第5章 采购质量与数量管理

2、建立采购质量管理机构和制度
（1）采购质量管理机构 为了使质量管理保证体系能够卓有成效地运 转，使采购部门所采购的产品符合要求，需 要建立一个负责采购质量的组织、协调、督 促、检查的工作部门，作为采购质量管理保 证体系的组织保证。 其作用：P105 其职责：P105
（2）采购质量管理制度 对采购管理工作中有关质量管理业务工作 流程进行分析，使之合理化，并固定下来， 这就是采购质量管理制度。 管理制度可以使采购质量管理条理化、规 范化、避免职责不清，相互脱节，相互推 诿。 具体包括以下这些制度P105
（2）不合格品调查表 对于供应商提供的物料，其中的不合格品 需要调查其项目，以及这些项目所占比率的 大小。P101表5-2 （3）矩阵调查表 把造成采购质量问题的成对因素，分别排 成行和列，在其交叉点上标出调查的问题。
2、分类法
也称为分层法。这是一种把记录的原始质 量数据按照一定标志加以分类整理，以便分 析采购质量问题及其影响因素的方法。 不能随意将数据分类，而应根据分析的目 的，按照一定的标志加以区分，把性质相 同、在同一条件下收集的数据归纳在一起。 分类时，应使同一层内的数据波动幅度尽可 能小，而不同类别的差距尽可能大。
3、采购质量控制
（1）采购质量控制的内容 内容P107 （2）采购质量管理保证体系 内容P107
请结合案例中关于刹车片的事件，谈谈如 何建立采购质量管理的保障体系? 1、建立采购质量目标 2、建立采购质量管理机构和制度 1）采购质量管理机构 2）采购质量管理制度 3、采购质量控制 1）采购质量控制的内容 2）采购质量管理保证体系
二、 采购质量管理的保证体系
采购质量目标与采购质量成本有关，质 量成本是指为了确保和保证满意的质量而发 生的费用以及没有达到满意的质量所造成的 损失。采购质量成本包括采购预防成本、采 购鉴定成本、内部故障成本和外部故障成本 四个内容。
采购质量成本可以用采购质量成本率来 衡量。采购质量成本率=（总的采购质量成本 /总采购成本）*100% 采购质量目标就是尽可能降低采购质量成 本。
3、采购标准化
采购标准包括国际标准、国家标准、行业 标准和企业标准。采购标准化意味着可以减 少采购工作量，意味着采供双方就明确的尺 寸、质量、规格所达成的协议。通过加强采 购的标准化工作，可以减少采购的品种、降 低库存，从而降低最终产品的成本。
4、采购质量管理的原则
（1）以需定进 防止盲目采购造成滞销，积压等浪费现象 ①国计民生，力争多进 ②供求正常，正常采购 ③大型专用贵重物资，需要多少，采购多少 ④季节性物资：季前购齐，季中补充，季候 禁购 ⑤供过于求，严格控制 ⑥新产品，先少量后大量
4、库存管理策略 （1）库存管理指标 库存周转率=原材料的年消耗额/原材料年 库存平均值。 （2）库存放置 原材料：尽量放置供应商处 半成品：尽量放置下一道工序附近 成品：尽量放置靠近用户的位置 （3）减少库存方法 周转库存：减少订货批量 安全库存：预测准确，压缩订单、生产周 期，采购环境的稳定性
2、对供应商的评估、认证，以及产 品的验收、把关等工作
（1）评估供应商 ①建立有效的供应商评估指标体系——供应 商的业绩、管理水平、人力资源开发、成本 控制、技术开发、质量控制、交货期、运输 条件、用户满意度等指标。 ②分类进行评估——对现有的供应商和潜 在供应商进行评估。方法不同，潜在供应商 评估应该更细。
2、采购质量
采购质量就是指一个组织通过建立采购质量管理 保证体系，对供应商提供的产品进行选择、评价和 验证，确保采购的产品符合规定的质量要求。 采购质量对采购活动提出了必须面对和解决的3个 问题： ①怎样把质量管理原理运用在采购部门自身的运 作中（采购者）； ②不断改进和提高产品的质量（供应商）； ③怎样建立采购管理质量保证体系（合作）。
5.3 库存管理概述
一、库存基本概念 二、 影响库存的因素
一、库存基本概念
