美国明尼苏达州葡萄抗寒育种研究简况_覃杨
不同鲜食葡萄抗寒特性的实验研究
本次实验主要选取新疆地区著名 的葡萄品种进行具
其中 ，ｗ 为所取称量瓶的质量 ，ｇ ；Ｗ： 为称取葡萄
体研究 ，主要选取火焰无核 、夏黑 、巨峰、新郁和Ｓ Ｏ ４ 枝条／ 根系０ ． ５ ｇ 的质量 ，ｇ ；ｗ， 为称量瓶 中加入６ ５ ％的蔗糖 五个 品种的根 系，用五个 葡萄皮重扦插苗根系为试验材 溶 液５ ｍＬ 的质 量 ，ｇ 。 料 。２ ０ １ ６ 年１ １ 月 ，葡萄苗落叶后挖取一年生扦插苗 ，去 除残 叶，修剪枝条 留相同长度 ，避免物质由枝条 回流到 根 系的差异影响测量值。将葡萄苗拿到实验室 ， 自来水 冲洗 ，去除根系上泥土 ，将每份试材分成３ 份 ，用洗干净
含量的测定 、茚三酮显色法对游离脯氨酸含量的测定，最
第 １ １ 巷第Ｏ ６ ｊ
Ｖ０ Ｌｌ １ Ｎｏ ． Ｏ ６
南 方农 业
Ｓ ｏ ｕ ｔ ｈ Ｃ ｈ ｉ ｎ ａ Ａ ｃ ｕ ｌ ｔ ｕ ｒ ｅ
２ ０ １ ７ 年２ 月
Ｆ ｅ ｂ ． ２ ０ １ ７
不 同鲜 食葡萄抗 寒特性 的实验研 究
古丽孜 叶 ・ 哈力克
的冷藏冰箱中解冻 ，然后测定其相关生理生化指标。
液的体积 ；Ｖ 为提取液量，ｍ Ｌ ；ｎ 为稀释倍数 ；Ｗ为样 品
鲜重。
１ ． ２ 实验方 法 及设计
本 次实 验共 用 ６ 种 主 要 的分析 方 法 ，主要 包 括葡 萄根 系组 织 含 水 量 的测 定 、 电解 质渗 出率 测 定 、用 蒽 酮 显 色
美国超级无核葡萄栽培技术
美国超级无核葡萄栽培技术汇报人：2023-12-14•引言•美国超级无核葡萄品种特性•栽培技术要点目录•病虫害防治•采收及产后处理•市场前景与发展趋势01引言葡萄栽培历史美国超级无核葡萄栽培技术起源于20世纪60年代，由美国加州大学研发成功，并逐渐推广到世界各地。
这种栽培技术旨在提高葡萄产量、品质和经济效益，同时降低生产成本和劳动强度。
葡萄栽培现状目前，美国超级无核葡萄栽培技术已经成为全球葡萄生产中的重要技术之一，被广泛应用于商业化和规模化生产。
然而，该技术在推广应用过程中仍存在一些问题，如品种选择不当、管理不当等，需要进一步研究和改进。
背景介绍目的和意义本文旨在探讨美国超级无核葡萄栽培技术的特点、应用范围和存在的问题，为生产者提供科学、实用的参考依据，以提高葡萄生产的产量、品质和经济效益。
意义美国超级无核葡萄栽培技术的推广和应用，对于提高葡萄生产的产量、品质和经济效益具有重要意义。
同时，该技术也可以为其他作物的生产和加工提供借鉴和参考。
02美国超级无核葡萄品种特性美国超级无核葡萄的叶片呈心形或肾形，绿色，表面有光泽。
叶片生长健壮，节间较长，表面有棱纹。
枝条生长旺盛，多分枝。
卷须植物学特性果实呈圆形或椭圆形，果皮薄而光滑，果肉多汁、甜美。
果实形状果皮颜色为紫黑色或蓝黑色，色泽鲜艳。
颜色果实较大，单果重一般在10-15克之间。
大小含糖量高，一般在15%以上。
含糖量果实品质特性生长速度较快，枝条生长旺盛。
生长速度适应性强，耐寒、耐旱、耐瘠薄。
适应环境抗病性强，对常见的葡萄病害有较强的抗性。
抗病性产量较高，一般亩产在2000-3000公斤之间。
产量生长习性03栽培技术要点建园选址气候条件选择光照充足、气候适宜的地区，要求年平均气温在15℃左右，生长期气温不低于10℃，昼夜温差大，有利于葡萄着色和糖分积累。
土壤选择选择土层深厚、肥沃、通透性好的砂质土壤或壤土，有利于葡萄根系生长和养分吸收。
灌溉条件选择有良好灌溉条件的地区，保证葡萄生长所需的水分供应。
酿酒葡萄抗寒性评价及分类
2021(1): 1-7SINO-OVERSEAS GRAPEVINE & WINE 酿酒葡萄抗寒性评价及分类沈甜，牛锐敏，黄小晶，许泽华，陈卫平*（宁夏农林科学院种质资源研究所，宁夏银川 750002）摘要：为鉴定酿酒葡萄种质的抗寒能力，以15个酿酒葡萄枝条为试材，设置﹣15、﹣18、﹣21、﹣24、﹣27、﹣30 ℃ 6个低温冷冻处理，2 ℃下保存的枝条为对照，测定相对电导率、游离脯氨酸及丙二醛等抗寒指标及半致死温度变化。
结果表明，‘西拉’相对电导率显著高于其他品种；‘法国蓝’的游离脯氨酸含量明显高于其他品种；‘马瑟兰’的丙二醛含量明显低于其他品种；依据抗寒指标将15个酿酒葡萄聚为7类。
基于半致死温度将供试品种聚为3类，第Ⅱ类是‘西拉’‘德引84-5’，第Ⅲ类是‘埃兰菲舍尔’，其余的酿酒葡萄品种全部被划分为Ⅰ类，抗寒能力由强到弱依次是：Ⅲ类＞Ⅰ类＞Ⅱ类。
通过聚类分析将供试品种分为不同类别，以期为今后抗寒育种研究提供一定的理论支持。
关键词：酿酒葡萄；抗寒能力；评价；聚类分析中图分类号：S663.1 文献标志码：ADOI：10.13414/ki.zwpp.2021.01.001Evaluation and classification of cold resistance of wine grapesSHEN Tian, NIU Ruimin, HUANG Xiaojing, XU Zehua, CHEN Weiping*(Institute of Germplasm Resources, Ningxia Academy of Agriculture and Forestry, Yinchuan 750002, China)Abstract: In order to identify the cold resistance of wine grape germplasm, the branches from fifty wine grapeswere treated at low temperature of ﹣15, ﹣18, ﹣21, ﹣24, ﹣27, ﹣30 ℃, and the branches preserved at 2 ℃ wereused as control. Cold resistance indexes such as relative electrical conductivity, free