美国式服务

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美式服务的特点和服务规则

美式服务的特点和服务规则

美式服务的特点和服务规则
美式服务是一种非常受欢迎的餐饮服务方式,其特点是快捷、简单和高效。

以下是美式服务的几个特点和服务规则:
一、美式服务的特点
1.快速响应:美式服务通常提供快速的服务,以满足顾客的需求。

服务员能
够迅速地识别和处理顾客的要求,并确保在短时间内提供高质量的服务。

2.简单明了:美式服务的流程和操作相对简单易懂。

服务员通常会按照固定
的程序和标准来执行任务,使整个服务过程变得清晰明了。

3.高效率:美式服务强调高效率,要求服务员在有限的时间内完成更多的工
作量。

这需要他们具备良好的沟通技巧和熟练的操作技能。

二、美式服务的服务规则
4.服务顺序:美式服务的服务顺序是从顾客左侧开始,用左手将菜品传递给
顾客。

饮料则从顾客右侧斟倒,脏盘则从顾客右边撤走。

这种服务规则是为了方便服务员为顾客提供更好的服务体验。

5.服务速度:美式服务追求快速的服务,因此服务员需要快速地为顾客提供
食物和饮料。

这需要他们具备高效的沟通能力、动作敏捷性和良好的心理素质。

6.卫生清洁:美式服务的卫生清洁非常重要,因为它们通常使用一次性餐具
或纸巾等物品来保持餐桌的整洁。

此外,服务员还需要定期清理餐桌和厨房区域,以确保食品卫生和环境卫生。

美式管家服务模式特点介绍课件

美式管家服务模式特点介绍课件
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
专业与细致的服务
管家都经过专业培训,具备丰富 的家政服务经验和技能。
管家在服务过程中注重细节,无 论是家居清洁、衣物熨烫还是烹
饪服务,都力求做到最好。
管家会根据客户的需求提供专业 的建议和解决方案,例如家居布 置、节能环保等方面,帮助客户
提升生活品质。
管家与客户间的紧密关系
管家与客户之间建立互信关系,管家会充分了解客户的生活习惯和需求,以便更好 地提供服务。
管家与客户保持密切沟通,及时反馈服务进展情况,确保客户对服务过程满意。
管家与客户之间不仅是服务提供者和消费者的关系,更是朋友和亲人的关系,管家 会在客户需要时提供帮助和支持。
高标准的服务质量
管家服务公司对服务质量有严格的要求和标准,管家需要遵守公司的服 务流程和规范。
管家在服务过程中注重自我管理,保持良好的仪表和礼貌举止,以展示 专业形象。
美国殖民地时期的家政服务
随着英国殖民地的扩张,这种服务模式逐渐传入美国,成为富裕家庭中的家政 服务人员,负责管理家务、照顾家庭成员以及安排社交活动等。
现代美式管家服务的发展
专业化与标准化
随着社会的发展,美式管家服务逐渐 走向专业化与标准化,出现了专业的 培训机构和认证机构,对管家的培训 和资格认证提出了更高的要求。
管家会不断学习和提升自己的技能,以提供更高水平的服务质量。同时, 公司也会定期对管家进行培训和考核,以确保服务质量达到高标准。
03
美式管家服务在现代社会中的应用
私人住宅服 务
01
私人住宅是美式管家服务最常见 的应用场景,管家可以为业主提 供全方位的家居服务,包括清洁、 洗衣、购物、烹饪等。
02
除了日常家务管理,美式管家还 可以为业主安排私人助理、安全 保卫、家庭教师等服务,确保业 主的生活品质。

西餐的几种服务礼仪(3篇)

西餐的几种服务礼仪(3篇)

