南瓜蒸菜的做法大全
蒸南瓜蒸多长时间能熟 蒸南瓜怎么做好吃又简单
蒸南瓜蒸多长时间能熟蒸南瓜怎么做好吃又简单南瓜不但可以煮着吃，也可以蒸着吃，口感粉糯香甜，而且营养价值也不会低，那么蒸南瓜蒸多长时间能熟呢?一、蒸南瓜蒸多长时间能熟电饭锅用电饭锅蒸南瓜一般需要30分钟左右即可，如果是蒸整个南瓜盅则可能需要35分钟左右，时间要稍微长一些。
因为南瓜的外皮比较硬，时间长才能蒸熟。
如果是将南瓜皮去掉切成块蒸制，则二三十分钟便可食用。
微波炉用微波炉蒸南瓜用高火十分钟即可，但是因为微波炉的功能和型号不同，所以在蒸制时还需要根据自己家的微波炉进行调整。
高压锅高压锅上蒸制南瓜五六分钟便可熟透，如果蒸的时间过长会影响南瓜的口感。
炒菜锅炒菜锅蒸南瓜在生活中也比较常用到，但是这个时间需要根据南瓜块大小来决定，一般的话20分钟左右就足够了，但是如果切的块头过大可能还要加点时间。
二、蒸南瓜怎么做好吃又简单准备好南瓜、红枣、百合以及蜂蜜。
1.把南瓜洗净去皮切成块，红枣洗净浸泡一会儿之后去核，百合泡发。
2.把南瓜放到盘中，放下红枣，百合，把南瓜放到锅中，用大火蒸熟。
3.蒸好之后把南瓜盘中的水全部都倒出，同时在其中加入一大勺的蜂蜜，搅拌均匀之后倒在南瓜上就可以了。
三、蒸南瓜当主食吃减肥吗吃蒸南瓜有一定的减肥功效，主要是因为以下几个原因：1.南瓜中的含糖量比较低，在食用的时候可以不用当心因为食用过多的糖分导致体内脂肪含量增加，南瓜的含糖量低所以也促使了南瓜的热量低。
2.南瓜中的淀粉含量极高，在被人体食用之后很容易出现饱胀感，而且经常食用南瓜的话，南瓜中的膳食纤维可以帮助人体促进消化，可以缓解人体便秘的问题，促进肠道的活动，帮助人体消化的正常进行，清除人体肠道中残留的毒素。
3.南瓜含有的必需氨基酸可以促进身体内各个器官的正常活动，减少胆固醇的含量。
4.南瓜中膳食纤维果胶可以帮助人体中脂肪吸附，减少人体对脂肪的吸收。
南瓜粉蒸肉蒸多长时间
南瓜粉蒸肉蒸多长时间文章目录*一、南瓜粉蒸肉蒸多长时间*二、南瓜粉蒸肉的制作技巧*三、南瓜粉蒸肉的食疗作用南瓜粉蒸肉蒸多长时间1、南瓜粉蒸肉蒸多长时间南瓜蒸肉是由南瓜和猪肉为主要食材做成的一道美味菜品,具有咸鲜味,味道鲜美、口感润滑。
粉蒸肉要蒸多久。
关于南瓜粉蒸肉蒸的时间,一般是大火蒸开,中火蒸15分钟(根据量调整时间)左右,再转小火蒸约1.5小时(按量而灵活调整)。
一般蒸牛肉要比猪、羊肉时间稍微长一点,所蒸的肉要先放白酒、醋(白醋也行)白糖、花椒粉、胡椒面、少许食用油、盐、少许生抽、蒸肉粉等(拌料按自己喜欢添加)腌制1-2小时,再入锅里蒸。
但是具体的时间跟做法也有很大的关系。
2、南瓜粉蒸肉做法一主料:五花肉400克、南瓜约600克、蒸肉粉2盒、葱1根辅料:酒1大匙、酱油1大匙、甜面酱1大匙、辣豆瓣酱1/2大匙、糖1/2大匙、蒜末1茶匙做法:五花肉洗净、去皮,切厚片,先将所有调味料加2大匙清水调匀,再将五花肉放入腌半小时。
南瓜洗净、去皮,并将瓜瓤刮净后切厚片,铺在蒸碗内垫底。
将蒸肉粉拌入五花肉中,均匀裹上一层后,铺在南瓜上,入锅以大火蒸半小时。
葱切末,撒在蒸好取出的粉蒸肉上,并淋入一大匙熟油,使葱花起香即可。
3、南瓜粉蒸肉做法二材料:南瓜1个(重约1000克),猪五花肉400克,绍酒1茶匙,酱油1汤匙,甜面酱10克,炒米粉70克,鸡粉、白糖、葱姜末各适量。
方法:先将南瓜洗净削去外皮,用小刀在瓜蒂处开一个小盖子,挖出瓜瓤。
五花肉洗净,切成大厚片,放在碗内,加入绍酒、酱油、甜面酱、白糖、鸡粉、葱姜末拌匀,再放入炒米粉拌匀,装入南瓜中,盖上盖子,上旺火蒸2小时取出,盛入汤盆内即可。
4、南瓜粉蒸肉做法三原料:南瓜1个,五花猪肉400克,黄酒、酱油、红糖、老汤、葱、姜、花椒粉、食用油、味精适量。
做法:将南瓜表面切成一个方形切口,将里面的瓤挖干净,待用。
将五花肉洗干净,切成薄片,葱、姜切成末,待用。
把黄酒、花椒粉、葱姜末、酱油、红糖、老汤、食用油、味精一起调好放入南瓜内,再将洗干净的五花肉放入南瓜内,将南瓜放在盘上,上笼蒸熟即可。
蒸南瓜、蒸煮鸡蛋、西红柿金针菇汤、西蓝花等利于代谢食物做法
