高中生物浙科版细胞呼吸课件
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• 应用：贮存水果时，适当降低温度能 延长保存时间
影响细胞呼吸的外界因素：
呼
a
吸
速
率
温度
温度℃
①在一定温度范围内，随温度的升高，细胞呼吸增 强； ②在最适温度（a点所对应的温度），细胞呼吸最强； ③温度高于最适温度，酶的活性下降（甚至变性失活）， 细胞呼吸受抑制。
(2)、O2 缺氧导致厌氧呼吸，产生的酒精对生物有 毒害（使蛋白质变性） 应用：中耕松土、水稻晒田
（30%）ATP
1、原料： 葡萄糖等有机物
细胞溶胶 2、场所：
线粒体（主要） 3、过程：
热能
需氧呼吸怎样进行？
2NADH和2H+
C6H12
细胞溶胶 6O2
O①6 酶
4[H]
能
2丙酮酸
热 2ATP
③酶
② 酶 6H2O 热
热
20[H]
能
2ATP
能
26ATP
12H2O
6CO 线粒体 2
3.过程
① 葡萄糖的初步分解 （糖酵解）
场所：细胞溶胶
C6H12O6 酶 2丙酮酸+4 [H] + 能量（少）
② 丙酮酸彻底分解 （柠檬酸循环）
场所：线粒体基质
2丙酮酸+6H2O 酶
6CO2 +20 [H] + 能量（少）
③ [H]的氧化
场所：线粒体内膜
（电子传递链）
24[H] + 6O2 酶 12H2O + 能量（大量）
需氧呼吸三个阶段的比较
厌氧呼吸 细胞溶胶 不需氧气、需酶 酒精和CO2 或乳酸
能量 大量，合成 30ATP 少量，合成 2ATP
相 联系 从葡萄糖分解为丙酮酸阶段相同，以后阶段不同
同
点 实质
分解有机物，释放能量，合成ATP
五、细胞呼吸的意义
1.为生物体生命活动提供能量（ATP）。 2.为体内其他化合物的合成提供原料。
实质：分解有机物，释放能量。
需氧呼吸 （主要）
细胞呼吸
厌氧呼吸
注意呼吸、细胞呼吸的区别
高等动物的呼吸现象和细胞呼吸
呼吸器官 血液循环
O2
CO2 呼吸器官 血液循环
细胞内
O2 + 糖 类
CO2 + 水 + 能 量
呼吸（现象）
气体运输
细胞呼吸（本质）
二、需氧呼吸
总反应式：
酶
C6H12O6 +6O2+6H2O 6CO2+12H2O+能量
复习提问
1.生物体生命活动的最重要的能源物质是什么？ 葡萄糖
2.生物体新陈代谢所需能量的直接来源是什么？ ATP
那么：葡萄糖中储存的能量如何转化为生命活动所 需要的直接能量ATP的呢？
第三章第４节 细胞呼吸
细胞呼吸
细胞呼吸是细胞内进行的将糖类 等有机物分解成无机物或小分子有机 物,释放出能量并生成ATP的过程。
需氧呼吸 场 所 反应物 产 物 释能
第一阶段 细胞溶胶 葡萄糖
第二阶段
Βιβλιοθήκη Baidu
线粒体
（线粒体基质）
丙酮酸 H2O
第三阶段 线粒体 [H]、O2 （线粒体内膜）
丙酮酸 少量（合
[H]
成2ATP）
CO2、[H]
少量（合 成2ATP）
H2O
大量（合
成26ATP）
注：只有场所和反应物都具备，每一阶段 才能得到相应的产物
