国内葡萄酒旅游研究
葡萄酒旅游创意体验研究
究葡 萄酒 旅游 有着 广泛 的实践 意 义 。 （ 二） 关于 葡萄酒 旅游 的概 念界 定
［ 收稿 日期］ ２ Ｏ １ ２ 一Ｏ ６ 一Ｏ ４ ［ 作者简介］ 车晓君（ １ ９ ８ ７ 一 ） ， 女， 山东肥城人， 首都师范大学资源环境与旅游学院 ２ ０ １ ０级硕士研究生 。 研究方向 ： 旅游信息管理 ； 张迈 （ １ ９ ５ ３ ． ） ，
主要 贡献者［ ６ ］ 。可 见 民众 对 葡 萄酒 旅 游 的兴 趣 日益
增长， 葡 萄 酒 旅 游 成 为 东 道 国 或 葡 萄 酒 旅 游 区 的一 个
客 的活动 上 ： “ 游 客访 问葡 萄酒 厂 及 有 关活 动 。 葡萄
酒旅 游可 以包 括游 客 在访 问主要 旅 游 目的地 途 中对
［ 摘
要］ 葡萄酒旅游作为一种特 殊兴趣 的新兴专项旅游 ， 日益得到关注。结合近 １ Ｏ年发展起来的创意旅游 ， 分析探讨葡萄
酒 旅 游 的概 念 、 葡 萄酒 旅 游创 意体 验 以及 如 何 创 造 多 维 的 创 意 体 验 来 增 强 旅 游 目 的地 的 吸 引 力 ， 从 而 提 高 葡 萄 酒 旅 游 区的 经 济 效 益 和 社 会效 益 ， 增 强我 国 葡 萄酒 旅 游 的 国际 竞 争 力 。
2006共有993000人次参观酒窖并且在澳大利亚消费了来自旅游局ministryoftourism倍的增长葡萄酒旅游通道即几个酒庄联合生产和营销为增加酒庄的可进入性而在各个酒庄间建立的便捷公路通过战略协作共同发展葡萄酒旅游这几个酒庄的连线即为葡萄酒旅游通道世界旅游和观光委员会对智利的统计显示了其葡萄酒旅游的积极发展形式自从20世纪90年代一个快速发展的时期之后葡萄酒旅游有轻微放缓的实质增长州的葡萄酒旅游产业大幅增长并且成为当地经济的主要贡献者可见民众对葡萄酒旅游的兴趣日益增长葡萄酒旅游成为东道国或葡萄酒旅游区的一个主要吸引力世界范围内葡萄酒旅游业飞速发展研究葡萄酒旅游有着广泛的实践意义
体验旅游视角下葡萄酒酒庄旅游业态优化研究
体验旅游视角下葡萄酒酒庄旅游业态优化研究葡萄酒酒庄旅游业已成为世界范围内的重要旅游品牌之一，在中国的发展也越来越受到重视。
通过对自然环境、人文历史、文化传承和地方特色的深入挖掘和总结，葡萄酒酒庄旅游已成为国内外游客追求品质生活的首选之一，对于促进葡萄酒文化传承、地方特色发展和旅游产业促进都有着重要的意义。
然而，随着旅游市场的不断扩大，葡萄酒酒庄旅游业也面临着新的挑战。
一些问题的存在已经对旅游的顺利发展带来了一定的影响，从而需要进行旅游业态的优化。
具体来说，可以从旅游产品、旅游服务、旅游宣传和旅游管理等方面进行分析和改善。
首先，旅游产品方面，葡萄酒酒庄旅游产品应该充分考虑消费者的需求和旅游市场的变化，对产品进行有效的升级和创新，以满足游客的多元化需求。
例如，开发更多具有特色的酒庄、酒款和葡萄品种，丰富游客的选择性。
此外，针对不同消费者群体设置不同的旅游产品，根据消费者需求创新多样化的旅游产品和服务，满足消费者不同层次需求和预算。
其次，旅游服务方面，营造和谐优质的服务环境和氛围也很重要。
为了提高游客的旅游满意度，酒庄需要精细化管理，让游客感受到人性化、细致、礼貌和专业的服务。
建立健全各项旅游服务规章制度，并加强员工素质培养和考核，确保优质的服务质量。
此外，积极接纳游客的反馈意见并及时纠正不足，不断优化和改进服务流程和质量。
第三，旅游宣传方面，酒庄应该采用多种宣传手段，广泛宣传品牌形象和旅游产品。
例如，制作专业的旅游宣传片、建立酒庄微博、微信等社交媒体平台，和各类媒体进行合作。
此外，注重旅游产品的口碑宣传与口碑营销，提高顾客回访率，以社交媒体、微信运营、短信营销等推广方式进行有效地宣传和推广。
最后，旅游管理方面，酒庄应该高度重视旅游管理水平和规范化程度的提高。
例如，加强旅游管理团队的专业化和管理能力，提高旅游管理水平和规范程度。
同时，注重旅游与酒庄生产管理之间的协调与管理，创造清晰规范的旅游管理标准和制度，确保旅游活动的安全和有序。
产业融合视角下宁夏葡萄酒旅游业发展研究
一、葡萄酒旅游业概念从葡萄产业链调整和升级角度考虑,产业融合是一条可行之路。
近年来,产业融合势头发展迅猛,特别是农旅产业融合,已经逐步趋于成熟。
按照产业融合的发展思路,可以将传统葡萄种植业与旅游业相结合,形成葡萄酒旅游业这种新业态经济形式。
葡萄酒旅游业有完整合理的产业链条,在各个产业协调发展的情况下形成了新的发展动力与产业带动力。
葡萄酒旅游业是以葡萄的种植、采摘、葡萄酒的加工与酿造为基础,同时辅之以宣传手段,结合旅游业的观光游览、餐饮服务、采摘葡萄等项目吸引游客。
在旅游时间上以单日游为主,争取延长游客的旅游时间。
在农旅融合的基础上,可以衍生出更多的盈利途径。
葡萄酒旅游业的基础竞争力永远是传统的葡萄种植和葡萄酒加工门类,做精做细葡萄种养,形成足够的规模,通过丰富旅游产品层次来增加游客的消费兴趣点,真正能够在葡萄酒旅游业的发展中,让游客一方面体会到传统的田园乐趣,另一方面能够进行沉浸式体验,感受现代旅游业的优质服务。
游客虽然不能带走葡萄酒旅游业带来的游玩体验,却可以带走葡萄酒庄园旅游产品,比如文创产品、摄影作品和葡萄酒等。
葡萄酒旅游业的开发是一种双向互动,既可以满足游客带来差异化和多样化的游玩需求,又能够增加葡萄庄园的效益,提高庄园所在地区的知名度,同时提高了庄园招商引资的竞争力。
自古以来,宁夏就有着种植葡萄的悠久历史,如何在经济高质量增长的背景下创新葡萄产业的发展模式,提高整个葡萄产业链的效益,整合以及延伸产业链条,提高葡萄产业的竞争力,是一个值得思考并实践的重要课题。
将旅游业融入传统葡萄种植、葡萄酒酿造、酒庄文化的开发等领域,是一个促进葡萄产业结构升级的积极探索。
二、宁夏葡萄酒旅游业发展优势分析1.地理位置优势。
生长环境和土壤条件对葡萄的种植都有着重要的影响。
也可以说没有好的生长条件,就不能种出来高产量、高品质的葡萄,甚至会缩短葡萄的寿命。
宁夏位于贺兰山的东部,高大雄壮的山脉正好可以抵挡住来自西北的冷空气,提高土壤和葡萄生长周边环境的温度。
贺兰山东麓葡萄酒调研报告
贺兰山东麓葡萄酒调研报告贺兰山东麓葡萄酒调研报告一、引言葡萄酒是一种由葡萄果实发酵制成的酒品，精细葡萄酒被公认为高质量、高品味的美酒。
在中国，贺兰山位于宁夏回族自治区，是中国重要的葡萄酒产区之一。
其中，贺兰山东麓地区被视为葡萄种植和葡萄酒产业的重要基地之一。
本报告旨在对贺兰山东麓的葡萄酒产业进行调研，并分析其现状和发展前景。
二、调查方法本次调查采用了问卷调查和个别访谈相结合的方法。
