馒头的营养价值

馒头的营养价值

食材名称:馒头

别名:馍馍,卷糕,蒸馍,,大馍,炊饼,窝头

类别:谷类

简介:

馒头是我国北方小麦生产地区人们的主要食物，北方称无馅者为馒头或馍，有馅者为包子。在江南地区，一般在制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料的馒头叫做包子，而普通的馒头叫白馒头。相传三国时期，诸葛亮经过泸水，命厨子以米面为皮，内包黑牛白羊之肉，捏塑出49颗人头，洒酒祭江。从此，在民间既有了“馒头”一说。

营养价值:馒头是以面粉经发酵制成，主要营养素是碳水化合物，是人们补充能量的基础食物。

适宜季节:夏、秋

保存方法:3个月