四年级上册科学一课一练-《我们的营养》(含答案) 青岛版(六年制)
2新青岛版小学科学六年制四年级上册.《我们的营养》教学课件
活动准备
问题导向——人为什么需要吃不同的食物？ 材料准备——搜集有关食物营养的资料和一些食品包装袋。 食物准备——日常的食物及实验用品。 明确任务——验证食物中的营养成分。
活动过程
为什么 一天中要吃 这么多不同 的食物？
活动过程
1.我们需要的营养成分有哪些？
活动过程
2.验证食物中 的营养成分并完成 表格。（食物：食 用油、花生、肥肉、 馒头、米饭、土豆）
活动过程
Байду номын сангаас
食物 食用油 花生 肥肉 馒头 米饭 土豆
观察到的现象
检测结果（主要营养成分）
有油渍 遇碘酒变蓝或蓝紫色 脂肪
淀粉
拓展活动
活动一：我们还能通过什么方式知道食物的营养成分？
拓展活动
活动二：我们的饮食科学吗？
拓展活动
1.蛋白质用火烧会有烧焦的羽毛味。试着回家 做一做这个实验
2.自己设计一份营养午餐。
青四青五青三青三岛年岛年岛年岛年版级版级版级版级小上小上小下小下学配学配学配学配（套（套套《（套科课科课课科科课学件学件学件件学）））》 （六·三制）
18.食物的营养
128..我食13物们.食的的物营营的养养营养
制作人：孟奂 亓欣 制作人：孟奂 亓欣 制作日人：期日亓：期欣2：012孟90年1奂97年月7月 日 期：2019年7月
青岛版四年级上册科学课后练习题及答案
四上科学学案1 我们的食物【课堂达标】一、填空。
1．我们常吃的食物，有的来自动物，如牛、羊等；有的来自植物，如小麦、苹果等；还有的来自微生物，如蘑菇等。
食物虽然多种多样，但都直接或见接地来自大自然。
2．像豆角、花生油等是植物性食物。
猪肉、鱼、鸡肉等是动物性食物。
3．给食物分类的方法很多，可以按照原料的来源给食物分类，也可以按营养成分、食用方式、产地等标准给食物分类。
二、判断。
1．我们家天天吃火腿肠，因此火腿肠是我们家的主食。
（×）2．像太空豆角、太空辣椒等食物是在太空育种的，因此太空蔬菜就不是来自于大自然的。
（×）3．无论是芹菜、牛肉、牛奶，还是木耳、银耳这些食物都直接或间接来自植物。
（√）三、选择题。
1．下列食物不是甜食的有（ D ）。
A．石榴B.西瓜C.甜菜D.苦瓜2．下列食物不是主食的有（A）。
A.面包B.馒头C.米饭D.面条3．下列食物不同类的是（ B C）。
2 我们的营养【课堂达标】一、填空。
1．维持人类生命健康的营养素，主要包括蛋白质、脂肪、淀粉、3．蛋白质有燃烧时会发出像头发烧焦的气味。
4．用力在纸上挤压花生，花生会在纸上留下油迹，这说明花生米中含有脂肪。
二、我会选。
1．含蛋白质最多的是（ A ）。
A．瘦肉、鸡蛋、鱼、虾 B．向日葵、油菜籽C．小麦、玉米、水稻 D．食盐、马铃薯2．人体活动所需要的主要能原物质是（ C ）。
A．蛋白质、水、盐类 B．维生素C．淀粉和糖类 D．脂肪三、当好小法官。
1. 用烧烤法检验食物中蛋白质的存在时，最好把教室的窗户打开，以保持良好的通风效果。
（×）2.密封包装的食品即使过了保质期，只要时间不长，仍可以吃。
（×）四、生活中的科学。
统计自己每天所吃的食物，分析你每天都获得了哪些营养成分？因为你【拓展知识】各种营养中，水、蛋白质、矿物质是构成人体的重要元素；脂肪、淀粉是人体的能源；打个比方：人的身体是个建筑物，前者是建筑材料，后者相当于让大楼运转的外部条件（能量）。
(整理)青岛版小学科学四年级上册《我们的营养》教学实录
《我们的营养》教学设计一．游戏导入1、师：同学们，喜欢做游戏吗？生:喜欢师：那我们先来做个游戏怎么样？生：好师；我找12位同学，三人一组，分四堆，每堆人手牵着手围成一圈，给每堆人以颜色命名，红、白、黄、紫四堆萝卜，任意指定一堆萝卜开始统一下蹲，同时还要念词，再指定别的萝卜堆做同样动作，目标要一致，依此类推但不能马上回指。
（例如：白萝卜先蹲，蹲的时候念“白萝卜蹲，白萝卜蹲，白萝卜蹲完红萝卜蹲。
”念完后所有白萝卜手指一致指向红萝卜堆。
红萝卜们马上要开始蹲且口中一样要念念有词，之后他们可以再指定下一个但不能是白萝卜。
