《粮食安全问题》PPT课件
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2024版珍惜粮食拒绝浪费节约粮食主题班会PPT课件
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合理规划饮食，避免剩菜剩饭
制定饮食计划
提前规划好一周或几天的食谱， 合理安排每餐的食物种类和分量， 避免随意购买和烹饪导致的浪费。
适量烹饪
根据家庭成员的饭量和口味，适 量烹饪，避免过量准备食物造成
的剩菜剩饭。
多样化饮食
通过多样化的食物搭配和烹饪方 式，增加饮食的乐趣和新鲜感， 减少因厌倦而浪费食物的情况。
பைடு நூலகம்一。
发达国家是粮食浪费的主要地区， 其中欧洲和北美地区浪费最为严
重。
在全球范围内，水果和蔬菜是浪 费最多的食物种类。
2024/1/27
8
我国粮食浪费现状
我国每年浪费的粮食数量惊人， 相当于2亿多人一年的口粮。
2024/1/27
在城市餐饮行业，食物浪费率 高达10%-20%。
家庭浪费也是我国粮食浪费的 重要组成部分，尤其是在节假 日和婚丧嫁娶等场合。
实施粮食节约行动计划
政府应制定并实施粮食节约行动计划，推广节粮技术和管理经验， 促进全社会形成节约粮食的良好风尚。
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企业层面：推广节约粮食理念与措施
树立节约意识
企业应树立全员节约意 识，将节约粮食纳入企 业文化建设，形成节约 资源的良好氛围。
2024/1/27
改进生产工艺
企业应采用先进的生产 工艺和设备，提高粮食 加工利用率，减少生产 过程中的浪费。
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粮食浪费的危害
01
粮食浪费会导致资源浪 费，包括土地、水、劳 动力等资源的浪费。
2024/1/27
02
粮食浪费还会产生大量 的厨余垃圾，给环境带 来压力。
03
粮食浪费会影响食品安 全，过期或变质的食品 可能会对人体健康造成 危害。
粮食问题与食品安全(ppt 68页)
2. 使用化肥对环境的影响
中国现有人均耕地面积约0.1公顷，而美国约8.8公顷， 世界平均为0.3公顷；即无论耕地还是粮食的人均占有 量都是比较低的。扩大耕地面积会冒破坏生态平衡、引 起土地沙漠化和水旱灾害的危险；但提高单位面积产量 也会遇到农药和化肥对环境的影响问题。
化肥的种数很多，目前主要是氮（N）、磷（P）、钾 （K）三种，它们都是农作物必不可少的要素。一般土 壤里这三种元素的含量不能满足植物生长的需要，其余 30种微量元素如铁、铜、锌、镁等都可由土壤供给。
第二次世界大战期间，诺贝尔奖金获得者默勒（Paul Mueller）发明 了滴滴涕，使蚤子受到控制从而防止了欧洲斑疹伤寒病的传播。滴滴 涕还能消灭蚊子，因而对防止疟疾和脑炎病的传染也起重要作用。例 如印度在1952年，疟疾发病率达7500万病例；使用滴滴涕控制后， 到1964年就减少到10万病例。
粮食问题与食品安全Fra bibliotek粮食安全 食品安全与健康 安全食品的认证
粮食问题
1 人类食物的来源
按产地：陆地/海洋; 按营养结构：植物性/动物性 陆地食物
人类食物的主要来源。所谓陆地食物，主要是指粮食、肉类、 蔬菜、油脂和水果等。其中,粮食直接或间接地起着主导的和
决定性的作用。
海洋食物
对整个人类的食物来源来说，海洋居于比较次要的地位。在 全世界人类食物所提供的热量中，鱼类只占0.8％，在所提供 的蛋白质中，鱼类也只占4.6％。
