烤肉的腌制方法与配方

烤肉的腌制方法与配方

1、烤鸡翅，鸡腿肉：

葱，蒜末，盐3勺，味4勺，鸡蛋3个，啤酒2瓶，辣椒粉适量，辣妹子适量，孜然粉，香辣风味裹粉，美极鲜味汁，红油。腌制一日即可。

2、烤鸡脯肉：

葱，盐，味，酱油，鸡蛋，鸡粉，辣妹子，葡萄汁，红油腌制即可。

3、烤猪里脊肉：

里脊肉数整条，葱，盐，味，松肉粉，鸡蛋，耗油，孜然粉，辣椒粉，炸粉，美极鲜，红油。各适量，腌制一日即可。

4、烤羊肉：

羊腿肉最好、用精盐15克、胡椒粉5克、芝麻50克、小茴香3克、孜然5克、花椒粉5克、面粉15克、辣椒粉少许。揉搓拌匀后，腌制3小时以上即可上架烤。

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