问卷调查针对消费者和酒庄进行了调查，涵盖了对贺兰山东麓葡萄酒的认知、消费偏好、产品质量和口感等内容。
个别访谈则是和当地葡萄酒酒庄的相关人士进行了深入交流，了解他们对贺兰山东麓葡萄酒市场的看法以及未来发展规划等。
三、调查结果1.消费者调查结果显示，大部分消费者对贺兰山东麓葡萄酒的认知度不高，认为其产品质量尚未达到国内外高端品牌的水平，因此购买意愿不强烈。
2.贺兰山东麓地区的葡萄酒酒庄也面临着供给能力不足的问题。
部分酒庄生产规模较小，商品缺乏稳定供应，导致市场竞争力不足。
3.虽然消费者的认知度和购买意愿相对较低，但仍有一部分消费者对贺兰山东麓葡萄酒的品质表示赞赏，特别是一些品鉴师和葡萄酒爱好者。
四、讨论与建议1.提高营销推广力度。
贺兰山东麓应加大对品牌推广的投入，通过参加国内外葡萄酒展会、举办葡萄酒品鉴会等方式，提高品牌知名度，扩大市场份额，提升消费者购买的积极性。
2.增加供给能力。
贺兰山东麓酒庄可以与当地政府合作，引进资金和技术，提升产能和标准化水平，确保产品的稳定供应。
3.注重产品质量和创新。
贺兰山东麓葡萄酒酒庄应注重产品质量的提升，并在口感、香气等方面进行创新，以满足消费者的需求。
4.开展品鉴活动。
贺兰山东麓可以组织葡萄酒品鉴会等活动，邀请国内外葡萄酒专家、品鉴师等参与，提高产品的知名度和认可度。
五、结论贺兰山东麓葡萄酒作为中国重要的葡萄酒产区之一，未来有着巨大的发展潜力。
然而，目前仍面临品牌推广不足、供给能力不足、产品质量待提升等问题。
葡萄酒文化对旅游业的影响与开发研究
葡萄酒文化对旅游业的影响与开发研究近年来，葡萄酒文化在旅游业中的影响越来越受到重视。
葡萄酒的历史悠久、文化底蕴深厚，它不仅仅是一种饮品，更是一种体验和享受，这使得葡萄酒旅游越来越受到游客们的追捧，给旅游业带来了全新的机遇和挑战。
首先，葡萄酒文化对旅游业的影响体现在旅游目的地的选择上。
许多葡萄酒产区以其独特魅力吸引着游客，葡萄园和酿酒厂成为游客们必去的景点。
这些地方通常位于风景优美的乡村或山区，游客不仅可以欣赏到美丽的自然风光，还可以深入了解葡萄酒的酿造过程和品尝丰富多样的葡萄酒。
例如，法国的勃艮第、意大利的托斯卡纳和智利的库拉尼等地都以其世界级的葡萄酒产区吸引了大量的游客。
其次，葡萄酒文化对旅游业的影响还体现在品牌形象的建立上。
一些葡萄酒庄园通过开设酒店、餐厅和健康度假村等设施，将葡萄酒文化与旅游进行有机结合，打造出独具魅力的品牌形象。
这些庄园为游客提供了一个全面的葡萄酒体验，他们可以参观葡萄园，了解葡萄酒的制作工艺，品尝精选的佳酿，并在优雅的环境中享受高品质的服务。
这种品牌形象的建立增加了葡萄酒庄园的知名度和声誉，吸引了更多游客的到来。
葡萄酒文化还对旅游业的开发带来了新的商机。
随着旅游需求的增加，越来越多的旅行社和旅游经营者看到了葡萄酒旅游的商机。
他们开展了一系列的葡萄酒旅游产品，包括葡萄酒品鉴、葡萄园探索、葡萄酒制作工坊等。
这些产品不仅吸引了葡萄酒爱好者，还带动了相关产业的发展，如葡萄酒销售、酒店业、餐饮业等。
葡萄酒文化与旅游业的结合打开了多元化发展的空间，为地方经济带来了新的增长点。
葡萄酒文化对旅游业的发展并非没有挑战。
首先，葡萄酒旅游需要游客具备一定的葡萄酒知识和经验，这对一些新手来说可能会有一定的门槛。
因此，葡萄酒产区和旅游经营者需要提供更多的教育培训机会，帮助游客更好地了解葡萄酒的基本知识和鉴赏技巧。
其次，葡萄酒旅游需要保护自然环境和文化遗产。
葡萄酒产区通常位于乡村或山区，这些地方的生态环境和文化遗产需要得到保护和合理利用。
葡萄酒旅游策划书3篇
葡萄酒旅游策划书3篇篇一葡萄酒旅游策划书一、策划书概述本次策划书旨在为葡萄酒旅游爱好者提供一次难忘的旅行体验。
我们将深入探索葡萄酒产区的文化、历史和酿造工艺，并提供一系列的旅游活动和服务，让您在享受美酒的同时，领略到当地的风土人情。
二、策划书目录1. 活动背景2. 活动主题3. 活动目的4. 活动时间5. 活动地点6. 活动对象7. 活动流程8. 活动预算9. 注意事项三、活动背景随着人们生活水平的提高和对健康生活的追求，葡萄酒旅游逐渐成为一种时尚的旅游方式。
越来越多的人希望在旅游的同时，了解葡萄酒的文化和酿造工艺，品尝到优质的葡萄酒。
为了满足市场需求，我们策划了本次葡萄酒旅游活动。
四、活动主题“品味葡萄酒，感受大自然”五、活动目的1. 为葡萄酒爱好者提供一个深入了解葡萄酒文化和酿造工艺的机会。
2. 让游客在欣赏美景的同时，品尝到优质的葡萄酒。
3. 促进当地旅游业的发展，增加就业机会。
六、活动时间[具体活动时间]七、活动地点[具体活动地点]八、活动对象葡萄酒爱好者、旅游爱好者、商务旅行者等。
九、活动流程1. 第一天抵达活动地点，入住酒店。
欢迎晚宴，品尝当地美食和葡萄酒。
介绍活动流程和注意事项。
2. 第二天参观葡萄酒庄园，了解葡萄酒的酿造工艺。
品尝不同品种的葡萄酒。
学习如何辨别葡萄酒的品质。
3. 第三天参加葡萄酒讲座，了解葡萄酒的文化和历史。
参观葡萄酒博物馆。
自由活动，可选择购物、游览景点等。
4. 第四天参加葡萄酒品鉴课程，学习如何正确品尝葡萄酒。
品尝不同产区的葡萄酒。
与专业品酒师交流心得。
5. 第五天自由活动，可选择参加户外活动或购物。
午餐后，结束愉快的葡萄酒之旅，返回温馨的家。
十、活动预算本次活动的预算主要包括交通费、住宿费、餐饮费、门票费、活动费等，预计总费用为每人[X]元。
具体费用将根据实际人数和活动安排进行调整。
十一、注意事项1. 请遵守活动时间安排，准时参加各项活动。
2. 尊重当地的风俗习惯和文化传统。
探讨葡萄酒对文化和旅游业的推动作用
探讨葡萄酒对文化和旅游业的推动作用葡萄酒作为一种文化和旅游业的推动力，对于许多国家和地区来说，无疑起到了重要的作用。
从文化的角度来看，葡萄酒是一种古老的饮品，有着悠久的历史和丰富的文化内涵。
从旅游业的角度来看，葡萄酒产区以其独特的风景、丰富多样的文化活动和优质的旅游服务吸引了大量的游客。
本文将探讨葡萄酒对文化和旅游业的推动作用，并从历史、文化和旅游角度来说明这一点。
首先，葡萄酒作为一种古老的饮品，有着悠久的历史和丰富的文化内涵。
许多国家和地区以生产葡萄酒而闻名，这些地区维持着传统的酿酒工艺和文化，这成为了他们的独特之处。
例如，法国的波尔多和勃艮第地区、意大利的托斯卡纳和皮埃蒙特地区、西班牙的里奥哈和拉里奥哈地区等。
这些地区不仅拥有丰富的葡萄酒文化，还有各种与葡萄酒相关的活动和庆祝活动，如葡萄酒节、酿酒活动、美食展示等，给游客带来了独特的体验和文化享受。