酵母菌在缺氧时也可进行这样 的反应。
（1）厌氧呼吸反应式：
①C6H12O6 ②C6H12O6
酶
2 C2H5OH＋2CO2＋能量
酶
2C3H6O3＋能量
酵母菌、乳酸菌 等微生物的无氧 呼吸也叫发酵
酒精发酵 乳酸发酵
酵母菌 乳酸菌
(2)厌氧呼吸特点：在氧存在时，厌氧呼吸会受到抑制。
需氧呼吸与厌氧呼吸的区别与联系
② 丙酮酸不彻底分解
场所：细胞溶胶
A 以乳酸为呼吸产物的厌氧呼吸：
乳酸脱氢酶
CH3COCOOH + NADH+H+
C3H6O3+NAD+
（丙酮酸）
（乳酸）
乳酸发酵总反应式:
C6H12O6 +2ADP+2Pi 酶 2C3H6O3+ 2ATP
(乳酸)
乳酸发酵产生的能量仅为需氧呼吸的1/15
例：高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官（马铃薯 块茎、甜菜块根等）； 高等动物和人在剧烈运动时骨胳肌细胞会进行厌氧呼吸，产 生乳酸
• 探究酵母菌厌氧呼吸产物的实验
• 材料：酵母干粉
• 仪器和试剂：铁架台、铁夹、铁圈、石棉网、 热水、大试管1支、橡皮塞（带有与大试管配 套的弯玻璃导管1只）、玻璃棒、小试管5支、 500ml大烧杯1只，5%葡萄糖溶液、石蜡油、 清水、澄清石灰水
思考： 1、试管中加入少量石蜡油的目的是什么？ 2、试管1出现浑浊，说明了什么？ 3、烧杯中水温上升，说明了什么？ 4、若把橡皮塞打开，可闻到酒味，说明了什么？
三、厌氧呼吸 1.厌厌氧氧呼吸呼概吸念是：指细胞无氧的参与下，
通过酶的催化作用，把糖类等有机 物分解成为不彻底的氧化产物，同 时释放出少量能量的过程。
2.过程
葡萄糖的初步分解 ① （糖酵解）
场所：细胞溶胶
酶
C6H12O6
2CH3COCOOH +4 [H] + 能量
（丙酮酸） （少量）
☆与需氧呼吸第一阶段相同
B 以酒精和二氧化碳为呼吸产物的厌氧呼吸：
乙醇发酵总反应式:
酶 C6H12O6 +2ADP+2Pi
具体过程:
2C2H5OH+ 2CO2+2ATP
（乙醇）
CH3COCOOH 酶 CH3CHO+CO2
（丙酮酸）
(乙醛)
CH3CHO+NADH+H+
②常见例子：
C2H5OH（乙醇）+NAD+
苹果、水稻等绝大多数高等植 物在缺氧时可进行这样的反应；
各元素的来龙去脉：
丙酮酸
ATP 热能
（30%）
丙酮酸 或[ H ]
C6H12O6+6*O2 酶 6CO2+ 6H2*O +能量 （计算）
4、概念:
指细胞在氧参与的情况下,通过酶的催化 作用,把糖类等有机物彻底氧化分解,产生二 氧化碳和水,同时释放大量能量的过程。
需氧呼吸是高等动物和植物细胞呼 吸的主要形式。也是通常所指的细胞呼 吸形式。
六、影响呼吸作用的因素
• 1.内部因素：
• 不同植物呼吸速率不同，如阳生大于阴生 植物
• 同一植物在生长发育不同时期呼吸速率不 同，如生长期高于成熟期
• 同一植物不同器官呼吸速率不同，如生殖 器官大于营养器官
• 2.外部因素：
• (1)、温度 温度影响酶的活性图像? (植物最适 25-30℃).
