奥尔良烤翅腌料大全

奥尔良腌料配方

奥尔良浓香复合调料奥尔良可乐风味孜然风味香甜风味白砂糖白砂糖白砂糖白砂糖食用盐食用盐食用盐食用盐辣椒粉辣椒粉孜然粉大蒜粉味精味精洋葱粉味精洋葱粉洋葱粉辣椒粉洋葱粉鸡肉精粉大蒜粉味精鸡肉精粉大蒜粉鸡肉精粉大蒜粉番茄粉番茄粉生姜粉鸡肉精粉植物油排骨粉白胡椒粉黑胡椒粒芹菜籽粉植物油八角粉白胡椒粒芹菜籽粉植物油黄原胶5，-呈味核苷酸二八角粉柠檬酸柠檬酸孜然精油磷脂芹菜籽粉辣椒红辣椒红三聚磷酸钠三聚磷酸钠5，-呈味核苷酸二磷脂黄原胶二氧化硅二氧化硅磷酸钠柠檬酸食用香精香料黄原胶二氧化硅磷脂食用香精香料辣椒红辣椒红黄原胶5，-呈味核苷酸二钠5，-呈味核苷酸二二氧化硅食用香精香料食用香精香料黑椒风味BBQ风味调味料蜜汁风味新奥尔良烤翅味白砂糖白砂糖白砂糖白砂糖食用盐食用盐食用盐食用盐辣椒粉辣椒粉番茄粉葡萄糖味精味精洋葱粉大蒜粉洋葱粉洋葱粉味精番茄粉黑胡椒粒鸡肉精粉甜椒粉黑胡椒粉大蒜粉大蒜粉鸡肉精粉洋葱粉鸡肉精粉番茄粉大蒜粉香辛料白胡椒粉排骨粉白胡椒粉植物油黑胡椒粉植物油植物油食用香料植物油芹菜籽粉味精八角粉芹菜籽粉三聚磷酸钠三聚磷酸钠三聚磷酸钠三聚磷酸钠磷脂黄原胶二氧化硅焦磷酸钠柠檬酸柠檬酸5，-呈味核苷酸二六偏磷酸钠黄原胶磷脂柠檬酸二氧化硅辣椒红辣椒红磷脂卡拉胶5，-呈味核苷酸二5，-呈味核苷酸二钠辣椒红β-胡萝卜素二氧化硅二氧化硅黄原胶红曲红食用香精香料食用香精香料食用香精香料甜菊糖苷柜子黄烧鸡公调料吉德利烤翅泰式香茅腌料白砂糖食用盐白砂糖食用盐色拉油食盐味精酵母提取物玉米淀粉酱油粉谷氨酸钠味精大蒜粉食用香精香料麦芽糊精生姜粉核苷酸香辛料辣椒粉乙基麦芽酚葡萄糖麦芽糊精天然辣椒红红甜淀粉香葱粉鸡肉粉植物油瓜尔多胶辛香料食用香精三聚磷酸钠柠檬酸二氧化硅呈味核苷酸二钠5，-呈味核苷酸二钠酵母粉焦糖色二氧化硅红曲红虾粉食用香精香料5，-呈味核苷酸二钠干贝素乙基麦芽酚。

新奥尔良风味腌制料配比及工艺单

新奥尔良腌制料配料表
白砂糖39.5%-—精制食用盐22%—味精10%—辣椒粉10%-—淀粉5%—糊精5%—大蒜粉4%—洋葱粉4%—黑胡椒粉2%-—5’-呈味核苷酸二钠0.4%—天然辣椒红色素0.06%—大豆色拉油0.12%。

手工操作；白钢盆.电子秤.白钢戳子备用
先用把辣椒红色素和大豆色拉油预混均匀，然后放入部分食盐混合至色泽均匀再按照上述比例顺序依次配料混合至色泽鲜红即可。

新奥尔良烤鸡腌制工艺单
配料比例：1公斤新奥尔良腌制料原料+1公斤水=15公斤成品鸡肉。

0-4°度腌制8—12小时。

腌制工具：白钢盆﹑电子称﹑冷鲜冰柜
鸡肉（冷冻缓解）—清洗—沥干—称量原辅料—按比例均匀涂抹—放至冰柜冷鲜调制0-4°度腌制8—12小时—置于烤箱烘烤180°度45分钟烤熟—成品出炉。

呈味核苷酸二钠生产厂家建议--韩国希杰
天然辣椒红色素生产厂家建议--河北晨光。

浓度2%。

奥尔良鸡翅的做法

奥尔良鸡翅的做法
食材：奥尔良鸡翅
主料：鸡翅中500克
配料：辣椒粉1勺、孜然粉1勺、洋葱粉1勺、盐1勺、黑胡椒粉1勺、辣椒粉1勺、蒜粉1勺、生抽2勺、糖1勺、玉米淀粉2勺
调料：橄榄油适量
1. 鸡翅中用冷水洗净，沥干水分备用。

2. 把盐、黑胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、洋葱粉、蒜粉、糖、生抽和玉米淀粉放入一个大碗中，搅拌均匀。