其次，葡萄酒产区以其独特的风景和丰富多样的文化活动吸引了大量的游客。
葡萄酒产区往往都处于美丽的自然环境中，如法国的勃艮第地区的葡萄园、意大利的托斯卡纳地区的丘陵、澳大利亚的巴罗萨山谷等。
这些地区的风景优美、气候宜人，吸引了许多游客来此度假、旅游和放松。
此外，葡萄酒产区还举办了各种各样的文化活动，如葡萄酒节、葡萄采摘、酿酒工作坊等，让游客能够更深入地了解葡萄酒的文化和历史，并与当地居民互动。
另外，葡萄酒也为旅游业提供了优质的服务和产品。
葡萄酒产区的发展离不开旅游业的支持，为了吸引更多的游客，这些地区不断提升旅游服务的质量，提供丰富多样的旅游产品。
例如，他们建设了现代化的酒店、度假村和酒庄，提供高品质的葡萄酒品尝和餐饮服务。
此外，一些葡萄酒产区还发展了专门的旅游路线和线路，提供定制化的旅游体验，如酿酒工坊参观、采摘葡萄、葡萄酒品尝、葡萄酒搭配美食等，让游客能够全面地体验到葡萄酒的魅力。
总的来说，葡萄酒作为一种文化和旅游业的推动力，对于许多国家和地区来说，具有重要的作用。
大力弘扬葡萄酒文化助推葡萄及葡萄酒产业与旅游业融合发展
弘扬葡萄酒文化对我 市葡萄及葡萄酒产业与旅 游业 的融合发展也具有重要意义 。目 前 ，葡萄酒文化底 蕴的匮乏很大程度上制约了我们 的产 业发展 步伐 。探讨如何 弘扬 葡萄酒文化 ，推动葡萄及葡 萄酒产业与旅游业的融合发展是 当前我市面临的一项重要任务 。 【 关键 词 】葡萄 酒 文化 ；葡 萄及 葡萄 酒产 业 ；旅 游业 ；融合 发 展
一
、
弘 扬 葡 萄 酒 文 化 对 我 市 的 重 要 意 义
实践证 明 ，任 何一个 产业 的发 展都是 需要深 厚 的文化积淀 为支 撑 的。葡萄酒产业也不例外 ， 从法 国、意大利 等国际著名产区看 ，他 们所拥 有的深厚 而独特的葡萄酒 文化底蕴 ，对其提升葡萄酒 知名度 、 促进产业发展起到 了巨大 作用。弘扬葡 萄酒文化对我市葡萄及葡萄酒 产业与旅游业 的融合 发展也具 有重要 意义 。 （ 一 ） 弘扬酒 文化 ，有利 于丰富品牌文 化的内涵 。品牌是 富涵 质 量、服务、形象与 承诺的名字 ，是产品质量的集 中体现 ，其价值体现 在产品与消费者的关系中 。研究品牌不仅要清楚 品牌 与产 品之间的区 别 ，而且要 明 白品牌与文化两者关系 的属性 。否则 ，品牌经 营就会变 成无源之水 ，无本之木。葡萄酒是 中国传统 的酒种 ，其 品牌 的形成 与 发展 ，自然地融铸着文化 ，表现着文化 。广大消费者对 品牌 的内涵表 现 出深厚 的兴趣 ，对 品牌与文化结合 的发扬 光大 日趋激烈。我们要 打 造蓬莱人 自己的特色 的葡 萄酒名 牌 ，因为葡萄企业的竞争正在 由成本 竞争 、价格竞争转 向品牌竞争 。 成功的 品牌有利于 目标市场定位 ，是开拓市场 、占领市场 、促进 销售 的有力武 器。成功 的品牌有利 于培养忠实于品牌 的消费者 ，有利 于 目标 消费市 场的形成。因此必 须树立 品牌观念 ，强化品牌意识 ，通 过各种鉴评 工作 ， 创 立蓬 莱人 自己的品牌 ，注册商标 ，实行 产地标识 销售 ，发展直 供直销 、连锁经营、网上销售和配送服务 ，叫响蓬莱人 自己的品牌 ，进军 国际市场 。 （ 二 ）弘扬 葡萄酒 文 化 ，有 利 于为葡 萄及 葡萄酒 产业 发 展卯 足 后劲。市场需要酒文化 ，酒文化引导市场 ，这是消费市场变化 的新动 向。 目前葡萄酒的市场竞争 已从单纯 的 口 感 、质量 、价格之 争，上升 到品牌 、文化之争 的高层次竞争 ，营销 战略也逐渐转 移到以人为本 的 文化营销 。如果企业一味地追求 产量 、质量和市场诉 求 ，但忽视 了对 消费者的观念与意识 的引导 ， 人们不去 自 觉 消费 ， 仍处于潜在状态 ， 无 意识状态 ，就算公 司生产再好 的酒 ，做再多 的广告恐 怕也 无济于事 。 （ 三 ）弘扬葡 萄酒 文化 ，有 利于 提升旅 游业 的档 次 和水平 。抓 住蓬莱 阁是 “ 四大名 阁”之一 一 的有利条件 ， 大力宣传蓬莱 葡萄酒文化 。 要充分利用名牌带动效应。人们站在名阁之 凭栏远眺黄、渤海的变幻 莫测 、聆听着历史悠久的神仙故事 ，此时细细品上一杯葡萄酒 ，实在是 种不可多得的享受 ， 让人真正感受到葡萄酒带来的优雅和摩登 ，让人 充分放松身心，感受着葡萄酒带来 的时尚、高雅的生活情调。不妨多举 办一些 “ 游名阁、观东海 、摘葡萄 ” ；“ 洗温泉、吃海鲜、品美酒” ；“ 阳 光碧海金沙滩 ， 葡萄架下 品美酒”等多种方 式的体验之旅 ，通过让消费 者品尝不 同品牌和品质的葡萄酒 ， 谈 葡萄酒的鉴赏艺术 ， 进而推动人们 对葡萄酒 的鉴赏能力和饮用 习惯 ，从而使蓬莱成为 国内最大 的葡萄酒文 化传播和旅游基地 ， 使我市的葡萄酒扬 帆远航 ， 走出国门 ， 香飘万里 。
基于中国传统文化视角的贺兰山东麓葡萄酒旅游讲解词设计探究
基于中国传统文化视角的贺兰山东麓葡萄酒旅游讲解词设计探究作者：韩硕来源：《旅游纵览·行业版》 2015年第1期韩硕宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区得天独厚的地理优势，为葡萄的生长提供了生长条件，其不仅是葡萄酒的文化基地，也是中国传统文化的优秀产物，葡萄酒的生产基地不但葡萄酒生产发达，其旅游业开展的也是开展的如火如荼，成为广大生产基地的典范。
本文作者通过从中国传统文化的视角对贺兰山东麓葡萄酒产业进行分析，并对其旅游行业的讲解词进行了设计与探究。
前言随着旅游业的发展，国内外的葡萄酒业在其中也得到了发展。
在贺兰山东麓葡萄酒基地的旅游业也受广大游客的欢迎，在游客参观的过程中，讲解员往往起着至关重要的作用，其专业的讲解会让游客们更全面的了解该葡萄酒基地，若在讲解词中加入中国的传统文化，会使讲解更加的完整，游客也可以了解到我国的传统文化。
本文就贺兰山东麓葡萄酒业旅游讲解词的设计进行了研究。
一、基于中国传统文化视角的贺兰山东麓葡萄酒旅游讲解词设计背景（一）贺兰山东麓葡萄酒旅游讲解词开发与设计现状宁夏贺兰山东麓凭借其独特的地理位置、气候、土壤的优势，被公认为是种植葡萄酒最为适宜的地区，在产区内包括12.67万hm2的葡萄糖生产区，在宁夏像这样的自营葡萄酒庄园已经达到了30多家，在这些自营葡萄酒庄园中，除了可以购买葡萄与葡萄酒之外，游客还可以通过亲自采摘葡萄、制作葡萄酒等活动，亲身体验到采摘与制作流程，增加旅游的乐趣。
除此之外，庄园内还设有文化欣赏展览，里边陈列着庄园的历史与其他的有意义的物品，游客可以通过这些展览深入了解庄园的历史，以及制作葡萄酒的具体流程等知识。
