补血药PPT课件

何首乌肝片（胡庆余堂）
• 材料： 何首乌液20毫升，熟地液20毫升，新鲜猪 肝250克，水发木耳30克，青菜叶少许，生 粉、酱油、黄酒、花生油、麻油、醋、精 盐、清汤、姜、蒜、葱各适量。
• 功效： 补肝、祛风、益精、养肾。对头发干枯、早
白、早脱均有效。
1、将首乌、熟地用煮提法制成浓度为1:1的 药液，从中各取20毫升。
4、阿胶
4、阿胶
• 既为补血止血之佳品，又为滋阴润肺 之良药。
• 用于血虚阴亏、肺痨、肺阴虚及肺燥 咳嗽，伴咳血、咯血者尤宜，以及各 种出血证。
• 止血宜蒲黄炒；润肺宜蛤粉炒。
【用法用量】 5～15g。入汤剂宜烊化冲服。
【使用注意】 本品粘腻，ຫໍສະໝຸດ Baidu碍消化。脾胃虚弱者慎用。
阿胶炖肉
• 材料：阿胶20克，瘦猪肉（排骨）200 克，陈皮10克，肉桂6克。
3、何首乌
• 生首乌：
补力弱而兼行散，功能解毒，截疟， 润肠通便，多用于疟疾，痈疽疮疡， 瘰疬结核及肠燥便秘。
• 制首乌：
补肝肾，益精血，乌须发，且可固涩 精气，不腻不滞，为滋补良药，尤为 治须发早白、早衰之要药。
【用法用量】 煎服，10～30g。 制首乌、熟地黄、当归浸于粮食白酒 中治疗白发有效。 【使用注意】 大便溏泄及湿痰较重者不宜用。
当归生姜羊肉汤
• 用料： 羊肉500克、当归30克、生姜50克。羊 肉用清水洗净后再用生姜爆炒，当归 则以纱布包裹，再与爆炒好的羊肉一 起煮汤。
• 此汤特别适宜气血亏虚、大病久病及 产后的女性食用，对改善痛经、月经 不调也有显着效果。
2、熟地黄
• 为补血滋阴，益精填髓 要药
• 凡血虚、阴亏、精髓空 虚之证，均有良效。
• 功效：抗衰防老、延年益寿。
——《乾隆医案》
松龄太平春酒方
•材料： 熟地四两、当归一两、茯神一两、枸 杞四钱、红花四钱、龙眼肉八两、整 松仁一斤等十五种药物，加玉泉酒二 十斤、干烧酒四十斤煮制而成。
•功效：养血活血，健脾行气安神
——《乾隆医案》
熟地当归羊肉汤
• 材料：羊肉700克，熟地黄30克，当归15克， 黄芪30克，大枣数枚，生姜3片。 • 将洗净的羊肉切成小块，用开水焯一下，除 去血沫。将准备好的羊肉块放入盛有适量清水 的锅内，然后放入生姜、熟地黄、当归、黄芪， 用文火煲3个小时。然后放入大枣，再加入适 量的糖、盐、味精等，再用文火煮15分钟即可。 • 秋冬季节吃。气血双补，固本养颜。
• 功效：经常食用可滋阴补血，健脑益 智，强身健体，延年益寿。
阿胶蜜枣炖鸡
• 用料： 阿胶15克、蜜枣1个、鸡肉50克。隔水 炖一小时。
• 此汤有补血养血安神的功效，适用于气 血虚弱、头晕、失眠、胃痛者食用，男 女均宜。
5、白芍
• 生用：甘酸而微寒， 功偏平肝柔肝，敛阴 止汗
• 炒用：药性较缓和， 功偏养血调经
• 每日一次，晚餐作菜佐食.