蒸南瓜、蒸煮鸡蛋、西红柿金针菇汤、西蓝花等利于代谢食物做法蒸南瓜南瓜含有很多的维生素和矿物质，比如维生素A、C、E、B6、叶酸、钾、镁、铁等，营养物质可以帮助肝脏排毒、修复和保护肝细胞,减轻肝脏负担，南瓜还有很好的养肝明目的作用。
材料：南瓜、糯米、红枣、桂皮、冰糖、食用油。
做法：①把糯米洗干净，放入适量的清水泡2-3小时，让它充分吸水。
糯米要泡足时间，不然蒸出来会硬；②把南瓜去皮、去籽，切成小块，用勺子把南瓜肉挖出一些，留下大约2厘米的厚度，做成南瓜碗；③把泡好的糯米沥干水，加入适量的红枣、桂皮、冰糖，搅拌均匀；④把搅拌好的糯米放入南瓜碗里，用勺子压紧，再加入适量的食用油；⑤把装好糯米的南瓜碗放到蒸锅里，大火蒸30-40分钟，直到糯米熟就可以。
蒸煮鸡蛋鸡蛋是一种营养价值很高的食品，每天吃一个鸡蛋可以帮助补充人体所需的营养物质，同时也有助于维护肝脏健康。
鸡蛋富含高质量的蛋白质、维生素、矿物质和卵磷脂等营养物质，对人体健康有很多好处。
其中，卵磷脂是一种重要的脂质成分，可以帮助维护肝脏健康,促进肝细胞的修复和再生，对于肝脏疾病的预防和治疗有一定的作用。
鸡蛋的烹饪方式也要注意，最好选择清蒸、水煮的方式，避免破坏营养成分。
西蓝花西蓝花含有丰富的维生素C、维生素K、叶酸、纤维素等营养成分，同时还含有硫化物等化合物，这些成分有助于促进肝脏的解毒功能，保护肝脏健康。
以下是西兰花低脂早餐的做法：材料：西兰花、鸡蛋、葱花、盐、橄榄油。
做法：①将西兰花洗净，切成小块，放入开水中焯水厂2分钟，捞出沥干备用；②将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀；③热锅凉油，倒入鸡蛋液，用铲子搅拌成小块状；④加入焯好水的西兰花，继续翻炒均匀；⑤撒上葱花，翻炒几下即可出锅。
西红柿金针菇汤西红柿是很多女生爱吃的食物，因为它热量低，口感好，所以备受青睐。
养肝推荐西红柿金针菇汤，主要是因为西红柿含有丰富的维生素C、芦丁、番茄红素以及果酸可以降低血胆固醇，金针菇也含有大量的维生素，为肝脏减轻负担，二者搭配，对肝脏非常有帮助。
南瓜怎么蒸才好吃
南瓜怎么蒸才好吃对于南瓜，大家都很熟悉，这是我们常见的一种蔬菜，一般在菜市场或者是超市都是有的卖的，南瓜家常菜的做法有：南瓜炒饭、南瓜鸡蛋羹等。
那么大家知道南瓜怎么做好吃吗?一起来看看吧。
蒸南瓜主料：南瓜500g辅料冰糖6粒。
1、从一个南瓜的头部切下一块。
2、将南瓜去皮、洗干净留有备用。
3、切成八块，拼好摆在盘子里。
4、锅里加水，冰糖放在旁边，蒸20分钟。
5、等南瓜蒸的软软的，出锅，可以在上边放两粒冰糖点缀。
南瓜的功效1、保护胃黏膜南瓜含有果胶，可以保护胃黏膜，促进溃疡愈合，对有胃病的患者来说很适用。
南瓜含有的成分可以促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，有助肠胃消化。
2、去致癌物南瓜含有丰富的胡萝卜素，可以护眼、护心，同时有抗癌功效。
距离南瓜皮越近的部分，营养越丰富。
因此，南瓜去皮越少越好。
3、解毒南瓜含有丰富的果胶与维生素，它能够很好的吸附和粘结消除体内的细菌与毒素，并起到解毒的作用。
4、降血糖南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的功效。
5、美容养颜南瓜含有丰富的维生素C和胡萝卜素，能够使我们的皮肤光滑细腻，有美容养颜的功效。
南瓜的禁忌1、南瓜也有可能成为过敏原，所以对南瓜过敏的人不宜吃南瓜粥。
对南瓜过敏的人食用南瓜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群要避免食用南瓜及南瓜制品。
2、南瓜性温，多吃会助长湿热，所以胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者应少吃，同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。
以上人群在选择食用南瓜或者是南瓜制品的时候需格外谨慎。
3、患感染性疾病和发热症状者不宜食用南瓜粥，以防病情恶化。
4、南瓜不宜和红薯、羊肉、红枣同时食用。