宁夏现有葡萄基地2.16万hm2，其中葡萄产量已达到14.8万吨，是我国最大的葡萄产区之一，其已初步形成了以青铜峡市、银川市、农垦系统、红寺堡区这四大葡萄产区的贺兰山东麓葡萄酒产业带，为葡萄酒的制作提供了充足的原料。
宁夏贺兰山东麓玉泉营葡萄酒基地曾获国家级首批“全国工农业旅游示范点”与“国家AAA级旅游区”等奖项，并在2011年举办了第一届葡萄酒博览会及旅游文化节，在很大程度上提高了宁夏贺兰山东麓葡萄酒生产基地的知名度，具有很大的旅游意义。
调研报告提纲6篇
调研报告提纲篇1：调研报告提纲（本站推荐）一调研的课题昌黎县葡萄酒旅游的发展研究二调研的背景昌黎，红酒是名片。
1983年，在国家原轻工业部郭其昌教授的指导下，生产出了中国第一瓶干红葡萄酒——“北戴河”牌赤霞珠干红，勇摘“中国第一红”桂冠，从此填补了国内无干红酒的行业空白，成为中国干红葡萄酒诞生地。
昌黎，与法国波尔多同处北纬40度的葡萄酒黄金种植带上，拥有得天独厚的区位、土壤、气候优势，其葡萄种植可追溯到明朝万历年间，目前全县酿酒葡萄种植规模已达5万余亩。
1984年，时任国际葡萄酒局主席的布巴斯教授在昌黎考察后，把昌黎产区盛誉为“中国的波尔多”。
历经30余年发展，昌黎已形成集酿酒葡萄种植、葡萄酒酿造、橡木桶生产、彩印包装、酒瓶制造、塞帽生产、交通运输、物流集散为一体的葡萄酒产业集群。
目前昌黎正在将葡萄酒产业与旅游、文化相结合，力争将昌黎打造成为世界知名的“中国干红葡萄酒城”。
三调研的目的调研昌黎县旅游文化产业、葡萄酒产业的发展现状，在此基础上提供可行性的意见，为昌黎葡萄酒产业与旅游文化产业的融合发展提供有效的数据和决策依据。
四调研的对象昌黎县各大知名酒庄昌黎县知名旅游景点本地居住人群外地旅游人群五调研的范围秦皇岛范围内六调研的内容1昌黎葡萄酒产业发展现状 2昌黎旅游文化产业发展现状3葡萄酒与旅游文化产业相互依存的关系4其他产区例如宁夏产区葡萄酒文化旅游发展战略 5本地人群对于发展本地旅游文化产业的看法 6外地人群对于葡萄酒与旅游文化结合的看法七调研的方式实地调查问卷调查数据分析文献分析八调研结果分析九可行性意见调研报告提纲篇2：调研报告提纲调研报告提纲>调研报告提纲提纲：调研前的计划一、调研时间国庆节二、调研地点松江三、调研方式1、资料查询2、问卷调查以问卷调查为主3、面对面问答五、调研对象外来从业人员1、资金收入2、工作时长3、收入组成4、社会保障5、住房情况6、生活质量六、调研范围1、上海松江。
论葡萄酒庄的旅游规划
２ 中国葡 萄酒庄 旅游 规划 的条件
２ ． １ 葡萄酒庄应具有 良好 的 区位 条件 酒 庄有新 旧之分 ，法 国、意大利等“ 旧世界葡萄酒 ” ， 当 初建酒庄的 目的只是 出好 酒 ，旅游 功能是 以后增 加 的。而 美国 、澳大利亚 等“ 新世界葡萄酒 ” ， 建酒庄 的一个重要要素 是考虑旅游 因素 ，选 址时对酒 庄 的参 观路 线 、展示 内容及
３ 中 国葡 萄酒 庄旅游 开发模 式分 类
专业的葡萄酒庄旅 游所涉 及 的内容 比较 丰富 ，形 式也 是多种多样的 。各种形式 的基础 都是 以专业 葡萄酒行 业人 才作为专业 导游 ，对 于 消费者 进 行葡 萄酒 相关 知识 培 训 ， 从而培养消费者对于葡 萄酒 的兴 趣 以及消费 习惯 。 中国 葡萄滔庄旅游开发模式 ，大致可 以归类 为 ： 第一种 ：单纯的葡 萄酒庄 开放 ，以单 个酒庄 为单 位或 者整个葡萄酒产 区 的开 放。传统 意义上 开放酒庄 参观 ，一 般包含讲述酒庄 历史 ，介绍 详细 的酒 庄理 念 ，参观生 产车 间，到 田间去观看 葡萄生 长状况 ，最 后与葡 萄酒庄 主或 酿 酒师等一起 品尝葡萄酒 ，分 享做酒 人 的文化理 念。参观 的 过程 中带有很多酒庄 主人 的随机 性 ，每次参 观 的内容是 可 以不相 同的。游客可 以在参观 的过程 中针对 不明 白的地方 进行提 问，这样的形式互动性 强。 第二种 ：私人酒庄 概念游 玩 ，这样 的理念 主要 是针对 高端 的客户群 。根 据客户 的具体 要求 ，制定 一项符 合酒庄 开放 的模 式。部分 中 国葡萄酒 庄可 以将酒 庄 中 的会议 室 、 高级客房 、餐厅等 出租 ，提供 客户像 酒庄 临时主人 一样 的 私密服务 ，根据客 户的需求 以及 预算 ，必要 的时候 出动 私 人飞机 ，以便能够在天空上面观看 葡萄园的风貌 。 第三种 ：葡萄酒庄 之路 ，一般 是 串联 了整 个葡 萄酒 产 区 ，结合 当地葡萄 酒产 区的风 土人情 ，走 出一条 以葡萄 酒 为基础 的旅游路线 。在 这条路 线 中多数包括 当地 的饮食 文 化 ，比如游客可 以吃到新 鲜 的当地食物 ，可 能在旅 游 的路 线中设立有简 单 的品酒课程 ，葡 萄酒 知识 ，葡萄 酒消 费培 训 ，如何做葡萄酒 的餐酒 搭配等 膳用 的技巧 。某 些葡 萄酒 产 区 ，为 了强调地 方特 色 ，还会 添加 地方舞 蹈等 各种特 色 节 目，让游客印象深刻 。 第 四种 ：葡萄酒行 业协 会组织 的葡 萄酒博 物馆 ，行 业 协会 的展示厅 。这 一种形 式要 正式得 多 ，可 以播 放一段 葡 萄种植 的短篇 文章 、图片 ，甚 至一段 葡萄酒 酿造 过程 中的 小短 片电影 ，以及酿造 工具 的实物展 示 、陈列 等。在这 样。在 旅游 学习参观 之后 ，游客可 以买上几瓶当地的葡萄酒作为纪念。
贺兰山东麓葡萄酒旅游发展存在的问题及对策
乡村旅游农村经济与科技2020年第31卷第19期（总第495期）贺兰山东麓葡萄酒旅游发展存在的问题及对策张阿珊（银川市葡萄酒产业发展服务中心，宁夏 银川 750021）[摘要]宁夏贺兰山东麓是世界公认的种植酿酒葡萄的绝佳地带，具有得天独厚的区位优势和资源禀赋，葡萄酒旅游发展的潜力巨大。
目前贺兰山东麓葡萄酒旅游存在品牌竞争力和文化内涵挖掘不足、缺乏旅游服务人才和核心吸引物以及与周边旅游资源融合度不高的问题，应通过提升品牌影响力、开发多元化旅游项目、加强人才队伍建设和吸引物开发等措施，推动葡萄酒旅游健康发展。
[关键词]葡萄酒旅游；问题；对策建议[中图分类号]F592.7 [文献标识码]B宁夏贺兰山东麓位于北纬37°43'～39°23'，是世界公认的种植酿酒葡萄的绝佳地带，具有得天独厚的区位优势和资源禀赋。
近年来，贺兰山东麓产区在国内外的知名度和美誉度不断提升，葡萄酒旅游也逐步兴起。
同时，贺兰山东麓地区是宁夏西线旅游的核心区，有着丰富的旅游资源，且宁夏在2016年获批创建“国家全域旅游示范区”，大大推动了宁夏旅游业的发展。