3. 将拌好的调料均匀涂抹在鸡翅中，腌制15分钟入味。

4. 取一锅加热橄榄油，油温烧至七成热时，将腌制好的鸡翅放入锅中煎至两面金黄。

5. 煎好的鸡翅捞出沥油备用。

6. 取一平底锅烧热少许橄榄油，放入辣椒粉炒香，加入煎好的鸡翅翻炒均匀。

7. 最后加入少量生抽翻炒均匀，让鸡翅充分吸收香料。

8. 出锅前撒上一些孜然粉即可。

温馨提示：
1. 腌制时间不宜过长，否则鸡肉容易变硬。

2. 辣椒粉的用量可根据个人口味调整。

3. 鸡翅煎至两面金黄即可捞出，不用完全煮熟，以保持鸡肉的嫩滑口感。

4. 辣椒粉的加入可增加鸡肉的香辣味道。

奥尔良烤翅怎么做奥尔良腌制料配比表格

奥尔良烤翅怎么做奥尔良腌制料配比表格奥尔良烤翅怎么做奥尔良腌制料配比表格一、奥尔良腌制料配比二、奥尔良腌烤翅的腌制方法物料选用(鸡肉)鸡翅 1kg，添加奥尔良腌制料70-80g，再增加鸡肉增鲜膏10g、水100g、色拉油 100g，腌制12小时即可。

三、油炸、烤制方法1、烤箱烤制：将腌制好的鸡翅用烤箱烤制，用180℃～200℃加热15～20分钟左右，烤至八成熟后，再翻动过来烤制5分钟。

2、微波烤制：也可用微波炉烧烤功能烤制，时间控制在10分钟左右，微波炉高火5分钟左右，正面3分钟，背面2分钟，具体时间需灵活掌握。

3、煎制：不粘平底锅放油后两面来回煎制15分钟即可。

4、碳烤：把各类原料用烤签穿串，建议烤制时间分别为：翅中15～20分钟，翅根20--25分钟，鸡腿35～40分钟，这个过程需要翻动。

答疑解惑：有人也许会问，有现成的奥尔良腌料，为什么要自己配制?家庭消费无所谓，烧烤店自己配制腌料的意义在于货真价实，另外可以添加自己认为比较独特的调料，形成自己独特的风格，不易被模仿。

奥尔良烤翅的做法1.准备食材2.鸡翅反面划两刀，姜切片，腌料加水调匀3.把鸡翅放入保鲜盒里倒入腌料汁，姜片和少许盐多抓一会盖上盖放冰箱里冷藏四个小时以上4.烤盘铺上锡纸5.烤箱230度预热三到五分钟6.将鸡翅整齐地铺在烤盘内7.小心将烤盘放入烤箱内上下火230度烤45分钟左右8.用干净小碗加入蜂蜜和温水调好蜂蜜水9.鸡翅烤15分钟时端出来刷上一层腌料汁翻面再刷一层继续放入烤箱10分钟10.10分钟后再拿出来翻面两面均刷上一层腌料汁再次放入烤箱继续烤10分钟11.端出鸡翅翻面两面刷上蜂蜜后烤5分钟12.5分钟后再拿出鸡翅翻面两面刷上蜂蜜烤5分钟1313.最后端出鸡翅撒上芝麻烤最后5分钟就可以装盘了14.美味的`鸡翅完成了，厨房和客厅的灯光不同拍出来颜色不同用手机看这道菜做法小贴士要注意好火候和烤制的时间，多翻面几次颜色更均匀1.奥尔良烤翅怎么做奥尔良腌制料配比表格2.豆腐怎么做好吃 18种豆腐美味家常菜的做法步骤(图)3.莴苣怎么做好吃图解莴苣的营养价值有哪些。

奥尔良烤鸡腌料配方

奥尔良烤鸡腌料配方美食乐园 2010-06-20 10:36:32 阅读231 评论0 字号：大中小奥尔良烤鸡腌料新奥尔良烤鸡腌料(中辣) 148克 9.5元新奥尔良烤鸡腌料(微辣) 148克 9.5元川香烤鸡腌料 148克 9.5元孜然烤鸡腌料 148克 9.5元黑椒烤鸡腌料 148克 9.5元五香烤鸡腌料 148克 9.5元蜜汁烤鸡腌料 148克 9.5元骨肉相连腌料 148克 9.5元柠檬芳草腌料 148克 9.5元疯狂烤鸡腌料 148克 10.5元咖喱烤鸡腌料 148克 9.5元鸡米花(炸鸡 300+78克 11元~~~~出新口味了哦~~~~1 宜恋可乐（可乐口味，颜色灰暗带有神秘感，散发着可乐和鸡肉的清香，不辣）2 红酒烧烤（浓郁的红酒风味,品酒先闻酒味.鸡翅也同样如此，感觉自己身在酿酒房!不辣.红酒味)3 怡情奶香（奶油香味，奶香浓郁闻起来很像哈根达斯ICE CREAM，色泽比较淡，奶**，入口口感非常的棒。

是新品口味中最受欢迎的，适宜人群大众。

不辣.奶香味）4 玫瑰香情（玫瑰花香，口味新颖，非常具有创意的一个口味，烤制后的鸡肉里包含淡淡花香，扑鼻而来的花香，颜色略带紫红色，有着玫瑰的颜色，适宜人群大众。

不辣）5 西柚釉子香味,口感润滑,味道好极了，实实在在好滋味，保证不偷吃.适合(大众)以上新口味:148克 12.5元奥尔良烤鸡腌料个人烹饪工艺流程1．将称量好的腌料与水放到较大容器[以便搅拌]。

