慢炖煮数小时，让食材中的营养充分释放。
3.3. 品尝与调整煮好的广东靓汤需要品尝并根据个人口味进行调整。
可以根据需要增加或减少调味料，使汤的味道更加符合个人的口味。
4. 广东靓汤的广告语的重要性4.1. 吸引眼球广东靓汤的广告语具有很强的吸引力，可以吸引更多潜在的消费者的注意力。
好的广告语能够让人们在众多的广告中记住品牌和产品，增加了品牌的曝光率。
4.2. 宣传特点通过广告语，可以很好地宣传广东靓汤的特点，如高汤丰富、食材丰富多样、功能多样等。
让消费者对广东靓汤有更加全面和深入的了解，增加他们购买的欲望。
4.3. 增强认同感好的广告语能够引发消费者的共鸣，让他们对广东靓汤产生认同感。
药膳滋补汤行业发展前景
在我国，无论是在北方还是在南方，人们都具有喝汤的习惯。
随着经济的不断发展，人们生活水平不断提高，对吃的要求也越来越高。
可是不断加快的生活节奏，却使得人们难以真正享受自己做的美味。
前，全国拥有各种各样数不清的小作坊式专门做汤的店，但都无法突破经营品种单一的局面，难以实现品牌化经营，更别说实现工业化生了单一品种经营的局限，品牌化经营的战略思想更是向国际靠拢。
汤汤博士目前的主要任务，就是培育市场，在行业内起到带头和示范的作用。
与此同时，让品牌得到充分成长，成为行业最具影响力的品牌，以此刺激市场发展。
药膳滋补汤市场容量巨大因为这个市场“实在太大了”，陈总说，根据【MarketWatch纽约7月9日】报道认为每年中国市场消费约3200亿道汤菜，由此报道我们看到，我国的汤羹市场具有极大的潜力和市场容量，但是竞争也很激烈,吸引了众多公司进入这个市场。
但是药膳汤市场是一个很奇特的市场，是一片静待开发的蓝海。
因为药膳汤市场尚无先例。
我们之所以瞄准这个市场，就是因为我们要来填补这个市场的空白和这个市场的巨大的潜力的吸引。
我们调查，尚无任何汤羹类产品来针对这块市场进行开发生产。
至于医院市场，更具体的讲是我们应该做医院市场中的住院的病人。
一个人住院生病了，并在住院或者休养期间除了吃药，同时他还需要一定的营养补充，而且这种营养是需要有一定功能性的。
我们将这个新开辟的市场称之为住院病人的营养市场。
住院病人市场有着旺盛的消费需求在谈到住院病人市场的特点是，陈总说住院病人市场有着很明显的特点：第一，病人有强烈的需求。
由于一般的食品都是硬食，需要病人长时间咀嚼、消化，来吸收其中的营养，因此，不适宜身体虚弱的病人食用。
现在的人们都懂得，汤更利于病人对食物的营养吸收。
更重要的是还有不少人也都知道，由某些特定材料烹制的汤羹还具有配合病人辅助治疗的作用。
也就是说，消费者有这方面的需求，而且需求非常强烈。
第二、药膳汤有长远的历史，消费者很容易接受。
汤品开业营销策划方案
汤品开业营销策划方案一、市场分析1.1 市场概况汤品是中国传统的营养美食，因其丰富的口感和健康的特点而备受消费者的喜爱。
随着人们对健康饮食的追求，汤品成为了日常生活中不可或缺的一部分。
然而，在市场上存在着大量的竞争者，因此必须通过创新和差异化来吸引消费者。
1.2 潜在市场规模根据市场调查，中国汤品市场的规模持续增长。
目前，中国的餐饮市场规模已达到21061亿元人民币，其中汤品市场占比约为5%。
根据预测，未来几年内，汤品市场有望实现10%的年均增长率。
1.3 竞争对手分析目前市场上存在许多竞争对手，主要包括餐饮连锁店、快餐店和小吃摊。
这些竞争对手通过品牌知名度、产品创新、价格优势等方面来争夺消费者的市场份额。
二、目标定位2.1 目标群体分析针对不同年龄段和收入水平的消费者，我们将制定不同的推广策略。
例如，对于25-35岁的年轻人，可以提供更具创意和时尚感的汤品，吸引他们的注意力；对于中老年人，可以强调汤品的营养价值和健康益处。
2.2 定位和核心竞争力我们将以高品质、新鲜和健康为核心竞争力，通过引入新鲜的食材、精心烹制的汤底和多样化的口味，来满足消费者的需求。
同时，我们也将重视客户体验，提供舒适的用餐环境和优质的服务。
三、产品策略3.1 产品定位我们的产品定位为高品质、新鲜和健康。
我们将使用新鲜的食材，制作营养丰富的汤底，并提供多样化的配料和口味选择，以满足不同消费者的需求。