南瓜与红薯皆属易滞气食物，如果不煮熟便食用会引起腹胀，若二者同食，更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。
南瓜与羊肉都是热性之物，一起吃可能会导致腹胀、便秘等等一些疾病。
8道清淡营养月子餐
很多产妇家人以及咱们的月嫂姐妹在上单中，时不时发愁，每天做什么月子餐比较好呢？做起来简单，又能符合产妇口味呢？那么，今天我们给大家推荐8道蒸菜月子餐，不仅营养丰富，做起来十分简单，特别适合坐月子食用。
大家可以看看，学习一下哦！1.南瓜粉蒸肉原料：圆南瓜半个、糯米100克、带皮五花肉350克、葱姜片20克、甜酱15克、酱油10克、料酒5克。
做法：1、南瓜洗净切大块放到碗里；2、将糯米炒至微黄时压至半粒，五花肉切片后和糯米放到一起加葱姜片、甜酱、酱油、料酒拌匀；3、将拌匀的五花肉和糯米放到盛有南瓜的碗里，上笼蒸制，一个小时左右取出扣到盘子上即可。
2.冬菇蒸鹌鹑蛋原料：冬菇、鹌鹑蛋、盐、麻油、芝麻、葱。
做法：1、先拿出相等比例的冬菇和鹌鹑蛋洗干净，冬菇要去蒂，把冬菇放平，打入鹌鹑蛋，然后每个冬菇上面放几粒盐；2、水滚后蒸15分钟直到鹌鹑蛋凝固为止；3、把葱花、芝麻和麻油均匀放在每个冬菇蒸鹌鹑蛋上面即可。
3.排骨蒸豆腐原料：豆腐、排骨、蚝油、盐、生粉。
做法：1、豆腐切块，排骨洗净斩小段；2、排骨用蚝油、盐、生粉调味腌制；3、把豆腐和排骨摆盘，蒸20分钟左右，取出撒上葱花即可。
4.香菇马蹄蒸肉饼原料：猪前腿肉、干香菇、马蹄、姜、干淀粉、料酒、生抽、盐、香油、水、葱花。
做法：1、把猪前腿肉的肥肉和瘦肉分开，将肥肉切成细粒，拌上1小勺干淀粉和少许香油，备用，瘦肉和生姜一起剁成肉糜；2、干香菇提前用水泡发，切成细小的碎末，马蹄洗净去皮，剁成碎末；3、把瘦肉糜放入碗中，加入肥肉粒、香菇末、马蹄末和其它调味料。
分次加水顺一个方向搅拌至起胶；4、把拌好的肉糜装到广口的深盘中，待烧开蒸锅里的水之后，把盘子移入蒸锅大火隔水蒸20分钟左右。
关火之后，趁着热气，撒入香葱粒即可。
5.冬瓜蒸鸡腿原料：鸡腿、冬瓜、香菜、姜、蚝油、料酒、盐。
做法：1、冬瓜去皮洗净，切成约1cm厚，3cm见方的块，铺在深盘或大碗中；2、鸡腿剁成块，用清水泡去血水，沥干水分，最好用厨用纸把水分擦干；锅中倒入少许油，下入姜片煸炒一下，然后倒入鸡块，调入料酒和蚝油，大火把水分炒走一些，最后调入适量盐，关火；3、炒好的鸡块放在冬瓜上，最好铺平，以便受热均匀；水开后蒸18分钟，撒上香菜即可。
蒸南瓜家常做法大全
蒸南瓜家常做法大全蒸南瓜有哪些家常做法呢?南瓜的名字非常多，番瓜，金瓜，倭瓜等等，用得最多的称呼还是南瓜，南瓜做法同样非常多，蒸的，炒的，煮的，炖的都能够使用南瓜，特别是想要减肥的人群，吃南瓜既能果腹又能降脂。
一起和店铺来看看吧南瓜的营养功效南瓜南瓜富含纤维素，果胶，能够解毒，保护肠胃粘膜，另外富含钴，能促进新陈代谢，促进造血功能。
另外南瓜含有多种氨基酸，还能防癌，促进骨骼发育等多种功效。
蒸南瓜家常做法一：红枣蒸南瓜需要的食材南瓜、红枣、百合、蜂蜜。
做法步骤1、将南瓜清洗干净，去皮，对等切开。
2、将红枣提前浸泡一会，去掉核。
3、百合洗干净再掰开小半待用。
3、准备一个圆形炖盅，把南瓜整齐的放入其中，同时放入枸杞，红枣，百合，还有加一碗水。
4、盖上盖子，然后放入锅内，大火蒸熟。
大约需要15分钟，然后倒掉南瓜里面的汤，放一些蜂蜜，用汤匙搅拌，最后抹在南瓜上上即可。
蒸南瓜家常做法二：蜜枣蒸南瓜食材准备南瓜200克，蜜枣100克，蜂蜜10克。
做法步骤1、南瓜去籽、馕，切成正方小块。
2、将南瓜整齐的码在碗底，蜜枣放在中间，表面均匀的淋上10克蜂蜜。
3、放在蒸锅中，大火上汽后转小火，再整20—25分钟即可。
蒸南瓜家常做法三：奶酪蒸南瓜需要的食材南瓜、盐、柠檬汁、胡椒粉、橄榄油。
做法步骤1、将柠檬汁、橄榄油、黑胡椒粉还有盐混合，调成汁。
2、把清洗干净，去皮，切片，然后一层一层的码起来，每层淋一点料汁。
3、放在蒸锅里面蒸，蒸熟即可。
4、最后将奶酪末撒在最上面即可。
蒸南瓜的10种吃法