）同学听明白了吗啊？生：明白。
师:我说开始咱就开始，从白萝卜开始，我们大家来监督。
开始师：好，停，大家做的都不错，那我有个问题想问问做游戏的同学，想不被淘汰，应该怎么做？生：集中精力，认真听，并迅速反应。
生：要三个人好好合作，都得认真。
师：嗯，很好。
同学们说的也同样应用与我们的科学课，在课上要认真听，迅速反应，积极动脑，并要小组合作。
师：我在问一下刚刚做游戏的同学，做游戏累不累？生：累师：我们每天都做大量消耗体力的活动，是什么支配我们的身体呢？生：能量生：食物生：营养师:哎，营养（板书）关于营养你有什么想问的吗？生：食物中都有哪些营养？哪种食物含有哪种营养？师：那我们这节课就来研究我们的营养。
二：探究活动（一）食物的营养成分有哪些？我们需要的营养就是有食物提供的，根据自己知道的营养知识，你都知道食物中含有哪些营养成分？生：水果里含有维生素，糖分。
生:肉里含有脂肪。
生：鸡蛋含有蛋白质.师：嗯，不错。
食物的营养成分有维生素、脂肪、蛋白质、（生一起说并板书），除同学们说的这些，食物中还含有水、淀粉、矿物质。
食物中含有同学说的这些多营养成分。
那怎么才能找到食物中的营养成分呢？生：（实验）师：怎么来做实验？小组内同学商量一下。
师：哪个小组来说说你们的设计方案？生：我们小组想检验食物中是否含有水分，打算用手挤一挤食物，看看是否有水渗出？师：恩，不错。
四年级科学上册教案 - 第一单元《我们的营养》 青岛版
《我们的营养》教案教材分析《我们的营养》本课是在对食物有了大量感性认识的基础上，进一步探究食物中包含的营养。
通过开展一些简单的检测食物营养的实验，让学生认识到不同的食物含有不同的营养素，同时知道维持人类健康的营养素主要包括蛋白质、脂肪、淀粉（糖类）、纤维素、维生素、矿物质和水等。
教学目标知识与技能目标：(1)了解人体所需要的营养是从食物中得到的。
(2)掌握人体保持身体健康需要的营养成分包括：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质、水、纤维素。
(3)掌握蛋白质是构成我们身体的主要成分之一。
糖类和脂肪能提供身体需要的能量。
维生素和矿物质有调节身体机能的作用。
过程与方法：通过实验探究，学会合作、交流，并乐于探究和发现，乐于用学到的科学知识改善生活。
情感态度价值观：让学生在对食物营养成分的认识中，感受各种营养与支撑人体生命活动的关系，激发学生继续探究的兴趣。
重点、难点教学重点：知道食物中包含哪些营养成分。
教学难点：通过实验的方法辨别食物中的蛋白质、脂肪和淀粉。
教学准备：七大营养成分表食物营养检测报告单脂肪的辨别实验器材：彩纸、食用油、肥肉、花生、干净的水、棉签、镊子。
淀粉的辨别实验器材：淀粉糊、滴管、碘酒、土豆、馒头、面包、米饭、黄瓜、水萝卜、橘子。
教学过程一、导入新课：1、师：开始学习新课之前，我们先来猜几个谜语。
身材模样翘，身披黑紫袍，头戴小绿帽。
（打一蔬菜）。
（茄子）白白身子圆溜溜,样子像个乒乓球,放在锅里煮一煮,全家吃它过十五。
（打一食物）（元宵）红脸戴绿帽，营养价值高。
土里发现它，还需用力拔。
（打一蔬菜）（胡萝卜）大家有没有发现这些谜底有什么共同点？生：都是食物，都可以吃。
师：那我们为什么要吃食物呢？生：因为食物中有我们所需要的营养。
师：大家说的真棒，我们一起走进这一课《我们的营养》。
二、进入新课：教师：老师在课前给学生留了一个任务，查找资料填写七大营养成分表，现在老师要检查一下。
大家做的真好，特别工整，内容全面，现在我们就找各个小组来汇报一下。
四年级上册科学同步练习-第1单元第2课我们的营养青岛版
四年级上册科学同步练习－第1单元第2课我们的营养青岛版2. 我们的营养一、填空。
1、维持人类生命安康的营养素，主要包括、、、2、小麦、土豆、米饭中含有少量的。
它们遇碘酒变成蓝色，这是特有的性质。
3、有熄灭时会收回像头发烧焦的气息。
4、用力在纸上挤压花生，花生会在纸上留下，这说明花生米中含有。
5、________和_________是人体能量的主要来源，我们的身体可以少量贮存。