3 中国粮食生产状况
新中国建立以来粮食生产的发展大致分为三个阶段
第一阶段为1950—1978年：起步阶段
1949年中国粮食总产量只有1.132亿吨，1978年达到3.048亿吨，２ 9年间年均递增3.5％。措施：土地所有制改革（互助合作）、改善 农业基础设施、农业科技进步等。
粮食安全-资料ppt课件
中国概况
1983年4月联合国粮农组织粮食安全委员会通过了“粮食安全”概念，并得到 FAO、世界粮食理事会、联合国经济和社会理事会等国际组织和国际社会的广 泛赞同和支持。然而，无论是以国际组织所祈盼的目标来裁减还是实践所收获 的效果来衡量，目前全球粮食安全依然没有解除危机，甚至某些指标还在恶化。 第一，粮食供给处于紧平衡。据FAO的数据显示，全球粮食储备在2008年只 有4.05亿吨，降至1980年以来的最低水平，仅够全球人食用8至12周。而从 2009年的情况分析，美国农业部的报告认为，2009年世界谷物产量可达到 22.16亿吨，而在需求量可能达到21.76亿吨的情况下，供大于需只有4000万 吨。
创建协调性与联动性的国际机制
第三，创建协调性与联动性的国际机制。 （1）联合国可建立一个全球性粮库，履行“世界粮食银行”职能，并制 定“特别借粮权”，帮助最不发达国家应对粮食危机，同时，“世界粮食 银行”可以以优惠条件向出现短期粮荒的国家借粮。 （2）世界贸易组织可以获得撤销相关国家粮食贸易限制性规定的职权， 即使一些国家需要设立新的限制规定，必须提前通报世界贸易组织进行协 商。 （3）经合组织负责制定全球性的生物燃料指南和保障措施，审查和评估 相关国家发展生物质能的长期影响，并且指定相应的政策对其进行指导。
气候生态
粮食生产与气候生态保持着高度的因果联系，特别是在目前生 态环境遭遇一定程度的伤害、极端天气反复发作的条件下，气 候变异已经成为直接影响粮食安全的关键因素。对此，联合国 粮农组织研究报告指出，今后20年至50年间的农业生产将受到 气候变化的严重冲击，并进而严重影响全球超长期的粮食安全。
偶然性因素
除了人口、气候等常态因素直接作用于粮食生产外，偶然性因素也会对粮食安 全形成冲击。特别是全球金融危机的爆发和蔓延，其对世界粮食生产的投入、 市场交易乃至未来走向都已经产生了明显的负面影响，而且这种影响有可能具 有长期性和深入性。 第一，流动性紧缩抑制粮食生产的资金需求。 第二，粮食价格的持续走低抑制了生产者的积极性。 第三，投机资本可能搅浑粮食市场。
培训_课件人教版我国的粮食安全
关于我国
粮食安全问 题
什么是粮食安全问题？
粮食安全是指人类对粮食需求 的
满足。它包括粮食结构、粮食数 量、
粮食质量的安全和粮食的有效供 给。
我国粮食安全状
我国粮况食安全现状是处于低水平、偏
紧张的供求阶段。
我国粮食安全面临的形 （1）势人口快速增长，粮食需求
巨大
在我国人口达到16亿、人 年均
需求粮食460 kg时，共需粮食 七亿
土地肥力下 降
耕地总面积减 少
粮食产量下 降
如何提高粮食安全水 （1）平严格控制人口增长、保护耕
地，合理开发利用水资源。 （2）加大投入，提高粮食生产效 益和粮食转化率。 （3）建立健全国家粮食安全保障体 （系4。）强化商品粮基地建设。
（5）加强节粮建设，倡导适度消 费。
小麦优势产 区
玉米优势产 区 东北—内蒙古专
三千多万吨。与现今粮食综合 生产
（2）资源环境问 题
① 农业缺水，年少产粮食2600 万吨左右； ② 耕地减少（东部沿海和发达地 区耕地锐减），质量下降（优减劣 增 ③）不；合理的人类活动，引发环境 退化（水土流失、土地沙漠化 ）；
