植物的变态器官共17页文档
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植物营养器官的变态MicrosoftPowerPoint演示文稿 2
（3）茎刺
? 由茎变态形成具有保护作用的刺，生于叶 腋处，病可以有分支，如山楂的茎刺。
（4）肉质茎
? 茎肥厚多汁，呈扁圆形，柱形或者球形更 多种形态，可以进行光合作用。
2、地上茎的变态 （1）根状茎 （2）块茎 （3）球茎 （4）鳞茎
（1）根状茎
? 匍匐生长在土壤里面，像根，但有顶芽和 节间，节上有退化的鳞叶
二、茎的变态 1、地上茎的变态 （1）叶状茎 （2）卷须茎 （3）茎刺 （4）肉质茎
（1）叶状茎
? 茎扁化成叶状，绿色可以光合作用，叶完 全退化或者不发达，但茎与节间明显，节 上能分枝、开花、结果，如假叶树、竹节 蓼的茎。
（2）卷须茎
? 茎细长柔软，不能直立，部分茎和茎端变 态为卷，如葡萄的茎卷须。
? 茎细长柔软不能 直立，其上生有 无数很短的不定 根，能分泌粘液， 以此固着于其他 物之上攀援上升， 如爬墙虎。
（4）支柱根
?主要是一种支持结构，可 以深入土壤里面，常见于 禾本科植物。
（6）呼吸根
?存在于一部分生长在沼泽 地或者热带海滩地带的植 物如松树、红树。
红树的根
（7）寄生根
? 一些植物营寄生生活，其茎上生长不定根， 可以深入寄主体内，于寄主的维管组织相 连通，吸取寄主的水分和养分，供其自身 生长的需要，如菟丝子。
（2）块茎
（3）球茎
（4）鳞茎
蒜的鳞茎
பைடு நூலகம்
三、叶的变态
? （1）苞叶和总苞叶 ? （2）叶刺 ? （3）叶卷须 ? （4）叶状柄 ? （5）鳞叶 ? （6）捕虫叶
（1）苞叶和总苞叶
向日葵的总苞叶
（2）叶刺
（3）叶卷须
（4）叶状柄
（5）鳞叶
（6）捕虫叶
植物营养器官的变态
植物营养器官的变态
器官：由多种组织组成，担负一定的生理功能，具有显著的形态特征。
根的变态：
●1、贮藏根：具有贮藏养料的功能，常见于两年生或多年生的双子叶植物。
（1）肉质直根：主要由主根发于而成。
（2）块根：主要由不定根和侧根发育而成。
一株上可以形成多个块根。
●2、气生根：生长在空气中的根，具有支柱、攀援、或呼吸的功能。
（1）支柱根：由不定根形成的起到支持作用的根。
（2）攀援根：某些植物的茎上会生出许多不定根，必须依附其他的物体才能生长。
（3）呼吸根：生活在热带沿海沼泽地区的植物，它们的根从淤泥中伸出，用于呼吸。
●3、寄生根：某些植物能够借助茎上的不定根，寄生在别的植物体上。
茎的变态：
地上茎的变态类型
●（1）茎刺：茎变为有保护作用的刺。
●（2）茎卷须：缠绕于其他物体上。
●（3）叶状茎：变态成叶状，执行叶的功能。
地下茎的变态类型
●（1）根状茎：生活在地下的茎。
●（2）块茎：地下茎膨大而成。
3. 鳞茎
4. 球茎
叶的变态
●（1）叶刺：由叶或叶的部分变态而成。
●（2）叶卷须
●（3）叶状柄
●（4）鳞叶
●（5）捕虫叶
（1）同源器官：指不同生物的某些器官在基本结构、各部分和生物体的相互关系以及胚胎发育的过程彼此相同，但在外形上有时并不相似，功能上也有差别。
（2）同功器官：同功器官指功能相同而起源不一定相同的器官。
1。
植物营养器官的变态
• 大蒜和洋葱相似，幼时食用鳞茎的 整个部分、幼嫩的鳞叶和地上叶部分。 成熟的大蒜，抽苔（蒜苔）开花，地下 茎本身因木质增加而硬化，鳞叶干枯呈 膜状，已失去食用价值。而鳞叶间的肥 大腋芽，俗称“蒜瓣”成为主要食用部 分，和洋葱不同。此外，葱、蕌头（或 荞头，、水仙、石蒜等都具鳞茎。
地下茎的变态
• 4、球茎 是先端膨大而成球状的地下茎。 • 荸荠、慈姑、芋等
球茎有明显的节和节间，节上具褐色 膜状物，即鳞叶，为退化变形的叶。球茎 具顶芽，荸荠更有较多的侧芽，簇生在顶 芽四周。
球茎——荸荠
球茎——芋
三、叶的变态
叶的变态主要有六种
（一）苞叶和总苞
叶
（二）鳞叶
的
（三）叶卷须
变 态
（四）叶状柄 （五）叶刺
（六）捕虫叶
• ㈠苞叶和总苞 • 苞叶：生在花下面的变态叶。 • 苞叶一般较小，绿色，但也有形大，呈各种