6、_________会在纸上留下油渍，_________有遇到_________变蓝色的性质，_________在熄灭时会收回像头发烧焦的气息。
二、我会选。
1、含蛋白质最多的是〔〕。
A．瘦肉、鸡蛋、鱼、虾B．向日葵、油菜籽C．小麦、玉米、水稻D．食盐、马铃薯2、人体活动所需求的主要能原物质是〔〕。
A．蛋白质、水、盐类B．维生素C．淀粉和糖类D．脂肪3、大豆含有丰厚的：〔〕。
A、维生素B、糖C、蛋白质4、我们学过的淀粉也就是〔〕，可以变成热量。
A、糖类B、脂肪C、蛋白质5、蔬菜水果里含〔〕营养物质最多。
A、蛋白质B、维生素C、糖类三、当好小法官。
1、用烧烤法检验食物中蛋白质的存在时，最好把教室的窗户翻开，以坚持良好的通风效果。
〔〕2、密封包装的食品即使过了保质期，只需时间不长，仍可以吃。
〔〕3、各种各样的调料也是我们的食物。
〔〕4、面包和馒头都是含淀粉较多的食物。
〔〕四、生活中的迷信。
统计自己每天所吃的食物，剖析你每天都取得了哪些营养成分？由于你的偏食形成你摄取的哪种营养成分比拟少？适当调整自己的饮食习气。
青岛版(六三制)小学四年级科学上册《我们的营养》同步练习
判断题
1.维持人类生命健康的营养素只有蛋白质、脂肪、淀
粉三种。
（× ）
2.每一种食物只含有一种营养素。 3.我们要根据食物的营养成分合理膳食。
（× ）
பைடு நூலகம்（√ ）
结束
A 瘦肉、鸡蛋、鱼、虾 B 向日葵、油菜籽
C 小麦、玉米、水稻
D 食盐、马铃薯
2.用力在纸上挤压花生米，花生米会在纸上留下油渍，
说明花生米中含有 （ C ）。
A 蛋白质 B 淀粉 C 脂肪 D 维生素
选择题
3.将碘酒滴在馒头上，馒头变成了蓝黑色，这说明馒 头中含有 （ B ）。 A 蛋白质 B 淀粉 C 脂肪 D 维生素
《我们的营养》同步练习
填空题
1.维持人类生命健康的营养素，主要包括 蛋白质 、 脂肪 、 淀粉 、 维生素 、 纤维素 、 矿物质 、 和水 。
2.脂肪会在纸上留下 油渍 ；淀粉有遇到碘变 蓝 色 的性质；蛋白质燃烧时会发出像 头发烧焦 的气味。
选择题
1.下列含蛋白质最多的一组食物是（ A ）。
四年级上册科学一课一练第一单元 我们吃什么 青岛版(六年制)
第一单元㊀我们吃什么第一单元㊀我们吃什么第１课㊀我们的食物一㊁填一填，我能行人需要的营养成分主要来自㊀㊀㊀㊂二㊁选一选，我能行１．下列食物既可以生吃，也可以烧熟了吃的是（㊀㊀）㊂Ａ 萝卜㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀Ｂ 猪肉㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀Ｃ 马铃薯２．下列食物必须烧熟了吃的是（㊀㊀）㊂Ａ 黄瓜㊀㊀㊀㊀Ｂ 梨㊀㊀㊀㊀Ｃ 猪肉三㊁我能调查１㊁我昨天吃的食物有：早餐：㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀中餐：㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀晚餐：㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀其他：㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀第２课㊀我们的营养第１课时一㊁填一填，我能行１．食物中的营养成分非常丰富，通常分为㊀㊀㊀㊀㊁㊀㊀㊀㊀㊁㊀㊀㊀㊀㊁㊀㊀㊀㊀㊁矿物质和㊀㊀㊀㊀㊂２．㊀㊀㊀㊀和㊀㊀㊀㊀是人体能量的主要来源，我们的身体可以储存大量的脂肪和糖类㊂二㊁选一选，我能行１．我们学过的淀粉也就是（㊀㊀），可以变成热量㊂Ａ 糖类㊀㊀㊀㊀Ｂ 脂肪㊀㊀㊀㊀Ｃ 维生素㊀㊀㊀㊀Ｄ 蛋白质２．大豆里含有丰富的（㊀㊀）㊂Ａ 维生素㊀㊀㊀Ｂ 矿物质㊀㊀Ｃ 糖㊀Ｄ 蛋白质三㊁快乐简答１ 我们能从种类丰富的食物中获得什么呢？第一单元㊀我们吃什么第２课时一㊁选一选，我能行１．