都匀毛尖本地茶树品种的种质资源研究

都匀毛尖本地茶树品种的种质资源研究

作者：韦品祥

来源：《中国食品》2018年第19期

摘要：都匀毛尖属于中国十大名茶之一，但是由于树种的不同，产出茶叶的质量和口感都存在着较大的差异。因此，为了能够产出更加优质的都匀毛尖，许多研究人员专门对都匀毛尖本地茶树品种的种质资源展开调查研究。本文首先对都匀毛尖本地茶树生长环境做简要分析，然后研究提升茶树品质的具体策略。

关键词：都匀毛尖;茶树品种;资源

一、都匀毛尖本地茶树品种生长环境分析

都匀毛尖曾被誉为“中国十大名茶”，生长在我国的贵州省都匀市。据相关研究显示，都匀毛尖本地茶树品种的生长情况与所处的环境有着较大的关系，尤其体现在地理环境、土壤环境以及气候环境三个方面。（1）地理环境。本地茶树多生长在峡谷或溪涧的两旁，且有着较为繁茂的树木作为屏障。区域环境内空气湿度较大，雨水十分充沛，且具有较多的漫射光，为茶树生长营造出良好的地质条件，进而使得茶树品种较为优良。（2）土壤环境。本地茶树所处区域土壤呈现出酸性特征，且PH值十分适宜茶树的根系生长。同时土壤中含有十分丰富的有机质、氮、磷、钾等，这些都为茶树生长创造出良好的生长环境。（3）气候环境。茶树大多处于海拔800米以上，1500米以下的区间，再加上繁茂的绿植，使得该区域范围内既没有严寒也没有酷暑，常年气温维持在15℃左右，带来良好的气候环境。也正是多方面优越的生长环境，使得都匀毛尖本地茶树有别于其它的茶树。

二、都匀毛尖本地茶树品种的种质资源改善策略

为了能够让都匀毛尖得到更好的发展，让茶树产出更加优质的茶品，在种植上应当注重对相关资源的改善，其主要可以从以下几方面入手：

注重对本地茶树资源的保護。由于人们在对本地茶树的认识上存在不足，使得许多本地茶树资源遭到破坏，造成许多本地茶树品种出现危机。基于此，首先需要加强对本地茶树资源的保护工作，对周边区域居民做好宣传教育工作，让一些优良的野生茶树尽量维持原生态生长，将其作为本地茶树的重要基因资源。其次，要应用当前先进的科学技术，对优良茶树的种子或者枝条进行收集，在特殊的苗圃环境中进行种植。

合理开发和利用。都匀毛尖经过较长时间的自然生长，使得其对当地的自然环境有了较高的适应度，同时也在此过程中产生出自己的特色。如果在开发和利用过程中改变茶树的生长环境，必然会对茶树造成较大的影响，最终影响到出产茶叶的质量。因此，在当前的种质资源改

善过程中，应当在充分了解都匀毛尖茶树的生长情况后，对其进行合理管理，尽可能地营造出适合其生长的环境。如：合理规划茶树的种植密度;合理为茶树进行布肥，保持土壤的酸性和肥沃程度等。

无公害化种植管理。随着人民质量意识的提升，人们更加注重茶叶的品质，尤其对茶叶中的农药残留更为重视。因此在当前的种质资源改善过程中，应当着重加强无公害化种植管理，禁止农药、杀虫药剂等的使用。通过无公害化种植管理不仅能够带给种植者更好的经济效益，而且有益于消费者的身体健康，也有助于都匀毛尖在世界范围内广泛传播。

综上所述，当前加强对种质资源的研究工作，能够有效增强对该茶树生长环境需求的了解，然后以此为基础制定出适合其生长发育的策略，进而促进都匀毛尖本地茶树品种的健康发展。