庖丁解牛精华版ppt

虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为 止，行为迟，动刀甚微。謋然己解，如土委地。 提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏 之。
虽 古：虽然如此，尽管那样 然 今：常用作表示转折关系的连词
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（wéi）动词 做 下刀
(wèi)介词 因为，因此
每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。
• 庖丁给文惠王宰牛。手所接触的地方，肩 膀所倚靠的地方，脚所踩的地方，膝盖所 顶的地方，哗哗作响，进刀时豁豁地，没 有不合音律的：合乎（汤时）《桑林》舞 乐的节拍，又合乎（尧时）《经首》乐曲 的节奏。
——找出文中描写“解牛”场面的句子。
欣赏“解牛之美”
手、肩、足、膝
和谐并用
触、倚、履、踦
流畅自然
技经肯綮之未尝，而况大軱乎。
没有拿刀碰到过筋脉经络相连的地方和筋 骨结合的地方，，更何况大骨呢！
• （我）依照牛生理上天然结构，击入牛体筋骨 缝隙，顺着（骨节间的）空处进刀，依照牛体 本来的构造，没有拿刀碰到过筋脉经络相连的 地方和筋骨结合的地方，，更何况大骨呢！技 术好的厨师每年更换一把刀，割断筋肉；一般 的厨师每月（就得）更换一把刀，砍断骨头。 如今，我的刀（用了）十九年，所宰的牛有几 千头了，但刀刃的锋利就象刚从磨刀石上磨出 来的一样。
再读课文 积累字词 疏通文意
庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，足之所 履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音， 合于桑林之舞，乃中经首之会。
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主谓之间助 词取消句子
“所”字结构 “所”+动词=名词性结构
独立性。
手之所触， 肩之所倚，足之所履，膝之所踦。
手接触到的地方，肩靠的地方，脚踩的地方， 膝盖顶的地方。
每当碰到（筋骨）交错聚结的地方，我看到那里很难下刀（解 牛），就小心翼翼地提高警惕，因为看到那里很难下刀，目光 集中到一点，动作因为这缓慢下来
虽然是这样，每当碰到（筋骨）交错聚结的
地方，我看到那里很难下刀解牛，就小心翼 翼地提高警惕，因为看到那里很难下刀，目 光集中到一点，动作因为这缓慢下来，动起 刀来非常轻。豁啦一声，（牛的骨和肉一下 子）解开了，就象泥土散落在地上一样。 （我）提着刀站立起来，因为这举目四望， 因为这志得意满，（然后）把刀擦抹干净， 收藏起来。”
（不懂规律） （认识规律） （运用规律）
[清]王国维《人间词话》人生三境界说：
昨夜西风凋碧树。独上高楼，望尽天涯路。 臣之所好者，道也——不畏艰难，目标高远
衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴 。 三年之后、方今之时遇而不以目视—千锤百炼，终成正果
联系第三节，思考讨论： 1、庖丁解牛追求的是什么？
2、庖丁是经过哪些阶段才达到这个境界的？ 3、道境的外在表现是什么？ 4、道境的内在本质是什么？ 5、达到道境的方法是什么？ 6、达到道境之后的谨慎态度是什么？
解牛的三个阶段
⑴“始臣之解牛之时”——“所见无非全牛也”
⑵“三年之后” —— “未尝见全牛也” ⑶“方今之时” ——“以神遇而不以目视” 目有全牛 目无全牛 游刃有余
彼节者有间，而刀刃者无厚。以无厚入有间，恢 恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若 新发于硎。
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介词，用
(jiàn) 空 隙

“然”……的样 子
以无厚入有间,恢恢乎其于游刃必有余地矣。
用没有厚度的（刀刃）插入有空隙的（骨节），宽宽绰绰地， 对刀刃的运转必然是有余地的啊！ 。
• 那牛的骨节有间隙，而刀刃没有厚度；用没 有厚度的（刀刃）插入有空隙的（骨节）， 宽宽绰绰地，对刀刃的运转必然是有余地的 啊！因此，十九年来，刀刃还象刚从磨刀石 上磨出来的一样。
外篇（15） 杂篇（11）
庄周所作 庄周门人和后学所作
初读课文 读准字音 读清句读
字音
踦yǐ(支撑，接触) 砉huā(象声词） 卻xì(同隙，空隙) 硎xíng(磨刀石) 怵chù(害怕，恐惧) 向 xiǎng 通“响”
騞huō(象声词) 謋huò(象声词) 軱gū(大骨) 窾kuǎn(空) 间jiàn（间隙） 盖 hé 通“盍”
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(hào) 爱好，喜欢
臣所好者道也,进乎技矣.
我所爱好的是（事物）的规律，超过技术了。
• 厨师放下刀回答说：“我所爱好的，是（事物的） 自然规律，（已经）超过（一般的）技术了。我 开始宰牛的时候，眼里所看到的没有不是整头牛 的；三年以后，未曾见到整头的牛了。现在，我 用精神和牛接触，而不用眼睛去看，（我的）视 觉停止了而精神在活动。
·
《 庄 子 养 生 主 》
其文则汪洋辟阖， 仪态万方，晚周诸 子之作，莫能先也。
——鲁迅
庄子：
名 周 ， 战国 时期 宋 国人，著名的思 想家， 道 家学派的重要代表，与_老__子_
并称为“老庄 ”。
《庄子》：
富有想象力和浪漫主义色彩，擅长用__寓__言__
来说明道理。
《庄子》 共33篇
内篇（7）
依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝， 而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今
臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。
古今异义： 天古：天然结构 理今：常指天然的道理
固 然
古：本来的样子 今：a表示承认某一个事实，引起
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下文转折b.表示承认甲事实，也不
否认乙事实 助词，提前宾语
理解庄子之道
——文惠君听庖丁介绍后，说自 己懂得了“养生之道”，解牛之 道和这种“养生”之道有什么联 系？
庄子善于讲寓言故事，在感性的形象和有趣 的故事中，让读者自己去体会其中的深意。在本 文中，庄子的本意是要用这个故事来说明养生的 道理。
那么，如何理解庄子的养生之道？
用_牛__体_的复杂结构来比喻_社__会__，用 _刀__来比喻_人__。
砉然、马砉然
莫不中音
合于《桑林》之舞
乃中《经首》之会
这一系列的动作连贯流畅，一气呵成，
反映了庖丁技艺的高超与动作的娴熟。
这自然就引出了什么话题？
通“盍”， 何，怎样。
（技盖至此乎）
庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。 始臣之 解牛之时，所见无非全牛者。三年之后，未尝见全牛也。 方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。