如常春藤络石凌霄等常春藤攀缘根3呼吸根榕树气生根树呼吸根寄生根菟丝子叶退化呈鳞片状营养全部依靠寄主以突出的根伸入寄主茎的组织内彼此的维管束相通吸收寄主体内的养料菟丝子叶退化呈鳞片状营养全部依靠寄主以突出的根伸入寄主茎的组织内彼此的维管束相通吸收寄主体内的养料这也
植物的营养器官（根、茎、
叶）由于长时间适应周围环境， 其器官在形态结构及生理功能 上发生变化，成为该种植物的 遗传特性，这种现象称为变态。
肉质直根——胡萝卜
肉质直根——甜菜
贮藏根
• 2、块根 • 由不定根或侧根发育而成，
因此，在完全由根的部分构 成。甘薯、木薯、大丽花的块根 都属此类。
块根——甘薯
块根——豆薯
• ㈡气生根
气生根就是生长在地面以上空气中的根。常 见的有三种。
植物器官的变态 ppt
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18
3、叶状茎
叶状茎(叶状枝，cladode 或 phylloid)：叶退化或早落， 茎变为叶状，执行光合作用， 如文竹、假叶树等
-
19
4、茎卷须
茎卷须(stem tendril)：有些植物 的攀援茎上形成茎卷须，攀援物体使植 物上升，如葡萄(其茎卷须的位置与花 或果序的位置相当)、黄瓜(其茎卷须位 于叶腋)。
2.鳞叶(scale leaf)：有两类：木 本植物包围在被芽外的鳞叶，常具绒毛 或粘液，起保护幼芽的作用，如杨树； 生长在地下茎上的鳞叶，有的膜质化， 起保护作用，有的肉质化，起贮藏作用， 如洋葱大蒜等。
3.叶卷须(leaf tentril)：叶的一部 分变为卷须，攀援物体使植物上升如豌 豆，其复叶顶端的2-3对小叶变为卷须。
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23
叶卷须
-
24
4.叶刺(leaf thorn)
叶刺(leaf thorn)：叶或叶的一部分变为刺状，通常对植物体起到保 护作用，如刺槐的托叶刺，小檗的叶刺、仙人掌的叶刺等。
-
Hale Waihona Puke 25叶 刺-26
捕虫叶
捕虫叶(leaf insectivorous apparatus)：叶变为捕食小 虫的变态叶，具有捕虫叶的植物称为食虫植物或肉食植物， 如猪笼草。
胡萝卜的肉质直根，木质部所占比例较少， 大部分由次生韧皮
部组成。韧皮薄壁
组织非常发达，贮
藏大量的营养物质。
-
2
菾菜根的结构比较复杂，除次生结构之外，形成很发达的由副形成层 所产生的三生结构。三生结构的发生，先从中柱鞘衍生出额外形成层。向外 分裂分化出三生韧皮部，向内分裂分化出三生木质部，由此构成若干三生维 管束。以后再由三生韧皮部的外层薄壁组织产生新的额外形成层，继续形成 第三圈的三生维管束。如此重复，可以达到8-12层。
营养器官的变态(植物基础知识)
2.块茎 是节间缩短的变态
茎，顶端有顶芽，四周 有许多凹陷称为芽眼， 它相当于节的部位，幼 时具有退化的鳞叶，后 脱落。芽眼呈螺旋状排 列，每个芽眼有几个芽 。如马铃薯。
3.鳞茎 是节间极度缩短 的变态茎，扁平 或圆盘状，由许 多肥厚的鳞叶包 围，如洋葱、大 蒜、百合、水仙 等。
鳞茎基部 有一个节 间极度缩 短的呈现 扁平形态 的鳞茎盘， 上部正中 央有顶芽， 四周有鳞 叶层层包 裹，下端 可生不定 根
判断营养器官的依据：
1、茎 具有节和节间；节上有叶；叶腋内有腋芽； 枝顶端有顶芽；落叶后有叶痕。
2、叶 叶生在茎节上；有一定叶序；叶上可产生不 定根和不定芽
3、根 不具有节和节间；不产生叶；不具腋芽、顶 芽，可形成分枝的侧根，少数根上产生不定根和不定 芽。
课堂思考题
1、变态的含义？ 2、根的变态有（）、（）和（）三种类型 3、贮藏根又分为（）和（）两类 4、气生根分为（）（）（）三类 5、地下茎的变态分为（）（）（）（）四类 6、地上茎的变态分为（）（）（）（）四类 7、叶的变态分为（）（）（）（）（）五类 8、根据营养器官的来源或生理功能，将变态器官分为（）和 （）两类 9、同源器官和同功器官分别指什么？
捕 虫 叶
四、同功器官与同源器官