④ 灾害频繁（洪涝、干旱、蝗灾 等）。
（3）粮食生产投入不足，种粮 效益低，产粮区经济条件差， 粮农缺乏积极性。
用玉米优势区
黄淮海专用 玉米优势区
高油大豆优势产 区
内蒙古东部
松嫩平原
能力点要 求
能够从地形、气候、土壤、
水源、劳力、市场、科技、交 通、
加工等方面分析某一粮食产区 生
产的有利条件和制约因素，以
（4）我国粮食安全保障体系不 健全，生产条件、经营方式、 粮食转化程度、区域矛盾、贮 存和流通安全等均存在着这样 或那样的问题。
粮食安全问 题
什么是粮食安全问题？
粮食安全是指人类对粮食需求 的
满足。它包括粮食结构、粮食数 量、
粮食质量的安全和粮食的有效供 给。
我国粮食安全状
我国粮况食安全现状是处于低水平、偏
紧张的供求阶段。
我国粮食安全面临的形 （1）势人口快速增长，粮食需求
巨大
在我国人口达到16亿、人 年均
需求粮食460 kg时，共需粮食 七亿
土地肥力下 降
耕地总面积减 少
粮食产量下 降
如何提高粮食安全水 （1）平严格控制人口增长、保护耕
地，合理开发利用水资源。 （2）加大投入，提高粮食生产效 益和粮食转化率。 （3）建立健全国家粮食安全保障体 （系4。）强化商品粮基地建设。
（5）加强节粮建设，倡导适度消 费。
小麦优势产 区
玉米优势产 区 东北—内蒙古专
三千多万吨。与现今粮食综合 生产
（2）资源环境问 题
① 农业缺水，年少产粮食2600 万吨左右； ② 耕地减少（东部沿海和发达地 区耕地锐减），质量下降（优减劣 增 ③）不；合理的人类活动，引发环境 退化（水土流失、土地沙漠化 ）；
④ 灾害频繁（洪涝、干旱、蝗灾 等）。
（3）粮食生产投入不足，种粮 效益低，产粮区经济条件差， 粮农缺乏积极性。
用玉米优势区
黄淮海专用 玉米优势区
高油大豆优势产 区
内蒙古东部
松嫩平原
能力点要 求
能够从地形、气候、土壤、
水源、劳力、市场、科技、交 通、
加工等方面分析某一粮食产区 生
产的有利条件和制约因素，以
（4）我国粮食安全保障体系不 健全，生产条件、经营方式、 粮食转化程度、区域矛盾、贮 存和流通安全等均存在着这样 或那样的问题。
《粮食安全问题》课件
促进农民就业创业
鼓励农民创业创新，拓宽农民就业渠道。
提高农民收入水平
完善农村土地制度，保障农民土地权益，增加农 民收入。
PART 05
国际粮食安全合作与政策
国际粮食安全形势与政策
全球粮食供需状况
分析全球粮食生产、消费和库存情况，探讨全球粮食供需 平衡面临的挑战。
粮食安全政策
介绍各国政府为保障粮食安全而采取的政策措施，包括农 业补贴、价格支持、生产激励等。
国际粮食安全合作机制
分析全球粮食安全治理框架，如联合国粮食及农业组织、 世界粮食计划署等国际组织的作用。
国际粮食援助与贸易政策
粮食援助方案
介绍国际社会提供的粮食援助项目，包括紧急粮食援助、长期发展 援助等。
粮食贸易政策
分析各国粮食贸易政策的演变及其对全球粮食市场的影响，探讨贸 易自由化与粮食安全的关系。
题。
02
现状分析
目前全球仍有近8亿人处于饥饿状态，尤其是在非洲和亚洲的一些地区
，粮食短缺问题依然严重。同时，随着人口增长和城市化进程加速，全
球粮食需求还将持续增长。
03
未来展望
未来全球粮食安全面临诸多挑战，如气候变化、水资源短缺、土地退化
等，需要采取综合措施，加强农业科技创新、推广可持续农业、提高农
主要出口国
美国、中国、巴西等国家 是全球主要粮食出口国。
主要进口国
