中国古代酒器文化

（1）尊（zūn）：古代盛酒礼器，用于祭祀 或宴享宾客之礼，后泛指盛酒器皿。敞口，高颈， 圈足。尊上常饰有动物形象。《说文》：尊，酒器 也。《周礼》六尊：牺尊、象尊、著尊、壶尊、 太尊、山尊，以待祭祀宾客之礼。段玉裁注：凡 酌酒者必资于尊，故引申以为尊卑字 ……王国维《说》：尊彝皆礼器之 总名也……然尊有大共名之尊（礼 器全部），有小共名之尊（壶卣罍等总称），又有
专名之尊（盛酒器之侈口者）。彝则为共名而非 专名。《诗·鲁颂·閟宫》：白牡骍 （xīng，赤色马）刚，牺尊将将。
（2）壶（hú）：器名。古代用以盛 酒浆或粮食，后也用于盛其他液体，如酒壶、茶 壶、油壶、喷壶；也指某些盛固体的Fra Baidu bibliotek器，如冰 壶、鼻烟壶。用作酒器，多为长颈、大腹、圆足。 《周礼·秋官·掌客》：壶四十，
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乡饮酒之爵也。一曰觞受三升者谓之觚。
（5）觯（zhì）：用陶、木、兽角或 青铜等质料制成。形状最多，通行者多为圆腹侈 口，圈足有盖。容三升，一说容四升。盛行于殷 代及周初。《说文·角部》：觯，乡饮酒角 也。觯受四升。
酒，又持之也，所以饮。段玉裁注：古说今说皆 云爵一升。《韩诗》说爵、觚、觯（zhì）、 角、散，总名曰爵。《礼记·礼器》：贵者 献以爵，贱者献以散。郑玄注：凡觞，一升曰爵， 二升曰觚，三升曰觯，四升曰角，五升曰散。
（4）觚（gū）：青铜制。喇叭形，细腰，高 圈足，腹和圈足上有棱。盛行于殷代及周初。陶 制的多为随葬器物。《说文·角部》：觚，
（8）觥（gōng）：即觵。酒器。《说文》：觵， 兕牛角可以饮者也。从角，黄声。王国维《说觥》： 是于饮器中为最大……。古代酒
器。初用兽角，后亦多用铜、玉、木、陶等制作。 青铜制品器腹椭圆，有流及鋬，底有圈足。有兽 头形器盖，也有整器作兽形的，并附有小勺。容 五升，一说容七升。盛行于商代及西周初期。后 世用指酒器。常被用作罚酒。如《诗经· 周南·卷耳》：我姑酌彼兕觥，维以不永 伤。欧阳修《醉翁亭记》：射者中，奕者胜，觥 筹交错，起坐而喧哗者，众宾欢也。
或方，也有作圆筒形、鸱 相关 上传相关 0
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鼎簋十有二，牲三十有六，皆陈。郑玄注：壶， 酒器也。《公羊传·昭公二十五年》：国子 执壶浆。何休注：壶，礼器。腹方圆口曰壶，反 之曰方壶。有爵饰。后代用箪食壶浆指犒劳军旅。
（3）爵（jué）：古代酒器，青铜制， 有流、鋬（pàn）、两柱、三足，用以盛 酒和温酒，盛行于商代和周初。《说文》：爵，礼 器也。象爵之形，中有鬯（chàng，黑黍）
（11）彝(yí)：古代青铜祭器的通 称，皆盛酒尊，彝其总名（郭璞语）。杜预注《左 传》：彝，常也。谓钟鼎为宗庙之常器。其形状 长方有盖，器身有觚陵。
（12）卣(yǒu)：古代专门用以盛放祭祀用 香酒秬鬯（jùchàng）的青铜酒 器。器形一般为椭圆口，深腹，圈足，有盖和提 梁，有的上下一样大，像个直筒。卣腹或圆或椭
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（9）杯（bēi）：桮的简化字。椭圆形，是 用来盛羹汤、酒、水的器物。杯的质料有玉、铜、 银、瓷器，小杯为盏、盅。
（10）卮(zhī)：巵的简化字，一种圆筒状 的有把手和三个小脚的饮酒器。《玉篇· 巵部》：巵，酒浆器也，受四升《。 战国策· 齐策二》：楚有祠者，赐其舍人巵酒。《史记 ·项羽本纪》：卮酒安足辞。
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（7）散（sǎn）：容量为五升，除以漆涂面 外，不用别物装饰《。 周礼·春官· 鬯人》：庙用脩，凡山川四方用蜃，凡裸事用概， 凡副事用散。郑玄注：脩、蜃、概、散皆漆尊也 ……概尊以朱带者，无饰曰散。
（6）角（jué）：青铜制，容四升， 形似爵而无柱与流，两尾对称，有盖。用以温酒
和盛酒，出现于商代和西周初期。清朱骏声《说 文通训定声·角部》：疑古酒器之始，以 角为之，故觚、觯、觞、觥等字多从角。角由盛 酒器发展为饮酒器。早期的角，细腰、平底、圆 足有圆孔，宽把手。角的口部呈前后两只尖角形， 前角略高，后角稍低，下有一个带附饰的筒形流， 宜酌而不宜吸饮。其整体形状与爵相似，但无柱， 也无便于吸饮的流。角用于盛酒、温酒和饮酒， 同时它又是一种量器。