南瓜口感香甜，营养丰富有补中益气，美容养颜的作用，此时正是季节，虽然南瓜很常见，可是很多人却不知道南瓜怎么做好吃，其实，它既可以当主食，也可以做成点心或者菜肴，南瓜的吃法也非常的多，这期的美食教程，叶子美食就准备给大家分享几种南瓜的特色吃法：NO.1 焖南瓜焖南瓜准备食材如下：南瓜500克，色拉油适量，食盐1茶匙，蒜4瓣,生抽1汤匙焖南瓜具体做法如下：将老南瓜切去皮，再切成2CM的方块，大蒜去皮剁成蓉，将南瓜块及蒜蓉放入碗内，加入生抽，盐，色拉油拌匀，盖上碗盖，或者加盖耐高温的保鲜膜，放微波炉大火叮5分钟。
（不盖会水份流失），撒上葱花或者香菜末即可食用！NO.2 南瓜小米粥南瓜小米粥材料：南瓜 15g、小米 20g、清水 600ml南瓜小米粥做法：1.用陶瓷煲小火慢熬小米，头天晚上将小米浸泡一夜，早晨起来熬煮更省时。
2.将南瓜洗净切小块，入蒸锅大火蒸十分钟。
将南瓜倒入小米粥中，二者完全均匀混合后就可关火。
NO.3 蜂蜜烤南瓜材料蜂蜜烤南瓜材料：南瓜半个、食用油少许、黑芝麻适量、蜂蜜；蜂蜜烤南瓜做法1.金色小南瓜半个，切小块。
大南瓜也可以的，尽量选甜糯一点的。
2.南瓜块全部刷橄榄油，放进烤盘，烤箱调180度上下火，无须预热，定时20分钟。
3.南瓜烤20分钟后整盘取出，底和面都刷上一层蜂蜜，撒上芝麻。
再入烤箱继续烤定时15分钟烘烤取出。
NO.4 粉蒸南瓜排骨粉蒸南瓜准备食材如下：南瓜半个，蒸肉粉50克粉蒸南瓜具体做法如下：1、南瓜的表皮因为是要吃的，所以一定要用果蔬洗涤剂洗干净，切开，去籽，切条状铺在盘子上；2、排骨用生抽、老抽、还有、酱油腌制，撒上蒸肉米粉，拌匀，摆好，盖上保鲜膜，蒸15分钟即可；NO.5南瓜芋圆南瓜芋圆原料: 南瓜 500g、木薯淀粉 250g 、白糖适量南瓜怎么做好吃，试试南瓜芋圆做法：1、先把南瓜切成小块，放上蒸笼蒸熟，然后搅拌成泥；2、南瓜沥干水分，加入250g 的木薯淀粉和适量白糖（甜度看喜好），搅拌均匀后用手揉，成后把它撮成圆条状，然后切成3cm 长左右形状，最后锅里水煮开了放入芋圆，滚那么8分钟取出放冷水里浸泡；3、同样的仿作做紫薯、香芋芋圆，加入牛奶食用即可；NO.6 南瓜椰蓉丸子南瓜椰蓉丸子材料：南瓜半个，糯米粉300克，芝士，椰蓉南瓜怎么做好吃，试试南瓜椰蓉丸子做法：1、南瓜洗干净，切掉皮，把南瓜切成片，放入锅中蒸熟；2、南瓜用勺子压成蓉，然后加入糯米粉，用筷子搅拌成面絮；3、把面揉成光滑的面团，拿在案板上搓成长条；4、把面团切成小面剂子，然后用手压成薄片，放入一勺芝士，包成圆球；5、把南瓜丸子都裹上椰蓉，放在蒸锅中，然后大火蒸15分钟就可以出锅了；NO.7 香煎南瓜饼香煎南瓜饼材料：南瓜500g、糯米粉150g、烤花生适量、红糖适量、花生油适量、椰蓉香煎南瓜饼做法：1.南瓜去皮切块，蒸熟，捣成泥状。
南瓜怎么蒸 蒸南瓜怎么收干水分
南瓜怎么蒸蒸南瓜怎么收干水分南瓜是秋冬季节餐桌上常见的食物，南瓜的食用方式有很多，人们最喜欢的还是蒸南瓜，南瓜怎么蒸？蒸南瓜怎么收干水分？下面一起来看看吧！一、南瓜怎么蒸可以加入红枣、枸杞、百合、冰糖做成甜食；也可以加入瘦肉、食盐做成咸食。
蒸南瓜是一道传统菜品，老少皆宜，风味独特。
新鲜南瓜中含有氨基酸、叶黄素、胡萝卜素、膳食纤维、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，食用蒸南瓜后对身体有诸多补益作用。
二、做法一红枣枸杞蒸南瓜材料：枸杞、老南瓜、红枣、冰糖。
做法：1、挑选当季新鲜老南瓜。
2、将南瓜外皮削掉，并且挖籽洗净。
3、切成块状。
4、将南瓜块均匀的铺在盘子里。
5、放上红枣和冰糖。
6、放入蒸锅蒸20分钟。
7、放入枸杞焖3分钟。
8、出锅。
三、做法二百合蒸南瓜材料：老南瓜、新鲜百合、白糖。
做法：1、挑选当季老南瓜和百合。
2、南瓜削皮洗净，百合清水洗净。
2、挖籽后将南瓜切成片状。
3、均匀的摆在盘子里。
4、然后将百合放在上面。
5、撒适量白糖。
6、在蒸锅里面放水。
7、将南瓜盘放进去，开大火蒸，水开后蒸约15分钟。
7、出锅。
四、做法三肉末蒸南瓜材料：瘦肉、南瓜、调味品。
做法：1、挑选当季新鲜南瓜。
2、将南瓜去皮、挖籽后洗净。
3、将南瓜切成大块，摆盘。
3、瘦肉剁碎，大葱切末后放在肉末里，加入盐，生抽和淀粉调味。
4、肉末放在南瓜上面，倒点香油。
5、蒸锅里面放冷水，烧开，将南瓜盘放入蒸锅，大火蒸20分钟。