根据营养器官的来源或生理功能，将变态器官 分为两类，即同功器官和同源器官 同功器官：凡是来源不同，但形态相似、功能相同 的变态器官称为同功器官。如茎刺与叶刺；茎卷须 与叶卷须；块根与块茎。 同源器官：凡是来源相同，但形态各异、功能不同 的变态器官称为同源器官。如茎刺、茎卷须、根状 茎与鳞茎。
4. 球茎： 是圆球形或扁圆球状、短而 肥的地下茎，其上有顶芽、 幼叶、鳞片叶和腋芽，节和 节间明显。如芋头、慈姑、 荸荠。
植物的变态器官共19页文档
31、只有永远躺在泥坑里的人，才不会再掉进坑里。——黑格尔 32、希望的灯一旦熄灭，生活刹那间变成了一片黑暗。——普列姆昌德 33、希望是人生的乳母。——科策布 34、形成天才的决定因素应该是勤奋。——郭沫若 35、学到很多东西的诀窍，就是一下子不要学很多。——洛克
植物的变态器官
பைடு நூலகம்1、合法而稳定的权力在使用得当时很 少遇到 抵抗。 ——塞 ·约翰 逊 2、权力会使人渐渐失去温厚善良的美 德。— —伯克
3、最大限度地行使权力总是令人反感 ；权力 不易确 定之处 始终存 在着危 险。— —塞·约翰逊 4、权力会奴化一切。——塔西佗
5、虽然权力是一头固执的熊，可是金 子可以 拉着它 的鼻子 走。— —莎士 比
植物营养器官的变态
• 茎的变态可以分为地上茎（aerial stem）和 茎的变态可以分为地上茎（ ） 地下茎（ 地下茎（subterraneous stem）两种类型。 ）两种类型。 • ㈠地上茎的类型 （Metamorphism types of 地上茎的类型 aerial stem ）
• ㈡地下茎的类型 （Metamorphism types of 地下茎的类型
二、茎的变态 （Metamorphism of stem）
• 3、叶状茎，叶状枝，Phylloid 、叶状茎，叶状枝，
• 茎转变成叶状，扁平，呈绿色，能进行光 茎转变成叶状，扁平，呈绿色， 合作用，称为叶状茎或叶状枝。竹节蓼、 合作用，称为叶状茎或叶状枝。竹节蓼、 假叶树、 假叶树、天门冬 假叶树（ 假叶树（Ruscus aculeatus） ） 的侧枝变为叶状枝， 的侧枝变为叶状枝，叶退化 为鳞片状，叶腋内可生小花。 为鳞片状，叶腋内可生小花。 由于鳞片过小，不易辨识， 由于鳞片过小，不易辨识， 故人们常误认为“ 故人们常误认为“叶”（实 际上是叶状枝）上开花。 际上是叶状枝）上开花。 天门冬的叶腋内也产生叶状 竹节蓼的叶状枝极显著， 枝。竹节蓼的叶状枝极显著， 叶小或全缺。 叶小或全缺。
茎刺和皮刺
A.茎刺；B.皮刺 1.维管组织
二、茎的变态 （Metamorphism of stem）
• 2、茎卷须 （Stem tendril） 、 ）
• 许多攀缘植物的茎细长，不能直立，变成 许多攀缘植物的茎细长，不能直立， 卷须，称为茎卷须或枝卷须。 卷须，称为茎卷须或枝卷须。 • 茎卷须的位置或与花枝的位置相当（如葡 茎卷须的位置或与花枝的位置相当（ ），或生于叶腋 如南瓜、黄瓜）， 或生于叶腋（ ），与 萄），或生于叶腋（如南瓜、黄瓜），与 叶卷须不同
• ㈡地下茎的类型 （Metamorphism types of 地下茎的类型
二、茎的变态 （Metamorphism of stem）
• 3、叶状茎，叶状枝，Phylloid 、叶状茎，叶状枝，
• 茎转变成叶状，扁平，呈绿色，能进行光 茎转变成叶状，扁平，呈绿色， 合作用，称为叶状茎或叶状枝。竹节蓼、 合作用，称为叶状茎或叶状枝。竹节蓼、 假叶树、 假叶树、天门冬 假叶树（ 假叶树（Ruscus aculeatus） ） 的侧枝变为叶状枝， 的侧枝变为叶状枝，叶退化 为鳞片状，叶腋内可生小花。 为鳞片状，叶腋内可生小花。 由于鳞片过小，不易辨识， 由于鳞片过小，不易辨识， 故人们常误认为“ 故人们常误认为“叶”（实 际上是叶状枝）上开花。 际上是叶状枝）上开花。 天门冬的叶腋内也产生叶状 竹节蓼的叶状枝极显著， 枝。竹节蓼的叶状枝极显著， 叶小或全缺。 叶小或全缺。
茎刺和皮刺
A.茎刺；B.皮刺 1.维管组织
二、茎的变态 （Metamorphism of stem）
• 2、茎卷须 （Stem tendril） 、 ）