欧洲、日本、韩国等发达 国家是全球主要粮食进口 国。
PART 03
粮食安全面临的挑战
气候变化对粮食生产的影响
气候变化导致极端天 气事件频发，影响农 作物生长周期和产量 。
气候变化还可能导致 病虫害增多，增加农 业防治成本和难度。
气温上升和降水分布 变化影响土壤质量和 灌溉水源，降低农业 生产效率。
鼓励农民创业创新，拓宽农民就业渠道。
提高农民收入水平
完善农村土地制度，保障农民土地权益，增加农 民收入。
PART 05
国际粮食安全合作与政策
国际粮食安全形势与政策
全球粮食供需状况
分析全球粮食生产、消费和库存情况，探讨全球粮食供需 平衡面临的挑战。
粮食安全政策
介绍各国政府为保障粮食安全而采取的政策措施，包括农 业补贴、价格支持、生产激励等。
国际粮食安全合作机制
分析全球粮食安全治理框架，如联合国粮食及农业组织、 世界粮食计划署等国际组织的作用。
国际粮食援助与贸易政策
粮食援助方案
介绍国际社会提供的粮食援助项目，包括紧急粮食援助、长期发展 援助等。
粮食贸易政策
分析各国粮食贸易政策的演变及其对全球粮食市场的影响，探讨贸 易自由化与粮食安全的关系。
题。
02
现状分析
目前全球仍有近8亿人处于饥饿状态，尤其是在非洲和亚洲的一些地区
，粮食短缺问题依然严重。同时，随着人口增长和城市化进程加速，全
球粮食需求还将持续增长。
03
未来展望
未来全球粮食安全面临诸多挑战，如气候变化、水资源短缺、土地退化
等，需要采取综合措施，加强农业科技创新、推广可持续农业、提高农
主要出口国
美国、中国、巴西等国家 是全球主要粮食出口国。
主要进口国
欧洲、日本、韩国等发达 国家是全球主要粮食进口 国。
PART 03
粮食安全面临的挑战
气候变化对粮食生产的影响
气候变化导致极端天 气事件频发，影响农 作物生长周期和产量 。
气候变化还可能导致 病虫害增多，增加农 业防治成本和难度。
气温上升和降水分布 变化影响土壤质量和 灌溉水源，降低农业 生产效率。
2024节约粮食爱惜粮食主题PPT课件
PPT课件•粮食的重要性与现状•节约粮食的理念与实践•爱惜粮食的行为习惯培养•农业科技创新与粮食节约•政策法规与粮食安全保障•案例分析：成功节约粮食的经验与启示•总结与展望：共建节约型社会粮食的重要性与现状01粮食是维持人类生命活动的基本物质，为我们提供所需的能量和营养。
提供能量和营养保障社会稳定促进经济发展粮食供应充足是社会稳定的基础，关系到国家的安全和人民的福祉。
粮食生产、加工、运输等环节为社会提供了大量的就业机会，对经济发展具有重要作用。
030201粮食对人类生存的意义全球粮食产量逐年增长，但仍存在地区性不平衡和结构性短缺问题。
全球粮食生产我国粮食产量稳居世界前列，实现了口粮绝对安全，但仍面临耕地减少、水资源短缺等挑战。
我国粮食生产全球和我国都面临着粮食安全问题，需要采取措施提高粮食生产效率、保障粮食供应和质量安全。
粮食安全问题全球及我国粮食生产现状粮食浪费的危害浪费粮食不仅浪费了宝贵的资源，还增加了垃圾处理压力，对环境造成污染；同时，浪费粮食也违背了社会公德和道德规范，损害了社会形象。
粮食浪费现象在餐饮、家庭、学校等场所，存在大量的粮食浪费现象，如剩菜剩饭、随意丢弃等。
节约粮食的意义节约粮食是每个人的责任和义务，有利于减少资源浪费、保护环境、促进社会和谐。
我们应该从自身做起，从小事做起，积极践行节约粮食的理念。
粮食浪费现象及其危害节约粮食的理念与实践02勤俭节约是中华民族的传统美德，自古以来就有“粒粒皆辛苦”的教导。
节约粮食不仅是一种个人行为，更是一种社会责任和道德要求。