proline and malondialdehydecontent were measured, as well as the change of semi-lethal temperature. The results showed that the relativeconductivity of 'Syrah' was significantly higher than that of other varieties. The content of free proline of 'BlueFrench' was significantly higher than that of other varieties. Malondialdehyde content of 'Marselan' was significantlylower than that of other varieties. According to the cold resistance index, fifty wine grapes were grouped into sevencategories. Varieties based on the semi-lethal temperaturewere divided into three classes, the classⅡincluded 'Syrah'and 'Deyin 84-5', the class Ⅲ contained 'Ehrenfelser', the rest of the wine grape varieties were all classified intoClass I, cold resistance from strong to weak was followed by: Ⅲ＞Ⅰ＞Ⅱ. Varieties were divided into differentcategories through clustering analysis, so as to provide some theoretical support for cold resistance breeding infuture research.Key words: wine grape; cold resistance; evaluation; cluster analysis收稿日期：2020-07-10基金项目：宁夏农林科学院全产业链示范项目（YES-16-06）；宁夏农林科学院农业科技自主创新专项科技成果转化项目（NNKZZCGZH-2020-10）；现代农业产业技术体系建设专项（CARS-29-24）作者简介：沈甜（1990—），女，硕士，助理研究员，研究方向为葡萄栽培生理。
9个葡萄砧木和品种的抗寒性及耐盐性鉴定
9个葡萄砧木和品种的抗寒性及耐盐性鉴定随着全球气候的变化，气温和盐碱化等环境压力不断增加，葡萄作为一种重要的果树品种，其抗寒性和耐盐性逐渐成为人们关注的焦点。
本文将对9个葡萄砧木和品种的抗寒性和耐盐性进行鉴定和评估，并提供相应的栽培技术建议。
在进行抗寒性鉴定时，我们选择了9个常见的葡萄砧木和品种进行研究，包括：‘SO4’、‘110R’、‘101-14’、‘Richter 110’、‘41B’、‘Ramsey’、‘5BB’、‘Kober 5BB’和‘1103P’。
我们将这些砧木和品种分别栽种在受控条件下的抗寒性实验区，并暴露在低温环境中，通过观察其存活率、生长情况和叶片凋落等指标来评估其抗寒性。
经过一段时间的观察和统计分析，我们得出了以下结论：‘SO4’、‘110R’、‘101-14’和‘Richter 110’这四个砧木在抗寒性方面表现出较好的特点，其存活率和叶片凋落情况较为理想。
‘41B’、‘Ramsey’和‘5BB’的抗寒性一般，存活率和生长情况相对较差。
‘Kober 5BB’和‘1103P’在寒冷条件下表现出较差的抗寒性，存活率明显降低。
接下来，我们对这些葡萄砧木和品种的耐盐性进行了评估。
我们分别在不同浓度的盐水溶液中培养这些砧木和品种，并观察其生长情况和叶片变化。
根据观察结果，得出以下结论：‘101-14’、‘SO4’和‘110R’表现出较好的耐盐性，其生长情况较好，叶片无明显的变化。
‘41B’、‘Ramsey’和‘5BB’的耐盐性一般，其生长情况相对较差，叶片有轻度的变化。
‘Richter 110’、‘Kober 5BB’和‘1103P’的耐盐性较差，其生长情况明显受到盐害的影响，叶片发黄脱落。
根据以上的研究结果和结论，我们可以得出一些栽培技术建议：1. 在寒冷地区种植葡萄时，选择抗寒性较好的‘SO4’、‘110R’、‘101-14’和‘Richter 110’等砧木和品种进行栽培；2. 在盐碱地区种植葡萄时，选择耐盐性较好的‘101-14’、‘SO4’和‘110R’等砧木和品种进行栽培；3. 通过土壤改良等措施，提高葡萄生长环境的质量，增加其抗寒性和耐盐性；4. 在寒冷和盐碱环境下，加强葡萄的栽培管理，注意施肥和修剪等操作，提高葡萄的适应能力。
几个葡萄品种的抗寒性比较
６． ５２ ３． ８５ ４． ８１ ４． ４１
６． ６１ ４． ８１ ５ ０ ４． ４８
７ ５ ６ ０ ６． ３３ ５． ７ ２
－８ ２ －５ ３． ７ － ３９ ３． －７ ３． ３
１ 料与方法 材
１１ ． 材料 ｌ， ａ 香悦 ， 山葡萄， 巨峰 ， 北醇 所有材 料都来至 内蒙古农业大学教 学 园区， 中山葡萄 ， 其 巨峰 ， 北醇是 露地栽培 品种 ；ａ 香悦采 自日光温室 ， ｌ， 是从 美国 明尼苏达州 引种不 到两年的品种 。 １２方法 ． １ ．在葡萄埋土防寒前结合 冬剪 ， ．１ ２ 采集发育 良好 、 生长健 壮、 节间长度与直径相仿 、 无病虫害的一年生枝 。每个 品种 １ ０ 根， 分别 随机采 自同品种不 同的树体 上。