• 许多攀缘植物的茎细长，不能直立，变成 许多攀缘植物的茎细长，不能直立， 卷须，称为茎卷须或枝卷须。 卷须，称为茎卷须或枝卷须。 • 茎卷须的位置或与花枝的位置相当（如葡 茎卷须的位置或与花枝的位置相当（ ），或生于叶腋 如南瓜、黄瓜）， 或生于叶腋（ ），与 萄），或生于叶腋（如南瓜、黄瓜），与 叶卷须不同
植物营养器官的变态
小的叶变为刺状叶；仙人掌属的肉质茎上生有硬刺
捕虫叶
能捕食小虫的变态叶
猪笼草
块根
由营养繁殖植株的不定根或实生苗侧根膨大形成（多个）。
甘薯块根（增粗过程是维管形成层和许多副形成层互相配合活动的结果）
木薯块根（由不定根经过次生增粗生长而成的肉质贮藏根）
气生根（露出地面、生长在空气中）
支持根
有些植物常从茎节上环生不定根伸入土中，并继续产生侧根，成为支持植物体的辅助根系称为支持根。
菟丝子
茎的变态
地上茎
肉质茎
植物茎肥大多汁，常为绿色，贮藏水分和养料，光合作用
莴苣（食用部分为发达的髓部及周围的内韧皮部）
茎刺
枝变态为刺，位于叶腋，由叶芽发育而成，有保护作用。
柑橘、山楂、皂荚的为茎刺；
蔷薇、月季等茎表皮突出物称为皮刺。
茎卷须
有些藤本植物的一部分枝变为卷曲细丝，以缠绕其他其他物体，使植物攀援生长。
ห้องสมุดไป่ตู้鳞叶
叶变态成鳞片状
一、木本植物鳞芽外的鳞叶，也称芽鳞；
二、地下根状茎上退化的叶——鳞叶或鳞片；
三、百合、洋葱鳞茎上肉质、肥厚，具贮藏作用的鳞叶
苞片和总苞
生在花下面的变态叶称为苞片（或苞叶）；苞片数多而聚生在花序外围的为总苞。
棉花外面的副萼为三片苞叶
向日葵花序外边的总苞
叶刺
叶或叶的某部分变态为刺
刺槐、酸枣的托叶变态为硬刺；
玉米（支持作用；吸收水分和无机盐）；
高粱
攀援根
一些藤本植物的茎细长柔软不能直立生长，从而产生许多不定根。这些根根端扁平，固着在其他物体表面攀援生长。
爬山虎，常春藤，附生兰
呼吸根
有些生长在沿海和沼泽地带的植物，有一部分根从腐泥中向上生长。组织疏松，适宜输送和贮存空气。
捕虫叶
能捕食小虫的变态叶
猪笼草
块根
由营养繁殖植株的不定根或实生苗侧根膨大形成（多个）。
甘薯块根（增粗过程是维管形成层和许多副形成层互相配合活动的结果）
木薯块根（由不定根经过次生增粗生长而成的肉质贮藏根）
气生根（露出地面、生长在空气中）
支持根
有些植物常从茎节上环生不定根伸入土中，并继续产生侧根，成为支持植物体的辅助根系称为支持根。
菟丝子
茎的变态
地上茎
肉质茎
植物茎肥大多汁，常为绿色，贮藏水分和养料，光合作用
莴苣（食用部分为发达的髓部及周围的内韧皮部）
茎刺
枝变态为刺，位于叶腋，由叶芽发育而成，有保护作用。
柑橘、山楂、皂荚的为茎刺；
蔷薇、月季等茎表皮突出物称为皮刺。
茎卷须
有些藤本植物的一部分枝变为卷曲细丝，以缠绕其他其他物体，使植物攀援生长。
ห้องสมุดไป่ตู้鳞叶
叶变态成鳞片状
一、木本植物鳞芽外的鳞叶，也称芽鳞；
二、地下根状茎上退化的叶——鳞叶或鳞片；
三、百合、洋葱鳞茎上肉质、肥厚，具贮藏作用的鳞叶
苞片和总苞
生在花下面的变态叶称为苞片（或苞叶）；苞片数多而聚生在花序外围的为总苞。
棉花外面的副萼为三片苞叶
向日葵花序外边的总苞
叶刺
叶或叶的某部分变态为刺
刺槐、酸枣的托叶变态为硬刺；
玉米（支持作用；吸收水分和无机盐）；
高粱
攀援根
一些藤本植物的茎细长柔软不能直立生长，从而产生许多不定根。这些根根端扁平，固着在其他物体表面攀援生长。
爬山虎，常春藤，附生兰
呼吸根
有些生长在沿海和沼泽地带的植物，有一部分根从腐泥中向上生长。组织疏松，适宜输送和贮存空气。
植物器官的变态
精品课件
块根
精品课件
(二)气生根
生长在空气中的根均称为气生根(aerial root)。分为支持根(prop root)、兰科植物的气生根(从潮湿空气中吸收水分或雨水而贮藏起来)、攀 缘根(climbing root)和呼吸根(呼吸根组织疏松，适宜于输送和贮存空气)。
精品课件
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支持根
攀缘根
精品课件
叶卷须