3.2 产品组合我们将提供多种类型的汤品，包括清汤、浓汤、羹类和养生汤等。
每款汤品都将有特定的口味和食材组合，以满足消费者的口味需求。
3.3 产品创新我们将不断推出新品种和新口味的汤品，以保持市场竞争力。
同时，我们还将引入新的烹饪技术和食材，提升汤品的口感和营养价值。
四、价格策略4.1 定价方式根据市场需求和成本考虑，我们将采用竞争定价策略。
我们将考虑市场上同类产品的价格，并进行合理的定价。
4.2 促销手段为了吸引消费者，我们将定期进行促销活动。
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来源：投资潮作者：赵越
网址：/news/90013.html
市场空间巨大但相对成熟的食品行业一直是群雄逐鹿的焦点，因为无论是消费需求、消费频次还是消费额度，都具庞大的发挥空间。
用互联网思维做食品，典型代表像雕爷牛腩、黄太吉之类，他们都有一个共同的特点，就是——做单品。
清粤汤品就是这样一家“做单品”的公司，要以其独家研发的“速食营养汤品”，在市场上找到属于自己的一片天地！
为什么要做速食汤品生意？他们是怎么做汤品生意的？汤品生意未来的想象空间有多大？为此投资潮对清粤汤品的创始人兼CEO任松进行了专访。
汤品市场：前景乐观的垂直市场
中国汤文化主要来自于南方，南方人有喝汤的习惯，尤其是广东人。
对于某些注重营养健康的人群来说，喝汤的价值毋庸置疑，饮食养生、汤水养胃、减肥纤体等等，他们在食材、火候以及时间等各个方面都极为讲究，而且同样的汤，饭前喝、饭后喝差别很大。
而对于有特殊需求的人群来说，例如产妇、骨科手术病人、肿瘤病人等等，汤品这种食用方便又能保障营养摄入的食物，更是他们无可替代的选择。
但汤品不是保健品更不可能替代药品，所以，汤品最核心的还是营养价值。
从这个意义上来说，有营养的汤品主要分为两类：煲汤和炖汤，大多数人喝过的清水汤，例如鸡蛋汤、青菜豆腐汤等都不算是严格意义上的营养汤品。
“煲”和“炖”是两种不同营养汤品的烹饪方法。
“煲”是将食材与清水放进砂锅直接加热，在煲的过程里，汤汁不断蒸发，还必须视状况添加水分，汤汁颜色较混浊，食材味道多渗入汤汁里，食用时只喝汤不吃料；“炖”则是采用隔水加热法，可使原料和汤汁受热稳定，在炖的过程中不需加水，食材虽炖至熟烂，但形体却很完整，汤汁成色较清澈，鲜味不易流失，肉质口感也较软嫩，连料带汤一起食用，滋补性比煲汤强。
成品炖汤实物（图）
汤既可以是一道菜，也可以是一种饮品，无论如何，汤已经拥有了相当的用户基础，只不过功能和市场定位还可以重新界定，用户消费习惯有可能被改变，行业规则也可能因此而被改写。
清粤汤品：做速食营养汤品
清粤汤品就是这样一家做速食营养炖汤的企业。
清粤汤品做的是营养汤品，按自己独创的汤品配方进行食材搭配，保证汤品的营养价值，例如鸽子的营养价值很高，是他们常用的汤品食材之一；清粤汤品采用炖汤工艺，用慢火熬制4~5个小时，成品采用标准化包装，一盅汤容量在350毫升左右，保质期5天；食品级PP材质包装，耐250℃高温，可直接进微波炉加热食用；一杯普通的汤品价格在30元人民币左右，远低于正宗粤菜馆的炖汤价格。
任松对投资潮表示，他们的汤品分为两个系列，“蒲语定制”和“清粤汤品”，蒲语定制主要针对特殊人群和高端人群，清粤汤品主要面向大众零售。
汤品研发（图）
“蒲语定制”又分为特殊功能性汤品和高端定制两类产品。
特殊功能型汤品主要针对三大类需要通过汤来补充营养的人群：产妇(月子汤)、骨科手术病人和肿瘤患者；高端定制主要针对一些机构和高端人士，按其需求特别研发定制的专门汤品。
这两种汤品将通过专门的渠道供应，
不做大规模的零售。
用来零售的“清粤汤品”系列，又被分为美颜纤体、补元健体、润肺清体三种功能，以适应不同消费者的需求。
清粤汤品在2012年开始筹备，2013年5月，完成了北京东城区面积10000平米的厂房建设，功能是用来研发和生产汤品，研发团队由临床营养师、中医药技师以及煲汤师构成，目前已成功研发功能汤品70余种，其中面向大众销售的汤品30余种。
汤品工厂——风淋出口（图）
汤品制作车间（图）
从13年5月至今，清粤汤品一直在做一些市场的初探和产品试销，主要是制成礼品卡和VIP卡销售，面向群体是一些公司、团体及医疗机构，市场反馈良好，工厂目前的生产能力完全可以满足目前的市场需求。