四、需氧呼吸与厌氧呼吸之间的联系：
相同阶段
不同阶段
12H2O+6CO2+能量
在有氧时 酶 （需氧呼吸）
葡萄糖
丙酮酸
在无氧时 酶 2C2H5OH +2CO2+能 量或
2C3H6O3 +能量
（厌氧呼吸）
需氧呼吸与厌氧呼吸的区别与联系：
场所
不 同 条件
点 产物
需氧呼吸
细胞溶胶、线粒体
需氧气、需酶 CO2、H2O
影响细胞呼吸的外界因素：
呼
a
吸
速
率
温度
温度℃
①在一定温度范围内，随温度的升高，细胞呼吸增 强； ②在最适温度（a点所对应的温度），细胞呼吸最强； ③温度高于最适温度，酶的活性下降（甚至变性失活）， 细胞呼吸受抑制。
(2)、O2 缺氧导致厌氧呼吸，产生的酒精对生物有 毒害（使蛋白质变性） 应用：中耕松土、水稻晒田
（30%）ATP
1、原料： 葡萄糖等有机物
细胞溶胶 2、场所：
线粒体（主要） 3、过程：
热能
需氧呼吸怎样进行？
2NADH和2H+
C6H12
细胞溶胶 6O2
O①6 酶
4[H]
能
2丙酮酸
热 2ATP
③酶
② 酶 6H2O 热
热
20[H]
能
2ATP
能
26ATP
12H2O
6CO 线粒体 2
3.过程
① 葡萄糖的初步分解 （糖酵解）
场所：细胞溶胶
C6H12O6 酶 2丙酮酸+4 [H] + 能量（少）
② 丙酮酸彻底分解 （柠檬酸循环）
场所：线粒体基质
2丙酮酸+6H2O 酶
6CO2 +20 [H] + 能量（少）
③ [H]的氧化
场所：线粒体内膜
（电子传递链）
24[H] + 6O2 酶 12H2O + 能量（大量）
需氧呼吸三个阶段的比较
厌氧呼吸 细胞溶胶 不需氧气、需酶 酒精和CO2 或乳酸
能量 大量，合成 30ATP 少量，合成 2ATP
相 联系 从葡萄糖分解为丙酮酸阶段相同，以后阶段不同
同
点 实质
分解有机物，释放能量，合成ATP
五、细胞呼吸的意义
1.为生物体生命活动提供能量（ATP）。 2.为体内其他化合物的合成提供原料。
实质：分解有机物，释放能量。
需氧呼吸 （主要）
细胞呼吸
厌氧呼吸
注意呼吸、细胞呼吸的区别
高等动物的呼吸现象和细胞呼吸
呼吸器官 血液循环
O2
CO2 呼吸器官 血液循环
细胞内
O2 + 糖 类
CO2 + 水 + 能 量
呼吸（现象）
气体运输
细胞呼吸（本质）
二、需氧呼吸
总反应式：
酶
C6H12O6 +6O2+6H2O 6CO2+12H2O+能量
复习提问
1.生物体生命活动的最重要的能源物质是什么？ 葡萄糖
2.生物体新陈代谢所需能量的直接来源是什么？ ATP
那么：葡萄糖中储存的能量如何转化为生命活动所 需要的直接能量ATP的呢？
第三章第４节 细胞呼吸
细胞呼吸
细胞呼吸是细胞内进行的将糖类 等有机物分解成无机物或小分子有机 物,释放出能量并生成ATP的过程。
需氧呼吸 场 所 反应物 产 物 释能
第一阶段 细胞溶胶 葡萄糖
第二阶段
Βιβλιοθήκη Baidu
线粒体
（线粒体基质）
丙酮酸 H2O
第三阶段 线粒体 [H]、O2 （线粒体内膜）
丙酮酸 少量（合
[H]
成2ATP）
CO2、[H]
少量（合 成2ATP）
H2O
大量（合
成26ATP）
注：只有场所和反应物都具备，每一阶段 才能得到相应的产物
酵母菌在缺氧时也可进行这样 的反应。
（1）厌氧呼吸反应式：
①C6H12O6 ②C6H12O6
酶