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4.叶刺(leaf thorn)
叶刺(leaf thorn)：叶或叶的一部分变为刺状，通常对植物体起到 保护作用，如刺槐的托叶刺，小檗的叶刺、仙人掌的叶刺等。
精品课件
叶 刺
精品课件
捕虫叶
捕虫叶(leaf insectivorous apparatus)：叶变为捕食 小虫的变态叶，具有捕虫叶的植物称为食虫植物或肉食植物， 如猪笼草。
1、根状茎(ehizome)：茎横卧 地下，较长，似根，如芦苇、竹、 藕、姜等。
精品课件
2.块茎
块茎(tuber)：顶端有顶芽， 四周有芽眼，幼时有鳞片叶， 如马铃薯。
块茎结构由外至内为周皮、 皮层、维管束环、髓环区及髓。
精品课件
3.鳞茎
鳞茎(bulb)：扁平或圆盘状的地下茎，由 许多肥厚的鳞叶包围，如洋葱、大蒜(有时食用 整个部分，成熟的大蒜抽茎开花后，鳞叶干枯成 膜状，鳞叶间的肥大腋芽即大蒜瓣，成为食用的 部分) 。
2.鳞叶(scale leaf)：有两类： 木本植物包围在被芽外的鳞叶，常具绒 毛或粘液，起保护幼芽的作用，如杨树； 生长在地下茎上的鳞叶，有的膜质化， 起保护作用，有的肉质化，起贮藏作用， 如洋葱大蒜等。
3.叶卷须(leaf tentril)：叶的 一部分变为卷须，攀援物体使植物上升 如豌豆，其复叶顶端的2-3对小叶变为 卷须。
块根
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(二)气生根
生长在空气中的根均称为气生根(aerial root)。分为支持根(prop root)、兰科植物的气生根(从潮湿空气中吸收水分或雨水而贮藏起来)、攀 缘根(climbing root)和呼吸根(呼吸根组织疏松，适宜于输送和贮存空气)。
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支持根
攀缘根
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叶卷须
精品课件
4.叶刺(leaf thorn)
叶刺(leaf thorn)：叶或叶的一部分变为刺状，通常对植物体起到 保护作用，如刺槐的托叶刺，小檗的叶刺、仙人掌的叶刺等。
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叶 刺
精品课件
捕虫叶
捕虫叶(leaf insectivorous apparatus)：叶变为捕食 小虫的变态叶，具有捕虫叶的植物称为食虫植物或肉食植物， 如猪笼草。
1、根状茎(ehizome)：茎横卧 地下，较长，似根，如芦苇、竹、 藕、姜等。
精品课件
2.块茎
块茎(tuber)：顶端有顶芽， 四周有芽眼，幼时有鳞片叶， 如马铃薯。
块茎结构由外至内为周皮、 皮层、维管束环、髓环区及髓。
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3.鳞茎
鳞茎(bulb)：扁平或圆盘状的地下茎，由 许多肥厚的鳞叶包围，如洋葱、大蒜(有时食用 整个部分，成熟的大蒜抽茎开花后，鳞叶干枯成 膜状，鳞叶间的肥大腋芽即大蒜瓣，成为食用的 部分) 。
2.鳞叶(scale leaf)：有两类： 木本植物包围在被芽外的鳞叶，常具绒 毛或粘液，起保护幼芽的作用，如杨树； 生长在地下茎上的鳞叶，有的膜质化， 起保护作用，有的肉质化，起贮藏作用， 如洋葱大蒜等。
3.叶卷须(leaf tentril)：叶的 一部分变为卷须，攀援物体使植物上升 如豌豆，其复叶顶端的2-3对小叶变为 卷须。
植物器官的变态ppt课件
同功变态——同源变态
整理版课件
29
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1、根状茎(ehizome)：茎横卧 地下，较长，似根，如芦苇、竹、 藕、姜等。
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13
2.块茎