6、出锅。
南瓜的18种家常做法
南瓜的18种家常做法南瓜是一种营养丰富的食材，口感甜美，可以制作成多种美味的家常菜肴。
以下是南瓜的18种家常做法，供您参考：1. 南瓜粥：将南瓜去皮去籽，切成小块，与大米一起煮成粥，可根据个人口味加入适量的糖或盐。
2. 南瓜饼：将南瓜蒸熟后捣成泥，加入糯米粉、面粉和糖，搅拌均匀后做成小饼，蒸熟或煎熟。
3. 南瓜糕：将南瓜蒸熟后捣成泥，加入糯米粉、糖和少量的水，搅拌均匀后蒸制成糕点。
4. 南瓜汤：将南瓜去皮去籽，切成小块，与洋葱、胡萝卜等蔬菜一起煮成汤，可加入适量的奶油或牛奶增加口感。
5. 南瓜炖鸡：将南瓜去皮去籽，切成小块，与鸡肉一起炖煮，可加入姜片、葱段等调料增加香味。
6. 南瓜炒肉片：将南瓜去皮去籽，切成薄片，与猪肉片一起炒制，可加入蒜末、酱油等调料增加味道。
7. 南瓜炒蛋：将南瓜去皮去籽，切成细丝，与鸡蛋一起炒制，可加入葱花、盐等调料增加口感。
8. 南瓜炒饭：将南瓜去皮去籽，切成小块，与米饭一起炒制，可加入青豆、胡萝卜等蔬菜增加营养。
9. 南瓜蒸蛋：将南瓜去皮去籽，切成小块，与鸡蛋液一起搅拌均匀，蒸熟后即可食用。
10. 南瓜炒面：将南瓜去皮去籽，切成细丝，与面条一起炒制，可加入酱油、醋等调料增加味道。
11. 南瓜炖豆腐：将南瓜去皮去籽，切成小块，与豆腐一起炖煮，可加入姜片、葱段等调料增加香味。
12. 南瓜炖排骨：将南瓜去皮去籽，切成小块，与排骨一起炖煮，可加入姜片、葱段等调料增加香味。
13. 南瓜炖鱼：将南瓜去皮去籽，切成小块，与鱼肉一起炖煮，可加入姜片、葱段等调料增加香味。
14. 南瓜炖羊肉：将南瓜去皮去籽，切成小块，与羊肉一起炖煮，可加入姜片、葱段等调料增加香味。
15. 南瓜炖鸡翅：将南瓜去皮去籽，切成小块，与鸡翅一起炖煮，可加入姜片、葱段等调料增加香味。
16. 南瓜炖牛肉：将南瓜去皮去籽，切成小块，与牛肉一起炖煮，可加入姜片、葱段等调料增加香味。
17. 南瓜炖猪肉：将南瓜去皮去籽，切成小块，与猪肉一起炖煮，可加入姜片、葱段等调料增加香味。
蒸南瓜的做法
蒸南瓜的做法一、百合蒸南瓜材料：南瓜300克，百合100克鲜百合，红枣少许，冰糖适量。
做法：1、将百合，红枣洗净，南瓜去籽，去皮后码在盘底。
2、将百合沥水后放在南瓜上，红枣去核后切碎放在百合上。
3、然后锅中水烧开，将盘中放入蒸锅中，大火蒸20分钟即可。
二、豆豉排骨蒸南瓜材料：排骨200克、南瓜半个、豆豉少许、盐适量、生抽1匙、蚝油1匙、糖1匙、胡椒粉少许、干淀粉1匙、姜一小块、小葱适量做法：1、排骨洗净、豆豉剁碎，姜切丝待用。
2、将排骨加入盐、生抽、蚝油、糖、胡椒粉、干淀粉，剁碎的豆豉和姜丝一起拌匀腌制10分钟。
3、南瓜去皮去瓤切块，铺在盘底。
4、将腌渍好的排骨铺在南瓜上，上蒸锅大火蒸30—40分钟左右即可。
5、葱花切碎撒在蒸好的排骨上即可食用。
三、桂花蜜汁蒸南瓜材料：南瓜适量，桂花酱适量，蜂蜜适量，红枣少许。
做法：1、将南瓜去皮去籽，切成大小差不多的片码放于盘中。
2、然后将蜂蜜和桂花酱浇在南瓜上，并且放入红枣。
3、接着盘入蒸锅，蒸30分钟左右即可出锅。
四、三仁蒸南瓜材料：南瓜适量，核桃3个，花生一把，芝麻两勺。
做法：1、将南瓜去皮切块放入盘子中待用。
2、核桃掰碎，花生切碎，芝麻洗净，全部撒在南瓜上。
3、然后在盘中浇上少许盐水，放入蒸锅中，中火蒸10分钟后取出。
4、炒锅中烧热油，加入盐和水淀粉，烧好后淋在南瓜上即可。
五、香辣虾蒸南瓜材料：南瓜，蒜蓉辣椒，虾仁，盐，料酒，植物油做法：1、南瓜去皮洗净切片，摆盘。
2、虾仁剥掉虾壳，用少量的盐和蒜蓉辣椒一勺，料酒一勺腌制片刻。
3、摆好盘的南瓜铺上腌制好的虾仁。
4、最后再铺上蒜蓉辣椒酱。
5、上笼蒸熟，大约十分钟。
6、出锅后在南瓜还是那个撒上葱花，另起一锅，将油烧热，浇在南瓜上即可。
1、菠菜南瓜含丰富维生素C分解酶，会破坏菠菜中的维生素C，同时自身营养价值也会降低。
2、红薯皆属易滞气食物，如果不煮熟便食用会引起腹胀，若二者同食，更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。
蒸南瓜的18种家常做法
蒸南瓜的18种家常做法