蔬菜水果里含（㊀㊀）种营养物质最多㊂Ａ 蛋白质㊀㊀Ｂ 维生素㊀㊀㊀Ｃ 糖类２．维生素是人不可缺少的营养成分，因为缺乏维生素（㊀㊀）㊂Ａ 人会变瘦㊀㊀Ｂ 人体会患各种疾病㊀㊀㊀㊀Ｃ 人的性格会变二㊁快乐简答我们身体的生长㊁发育都需要哪些物质？第３课㊀饮食与健康一㊁填一填，我能行营养学家告诉我们，我们每天的食物如果分为１０份，其中米面应占㊀㊀㊀份，蔬菜㊁水果应占㊀㊀㊀份，牛奶㊁肉㊁蛋㊁油占㊀㊀㊀份左右㊂二㊁选一选，我能行１．人体不可缺少的，但含量又很低的物质是（㊀㊀）㊂Ａ 蛋白质㊀㊀Ｂ 糖类和盐类㊀㊀㊀Ｃ 维生素㊀Ｄ 微量元素２．米㊁面粉和杂粮主要成分是（㊀㊀）㊂Ａ 淀粉㊀Ｂ 蛋白质㊀Ｃ 脂肪㊀Ｄ 维生素三㊁快乐简答为了使我们能不断生长发育㊁不断地补充活动的能量，我们应该怎样吃食物？。
2新青岛版小学科学六制四年级上册.《我们的营养》教学设计
《我们的营养》教学设计亓欣孟奂【教材分析】《我们的营养》是青岛版四年级上册第一单元《我们吃什么》的第2课时。
本课引导学生在对食物有了大量感性认识的基础上，增加对事物的理性认识。
通过开展一些简单的检测食物营养的实验，让学生认识到不同的食物含有不同的营养素，同时知道维持人类健康的营养素包括蛋白质、脂肪、淀粉、纤维素、维生素、矿物质和水。
让学生结合对食品包装袋的研究，拓展获取食品营养信息的途径，帮助学生学会从不同的途径获取信息资料，并对获取的信息资料进行分析。
【学生分析】四年级学生好奇心强，对食物的营养已经有基本的认识，对食物营养成分的探究也有浓厚的兴趣，能够亲自动手实验检测这些营养成分，并用科学词汇进行描述。
【教学目标】科学概念目标：知道蛋白质、脂肪、淀粉、维生素、矿物质和水是维持人类健康的主要营养素，知道这些营养素的主要来源，知道没有哪一种食物能含有人体所需要的全部营养。
科学探究目标：能借助资料设计检验食物营养成分的实验；能借助简单的器材对食物的营养成分进行检测，并作实验记录；能用较恰当的语言文字表述对食物营养的研究过程和结果。
情感态度价值观：对食物的营养有着浓厚的探究兴趣，并乐于展开探究；在探究过程中，能与其他同学合作、交流。
科学、技术、社会与环境目标乐于用学到的科学知识改善生活；善待生命，珍爱生命。
【重难点】通过实践操作实验，知道食物营养成分的特征及某些食物中主要的营养成分。
【器材准备】学生准备：六种食材（食用油、花生、肥肉、馒头、米饭、土豆）、碘酒、棉棒、白纸若干、滴管、记录单教师准备：课件、评价表【教学过程】一、了解食物中主要营养成分及各种营养成分的作用1.[PPT 3出示]出示某位学生的一日三餐2.提问：为什么人一天要吃这么多食物？生：不同的食物带给我们不同的营养。
师：这么多食物能给我们提供能量，我们干什么都有精力。
好，今天就让我们一起来探究事物的营养！（板书课题：食物中的营养）3.利用自己收集的资料以小组为单位合作讨论食物中主要营养成分及各种营养成分的作用。
小学科学青岛版四年级上册高效课堂资料2.我们的营养
促进细胞的新陈代谢。
水
构成人体组织的重要作用。补充营养和参与机体各种代谢的作用。运输的媒介作用。
2．（1粉淀粉
（4）营养成分营养元素营养平衡结构合理
3．当好小法官：
（1）√（2）√（3）×（4）√（5）×
4．略。
5．简单点说早上营养丰富，中午吃饱足以，晚上尽量少吃。五谷杂粮是平常，大进大补偶调养。
小学科学青岛版四年级上册高效课堂资料
2．我们的营养
参考答案
1．
营养成分名称
对人体的作用
蛋白质
供给人体热量作用，促进生长发育和新陈代谢。
脂肪
供给人体热量作用，构成身体组织和生物活性物质的作用，调节生理机能的作用。
淀粉
供给人体热量。
纤维素
纤维素的主要生理作用是吸附大量水分，增加粪便量，促进肠蠕动，加快粪便的排泄，使致癌物质在肠道内的停留时间缩短，对肠道的不良刺激减少，从而可以预防肠癌发生。
五谷为养：大米、小米、白面、黄米、豆类。
五畜为辅：羊肉、牛肉、猪肉、狗肉、鸡肉。
再加上水果蔬菜配合，基本上就是人的机体所需要的营养了。
营养均衡，不挑食，早吃好，午吃饱，晚吃少。
