基础代谢测量---减肥必备知识

♦基础代谢率（Basic Metabolic Rate ）测量：
根据基础代谢量的定义，测量时必须模拟人体最基本的生命状态，所用的条件包括：环境舒适、室温合宜、不可过冷或过热、静卧、清醒状态，且距离饭后12小时以上。

由于BMR的条件比较严格，在应用方面通常利用静态能量消耗量（Resting Energy Expenditure , REE ；Resting Metabolic Rate , RMR ）,或称为REE 的测量条件不需要像BMR 那么严格，只需运动或进食之后3-4小时，一般的休息状态下即可测量，故比BMR稍高，约为BMR 的1.2倍。

个人的BMR或REE并不需要时时测量，有一些简便的估计方法。

方法一：|以每公斤体重每小时大约需要1大卡热量估计：
REE = 1大卡/小时/公斤体重
男性每日REE = 1 X时间（小时数）X体重（公斤数）
女性每日REE = 1 X时间（小时数）X体重（公斤数）x 0.9
估计一日之大卡数=1 X 24 X （50〜70）= 1200〜1680大卡/天
方法二:
方法三：|根据个人之身高与体重计算（适用于成年国人20〜78岁之BMR公式）：
BMR = 54.34 +（13.88 X体重公斤）+（4.16 X身高公分）一（3.43 X年龄岁数）一（112.4 X生别因子，男性0,女性1）
方法四：|根据体重计算（适用于成年国人20〜78岁之BMR公式）：
BMR = 755.3 + （14.73 X体重公斤）一（3.87 年龄岁数）一（150.9 X生别因子，男性=0，女性=1）
方法五：World Health Origination (WHO, 1989 )建议:
方法六：根据体表面积估算：
体表面积可用身高（H、公分）和体重（W、公斤）计算，公式如下：
体表面积（平方公尺）=0.007184 X W 0.425X H 0.725
按照个人年龄与性别查表（杜氏代谢体型之基础代谢率表）获得单位体表面积所对应的BMR值，公
式如下：
= 对应值体表面积平方公尺
男性REE = 66.5 +（13.75 X体重公斤）十（5X身高公分）—（6.75 X年龄岁数）女性REE = 655 +（9.56 X体重公斤）+（1.85 X身高公分）—（4.67 X年龄岁）方法八：| Miffin-St. Jeor （1990）
男性BEE = 10 X Wt + 6.25 X Ht —5 X Age + 5
女性BEE = ? 10 X Wt + 6.25 X Ht —5 X Age —161
♦身体活动量（Physical Activity ）的计算：
1.分级法：
依个人日常生活之活动方式将活动量分为轻度、中度、重度、极重度等四级，各有活动指数一日活动量=REE （BMR ）X活动指数
2.日记法或回忆法：
确实记录一天24小时从事之活动与时间，通常可记录七天，据以计算一日之平均活动量，可以代表个人平日的状况。

♦摄食生热效应（Diet In duced Thermoge nesis ）的计算：
进食后体内代谢加快，用于消化、吸收、运送、储存、代谢营养素的过程中所需要的热量。

一
般而言，混合饮食之DIT大约占全部人体所需热量的10%左右。

食物热效应= （BMR +活动量）X 10%.
♦总能量消耗量（Total Energy Expenditure ）的计算：
TEE = BMR + 活动量+摄食生热效应
=（BMR + 活动量）* 9 X 10
=BMR X （ 1 + 活动指数）* 9 X10
TEE方法三:
填表日期：2006年月日。