1. 南瓜烤鸡肉：将南瓜切块，鸡肉切片，一起放入平底锅煎至料酒
收汁。
2. 生姜蒸南瓜：将南瓜切块，加入生姜片，放入蒸锅蒸。
3. 葱蒸南瓜：将南瓜切块，放入蒸锅蒸，加入葱白，略蒸可口。
4. 淮山蒸南瓜：将南瓜切块，放入蒸锅蒸，加入淮山，同蒸可口。
5. 腐竹蒸南瓜：将南瓜切块，放入蒸锅蒸，加入腐竹，略蒸可口。
6. 红枣蒸南瓜：将南瓜切块，放入蒸锅蒸，加入红枣，略蒸可口。
7.糖醋南瓜：将南瓜切块，将糖和醋混合，加入油，南瓜块略煎，再倒入糖醋汁即可。
8.素蒸南瓜：将南瓜切块，放入蒸锅蒸，加入少许盐，略蒸可口。
9.醋汁南瓜：将南瓜切块，放入锅中煎，加入少许盐，再倒入醋汁即可。
10.咸蛋南瓜：将南瓜切块，放入锅中煎，加入咸蛋，将南瓜和蛋翻炒
均匀，即可食用。
11.虾米蒸南瓜：将南瓜切块，放入蒸锅蒸，加入虾米，略蒸可口。
12.番茄酱南瓜：将南瓜切块，放入锅中煎，加入番茄酱，将南瓜和番茄酱翻炒均匀，即可食用。
13.芝麻南瓜：将南瓜切块，放入锅中煎，加入芝麻，将南瓜和芝麻翻炒均匀，即可食用。
14.腐乳南瓜：将南瓜切块，放入锅中煎，加入腐乳，将南瓜和腐乳拌均匀，即可食用。
15.肉沫蒸南瓜：将南瓜切块，放入蒸锅蒸，加入高汤，将肉沫倒入蒸锅中，略蒸可口。
16.豆豉南瓜：将南瓜切块，放入锅中煎，加入豆豉，将南瓜和豆豉拌均匀，即可食用。
17.豆腐蒸南瓜：将南瓜切块，放入蒸锅蒸，加入豆腐，略蒸可口。
18.五香南瓜：将南瓜切块，放入锅中煎，加入五香粉，将南瓜和五香料拌均匀，即可食用。
26种南瓜美食食谱大全
秋天真是个食南瓜的好季节，秋天气候干燥，尤其许多小朋友会出现不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤干燥等症状。
又是“流感”高发季节，妈妈不免为宝宝的健康担心。
专家建议，给孩子增加含有丰富维生素A、维生素E的食品，可使儿童增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益，而南瓜含有丰富的糖类和淀粉，所以老南瓜吃起来又香又甜。
1、清蒸南瓜原料：南瓜一个。
做法：1. 将南瓜洗净，除去里边的籽和丝，削去南瓜表皮（不要削得太厚，会影响口感，且容易碎）。
2. 将南瓜切成5公分宽、15公分左右长的大块。
3. 将南瓜块一层一层的码在盘子里，在南瓜上适当撒些白糖。
4. 放在蒸茏上蒸熟即可。
2、南瓜饼原料：南瓜、面粉、蜂蜜、芝麻、食用油。
做法：1.将南瓜洗净，去掉皮和瓤后，切成块末，放入蒸锅中蒸熟捣成泥，加入蜂蜜、面粉、然后做成大小同一的圆饼，再沾上面包糠待用。
2.坐锅，倒入食用油，点火，到4成熟时，将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色即成。
3、南瓜绿豆汤原料：老南瓜一斤、绿豆二两、盐适量。
做法：1.绿豆洗净，放半咖啡匙盐拌匀腌五分钟；南瓜去皮洗净，切成约两厘米见方的块。
2.锅中加约一斤半水，将绿豆淘洗两遍后下水锅，用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右。
3.当绿豆皮刚被煮裂时，下南瓜块，大火烧沸后改中火煮至软熟。
4.放盐后煮两分钟。
5.搅匀后盛入汤盆即可上桌。
原料：带绿皮个小面均匀的嫩南瓜1～2个、菜油50克，精盐、葱花各少许。
做法：1.将嫩南瓜连皮洗净，切细丝，摊在太阳下晾晒半天。
2.炒锅上火，放入菜油烧热后，倒入南瓜丝，用旺火速炒2～3分钟，撒上精盐、颠翻炒匀，放入葱花再颠翻两下，出锅即成。
原料：南瓜500克、小麦面粉200克、植物油50克、酱油20克、盐3克、味精1克、椒盐20克。
做法：1.将老南瓜洗净，削去皮，切开挖去瓤和籽，再清洗干净，切成4厘米长、1厘米宽厚的条。
2.将面粉放在大碗内，加精盐、酱油、味精和适量水，调匀成较厚的面糊，把南瓜条放入，充分搅匀，使每根南瓜煮沾上面糊。
蒸南瓜的做法大全有哪些呢？
蒸南瓜的做法大全有哪些呢？
南瓜的味道清香，甜而不腻，非常适合肠胃不好的老年人以及小孩子食用，能够很好的保护肠胃不受食物的伤害，南瓜由于质地非常软，一般的烹饪方法无法完美的将其制作出来，因此，为防止做坏，适宜用蒸的方法来进行烹饪，下面就来看看蒸南瓜的做法大全有哪些吧。