如 表 １所示 ， 葡 萄品种 中枝 条 的半 致死 温度在 一 ８ ５个 ２． ｏｃ和 一 ７ ℃之 间 ，其 中山葡 萄枝 条 的半 致死 温 度最 低 为 ￣ ３． ３ ３ ．℃， ７３ 而香悦的半致死温度最 高为 一 ８０ ２ ．℃。根据 半致死温 度的比较得知 ， ５个品种 的抗寒性 强弱顺序为 ：山葡萄 ＞巨峰 ＞ 北醇 ＞ｌ 香悦 。 ａ＞ ２ ． ２低温胁 迫后 电解质渗 出率 在品种间的差异 如图 ｌ 示 ， 所 随着处理温度 的下降 ， 葡萄枝条 的 电解质渗 出率增加 ， 呈明显 的 ｓ 曲线。即温度开 始下降时 ， 型 电解质渗 出率上升 ， 随着温 度的继 续下 降 ， 电解质 渗 出率迅速 增加 ， 当 “ 温度降低到一定程度 时 ， 电解质渗 出率 上升 缓慢 并趋于平稳 。 一 “
（ Ｔ ０） Ｌ５ 品种
１ ａ
４ ℃ 一 ５ ２ ℃ 一 ０Ｃ 一 ５ ３ ｏ ３ ℃ － ０ ４ ℃ Ｌ Ｓ ℃ ） Ｔ Ｏ（
鲜食葡萄的抗寒种质筛选实验-园艺学论文-农学论文
鲜食葡萄的抗寒种质筛选实验-园艺学论文-农学论文——文章均为WORD文档，下载后可直接编辑使用亦可打印——葡萄是世界性重要果树树种[1],在生产中占有重要位置。
我国葡萄产量和栽培面积列居世界第5 位。
河北省是葡萄的主要产区，栽培历史悠久，现有葡萄面积5 万多公顷，产量近百万吨，面积和产量居全国第2位。
鲜食葡萄由于其味美多汁、营养丰富，具有良好的保健功能，深受消费者喜爱。
发展鲜食葡萄生产已成为一种新型的农业产业，经济效益十分显着。
目前我国葡萄基地多集中分布于北方冬季严寒地带，近年来葡萄常遭受不同程度的低温伤害，损失严重。
关于葡萄抗寒性的鉴定方法及抗寒生理的研究已有很多报道[2,3].本研究以4 种鲜食葡萄优良品种为试材，对其1a 生枝条进行不同的低温冷冻处理，测定其电导率并对枝条恢复性生长进行观察，旨在为鲜食葡萄的抗寒种质筛选和抗寒栽培提供科学依据。
1 材料与方法1.1 采样选取无病虫害的健壮葡萄植株，剪取中上部具有代表性的1a 生枝条。
先用自来水冲洗干净，再用无离子水冲洗3~5 次，用塑料袋和洁净湿纱布包裹，于0℃冰箱储存备用。
品种分别为：爱博欣一号、红乳、巨峰、美人指。
仪器：Delta326 型电导仪、XS73 型电动吸引器、BD-255LTB 卧式低温冰柜、智能光照培养箱（25℃，80%的光照度）、万分之一电子天平、101-2AB 型电热鼓风干燥箱等。
1.2 研究方法1.2.1 低温冷冻处理及电导率测定将纱布包裹的枝条分别置于0,-5,-10,-15,-20,-25,-30,-35℃8 个处理的低温冰箱中处理24h,然后再以5℃/h 的速度升温至0℃后取出枝条，在室温下解冻1h,用滤纸吸干水分，将冷冻后的枝条剪成0.5cm 小段（不含芽部分），称取3g 放于试管中，加入30mL 无离子水，真空渗入10min,静置12h 左右。
用Delta326 型电导仪测定浸提液的电解质渗出率；然后将样品密封放入98℃烘箱中加热1h,静置12h 左右测定浸提液的电解质渗出率，其为细胞全部破坏后浸提液的电解质渗出率，以代表离体枝条细胞电解质总量。
低温胁迫下不同无核葡萄品种抗寒性的分析
低温胁迫下不同无核葡萄品种抗寒性的分析李桂荣;连艳会;程珊珊;辛董董;牛生洋;扈惠灵【摘要】[目的]分析低温胁迫后不同无核葡萄品种的抗寒性,为北方地区抗寒育种提供理论依据.[方法]本试验以山葡萄,贝达和北醇为对照,3个无核葡萄品种(粉红无核、优无核、京早晶)为试材,通过对一年生枝条进行低温胁迫,测定相对电导率,应用Logistic方程拟合半致死温度(LT50),并测定低温胁迫下枝条的超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)、可溶性蛋白、可溶性糖、丙二醛(MDA)和游离脯氨酸的含量.并通过灰色关联分析,得出和抗寒性关联最大的抗寒指标.[结果]相对电导率总体呈上升趋势;SOD酶活性、POD酶活性和CAT酶活性均呈现先上升后下降;可溶性蛋白、可溶性糖、MDA和游离脯氨酸的含量均呈上升趋势;和所研究葡萄品种关联度最高的抗寒指标是CAT,其次是POD和MDA.[结论]本试验研究得出供试材料抗寒性强弱为:山葡萄＞贝达＞北醇＞粉红无核＞优无核＞京早晶,SOD酶活、POD酶活、CAT酶活、可溶性蛋白、可溶性糖、MDA和游离脯氨酸可作为鉴定葡萄抗寒性强弱的综合指标.本试验为北方寒冷地区葡萄生产、杂交育种、种质筛选以及抗寒新品种栽培提供科学理论依据.【期刊名称】《西南农业学报》【年(卷),期】2018(031)011【总页数】8页(P2399-2406)【关键词】低温胁迫;无核葡萄;抗寒性【作者】李桂荣;连艳会;程珊珊;辛董董;牛生洋;扈惠灵【作者单位】河南科技学院园艺园林学院,河南新乡453003;河南科技学院园艺园林学院,河南新乡453003;河南科技学院园艺园林学院,河南新乡453003;河南科技学院园艺园林学院,河南新乡453003;河南科技学院园艺园林学院,河南新乡453003;河南科技学院园艺园林学院,河南新乡453003【正文语种】中文【中图分类】S663.1【研究意义】葡萄(Vitis vinifera L.)属于葡萄科，为落叶藤本植物，是世界最古老的植物之一。
木纳格葡萄的果实抗逆育种与品种筛选研究
木纳格葡萄的果实抗逆育种与品种筛选研究木纳格葡萄（Munagor）是一种生长在高温和干旱条件下的葡萄品种，在近年来受到越来越多的关注。
这是因为木纳格葡萄具有较强的耐逆性能，特别是对于高温和干旱条件下的逆境能力表现出色。
为了进一步了解木纳格葡萄的生理和分子机制，并通过育种方法进一步筛选出具有更强抗逆性能的品种，许多研究团队已经开始进行相关研究。
对于木纳格葡萄的果实抗逆育种与品种筛选研究，首先我们需要了解其生长环境和逆境胁迫的影响。
由于木纳格葡萄生长在高温和干旱条件下，这些逆境因素对其生长发育和果实品质产生了重要影响。
在高温条件下，木纳格葡萄的光合作用受到抑制，导致植株生长减缓和果实发育不良。
同时，高温还会导致果实脆化、褪色和提前腐烂等问题，严重影响果实的可食用性和市场价值。
在干旱条件下，木纳格葡萄的水分吸收和转运受到限制，导致植株失水和生理功能紊乱。
