食品加工小作坊摸底排查表附件一
食品安全隐患排查表
附表1：食品安全生产经营单位统计
填报单位（盖章）：吴山镇统计日期：2013 年12
附表2：
属地食品安全主要隐患排查治理登记表
填报单位（盖章）：
填表人：邓新生填报单位负责人签字：夏宇先填表时间：2013.12
注：1、该表主要由各县（市）区食安办、各乡镇（街道、园区）食安办填写上报。
2、食品安全主要隐患是指本区域内食品安全问题存在相对广泛或性质严重，且可能引起食品安全事故或引起群众普遍关注的问题。
3、隐患所处环节为：种植养殖环节、生产加工环节、市场流通环节、餐饮服务环节、畜禽屠宰环节、涉及多个环节或其它领域。
3
附表3：
环节食品安全主要隐患排查治理登记表
填报单位（盖章）：
填表人：邓新生填报单位负责人签字：夏宇先填表时间：2013.12 注：1、该表主要由各市直各部门填写上报。
2、食品安全主要隐患是指本环节食品安全问题存在相对广泛或性质严重，且可能引起食品安全事故或引起群众普遍关注的问题。
4。
市场监管局食品安全隐患排查表
市场监管局食品安全隐患排查表一、食品生产企业排查项目1、生产资质查看企业是否具备有效的食品生产许可证，许可证是否在有效期内。
检查企业的生产范围是否与许可证核准的范围一致。
2、生产环境检查生产车间的清洁卫生状况，包括地面、墙壁、天花板是否清洁无污垢、无霉斑。
核实通风、排水、照明等设施是否正常运行，是否能够满足生产需求。
3、原材料采购审查原材料供应商的资质和相关证明文件，确保原材料来源合法、安全。
检查原材料的进货台账，记录是否完整、准确，可追溯性是否良好。
4、生产过程控制观察生产工艺是否符合相关标准和规范，是否存在擅自更改工艺流程的情况。
检查食品添加剂的使用是否符合规定，是否存在超范围、超限量使用的现象。
5、产品检验了解企业是否具备相应的检验设备和检验能力。
查看产品的出厂检验记录，检验项目是否齐全，检验结果是否合格。
6、仓储管理检查仓库的防潮、防虫、防鼠等设施是否完善。
确认原材料、半成品和成品的存放是否符合要求，是否存在混放、积压过期等情况。
二、食品销售企业排查项目1、经营资质查看企业是否持有有效的食品经营许可证，许可证是否悬挂在显著位置。
检查经营范围是否与许可证核准的范围一致。
2、进货查验审查进货渠道是否正规，是否索取了供应商的营业执照、食品生产许可证或食品经营许可证等相关证件。
检查进货台账和索证索票记录，是否如实记录了食品的名称、规格、数量、生产日期、保质期、进货日期等信息。
3、食品储存检查仓库或货架的温度、湿度是否符合食品储存要求。
查看食品是否按照分类存放，是否存在与有毒有害物品混放的情况。
4、销售过程观察销售人员是否具备基本的食品安全知识和卫生习惯。
检查散装食品的标签标识是否齐全、清晰，是否标注了食品名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。
5、不合格食品处理询问企业对不合格食品的处理方式和流程。
查看相关记录，确认不合格食品是否得到及时、有效的处理。
三、餐饮服务单位排查项目1、餐饮服务许可查看餐饮服务许可证的有效性和经营范围。
食品生产加工小作坊现场核查记录表
4.3
生产设备及管线等采取有效措施杜绝跑、冒、滴、漏。
符合 □3分
不符合 □0分
4.5
生产设备应当根据工艺需要进行清洗消毒，定期维修、保养。
符合 □3分不符合 □0分
（五）质量安全管理情况
序号
核查内容
核查
方法
核查记录
5.1
应当建立从业人员健康管理制度，明确患碍食品安全疾病的或有明显皮肤损伤未愈合的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。