蒸南瓜的做法一：
1.南瓜洗净去皮，切成块。
2.红枣洗净，浸泡一会，去核。
3.百合泡发（新鲜的百合最好）。
4.南瓜放在盘中，放上红枣，中间放上百合。
5.放入锅内，大火蒸熟。
6.将南瓜盘内的水倒出，加入一大勺蜂蜜，搅拌均匀后倒在南瓜上即可。
蒸南瓜的做法二：
榄菜蒸南瓜的做法步骤。
1.将南瓜切片。
2.蒜和青椒切碎平铺在碟子里。
3.将切好的南瓜平铺在碟子上面。
4.放上橄榄菜。
5.放入蚝油。
6.将碟子放入锅中大火蒸十五分钟。
7.南瓜蒸熟后取出即可。
蒸南瓜的做法三：
1.南瓜洗净去皮，切成块，你估摸着咋好看咋切。
2.红枣洗净，浸泡一会，去核。
3.百合泡发（新鲜的百合最好）。
4.南瓜放在盘中，放上红枣，中间放上百合。
5.放入锅内，大火蒸熟。
6.将南瓜盘内的水倒出，加入一大勺蜂蜜，搅拌均匀后倒在南瓜上即可。
蒸南瓜的小窍门：
1.南瓜摆盘怎么漂亮怎么来。
2.有新鲜的百合最好，没有只好用了干的。
3.没有蜂蜜可以用白糖代替，就是蒸的时候先撒白糖再蒸。
养生蒸菜：蒜酥蒸南瓜
养生蒸菜：蒜酥蒸南瓜很适合夏季吃的一道蒸美味，超低成本，制作简单，营养丰富，不油腻好味道，颜色也美美滴。
好多人都喜欢清蒸南瓜，口感清甜可以当主食吃，尤其是一些老人，喜欢在早晚饭的时候蒸点南瓜配菜吃，我老爸就是这样，其实像我这样用调料汁来蒸南瓜也非常好吃，炸过的蒜蓉有股特殊的香味，与南瓜一起蒸味道特别好，周末不妨给父母做一次，让他们尝尝不同口味的蒸南瓜。
家常菜做法大全南瓜营养丰富，还有药用价值，南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。
钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素，对防治糖尿病，降低血糖有特殊的疗效。
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。
南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。
南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动．帮助食物消化。
南瓜中所含的甘露醇有通大便的作用，可减少粪便中毒素对人体的危害，防止结肠癌的发生。
这么多好处且又价廉的南瓜，绝对是餐桌不可缺少的一道佳肴。
夏季养生食谱大全【蒜酥蒸南瓜】原料：南瓜300克、红椒末1大勺调料：蒜蓉2大勺、葱末1大勺、姜末1小勺、浓缩高汤1小勺、生抽酱油2大勺、香油1小勺、清水2大勺做法：1.南瓜去皮去瓤洗净，切成厚约0.3厘米的片。
2.把切好的南瓜片码入盘中。
3.炒锅烧热倒油，油温4成热放入蒜蓉，用小火将蒜蓉炸至金黄色后，倒入葱姜末和红椒末炒出香味。
4.倒入生抽酱油、浓缩高汤、香油和水煮滚，关火。
5.将熬好的蒜酥汁浇在南瓜片上。
6.入蒸锅，开锅后蒸6-7分钟，出锅后撒上香葱末即可。
厨房美食菜谱：蒸南瓜的做法
厨房美食菜谱：蒸南瓜的做法
北方的长南瓜，叫方瓜。
方瓜，有的地方叫南瓜、西葫芦，又名番瓜、番蒲、倭瓜、北瓜等，是一年生草本瓜果类蔬菜，属葫芦科植物。
老熟后有白粉，夏末秋初果实成熟，呈红黄、黄褐、红褐、黄白等各色，是我国消夏解暑的优良瓜果之一。
果实圆筒形，长约20厘米，横径13厘米，皮淡黄色，瓜面有不规则的突出纵棱约8条。
果肉厚，脆嫩多汁，绿肉，味甜，含糖量14%左右，香浓。
食材
主料：
南瓜半个
水适量
步骤
1.我家的老方瓜，也叫南瓜
2.将南瓜洗净切成一厘米厚的片状
3.摆在盘里
4.锅里放篦子添水，把南瓜放进去
5.合理利用空间，我上面又摆一层
6.蒸好直接食用即可
小贴士：我用了铁盘子导热快。
南瓜不要切太厚，不易熟。
厨房美食菜谱：蒸南瓜片的做法
厨房美食菜谱：蒸南瓜片的做法
南瓜是夏季我们乡村人经常吃的瓜菜，营养丰富含有淀粉，蛋白质，胡萝卜素等有较高的营养价值。
南瓜所含的果胶可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，适宜于胃病患者。