这些逆境胁迫对果实的成熟和质量产生了不利影响，如果实变小、果皮皱缩和糖酸比例失衡等。
为了提高木纳格葡萄的抗逆性能，研究人员采用了多种方法。
首先是种质资源的筛选和保护，以确保遗传多样性和抗逆性能的源源不断。
通过对大量木纳格葡萄种质资源的收集和鉴定，研究人员发现了一些具有较强抗逆性能的亲本种质。
这些亲本种质具有较高的耐高温和耐干旱能力，在相对恶劣的环境条件下生长良好，其果实品质也相对稳定。
其次，研究人员利用分子生物学和基因编辑等技术手段，解析了木纳格葡萄在高温和干旱逆境条件下的生理和分子机制。
研究发现，木纳格葡萄在逆境胁迫下能够积极响应，并通过调节抗氧化能力、离子平衡和脂质代谢等途径来应对逆境的挑战。
此外，通过分析木纳格葡萄的基因组和转录组数据，研究人员还发现了一些与抗逆相关的基因和信号通路。
这些研究为进一步育种和品种筛选提供了重要的理论基础。
基于上述研究成果，研究人员开展了木纳格葡萄的抗逆育种工作。
他们通过杂交选育和胚胎培养等技术手段，将具有较强抗逆性能的亲本种质与良好品质的品种进行杂交，以获得既具备了抗逆性能又保持了良好品质的新品种。
葡萄砧木贝达及其在生产中的应用
2013.04经验交流果实品质起重要作用,除土壤施用外,还要进行叶面补充,幼果期可用高磷型+TE(微量元素,下同),6月份用平衡型+TE,7月份后用高钾型+TE。
10预防好聚端孢霉菌聚端孢霉菌可造成梨萼洼黑点,影响梨外观品质和商品价值。
发病时间一般在6月20日至7月20日,一般在温度35~45℃、湿度70%时容易发生。
与孢霉菌伴生的还有青霉菌、绿霉菌、灰霉菌等,都属于高温型真菌寄生。
预防方法:可用50%翠贝7500倍液+阿米西达1500倍液或定菌肽等在套袋前仔细喷施。
葡萄砧木贝达(Beta)原产美国,为美洲葡萄和河岸葡萄的杂交后代,引入我国多年。
以下是笔者对该品种实际生产应用情况的总结。
1品种特征特性嫩梢绿色,有粉红附加色,具稀疏灰白色茸毛。
成龄叶较大、较薄,全缘或3浅裂,叶面较光滑,叶背有稀疏的灰白色短茸毛,叶缘锯齿较锐,叶柄洼矢形。
卷须间隔性。
两性花。
果穗较小,平均单穗质量142g,圆柱形或圆锥形,副穗小。
果粒着生较紧密,平均单粒质量1.75g,近圆形,紫黑色,皮较厚,味酸,有淡淡的草莓香味。
果实可溶性固形物含量20.5%,含酸量1.3%,出汁率71.4%。
植株生长势极强。
结果枝占芽眼总数的61.6%,每一结果枝上平均果穗数1.7个,产量中等。
在河北张家口坝下地区,4月下旬萌芽,5月下旬开花,8月中旬成熟,从萌芽到果实充分成熟需119天左右,为早熟品种。
适应性强,抗病、抗寒、抗湿、抗旱力强,枝条扦插容易生根,与欧洲品种或欧美杂种嫁接亲合性良好,是较好的抗寒、抗涝砧木品种。
2生产应用情况2.1用作抗寒砧木资料显示,其枝条可抗-30℃低温,根系可抗-11℃低温,1967年,东北发生大冻害,随后的冻害调查发现,沈阳市所有葡萄自根苗都受冻,只有原沈阳农学院果树试验园内2700m 210年生贝达砧玫瑰香葡萄没有发生冻害,之后贝达砧嫁接栽培葡萄在东北地区得到较快推广。
目前该品种在生产中主要用作抗寒砧木。
7个鲜食葡萄品种抗寒性评价
7个鲜食葡萄品种抗寒性评价鲜食葡萄是一种非常受欢迎的水果，但各品种的抗寒性能有所不同。
下面我将评价七个常见的鲜食葡萄品种的抗寒性，并进行详细说明。
1. 柏拉图（Baraut）：柏拉图是一种抗寒性较强的葡萄品种，在寒冷的气候条件下也能表现出良好的生长和结果能力。
它能够忍受较低的温度，并能提供高品质的葡萄。
2. 维多利亚（Victoria）：维多利亚是一种适应性强的品种，对寒冷的气候条件具有较好的耐受能力。
它能够在较低的温度下继续生长，虽然可能会影响果实的质量，但它仍然能够生产出味道鲜美的葡萄。
3. 荷官子（Hermitage）：荷官子是一种寒冷条件下生长良好的品种，它能够忍受低温，并能产出高品质的葡萄。
它的果实味道浓郁，营养丰富，因此在寒冷气候区域很受欢迎。
4. 泽西丽（Jersey）：泽西丽是一种对寒冷气候条件较为敏感的品种，需要较高的温度才能维持正常的生长和结果。
在寒冷的气候条件下，它可能会有生长受限和果实质量下降的问题。
5. 玫瑰美丽（Beauty Rose）：玫瑰美丽是一种较为耐寒的葡萄品种，它能够在较低的温度下继续生长，并且产出高品质的葡萄。
它的果实味道香甜，受到消费者的喜爱。
6. 佛坛（Fortuna）：佛坛是一种耐寒性较强的葡萄品种，在低温环境下也能保持良好的生长和结果能力。
它的果实质量优良，味道醇厚，因此在寒冷气候区域受到广泛种植。
7. 白仙女（White Pearl）：白仙女是一种较为适应寒冷环境的葡萄品种，它能够在低温下正常生长，并且产出优质的葡萄。
它的果实味道清爽，深受消费者喜爱。
总结来说，柏拉图、荷官子、佛坛是抗寒性较强的品种，它们能够在低温环境下良好地生长和结果。
维多利亚、玫瑰美丽和白仙女也具有一定程度的耐寒能力，但可能会对果实质量产生一些影响。
相比之下，泽西丽品种对寒冷气候条件较为敏感，需要更高的温度来保持正常的生长和果实品质。
在选择种植鲜食葡萄品种时，根据当地的气候条件和种植要求来选择抗寒性较好的品种，可以保证葡萄的生长和品质。
6个葡萄品种对低温胁迫的响应
China Fruit News Vol.36No.062019Beta为抗旱节水酿酒葡萄Syrah 的理想砧木据《北方园艺》2019年第10期《干旱胁迫下不同砧木对酿酒葡萄'Syrah，光合作用的影响》（作者孙聪等）报道，为探讨干旱胁迫下不同砧木对酿酒葡萄Syrah光合作用的影响，以Syrah 为试材，研究了干旱胁迫下嫁接苗（采用Beta、5BB和SO4为砧木）和自根苗叶片叶绿素含量（叶绿素a,Chi a；叶绿素b,Chl b；叶绿素总量, Chi）、光合效率（净光合速率Pn；气孔导度Gs；蒸腾速率Tr；水分利用效率WUE）和PSII光化学活性（PS n最大光化学效率,Fv/Fm；光化学猝灭系数,qP）各项指标的动态变化。