传统文化中提倡的“光盘行动”、“不浪费一粒米”等理念，至今仍然具有现实意义。
提倡适量点餐、避免剩菜剩饭，减少餐饮浪费现象。
推广科学储粮、精细加工等技术手段，提高粮食利用率和减少损失。
随着人口增长和资源紧张，现代节约粮食理念更加强调可持续性和环保性。
家庭、学校、社会的节约实践家庭家庭成员要互相监督，适量做饭、避免浪费；储存剩余食物要合理，防止变质。
粮食安全PPT课件
为了降低农民的种植风险，政府推出了农业保险政策，为农民提供灾害保险、价格保险和 收入保险等多种类型的保险服务。
农业补贴政策
政府通过提供农业补贴来提高农民的生产积极性和收入水平，包括直接补贴、贷款补贴和 农机购置补贴等。
粮食安全法规与标准
食品安全法
为了保障消费者的食品安全权益，政府颁布了《中华人民 共和国食品安全法》，对食品生产、加工、销售等环节进 行了严格的监管和规范。
02
建立完善的储备粮轮换制度，确保储备粮的新鲜度和品质，提
高储备粮的保管效率。
完善储备粮应急机制
03
建立完善的储备粮应急机制，确保在紧急情况下能够迅速、有
效地保障粮食供应。
加强国际合作与交流
参与国际粮食安全合作
积极参与国际粮食安全合作，共同应对全球粮食安全挑战。
学习借鉴国际经验
学习借鉴国际上保障粮食安全的先进经验和做法，提高我国粮食安 全保障水平。
加强农村基础设施建设， 如道路、水利、电力等， 提高农业生产效率和农民 收入水平。
农村人力资源开发
加强农村人力资源开发， 提高农民的科技素质和经 营管理能力，促进农村经 济发展。
粮食安全与营养健康
粮食的营养价值
不同粮食作物含有不同的 营养成分，应合理搭配食 用以满足人体对各种营养 素的需求。
膳食结构调整
优化物流配送网络
优化粮食运输和配送网络，提高物流效率，降低粮食损耗和浪费。
加强质量安全管理
建立完善的质量安全管理体系，确保粮食质量安全，防止食品安全 事故的发生。
完善粮食储备体系
建立分级储备制度
01
根据不同地区、不同品种的需求，建立中央、地方和生产者分
级储备制度，确保储备粮的品种、数量和质量。
农业补贴政策
政府通过提供农业补贴来提高农民的生产积极性和收入水平，包括直接补贴、贷款补贴和 农机购置补贴等。
粮食安全法规与标准
食品安全法
为了保障消费者的食品安全权益，政府颁布了《中华人民 共和国食品安全法》，对食品生产、加工、销售等环节进 行了严格的监管和规范。
02
建立完善的储备粮轮换制度，确保储备粮的新鲜度和品质，提
高储备粮的保管效率。
完善储备粮应急机制
03
建立完善的储备粮应急机制，确保在紧急情况下能够迅速、有
效地保障粮食供应。
加强国际合作与交流
参与国际粮食安全合作
积极参与国际粮食安全合作，共同应对全球粮食安全挑战。
学习借鉴国际经验
学习借鉴国际上保障粮食安全的先进经验和做法，提高我国粮食安 全保障水平。
加强农村基础设施建设， 如道路、水利、电力等， 提高农业生产效率和农民 收入水平。
农村人力资源开发
加强农村人力资源开发， 提高农民的科技素质和经 营管理能力，促进农村经 济发展。
粮食安全与营养健康
粮食的营养价值
不同粮食作物含有不同的 营养成分，应合理搭配食 用以满足人体对各种营养 素的需求。
膳食结构调整
优化物流配送网络
优化粮食运输和配送网络，提高物流效率，降低粮食损耗和浪费。
加强质量安全管理
建立完善的质量安全管理体系，确保粮食质量安全，防止食品安全 事故的发生。
完善粮食储备体系
建立分级储备制度
01
根据不同地区、不同品种的需求，建立中央、地方和生产者分
级储备制度，确保储备粮的品种、数量和质量。