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四年级上册科学试题 一课一练1.2《我们的营养》习题-青岛版（无答案）
1.2《我们的营养》习题第一课时一、填空题1、食物的主要成分有______、______、______、______、______和______。
2、不同食物的营养成分_______。
3、一种食物不能含有身体必需的________。
4、蛋白质主要存在于______、______、______等食物中。
5、维生素主要存在于______和______中。
6、矿泉水中含有_______，如钙、镁、钾、钠、铁等。
7、在食品包装一般有______、______，还印有_______、_______、保质期、食用方法、绿色食品标志、添加剂、生产厂家等等、这些对我们在挑选、贮存、食用食物及饮食卫生方面有所帮助。
8、________有损健康，________也不利于健康。
9、维生素有20多种，如维生素A、维生素B、维生素C、维生素D等，缺少它们容易患夜盲症、脚气病、坏血病、佝偻病等。
而大量的维生素存在于________________中，如橙子、草莓、胡萝卜等。
二、简答题1、合理饮食的秘诀是什么？第二课时一、选择题1、人体所需要的各种营养物各种营养中，（）、（）是人类的能源（）、（）、（）是人体构成的主要材料。
3、为保证身体健康食物要（），不偏食，不挑食；进食要适量，吃的不够会（）吃的过多会的肥胖等疾病。
4、任何一种食物都不能含有人体所需要的（）营养，所以我们的食物必须（）才能保证不缺营养。
二判断题1、食品的价钱越高它的营养成分就越多。
（）2、波菜、白菜等蔬菜含有大量的维生素。
（）3、肉食品中含有维生素比较多。
（）4、水是人长身体的主要材料之一。
（）5、人体可以自己制造一些所需要的一样成分。
（）三、选择题1、人体不可缺少的一种物质，但含量很低的是（）A 蛋白质B 糖类和盐类C 维生素2、食品中含有大量维生素的有（）A 大米面粉薯类高粱B 肉鱼奶蛋禽类C 各种各样的蔬菜水果3、食品中含有大量蛋白质过的是（）A 各种各样的蔬菜水果B 肉鱼奶蛋禽类 C大米面粉薯类高粱四、简答题1、为什么人们吃的食物要多样化？2、人体需要哪些营养成分？。
青岛版四年级上册科学__每课一练参考答案
三、科学作答 因为自来水是运用氯消毒的，氯对金鱼有害，氯在阳光下容易损失，所 以晒晒可以消毒，还可以产生水藻。
8、《植物的身体》参考答案 1．略。 2．（1）根 茎 叶 花 果实 种子
（2）萼片 花瓣 雄蕊 雌蕊 3．略。 4．
植物可食用的部 位
列举可食用的植物
根
萝卜
茎
芹菜
叶
白菜、韭菜
花
菜参考答案 1、 填空题 1、 压缩、空气 2、变小 3、皮球、气球、充气跳跳床 3、反冲力、浮 力、弹力 2、 选择题 1、 C 2、B 3、B 4、B
3、 简答题
1、答：救生圈，充气跳跳球，汽车内胎，橡皮艇，充气蹦蹦床。它们
充气后有弹性，能反冲
2、答：皮球、气球、打气筒、充气跳跳床、跳跳球等。
20 、它们会生热吗？参考答案： 1、 １、× ２、√ ３、√ ４、√ 2、 １、ＢＡ ２、ＣＡ ３、Ａ
3、 答：手套不会生热，因为手套不容易传热，手套里的热空气不容 易与外界传播，外面的冷空气就无法与手接触，所以戴上手套会 感觉到热乎。 ２１、谁热的快 参考答案：
一、１、浅 深 ２、黑 白 ３、黑 白 二、１、√ ２、√ ３、√ ４、× 三、因为黑色物体吸收的辐射热多，煤渣是黑色，吸收热量多，所以雪 融化的快。
２２、太阳能热水器参考答案： 1、 １、集热器、循环管道、水箱 ２、太阳辐射 热量 发动机
３、水箱 2、 １、× ２、× ３、√ ４、× ５、× ６、√ 3、 １、Ｂ ２、Ｃ
四年级科学上册期中测试题参考答案 一、填空题。（每空2分，共20分） 1、植物 动物 2、蓝 3、4 4 2 4、净化 消毒 5、固定 6、根毛 7、叶 二、判断题。（每题1分，共20分） 1、× 2、× 3、× 4、×5、× 6、× 7、× 8、× 9、× 10、√ 三、选择题。（每题3分，共24分） 1、C 2、C 3、B 4、C 5、B 6、C 7、C 8、C 四、连线题。(共12分) 核桃－种子 西瓜－果实 甘蔗－茎 萝卜－根 黄花菜－花 白菜－叶 五、分析题。（每题12分、共24分） 1、（合理即可） 2、塑料袋内有许多小水珠。这说明叶有蒸腾作用。