西餐的几种服务礼仪(3篇)西餐的几种服务礼仪(精选3篇)西餐的几种服务礼仪篇11、美式服务特点美式服务是简单和快捷的餐饮服务方式,一名服务员可以看数张餐台。

美式服务简单,速度快,餐具和人工成本都比较低,空间利用率及餐位周转达率都比较高。

美式服务是西餐零点和西餐宴会理想的服务方式,广泛用于咖啡厅和西餐宴会厅。

(1)美式服务的餐桌上先铺上海绵桌垫,再铺上桌布,这样可以防止桌布与餐桌音质的滑动,也可以减少餐具与餐桌之间的碰撞声。

桌布的四周至少要垂下30厘米。

但是,台布不能太长,否则,影响顾客入席。

有些咖啡厅在台布上铺上较小的方形台布,这样,重新摆台时,只要更换小型的台布就可以了,可以节约大台布的洗涤次数。

同时,也起着装饰餐台的作用。

通常,每两个顾客使用糖盅、盐盅和胡椒瓶各一个。

(2)将叠好的餐巾摆在餐台上,它的中线对准餐椅的中线,餐巾的底部离餐桌的边缘1厘米。

两把餐叉摆在餐巾的左侧,叉尖朝上,叉柄的底部与餐巾对齐。

在餐巾的右侧,从餐巾向外,依次摆放餐刀、黄油刀、两个茶匙。

刀刃向左,刀尖向上,刀柄的底部朝下,与餐巾平行。

面包盘放在餐叉的上方。

水杯和酒杯放在餐刀的上方,距刀尖1厘米,杯口朝下,待顾客到餐桌时,将水杯翻过来,斟倒凉水。

2、美式服务方法在美式服务中,菜肴由厨师在厨房中烹制好,装好盘。

餐厅服务员用托盘将菜肴从厨房运送到餐厅的服务桌上。

热菜要盖上盖子,并且在顾客面前打开盘盖。

传统的美式服务,上菜时服务员在客人左侧,用左手从客人左边送上菜肴,从客人右侧撤掉用过的餐盘和餐具,从顾客的右侧斟倒酒水。

目前,许多餐厅的美式服务上菜服务从顾客的右边,用右手,顺时针进行。

西餐的几种服务礼仪篇2一、入座进入西餐厅后,由服务生带领入坐,不可冒然入位。

男士或服务生可帮女士拉开椅子协助入座,一般由椅子左侧入座。

座位的安排于离出口最远的位置为上位。

二、用餐时的基本礼仪喝汤、咀嚼绝不出声。

不在公开场合,大声地发出打嗝声。

不碰撞杯、盘。

美国学校心理服务模式之特点

美国学校心理服务模式之特点
第 三 健个 的 心理 服 务体 系 。经 过 漫长 的 发展 和 具 备 了制 度 化 的全 部特 : 完


人性化 的心理服务理念渗透其 中
整的 识体系; 己获得认证的、 可提供专业培养的人学院系: 认
证 I 颁 发执 j } c { 的专 业 组织 与机 构 ; 继 续 教 育体 系 等等 。
三、 由学 校、 家庭 、 社会组成的心理服务 网
美 Ⅲ学 校 心理 服 务 是。 1 9 9 6年 , 由 时 的 美 州第 ‘ ‘ 夫人 希 部 奉 行 以人 为 小 、 尊m 学 , 上 出发 展 的 教 育 念 , 简 单 说就 是 拉 ・ 兜林 顿撰 著 的 《 教 育孩子 需 要』 参 与》 一: 风靡 全 荚 , 奉 人 ・ 化 ” 的 理念 。J 州 样, 这利 , 人 化 的 念也 渗 透 在 学校 它深 刻地 反 映 了近 年来 荚 社 会对 学校 教 育改革 的 强烈 要求 。 心 理服 务模 式 的 力’ 面 面之 中 。 随着 社 会经 济 的 , 皮展 , 成 功 的教 育不 再只 是学 校 自身 的事 , 而 先, 以促 进人 的发 展 、 培养 人 的 个性 为 宗 旨 , 提 倡 让每 个 是需 要学校 、 家庭 、 政府 、 社会 的 I 司势力和 合 作才 能实现 的事 , 学, 土都 能 够 平等 享 受 心 理服 务。“ 提倡 . 止所 有 学尘 都 能够 平 等 学校 心理 服 务亦 是 如此 , 下面 两个 I 素起 到 了决 定性 的作 片 j : 的享受 咨淘服务” 是美Ⅲ学校 咨淘者协会颁布 的 《 家学校咨 是 美 政 府 用法 律 法 规 的 形式 确 保 学 校心 理 服 务的 组 询标 准》的宗 旨之 一 。心 理服 务是 面埘 所 有 的学 生 的服 务 , 不 织 实施 。如 美 学 校心 理 学会 ( N AS ) 的规 定 “ 所 有 的 州 立法 机 是仪仪针对那些 问题儿童和青少年, 也不是专 r J 为少数优秀学 构都 戍 ? 1 为所 有 儿童 提 供学 校 心理 学服 务 , 包 括 评估 、 r T预 、 个 生 设立 的。例 如 , 学校 心 r = 作者 在 每学 划 开 始都 要 对个 体 学 人干 ¨ 群 体及 体制 的 咨 洵等” , 而L L “ 各 州 法 机 构应 确 保 足够 的 生进 行 一 种 例 行 的常 规 测 试 , 包 括 团体 智 力 测验 、 团 体成 就 测 训练彳 丁 索的、 有 资格 的学 校心 理 学家 提 供符 合 学校 心 理 学协 会 验 等 。而 l L 个 美l 的儿 童和 肯 少 年 , 从 小学 剑 人学 每 一 个学 年 制 定 的标 准 的服 务” , “ 各 州 法 机 构席 确保 这 种学 校 心 学 服 的 开始 , 入 学 时 都要 获 得 …些 与 他 f 『 J 个人、 社会、 Ⅱ } l 业 发展 十 ¨ 关 务 以免 l 适 当的 方式 提 供所 有 需要 这 利 t 服 务 的 儿童 ” 。在 法 的 新技 能。 法 规 的保 障 卜, 心 服务 的 实施 也 得剑 了政J f : j = 的资 金支 持 。 其 次, 存 平等 原则 一 卜 , 根据 学 , 上 的个 体 差 片与 发 展阶 段 不 政 府 教 育部 门也 会 在特 殊 时 ; f J J 对可能产, 上 的 心 危 机 捉 供 立 I 叫, 为学 , 上提 供彳 丁 针 对 性 的心 理 服 务 。例 如 , 学校 针 对不 J 的 接T预。 如2 0 0 1 “ 9 l I ” 后。 纽约 I 教 育 派 …资 深 校 心 理 学, 上制 定 不 l 叫的 咨 询计划 农 , 什 对不 同印 龄 的学 生 I I j 现 的不 1 叫 学 家, 逐校 与 学 , 上、 家 长 淡心 , 耐 心进 行 心 理j 】 = f i 导, 排 解人 们 的 心理『 u J 题提供舸 I 应 的 咨 询与疏 导 服 务 。 恐 惧 和 悲伤 情绪 。 二、 科学化是 实现 心理服务人性化的手段 二 是心 理 学 知识 在 美 Ⅲ 的普 及 为 学 校心 理服 务提 供 了彳 丁 缺 乏 下 段 的 H的 是 空洞 无 用 的 。如 果 说 , 人 性 化 的特 点 更 利 条 什 。在 办 社 会 ,或 许每 个彳 丁 文 化 的人 都 听说 过 心理 学 ,