符合 □3分
不符合 □0分
1.2
营业执照经营范围应覆盖申请的产品。
符合 □3分
不符合 □0分
1.3
实际生产加工地址与申请地址一致。
符合 □3分
不符合 □0分
1.4
实际生产产品与申请产品一致。
符合 □3分
不符合 □0分
（二）生产加工人员情况
序号
核查内容
核查方法
核查记录
2.1
负责人应当了解相关法律、法规及质量安全管理知识、与生产产品有关的食品及食品添加剂相关知识。
3.15
生产设施清洗地点应与拖把等卫生工具清洗地点分离，不得产生交叉污染。
符合 □3分
不符合 □0分
3.16
生产车间、库房应设置有效的防尘、防鼠、防蚊蝇、防昆虫和其它动物进入的设施。
符合 □3分
不符合 □0分
3.17
库房应当整洁、地面平整，保持清洁和干燥。库房通风、温度、湿度和防火防鼠等设施条件应满足物品存放的要求。
符合 □3分
不符合 □0分
3.5
生产区的总体布局应合理，不得互相妨碍。
符合 □3分
不符合 □0分
3.6
(完整版)食品加工厂卫生检查表
(完整版)食品加工厂卫生检查表食品加工厂卫生检查表
该检查表用于评估食品加工厂的卫生状况，确保生产的食品符合卫生标准和法规要求。
请根据以下项目进行检查，并根据实际情况进行评价和记录。
基本信息
- 工厂名称：
- 检查日期：
- 检查人员：
- 工厂负责人：
环境卫生
1. 厂区内是否有垃圾和污水堆积？
2. 厂房内是否有明显的污垢、脱落物或异味？
3. 厂房内是否有积尘和灰尘？
设施设备
1. 生产区域的设施设备是否正常运行？
2. 设施设备是否定期维护和清洁？
3. 厨房及操作区是否设有必要的消毒设施和设备？
原材料存储
1. 原材料是否按规定储存，避免受潮、受污染或变质？
2. 是否有储存过期原材料或食品？
卫生管理制度
1. 是否有完善的卫生管理制度，如员工健康检查制度、员工手卫生培训等？
2. 是否有卫生档案，包括员工健康证明、清洁记录等文件？
生产加工操作
1. 生产加工操作是否符合卫生要求，如操作员是否佩戴适当的防护用品？
2. 是否存在食品交叉污染的情况？
废弃物处理
1. 废弃物是否分类储存并及时清理？
2. 废弃物处理是否符合环保要求？
环境监测
1. 是否有废气、废水、噪音等环境监测记录？
2. 工厂附近是否有污染源对厂区环境造成影响？
其他问题或建议
请将以上检查结果进行记录，并在检查表上签名确认。
如发现任何问题，请及时采取。
2022年食品生产加工小作坊现场核查表
一般
4
3．生活区、生产区应当相互隔离；生产场地内不得喂养家禽、家畜。
生活区、生产区相互隔离较远，不扣分；生活区、生产区相互距离较近，有局部影响，扣1分；生产场地内喂养家禽、家畜，不得分。
一般
4
4．生产场地内垃圾应密闭式存放，并远离生产区，排污沟渠也应为密闭式，生产场地内不得散发出异味,不得有各种杂物堆放。
符合要求的，不扣分；
略有缺乏的，扣1.5分；
不符合要求，不得分。
重要
7
产品销售治理
应当建立出坊食品销售记录制度，建立台帐，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期、保质期、销售日期以及购货者名称、地址、联系方法等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月，没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。
重要
7
4．申请人使用的食品包装材料应当符合食品安全标准，不得使用非食品用包装物包装或盛装食品，一次性使用的包装材料不得循环使用。使用的洗涤剂、消毒剂对人体安全、无害。