最新青岛版小学科学四年级上册《我们的营养》教案精品版
2020年青岛版小学科学四年级上册《我们的营养》教案精品版《我们的营养》教学目标：1、知道维持人类生命健康的主要营养素。
2、能借助资料设计探究食物营养成分的试验，借助简单的器材对食物的营养成分进行检测活动，并做好试验记录。
3、在探究过程中，能与其他同学合作、交流；并乐于用学到的科学知识改善生活，善待生命，珍爱生命。
教学重点：通过简单的检测食物营养成分的试验，让学生认识到不同食物含有不同的营养素，同时知道维持人类健康的主要营养素。
教学准备：1、学生准备：各种水果和蔬菜、馒头、饼干、花生等。
并查找有关食物营养的资料。
2、教师准备：酒精灯、火柴、碘酒、镊子、小刀、白纸等。
教学过程：一、创设情境，提出问题：1、谈话导入：同学们，能告诉老师你们喜欢吃哪些食物吗？（多名学生说）对于你们喜欢吃的这些食物，你想知道些什么呢？2、学生们提出问题，教师归纳：同学们提出了这么多有研究价值的问题，总起来都是想研究食物中含有哪些我们人体所需的营养成分？（引入新课：我们的营养）3、让学生根据日常积累的知识和查找有关食物营养的资料说一说：食物中主要含有哪些我们人体所需的营养素？（学生边说教师边板书，如果学生说的不全或不对，教师要及时补充和纠正）4、师问：食物中真的有这些营养素吗？（引导学生用实验的方法来验证一下）二、计划与组织实验1、教师展示课前准备好的食物：各种蔬菜和水果、馒头、饼干、花生、鸡蛋、肉等2、学生在小组内讨论交流：准备研究教师展示的哪些食物？打算怎样研究？研究的过程中应该注意什么？（教师参与到每个小组交流）3、学生讨论交流后，教师提出几点要求：希望同学们在实验的过程中一定要及时的把你们的发现记录下来，看看在最短的时间内，哪个小组合作的好，发现的多。
三、事实与证据1、教师让每个小组的小组长到“食物超市”（材料区）选择想要研究的食物。
2、学生分组实验，教师巡视，并把实验提示打在大屏幕上，供学生参考。
实验小提示脂肪会在纸上留下油渍淀粉有遇到碘变蓝色的性质蛋白质在燃烧时会发出烧焦头发的气味教师在巡视的过程中，要及时纠正学生错误的操作（比如：酒精灯的使用不正确等）。
青岛版四年级上册科学 每课一练
青岛版四年级上册科学每课一练青岛版四年级上册科学每课一练1.我们的食物一、填空题：（56分）1.人们需要的营养素主要来自。
2、我国少数民族中喜食牛羊肉的有________、_________、________。
三、单项选择题。
（每空2分，共20分）1.以下食物可以生吃或煮熟（）a、萝卜b、猪肉c、马铃薯２、下列食物必须烧熟了吃的是（）a、黄瓜B，梨C，猪肉四、问答题：（5分）1、我们昨天吃的食物有早餐、中餐、晚餐、其他__________2、我们的营养一、填空：（56分）1、________和_________是人体能量的主要来源，我们的身体可以大量贮存。
2.维持人类生命和健康的营养素主要包括。
3、 ______________________;会在纸上留下油渍______________。
2、判断题（每个子题1分，共14分）1、各种各样的调料也是我们的食物。
（）2、面包和馒头都是含淀粉较多的食物。
（）3、依据不同标准我们可以把食物分成不同的种类。
（）三、单项选择题。
（每空2分，共20分）1、大豆含有丰富的：（）a、维生素B、糖C、蛋白质２、我们学过的淀粉也就是（），可以变成热量。
a、碳水化合物B、脂肪C、蛋白质3、蔬菜和水果含有最多的营养素。
a、蛋白质b、维生素c、糖类四、问答题：（5分）1.我们能从丰富的食物中得到什么？2.我们的身体生长发育需要什么物质？3、饮食与健康一、填空：（56分）1、科学家告诉我们，我们每天的食物如果分为10份，其中米面占__________份，蔬菜水果占__________份，牛奶，肉，蛋，油占_________份左右。