美国社区服务模式经验与启示

美国社区服务模式经验与启示
社 区是以认 同的意愿 、 价值 观念为基础 的 . 血缘 、 邻里 和朋 友关 系是社 区成员之 间合作 的主要 纽带 。 对其成 员行 为的控制通常依据传 统 、 习惯 或乡规 民约 。 ] [ 2
社 区服 务是 现代 社 会 不断 发展 的产 物 . 也是 社
区建 设 的主要 内容 随着时代 的变迁 . 区的功 能也 社
中 对 这 种 变 化 做 了论 述 : 予 社 区 以公 共 管 理 权 , 赋 从
随着经济发展及生 活方式的变化 . 区服务的 内 社
容也 丰富起来 . 仅仅 靠政 府管理机构行使社 区的服务 . 必然会 带来 一些 弊端 . 如成本 增大 、 效率不 高 和服务
注重 社 区服 务工 作转 向做好 社 区授 权 工作 即 由原 来 的直接 向社 区供 给公 共服务 向能 够充分 发挥社 区
第 2 4卷 第 4期
21 0 1年 7月
重 庆 教 育 学 院 学 报
J u n lo o r a fCho g i g Ed c to le e n q n u a in Co lg
V0 .4 o4 1 N . 2 Jl,0 1 uy 2 1
美 国社 区服务模式经验 与启示
机制难 以适 应等 。 另外 . 由于美 国是 一个 多 民族 和种 族 的国家 .不 同民族和种 族 的民众 之间有 着不 同的 习俗 、 史文 化和宗 教信 仰等 , 以社 区之 间需要 服 历 所
务的 内容 . 也有 很 大的差 别 . 而政 府 提供 的社 区服务 具有过 于统一 和单 一化等 局 限性 。 难服务 到位 很 因