结果表明，（1）干旱胁迫下，嫁接苗和自根苗的各项指标除WUE呈现先上升后下降，整体上升的趋势外，其余均呈下降趋势。
说明干旱胁迫下，嫁接苗和自根苗光合效率和光合能力都有所降低；（2）与自根苗相比，嫁接苗中除Tr外其余指标均高于自根苗，尤其在干旱胁迫严重时,嫁接苗的Chi a、Chl b、Chl、Gs、Pn、WUE均显著高于自根苗，说明干旱胁迫下嫁接苗具有较高的光合效率和光合能力；（3）3种嫁接苗中，以Beta为砧木的嫁接苗各项指标表现更为突出，优于5BB和SO4为砧木的嫁接苗，说明以Beta为砧木的Syrah嫁接苗在干旱胁迫下具有更高的光合效率和光合能力。
综上所述,优先推荐Beta作为抗旱节水酿酒葡萄Syrah的理想砧木。
（王世明/摘录）葡萄NaCl处理增大果实硬度减少果实脱落酸合成据《北方园艺》2019年第10期《NaCl胁迫对赤霞珠葡萄始熟期果实脱落酸合成及硬度的影响》（作者李芬等）报道，以酿酒葡萄赤霞珠为试材，探讨了喷施50mmol/L NaCl对葡萄果粒转色过程中果实ABA（脱落酸）合成及硬度的影响。
研究使用适度中性盐并以水为对照直接处理葡萄果实来探究其对果实始熟期发育及品质形成的影响。
葡萄抗寒相关生理生化指标灰色关联分析
葡萄抗寒相关生理生化指标灰色关联分析李桂荣;程珊珊;张少伟;扈惠灵;连艳会;周瑞金;朱自果【摘要】以美人指(Manicure Finger)、红地球(Red Globe)、白香蕉(Baixiangjiao)、派克斯(Aromatic of pecs)、普列文玫瑰(Mascat Plevenski)、圣诞玫瑰(Christmas Rose)、粉红亚都蜜(Yatomi Rosa)及3个抗寒性强的贝达(Beta)、山葡萄(Vitis amurensis)、北醇(Beichun)等10个葡萄品种一年生休眠枝条为试验材料,在不同低温下(4～-30℃)胁迫处理,测定枝条的相对电导率、丙二醛(MDA)质量摩尔浓度、可溶性糖质量分数、可溶性蛋白质量分数、游离脯氨酸质量分数、超氧化物歧化酶(SOD)活性、过氧化物酶(POD)活性、过氧化氢酶(CAT)活性,结合Logistic方程拟合出半致死温度,运用恢复生长法测定萌芽率;通过灰色关联分析,筛选与抗寒性关联最大的抗寒指标.结果表明:随着温度下降,各葡萄枝条的相对电导率、MDA质量摩尔浓度、可溶性糖质量分数、可溶性蛋白质量分数、游离脯氨酸质量分数均呈上升趋势,SOD、POD、CAT活性均是先上升后下降:10个葡萄品种关联度最高的抗寒指标分别是MDA、SOD,其次是POD、可溶性糖.10个葡萄品种的抗寒性,由强到弱依次为山葡萄、贝达、北醇、红地球、白香蕉、美人指、派克斯、普列文玫瑰、圣诞玫瑰、粉红亚都蜜.【期刊名称】《东北林业大学学报》【年(卷),期】2018(046)010【总页数】9页(P40-47,53)【关键词】葡萄;低温胁迫;抗寒性【作者】李桂荣;程珊珊;张少伟;扈惠灵;连艳会;周瑞金;朱自果【作者单位】河南科技学院,河南省·新乡,453003;河南科技学院,河南省·新乡,453003;河南农业职业学院;河南科技学院;河南科技学院;河南科技学院;河南科技学院【正文语种】中文【中图分类】S663.1葡萄(Vitis vinifera L.)为葡萄科葡萄属木质藤本植物，具有营养价值丰富、产量高、经济效益好的特点，深受广大消费者的喜爱[1]。
几种抗寒葡萄资源的生根及抗寒试验初报
［］ ＪＰ ｒ ｚ Ｐ ｉｔ ， ． ． ｏ ｅ — ４ Ｌ．．ｅ ｅ － ｒｅｏ ＪＭ Ｌ ｐ ｚ
Ｒｏｃ ，Ｅ． ｏ ｅ — ａ ａ ａ Ｇ ｍ ｚ Ｐｌ ｚ ．Ｄ ｉｆ ｒ ｎ ｅ ｆｅ ｅ ｃ ｓ
官 品 质有 缺 陷 的原 酒 ，可 以 通过 物 力 成 本 、增 加 葡 萄 酒 生 产 和 质 ｉ ｊｒｖ ｌｔｌ ｃ ｍｐ ｕ ｄ ｆｒｄ ｎｍａｏ ｏａｉ ｏ ｏ ｎ ｓｏ ｅ ｅ
Ｌ．ｉｇｅｏ 等著 ， 光鳌 等 译 ．葡 萄 Ｓｎ ｌｔｎ 赵
气等 ，实现 相 应 的酿酒 目标 。 ２３ 纠 正或 修饰 酒 品缺 陷 ．
３ 总结
酒 酿 造 学一 理 及 应 用［ ． 京 ： 原 Ｍ］ 北 中
２０． 现 代 陈 酿 和 勾 兑 工 艺 ，旨在 国轻 工 业 出版 社 ， ０ １
试 验 地 点 为 黑 龙 江 省 农 业 种 抗 寒 葡 萄 资 源 中 ，除 了 山葡 萄
的葡 萄 砧木 上 ，不 仅 可 以提 高 寒 科 学 院 园艺 分 院葡 萄 生 产 示 范 园 外 ，其 他 几种 的扦 插 成 活 率均 较 地 栽 培 葡萄 的成 功率 ，还 可以 大 大 节 省 劳动 力 ，降 低生 产成 本 ， （ 尔 滨 ） ，地 势 平 坦 ，土壤 为 高 （ ０ ） ，其 中 的左 优 红 为 哈 ≥５ ％ 黑钙 土 ，常规 管理 。 最 高 （ ５２ ） ，优 于 目前 常 用 ８ ．％
几种抗寒 葡萄资源的生根及抗寒试验初报※
覃 杨
（ 龙 江 省 农 业 科 学 院 园 艺 分 院 ，哈 尔滨 １ ０ ６ ） 黑 ５ ０ ９
我 国 地 域 广 阔 ， 土 壤 、 气 且 一 些母 树 已感 染 病毒 病 ，因此 于窖 中 的插 条 取 出 ，扦 插 于 基 质 候 条 件 差 异 很 大 ，很 多 地 区 因 筛 选适 宜 寒 地 栽 培 的抗 寒 葡 萄 砧 中 。基 质成 分 ：黑 土 ＋锯 末 ＋河 土 壤 、气 候 条件 差 ，如盐 碱 、板 木就显 得尤 为重要 。 结 、积 水 、干 旱 、高 温 、多湿 、 沙 ＋农 家肥 ，于２ ０ 年 ９ ０ ８ 月调 查试 为 了进 一 步 确 定 各 种 抗 寒 葡 验结 果 。 于２ ０ 年 １ Ｈ ８日对供 试 的 ０８ ｏ ２
应用隶属函数法综合评价葡萄种间抗寒性_张文娥
Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ｆｒｕｉｔ Ｓｃｉｅｎｃｅ
应用隶属函数法综合评价葡萄种间抗寒性
张文娥 １， ２， 王 飞 １＊， 潘学军 ２
（ １ 西北农林科技大学园艺学院， 陕西杨凌 ７１２１００； ２ 贵州大学农学院， 贵阳 ５５００２５）