满足要求，不扣分；未按要求严格实施，扣1.5分；不符合规定要求，不得分。
重要
7
生产
用水
食品生产用水符合国家规定的生活饮用水卫生标准。
用地下水但应有合格检验汇报，不扣分；用地下水无检测汇报或检测结果不合格，不得分。
重要
8
2．生产加工、贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，预防食品污染，并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特别要求，不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输。一次性使用的容器不得循环使用。
到达规定要求，不扣分；
略有缺乏，扣1.5分；
不符合要求，不得分。
食品生产加工小作坊日常监督检查要点表
其他需要记录的问题：
□是□否
8．从业人员管理
*8.1
未发现聘用禁止从事食品安全管理的人员。
□是□否
*8.2
建立从业人员健康管理制度，直接接触食品人员有健康证明，符合相关规定。
□是□否
8.3
有负责人、从业人员食品安全知识培训制度，并有相关培训记录。
□是□否
9．食品安全事处置
*9.1
发生食品安全事故的，有汇报、处置食品安全事故记录。
□是□否
*1.2
食品生产加工小作坊应当在其生产经营场所门前显著位置悬挂牌匾，实际生产食品的场所、生产食品的范围应与核准证书内容一致。
□是□否
*1.3
在核准证有效期内生产条件、检验手段、生产技术或者工艺发生变化的应当按规定报告。
□是□否
2．生产环境条件
2.1
具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所和设备。各功能间的设置应当与核准审批图纸相一致。
□是□否
3.3
建立和保存食品原辅料、食品添加剂、食品相关产品的贮存、保管记录和领用出库记录。
□是□否
4．生产过程控制注：在成品库抽取产品，按生产日期或批号追溯生产过程记录及控制的全部检查。
4.1
具有食品安全自查制度文件，定期对食品安全状况进行自查并记录和处置。
□是□否
*4.2
使用的原辅料、食品添加剂、食品相关产品的品种与索证索票、进货查验记录内容一致。
□是□否
*5.4
建立和保存原始检验数据和检验报告记录，原始检验记录和检验报告保存期限不得少于产品保质期满后一年。
□是□否
5.5
按规定时限保存检验留存样品。
□是□否
食品加工小作坊摸底排查表附件一
（手擀粉）
其他
小Байду номын сангаас坊规模
按从业人员划分
按生产面积划分
按年产值划分
5人以下
6-10人
11人以上
20m2（含20m2）以下
20-50 m2
50-100 m2
5万元以下
5-10万元
10-20万元
经营
场所
有
经营
场所
有
经营
场所
有
无
无
无
分布情况
生产特征
销售区域
分布在农村
分布在乡镇
分布在城
乡结合部
分布在县级
城市城区
现场制售
常年生产
季节性生产
仅在本村
在本乡
在本县、区
在本市
在超出本市但
未出省
跨省
填表人签字：单位领导签字：
附件3
XX区小餐饮服务单位摸底排查表
填表时间：年月日
小餐饮名称
地址
年营业额
联系电话
负责人
负责人电话
许可项目
从业人数
经营场所面积
就餐座位数
餐饮服务许可证
编号：在有效期内超有效期无餐饮服务许
营业执照
食品生产加工小作坊备案登记证有效期
仅有营业执照
仅有食品生产加工小作坊备案登记证
两证均无
在有效期内
在有效期
不在有效期内
不在有效期内
小作坊种类
辖区内小作坊种类
肉制品类熟食制品、其他肉制品
豆制
品类
烘焙食品类
（面包、蛋糕、麻花、果馅）
米面制品（手工面、手工馍）
面皮、碗砣