2.每个人的体重和运动量的差异会导致饮食差异。
我们可以根据自己的。
2、单选题。
（每个空白2分，共20分）1。
大米、面粉和杂粮主要由（）a、淀粉b、糖c、蛋白质2.由于缺乏维生素，维生素是人类不可缺少的营养素。
a、人会变瘦B，人会患各种疾病C，人的性格会改变3，人体不可缺少但含量低的物质是（）。
青岛版小学科学四年级上册《我们的营养》课件
含有丰富淀粉的食物。
葡萄糖、蔗糖、淀粉都属于糖类。
维生素也称维他命，是“维持生命的营养 素”。
ห้องสมุดไป่ตู้
人体的生命活动，需要多 种营养的支持。 食物所含的营养成分非常 丰富，通常分为：蛋白质、 脂肪、糖类、纤维素、维生 素和矿物质以及水。
温馨提示
1. 小组长要组织好小组成员分工合作， 按照检验方法进行检验，其他同学要认 真倾听，仔细观察。 2. 记录员把小组观察到的现象和结论记 录在实验表格中。 3. 注意安全！
检验食物中营养成分的方法
蛋白质
烧 压、划 遇碘
像头发烧焦的气 味
留下油渍 变蓝
脂肪 淀粉
米 饭
瘦 肉
玉 米
食 物 中 的 维 生 素
想一想
我们小学生正处在生长发育 时期，为使自己身体健康， 我们吃饭时应注意什么？
我国卫生部根据国内居民身体健康实 际需要提出“大豆行动计划”，提倡 “一把蔬菜一把豆，一个鸡蛋加点肉 “的饮食结构．这条理念包含的物质中 富含人体必需的营养素有蛋白质，维生 素，脂肪，水蛋白质，维生素，油脂， 水，从营养均衡的角度看，在此基础上 还应该补充的营养素是无机盐，糖等。
注意讲究营养卫生：
（1）食物要多样化
不偏食不挑食，不然会因为缺少某种 营养而得病； （2）进食要适量，
吃得不够会营养不良，吃得过多，会 得肥胖病。
下面的说法你认为对不对？认为不 对的说明理由。
1、有人认为，有好吃的就多吃
点，没有好吃的就不吃？ 2、有人认为，人吃的越多越健 康，对吗？为什么？
我们的营养
七种营养：蛋白质、脂肪、淀粉（糖类）、
纤维素、维生素、矿物质和水。
蛋白质是构成人体肌肉、内脏、头发、 指甲和血液的主要成分。
四年级上册科学课件-1.2我们的营养_青岛版(六年制,三起) (共19张PPT)
含 有 丰 富 碳水化合物 的 食 物
脂肪俗称油脂。按来源可分动物油脂和植物油脂两大 类。脂肪是人体的重要组成部分，有时含热量最高的营养 物质。
脂肪的主要功能是供给热量，其提供的热量较相同质 量的蛋白质和碳水化合物（糖类）多一倍。脂肪在人体营 养中具有重要地位，人体所需能量大部分是由脂肪所提供 的。
含有丰富蛋白质的食物举例：粮食、肉、乳、蛋、 豆制品、蔬菜、花生……
富 含 蛋 白质 的 食 物
淀粉和糖类都是碳水化合物。它的主要功能 是供给生命活动所需要的能量。一般来说，人体 所需要的能量70%以上是由糖类氧化分解提供的。 在我们每天吃的食物中，糖类常常占80%以上， 其中主要是淀粉。
我们吃的粮食，如米、麦、玉米、高粱、 等，其主要成分都是淀粉。
吃最少：油、 盐、糖要吃 得少
吃最多：粥、 米饭、馒头、 面包、面
油25-30克 盐6克 奶类及奶制品300克 大豆类及坚果30-50克 畜禽肉类50-75克 鱼虾类50-100克’
蛋类25-50克 蔬菜类300-500克 水果类200-400克 谷薯类及杂豆类250-400克 水1200毫升
沒有任何一种食物可以单独供給身体所 需的全 部营养，也沒有任何一种食物一定会致病；只有在 偏食而致营养不均的情形下，健康才会受损，疾病 才会到来。
食物所含的营养成分非常丰 富，通常分为：蛋白质、碳水化 合物、脂肪、维生素、矿物质和 水。
蛋白质是人体肌肉、皮肤、内脏、头发、指甲和血 液的主要成分,它是构成身体细胞的基本材料用于机体生 长发育、衰老组织更新、损伤组织修补，以及各种生理 功能的需要。生命的产生、存在与消亡，无一不予蛋白 质有关。所以说，蛋白质是生命物质。
富含脂肪的食物有植物油、动物油、肥肉……
四年级上册科学教案我们的营养_青岛版(六年制)