关 系紧密 、 富有人 情 味的社会 “ 同体 ” 这是 由德 国 共 ,

美国企业服务模式分析报告

美国企业服务模式分析报告

美国企业服务模式分析报告1.引言概述部分:美国企业服务模式是指美国企业在提供服务和解决问题的过程中采取的一系列模式和方法。

这些模式和方法涵盖了企业的运营管理、市场营销、人力资源管理、客户服务等各个方面。

美国企业服务模式的特点是注重创新和效率,追求客户价值和持续发展。

本报告将对美国企业服务模式进行深入分析,探讨其特点、优势以及未来发展趋势。

编写文章1.1 概述部分的内容1.2 文章结构文章结构部分的内容可以是:文章的结构分为引言、正文和结论三部分。

在引言部分,我们将概括性地介绍美国企业服务模式分析报告的背景和意义,以及本文的目的和结构。

在正文部分,将详细分析美国企业服务模式的概述,以及重点讨论美国企业服务模式的要点,包括其特点、模式和成功案例等。

在结论部分,我们将对全文进行总结,展望美国企业服务模式的发展趋势,并进行最终的结束语。

整篇文章将按照这样的结构逐步展开,以全面深入地分析美国企业服务模式的特点和发展趋势。

1.3 目的本报告旨在对美国企业服务模式进行全面分析和研究,以便更深入地了解美国企业服务行业的特点和发展趋势。

通过对美国企业服务模式的概述和要点的详细介绍,旨在帮助读者对美国企业服务模式有一个全面的认识,了解其在管理、技术和市场方面的特点和优势。

同时,也希望通过对美国企业服务模式的深入探讨,能够为国内企业服务行业的发展提供借鉴和启示,促进我国企业服务行业的不断创新和进步。

最终目的是为读者提供一个全面、系统的了解美国企业服务模式的报告,以促进学术研究和行业发展。

2.正文2.1 美国企业服务模式概述美国企业服务模式是指美国企业在提供各种服务时所采用的商业模式和运营方式。

在美国,企业服务覆盖了各个行业领域,包括金融、科技、咨询、人力资源、法律等多个领域。

这些服务模式包括但不限于线上线下结合、定制化服务、以客户为中心等特点。

美国企业服务模式的主要特点包括高度专业化、强大的技术支持、快速响应和完善的售后服务。

American Service(SHARING)美式服务

American Service(SHARING)美式服务
做到以人为本,才能获得顾客忠诚的拥护,才能拓展出更广阔 更美好的市场前景。
高效——企业的一条生命线
据说,麦当劳在速度上下了不少工夫, 据说,麦当劳在速度上下了不少工夫,他们的 口号是: 口号是: 没有让顾客拿到自己的餐点,可 没有让顾客拿到自己的餐点, 以免费奉送可乐一罐。他们还规定: 以免费奉送可乐一罐。他们还规定:从顾客开始点膳 到拿着食品离开柜台的标准时间为
59秒 秒
32秒。 秒
宽恕顾客的错误 建立友情的良机
客户服务中有一条金科玉律, 客户服务中有一条金科玉律,即:“客人永远是对的”。 ” 这句话并不是说客人不可能犯错误,而是指从服务的角度来说, 这句话并不是说客人不可能犯错误,而是指从服务的角度来说,要 永远把客人置于 的心态。 的心态。 的位置上,使其保持一种“永远是对的” “对”的位置上,使其保持一种“永远是对的”
员工不高兴 ——
企业利益第一, 有些企业认为企业利益第一,员工利益第二。他们关注顾客满 意度,似乎只有顾客满意才关系企业的生存和发展。所以, 意度,似乎只有顾客满意才关系企业的生存和发展。所以,他们把 顾客“前置”在员工之前。 顾客“前置”在员工之前。
——顾客难满意
但是,对此必须要有清醒的认识,是谁在为顾客做服 但是,对此必须要有清醒的认识, 如果公司虐待员工、克扣工资, 务?如果公司虐待员工、克扣工资,员工对公司一肚 子牢骚,还会有好脸色为顾客做服务吗? 子牢骚,还会有好脸色为顾客做服务吗?
最真诚地微笑,才是通向世界的最好护照,是打动 人心的最好方式,是所有人都能愉快接受的礼物
了解客户的需求—— 超级客户服务的开始
“不怕做不到,只怕想不到。”美国式服务 不怕做不到,只怕想不到。 的先进就在于——比顾客自己还了解他 的先进就在于 顾客提出的需求,他们给予满足, 们的需求。顾客提出的需求,他们给予满足, 而顾客没提出的要求,他们则给予惊喜。 而顾客没提出的要求,他们则给予惊喜。

【他山之石】美国NORC养老服务模式解析

【他山之石】美国NORC养老服务模式解析

【他山之石】美国NORC养老服务模式解析在美国,有一类因为历史原因而自然形成的老年人群居社区。

这些人往往在同一个社区住了几十年,他们老了又都不愿意离开老宅,使这一区域老年人口比例崎高,这种社区被称为自然形成的退休社区(NaturallyOccurring Retirement Community,简称NORC)。

政府、社会机构、宗教团体伸出援手,帮助这种特定区域的老人更好地度过晚年。

这种方式称为“在地老化(Aging in Place)”,接近与我们所说的社会辅助居家养老,也简称NORC项目。

在纽约州首府Albany市有这样一个地区,看到报导后我去探访了一下。

直观来说,没发现任何特异之处,而我目前还没有深入探访的能力。

不过我认为,随着中国独生子女一代人的父母大量进入退休阶段,形成类似于“自然形成的老年人群居社区”是难以避免的,我们也当考虑如何应对并提供相应的服务。

在地老化Aging in Place驱车经过Albany市的New Scotland Avenue和Whitehall Road 两条路的交汇处,大多数人不会感觉的这片平平常常的由农庄式房屋组成的街区有任何特异之处。

它有别于其它社区的是,在方圆3英里的范围内居住着2000多名60岁到100岁的老年人。

尽管他们有些人与亲属分享两家庭的住屋,但他们大多数还是单独生活。

问问这些老人,他们哪一个都告诉你,他们不管多老都想就呆在他们自己的老宅。

尽管如果你有了关节炎,上下楼梯都成了难事,居家的一点小维修和到地下室去用洗衣机洗衣服也显艰难。

健康恶化、健忘、缺少交通工具、老伴过世,这一切组合起来都让独立生活成为巨大的挑战。

在Albany的这一个小区域有40%的人是老人,他们如何应对这一挑战呢?他们得到帮助。

灰发街区Albany的这个街区被确定为NORC项目。

第一个这类社区是在纽约市有一个街区被确定为自然形成的退休社区,那里许多老人聚居,他们得到特别的服务。

一文看懂美国养老服务模式

一文看懂美国养老服务模式

你可能不知道的美国养老服务模式美国养老产业有40多年的发展历史,具有完善的政府保障制度、活跃的民间团体和发达的商业体系。

研究美国的养老模式有助于我们借鉴其成熟经验,对我国养老产业发展具有积极意义。

一、多元的居家养老模式美国有发达的民间社团组织,探索出了丰富多元的居家养老模式。

如会员制模式,最早由波士顿一群老年居民在20世纪90年代探索出来,是以会员形式要求老年居民每年缴纳一定的会员费,可以享受到包括交通、购物、家政、房屋维修、花园维护等一系列由志愿者提供的基本服务,以及一些专业机构提供的家庭保健护理和医疗服务。

又如合作居住模式,有些类似于中国的四合院模式,在享有私人住宅的基础上,让居民共享公共设备。

有公共厨房、餐饮区、休息区、洗衣房、图书馆、工艺坊、健身房、花园等,便于老年人邻里互动。

PACE医疗护理模式则源于联邦政府的扶老政策。

PACE的中文是综合性老人健康护理计划,自1997年正式纳入美国联邦政府平衡预算法案。

PACE服务区对于55岁以上体弱、患病和行动不便的老人提供所必需的医疗护理救助服务,包括病理医疗、物理理疗、处方药物、喘息照护、营养咨询、社会公益服务等等,这些服务和所产生的费用都由美国联邦医疗保险与医疗补助网络覆盖的服务商提供。