蛋及蛋
食品加工厂安全隐患排查治理检查表
食品加工厂安全隐患排查治理检查表一、基本信息- 加工厂名称：- 检查时间：- 检查人员：- 检查部门：二、安全隐患排查1. 生产区域- 是否存在异物混入食品的情况？- 是否安装了灭火器并定期检查？- 是否存在火源过近的情况？- 提供员工防护用品的情况如何？2. 设备运行- 设备是否正常运行且定期维护？- 是否存在设备漏电的情况？- 设备防护罩是否完好且定期清洗？3. 原材料- 原材料是否符合食品安全要求？- 是否对原材料进行检验和评估？- 储存原材料的环境是否干净整洁？4. 包装- 包装材料是否符合食品安全要求？- 是否对包装材料进行检验和评估？- 是否存在包装破损的情况？三、治理情况1. 安全隐患整改计划- 对于检查中发现的安全隐患，是否制定了整改计划？- 整改计划中包括了哪些项目和时间节点？2. 员工培训- 员工是否接受过食品安全培训？- 定期进行食品安全培训的情况如何？3. 管理制度- 是否建立了食品安全管理制度？- 是否存在有效的内部监督和自查机制？- 食品安全管理制度是否得到有效实施？4. 紧急应急预案- 是否制定了紧急应急预案？- 预案中包括哪些应急措施和联络方式？四、结论与建议根据安全隐患排查及治理情况，综合评估加工厂的食品安全状况。
针对存在的问题，提出以下建议：1. 加强生产区域的安全管理，定期进行清洁和灭火设备的检查。
2. 提升设备运行维护的标准，确保设备正常运行且防护罩完好。
3. 严格把关原材料的选择和储存，确保符合食品安全要求。
4. 对包装材料进行检验和评估，避免破损导致食品污染。
5. 制定完善的整改计划，并定期对员工进行食品安全培训。
6. 建立健全的食品安全管理制度，加强内部监督和自查机制。
7. 制定完备的紧急应急预案，确保发生意外情况时能迅速应对。
以上建议仅供参考，为保障食品加工厂的安全运营，请加工厂负责人在检查表中记录整改情况，并定期进行复查和更新。
五、附件- 相关文件、照片或检查记录等可以放入此处。
3-2食品生产加工小作坊自查表
16、产品标准代号
食品
销售
台帐
记录
17、产品销售记录详实，购货者名称及联系方式明晰，可追溯。
从业
人员
18、人员健康证合法有效
19、从业人员食品质量安全知识培训记录
食品安全
管理制度
名称
主要风
险点
自查存
在问题及Biblioteka 改措施自查人员签名：企业负责人签名：年月日
备注：1、该表由小作坊依据内容进行自查填写，并对其真实性负责；2、该表一式两份，一份于4月10日前报送当地村（居）委会，另一份留存备查。
2、采购所有原料应建立台帐登记，详细记录产品生产企业、供货商名称、地址、联系方式等来源信息，实现每批食品原料可追溯。
3、采购所有原料的合格证明文件实行动态管理，每批产品合格证明文件应与该批次相对应，确保每批原料合格。
生产
过程
控制
4、厂区内环境清洁卫生，区域清晰，不得有污染源。
5、生产加工场所清洁卫生，布局合理，不得交叉污染。
附件3-2
食品生产加工小作坊自查表
小作坊名称（盖章）：生产地址：联系电话：
检查
项目
自查情况（符合打√，不符合打×）
不符合项描述
监管
方式
登记□ 备案□ 未纳入监管□ 其他□
采购
进货
查验
落实
1、采购所有原料应索取生产企业和供货商的营业执照、生产许可证、流通许可证、产品合格证明文件等，验证其真实性，确保来源合法。
6、生产加工设施清洁卫生、制定操作规程，记录详实。
7、产品投料记录详实。
8、原料、半成品、成品分开，避免交叉污染。
9、现场人员卫生防护措施得当。
10、不得使用回收食品生产食品。
广东食品生产加工小作坊监督检查表