因此，贺兰山东麓葡萄酒旅游具有巨大的发展潜力，前景看好。
笔者通过分析贺兰山东麓葡萄酒旅游发展现状及存在问题，提出对策建议，以期促进贺兰山东麓葡萄酒旅游又好又快发展。
1 贺兰山东麓葡萄酒旅游发展现状宁夏自古享有“塞上江南”的美誉，既有边塞风景的豪迈，又有江南风光的秀丽，有着独特丰富的旅游资源，神奇美丽的风光被称为“中国西北的盆景”。
而贺兰山东麓是宁夏自然、人文旅游资源的核心带和聚集区，交织着西夏文化、回族文化、黄河文化以及大漠文化等特色，镇北堡西部影视城、贺兰山岩画、苏峪口、滚钟口、西夏王陵、沙湖等历史人文景观和自然风光旅游景点吸引了国内外游客纷至沓来。
2013年，宁夏和巴黎等世界著名旅游景区一起入选美国《纽约时报》评选的全球“必去”的46个最佳旅游地，理由是“在宁夏可以酿造出中国最好的葡萄酒”；贺兰山东麓产区被牛津大学编入《世界葡萄酒地图》，成为世界葡萄酒产区新板块。
基于AHP的葡萄酒旅游资源综合评价研究——以山东烟台为例
SINO-OVERSEAS GRAPEVINE & WINE基于AHP 的葡萄酒旅游资源综合评价研究——以山东烟台为例胡宇橙，吴秀苹（天津商业大学管理学院，天津 300134）摘 要：科学评价葡萄酒旅游资源是葡萄酒旅游开发的前提。
采用层次分析法（Analytic hierarchy process ，AHP ），从葡萄酒资源价值、葡萄酒旅游环境氛围和开发建设条件三个方面，选取葡萄及葡萄酒资源丰度、历史文化价值等16个指标，构建烟台葡萄酒旅游资源评价体系，计算各层次指标权重并建立评价模型。
结果表明，烟台葡萄酒旅游资源综合评分为74.926，资源质量总体较好，具有较大的开发价值。
最后基于评价结果，提出烟台葡萄酒旅游资源开发策略。
关键词：葡萄酒旅游；资源评价；层次分析法；山东烟台中图分类号：F592；TS262.61 文献标志码：A DOI ：10.13414/ki.zwpp.2021.02.012Comprehensive evaluation of wine tourism resources based on AHP—— a case study on Yantai of ShandongHu Yucheng, Wu Xiuping（School of Management, Tianjin University of Commerce, Tianjin 300134, China ）Abstract : Scientific evaluation of wine tourism resources is the premise of wine tourism development. Using theanalytic hierarchy process(AHP), from three aspects of wine resource value, wine tourism environment atmosphere, and development and construction conditions, sixteen indicators, such as grape and wine resource abundance, historical and cultural value, etc, were selected to construct the evaluation system of wine tourism resources in Yantai region, and established evaluation model. The results showed that the comprehensive score of wine tourism resources in Yantai region was 74.926, the quality of wine tourism resources was generally good, and it had great development value. Finally, based on the evaluation results, It puts forward the development strategy of wine tourism resources in Yantai region.Key words : wine tourism; resource appraisal; analytic hierarchy process (AHP); Yantai of Shandong2021(2): 54-59收稿日期：2020-10-05基金项目：天津市艺术科学规划项目（B20001）作者简介：胡宇橙（1973—），男，副教授，研究方向为旅游企业管理和区域旅游发展。
葡萄酒行业的改革创新,走进张裕酒文化博物馆,葡萄酒城, 品鉴工业旅游的魅力
酒庄设计主题乐园设计工业旅游规划设计 /葡萄酒行业的改革创新，走进张裕酒文化博物馆，葡萄酒城，品鉴工业旅游的魅力“开启新时代迈上新征程”全国网络媒体一行来到张裕酒文化博物馆，探寻百年张裕酒文化。
提到国产葡萄酒，不得不提烟台张裕，张裕公司始建于1892年，至今已有126年的历史，也成为国内葡萄酒行业响当当的“名片”。
张裕集团在做葡萄酒的同时，将葡萄酒工业和旅游业结合在一起，瞄准全球顶尖工业企业发展模式，由蓝裕文化设计打造工业旅游体系，利用品牌效应和人文吸引游客，同时也让自己的产品家喻户晓。
张裕酒文化博物馆沿着烟台市芝罘区大马路东行，位于大马路56号的张裕酒文化博物馆特别引人注意。
1992年，张裕公司以地下酒窖为基础建立张裕酒文化博物馆，2000年开始改扩建，2002年9月8日新馆正式对外开馆，是中国第一座专业化葡萄酒博物馆。
目前这座博物馆每年接待海内外游客达到30多万人次。
酒庄设计主题乐园设计工业旅游规划设计 /中国第一座专业化葡萄酒博物馆，张裕酒文化博物馆葡萄酒历史文化展厅张裕大酒窖建成于1905年，为亚洲地区最古老的葡萄酒酒窖，2013年，“张裕公司酒窖”入选国务院公布的第七批“全国重点文物保护单位”，编号“7-1782-5-175”。
这里头有“百年地下大酒窖”，以及一个人一辈子都喝不完的百年大酒桶，是酒文化博物馆里的镇馆之宝。
酒庄设计主题乐园设计工业旅游规划设计 /全国重点文物保护单位，酒文化博物馆地下大酒窖张裕大酒窖建成于1905年，酒窖深达7米，共有8个拱洞，总面积达1976平方米，为亚洲地区最古老的葡萄酒酒窖。
2013年，“张裕公司酒窖”入选国务院公布的第七批“全国重点文物保护单位”。
