18种黄酮化合物

1. 儿茶酸

【中文名称】儿茶酸

【英文名称】Catechin

【用途】：可用作抗氧化剂。与维生素E、山梨酸、L-抗坏血酸有协同的抗氧化效果，宜配合使用。

【物化性质】：淡黄色至淡褐色非结晶粉末。对热稳定。分d、L两种异构

体，混合熔点132℃。溶于水、乙醇、丙二醇、甘油等强极

性有机溶剂，不溶于油脂。在碱性介质中易被氧化。L型的

熔点为175～177℃，比旋光度[α]D20为-16.8。。d型的熔

点为175～177℃，比旋光度[α]D20为+16.8。

2. 表儿茶素

【中文名称】表儿茶素

【英文名称】Epicatechin

【别名】EC, Epicatechol

【分子式】C15H14O6

【分子量】290.26806

【化学分类】Catechins,Tannins

【性状】白色粉末

3. 葛根素

【中文名称】葛根素

【英文名称】Puerarin

【别名】葛根黄素,葛根黄酮,黄豆甙元8-C-葡萄糖甙

【化学名】8-beta-D-葡萄吡喃糖-4',7-二羟基异黄酮;4,7－二氢基－8β－D葡萄糖基异黄酮

【分子式】C21H20O9

【分子量】416.38

【来源】为豆科植物葛Pueraria lobata（Willd．）Ohwi 根，野葛P.

thunbergiana Benth．根。

【物理性质】低含量的为棕色粉末，高含量为白色针状结晶粉末, mp

187℃。甲醇中溶解,乙醇中略溶,水中微溶,氯仿或乙醚中不

溶。如果是针剂现在基本为要求99.5％以上的含量，而且有

要求相关物质。

4. 杨梅黄素（myricetin）

5. 葡糖苷（glucoside）

【中文名称】葡糖苷

【英文名称】glucoside

【简介】一种以葡萄糖作为糖成分的配糖体。是具有各种配质与葡萄糖还原基结合的结构，这类化合物总称为葡糖苷。作为配质的有醇（例

如山萝卜叶片的甲基萄糖苷）；酚（Vaccinium oxycoccus叶

片的氢醌葡糖苷）；异硫氰酸[例如芥（Brassica cernuaHemsl

种子和山萮菜根茎的黑芥子硫苷酸钾（sinigrin）]；香豆素；黄

酮

6. 异槲皮素

【中文名称】异槲皮素

【英文名称】isoquercetin

【物化性质】：又称异槲皮素，罗布麻甲素。黄色针状结晶(水)，熔点225～227℃，几乎不溶于冷水，微溶于沸水，溶于碱溶液显深黄

色。黄色结晶)，熔点206～208℃和232～236℃。淡黄色针

晶，熔点220～222℃(分解)。结晶(热水)，熔点230℃。存

在于锦葵科植物草棉(Gossypiumherbaceum L.)的花，夹竹

桃科植物红麻(Apocynum lanci-folium Rus.)的叶中，也可

化学合成制得。动物实验具有降血压作用。毛细血管渗透性

等试验表明具有抗炎作用。对棉蛉芽虫的幼虫有毒杀作用。

具有降酶作用，为田基黄治疗肝炎的有效成分。

7. 黄芩素

【英文名称】：Baicalein

【别名】：黄芩苷元，黄芩黄素，Noroxylin。

【化学名】：4H-1-benzopyran-4-one,5,6,7-trihy-droxy-2-phenyl-

【来源】：提取来源：唇形科植物高黄芩的叶；并头草的叶和根；紫葳科植物木蝴蝶的种子和茎皮；车前科植物大车前的叶。

【性状】：黄色针状结晶(由乙醇中)

【熔点】：264℃-265℃

【溶解性】：溶于甲醇、乙醇、丙酮、醋酸乙酯及热冰醋酸，微溶于氯仿，溶于稀氢氧化钠呈绿棕色，但不稳定，易氧化成绿色。

【分子式】：C15H10O5

【分子量】：270.24

【旋光度】：-14°(水)，-139°(吡啶)。

8. 杨梅黄素

【中文名称】杨梅黄素

【英文名称】myricetin；myricetol；cannabiscetin

【别名】杨梅树皮素，杨梅酮(杨梅黄酮)。黄酮类化合物。杨梅素，杨梅苷，杨梅甙,5,7-三羟基-2-(3,4,5-三羟基苯基)-4H-1-苯并呋喃-4-

酮。

【分子式】：C15H10O8

【分子量】：318.24

【物化性质】：黄色针状结晶(稀乙醇，熔点357～360℃。微溶于沸水，溶

于乙醇，几乎不溶于氯仿和醋酸。存在于杨梅科植物日本杨

梅(Myrica nagiThunb.)的树皮，杨梅(M. rubra Sieb.et

Zucc.)的树皮中。也可化学合成。具有抗菌、抗癌、祛痰、

利尿、升高血压等作用。其抑制眼醛糖还原酶的作用可能对

治疗糖尿病、白内障有用。

9. 三叶豆甙

【中文名称】三叶豆甙

【英文名称】Trifolin

【别名】车轴草甙

【分子量】448.38

【物化性质】黄色粒状晶(甲醇),mp253～254℃,[α]21/D-36°(c=0.15,甲醇)。

药化作用浓度为50μg/mL时,对黄嘌呤氧化酶的抑制率为16.1%。【成分分类】黄酮甙flavonoidal glycoside

10. 紫云英苷

【中文名称】紫云英苷

【英文名称】Astragalin

【别名】紫云英甙; 黄芪苷

【分子式】C21H20O11

【分子量】 448.38