广东省食品生产加工小作坊监督检查表及操作指南（征求意见稿）为进一步加强食品生产加工小作坊（下简称食品小作坊）监督检查，规范食品小作坊生产行为，现根据实际，制定了《广东省食品生产加工小作坊监督检查表》（下简称《检查表》及《广东省食品生产加工小作坊监督检查操作指南》（下简称《操作指南》）。
具体如下：一、关于《检查表》《操作指南》的适用范围《检查表》适用于我省各级食品药品监管部门开展食品小作坊日常监督检查、专项监督检查、其他检查等工作。
《操作指南》供检查人员在开展上述工作中参考使用。
二、关于《检查表》、《操作指南》的使用（一）关于《检查表》的使用。
各地可根据食品小作坊检查目的、风险等级、检查频次等实际具体情况，随机抽取《检查表》中的部分内容（关键项不少于5个，总检查项目不少于10个）进行检查，并可随机进行抽样检验。
实施检查前应明确相关检查内容，检查人员不得随意变更。
各地每年对本辖区食品小作坊的日常监督检查，原则上应当覆盖全部项目。
食品小作坊的检查频次的设定可参照食品生产企业风险分级分类管理的要求。
《检查表》设定了检查的关键项目和一般项目。
检查人员在开展监督检查时，对应检查内容逐项开展评价，评价结果分为“是”与“否”，评价结果为“否”的，需要在“备注”栏注明原因。
其他必要的检查信息也应记录在“备注”栏中。
发现存在其他问题的，可记录在《检查表》“其他需要记录的问题”栏。
检查人员应如实记录检查情况，检查人员和被检查单位应在《检查表》签字确认。
（二）关于《操作指南》的使用。
《操作指南》是对《检查表》中每一个检查项目的检查依据、检查方式、检查指南、常见问题等逐项描述，供检查人员在实际监督检查工作中参考使用。
三、监督检查结果处理对检查中发现的问题，监管部门应要求食品小作坊限期整改，被检查食品小作坊应按期整改，并将整改情况报告所在地食品药品监管部门。
检查人员应跟踪整改情况，并记录整改结果。
对检查中发现存在食品安全事故风险的，监管部门应责令食品小作坊立即停止食品生产经营活动。
食品加工小作坊、食品摊贩核查表
方
法
编号 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23
判定结果 合格 不合格
整改要求
应采取有效措施防止生产场所和周围区域内虫害滋生。进行杀虫、杀菌操作时，不得污染原辅 料、食品及与食品生产直接接触食品的物品。 应对厕所等污染源采取有效隔离措施，防止污染食品。 具备良好的供水设施和有效的卫生保障设施。 必要的洗手设施，并配备洁净的毛巾或干手器，配备足够的食品、工器具和设备的专用清洁设 施，应采取措施避免清洁、消毒工器具带来的交叉污染。 生产加工场所和销售场所有带盖、防渗漏的垃圾和污物暂存设施,有明显区分的标识. 专间内的 废弃物容器盖子为非手动开启式。 具备清洗剂、消毒剂、杀虫剂等物质的保存设施，并单独存放，且应明确标识。 具备食品添加剂的保存设施，并单独存放。 根据生产需要设置紫外灯等必要的、适宜的消毒杀菌设施。
场 所 设 置
加工场所面积应与生产能力相适应，加工场所布局应满足相应的生产加工流程要求，生食区与 熟食区、原辅料和成品的存放场所应分开，避免交叉污染；加工场所与生活区应保持规定距离 。 生产加工场所空间和场地应与生产加工能力相适应，有足够的空间和场地放置设备、物料和产 品，并满足清洁消毒、操作和安全生产要求(裱花、锅炉、灶台须有专间)。 内部设计和布局应满足食品卫生操作、生产加工工艺流程要求，按照原料进入、原料处理、半 成品加工、成品供应的顺序合理布局、分区，并采取有效分离或分隔，各工序应减少迂回往返, 防止交叉污染。 生食区与熟食区、原辅料和成品的存放场所应分开，避免交叉污染。 生产加工场所与生活区应严格区分，生产加工经营场所无杂物及生活用品；无家禽、家畜。 生产加工场所及库房地面、墙面、顶部应采用硬质材料，平整、清洁、干净，防止污垢积存、 碎片脱落，便于清洗、消毒，窗户内窗台应便于清洁；墙壁至少应有高度不低于1.5m的墙裙。 生产加工场所及库房清洁、干净、通风，无积水、泥泞、废弃物等易造成食品污染的因素。