酒庄设计主题乐园设计工业旅游规划设计 /三只桶王在张裕酒文化博物馆内，除了可以领略张裕葡萄酒的百年发展历史，你还能一边品尝葡萄美酒，一边欣赏各种名人墨宝、书画题字，感受中国葡萄酒文化的熏陶。
名人字画厅酒庄设计主题乐园设计工业旅游规划设计 /这是张裕酒厂一百多年前的原址所在，诸多珍贵的资料及文物，忠实地记载了近现代中国葡萄酒行业的兴衰。
葡萄酒文化对旅游业发展的促进作用研究
葡萄酒文化对旅游业发展的促进作用研究第一章：引言葡萄酒文化是指以葡萄酒为媒介传递出来的文化，包括了葡萄酒的历史、文化、地理、风土人情等各个方面。
作为一种历史悠久、文化内涵丰富的饮品，葡萄酒文化已成为世界上最为受欢迎的文化之一。
葡萄酒作为一种高品质的文化传统，已经带动了旅游业的发展，在世界各地不断创造着新的旅游经济，因此，探讨葡萄酒文化对旅游业发展的促进作用，有着重要的现实意义。
本文将从葡萄酒文化的内涵、旅游业的现状、葡萄酒文化与旅游的融合、葡萄酒文化对旅游业发展的促进作用等几个方面探讨葡萄酒文化对旅游业的促进作用，旨在为发展旅游业提供新的思路和理念，为进一步促进经济发展做出贡献。
第二章：葡萄酒文化的内涵葡萄酒文化是由葡萄酒所具有的各种文化元素和历史背景、地理位置、风土人情等多个方面构成。
葡萄酒文化研究是针对这些文化元素的研究，通过葡萄酒这一载体，研究葡萄酒所代表的品味、生活、地理、文化等多种文化内涵，让人们更好地了解葡萄酒文化所代表的文化内涵和丰富的历史和地理文化。
第三章：旅游业的现状旅游业是国家经济发展的重要产业，也是国际贸易的重要领域。
伴随着全球化的发展，旅游业正成为全球最具活力的行业之一。
2019年，全球旅游业的总产值达到7.5万亿美元，占全球GDP的10.3%。
然而，随着旅游业的不断发展，旅游品质和旅游资源的矛盾日益突出，旅游产业的可持续发展问题也越来越受到人们的关注。
因此，如何让旅游业更加健康、可持续发展，已经成为旅游业研究的关键问题。
第四章：葡萄酒文化与旅游的融合葡萄酒文化是一种具有广泛社会功能的文化形态，被广泛应用于旅游业中。
传统上，葡萄酒文化旅游是指人们在旅游过程中集中体验和学习葡萄酒文化，但随着社会的变化和旅游模式的创新，葡萄酒文化已经被广泛应用于旅游业的各个领域。
例如，葡萄酒文化的运用在旅游业中，可以带来以下几方面的功能：1. 促进旅游业经济发展葡萄酒文化作为一种文化产品，具有很强的吸引力，能够吸引大量的游客和旅游消费。
“葡萄酒+旅游”引领“醉游”新模式
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庄园管理：100名工作人员，其中生产工人60—80名。
销售：多大部分提供给房山区市政府，另一部分为城里大客户、庄园会员等。 会员制：8万首期300瓶酒，一年存储免费，第二年收取相应管理费。428元/瓶。 宗旨：波龙堡葡萄酒是我们中国第一支有机干红葡萄酒，从2005年产品上市以来，一直受到关注。波龙堡坚守诚信，以团结，自律， 拼搏，创新为宗旨，一步一个脚印，一年一个台阶踏踏实实的往前走。
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此模式的最早开拓者是2007年美国波尔多美式风格葡萄酒旅游中心，该中心包括展示区、公园、水景
野餐区、圆形剧场、餐馆、品尝室和商品零售区，每年接纳8～10万人。中心聚集多家葡萄酒酿酒厂 和庄园、酒庄。这是一种西方典型的新模式的尝试。
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总之，西方的葡萄酒旅游模式比较统一，核心葡萄酒产品，核心目的地吸引力，文化产品共同构成了 葡萄酒旅游目的地的吸引力。而酒庄+道路+路标式的集中葡萄酒旅游体验是它的主要发展模式。
• “庄园化模式”：由葡萄酒庄园及其外围的葡萄田组成，它将葡萄的种植、旅游观光、 葡萄酒文化展示汇聚一体，在酒庄内建设葡萄酒作坊、酒窖、酒庄展馆、餐室、乡间
旅馆等，形成生产、旅游相结合的小型单元；
• “基地化模式”：指的是工业园区，是葡萄酒、葡萄食品、葡萄副产品的加工制造基 地。通过“葡萄聚落”，使得围绕葡萄的产业在空间上各得其所，并形成一个紧密联 系的有机体系。
已推出全面介绍法国各地葡萄酒庄及葡萄酒之路的指南；到了1990年
代，为了增加收入和促进收入来源多样化而向游客开放酒窖发展直销， 继而逐渐发展成为内容日益丰富、形式日益多样的葡萄酒旅游。
• 如今，葡萄酒旅游也开始逐渐为中国旅游者所知。
二、葡萄酒旅游的概念
葡萄酒旅游的魅力与特色
葡萄酒旅游的魅力与特色葡萄酒旅游的魅力与特色随着人们生活水平的提高和旅游业的发展，葡萄酒旅游作为一种特殊的旅游形式已经逐渐受到人们的关注和喜爱。
葡萄酒旅游不仅能够使人们领略到美味的葡萄酒，还能够带给人们对于葡萄酒文化的深入了解和体验。
本文将围绕葡萄酒旅游的魅力与特色展开讨论。
首先，葡萄酒旅游的魅力在于它能够带给人们别样的旅行体验。
传统的旅行往往侧重于观光和玩乐，而葡萄酒旅游则更加注重于味蕾的享受和文化的体验。
当人们置身于葡萄园的绿意之中，品尝着酒庄精选的葡萄酒时，仿佛能够感受到畅快的阳光、清新的空气和质朴的土地。
葡萄酒旅游将人们带入到一个与世隔绝、宁静而又诗意盎然的世界，让人们远离喧嚣，感受到身心的放松和宁静。
其次，葡萄酒旅游的特色在于它能够让人们深入了解葡萄酒文化。
葡萄酒作为一种古老的饮品，有着悠久的历史和文化底蕴。
通过葡萄酒旅游，人们不仅可以参观葡萄园和酒庄，了解葡萄的种植和采摘过程，还可以参观酿酒厂，了解关于酿酒和葡萄酒存储的知识。
在参观过程中，人们可以通过专业的讲解员和品酒师，学习到关于葡萄酒的知识，从葡萄的品种、气候和土壤条件等方面了解葡萄酒的制作过程，更加深入地认识和体验葡萄酒文化。
另外，葡萄酒旅游的特色还在于它能够带给人们丰富多样的活动和体验。
除了品尝葡萄酒和参观酒庄外，人们还可以参加葡萄采摘活动，亲自体验葡萄的生长和采摘过程；还可以参加葡萄酒鉴赏课程，学习如何品味葡萄酒的细致之处；甚至可以参与到葡萄酒的酿造过程中，亲手参与到酿酒师的工作中。
这些丰富多样的活动和体验使得葡萄酒旅游成为一种独特且具有互动性的旅行方式，让人们在体验中更加深入地了解和感受到葡萄酒文化的魅力。
此外，葡萄酒旅游的魅力还在于它能够让人们领略到不同地区的葡萄酒特色和风土人情。
世界上不同的葡萄酒产区各具特色，每个地区的葡萄酒都留有独特的风味和风情。
当人们走进不同的产区，品尝当地的葡萄酒时，不仅能够品味到当地的特色风味，还能够了解到当地的文化和历史。