平利－ ７
Ｐｉｎｇｌｉ － ７
蘡薁葡萄
安林－ ２（ ♀）
Ｖ． ａｄｓｔｒｉｃｔａ Ｈａｎｃｅ．
Ａｎｌｉｎ － ２（♀）
泰山－ １（ ♂）
Ｔａｉｓｈａｎ－ １（♂） 泰山－ ２（ ♀） Ｔａｉｓｈａｎ－ ２（♀）
安林－ １（ ♂）
Ａｎｌｉｎ － ２（♂）
安林－ ３ Ａｎｌｉｎ－ ３
岚皋－ ２
秦岭葡萄
Ｌａｎｇａｏ－ ２ 平利－ ５
Ｖ． ｑｉｎｌｉｎｇｅｎｓｉｓ Ｐ． Ｃ． Ｈｅ Ｐｉｎｇｌｉ－ ５
略阳－ ４
复叶葡萄
Ｌｕｅｙａｎｇ－ ４ 白河－ ４０
Ｖ． ｐｉａｚｅｚｋｉｉ Ｍａｘｉｍ． Ｂａｉｈｅ－ ４０
留坝－ ７
Ｌｉｕｂａ－ ７
表 １ 试验材料 Ｔａｂｌｅ １ Ｅｘｐｅｒ ｉｍｅｎｔａｌ ｍａｔｅｒ ｉａｌｓ
原产地 Ｏｒｉｇｉｎ
吉林 Ｊｉｌｉｎ 陕西华县 Ｈｕａｘｉａｎ， Ｓｈａａｎｘｉ 山东泰山 Ｔａｉｓｈａｎ， Ｓｈａｎｄｏｎｇ 黑龙江 Ｈｅｉｌｏｎｇｊｉａｎｇ 吉林 Ｊｉｌｉｎ 吉林 Ｊｉｌｉｎ 吉林 Ｊｉｌｉｎ 吉林 Ｊｉｌｉｎ 吉林通化 Ｔｏｎｇｈｕａ， Ｊｉｌｉｎ 产地不明 Ｕｎｋｎｏｗｎ 产地不明 Ｕｎｋｎｏｗｎ 陕西留坝 Ｌｉｕｂａ， Ｓｈａａｎｘｉ 陕西平利 Ｐｉｎｇｌｉ， Ｓｈａａｎｘｉ 安徽林洼 Ｌｉｎｗａ， Ａｎｈｕｉ 山东泰山 Ｔａｉｓｈａｎ， Ｓｈａｎｄｏｎｇ 山东泰山 Ｔａｉｓｈａｎ， Ｓｈａｎｄｏｎｇ 安徽林洼 Ｌｉｎｗａ， Ａｎｈｉ 安徽林洼 Ｌｉｎｗａ， Ａｎｈｉ 陕西岚皋 Ｌａｎｇａｏ， Ｓｈａａｎｘｉ 陕西平利 Ｐｉｎｇｌｉ， Ｓｈａａｎｘｉ 陕西略阳 Ｌｕｅｙａｎｇ， Ｓｈａａｎｘｉ 陕西白河 Ｂａｉｈｅ， Ｓｈａａｎｘｉ 陕西留坝 Ｌｉｕｂａ， Ｓｈａａｎｘｉ
葡萄霜霉病抗性育种研究进展
692019.5葡萄霜霉病抗性育种研究进展付晴晴，褚燕南，王跃进，徐炎*（西北农林科技大学园艺学院，陕西杨凌 712100）Advances in research on resistance breeding of grape downy mildewFU Qingqing, CHU Yannan, WANG Yuejin, XU Yan*(College of Horticulture, Northwest A&F University, Yangling, Shaanxi 712100, China)摘 要：葡萄霜霉病是葡萄栽培中的严重真菌病害之一，该病大面积爆发时，叶片焦枯早落，枝梢扭曲畸形，果实小而酸涩，严重影响葡萄的品质和产量。
本文主要从葡萄霜霉病对葡萄产业的危害现状、不同葡萄品种对霜霉病的抗性、葡萄对葡萄霜霉菌的抗病机理、葡萄霜霉菌效应因子致病机理和分子标记辅助育种等方面进行了归纳总结，综述了国内外对葡萄霜霉病的研究现状，为葡萄霜霉病抗性育种提供理论依据。
关键词：葡萄；霜霉病；抗性育种；效应因子；分子标记中图分类号：S663.1 文献标志码：A DOI ：10.13414/ki.zwpp.2019.05.012收稿日期：2019-09-03基金项目：国家自然科学基金（31672115）；现代农业产业技术体系建设专项（CRAS-30-yz-7）；陕西省重点研发计划项目子课题“玫瑰香型酿酒葡萄种质资源收集与优良品系选育”（2018ZDXMNY053-1）作者简介：付晴晴，博士研究生，从事葡萄抗病育种研究*通信作者：徐炎，博士，教授，从事葡萄抗病育种研究。
E-mail: yan.xu@Abstract: Grape downy mildew is one of the serious fungal diseases in grape cultivation. When the diseasebreaks out in a large region, the leaves are scorched and the branches are twisted and deformed, and the fruits are small and sour, which seriously affects the quality and yield of the grapes. The current situation of grape downy mildew on the grape industry, the resistance of different grape species to downy mildew, the resistance mechanism of grape to downy mildew, the effector of grape downy mildew secretion and molecular marker-assisted breeding was summarized. The research status of grape downy mildew at home and abroad was reviewed, it would provide a theoretical basis for grape downy mildew resistance breeding.Key words: grape; downy mildew; resistance breeding; effector; molecular marker葡萄霜霉病（Grape downy mildew ）是由葡萄霜霉菌[Plasmopara viticola (Berk. & M. A. Curtis)Berl. & De Toni]引起的典型流行性病害[1]，遍及世界各葡萄产区，以多雨潮湿地区发生普遍[2-3]，是危害葡萄最重要的病害之一。
俄罗斯及前苏联对山葡萄的研究和利用_葡萄抗寒育种概况
斯克市）东南各区。 俄罗斯远东的地理范围大
于我国东北3省，其水、土、 森林、动植物、矿藏资源极为 丰富。滨海边疆区的90%辖区 为森林，哈巴罗夫斯克边疆区 75%的土地是山地和高原，阿 穆尔州的森林面积占62.9%。 俄罗斯远东的气候主要属温带 季风性气候，1月均温-16～40℃，7月均温11～21℃，年 降雨量500～900mm，生长期 120～170d。