食品小作坊日常检查记录表
河南省食品小作坊监督检查记录表小作坊名称：地址：
登记证号：负责人：
产品品种：
注：1.该表一式两份，小作坊和监管部门各留存一份。
2.小作坊应在显著位置对该表进行公示。
河南省食品小作坊日常监督检查不合格项整改表
注：1、小作坊日常监督检查不符合项目10日（或检查期间）内完成整改。
2、整改后仍未达到要求的，按《食品安全法》《河南省食品小作坊、小经营店和小摊点管理条例》、《河南省食品小作坊登记和管理办法》规定进行处理。
3、该表一式两份，小作坊和监管部门各留存一份，可附页。
食品加工卫生检查记录表
食品加工卫生检查记录表---1. 检查日期：[日期]2. 检查地点：[地点]3. 检查人员：[人员姓名]---A. 卫生条件检查1. 环境卫生- 检查场地是否清洁整齐、无积尘、无异味，是否有垃圾堆积。
- 检查墙壁、天花板和地面是否有裂缝和水渍。
2. 设备卫生- 检查设备是否清洁、无尘、无异味。
- 检查设备的使用情况和保养记录。
3. 人员卫生- 检查员工是否穿戴整洁、无强烈体味、无病症。
- 检查员工是否正确佩戴口罩和帽子。
B. 食品加工卫生检查1. 原料存储- 检查原料的储存条件、标签和保质期是否符合要求。
- 检查原料储存区域的清洁和整齐度。
2. 食品加工区卫生- 检查食品加工区是否干净、整洁，是否有明显异味。
- 检查食品加工设备和工具是否清洁，是否有油污和生锈。
3. 食品加工过程卫生- 检查员工在食品加工过程中是否遵守个人卫生要求，如正确佩戴手套、使用专用工具等。
- 检查食品加工操作是否符合卫生要求，如是否在加工过程中直接接触食品。
4. 食品储存卫生- 检查储存食品的温度和湿度是否符合要求。
- 检查食品储存区域是否清洁、整齐，是否与有害物品分开存放。
---C. 检查结果1. 卫生问题以下是在本次检查中发现的卫生问题：1. [卫生问题描述]2. [卫生问题描述]...2. 整改措施对于发现的卫生问题，采取以下整改措施：1. [整改措施]2. [整改措施]...---D. 检查意见1. 结论根据本次检查结果，对于食品加工卫生情况提出以下结论：1. [结论]2. [结论]...2. 建议基于本次检查结果，提出以下改进建议：1. [建议]2. [建议]...---以上为食品加工卫生检查记录表。
通过定期进行这样的检查，可以确保食品加工过程的卫生和安全，保证所生产的食品符合相关卫生标准，为消费者的健康提供保障。
食品生产加工小作坊现场核查表
核查情况
合格结论项：，不合格结论项：，综合结论：。
核查人员：核查日期：年月日
法定代表人（负责人）意见：签名：
□合格
□不合格
6．2从业人员应保持个人整洁，生产时穿戴清洁的工作衣、帽、口罩，不留长指甲、不涂指甲油、不佩戴外露饰物，在加工场所内禁止吸烟和吐痰。
□合格
□不合格
7、产品检验及销售
*7.1首次申请应核查试制食品检验合格报告。每年将生产的食品送有资质的食品检验机构，按照食品安全标准进行检验，对不符合食品安全标准的食品应当进行无害化处理或者予以销毁，并记录处理或者销毁情况。
□合格
□不合格
7.2应当建立销售记录制度，销售记录应包括食品的名称、规格、数量、生产日期、产品去1生产的食品应当有简易包装，包装材料应当符合食品安全标准,严禁使用非食品用包装材料包装食品。
□合格
□不合格