任松表示，未来的重点一方面是做好汤品品质和更多的汤品研发，另一方面搭建大众零售渠道体系，培养消费习惯。
2014年，他们首先在国贸、金融街、中关村等繁华商区建立门店，前期以展示清粤汤品品牌为主，不提供堂食；与此同时打通线上线下渠道体系，线上渠道覆盖PC、手机和呼叫中心3个渠道，线下渠道主要是自建门店和自动售货
机渠道，让客户可以用任何一种远程方式购买，也可以在附近的零售终端购买。
清粤汤品目前主要自己提供汤品配送，未来还将在此基础上提供更多配餐及有机食品的配送，由原21cake物流主管挂帅，任总很自信地表示，北京可实现5环内配送上门。
为何做“汤”品生意：妈妈的味道
任松，安徽蚌埠人，他从上学时就开始做一些农副产品等生意，大学第一年的学费完全是由自己赚来的。
毕业后先在深圳国企东风控股特种车辆方面做了4年市场，成为当时最年轻的区域总监；后在深圳中汽华商汽车集团担任营销总监，之后来到北京，先后担任优扬传播销售总监、第一视频网营销中心总经理、北京松澜文化传播的首席执行官，2011年开始出来创业。
任松是南方人，从小就习惯了喝妈妈每天做的汤，在深圳工作期间，再忙也要抽出时间做汤喝，但由于自己的时间和炖汤水平有限，喝一次好汤很不容易。
来到北京工作后，更是觉得没有喝汤的环境，找不到喝汤的地方。
很多南方来的朋友相互之间都在抱怨这件事情。
可以说，选择汤产品创业，真的是完全来源于自己的生活以及喜好。
有想法，有积累，有感情，于是就有了清粤汤品。
在任松看来，汤的好处自不用过多赘述，即时饮用的高品质炖汤市场是一个蓝海。
也许是由于消费习惯等问题，很多人都喝不到汤，尤其是在北方。
在国内，想喝到高品质的炖汤都不容易，无论在南方还是北
方。
目前能做真正炖汤的都是一些粤菜馆，品类不多，没有很强的功能性，而且价格不便宜；最重要的是，饮用非常不便，要去店里才能喝到，通常还需要等待很长时间。
他的创业动机很简单：汤这么好的东西，要是让更多的人认知，并能很容易的喝到高品质的汤品，该是多么幸福的一件事。
经过研究，任松还发现，清粤汤品在国内没有真正的竞品。
目前国内与汤沾边的快消成品一般都是提供一些做汤的辅料，并没有真正的速食成品汤。
当投资潮问到，为什么会选择没有喝汤习惯的北方来创业？任松表示，开始他们认为南方消费习惯已经养成，市场不容易进入，但现在看来完全不是那么回事，南方虽然汤多，但是同样没有快捷的速食汤品，一些大城市同样会有很大的市场，这也是我们在创业一段时间之后得到的意外惊喜。
清粤汤品的未来：从“汤品”到“饮品”
清粤汤品目前做的还是食品生意，未来有可能从做“汤品”变成做“饮品”。
怎么说？让我们看看大家平时喝的饮料，外国人主要是咖啡和可乐两种，而中国人主要是茶，不知不觉我们便被防腐剂、碳酸以及咖啡因包围。
任松说，中国人从来没有“营养过剩”，而是营养不均衡，而汤的主要功能之一就是均衡营养，如果我们可以把平时所喝的饮料换成是汤，把均衡营养融入生活的每一细节，将是非常美妙的事情。
我们
现在只是缺少一种技术，去把“汤”这种听起来就很复杂的东西，变的随手可买随时可喝，而他所做的，正是告诉人们，他已经解决了这个问题，然后，再负责把汤以大众都可以接受的价格送到大家的面前。
说到汤品的市场空间，任松给我们算了一笔账，我们可以接受30块钱一杯的星巴克，假设可以接受同类价格而且更有营养的汤作为饮品，如果一个人一周喝三盅汤，以套餐价来算，一个月也就是二三百元，属于普通白领可接受的范围，甚至要少于我们喝咖啡、喝茶以及其他饮品一个月下来的价格，这样算下来，如果有1万名白领，那1年收入就是3000万。
比起其他饮料，汤本身就代表了家庭的温暖，给人一种贴心感觉，我们喝的是一种温馨，喝的是一份健康。
清粤汤品筹备初期就拿到了杨宁的数百万天使投资，也是杨宁投资的第一个非互联网的项目。
公司目前收入主要来源于企业、医院等机构客户，2014年，公司在完成大众零售渠道体系搭建、大众零售的商业模式验证之后将启动A轮融资，希望找到有共同理念的、有资源的投资人与公司一起成长。
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