调成糊状。

[鸡翅1000克：腌料70克：水40-70克，喝汤的勺子，一勺子大约10克]2．加入称量好的翅中放入容器，用筷子充分搅拌。

至腌制液充分被吸收。

3．放入冰箱[保鲜4℃]，腌制24小时。

需翻动数次。

{简便方法：把混合好的料和翅中放入结实包装袋，封口后，放在桌上反复摔打20～30分钟，至腌料充分被翅中吸收。

}4.将腌好的鸡翅放入微波炉和烤箱中烘烤，数分钟后可取出食用！采用上下热管电烤炉烤制建议烤制温度：180～200℃建议烤制时间：翅中： 8～10分钟翅根：15～20分钟鸡腿：30～40分钟整鸡：60～90分钟（烤制温度和时间随整鸡大小和烤炉情况适当调整）▲注：单排加热管，需双面翻烤。

自制奥尔良腌料配方

自制奥尔良腌料配方奥尔良腌料是一种非常受欢迎的调味料，以其辛辣和独特的香味而闻名。

它通常用于烤、炸、煮或烘烤肉类，尤其是鸡肉。

虽然市场上可以买到现成的奥尔良腌料，但自制奥尔良腌料不仅可以让你调整口味，还可以保证新鲜和纯正的味道。

下面是一个简单的奥尔良腌料配方，你可以根据个人口味调整材料的比例和数量。

材料：-1/2杯辣椒粉-1/4杯辣椒粉末（如果你喜欢更辣，可以增加数量）-2汤匙洋葱粉-2汤匙蒜粉-2汤匙干韭菜-1汤匙干牛至叶-1汤匙干迷迭香-1汤匙干百里香-1汤匙干花椒粉-1汤匙黑胡椒粉-1汤匙咖喱粉-2茶匙盐-2茶匙白糖步骤：1.把所有的干材料放入一个碗中，使用搅拌器或搅拌棒将它们混合在一起，直到完全均匀。

2.将混合好的奥尔良腌料存放在一个密封的容器中，放入冰箱冷藏保存。

3.每次使用前，记得搅拌一下，以确保所有的香料均匀混合。

根据这个配方，你可以制作出大约1杯的奥尔良腌料。

根据你的需求，你可以调整配方的比例，增加或减少材料的数量。

如果你喜欢更辣的口味，可以增加辣椒粉末和花椒粉的量。

如果你喜欢更酸或更酸的口味，你还可以添加一些柠檬汁或醋。

使用自制的奥尔良腌料，你可以制作出各种美味的菜肴，如烤鸡翅、炸鸡腿、煮海鲜或烘烤蔬菜。

你可以在腌料中浸泡肉类几个小时或甚至过夜，以确保香味彻底渗入肉中。

如果你喜欢饼干口味的奥尔良腌料，你可以添加一些面粉或玉米粉来增加厚度。

如果你喜欢更多的酸味，你可以加入一些柠檬汁或醋。

总之，自制奥尔良腌料是一项有趣而美味的任务。

通过调整配方和口味，你可以制作出完全适合自己口味的腌料。

试试这个配方，享受自制奥尔良腌料给菜肴带来的美味！。

奥尔良腌料的配方

奥尔良腌料的配方概述奥尔良腌料是一种来源于美国路易斯安那州的经典佐料配方，通常用于制作奥尔良烤翅、奥尔良炸鸡等独特美食。

这种腌料以其丰富的调味品和独特的口味闻名，给菜肴带来了浓郁的香气和美味。

奥尔良腌料的制作过程相对简单，并且可以根据喜好和口味进行调整。

本文将介绍一种基本的奥尔良腌料配方，以供参考。

材料以下是制作奥尔良腌料所需的基本材料：•2茶匙辣椒粉•2茶匙洋葱粉•2茶匙大蒜粉•2茶匙干燥韭菜•2茶匙干燥牛至•2茶匙干燥百里香•2茶匙干燥罗勒•2茶匙干燥牛蒡叶（可选）•1茶匙黑胡椒粉•1茶匙白胡椒粉•1茶匙干燥迷迭香•1茶匙孜然粉•1茶匙糖•1茶匙盐•半茶匙辣椒粉（可调整）制作步骤1.将辣椒粉、洋葱粉、大蒜粉、干燥韭菜、干燥牛至、干燥百里香、干燥罗勒、干燥牛蒡叶（可选）、黑胡椒粉、白胡椒粉、干燥迷迭香、孜然粉、糖和盐放入一个碗中。