块茎(tuber)：顶端有顶芽， 四周有芽眼，幼时有鳞片叶， 如马铃薯。
块茎结构由外至内为周皮、 皮层、维管束环、髓环区及髓。
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3.鳞茎
鳞茎(bulb)：扁平或圆盘状的地下茎，由 许多肥厚的鳞叶包围，如洋葱、大蒜(有时食用 整个部分，成熟的大蒜抽茎开花后，鳞叶干枯成 膜状，鳞叶间的肥大腋芽即大蒜瓣，成为食用的 部分) 。
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4
块根
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(二)气生根
生长在空气中的根均称为气生根(aerial root)。分为支持根(prop root)、兰科植物的气生根(从潮湿空气中吸收水分或雨水而贮藏起来)、攀 缘根(climbing root)和呼吸根(呼吸根组织疏松，适宜于输送和贮存空气)。
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6
整理版课件
胡萝卜的肉质直根，木质部所占比例较少， 大部分由次生韧皮
部组成。韧皮薄壁
组织非常发达，贮
藏大量的营养物质。
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2
菾菜根的结构比较复杂，除次生结构之外，形成很发达的由副形成层 所产生的三生结构。三生结构的发生，先从中柱鞘衍生出额外形成层。向外 分裂分化出三生韧皮部，向内分裂分化出三生木质部，由此构成若干三生维 管束。以后再由三生韧皮部的外层薄壁组织产生新的额外形成层，继续形成 第三圈的三生维管束。如此重复，可以达到8-12层。
支持根
7
攀缘根
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1、根状茎(ehizome)：茎横卧 地下，较长，似根，如芦苇、竹、 藕、姜等。
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2.块茎
块茎(tuber)：顶端有顶芽， 四周有芽眼，幼时有鳞片叶， 如马铃薯。
块茎结构由外至内为周皮、 皮层、维管束环、髓环区及髓。
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3.鳞茎
鳞茎(bulb)：扁平或圆盘状的地下茎，由 许多肥厚的鳞叶包围，如洋葱、大蒜(有时食用 整个部分，成熟的大蒜抽茎开花后，鳞叶干枯成 膜状，鳞叶间的肥大腋芽即大蒜瓣，成为食用的 部分) 。
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块根
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5
(二)气生根
生长在空气中的根均称为气生根(aerial root)。分为支持根(prop root)、兰科植物的气生根(从潮湿空气中吸收水分或雨水而贮藏起来)、攀 缘根(climbing root)和呼吸根(呼吸根组织疏松，适宜于输送和贮存空气)。
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胡萝卜的肉质直根，木质部所占比例较少， 大部分由次生韧皮
部组成。韧皮薄壁
组织非常发达，贮
藏大量的营养物质。
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2
菾菜根的结构比较复杂，除次生结构之外，形成很发达的由副形成层 所产生的三生结构。三生结构的发生，先从中柱鞘衍生出额外形成层。向外 分裂分化出三生韧皮部，向内分裂分化出三生木质部，由此构成若干三生维 管束。以后再由三生韧皮部的外层薄壁组织产生新的额外形成层，继续形成 第三圈的三生维管束。如此重复，可以达到8-12层。
支持根
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攀缘根