1、基本概念 库存是一种暂时处于闲置状态、应用于将 来的资源。 2、库存的目的 设置库存的目的是为了预防不确定性的、 随机的资源需求变化，保持生产的连续性、 稳定性，以及经济批量订货。
3、库存的分类 ①按照状态分类：原材料库存、半成品库 存、成品库存。 ②按照作用分类：周转库存、安全库存、 调节库存。
5、库存的作用（P109） 6、独立需求库存控制 某企业中，某部件年消耗量20000件，该部 件的订货费用为每次250元，该部件的单位库 存费用为单价的40%，已知其经济订货批量为 500件。求：（1）若按经济订货批量订货， 一年的订货成本是多少？（2）该部件的单 价。
二、 影响库存的因素
1、客户服务水平 客户服务水平的提供与库存数量存在正相 关关系。 2、订货批量 采购次数多，采购批量小，则库存数量较少；采 购次数少，采购批量大，则库存数量较多。在此基 础上，产生了通过控制采购批量来控制库存的方 法——经济订货批量法，即对采购时间、熟练能够 等进行控制，从而达到对整个库存控制的目的。
一般按以下原则进行分类： （1）按检验时间分 （2）按供应商分 （3）按运输方式分 （4）按进货时间分 （5）按检验方法分 （6）按型号分 （7）其他分类方法 P102 表5－3
3、因果分析法
（1）因果分析图 表示质量特性与原因关系的图，所以也叫 特性要因图。因其形状像树枝和鱼刺，因 此，也叫树枝图或鱼刺图。因果分析图是可 以整理和分析影响采购质量个因素之间关系 的一种工具。 它是通过带箭头的线，将采购质量问题与 原因之间的关系表示出来。
第五章 采购质量与数量管理
采购质量与数量管理
5.1 采购质量概述 5.2 采购质量管理的基本方法 5.3 库存管理概述 5.4 库存控制方法
5.1 采购质量概述
一个企业生产的最终产品的质量取决于采 购的原材料质量、生产过程的质量控制以及 出货质量控制，因此，采购质量管理的水平 直接影响到最终产品的质量，影响到消费者 对产品的满意程度。从全面质量管理的意义 上看，采购质量管理的含义已经扩展到企业 内部和外部所有与供应商有关的活动。
1、采购部门的质量管理
是企业质量管理的一项基本活动。采购部 门根本任务是根据生产的需要，保证采购适 时、适量向生产部门提供所需物料。 主要包括物料采购计划工作、物料采购组 织工作、物料采购供应的协调工作、物料采 购供应的控制工作等。
1）采购计划工作：了解需求、统计分析、编 制计划。 2）采购组织工作： ①组织运输与到货 ②验收 ③储存 ④供应 3）供应的协调：与生产部门协调人际关系。 4）采购的控制：涉及资金和利益关系，减少 贿赂。
②对供应商提供的样品进行试制认证：两个 阶段： I阶段：加工过程进行协调监控 II阶段：组织相关人员对供应商提供样品 及检验报告进行评审。 ③对供应商提供的小批量物料进行测验认证 ④对供应商提供的批量物料进行批量认证 （3）物料的验收工作
3、采购质量管理保证体系的建立与运转
质量控制所采用的方法和程序，也就是系 统地检查产品的功能、产品的生产过程以保 证产品质量满足要求。
5.1 采购质量概述
一、概述 二、采购质量管理的必要性 三、 采购质量分析 四、 采购质量管理的内容和原则
一、概述
1、质量的含义(多种含义) 1）质量至少包含7种含义 2）质量是反映实体（产品、过程或活动 等）满足明确和隐含需要的能力的特性总和。 3）IBM对质量的定义：质量是客户要求被满 足的程度。当供应商和消费者对产品的要求 达成一致并且要求被满足，就认为产品或服 务满足质量要求。
（3）应用举例 （4）注意事项 P103
二、 采购质量管理的保证体系
1、建立采购质量目标 采购质量目标指开展采购质量管理工作所 预期达到的成果，保证采购的产品能够达到 企业生产所需要的质量要求，保证企业用其 生产出来的产品个个都是质量合格的产品。 保证质量，要做到适度，要求物资采购在保 证质量的前提下尽量采购价格低廉的产品。
③保持动态平衡——在保持供应商相对稳定 的情况下，应根据实际情况及时修改供应 商的评估标准，或者进行新的供应商评估。 ④抓住关键问题——在评估指标体系中，质 量是最基本、最重要的前提。