2.使用搅拌勺或手指将所有的调料均匀混合在一起，确保所有的配料都完全混合。

可根据个人口味和喜好调整某些调料的使用量。

3.如果你喜欢辛辣口味，可以根据个人喜好添加半茶匙辣椒粉。

4.奥尔良腌料现在已经制作完成。

你可以将它装在一个密封的玻璃瓶或容器中，放置在阴凉干燥的地方保存。

使用建议奥尔良腌料可以用于烤制、炸制或烹制各种菜肴，特别是烤翅和炸鸡。

以下是一些建议的使用方法：•在烤制之前将食材均匀地涂抹上奥尔良腌料。

如果时间允许，可以将其腌制数小时或过夜，以增加味道的浓郁度。

•对于炸制的菜肴，将食材浸泡在奥尔良腌料中数小时，然后取出沥干，再放入油锅中炸制。

•可以使用奥尔良腌料来调味汉堡、烤肉、鱼、虾等各种食材，以增添美味。

•还可以将奥尔良腌料用作蘸酱，搭配蔬菜、薯条或者其他小食品一起享用。

结语奥尔良腌料以其特有的口味和丰富的调味品闻名，是美食家们喜爱的佐料之一。

使用这个配方，你可以轻松制作出美味的奥尔良烤翅、奥尔良炸鸡等菜肴，给味蕾带来全新的享受。

尝试使用奥尔良腌料，加入你的烹饪中，享受独特而美味的美食体验！。

奥尔良烤鸡翅腌料配方

奥尔良烤鸡翅腌料配方关于《奥尔良烤鸡翅腌料配方》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

对与许多吃客老说，找寻更美味的食物是最好不过了。

坚信吃客的的大家，应当在平常吃过奥尔良烤鸡翅。

因为它是我们日常生活较为美味可口的一种食材，因此很多人被它的美味可口深深地的吸引住。

下边是一篇有关奥尔良烤鸡翅腌料配方，期待对喜欢吃奥尔良烤鸡翅的大家有一定的协助，更强的考虑大家的食欲。

在日常生活中，我们要想搞好单菜，都需要我们了解了每道菜的做法，才可以更强的作出美味的食物。

针对奥尔良烤鸡翅也占比外，我们要想取得成功的作出它，就需要掌握它的制作过程和流程。

原材料提前准备原材料：鸡翅中8只，奥尔良烤翅粉约18克，纯蜂蜜，食用油所需专用工具：光波炉，叉子，调味品刷作法制作过程：1)鸡翅膀洗干净. 那包粉是淘宝网买的味好美，5元钱100克能搞好多羽翼.2)用叉子在羽翼上，反面背面都戳一些孔，便于于进味3)颗粒料用少量调水开，先后将每只鸡腿正反两面都渗进，顺带给他们做个马杀鸡按摩按摩让调味品更快速进味4)鸡腿静放腌2个钟头以上.假如腌的時间久，夏季太热了怕霉变得话用保鲜袋包起碗放入冷藏室.5)准备好一些纯蜂蜜，用少量植物油调稀. 那只小盘子和软毛刷也是光波炉诸多附件之一，挺便捷的6)把腌好的鸡腿放进烤架子上，在朝上的一面刷纯蜂蜜，那样能够使皮更Q嫩7)光波炉250度加热10分钟8)把鸡腿连低架一起装进去烤5分鐘9)5分鐘后开启，将羽翼翻过来，再把朝上的刷层蜂蜜柠檬水.随后再烤3分鐘就可以了.假如鸡腿较为大个儿就略微提升一点時间. 倘若是腌渍好后从冷冻里立即拿出来的冰鸡腿建议得烤20分钟上下.文章内容为我们详尽的详细介绍了奥尔良烤鸡翅的腌料配方，假如大伙儿在平常喜欢吃烤鸡腿，何不尝一下文章内容详细介绍的作法，坚信能够更强的考虑大家的需要，而且能够认证文章内容的作法是不是合乎恰当。

另外，作为吃客的我们，应当多掌握一些自身喜欢的食物的作法，让我们更强的节约花销。

奥尔良烤翅腌料配方

奥尔良烤翅腌料配方简介奥尔良烤翅是一道美味的翅膀料理，以其独特的口味和香气而享誉全球。

想要制作出正宗的奥尔良烤翅，关键在于使用合适的腌料。

本文将分享一款经典的奥尔良烤翅腌料配方，让您在家中也能轻松制作出美味的奥尔良烤翅。

配方主要配料：•鸡翅膀：12只•辣椒粉：2汤匙•白胡椒粉：1/2汤匙•干罗勒：1/2汤匙•干百里香：1/2汤匙•干龙蒿：1/2汤匙•洋葱粉：1/2汤匙•大蒜粉：1/2汤匙•孜然粉：1/2汤匙•香辣粉：1/2汤匙•盐：1/2汤匙辅助配料（按个人口味选择）：•切碎的洋葱：1/4杯•切碎的大蒜：3瓣•辣椒酱：2汤匙•芥末酱：2汤匙•烟熏风味调味料：1/2汤匙•辣椒粉：适量步骤1.准备材料：将鸡翅膀洗净并沥干，备用。