二、社区集中养老模式除居家养老外,美国人还青睐在大型集中养老社区里“抱团养老”。

受基督教文明和移民文化影响,很多美国老年人喜欢与同龄群体互动,建立独立于子女的生活圈。

因此,专门面向老年人而建的限制年龄的社区养老模式在美国很受欢迎。

根据老年人健康程度,养老社区分为活跃及独立生活社区、协助生活社区、特殊护理社区及持续护理社区。

活跃及独立生活社区为低龄老人提供,出售给老人独立房子或联排别墅,社区内设有老人文娱、体育、综合活动设施,社区提供餐饮、文娱活动、定期体检等基本服务协助生活社区为有生活协助需求但无重大疾病的老人提供简单的生活辅助及护理服务,如洗澡、穿衣、进食、服药和护理照料等,这类社区需要州政府的许可执照才能运营。

美国支持性就业服务:理念、模式和成效

美国支持性就业服务:理念、模式和成效

r e d e m p l o y m e n t ) , 而逐步发展出支持性就业( S u p p o r t e d E m p l o y m e n t , S E ) 服务 , 作为残障者 的基本权利 , 全 面融入 社 区 , 参 与竞 争性就 业 , 获得充 分 发展 。支 持性 就业 首 先 应用 于支 持残 障者 就业 并 取得 成 功心 ] ,
接受 了长 时 间的庇 护性就 业训 练 的人 , 也有 相 当 比例 无法 获得 劳动 力市 场所需 要 的技能 ; 另外 一部 分 则 在 面试 中获得 的是 失败 的经 验 ; 即便 成 功就 业 , 也 很 快 因为 当事人 持续 出现 问题 而 被 解 雇并 很 难 再 次
收 稿 日期 : 2 0 1 7 一 o 4 — 0 6
然 后经 过调 整和 改造 , 逐渐 应用 于服 务其 他残 障者 。


美 国残障支持性就业服务 的演进历程
支持性就业是作为庇护性工作场所和职业训练的替代品而出现 的。1 9 7 0 年代以前 , 庇护性工场和
成 人 日间 照护是美 国残障者 和其 他 身 体 障碍 人 士 的 主要 生 活 与 就业 环 境 。 1 9 7 3年美 国通 过 了康 复 法 案( t h e R e h a b i l i t a t i o n A c t o f 1 9 7 3 ) 。此法 案推 行庇 护性 的职业 康 复干 预模 式 , 让残 障者在 与 自然 场域 隔 离 的工 场 中接受 职业训 练 和职业 康复 。庇 护性 就业 导 向的职 业康 复 模式 依循 “ 工作 准备 ” 实 践模 式 , 坚
作者简介 : 申仁洪( 1 9 7 0 一 ) , 男, 四川大竹人 , 重庆师范大学教育科学学院教授 、 博士 。 基金项 目: 国家社会科学 基金 项 目《 伙伴协作与特殊儿童家庭赋权增 能研究》 ( 1 5 B R K 0 3 1 ) 。

美国文化习俗精粹Customer Service 美式顾客服务

美国文化习俗精粹Customer Service 美式顾客服务

Headoffice管理总部Would you like to be a king or queen? To have people waiting on you hand and foot? Many Americans experience this royal treatment every day. How? By being customers. The American idea of customer service is to make each customer the center of attention. Need proof? Just listen to the commercials. Most of them sound like the McDonald's ad: "We do it all for you." Actually, not all stores in America roll out the red carpet for their customers. But wherever you go, good customer service means making customers feel special.你想当国王或皇后吗?想有人把你服事得服服贴贴的吗?很多美国人每天都享受着皇室般的招待。

怎样才能享受到呢?只要是顾客就可以了啊。

美式的顾客服务就是使每一个顾客成为关注的焦点。

需要证明吗?听听广告就知道了。

大部份都很像麦当劳的广告一样:麦当劳都是为你。

事实上,并不是所有美国的商店都待顾客如同上宾一般。

不过无论你走到哪里,好的顾客服务就是让顾客觉得自己独特无比。

People going shopping in America can expect to be treated with respect from the very beginning. Most places don't have a "furniture street" or a "computer road" which allow you to compare prices easily. Instead, people often use the telephone and "let their fingers do the walking" through the Yellow Pages. From the first "hello," customers receive a courteous response to their questions. This initial contact can help them decide where to shop.在美国逛街,顾客们可以从一开始就享受到受尊重的感觉。

