CCP点(关键控制点)记录表格

********公司

猪接收记录

CCP

1生

日期：年月日编号：

***********公司

表检验记录

CCP

2体

日期：年月日关键限值：无特征性的出血点、无疹块编号：

************公司

CCP3内脏、胴体、寄生虫检验记录

编号：

日期：年月日关键限值：无出血、水肿、寄生虫等特征性的病理变化

**********公司

CCP4预冷产品温度检测表

监控人：审核人：审核日期：月日

**********公司

CCP5金属探测记录

日期：年月日关键限值：Fe φ﹤2.0mm SUS φ﹤2.5mm 编号：

操作：日期：复核：日期：

CCP点抽样检测记录

纠偏记录

日期：年月加工步骤：问题描述：

采取措施：

解决问题时间：

目前状态：

监督员：

审核员：审核时间：

检验结果报告单编号:

***********公司

校准记录表

审核人：日期：