四年级上册科学教案我们的营养_青岛版（六年制）“师”之概念，大体是从先秦时期的“师长、师傅、先生”而来。
其中“师傅”更早则意指春秋时国君的老师。
《说文解字》中有注曰：“师教人以道者之称也”。
“师”之含义，现在泛指从事教育工作或是传授知识技术也或是某方面有特长值得学习者。
“老师”的原意并非由“老”而形容“师”。
“老”在旧语义中也是一种尊称，隐喻年长且学识渊博者。
“老”“师”连用最初见于《史记》，有“荀卿最为老师”之说法。
慢慢“老师”之说也不再有年龄的限制，老少皆可适用。
只是司马迁笔下的“老师”因此不是今日意义上的“教师”，其只是“老”和“师”的复合构词，所表达的含义多指对知识渊博者的一种尊称，虽能从其身上学以“道”，但其不一定是知识的传播者。
今天看来，“教师”的必要条件不光是拥有知识，更重于传播知识。
教学目标：观看内容的选择，我本着先静后动，由近及远的原则，有目的、有打算的先安排与幼儿生活接近的，能明白得的观看内容。
随机观看也是不可少的，是相当有味的，如蜻蜓、蚯蚓、毛毛虫等，小孩一边观看，一边提问，爱好专门浓。
我提供的观看对象，注意形象逼真，色彩鲜亮，大小适中，引导幼儿多角度多层面地进行观看，保证每个幼儿看得到，看得清。
看得清才能说得正确。
在观看过程中指导。
我注意关心幼儿学习正确的观看方法，即按顺序观看和抓住事物的不同特点重点观看，观看与说话相结合，在观看中积存词汇，明白得词汇，如一次我抓住时机，引导幼儿观看雷雨，雷雨前天空急剧变化，乌云密布，我问幼儿乌云是什么模样的，有的小孩说：乌云像大海的波浪。
有的小孩说“乌云跑得飞速。
”我加以确信说“这是乌云滚滚。
”当幼儿看到闪电时，我告诉他“这叫电光闪闪。
”接着幼儿听到雷声惊叫起来，我抓住时机说：“这确实是雷声隆隆。
”一会儿下起了大雨，我问：“雨下得如何样?”幼儿说大极了，我就舀一盆水往下一倒，作比较观看，让幼儿把握“倾盆大雨”那个词。
雨后，我又带幼儿观看晴朗的天空，朗诵自编的一首儿歌：“蓝天高，白云飘，鸟儿飞，树儿摇，太阳公公咪咪笑。
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《我们的营养》习题
一、基础过关
1．我们了解的营养成分。
2．我来填一填：
（1）食物中含有人体需要的营养成分，、、是构成人体的重要材料，、是人体的能源，具有促进人体发育、增强人体抵抗力的作用。
（2）把芝麻放在纸上挤压，会在纸上留下油迹，说明芝麻中含有。
（3）小麦、土豆、米饭中含有大量的。
它们遇碘酒变成蓝色，这是特有的性质。
（4）不同的食物所含的是不同的，没有哪一种食物包含全部的。
为了保证，我们的饮食必须做到。
二、综合训练
1．当好小法官：
（1）维生素C可提高机体的免疫能力，所以我们应该多吃新鲜蔬菜，可以补充维生素C。
（）
（2）用烧烤法检验食物中蛋白质的存在时，最好把教室的窗户打开，以保持良好的通风效果。
（）
（3）补钙是老年人的事，少年儿童就不用补钙了。
（）
（4）检验食物中淀粉的存在时，取用碘酒的器材叫滴管。
（）
（5）密封包装的食品即使过了保质期，只要时间不长，仍可以吃。
（）
2. 我帮它们找朋友：将食物和所含的营养成分用线连接起来。
蛋白质瘦肉、鱼
脂肪花生油、香油
镘头、大米食盐
盐类淀粉
三、拓展应用
1.科学探究：设计实验，提取面粉中的蛋白质。
我的实验步骤：
我的发现：
2.我们在日常生活中怎样搭配饮食才能使营养更全面？
参考答案
一、基础过关
1.
2．（1）蛋白质脂肪淀粉（糖类）蛋白质淀粉维生素（2）脂肪
（3）淀粉淀粉
（4）营养成分营养元素营养平衡结构合理
二、综合训练
1．当好小法官：
（1）√（2）√（3）×（4）√（5）×
2.找朋友
蛋白质瘦肉、鱼
脂肪花生油、香油
镘头、大米食盐
盐类淀粉
三、拓展应用
1．略。
2．简单点说早上营养丰富，中午吃饱足以，晚上尽量少吃。
五谷杂粮是平常，大进大补偶调养。
五谷为养：大米、小米、白面、黄米、豆类。
五畜为辅：羊肉、牛肉、猪肉、狗肉、鸡肉。
再加上水果蔬菜配合，基本上就是人的机体所需要的营养了。
营养均衡，不挑食，早吃好，午吃饱，晚吃少。