当归粥
• 材料 主料：当归20克，粳米55克，枣（鲜）20克 调料：白砂糖10克
• 做法
1.将当归洗净后放入沙锅内，用温水约600 毫升浸泡10分钟，在火上煎熬两次，每次 煮沸后再慢煎20至30分钟，共收汁150毫升。 2.红枣浸泡洗净。 3.粳米淘洗干净。 4.将粳米、红枣、白糖同入锅中，加入药汁， 加水适量煮粥。
第二节 补血药
当归、熟地黄 何首乌、阿胶
【性能】 多甘温，或甘平，质地滋润，主归心肝脾经
【功效】 滋补生血为主，部分兼滋阴补肝肾之功
【适应证】血虚证 （面色苍白或萎黄，唇甲舌质淡，脉细或细数
无力）
血虚证：补血以补心肝血虚为主
心血虚：补血养心 肝血虚：补益肝血
代表方 四物汤 代表方 四物汤
【注意事项】
• 酒炒：寒性、酸收之 性均缓，主要用于血 虚挟瘀之证。
6、龙眼肉
• 既为治疗心脾两虚， 失眠健忘之良药， 又为缓补气血之佳 品，甘甜平和，宜 于久服。
–“气为血之帅，血为气之母”，临床上 气血两虚者常见，故补气药/补血药同用；
–“阴血同源”，阴血不足者，补阴药/补 血药同用。
【注意事项】
•脾为后天之本，脾的运化功能衰弱，补血药 就不能充分发挥作用，故应配伍健运脾胃药。
•补血药多滋腻粘滞，妨碍运化。故凡湿滞脾 胃，脘腹胀满，食少便溏者应慎用。必要时， 可配伍健脾消食药，以助运化。
•服用补血药时不宜饮用浓茶及牛奶。
1、当归
• 甘补质润，长于补血；
• 辛行温通，又能活血，补中有动，行 中有补，为血中圣药。
• 善调经止痛，亦是妇科良药。
【应用】
1、血虚诸证 2、月经不调、痛经、闭经、产后瘀阻腹
痛及胎动不安 3、各种痛证（跌仆痛、痹痛、虚寒腹痛、
痈肿疼痛） 4、血虚肠燥便秘
【用法用量】
2、将肝片加入少许首乌、熟地汁和食盐，用 生粉20克拌匀，将剩余的首乌、熟地汁及 精盐与酱油、黄酒、醋和剩余的生粉水对 成汁。
3、炒锅入油，置旺火上烧至七八成熟时，放 入拌好的肝片滑透，漏勺沥去余油。
4、锅内剩油50克下入蒜片、姜末略煸后入肝 片、木耳、青菜叶翻炒两下，倒入滋汁炒 均，淋入麻油少许，下葱丝，起锅即成。 佐餐食用，可分2次服完。
• 加水适量，先炖猪肉（排骨），熟后 加入阿胶等炖化，低盐调味，常法炖 熟即可。
• 功效：滋阴补血，增强体质。适合年 老体弱，产后血虚。
阿胶延年益寿粥
• 材料： 花生50克，薏米30克，红小豆50克， 桂圆10克，冰糖50克，阿胶15克
• 方法：做粥时加入上述材料，阿胶砸 碎，水适量，炖一个半小时。
• 煎服，6～12g。 • 一般生用，活血化瘀宜酒炒用。
当归炖鸡
• 材料： 母鸡1000克， 当归20克， 大葱5克，姜5克， 盐3克，料酒5克，味精1克，胡椒粉1克
• 做法： 母鸡去毛，去内脏，当归洗净后用纱布包好， 放入鸡空腹腔内，加葱，姜，盐等上述调料， 用小炖烂，出锅时撒胡椒粉少许，去当归渣 即成。
• 注意： • 腻膈碍胃，中满痰盛、
食少便溏慎用。
【应用】
1．本品为补血要药。常用于血虚诸证。 如四物汤（熟地黄、当归、川芎、白芍）。
2．肝肾阴虚。 ——潮热、盗汗、遗精、消渴等。 本品为滋阴主药。 常与山萸肉，山药等同用，如六味地黄丸。
熟地、当归是绝配！
龟龄酒
•鹿茸、海马、淫羊藿、杜仲、补骨脂、 熟地黄、生地黄、天冬、枸杞；人参、 山药、砂仁、丁香、甘草；当归、牛膝、 制山甲