南瓜所含的成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助消化。
蒸南瓜片，蒸不但可以将食物本来的味道最大限度地保留在中，使香气不流失，而且整的过程中，因为加热比较柔和，温度也不会太高，营养成分基本不会流失破坏。
蒸菜的口味清淡口感细腻，不会给肠胃造成负担，无油烟。
食材
主料：
老南瓜350g
火腿
香油适量
盐适量
步骤
1.备火腿和南瓜，
2.南瓜切片，火腿切丁，吃辣的切点辣椒提辣。
3.南瓜点点盐拌匀码盘，
4.再铺上火腿丁和辣椒丁，
5.隔水蒸，
6.水开后蒸十分钟，
7.简单无油烟蒸菜。
小贴士：喜欢吃甜的适当放点糖。
微波炉蒸南瓜的制作方法
微波炉蒸南瓜的制作方法关于微波炉蒸南瓜的制作方法关于微波炉蒸南瓜的制作方法蒸南瓜的做法很简单，除了人们常用的蒸锅蒸之外，还能用微波炉轻松烹制。
用微波炉来蒸南瓜比较省事，而且也很快捷。
蒸南瓜的口感糯糯的、甜甜的，再加点百合红枣，不仅口感好，还能有效滋补润燥的功效。
下面一起来看看微波炉蒸南瓜的做法吧！主料：南瓜300克，干百合30克，阿胶枣适量，枸杞适量1、南瓜去皮后切成块，百合用水泡发。
2、取一个微波炉的蒸碗，放入南瓜，泡发好的百合沥干水分后撒在南瓜上面。
3、加入适量泡好的枸杞，然后加入几粒阿胶枣，盖上微波炉专用盖子。
4、放入微波炉内用蒸的模式加热10分钟，然后再焖5分钟后开盖即可。
这一道蒸南瓜口感其实已经很甜了，所以一般都不需要再加糖，如果喜欢更甜的，可以再根据自己的喜好放点糖。
除了可以直接添加阿胶枣外，也可以用泡发好的干红枣，营养同样丰富。
因为南瓜稍微有点硬，所以需要一定的时间才能将其蒸熟，所以大家可以根据自家微波炉的功率来调整蒸的时间，蒸完后焖5分钟再开盖也是为了让南瓜更软烂。
微波炉蒸南瓜要蒸多久微波炉蒸南瓜要蒸多久合适？一般来说，微波炉蒸南瓜的时间大概在10分钟左右就够了，注意是高火10分钟。
当然这个时间也不一定，因为不同型号的微波炉功率不同，所以大家可以根据自家微波炉的功率来调整时间。
南瓜有一定的硬度，大家不用担心蒸过头，其实软烂一点口感更好。
如果大家蒸了10分钟还觉得南瓜不够软糯，可以再高火蒸5分钟。
实际上微波炉蒸南瓜没有什么技术难度，就是个软硬度和熟度的问题，需要的时长也和南瓜切块的大小有关。
建议用微波炉蒸南瓜的话，南瓜最好切成均匀的块状，避免同样时长，有的蒸熟了有的还比较硬。
另外，大家也可以采取在蒸好南瓜之后再让它焖几分钟的做法，焖一下再开盖，南瓜的口感也会更好哦！如果大家想要蒸出完整的软硬度也适中的南瓜，最好将南瓜事先在冰箱里面冷冻一下，这样南瓜才不会蒸得稀烂。
微波炉蒸南瓜的营养价值微波炉蒸南瓜虽然没有直接火上蒸锅蒸出来的效果好，但是两者的营养价值是差不多。
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南瓜蒸菜的做法大全
据中医记载，南瓜性温味甘，具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功效。
南瓜的营养成分也很丰富，而且南瓜还有很多不同的做法。
其中一些比较懒的人就会喜欢蒸南瓜，南瓜蒸菜也是一个不错的选择，南瓜蒸菜方便且美味。
那么南瓜蒸菜具体都有什么做法呢，我们一起来看看吧。
一、南瓜蒸菜做法
1）、肉蒸南瓜
南瓜去皮洗好备用；南瓜切片整齐排在盘子里，均匀的撒上一点点盐；瘦肉切片放调味料抓匀腌制15分钟；把腌制好的肉片均匀的铺在南瓜上面瘦肉；下蒸锅里大水10分钟至15分钟，不确定有没有熟可以用筷子扎一扎，熟了一扎就过瘦肉。
注：买南瓜的时候选稍微老一点的，就是看着颜色深些，切起来费劲些。
蒸的时候盖上保鲜膜，不然的话里面会有很多水的。
2）、南瓜蒸菜
1、南瓜去皮，洗净，切成适当的块，加入米粉、精盐拌匀，装盘上屉蒸。
2、葱切丝、香菜切小段，用料酒、香油、味精调成味汁，待米粉南瓜蒸熟后，浇在碗中即可。
3）、南瓜蒸百合
1.南瓜去皮去瓤切片，摆到盘中
2.在南瓜上均匀地撒上白糖（南瓜本身就已经比较甜了，如
果不喜欢太甜的，可以不放白糖哦）。
3.百合洗净掰瓣，撒到南瓜上，蜜枣用清水洗净切块，也撒到南瓜上。
4.将盘子放入蒸锅，大火蒸开，小火继续蒸约十五分钟即可。