植物器官的变态
寄生根：菟丝子属、列 当属、无根藤属等寄生植物有 寄生根(吸器，parasitic root)。
列
当
二、茎的变态
(一)地下茎的变态：茎生长于 土壤中变为贮藏或营养繁殖的器官， 即为地下茎。这种茎与根的区别是： 地下茎具有明显的节和节间，节上 具有小而退化的鳞片叶，顶端具有 顶芽、叶腋具有腋芽。 1、根状茎(ehizome)：茎横卧 地下，较长，似根，如芦苇、竹、 藕、姜等。
叶卷须
4.叶刺(leaf thorn)
叶刺(leaf thorn)：叶或叶的一部分变为刺状，通常对植物体起到保 护作用，如刺槐的托叶刺，小檗的叶刺、仙人掌的叶刺等。
叶 刺
ห้องสมุดไป่ตู้ 捕虫叶
捕虫叶(leaf insectivorous apparatus)：叶变为捕食小 虫的变态叶，具有捕虫叶的植物称为食虫植物或肉食植物， 如猪笼草。
第五节 营养器官的变态
植物的营养器官，适应不同的环境而行使特殊的生理功能，其形态结 构相应发生变异，成为该种植物的遗传特性，这种现象称为器官的变态。 一、根的变态 (一)贮藏根：适应于贮藏大量的营养物质，分为肉质直根和块根。
1.肉质直根(fleshy tap root)
肉质直根上部为下胚轴发育而成。这部分没有侧根发生，下部为主 根基部发育而成，具有二纵列或四纵列侧根。 萝卜的肉质直根大部分是次生木质部，木 薄壁组织非常发达，贮藏着大量的营养物质，且 不木化。木薄壁组织中，分散有大型的，排列成 辐射行列的网纹导管。木质部内没有纤维，在木 薄壁组织中的若干部位，有的细胞可以恢复分裂， 转变成为副形成层(accessory cambium)。副形 成层再产生三生木质部(tertiary xylem)和三生韧 皮部(tertiary phloem)。次生韧皮部发育很弱。 胡萝卜的肉质直根，木质部所占比例较少， 大部分由次生韧皮 部组成。韧皮薄壁 组织非常发达，贮 藏大量的营养物质。
列
当
二、茎的变态
(一)地下茎的变态：茎生长于 土壤中变为贮藏或营养繁殖的器官， 即为地下茎。这种茎与根的区别是： 地下茎具有明显的节和节间，节上 具有小而退化的鳞片叶，顶端具有 顶芽、叶腋具有腋芽。 1、根状茎(ehizome)：茎横卧 地下，较长，似根，如芦苇、竹、 藕、姜等。
叶卷须
4.叶刺(leaf thorn)
叶刺(leaf thorn)：叶或叶的一部分变为刺状，通常对植物体起到保 护作用，如刺槐的托叶刺，小檗的叶刺、仙人掌的叶刺等。
叶 刺
ห้องสมุดไป่ตู้ 捕虫叶
捕虫叶(leaf insectivorous apparatus)：叶变为捕食小 虫的变态叶，具有捕虫叶的植物称为食虫植物或肉食植物， 如猪笼草。
第五节 营养器官的变态
植物的营养器官，适应不同的环境而行使特殊的生理功能，其形态结 构相应发生变异，成为该种植物的遗传特性，这种现象称为器官的变态。 一、根的变态 (一)贮藏根：适应于贮藏大量的营养物质，分为肉质直根和块根。
1.肉质直根(fleshy tap root)
肉质直根上部为下胚轴发育而成。这部分没有侧根发生，下部为主 根基部发育而成，具有二纵列或四纵列侧根。 萝卜的肉质直根大部分是次生木质部，木 薄壁组织非常发达，贮藏着大量的营养物质，且 不木化。木薄壁组织中，分散有大型的，排列成 辐射行列的网纹导管。木质部内没有纤维，在木 薄壁组织中的若干部位，有的细胞可以恢复分裂， 转变成为副形成层(accessory cambium)。副形 成层再产生三生木质部(tertiary xylem)和三生韧 皮部(tertiary phloem)。次生韧皮部发育很弱。 胡萝卜的肉质直根，木质部所占比例较少， 大部分由次生韧皮 部组成。韧皮薄壁 组织非常发达，贮 藏大量的营养物质。
植物器官的变态ppt课件
鳞 茎 最新编辑ppt
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4.球茎
球茎(corm)：短而肥的地下茎， 其上有顶芽、幼叶、鳞片叶和腋芽，节 和节间明显。如芋、慈姑、荸荠。