2 C2H5OH＋2CO2＋能量
酶
2C3H6O3＋能量
酵母菌、乳酸菌 等微生物的无氧 呼吸也叫发酵
酒精发酵 乳酸发酵
酵母菌 乳酸菌
(2)厌氧呼吸特点：在氧存在时，厌氧呼吸会受到抑制。
需氧呼吸与厌氧呼吸的区别与联系
② 丙酮酸不彻底分解
场所：细胞溶胶
A 以乳酸为呼吸产物的厌氧呼吸：
乳酸脱氢酶
CH3COCOOH + NADH+H+
C3H6O3+NAD+
（丙酮酸）
（乳酸）
乳酸发酵总反应式:
C6H12O6 +2ADP+2Pi 酶 2C3H6O3+ 2ATP
(乳酸)
乳酸发酵产生的能量仅为需氧呼吸的1/15
例：高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官（马铃薯 块茎、甜菜块根等）； 高等动物和人在剧烈运动时骨胳肌细胞会进行厌氧呼吸，产 生乳酸
• 探究酵母菌厌氧呼吸产物的实验
• 材料：酵母干粉
• 仪器和试剂：铁架台、铁夹、铁圈、石棉网、 热水、大试管1支、橡皮塞（带有与大试管配 套的弯玻璃导管1只）、玻璃棒、小试管5支、 500ml大烧杯1只，5%葡萄糖溶液、石蜡油、 清水、澄清石灰水
思考： 1、试管中加入少量石蜡油的目的是什么？ 2、试管1出现浑浊，说明了什么？ 3、烧杯中水温上升，说明了什么？ 4、若把橡皮塞打开，可闻到酒味，说明了什么？
三、厌氧呼吸 1.厌厌氧氧呼吸呼概吸念是：指细胞无氧的参与下，
通过酶的催化作用，把糖类等有机 物分解成为不彻底的氧化产物，同 时释放出少量能量的过程。
2.过程
葡萄糖的初步分解 ① （糖酵解）
场所：细胞溶胶
酶
C6H12O6
2CH3COCOOH +4 [H] + 能量
（丙酮酸） （少量）
☆与需氧呼吸第一阶段相同
B 以酒精和二氧化碳为呼吸产物的厌氧呼吸：
乙醇发酵总反应式:
酶 C6H12O6 +2ADP+2Pi
具体过程:
2C2H5OH+ 2CO2+2ATP
（乙醇）
CH3COCOOH 酶 CH3CHO+CO2
（丙酮酸）
(乙醛)
CH3CHO+NADH+H+
②常见例子：
C2H5OH（乙醇）+NAD+
苹果、水稻等绝大多数高等植 物在缺氧时可进行这样的反应；
各元素的来龙去脉：
丙酮酸
ATP 热能
（30%）
丙酮酸 或[ H ]
C6H12O6+6*O2 酶 6CO2+ 6H2*O +能量 （计算）
4、概念:
指细胞在氧参与的情况下,通过酶的催化 作用,把糖类等有机物彻底氧化分解,产生二 氧化碳和水,同时释放大量能量的过程。
需氧呼吸是高等动物和植物细胞呼 吸的主要形式。也是通常所指的细胞呼 吸形式。
六、影响呼吸作用的因素
• 1.内部因素：
• 不同植物呼吸速率不同，如阳生大于阴生 植物
• 同一植物在生长发育不同时期呼吸速率不 同，如生长期高于成熟期
• 同一植物不同器官呼吸速率不同，如生殖 器官大于营养器官
• 2.外部因素：
• (1)、温度 温度影响酶的活性图像? (植物最适 25-30℃).
四、需氧呼吸与厌氧呼吸之间的联系：
相同阶段
不同阶段
12H2O+6CO2+能量
在有氧时 酶 （需氧呼吸）
葡萄糖
丙酮酸
在无氧时 酶 2C2H5OH +2CO2+能 量或
2C3H6O3 +能量
（厌氧呼吸）
需氧呼吸与厌氧呼吸的区别与联系：
场所
不 同 条件
点 产物
需氧呼吸
细胞溶胶、线粒体
需氧气、需酶 CO2、H2O