基于节事活动的葡萄酒旅游研究,以宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区为例
基于节事活动的葡萄酒旅游研究,以宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区为例摘要：葡萄酒旅游作为一种新兴形式，一方面可以提升葡萄酒产业的影响力和品牌形象，另一方面可以开辟新的旅游市场，促进地方经济的发展。
本文以宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区为例，以节事活动为核心，分析了葡萄酒旅游的发展现状、特点和优势，探讨了如何通过节事活动提升葡萄酒旅游的品质和档次，进一步推动宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区的旅游发展。
关键词：节事活动；葡萄酒旅游；品质提升；宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区一、葡萄酒旅游的发展现状和特点葡萄酒旅游是以葡萄酒产业为核心的旅游活动，将葡萄酒产业与旅游业进行有机结合，既可以满足人们对于葡萄酒文化的认识和追求，又可以提供丰富的旅游体验和服务。
当前，全球范围内开展葡萄酒旅游的国家和地区越来越多，特别是一些著名的葡萄酒产区，如法国的波尔多和勃艮第、意大利的托斯卡纳和皮埃蒙特、西班牙的里奥哈和拉里奥哈等，都以葡萄酒旅游为品牌形象和主要经济支柱。
而在国内，近年来葡萄酒旅游也逐渐兴起，尤其是一些名酒产区，如宁夏、山东、河北、新疆、云南等，已经成为了全国范围内比较著名的葡萄酒旅游胜地。
葡萄酒旅游的特点主要表现在以下几个方面：1、文化性。
葡萄酒是一种有着悠久文化历史和民俗传统的酿酒产品，葡萄酒旅游注重弘扬葡萄酒文化，让游客了解葡萄酒的历史渊源、酒品特征和产区文化。
2、互动性。
葡萄酒旅游注重游客与葡萄酒产区之间的互动和交流，在游览葡萄酒产区的同时，游客可以品尝葡萄酒、参加葡萄酒活动、亲身体验酿酒过程，深入了解葡萄酒的品味和意义。
3、顾客定制化。
葡萄酒旅游可以根据游客的需求和兴趣进行定制化服务，比如提供葡萄酒品鉴课程、葡萄酒产地文化体验、葡萄酒讲座等，让游客获得更加个性化的旅游体验。
4、产业链融合。
葡萄酒旅游是将葡萄种植、葡萄酒酿造、葡萄酒品牌营销等环节有机结合起来，游客不仅可以了解葡萄酒的酿造过程和品牌特色，还可以直接购买到当地的葡萄酒产品。
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国内葡萄酒旅游研究本文从网络收集而来，上传到平台为了帮到更多的人，如果您需要使用本文档，请点击下载按钮下载本文档（有偿下载），另外祝您生活愉快，工作顺利，万事如意！葡萄酒旅游是基于探访葡萄种植区及其产品———葡萄酒开展和延伸的一种消遣性的旅游。
在仍然保持以个体农户小规模经营、传统生产酿造方式为主的旧世界产区①，葡萄酒旅游往往被归入乡村旅游和农业旅游的范畴; 而在大规模经营、工业化生产酿造更为普及的新世界产区②，葡萄酒旅游也被赋予工业旅游的一些元素。
由于葡萄酒旅游能够串联起三个产业，联接产业加工与销售以及观光、住宿、餐饮等业态，一方面，对于葡萄酒产区的经营户和企业而言具有参与面广泛、受益直接的特点; 另一方面，对于旅游者而言也具有参与性强、体验感强的特点，而成为一种体验型旅游产品，日益受到关注和欢迎。
我国的葡萄酒旅游产生于上世纪90 年代。
尽管相比许多其它旅游产品，是一项基于特殊兴趣的新兴旅游产品，至今参与群体十分有限，但经过20余年的发展过程，在国内众多葡萄酒产区，开发葡萄酒旅游已蔚然成风。
与此同时学界的相关研究也初成气候。
通过对相关文献的研读和梳理，发现已有的研究主要集中在国外的发展经验和研究进展、国内旅游资源的评价分析、葡萄酒旅游者及市场营销、国内葡萄酒旅游发展的策略探讨等几方面。
本文将以文献内容为主介绍相关研究进展。
一、文献概况笔者于2014 年 4 月20 日以”葡萄酒”并含”旅游”为题名检索词在中国知网( CNKI) 进行检索，共得到81 条记录。
其中，近半为来自报纸和特色期刊的新闻报道( 分别有37 篇和3 篇) ; 其次是来自中国学术期刊网络出版总库的期刊论文37 篇( 含来源于核心期刊的10 篇) ; 另有3 篇硕士学位论文和1 篇会议论文; 未查到相关博士论文。
以同样方式在万方数据知识服务平台搜索得到类似结果，共有期刊论文41 篇、学位论文5 篇( 皆为硕士论文) 、会议论文1 篇。
此外，在读秀学术搜索得到2篇发表于论文集中的文献。
从文献来源看，《酿酒科技》等专业性较强的期刊刊登较多葡萄酒旅游文献，成为传播相关成果的重要渠道。
从现有文献的时间分布特征来看，早在1989年，国内就有学者( 刘达华，1989) 以日本的葡萄酒旅游来论述农业旅游的生命力，但并没有对其展开专门的探讨[1]。
国内真正关注葡萄酒旅游并将其作为专题来研究则是进入2000 年以后。
自2001 年起，始有真正意义上的葡萄酒旅游研究文献见于国内。
而第一篇发表于学术期刊的葡萄酒旅游论文出现在2005 年。
此后，每年发表的论文数量有所增加但并不稳定，且每年的发表数量并不多，最多的也仅7 篇。
2006 年出现第一篇相关的硕士论文，此后每隔 1 ～ 2 年增加1 篇。
可以看出，葡萄酒旅游进入国内研究者视野的时间较短，但所受关注度稳中有升。
从撰写论文的作者和来源机构看，除西北师范大学的张萍撰写了( 含合著) 4 篇文献，其余作者都只参与撰写了 1 ～ 2 篇文献，显示该领域的核心研究群体还未形成。
作者基本来自大专院校，且集中在地理位置邻近葡萄酒产区的高校，如西北师范大学( 甘肃兰州) 、北方民族大学( 宁夏银川) 、山东工商学院( 山东烟台) 等，而其它区域的研究者对葡萄酒旅游的了解和关注程度都较低。
此外，尚没有出现跨行业合作或者跨国合作的论文，显示出当前该领域研究主体的单一。
从文献的研究主题来看，对于葡萄酒旅游的研究也如同其它主题旅游研究一样涉及国外研究和实践的介绍、资源评价和旅游市场开发等。
同时，有大量研究集中于葡萄酒旅游发展策略，且由于葡萄酒旅游的独特内涵，也产生了基于各种不同视角的策略研究。
如从工业旅游、体验旅游、产业集群的角度出发所做的策略探讨等等。
可见，现有研究中已经产生了不同研究思路和方向的碰撞和交融，但同时也体现了研究的视野仍局限于对策讨论。
更因为研究主体的单一和缺乏对行业的深入了解，相应的对策研究容易沦为泛泛之谈。
因此，未来葡萄酒旅游还有很大的研究空间。