西餐常见的服务方

西餐常见的服务方

英式服务
1.英式服务又称为家庭式服务, 多用于私人宴会
2.服务员从厨房拿出已盛好菜 肴、食品的大盘和加过温的餐 盘,放在男主人面前,由男主 人分菜、装盘,并配上蔬菜
3.男主人分好菜后,再由服务 员依次端送给女主人和其他客 人
4.调味汁料、配菜放桌上由客 人自取并相互传递
5.进餐气氛活跃,节省人力, 但节奏慢。
按顺序把菜迅速送到客人面前 3.美式服务比法式、英式、俄式服务都要简单、迅速,
只需一名服务员就可以招待多名客人,服务员不需经 过专门培训 4.饭店咖啡厅一般采用美式服务 5.美式服务在桌布铺设上与其他服务方式有所不同 6.水杯摆放时杯口朝下,倒扣在桌面;客人入座时, 服务员再将水杯翻转过来,斟倒冰水
务节奏缓慢,座位周转率低,劳动力成本高,要求服 务为国际式服务 2.特点:
气氛高雅 服务迅速 节省菜肴 银器投资大
RENWU 11.
美式服务
1.美式服务又称为盘式服务、飞碟服务 2.食物在厨房烹制好并每人一份分装好,服务员只需
西餐常见的服务方式
法式服务
1.法式服务又称为里兹服务、正规服务、手推车服务 2.服务特点:注重现场烹制表演,热菜用热盘上,冷
菜用冷盘上 3.一般由两名服务员同时服务 4.上菜时,除黄油、面包、沙拉从宾客左边上外,其
余菜肴和酒水都用右手从宾客右边送上、右边撤下 5.法式服务豪华、高档,服务细致,动作优雅,但服

一文看懂美国养老服务模式

一文看懂美国养老服务模式

你可能不知道的美国养老服务模式美国养老产业有40多年的发展历史,具有完善的政府保障制度、活跃的民间团体和发达的商业体系。

研究美国的养老模式有助于我们借鉴其成熟经验,对我国养老产业发展具有积极意义。

一、多元的居家养老模式美国有发达的民间社团组织,探索出了丰富多元的居家养老模式。

如会员制模式,最早由波士顿一群老年居民在20世纪90年代探索出来,是以会员形式要求老年居民每年缴纳一定的会员费,可以享受到包括交通、购物、家政、房屋维修、花园维护等一系列由志愿者提供的基本服务,以及一些专业机构提供的家庭保健护理和医疗服务。

又如合作居住模式,有些类似于中国的四合院模式,在享有私人住宅的基础上,让居民共享公共设备。

有公共厨房、餐饮区、休息区、洗衣房、图书馆、工艺坊、健身房、花园等,便于老年人邻里互动。

PACE医疗护理模式则源于联邦政府的扶老政策。

PACE的中文是综合性老人健康护理计划,自1997年正式纳入美国联邦政府平衡预算法案。

PACE服务区对于55岁以上体弱、患病和行动不便的老人提供所必需的医疗护理救助服务,包括病理医疗、物理理疗、处方药物、喘息照护、营养咨询、社会公益服务等等,这些服务和所产生的费用都由美国联邦医疗保险与医疗补助网络覆盖的服务商提供。

二、社区集中养老模式除居家养老外,美国人还青睐在大型集中养老社区里“抱团养老”。

受基督教文明和移民文化影响,很多美国老年人喜欢与同龄群体互动,建立独立于子女的生活圈。

因此,专门面向老年人而建的限制年龄的社区养老模式在美国很受欢迎。

根据老年人健康程度,养老社区分为活跃及独立生活社区、协助生活社区、特殊护理社区及持续护理社区。

活跃及独立生活社区为低龄老人提供,出售给老人独立房子或联排别墅,社区内设有老人文娱、体育、综合活动设施,社区提供餐饮、文娱活动、定期体检等基本服务协助生活社区为有生活协助需求但无重大疾病的老人提供简单的生活辅助及护理服务,如洗澡、穿衣、进食、服药和护理照料等,这类社区需要州政府的许可执照才能运营。

美国物业集成服务模式的启示

美国物业集成服务模式的启示
的 角 色
向服 务 集 成 商 转 型 能 提 高 企 业 本 身 的 市 场 竞 争 力 , 一 是 企 业
本身机 构的精简 化,拜托 劳动密集 型的形 象,真 正向知识型过度 。
而 且 凭 借 专 业 、 全 面 的 服 务 , 克服 目前 管 理 所 缺 乏 的 资 源 和 能 力 、
“ 而全 ”的弊 端 ,通过 组织 社 会资 源 ,服务 功 能更 加强 大 。另 大
外 , 物 业 管 理 向 服 务 集 成 商 转 变 为 业 主 提 供 的 服 务 都 通 过 契 约 和
的 重 要保 障 。
有偿形式 ,成本容 易核算和控 制 经 济效益就 会 明显提 高,从而提 高企业 竞争力。
6 、充分掌握业主信息 ,灵活满足 市场需求。美 国的物业管理 企
业 在 为 业 主 服 务 方 面 相 当 周 到 。 管 理 人 员 充 分 考 虑 业 主 衣 食 住 行 等 方 面 的 需 求 , 提 供 车 辆 保 管 、绿 化 养 护 、 洗 衣 熨 衣 、 看 护 儿 童 、护 理 病 人 、代 订 代 送 报 刊 、 通 报 天 气 预 报 和 股 市 行 情 等 服 务 , 尽 可 能 地满足业主现实和潜在的服务需求。
与 美 国相 比 ,中 国 目前 大 多数 物业 管理 模 式还 是处 于一 种最
原 始 的 阶 段 , 只 是 简 单 地 对 物 业 进 行 一‘ 最 低 层 次 上 的管 理 , 比如 些 门 卫 和 保 沽 。 美 国的 物 业 集 成 服 务 模 式 满 足 了 多 方 位 、全 系 统 、 高
方 的价 位 和 服 务 承 诺 ,最 后 由业 主 进 行 挑 选 。 合 同 是 避 免 双 重 管 理