《粮食安全》课件
气候变化影响农作物生长周期和病虫害发生规律，增加农业生产的不可预测性和风 险。
粮食价格的波动
粮食市场受到多种因素影响， 如供求关系、国际贸易政策、 货币汇率等，导致粮食价格波 动频繁。
粮食价格波动对消费者和生产 者都会产生影响，如消费者购 买成本增加，生产者收入不稳 定等。
粮食价格波动可能引发社会不 稳定和市场混乱，对国家经济 发展和社会稳定造成威胁。
粮食安全的重要性
保障人类生存和发展
粮食是人类生存和发展的基础，只有 确保粮食安全，才能满足人们的基本 需求。
维护社会稳定
促进经济发展
粮食生产和流通对经济发展有重要影 响，保障粮食安全可以促进农业和相 关产业的发展。
粮食是重要的战略物资，粮食短缺会 导致社会动荡和不稳定。
粮食安全的历史与现状
历史回顾
促进国际合作与交流
加强国际粮食安全合作
积极参与国际粮食安全合作，加强与有关国家和地区的交 流与合作，共同应对全球粮食安全挑战。
引进国际先进经验和技术
学习借鉴国际先进经验和技术，引进国际优质种质资源、 农业装备和农产品加工技术等，提高我国农业整体水平。
扩大对外贸易
优化农产品出口结构，扩大农产品出口规模，提高我国农 产品的国际竞争力。同时，适度进口国内紧缺的农产品， 满足国内市场需求。
加强粮食储备与调度
1 2
建立完善的粮食储备体系
根据国家粮食安全战略需要，建立中央和地方两 级粮食储备体系，确保粮食储备充足、结构合理 、质量安全。
加强粮食调度管理
建立健全粮食调度管理制度，优化粮食运输和仓 储设施布局，提高粮食调度的效率和安全性。
3
完善粮食应急保障机制
建立健全粮食应急保障机制，提高应对自然灾害 、突发事件等紧急情况的能力，保障粮食市场供 应稳定。
粮食价格的波动
粮食市场受到多种因素影响， 如供求关系、国际贸易政策、 货币汇率等，导致粮食价格波 动频繁。
粮食价格波动对消费者和生产 者都会产生影响，如消费者购 买成本增加，生产者收入不稳 定等。
粮食价格波动可能引发社会不 稳定和市场混乱，对国家经济 发展和社会稳定造成威胁。
粮食安全的重要性
保障人类生存和发展
粮食是人类生存和发展的基础，只有 确保粮食安全，才能满足人们的基本 需求。
维护社会稳定
促进经济发展
粮食生产和流通对经济发展有重要影 响，保障粮食安全可以促进农业和相 关产业的发展。
粮食是重要的战略物资，粮食短缺会 导致社会动荡和不稳定。
粮食安全的历史与现状
历史回顾
促进国际合作与交流
加强国际粮食安全合作
积极参与国际粮食安全合作，加强与有关国家和地区的交 流与合作，共同应对全球粮食安全挑战。
引进国际先进经验和技术
学习借鉴国际先进经验和技术，引进国际优质种质资源、 农业装备和农产品加工技术等，提高我国农业整体水平。
扩大对外贸易
优化农产品出口结构，扩大农产品出口规模，提高我国农 产品的国际竞争力。同时，适度进口国内紧缺的农产品， 满足国内市场需求。
加强粮食储备与调度
1 2
建立完善的粮食储备体系
根据国家粮食安全战略需要，建立中央和地方两 级粮食储备体系，确保粮食储备充足、结构合理 、质量安全。
加强粮食调度管理
建立健全粮食调度管理制度，优化粮食运输和仓 储设施布局，提高粮食调度的效率和安全性。
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完善粮食应急保障机制
建立健全粮食应急保障机制，提高应对自然灾害 、突发事件等紧急情况的能力，保障粮食市场供 应稳定。
粮食安全培训课件
06
保障粮食安全的措施与建议
加强政策引导与支持