如果选择使用切碎的洋葱和大蒜，也进行相应的切碎工作。

2.准备腌料：将辣椒粉、白胡椒粉、干罗勒、干百里香、干龙蒿、洋葱粉、大蒜粉、孜然粉、香辣粉和盐等主要配料混合均匀。

如果选择使用辅助配料，也将其相应加入腌料中。

3.腌制鸡翅膀：将准备好的鸡翅膀放入一个大碗或密封袋中。

将腌料均匀地涂抹在鸡翅膀上，并轻轻按摩几分钟，使腌料充分渗透入肉里。

然后将碗或密封袋密封好，放入冰箱腌制至少2个小时，最好过夜。

4.烹饪鸡翅膀：•烤箱：预热烤箱至200摄氏度。

将腌制好的鸡翅膀平铺在烤盘上，以间隔空间摆放。

放入预热好的烤箱，烤制约40-45分钟，或直到鸡翅膀变金黄色和熟透为止。

•烤架/烤炉：预热烤架或烤炉。

将腌制好的鸡翅膀放在烤架上，以中火烤制。

每面烤制约5-7分钟，直到鸡翅表面金黄色和熟透即可。

5.调整口味（按个人喜好）：如果觉得口味不够辣，可以在烤制鸡翅膀的过程中，再撒上适量的辣椒粉。

6.享用美食：将烤好的奥尔良烤翅装盘，可以搭配蔬菜沙拉、蘸酱或番茄酱一起食用。

小贴士•使用新鲜的鸡翅膀效果更好，但如果没有新鲜的鸡翅膀，也可以使用冷冻鸡翅膀。

•腌制时间越长，鸡翅膀吸收腌料的味道越充分，口感也会更加美味。

自制奥尔良腌料配方

自制奥尔良腌料配方当现代生活越来越紧张的时候，很多人都非常想要拥有一个周末，叫上几个朋友，在自己家里做一顿好吃的，再喝上几杯红酒，让自己放松下来再继续奋斗。

在聚会上，我们爱吃的常常都有鸡翅，烤翅最为平常。

因为它简单易操作摆盘也好看。

那自己身为掌勺人，要做一顿香喷喷的奥尔良烤翅应该注意些什么，怎么做才能更好吃呢？1/2茶匙盐1/2茶匙百里香（thyme）1/2茶匙罗勒（basil）1/2茶匙牛至（oregano）1/2茶匙芹菜籽盐（celerysalt）1茶匙黑胡椒（blackpepper）1茶匙干芥末（drymustard）4茶匙红辣椒粉（paprika）2茶匙大蒜盐（garlicsalt）－（大蒜盐：大蒜粉、盐、淀粉的混合物）1茶匙姜粉（groundginger）混合后，可以将需要腌制的鸡翅或者肉类，加入一定的水混合搅拌，腌制几个小时就能烤了。

介绍奥尔良腌料配方，在家就可制作烤制方法一：首先，将买来的烤翅用水洗净然后，将腌料、鸡翅和水按照一定比例在容器中充分搅拌均匀，然后腌制几个小时（记得在鸡翅上扎几个洞或是划两刀），腌制时最好是将鸡翅和腌料放到袋子里进行拍打和揉捏，这样有助于腌料的充分吸收。

第三，将腌制好的鸡翅进行烤制，当鸡翅开始出油时，将鸡翅取出刷上点蜂蜜或是本味啉，继续烤制，记得要在中途翻面。

最后，将考好的鸡翅取出，可以吃了。

介绍奥尔良腌料配方，在家就可制作烤制方法二：1.将所有的成分放入一个大碗中混合，将鸡翅蘸上打好的鸡蛋液，再充分蘸上面包屑，最后放入刚才混合了所有成分的大碗中。

2.将烤箱调至350摄氏度，将鸡块放入烤盘，并盖上锡纸（亮面朝外），3.烤40分钟之后，将锡纸拿掉再烤35分钟，取出轻轻的涂上一层油，再放入烤5分钟取出放置5分钟后可以食用。

介绍奥尔良腌料配方，在家就可制作烤制方法三：1.鸡翅彻底洗净，控干水份。

（用牙签扎洞帮助入味。

）2.加入烤肉料，加清水，少许橄榄油，彻底拌匀，让每根鸡翅都沾上料3.找全袋子装起来，入冰箱冷藏至少过夜，或者24小时。

鸡翅奥尔良腌制方法

鸡翅奥尔良腌制方法
鸡翅奥尔良是一道美味的家常菜，它以其香浓的味道和多样的
调味料而备受喜爱。

下面我将为大家介绍一种简单易行的鸡翅奥尔
良腌制方法，让您可以在家轻松制作出美味的鸡翅奥尔良。

首先，我们需要准备以下食材，新鲜鸡翅、盐、黑胡椒粉、百
里香、迷迭香、辣椒粉、蒜粉、洋葱粉、鸡精、蜂蜜、酱油、橄榄油。

接下来，我们按照以下步骤进行腌制：
1. 将新鲜鸡翅洗净沥干水分，放入一个大碗中备用。

2. 在鸡翅上均匀地撒上适量的盐和黑胡椒粉，用手轻轻按摩使
调味料均匀裹在鸡翅表面。

3. 接着，在鸡翅上撒上适量的百里香、迷迭香、辣椒粉、蒜粉、洋葱粉和鸡精，再次用手轻轻按摩使调味料均匀裹在鸡翅表面。

4. 将腌制好的鸡翅放入一个密封袋中，倒入适量的蜂蜜、酱油
和橄榄油，将袋子封口后摇匀，让鸡翅均匀地吸收调味料。

5. 将腌制好的鸡翅放入冰箱冷藏，腌制时间最好在4-6小时，
让鸡翅充分吸收调味料的香味。

6. 腌制时间到后，将鸡翅取出，放在室温下回温一会儿。

7. 在此期间，可以预热烤箱至200摄氏度。

8. 将回温好的鸡翅摆放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，烤制20-25分钟，直到鸡翅表面呈现金黄色并且熟透。

9. 烤制好的鸡翅取出，稍等片刻让其表面的汁水回流，即可上
桌食用。

通过以上步骤，我们就可以轻松制作出美味的鸡翅奥尔良了。

这道菜色香味美，口感鲜嫩，是家庭聚餐或者朋友聚会的绝佳选择。

希望大家在尝试制作的过程中，能够享受到烹饪的乐趣，并且为身
边的人带去美味与快乐。

腌渍料

腌渍料知识学习产地：北京产品配料:食盐,糖,味精，香辛料,香精等适用范围：适用于膨化、烘焙、烧烤食品（奥尔良烤翅，奥尔良烤鸡腿等）建议用法与用量：肉解冻后，使用量为料5%+水7%+肉88%，腌制4-10小时入味即可.腌制温度0-4度。