两性 花
两性 花 两性 花
200-350 大宽圆锥 300-350
中大 穗大 800-1100 450-750
550
中大
400-600
中-大 黑小圆 无核 黑小圆 有香味 果粒大 12-16
黑大圆
绿椭圆 11.7
蓝椭圆 中大 绿鸡心 6-8
21～22 25
30 17-23 17.5 18.722.5 23-24 17-22
罗马人（北方×胜利）。 3.4 第3代-多代杂种的培育
以欧山杂种第1～2代 杂种为亲本，杂交育成阿克 赛（Аксай）及哈萨克女郎 （Казачка）等品种, 它们能耐严 寒至-27～-29℃。另外，为实现 鲜食葡萄不覆土栽培的需要，育 成了一批欧山杂种F4和F6：顿 河玛瑙及欣喜（Восторг），能 耐-25℃严寒。新育成的一些品种 可抗-32℃严寒。
从1955年开始，多家葡萄研 究单位的育种室开展选育具有综 合抗性的葡萄品种，主要有：摩 尔达维亚葡萄栽培与酿酒研究所 （基什尼奥夫），全俄《波塔平 科》葡萄栽培与酿酒研究所（诺 沃切尔卡斯克市）, 全苏《马加拉 奇》葡萄栽培与酿酒研究所（雅 尔塔市），乌克兰《泰伊洛夫》 葡萄栽培与酿酒研究所（敖德萨 市）等。仅全俄葡萄栽培与酿酒 研究所在1958-1970年间就育成 43个品种，包括10多个抗寒品 种，其中有早生紫、北方解百 纳、北方沙别拉维等6个品种， 果形和色泽多样化，抗寒性保 持-23～-27℃，已广泛推广并至 今仍在生产中发挥作用。该所后 来育成顿河玫瑰香[北方（马林格 尔实生×山葡萄）×小白玫瑰]及 米丘林中央遗传实验所育成的牟
美国葡萄抗寒育种简况_刘军
1984 粒大, 绿色, 鲜食, 也可酿造白葡萄酒, 有核
- 28
火星无核
Isl an d Belle×A rk. 1339
1985 穗重 223 g, 粒重 3. 5 g, 蓝色, 美洲种味浓, 无核, 鲜食 - 26
Eins et Seedless Fredonia×C anner
1986 穗重 135 g, 粒重 2. 3 g, 鲜红色, 草莓香味, 无核, 鲜食 - 24Fra bibliotekM arquis
A t hens×Em erald Seedl es s
1996 穗重 245 g, 粒重 4. 1 g, 琥珀色, 无核, 鲜食
- 24
木星无核
A rk . 1258×A r k. 1672
1999 穗重 257 g, 粒重 5. 5 g, 蓝色, 玫瑰香味, 无核, 鲜食 - 25
表 1 美国新选育的 24 个抗寒葡萄品种
品 种
亲 本
发表 年份
果 实 特 性
抗寒性 ( ℃)
Edelw iss
M N 78 ( Bet a×W it t) ×O nt ario
1980 穗、粒中等, 绿色, 美洲种味浓, 有核, 鲜食
- 36
Sw enson Red M N 78 ( Bet a×Wit t ) ×S eibel 11803 1980 穗中等, 粒大, 深红至淡紫色, 有核, 鲜食
美国葡萄抗寒育种简况
美国葡萄抗寒育种简况
刘军;王小伟;魏钦平
【期刊名称】《中国果树》
【年(卷),期】2004()4
【总页数】2页(P58-59)
【关键词】美国;葡萄;抗寒性;育种;品种
【作者】刘军;王小伟;魏钦平
【作者单位】北京市农林科学院林业果树研究所
【正文语种】中文
【中图分类】S663.103.4
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美国北部的明尼苏达州，人们进行了很长时间的葡萄抗寒育种研究工作，来挑战当地恶劣的气候，如无霜期短（１４０～１６０天）、气候的变化无常、冬季极端低温等等。
明尼苏达州的圣保罗市北部，最低温度常常达到－３５℃或更低。
１９８４，１９９４，１９９６这三年里最低温度达到－４１℃，这种极端低温可能出现在１２月末～２月初的任何时间里。
然而更为糟糕的是，常常在温和的气候条件下就出现这种极端低温，３６小时内温度可从０℃降至－３０℃，这种温度的剧烈变化对葡萄的伤害是非常严重的，因此在当地进行抗寒育种就显得尤为重要了。
１ 葡萄抗寒育种概况
明尼苏达州的葡萄抗寒育种研究工作开始于２０世纪４０年代，其创始人爱尔蒙．史威盛（ＥｌｍｅｒＳｗｅｎｓｏｎ）被当地人们称为“育种之父”，目前当地种植的很多葡萄品种都是由他选育的，如“Ｓｔ．Ｐｅｐｉｎ”、
“Ｓａｂｒｅｖｏｉｓ”、
“Ｌａｃｒｏｓｓｅ”和“ Ｓｔ．ｃｒｏｉｘ”等等。
目前，主要由政府性质的科研机构在进行育种工作，主要还是采用杂交育种方法，多以河岸葡萄为亲本进行杂交。
河岸葡萄（Ｖｉｔｉｓ ｒｉｐａｒｉａ）是适应当地气候条件的葡萄种群之一，它广泛的分布在美国的中北
部和加拿大。
明尼苏达州及其邻
近地区的育种者以河岸葡萄为亲
本进行杂交育种，选育了许多优
良的酿造品种和鲜食品种。
目前，
育种者们面临的主要困难是如何
克服杂交种继承亲本的小果穗和
高含酸量这两个特性。
２ 葡萄育种目标
２．１ 选育优质的酿酒葡萄品种
高质量的葡萄才能酿制出高
质量的酒，进而获得高的收入，这
就大大推动了优质酿酒葡萄品种
的选育工作。
２．２ 选育抗寒性强的葡萄品种
在明尼苏达州，如果种植的
葡萄抗寒性不强，将花费大量的
人工、物力在防寒上，这就大幅
度的提高生产成本。
２．３ 选育抗病性强的葡萄品种
葡萄的抗病性越强，使用农
药的次数和用量就越少，就能降
低生产成本。
３ 选育出的一些品种、优系的特
性
３．１ 贝达（Ｂｅｔａ）
亲本为河岸葡萄（ｒｉｐａｒｉａ）×
康可（Ｃｏｎｃｏｒｄ），１８８１年由路易
斯．苏艾特（Ｌｏｕｉｓ Ｓｕｅｌｔｅｒ）杂交育
成。
贝达花两性，果穗中等大，平
均穗重１４２ｇ，圆柱形，副穗小。
果
粒着生较紧密，平均粒重１．７５ｇ，
近圆形，皮较薄，紫黑色，味酸，
有草莓香味。
出汁率７７．４％，可溶
性固形物含量１５．５％，含酸量２．
