地沟油事件分析

透过“地沟油”事件看企业的社会责任i

关键词：地沟油社会责任食品安全

内容简介：地沟油，泛指在生活中存在的各类劣质油，长期食用可能会引发癌症，对人体的危害极大。由于存在不小的经济诱惑，仍有人铤而走险销售地沟油。针对民众反映强烈的地沟油问题，国务院办公厅2010年7月发布文件，决定组织开展地沟油等城市餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点工作。

对于“地沟油”这个词汇，我想我们大多数人都非常敏感，一段时间沸沸扬扬的“地沟油”事件通过媒体曝光，广泛引起了人们对餐馆食用油安全的高度关注，毕竟衣食住行是人们的根本，食品安全更是关乎着人们身体健康的一个重要环节。据调查数据显示，我国每年返回餐桌的地沟油有200-300万吨，这些劣质食用油大多通过一些大大小小的餐馆消耗掉，进入人们的胃里。这不是危言耸听，按照中国人一年动、植物油消费总量比例来看，假如你吃10吨饭，可能有一顿就碰上了地沟油。

透过地沟油事件，让我们看到了更多的东西，不单是食用油安全的严重问题，也看到了食品安全的严峻，还看到了我们的企业或个人的社会责任的缺失，透过这个事件我们看到的不仅仅是一个个例的东西，更多的它反映的社会层面的问题。在很多人的眼里，他们看到的只是白花花的银子，为了追逐最大化利益，他们利欲熏心，他们昧着做人的良心。其实对于地沟油事件，我觉得它不是一个孤立问题，为什么会形成如此强大的灰色产业，这里就不仅仅是那些收集与制造“地沟油”的不法之徒，也包括那些为赚取更大利润的大大小小的餐馆，当然行政职能部门的失位也是难辞其咎的。

吃10顿饭，一不留神你就被“地沟油”了，如此恶劣的食用油安全的问题，折射出太多的问题。我国改革开放20多年来，工业化程度越来越高，作为企业来说，强化其社会责任感显然的必要的，很多工业品都与人们的生活息息相关，如果这个社会出现太多的“黑心”商人，最终受损害的只是老百姓。

企业社会责任是指企业在创造利润、对股东承担法律责任的同时，还要承担对员工、消费者、社区和环境的责任。随着社会经济的高度发展，每个人、每个企业都要努力去营造一种良好的社会经济秩序，都要以一种强烈的社会责任意识去营造和谐，促进良性发展。人是社会的基础单元，不论个体的人，或者作为企业家的“法人”，他们都应该具有人之初的“本善”。

事实上随着全球工业化程度的提高，环境污染和人居安全也越来越引起人们的高度关注，节能减排也为各国政府广泛重视。前不久我曾经写过一篇关于节能灯汞污染的问题，对于汞污染我们也应该保持高度关注与改善，我们照明灯饰行业在为社会大众生产制造节能实惠的产品的同时，产品安全和环境维护也是必须要保持高度重视，我们千万不要让节能灯汞污染问题成为下一个“地沟油”事件。

08年再古镇曾举办过一次“领军企业的社会责任”论坛，从那些大企业所谈的内容来看，他们更多的是讲到企业或行业的高度发展，都是一些宏观高蹈的论调，但他们少了从自身企业的社会责任和产品品质安全的社会责任方面去做任何的讲述。我们对组织这样论坛的单位表示赞赏，也对一些有觉醒的企业家们表示尊敬，事实上对于企业来说，在追逐利润的同时，强调其对员工、消费者、环境、社会的社会责任，这在一定程度上不仅能是消费大众对这个企业更多认同，也能在品牌形象推广上起到积极的推动作用。

企业履行社会责任有助于保护资源和环境，实现可持续发展。在这里，她的可持续发展不仅表现在对社会的积极作用下，也能从其自身得以提升其企业发展的高度，在电影“蜘蛛侠”里有一句经典台词——能力越大，责任越大，我们的企业在赚取消费者与社会的利润的同时，强调社会责任，这将是企业走向深入发展的软着陆点。

我们应该充分发挥社会和舆论监督作用。各地要建立有奖举报制度，支持鼓励群众积极参与“地沟油”整治和餐厨废弃物管理工作。也应该大力开展宣传教育活动。要采取多种形式，广泛开展宣传教育，大力普及食用油等方面的食品安全常识和相关法律知识，引导群众科学消费，提高群众的健康意识、食品安全意识和环保意识。强化企业诚信和行业自律教育，加强从业人员培训，提高食品生产经营单位的法律意识和食品安全意识，形成保障食品安全的良好社会环境。

i参考文献：凤凰网财经频道/opinion/fhzl/20110505/3987052.shtml