产品介绍:【产品】奥尔良腌制料【品牌】宝玉河【规格】1kg【特色】香气典型柔和，特征香突出；去腥除臭效果好；口感鲜甜，微辣；使制品表面光泽金黄透红；气味鲜香诱人，肉质嫩滑，齿颊留香。

【应用范围】烤鸡翅,烤鸡腿,烤整鸡,烤鸭,烤猪排等正宗的骨肉相连串料以甜、辣、香为基础风味，烤出的肉串红亮诱人，气味鲜香逼人。

迷人的甜味与诱人的辣味得到完美融合，配以香嫩的鸡肉和软韧适度的脆骨，使得骨肉相连串风味融合且具有个性特色，与KFC的产品相比也毫不逊色！------产品外包装一、备料1、准备新鲜洗净的鸡翅（或其它你想吃的肉制品）、腌料、清水。

2、备料比例为肉：腌料：水＝100：7：7，鸡翅1000克；腌料70克；水70克(喝汤的小勺子，一勺子大约10克）是建议比例哦。

可根据自己的口味深浅适当增减的！二、腌制1、将备好的腌料和清水混合均匀后倒于鸡翅上。

通过搅拌让腌料均匀附着在鸡翅上2、为了鸡翅更加入味还可用刀子在鸡翅上划戳（或者拿牙签在上面多戳些小孔，更容易使料汁被吸收），然后放入冰箱保鲜。

3、腌制时间控制在8--24小时最佳，腌制过程中最好翻动几次，有利于腌料被鸡翅吸收。

三、烘烤经过等待的煎熬后，可以将腌好的鸡翅进行烤制咯!!!烤制鸡翅可用多种方法：1、烤箱烘烤采用上下热管电烤炉烤制建议烤制温度：180-200℃建议烤制时间：翅中：8-10分钟翅根：15-20分钟鸡腿：30-40分钟，整鸡：60-90分钟（烤制温度和时间随整鸡大小和烤炉情况适当调整）▲注：单排加热管，需双面翻烤。

（具休时间灵活应用）2、微波炉烤制微波炉参考时间：大（高）火烤制翅中/鸡腿：500克：8-10分钟，1000克：15-18分钟3、直接油炸直接放入油锅炸至金黄(建议此类料的比列可以减少,因油炸水分丢失容易造成味偏重,或直接裹上面粉烹炸)4、烧烤腌好的鸡翅,直接野外烧烤,最好刷点油以免烤焦哦！！还等什么？赶快来试试吧！美味烤翅等你来做！四、就等着呼好吃的鸡翅吧，其实做出和KFC一样美味的烤翅一点都不难。

奥尔良烤鸡腌料及做法

奥尔良烤鸡腌料及做法奥尔良系列口味在我心里已经进入黑名单了，我可能从此都不会再爱它。

大学真的吃太多次了，现在想都不愿意再想了。

这也算得上我在大学时期的噩梦吧，关于奥尔良系列产品的。

但是今天还是给大家介绍一下奥尔良烤鸡腌料以及它的做法。

腌料：水＝100：7：7比例，鸡翅1000克；腌料70克；水70克(喝汤的小勺子，一勺子大约10克）原料：COOK奥尔良烤鸡粉、蜂蜜、料酒、柠檬汁、老抽、生姜、食盐、整鸡辅料：金针菇、洋葱、香菇做法：1、去掉鸡头和鸡屁股，清洗鸡腔；2、腌制整鸡3、将70克奥尔良烤鸡粉和水，并入蜂蜜、料酒、柠檬汁、少许老抽、生姜和食盐混合；4、均匀遍抹在鸡身上，鸡腔内壁一并涂上，并涂上少许食盐；5、装入保鲜膜，倒入腌料；6、入冰箱12小时。

7、腌制好后，从冰箱拿出整鸡，将金针菇，洋葱和香菇从鸡尾部填入鸡腔，并用牙签扎缝严实，辅料不掉出即可。

8、使用烤叉将整鸡插牢，烤盘铺锡纸，置入烤箱，烤箱温度设为200度，烤时60分钟；烤制鸡翅可用多种方法：1、烤箱烘烤：建议烤制温度：180～200℃，建议烤制时间：翅中：8～10分钟，翅根：15～20分钟，鸡腿：30～40分钟，整鸡：60～90分钟（烤制温度和时间随整鸡大小和烤炉情况适当调整）▲注：单排加热管，需双面翻烤。

（具休时间灵活应用）2、微波炉烤制：微波炉参考时间：大（高）火烤制翅中/鸡腿：500克：8～10分钟1000克：15～18分钟3、直接油炸4、烧烤其实奥尔良系列产品也不是每个人的噩梦，还是会有人和我不一样吧。

我相信还是会有人一直都喜欢奥尔良系列产品的，那么那些喜欢的朋友们一定会爱死这段文字介绍了。

既然那么喜欢奥尔良系列产品，就赶紧买来材料制作吧。

奥尔良腌料的配方

奥尔良腌料的配方一、前言奥尔良腌料是一种来自美国南部路易斯安那州的调味料，以其独特的风味和多样性而闻名。

奥尔良腌料通常用于烤肉、烤鸡和海鲜等菜肴中，它可以让食物更加美味和有趣。

本文将介绍奥尔良腌料的配方，以及如何使用它来制作美味的菜肴。

二、配方以下是奥尔良腌料的基本配方：1. 辣椒粉：2汤匙2. 蒜粉：2汤匙3. 洋葱粉：2汤匙4. 干牛至：1汤匙5. 干罗勒：1汤匙6. 番茄粉：1汤匙7. 黑胡椒粉：1汤匙8. 盐：1/2汤匙以上是基本的奥尔良腌料配方，但是不同厨师会根据自己的喜好和口味做出一些改变。