完善粮食安全政策 法规
提高种粮补贴标准
加强粮食安全法律法规的制定 和完善，制定切实可行的实施 细则和配套政策，强化法律责 任，为保障粮食安全提供有力 的政策支持。
加大对粮食生产的补贴力度， 提高种粮补贴标准，鼓励农民 增加粮食种植面积，提高单产 水平，促进粮食生产。
优化粮食进口结构，增加进口来源地和品种的多样性，降低对单一国家和地区的依赖程度，提高粮食进口多元化水平，保 障国家粮食安全。
加强对外援助与投资
积极参与国际粮食援助与投资，支持其他国家和地区发展农业和粮食生产，促进全球粮食安全水平的提高。
THANKS
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粮食安全的四个方面
可获得、可利用、可投入和可产出。
粮食安全的重要性
保障人民生命健康
充足的粮食摄入有助于维持人 体健康，预防营养不良和疾病
。
维护社会稳定
粮食是人类生存必需品，充足的 粮食供应有助于社会稳定，减少 饥饿和贫困。
促进经济发展
农业是国民经济的基础产业，粮食 安全有助于推动农业发展、提高农 民收入，促进经济发展。
粮食安全与农业现代 化
粮食安全与农业现代化相互促进。保 障粮食安全需要不断提高农业综合生 产能力，而农业现代化则是提高农业 综合生产能力的基础。
粮食安全与生态环境
粮食生产与生态环境密切相关。保障 粮食安全需要加强耕地保护、水资源 保护和生态环境治理，促进农业可持 续发展。
粮食安全与全球发展合作
全球粮食安全挑战
粮食安全与区域发展
粮食安全对于区域经济发展也具 有积极作用。发展特色农业、提 高农业效益，既能促进当地经济 发展，又能提高当地人民的生活 水平。
粮食安全培训课件(共 40张PPT)
（3）“足够”的程度——即主要食品或营养物 质的保障程度，只能是维持生存和健康的最低标准。 如果用粮食安全的数量保障指数来衡量粮食安全 在数量上的保障程度，则表达公式如下：
FSqi= Fi/ F0
式中， FSqi 表示保障程度， Fi 表示某类食物或营 养物质的实际供应或消费量， F0 某类食物或营养物 质的最低消费量。
要求各国政府采纳保证世界谷物库存量处于最低安
全水平的政策。 3、1974年FAO首次提出粮食安全的概念。 4、1983年FAO总干事爱德华•萨乌马提出了类似的 粮食安全概念，即“确保所有的人在任何时候既能
买得到又能买得起他们所需要的基本食品”。
三、粮食安全的度量指标体系（预警） （一）对粮食安全结果的评价
（2）保证在任何时候都“有饭吃”——粮食安 全的时限保障程度（粮食安全时限指数）可表示为：
FSt=PiTi/PT
式中， FSt 表示粮食安全时限指数， Ti 表示缺
粮时限，Pi 表示缺粮人口，P表示总人口，T表示考
核时限，若以天为考核时限，则 i=1,2,3…365，若
以月为考核时限，则i=1,2,3…12 .
主要内容
一、粮食安全的概念与战略意义 二、粮食安全的背景 三、粮食安全的度量指标体系（预警） 四、区域粮食安全问题 五、中国的粮食安全道路
一、粮食安全的概念与战略意义
（一）粮食安全的概念 1、基本概念（Food Security） 粮食？
狭义的粮食： 谷物（含稻谷、小麦、 高粱、小米等禾本科植物 ）和薯类。 联合国和国际采用的概念 广义的粮食：谷物（含稻谷、小麦、高 粱、小米等禾本科植物 ）和薯类、豆 类以及其他杂粮。我国国家统计局采用
3、粮食安全概念的演进 （1）国家粮食安全（1970年代初——80年代中期） （2）家庭粮食安全 到80年代中期，粮食安全概念出现了第一次更新。