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(二)地上茎的变态
1.匍匐茎(stolon)：茎细长， 匍匐地面，节上生根、长芽。
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2.肉质茎
肉质茎(fleshy stem)： 茎肥厚多汁，贮藏水分和 养料，如仙人掌。
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支持根
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攀缘根
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板 状 根
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呼吸根
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(三)寄生根
寄生根：菟丝子属、列 当属、无根藤属等寄生植物有 寄生根(吸器，parasitic root)。
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列当
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二、茎的变态
(一)地下茎的变态：茎生长于 土壤中变为贮藏或营养繁殖的器官， 即为地下茎。这种茎与根的区别是： 地下茎具有明显的节和节间，节上 具有小而退化的鳞片叶，顶端具有 顶芽、叶腋具有腋芽。
萝卜的肉质直根大部分是次生木质部，木薄 壁组织非常发达，贮藏着大量的营养物质，且不 木化。木薄壁组织中，分散有大型的，排列成辐 射行列的网纹导管。木质部内没有纤维，在木薄 壁组织中的若干部位，有的细胞可以恢复分裂， 转变成为副形成层(accessory cambium)。副形 成层再产生三生木质部(tertiary xylem)和三生韧 皮部(tertiary phloem)。次生韧皮部发育很弱。
胡萝卜的肉质直根，木质部所占比例较少，大部分由次生韧皮
部组成。韧皮薄壁
组织非常发达，贮
植物营养器官的变态MicrosoftPowerPoint演示文稿
二、茎的变态 1、地上茎的变态 （1）叶状茎 （2）卷须茎 （3）茎刺 （4）肉质茎
（1）叶状茎
• 茎扁化成叶状，绿色可以光合作用，叶完 全退化或者不发达，但茎与节间明显，节 上能分枝、开花、结果，如假叶树、竹节 蓼的茎。
（2）卷须茎
• 茎细长柔软，不能直立，部分茎和茎端变 态为卷，如葡萄的茎卷须。
• 茎细长柔软不能 直立，其上生有 无数很短的不定 根，能分泌粘液， 以此固着于其他 物之上攀援上升， 如爬墙虎。
（4）支柱根
• 主要是一种支持结构，可 以深入土壤里面，常见于 禾本科植物。
（6）呼吸根
• 存在于一部分生长在沼泽 地或者热带海滩地带的植 物如松树、红树。
红树的根
（7）寄生根
• 一些植物营寄生生活，其茎上生长不定根， 可以深入寄主体内，于寄主的维管组织相 连通，吸取寄主的水分和养分，供其自身 生长的需要，如菟丝子。
（3）茎刺
• 由茎变态形成具有保护作用的刺，生于叶 腋处，病可以有分支，如山楂的茎刺。
（4）肉质茎
• 茎肥厚多汁，呈扁圆形，柱形或者球形更 多种形态，可以进行光合作用。
2、地上茎的变态 （1）根状茎 （2）块茎 （3）球茎 （4）鳞茎
（1）根状茎
• 匍匐生长在土壤里面，像根，但有顶芽和 节间，节上有退化的鳞叶
（2）块茎
（3）球茎
（4）鳞茎
蒜的鳞茎
三、叶的变态
• （1）苞叶和总苞叶 • （2）叶刺 • （3）叶卷须 • （4）叶状柄 • （5）鳞叶 • （6）捕虫叶
（1）苞叶和总苞叶
向日葵的鳞叶
（6）捕虫叶
植物营养器官的变态
一、根的变态 1、贮藏根
（1）肉质直根 （2）块根 2、气生根 （1）支柱根 （2）攀援根 （3）呼吸根 （4）寄生根
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