例如，有些人可能会增加辣椒粉的量，使调味料更辣；而有些人则可能会添加百里香或迷迭香等香草来增加风味。

三、制作方法1. 将所有的配料混合在一起。

2. 将调味料放入一个密封的容器中，并存放在冰箱中。

3. 让调味料在冰箱中腌制至少一晚上，这样它的风味会更加深入。

四、使用方法1. 奥尔良烤鸡：将鸡肉涂上奥尔良腌料，然后放入烤箱中烤制。

当鸡肉变成金黄色时，就可以取出来享用了。

2. 奥尔良烤虾：将虾涂上奥尔良腌料，并用牙签固定。

然后将虾放入烤箱中烤制，直到它们变成粉红色和有弹性。

3. 奥尔良烤牛排：将牛排涂上奥尔良腌料，并用盐和黑胡椒粉调味。

然后将牛排放入煎锅中煎制，直到两面都变成棕色。

五、总结奥尔良腌料是一种非常受欢迎的调味料，它可以让你的菜肴更加美味和有趣。

如果你喜欢辣味，可以增加辣椒粉的量；如果你喜欢更多的风味，可以添加一些香草。

无论你选择什么样的配方，都要记得让调味料在冰箱中腌制至少一晚上，这样它的风味会更加深入。

最后，使用奥尔良腌料来制作烤鸡、烤虾或烤牛排等菜肴，享受美食的同时也享受生活。

奥尔良腌料

奥尔良腌料奥尔良腌料配方：1/2茶匙盐，1/2茶匙百里香（thyme）1/2茶匙罗勒（basil），1/2茶匙甘牛至（oregano）1/2茶匙芹菜籽盐（celery salt），1茶匙黑胡椒（black pepper）1茶匙干芥末（dry mustard），4茶匙红辣椒粉（paprika）2茶匙大蒜盐（garlic salt）－（大蒜盐：大蒜粉、盐、淀粉的混合物）1茶匙姜粉（ground ginger）新奥尔良烤鸡腌料编辑新奥尔良烤鸡腌料主要是用来做新奥尔良烤翅，大家拿到这个腌料根据工艺就可以制作出正宗的新奥尔良烤翅，主要是：方便、快捷、美味、正宗。

正宗新奥尔良风味，独具新奥尔良的甜香及辣香.表面富有光泽；气味鲜香诱人，饱满的鸡肉的鲜香味，非常能够引人食欲；甜味与辣味很好的融合在一起，相互衬托，使得口味饱满，回味十足；甜味适中，辣度为中高档辣度，非常适合于喜爱奥尔良风味的人群；有了新奥尔良烤鸡腌料，您不必再去拥挤、吵闹的肯德基啦！新奥尔良烧烤料新奥尔良烧烤料等烧烤料，最经典的甜辣风格，烤时，鸡翅多汁而香浓，浓郁甜香和清新辣椒香，延续最经典新奥尔良风格，现在改良为特级新奥尔良低辣，中辣，重辣三种风味，适应中国大部分地区不同口味需求。

新奥尔良—美国本土顶级美食的发源地，同时也是新饮食文化运动的发起者。

新奥尔良烤翅等系列美食产品自进入中国市场后，深受消费者的青睐，特别是年轻人和小孩子，更是引领中国饮食文化的新消费理念。

对烤翅工艺和配方加以改良，尽心研制，终于实现了新奥尔良烤翅制作工艺的平民化。

正宗新奥尔良烧烤风味，表面富有光泽，气味鲜香诱人，鸡肉饱满，引人食欲，甜味与辣味相互交融，相互映衬，回味十足；得到年轻人及儿童的喜爱。

骨肉相连腌料骨肉相连在KFC是一款新口味的休闲产品，它是将新鲜的鸡腿肉加上鸡胸脯的脆嫩软骨用特别的翅客骨腌料腌制而成，一串上有多块软骨、多块肌肉，滚揉后串上竹签，再用电烤箱或微波炉烤制而成，味道有些辣，还有些淡淡的甜味。

奥尔良烤鸡腌料配方大全

奥尔良烤鸡腌料配方奥尔良烤鸡腌料1000克19元新奥尔良烤鸡腌料(中辣) 1000克19元新奥尔良烤鸡腌料(微辣) 1000克19元川香烤鸡腌料1000克19元孜然烤鸡腌料1000克19元黑椒烤鸡腌料1000克19元五香烤鸡腌料1000克19元蜜汁烤鸡腌料1000克19元骨肉相连腌料1000克19元咖喱烤鸡腌料1000克19元鸡米花(炸鸡包裹粉）1000克8元我是做烤翅的，现在生意很火，自我感觉自己弄的味道不如买腌料腌制，还不费工夫，而且省成本，味道也好，给你们推荐一个牌子，北京味盛隆，我用了3年了，一直很好奥尔良烤鸡腌料个人烹饪工艺流程1．将称量好的味盛隆腌料与水放到较大容器[以便搅拌]。