美国家庭医生式服务的历史演变及启示

美国家庭医生式服务的历史演变及启示
mo d e,i n o r d e r t o p r o v i d e c o mp r e h e n s i v e a n d l o n g—t e r m b a s i c h e a l t h s e r v i c e a n d i mp r o v e p a t i e n t s h e lt a h t o t h e u t mo s t . I n t h e s t u d y,we i n t r o d u c e d t h e d e v e l o p me n t p r o c e s s a n d i mp l e me n t a t i o n e f f e c t o f P C MH ,a n ly a z e d t h e c h a r a c t e r i s t i c s i n e a c h s t a g e o f i t s d e v e l o p me n t a n d i n v e s t i g a t e d i t s e n l i g h t e n me n t f o r t h e d e v e l o p me n t o f f a mi l y d o c t o r s e vi r c e i n C h i n a .
a c r u c i a l me a s u r e i n e n h a n c i n g t h e h e lt a h ma n a g e me n t o f r e s i d e n t s . Af t e r 4 0 y e a r s e x p l o r a t i o n, t h e US h a s d e v e l o p e d a g o o d

西餐服务(方式)

西餐服务(方式)
需在服务桌上制作调味汁或 进行菜肴分派和备餐式服务, 因此,服务员必须具有丰富 的经验。
4、美国式服务
这是一种在厨房菜肴分盛 在宾客的餐盘内,然后送 至餐厅上桌的方法亦称为 盛盘服务。
4、美国式服务
刀、叉、盘的摆放要根据 宾客对菜肴的选订进行。
这种方式目前占主流。
服务特点:
可在短时间内,并且趁热 提供菜肴服务。
柔软的鱼类菜、菜肉蛋卷、 奶汁烤菜等一盘不适于这种 方法。
3、俄罗斯式或服务桌式服务
在宾客的餐桌旁边设一个服 务桌(侍应用推车),从厨 房端出的大菜盘放在服务桌 上,服务员面对宾客把菜肴 分盛在宾客的餐盘内。
服务桌式服务:
鱼肉类菜肴的切割、客前菜 肴烹制和水果服务等备餐式 操作均在服务桌上进行。
服务特点:
服务员从厨房端来大菜盘,先 向宾客展示,介绍菜肴的特色, 然后,放到服务桌上,由餐厅 副经理进行客前服务。
服务特点:
分盛在宾客餐盘内的菜肴, 由领班端到餐桌上。
优缺点:
不会弄脏餐桌布或宾客的衣 服。
具有艺术表现力,所以,这 种方式可称为最佳方式,但 需要在餐具上作大量投资。
优缺点:
大盘子里的菜容易走样;另 外,服务需要的时间长。
2、英国式服务
与法式基本相同,所不同的 是服务员左手托着大菜盘, 右手用大匙和大叉为宾客分 盛食品。
优缺点:
适合于宴会或人数多的聚餐, 以及就餐时间有限,追求工 作效率的场合。
这种方法有弄脏桌布或宾客 衣服的危险。
优缺点:
要求服务员有充分的经验和 操作技巧。
服务规则:
上菜时,从宾客左侧用左手。 如果因餐厅布置的缘故,不 能从左侧的话,就应该从宾 客右侧用右手。
服务规则:

美国式“以病人为中心”

美国式“以病人为中心”

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9 0・中国医院院长 l IA H PT O N OS I CE CH AL
的 回 答 令 人 惊 讶 。他 们 说 : 我 们 这 所 医 院 能 更 好 地 照
顾 病 人 ,为 病 人 工 作 ! 我 们 目前 吸 引 人 才 多 重 视 个 人 的 待 遇 、 职 位 ,虽 然 也 提 工 作 平 台 和 个 人 的 发 展 , 如 果 我 们 以 同样 的 理 但 由 吸 引 人 才 ,说 我 们 的 医 院 比 别 的 医 院 更 能 体 现 “ 以 病 人为 中心 ” ,能 更好地 为 病人 服务 ,有 自己独 特的
了 一 所 3 0 规 模 的 教 会 医 院 ,虽 然 收 住 的 病 人 多数 是 0床
社 会地 位 较 低 的 人 群 ,但 是 医 院 的 条 件 甚 至 超 过 了 麻 省
总 医 院 ,服 务 也 十 分 人 性 化 。
毛 泽 东 同 志 的 为 人 民服 务 ) )和 《 念 白求 恩 》 影 纪
文 化 ,大 家 会 有 兴 趣 吗 ?
不 与 医 院 发 生 关 系 。 美 国 有 法 律 规 定 ,如 果 是 非 营 利 性 医 院 , 任 何 赔 偿 不 能 超 过 2 0 0 元 ,而 起 诉 医 生 可 以 50美 获 得 更 多 的 赔 偿 。 当 然 ,医 患 之 间 不 存 在 因 费 用 问 题 发 生 的 纠 纷 , 美 国 有 比 较 完 善 的 保 险 体 系 。 医 院 或 医 生 只
பைடு நூலகம்
台 。 我 们 的 医 改 需 要 继 承 和 发 扬 优 秀 的 文 化 传 统 ,落 实