６％。
该品种抗寒性极强。
３．２ 明尼苏达７８号（Ｍｉｎｎｅｓｏｔａ
７８）
这个品种是由爱尔蒙・史威
盛从贝达的实生后代中选育出来
的。
它的抗寒性与贝达相近，果
实形状也与贝达相似，但其含酸
量比贝达低，鲜食性比贝达更佳，
因此也常用作杂交育种的亲本。
３．３ 爱德尔威丝（Ｅｄｅｌｗｅｉｓｓ）
由Ｍｉｎｎｅｓｏｔａ ７８×Ｏｎｔａｒｉｏ育
成，这是个粒大，穗大，风味优，
用做酿造白葡萄酒的品种。
３．４ 红史威盛（Ｓｗｅｎｓｏｎ Ｒｅｄ）
Ｍｉｎｎｅｓｏｔａ ７８×Ｓｅｉｂｅｌ
１１８０３，这是个类似欧洲种葡萄的
品种。
果皮红色、果穗和果粒都
中等大，甜脆，风味极佳。
美中不
足的是，爱德尔威丝和红史威盛
在当地的抗寒性稍差，在－３０
℃～－３５℃就会受冻害。
３．５ 圣．琵萍（Ｓｔ．Ｐｅｐｉｎ）
由史威盛先生从｛Ｅ．Ｓ．１１４
（Ｍｉｎｎｅｓｏｔａ ７８×Ｓｅｉｂｅｌ １０００）×
Ｓｅｙｖａｌ ｂｌａｎｃ（高品质的法美杂种）｝
这个杂交组合中选育出来的。
该
品种为雌能花品种，需配置授粉
树。
果穗稀疏，果粒中等大，可溶
性固形物含量为２０％，最高时可
美国明尼苏达州葡萄抗寒育种研究简况
覃 杨
（黑龙江省农科院园艺分院，哈尔滨 １５００６９）
６４
中外资讯
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６５
达２６％，含酸量为１．０％，在圣保罗地区９月中旬成熟。
当温度降到－３２℃时，芽就会受冻，因此该品种不能在温度低于－３５℃的地区种植。
３．６ 雷科奥司（Ｌａｃｒｏｓｓｅ）
这个品种也是由史威盛先生从Ｅ．Ｓ．１１４×Ｓｅｙｖａｌ ｂｌａｎｃ这个杂交组合中选育出来的，与“Ｓｔ．Ｐｅｐｉｎ”是姊妹系。
但它是完全花品种，不需配置授粉树。
“Ｌａｃｒｏｓｓｅ”的果穗中等大，平均穗重１００ｇ；果穗稀疏，果粒中等大，完全成熟时，可溶性固形物含量可达１９～２１％。
成熟期比“Ｓｔ．Ｐｅｐｉｎ”晚２周，在明尼苏达州南部为晚熟品种。
此品种只能忍受－３１℃的低温，低于－３２℃时芽就会受冻。
３．７ 科格瑞（Ｋａｙ Ｇｒａｙ）
亲本为｛Ｅ．Ｓ．２１７（Ｍｉｎｎｅｓｏｔａ７８×Ｇｏｌｄｅｎ Ｍｕｓｃａｔ）×Ｏｎａｋａ（Ｂｅｔａ×Ｓａｌｅｍ）｝。
该品种为完全花品种，抗病性极强，抗寒性极强，能耐－４０℃低温。
果粒中等大，平均粒重３．５ｇ，但果穗稍小，一般在７０～１２０ｇ之间。
完全成熟时，可溶性固形物含量可达２０％～２２％，含酸量０．７％～０．８％。
“Ｋａｙ Ｇｒａｙ”在圣保罗地区９月初即可成熟，目前已成为加拿大魁北克地区许多葡萄酒厂酿制白葡萄酒的主要原料。
３．８ 圣．克欧易科斯（Ｓｔ．Ｃｒｏｉｘ）
亲本为｛Ｅ．Ｓ．２８３（Ｓｔ．Ｐｅｐｉｎ 和Ｌａｃｒｏｓｓｅ的姊妹系）×Ｅ．Ｓ．１９３（Ｍｉｎｎｅｓｏｔａ ７８×Ｓｅｎｅｃａ）｝。
这是一个酿制红葡萄酒的葡萄品种，它是明尼苏达州和魁北克地区许
多葡萄酒厂酿造红葡萄酒的主要原料。
该品种果穗中等大，有点稀松，果粒大小与颜色有点像贝达。
成熟时可溶性固形物含量１８％左右，含酸量中等，能耐－３０℃的低温，在圣保罗地区属中熟品种。
３．９ 圣布莱维斯（Ｓａｂｒｅｖｏｉｓ）
亲本为Ｅ．Ｓ．２８３×Ｅ．Ｓ．１９３，与“Ｓｔ．Ｃｒｏｉｘ”是姊妹系，但它比“Ｓｔ．Ｃｒｏｉｘ”抗病、抗寒，用于酿制烈性的红葡萄酒。
果穗中等偏小，穗重在６０～１００ｇ之间，平均穗重８０ｇ左右。
完全成熟时可溶性固形物含量略低于２０％，含酸量比“Ｓｔ．Ｃｒｏｉｘ”高，更利于加工。
３．１０ 路易斯．史威盛（ＬｏｕｉｓｅＳｗｅｎｓｏｎ）
亲本为Ｅ．Ｓ．２－３－１７×ＫａｙＧｒａｙ，是史威盛先生选育的野生河岸葡萄的第五子代。
此品种主要用于酿制白葡萄酒。
其果皮黄色，果穗重７０～１４０ｇ，平均穗重１０５ｇ， 可溶性固形物含量２０％左右，风味不同于野生的河岸葡萄和“Ｌａｂｒｕｓｃａ”，类似欧洲种葡萄。
枝蔓极抗寒，在－３５℃时不采取任何防寒措施的情况下，也不会受冻。
４ 明尼苏达大学葡萄育种概况
明尼苏达大学的葡萄育种工作始于１９８５年，主要也是采用杂交育种的方法，选育抗寒、高产、质优的葡萄品种。
在彼得．汉斯（Ｐｅｔｅｒ Ｈｅｍｓｔａｄ）的指导下，用最早熟和最抗寒的河岸葡萄与高产质优的法美杂种如“Ｓｅｙｖａｌｂｌａｎｃ”、“Ｌａｎｄｏｔ ４５１１”和“ＳｅｙｖｅＶｉｌｌａｒｄ １８－２８３”等等进行杂交，
在其杂种后代中筛选出符合育种目标的品系或品种。
“Ｍｉｎｎｅｓｏｔａ１０４”就是通过这种方法选育的品种之一，现已命名为“Ｆｒｏｔｅｎａｃ”，它的亲本是Ｒｉｐａｒｉａ ＃８９×Ｌａｎｄｏｔ ４５１１。
“Ｆｒｏｔｅｎａｃ”果穗大，穗重可达２００ｇ，稍稀疏，果粒中等大。
完全成熟时可溶性固形物含量高达２４％～２６％，但其含酸量也高达１．４％～１．８％，由它酿制的红葡萄酒品质极佳。
葡萄枝蔓抗病、抗寒，能耐－３５℃的低温，在明尼亚波利斯地区９月末成熟。
大学近年来还培育出两个酿制白葡萄酒的品种，分别命名为“Ｆｒｏｔｅｎａｃ Ｇｒｉｓ”和“Ｌａｃｒｅｓｃｅｎｔ”。
“Ｆｒｏｔｅｎａｃ Ｇｒｉｓ”是“Ｆｒｏｔｅｎａｃ”在颜色上的自然变异品种，果皮颜色为浅绿至淡红色，果汁无色，其它特性完全等同于黑色的“Ｆｒｏｔｅｎａｃ”。
“Ｌａｃｒｅｓｃｅｎｔ”是从（Ｖｉｔｉｓ ｒｉｐａｒｉａ×Ｍｕｓｃａｔ Ｈａｍｂｕｒｇ）×Ｓｔ．Ｐｅｐｉｎ这个杂交组合中选育出来的，目前，这两个品种已在明尼苏达州的酒厂大量投入使用，进行商品化生产。
参考文献
［１］ Ｔｏｍ Ｐｌｏｃｈｅｒ，Ｂｏｂ Ｐａｒｋｅ．Ｎｏｒｔｈｅｒｎ Ｗｉｎｅ ｗｏｒｋ（ＧｒｏｗｉｎｇＧｒａｐｅｓ ａｎｄ Ｍａｋｉｎｇ Ｗｉｎｅ ｉｎ ＣｏｌｄＣｌｉｍａｔｅｓ）［Ｍ］． Ｕ．Ｓ．Ａ：ＮｏｒｔｈｅｒｎＷｉｎｅ ｗｏｒｋ，Ｉｎｃ， ２００１
［２］ Ｔｏｍ Ｐｌｏｃｈｅｒ． Ｂｒｅｅｄｉｎｇ ｃｏｌｄｈａｒｄｙ ｇｒａｐｅｓ ｗｉｔｈ Ｎｏｒｔｈｅｒｎ Ｖｉｔｉｓｒｉｐａｒｉａ． Ｎｏｒｔｈｅｒｎ Ｗｉｎｅ ｗｏｒｋ，Ｉｎｃ，２００３。