调成糊状。

[鸡翅1000克：腌料70克：水40-70克，喝汤的勺子，一勺子大约10克]2．加入称量好的翅中放入容器，用筷子充分搅拌。

至腌制液充分被吸收。

3．放入冰箱[保鲜4℃]，腌制24小时。

需翻动数次。

{简便方法：把混合好的料和翅中放入结实包装袋，封口后，放在桌上反复摔打20～30分钟，至腌料充分被翅中吸收。

}4.将腌好的鸡翅放入微波炉和烤箱中烘烤，数分钟后可取出食用！采用上下热管电烤炉烤制建议烤制温度：180～200℃建议烤制时间：翅中：8～10分钟翅根：15～20分钟鸡腿：30～40分钟整鸡：60～90分钟（烤制温度和时间随整鸡大小和烤炉情况适当调整）▲注：单排加热管，需双面翻烤。

微波炉参考时间：大（高）火烤制翅中/鸡腿：500克：8～10分钟1000克：15～18分钟鸡米花制作步骤：1．将称量好的味盛隆奥尔良腌料与水放到较大容器[以便搅拌]。

调成糊状。

[鸡块(或其他)1000克：腌料70克：水40-70克，喝汤的勺子，一勺子大约10克]2．加入称量好的鸡块中放入容器，用筷子充分搅拌，至腌制液充分被吸收。

3．放入冰箱[保鲜4℃]，腌制3-4小时。

4. 将用味盛隆奥尔良腌料腌好的鸡块裹上炸鸡包裹粉粉,放入锅中油炸。

奥尔良烤料的配方

奥尔良烤料的配方奥尔良烤料的配方奥尔良烤料是一种混合了多种香料和草药的调味料，其主要用途是为肉类、海鲜和蔬菜提供美味而且具有口感。

这种调味料的名字源自于美国路易斯安那州的一个城市——新奥尔良。

在那里，这种调味料被广泛用于制作传统的奥尔良烤鸡、烤虾和烧烤肋排等美食。

以下是奥尔良烤料的配方：材料：- 2汤匙辣椒粉- 2茶匙干牛至- 2茶匙干百里香- 2茶匙干迷迭香- 1茶匙洋葱粉- 1茶匙大蒜粉- 1/2茶匙黑胡椒粉- 1/2茶匙白胡椒粉- 1/4茶匙红辣椒粉（可选）- 1/4茶匙肉桂粉（可选）步骤：1. 将所有材料混合在一起，放入一个密封容器中。

2. 用手或搅拌器彻底混合所有材料，确保每一种香料都混合均匀。

3. 将调味料存放在一个干燥、阴凉的地方，以免潮湿和受热。

如何使用奥尔良烤料：奥尔良烤料可以用于多种不同的食物上，包括肉类、海鲜和蔬菜。

以下是一些常见的用法：1. 做奥尔良烤鸡：将鸡肉块涂上橄榄油，然后撒上适量的奥尔良烤料，并用手按摩肉块使其充分吸收调味料。

将肉块放入预热好的烤箱中，以400华氏度（200摄氏度）的温度烤20-25分钟，直到肉块变金黄色并且完全熟透。

2. 做奥尔良虾：将大虾剥壳去头，然后涂上适量的橄榄油和奥尔良烤料。

在预热好的平底锅中加入一些黄油，在中火下加热至黄油融化并开始冒泡。

将虾放入锅中，煮3-5分钟，直到虾变成粉红色并且完全熟透。

3. 做奥尔良烤肋排：将肋排均匀地涂上适量的奥尔良烤料，然后放入预热好的烤箱中，以375华氏度（190摄氏度）的温度烤1-2小时，直到肉变得松软并且完全熟透。

总结：奥尔良烤料是一种美味而且多用途的调味料，可以为各种食物提供口感和美味。

它由多种香料和草药混合而成，可以根据个人口味进行调整。

使用时只需将其涂在食物上或加入食物中即可。

奥尔良烤翅

奥尔良烤翅
奥尔良烤翅特点：
奥尔良烤翅汤汁清白、香鲜略带微酸、开胃爽奥尔良烤翅口、别具特色。

点评：
建议操作时先把酸菜挤干水分，在猪油中炒香，再加汤，这样汤料还要鲜香些。

用料：奥尔良烤翅
熟猪肚1000克，本地酸菜可用四川或东北酸菜代替300克，莴笋100克，西红柿50克，南奥尔良烤翅瓜块20克，黄瓜条20克。

蘸汁（一人份）：
糊辣椒面2克，折耳根3克，水奥尔良烤翅豆豉3克，酥黄豆3克，豆腐乳半块，精盐1克，酱油3克，味精1克，香菜末1克，姜片1克，葱花2克。

调料：
姜片10克，葱节15克，奶汤1千克，盐10克，味精5克，鸡精3克，胡椒粉6克，猪油100克。

制奥尔良烤翅作方法：
（1）熟猪肚切成二粗条，本地酸菜洗净切成大块，莴笋切成一字条，西红柿切成片。

（2）备另一火锅盆，将莴笋条垫入锅底待用。

（3）锅下猪油烧至六成奥尔良烤翅热，下姜片、大葱节炒香，掺入奶汤、奥尔良烤翅酸菜烧出酸鲜味下肚条，用盐、味精、鸡精、胡椒粉调好味，倒入奥尔良烤翅垫有莴笋条、西红柿片的火锅盆中，放入黄瓜条和汆水的南瓜块带火上桌，奥尔良烤翅先肚条、酸菜后下时令蔬菜涮制，配蘸汁食用即成。