8.2标签应当真实标明食品名称、规格、净含量、生产日期、保质期、成分或者配料表、贮存条件、所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称、小作坊名称、地址、联系方式、登记证编号、法律、法规或者食品安全标准规定的其他事项；散装食品应当真实标明食品名称、成分或者配料表、生产日期、保质期、生产经营者名称、地址及联系方式等内容。
□合格
□不合格
5.3生产加工过程中产生的污水能及时排出生产现场，产生的废弃物应置于密闭的垃圾桶中，做到日产日清；定期对生产区及周边环境进行除“四害”（灭蚊、灭蝇、灭鼠、灭蟑螂）工作。
□合格
□不合格
5.4食品原辅料和成品采取先进先出的进出库原则。
汕头食品生产加工小作坊监督检查情况表
汕头市濠江区会汀园7幢105-106（原青篮塔脚边墘） 汕头市濠江区濠滨新乐园19幢101-102 汕头市濠江区赤港商业街中环综合楼第一层101号 汕头市濠江区海旁路26号109铺面 汕头市濠江区礐石街道葛陈社区莘园北路6号之一 汕头市濠江区青篮侨中前A幢底层103 汕头市潮阳区城南街道凤南路九号 汕头市潮阳区金灶竹桥村关金公路竹郭村路段 汕头市潮阳区关埠镇港底关金公路旁 汕头市潮阳区金灶镇灶浦灶内村 汕头市潮阳区西胪镇波美下完铺地 汕头市潮阳区海门镇北门社区星湖工业区1幢楼下 汕头市潮阳区海门镇北门社区星湖工业区1幢楼下 汕头市潮阳区城南街道凤南路九号 汕头市潮阳区关埠镇港底关金公路旁 汕头市潮阳区金灶镇灶浦灶内村 汕头市潮阳区金灶竹桥村关金公路竹郭村路段 汕头市潮阳区西胪镇波美下完铺地
2018.04.04 2018.01.24 2018.07.12 2018.04.12 2018.06.01 2018.07.10 2018.10.08 2018.12.04 2018.1.18; 2018.12.11 2018.1.18； 2018.12.11 2018.1.19； 2018.12.12 2018.1.31； 2018.12.11 2018/5/15 2018/5/15 2018/6/8 2018/8/17 2018/9/18 2018/10/9 2018/12/3 2018.7.16 2018.8.1
附件1
Hale Waihona Puke 汕头市食品生产加工小作坊监督检查情况表
序号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 被检查企业名称 汕头市龙湖区三江酒厂 汕头市龙湖区下蓬酒厂 汕头市龙湖区展之源酿酒厂 汕头市澄海区菓蜜斯食品厂 汕头市澄海区协联凉果厂 汕头市澄海区隆都锦兴凉果包装厂 汕头市澄海区隆都成添凉果厂 汕头市澄海区顺生食品厂 汕头市澄海区森隆食品厂 汕头市澄海区怡盛食品厂 赵泽怀 汕头市澄海区麦伦食品加工场 汕头市澄海区隆都远发食品厂 汕头市澄海区荣信食品厂 汕头市澄海区隆都泰源发凉果厂 汕头市澄海区瓜呆子食品厂 汕头市澄海区一帆凉果厂 汕头市澄海区隆都鸿兴凉果厂 地 址 登记证编号 GD050700001 GD050700002 GD050700003 GD051500001 GD051500004 GD051500005 GD051500006 GD051500007 GD051500008 GD051500009 GD051500010 GD051500012 GD051500013 GD051500014 GD051500016 GD051500017 GD051500018 GD051500019 检查时间 2018.11.22 2018.11.22 2018.1.23 2018.07.03 2018.07.03 2018.07.06 2018.07.20 