美国服务合同范本

美国服务合同范本

美国服务合同范本1. 引言本文档为一份美国服务合同范本,适用于以营利为目的在美国境内提供服务的各种情况。

合同以明确约定双方的权利、义务、支付条款等,具备法律约束力。

2. 合同主体本合同由以下双方共同订立:甲方:公司名称:________________________ 注册地:_________________________ 地址:_________________________乙方:公司名称:________________________ 注册地:_________________________ 地址:_________________________以下简称为“甲方”和“乙方”,合称为“双方”。

3. 服务范围甲方委托乙方提供以下具体服务(服务范围):•描述服务1:________________________•描述服务2:________________________•描述服务3:________________________4. 服务期限本合同的服务期限为起始日至终止日,共计合约期限。

•合约起始日:________________________•合约终止日:________________________5. 服务报酬及支付方式5.1 甲方同意按照以下方式支付乙方服务报酬:•报酬金额:______________________•支付方式:______________________•支付日期:______________________5.2 甲方应按照约定支付乙方所提供的服务报酬,并承担相应的税费等费用。

5.3 乙方应向甲方提供相应的发票和付款证明。

6. 服务变更与终止6.1 任何一方在事先书面通知对方后,可以随时变更合同内容。

6.2 本合同在下列情况下终止:•当事人协商一致终止;•双方完成合同约定的工作内容;•当事人解散、破产或被解散、破产。

7. 保密条款7.1 双方同意在履行本合同时,保守包括但不限于商业秘密、技术、财务信息等涉及对方的机密信息。

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伊萨/著
无限的快乐无上的荣幸
服役
如果我问你‘嗨,今天你对客人微笑了吗?’希望你们都回答‘是的,我露出了8颗牙齿,笑出了最动人的表情’
——刘易斯(作者的主管)
“不怕做不到,只怕想不到。

”美国式服务的先进就在于——比顾客自己还了解他
们的需求。

顾客提出的需求,他们给予满足,而顾客没提出的要求,他们则给予惊喜。

155
当消费者刷会员卡时,有一个屏幕会显示出消费金额、
已累计的积分。

而另一个只有收银员才看得到的屏幕,
还会显示出顾客的姓名。

了解名字的魔力,能让您不劳所费就能获得别人的好感。

服务人员在面对客人时,若能经常、流利、不断地以尊重的
方式称呼客人的名字,客人对你的好感也将越来越浓。

有学者说,做企业就是做细节。

要使企业拥有竞争力,并且永远赢得消费者的满意、
支持乃至尊敬,关键是要把质量和服务做实、做细、
做到位
“细节服务”
据说,麦当劳在速度上下了不少工夫,他们的口号是:59秒没有让顾客拿到自己的餐点,可以免费奉送可乐一罐。

他们还规定:从顾客开始点膳到拿着食品离开柜台的标准时间为32秒。

客户服务中有一条金科玉律,即:“客人永远是对的”。

这句话并不是说客人不可能犯错误,而是指从服务的角度来说,要永远把客人置于“对”的位置上,使其保持一种“永远是对的”
的心态。

有些企业认为企业利益第一,员工利益第二。

他们关注顾客满意度,似乎只有顾客满意才关系企业的生存和发展。

所以,他们把顾客“前置”在员工之前。

——顾客难满意但是,对此必须要有清醒的认识,是谁在为顾客做服
务?如果公司虐待员工、克扣工资,员工对公司一肚
子牢骚,还会有好脸色为顾客做服务吗?
只有让员工满意,才能让顾客满意!
恪守服务者的信誉
建立起“说到做到”良好信誉,是顾客宽恕你偶尔的错误、原谅你偶尔的失误、接受你个人情况
下的不完美服务的基础。

绝不允许在有损信誉的前提下,做任何哪怕极小的更改。

快乐奴役
很人多承认美国的服务质量好,服务意识强,与中国的服务有相当大差距。

可却不明白这里重要的区别是全民服务观念上差别。

没有一个人不是服务者与被服务者,因此,服
务观念的改变是个大问题。

若从教育的角度来讲,
需要从小孩子抓起;若从行业角度来讲,没有一个
行业不需要改变。

但是无论怎样,最根本的还是每
个人从自身做起,认同服务是一种平等,快
乐的观念。

前几天初读《美国式服务》这本书,作者的一句话让我影响深刻——“服务,是快乐还是奴役?”在我们中国人眼中,服务业究竟代表了什么?我们的企业有没有意识到服务对于一个企业又意味着什么?
我不禁想到一个又一个发生在身边的场景:公交车上售票员粗鲁地敦促乘客买票,向里挤;银行职员不耐烦地看着没有带齐资料的储户;护士冷漠地探察病人的病情。

而另一方面,食客们随意辱骂饭店服务员,乘客们故意刁难航空服务员的情况也时常发生。

这说明了什么——中国人不论是服务者还是被服务者,都没有把服务看作是一件快乐并重要的工作。

原因可能有很多种,也许是思想上的偏见,也许是本身非常注重服务的企业却没有把这些精神运用在自己的员工身上。

也许就象作者——伊萨小姐,一个亲身体验过美国顶尖服务工作的中国人所说的,中国的服务精神应该从孩子抓起。

而我自己作为公司的客服人员,从心底希望,自己的服务意识与整个中国的服务意识,能够一同成长
Jessie Wu。

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