（2）建立采购认证体系
采购认证体系是针对采购流程的质量而 言，对采购的每个环节从质量的角度进行控 制。 ①对选择的供应商软件和硬件进行认证— —硬件指供应商设备的先进程度、工作环境 的完善性；软件指供应商的管理水平、技术 能力、工艺流程、合作意识等；
（2）择优选购 ①择质量之优 ②择价廉之优 ③择供货企业地理位置和交通条件之优 ④择服务之优
5.2 采购质量管理的基本方法
一、采购质量管理的三种方法 1、调查表法 2、分类法 3、因果分析法 二、 采购质量管理的保证体系
Байду номын сангаас
1、调查表法
调查表也称为检查表，它是利用统计图表 进行数据收集、数据整理和粗略原因分析的 一种工具。常用的调查表有采购质量分布调 查表、不合格品项目调查表、缺陷位置调查 表、不良原因调查表、矩阵调查表等。
二、采购质量管理的必要性
1、采购质量管理水平直接影响生产的产品 是否合格。 2、不进行采购质量管理而通过频繁更换供 应商来获取更高质量的产品是不现实的。 3、质量成为双方共同关注的焦点，与双方 的利益紧密相连。提高产品质量，真正实现 采供双方的双赢。
三、 采购质量（内容）分析
采购的质量也要适度保证质量，要做到适 度，质量太差，不行，质量太好，价格升 高。所以物资采购部门在保证质量的前提 下，尽量采购价格低廉的产品。 1、采购部门的质量管理 2、对供应商的评估、认证，以及产品的验 收、把关等工作 3、采购质量管理保证体系的建立与运转
（1）缺陷位置调查表 对于供应商所提供的物料，其外观质量是 考核的指标之一。外观的缺陷可能发生在不 同的部位，出现多种类型。缺陷位置调查表 就是先画出物料示意图或展开图 ，把图面划 分成若干小区域。调查时，按照物料的缺陷 位置在平面图的相应小区域内画记号，最后 归纳成统计记号，可以得出某一缺陷比较集 中在哪一部位的规律。(P101)
3、采购质量管理
采购质量管理是指对采购质量的计划、 组织、协调和控制，通过对供应商进行质量 评估和认证，从而建立采购管理质量保证体 系，保证企业的物资供应活动的总称。 采购质量管理的主要内容是对采购部门本 身的质量管理，其次是供应商的质量保证， 包括供应商质量评估以及建立质量保证体 系、采购认证体系等，最终建立采购质量管 理保证体系。
四、 采购质量管理的内容（指标）和原则
1、采购技术规格（对采购产品技术规格上要 求） 技术规格描述了产品技术方面的要求。产 品设计是产品质量的基础，在产品的开发过 程中，产品的性能规格越来越复杂，也越来 越难以改动。
为了保证采购技术规格满足产品设计过程 中，与供应商沟通： ①采购设计 ②供应商早期参与 ③派驻工程师
2、采购需求规格（产品的描述方式） 需求规格一般由产品设计部门、使用部门 或采购质量专职管理机构共同确定，它是供 应商进行生产的依据或标准，也是企业检验 部门所遵循的标准。 一种产品的规格描述通常包括以下几种方 式： （1）品牌 （2）至少同等规格 （3） 工程图样 （4）市场等级描述 （5）样品 （6）技术文件 （7）国际标准（国家标准、行业标准）
2．因果分析图的步骤 （1）简明扼要的规定结果，即规定需要解决的质量问题。 （2）规定可能发生的原因的主要类别。这时要考虑的类别 因素主要有：人员、机器设备、材料、方法、测量和环境 等。 （3）开始画图，把“结果”画在右边的矩形框中，然后把 各类主要原因放在它的左边，作为“结果”框的输入。 （4）寻找所有下一个层次的原因，画在相应的主（因）枝 上，并继续一层层地展开下去。一张完整的因果图展开的 层次至少应有2层，许多情况下还可以有3层，4层或更多 层，中小原因及相互关系用长短不等箭头画出。 （5）从最高层次（即最末一层）的原因（末端因素）中选 取和识别少量（一般为3一5个）看起来对结果有最大影响 的原因（一般称重要因素，简称要因），并对它们作进一 步的研究，如收集资料、论证、试验、控制等。