2018.06.28 2018.06.28 2018.09.12 2018.02.02 2018.09.12 2018.02.02 2018.07.03 2018.07.06 2018.07.20 2018.07.06 2018.07.17 检查形式 现场核查 现场核查 现场核查 现场检查 现场检查 现场检查 现场检查 现场检查 现场检查 现场检查 现场检查 现场检查 现场检查 现场检查 现场检查 现场检查 现场检查 现场检查 检查结果 符合 符合 符合 基本合格 基本合格 基本合格 基本合格 基本合格 基本合格 基本合格 基本合格 基本合格 基本合格 基本合格 基本合格 基本合格 基本合格 基本合格 备注 汕头市龙湖区泰山路东侧书斋村旁1号 汕头市龙湖区鸥汀街道鸥上三角埕街1号 汕头市龙湖区万吉南二街与龟桥南路交叉口东50米 汕头市澄海区隆都镇东山村下巷片 汕头市澄海区隆都镇东山村广合片 汕头市澄海区隆都镇东山村山家前 汕头市澄海区隆都镇东山村木莉片 汕头市澄海区隆都镇上西村青园 汕头市澄海区隆都镇上西村樟山堤内洲园 汕头市澄海区莲下镇南湾村内港南 汕头市澄海区隆都镇隆樟公路南溪路段北侧 汕头市澄海区莲下镇槐东塗坵工业区 汕头市澄海区隆都南溪公路边 汕头市澄海区隆都镇东山村坑顶片 汕头市澄海区隆都镇东山工业区 汕头市澄海区隆都镇东山村山家前片 汕头市澄海区隆都镇东山村山家片 汕头市澄海区隆都东山村坑尾桥脚片
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填表单位：填表时间：年月日
经营户名称
从业人员数
经营地址
负责人姓名
经营面积
联系电话
联系人
经营场所
自有
租赁
联系电话
营业执照
编号：
在有效期内（）
超有效期（）
无营业执照（）
年销售额
食品经营许可证
编号：
在有效期内（）
超有效期（）
未办理过（）
经营特征
常年销售（）
季节性销售（）
销售区域
本村销售（）本乡镇销售（）本市销售（）跨省销售（）以零售为主（）超出本市但未跨省销售（）以批发为主（）
备注
在多项选项里单选划√
附件2
宝塔区食品加工小作坊摸底排查汇总表
填表单位：（盖章）填表时间：年月日
小作坊数量
辖区内小作坊数量
从业人员数量
卫生许可证营业执照管理情况
两证齐全
均在有效期内
营业执照超有效期
淀粉及淀粉制品
（手擀粉）
其他
小作坊规模
按从业人员划分
按生产面积划分
按年产值划分
5人以下
6-10人
11人以上
20m2（含20m2）以下
20-50 m2
50-100 m2
5万元以下
5-10万元
10-20万元
经营
场所
有
经营
场所
有
经营
场所
有
无
无
无
分布情况
生产特征
销售区域
分布在农村
分布在乡镇
分布在城
乡结合部
分布在县级
编号：在有效期内超有效期无餐饮服务许
经营情况
正常歇业
分布情况
城区乡镇城乡结合部
备注
在多项选项里单选划√
食品生产加工小作坊备案登记证有效期
仅有营业执照
仅有食品生产加工小作坊备案登记证
两证均无
在有效期内
在有效期
不在有效期内
不在有效期内
小作坊种类
辖区内小作坊种类
肉制品类、蛋糕、麻花、果馅）
米面制品（手工面、手工馍）
面皮、碗砣
蛋及蛋
制品
冷冻
饮品
坚果
干果
调
味
品
蔬菜制品
城市城区
现场制售
常年生产
季节性生产
仅在本村
在本乡
在本县、区
在本市
在超出本市但
未出省
跨省
填表人签字：单位领导签字：
附件3
宝塔区小餐饮服务单位摸底排查表
填表时间：年月日
小餐饮名称
地址
年营业额
联系电话
负责人
负责人电话
许可项目
从业人数
经营场所面积
就餐座位数
餐饮服务许可证
编号：在有效期内超有效期无餐饮服务许
营业执照