可以在深挖其概念内涵的基础上，加强在产业层面、目的地管理方面以及业界实践成功案例等的深入研究。
二、研究内容分析( 一) 国外葡萄酒旅游发展经验及相关研究的介绍葡萄酒旅游起源于历史悠久的知名葡萄酒产地———法国。
随后传播到欧洲其它传统产地和世界上一些新兴的葡萄酒产地，继而成为各国旅游业的重要组成部分，保持良好的发展态势。
这些国家的学术研究成果和行业发展经验都能给正处于发展初期阶段的中国带来启发。
由于语言障碍，目前国内引进和借鉴的基本限于英语国家，尤其是澳大利亚的成果。
杨冬松( 2001) 专门撰文介绍了澳大利亚酒旅游业的发展情况。
丁培毅( 2002) 从行业经济、机构、市场等方面更详尽地阐释了澳大利亚的葡萄酒旅游业发展经验，并总结了对中国的启示。
陈雪钧( 2006) 对澳大利亚葡萄酒旅游中开发的产品和项目进行了具体描述。
值得一提的是，他们的这些研究成果成为国内后来者重要的参考资料。
通过概念定义、市场细分的标准演变、目的地建设的影响因素等方面阐述国外的相关研究。
张萍( 2008) 提出我国的葡萄酒旅游应重视规划和市场营销等建议。
詹婷婷等( 2009) 分析了国外葡萄酒旅游的研究内容、所涉及的学科和研究方法，认为与国内的起步状态相比，国外的研究已呈现”多层次、多方面”的特点[6]。
林清清和周玲( 2009a) 从利基旅游( niche tourism) 和特殊兴趣旅游出发，介绍了具有代表性的葡萄酒旅游的研究进展，包括不同定义的分析对比、针对游客的研究和区域产业开发与管理等维度，而游客研究又以消费心理和行为体验为主，产业发展则包含区域合作、产业合作、目的地形象构建、线路开发和葡萄酒节庆举办等内容。
此外还总结出国外以多学科参与的应用型研究为主的特点，且认为该趋势还将继续。
在其另一篇文献中( 2009b) ，通过介绍法国和澳大利亚等地葡萄酒旅游发展概况，分析它们的成功经验，得出一系列对于我国发展另一项特殊兴趣旅游———茶旅游的启示。
如: 发挥政府管理职能、重视社区参与和整合区域内的其它旅游资源。
翟雨芹( 2013) 以旅游规划为侧重点，分析了澳大利亚发展葡萄酒旅游的成功举措，可资借鉴的有体现政府和行业协会的作用、在开发的同时保护原产地环境等。
( 二) 葡萄酒旅游资源评价注重对旅游资源的评价是国内旅游研究的一大特点。
葡萄酒旅游作为一种专项旅游产品，对于它的研究也遵循了这种”法则”。
部分学者研究葡萄酒旅游的首要任务就是对产区的旅游资源进行分类和综合评价。
李甲贵( 2008) 从生态条件、葡萄与葡萄酒产业基础、历史文化条件、市场条件、社会经济基础等几个维度描述和评价了蓬莱的葡萄酒旅游资源，认为其资源优势明显，开发潜力较大。
李甲贵和于慧玲( 2008) 也在介绍旅游资源评价的常规内容、方法的基础上对武威产区做了综合评价，得出该产区的葡萄酒旅游资源优良，但薄弱的基础设施制约了它当前发展的结论。
梁新红等( 2010) 概括了葡萄酒文化旅游资源的类型，首先分为自然旅游资源和人文旅游资源两大类，进而分为葡萄酒生态旅游资源、节庆旅游资源、葡萄酒酒器等几类[12]。
不足之处在于其分类没有给出相关依据而略显混乱，如酒窖时而属于葡萄酒自然旅游资源时而又包含在人文景观内，而酒庄则是自然景观的一部分，都使人不知所云。
江志国等( 2011) 从地理区位、产业政策、景点资源等角度评价了贺兰山东麓的葡萄酒旅游资源，认为只要充分利用产区企业和特色文化资源，发展前景良好。
( 三) 葡萄酒旅游者及市场营销任何旅游产品最终都要推向市场，接受消费者的检验。
因此，单纯或者过分强调旅游资源的评价结果，对发展葡萄酒旅游的参考价值非常有限。
旅游者是所有旅游活动的核心，了解旅游者的心理感知和行为特点等对于指导产业发展十分关键，国内的葡萄酒旅游研究也体现了这种研究思路的转向。
戴玉芳( 2007) 针对国内葡萄酒旅游市场在观望中进展缓慢的特点，提出通过旅行社增进游客的了解、加强政府和协会的指导等推广建议。
詹婷婷( 2009) 最先关注到参与葡萄酒旅游的游客，选择张裕爱斐堡酒庄和龙徽葡萄酒博物馆作为案例地，调查了游客的行为特征，并采用因子分析、聚类分析等数理统计方法，将葡萄酒旅游者分为兴趣型、爱好型和好奇型三类，进而得出相应的营销策略组合。
李素馨( 2011) 调查了北京、上海、广州等多个地区的旅游者( 包含潜在旅游者) 对葡萄酒旅游的需求状况。
在此基础上，以北京为例阐述了市场细分、定位、产品设计和营销方案。
高伟等( 2011) 对北京市居民展开了一项调查，旨在了解他们对不同葡萄酒旅游活动项目的偏好程度和影响他们做出葡萄酒旅游决策的因素，为制定葡萄酒旅游的推广计划提供参考。
游义琳等( 2011) 以北京、天津等三地的市民为对象，了解其对于葡萄酒旅游的认知情况和兴趣点等，认为他们对于葡萄酒的认识不断加深且对葡萄酒旅游抱有相当大的兴趣。
盛昂( 2014) 调查了大连市葡萄酒节游客的消费行为，提出要重视当地居民、密切联系宣传媒介、打造差异化体验等营销建议。
( 四) 葡萄酒旅游发展策略探讨有许多学者都从不同角度对国内开发葡萄酒旅游建言献策。
因此，这部分包含的文献数量最多，笔者将其进一步细分为开发总论、区域( 产区) 葡萄酒旅游发展、产业集群、工业旅游开发和体验视角几个部分阐述。
1. 开发总论以论述葡萄酒旅游的概念内涵和特点为基础，有时结合案例分析，试图总结出中国开发葡萄酒旅游可参考的一般规律和模式是这类研究的特点。
李世泰等( 2005) 从区位条件、市场条件、资源条件和经济条件介绍了开展葡萄酒旅游的理想条件，并以烟台张裕葡萄酒公司为例进行了具体分析。
李秋婷( 2006) 将葡萄酒旅游视作一种专项旅游项目，结合行业现状分析其发展意义，重点对产品的供给体系进行了探索[21]。
朱仁鹏等( 2009a) 在简单归纳国外发展模式的基础上，提出了适用于我国的葡萄酒公司依托模式、酒庄模式和葡萄园依托模式。
张红梅等( 2014) 则以宁夏贺兰山东麓为例分析了文化旅游产业和葡萄酒产业对接的契合点，并介绍了延伸型、重组型和渗透型这三种产业互动融合模式。
2. 区域( 产区) 葡萄酒旅游发展目前，国内著名的葡萄酒产区有山东半岛、宁夏贺兰山、甘肃武威、新疆吐鲁番、滇西北高原等。
以其中某个区域为落脚点探讨葡萄酒旅游的发展策略更具有针对性。
朱仁鹏等( 2009b) [24]和张萍( 2010) 都对甘肃武威发展葡萄酒旅游的条件和产品开发的思路进行了阐释。
山东半岛是我国较早开展葡萄酒旅游的区域，它的发展野心也逐步显现。
马波( 2008) 在对山东半岛的各项条件进行SWOT 分析的基础上，提出其发展的战略目标和基本策略[。