德国(Germany)葡萄酒产区简介
德国葡萄酒产区
德国葡萄酒产区德国不算是葡萄酒的生产大国，因为地理位置处于北部，气候条件要比其他欧洲国家恶劣得多。
葡萄种植者不得不和这些恶劣的气候作斗争，在这些很困难的环境下获得的成果有时更显得不凡。
全世界都一样，最常见到的德国酒是来自Mosel河流域和Rhein河流域的4个主要产区，Mosel-Saar-Rewur, Rheingau, Rheinhessen, Pfalz：1. Mosel-Saar-Rewur（摩塞尔）Mosel河发源于法国境内的弗日山脉，北流出法国后成为德国和卢森堡的天然国界，并在德国西部边境蜿蜒流贯245公里，最后在科布伦茨与莱茵河汇流。
作为莱茵河的支流，Mosel 河也由几条支流形成，Saar河与Rewur河便是Mosel水系的两大支流。
水对于寒冷的北部地区是很重要的，它可以在寒冷的冬季起到调节温度的作用，同时，水面的反光对于葡萄的种植也十分有利。
在寒冷的北部，每一屡阳光对于葡萄都是宝贵的。
Mosel-Saar-Rewur是被世界公认的德国最好的白葡萄酒产区之一，一般简单以Mosel称之。
这里的土壤大部分以板岩为主，所有的葡萄园几乎都位于陡峭的河岸上，坡度一般在60度以上，手工操作是这里唯一可行的办法，葡萄树必须独立引枝以适应如此陡峭的坡度。
整个地区一共有12809公顷葡萄园，其中54%的面积种植贵族品种Riesling，22%种植Muller Thurgau，9%种植Elbling。
产区内有6个子产区（Bereiche），分别是：Zell/Mosel, Bernkastel, Obermosel, Saar, Ruwertal, Moseltor。
里面还划分成19个酒村（Grosslagen），525个单一葡萄园（Einzellagen）。
在Mosel-Saar-Rewur地区，Saar河两岸的气候条件最为恶劣，但是这里却有最为精美但也是最为昂贵的德国葡萄酒厂家Egon Muller。
德国葡萄酒产区
冰灵西瓦娜白葡萄酒
• 这款酒果味浓郁、平 衡感佳、口味怡人。 是各种日常膳食的理 想搭配，建议在10°12°C之间饮用 • 产地：莱茵黑森 • 酒精度：10% vol
德国葡萄酒的分级制度
1.QMP (Qualitatswein mit Pradikat):优质法定产区酒（是 德国最高级别的葡萄酒，它有浓郁的果香和适宜的 酸度，这种酒必须以好年份和熟透的葡萄酒为原料， 品种和生产地必须符合规定）
德国葡萄酒 德国葡萄酒
• 德国共有24万英亩葡萄园，葡萄酒年 产量约一亿公升，以白葡萄酒为主， 约占总产量的87％。 • 德国的葡萄酒产区分布在纬度47—52 度之间，是世界上纬度最北的葡萄酒 酿造地区。 • 德国葡萄酒最大的特点是清新、透明。
德国葡萄酒的四大主要产区
• 1.Mosel-Saar-Ruwer （摩塞尔） • Mosel-Saar-Ruwer 是被世界公认的德国 最好的白葡萄酒产区 之一，一般简单以 Mosel称之。整个地区 一共有12809公顷葡 萄园
冰灵丹菲特红葡萄酒
• 这款酒清新怡人，带有淡淡 的樱桃香味，是各种日常膳 食的理想搭配建议在16°— 18°之间饮用。 • 产区：Pfalz
• 酒精度：11.5%vol
• 4. Rheinhessen （莱茵黑森） • Rheinhessen是 德国最大的葡萄 酒产区，葡萄园 的面积有26372 公顷。
• 2.Qualitatswein:法定产区酒，是德国二等葡萄酒， 占德国总产量的70%以上，产于德国政府制定的 法定葡萄酒产区，并以当地栽培的优质葡ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ酒为 原料，必须经官方的质量管理和控制中心，合格 后下达检测标准号码，才能销售。 • 3Landwein:乡土葡萄酒。是德国葡萄佐餐酒，等 同于法国VDP. • 4Tafelwein:日常餐酒，德国最低等的葡萄酒，可 在德国内各地生产，酒精度不得低于8.5度，也可 用各地同类品质量的葡萄酒勾兑而成。
德国葡萄酒的分类和著名产区
德国葡萄酒的分类和著名产区如今来自德国新潮的葡萄美酒和精致的包装愉悦着人们的味蕾，吸引着世界各国爱酒者的眼球。
德国葡萄酒佳酿适合任何口味和场合--这里有社会名流的各种赞誉，葡萄酒鉴赏家的欣赏和对它们的钟爱。
2000多年的葡萄酒文化传统，以质量为基准并有利于环保的种植实践，加上一流工艺水平的酿造技术，使德国葡萄酒厂家成为同时代葡萄酒市场的领军队伍。
葡萄酒生产和酿造中特别要求在葡萄收获季节采摘完全成熟的葡萄。
而世界上大部分北方传统葡萄产酿国，气候条件每年都不同，因为这种原因，大多数德国的葡萄园都在斜坡或陡峭的丘陵地带，置身于防风林的保护之下，并且通常临近能反射日照的河谷地区-主要是在有良好的气候条件的莱茵河和其支流区域。
纬度偏高的德国，因为气候寒冷，主要的葡萄酒产区都集中在西南部气候较温和的区域。
德国以出产白葡萄酒为主，酒精浓度较低是其特色。
德国的红葡萄酒以清淡型为主，白葡萄酒的类型就较为丰富，除了一般干白，还有许多甜酒，向世人展露了炎热产区所不能及的优雅和细致。
在德国的葡萄酒产酿区，均衡的降雨和日照伴随葡萄的生长，经过较长生长周期其果实缓慢成熟，从而富含天然果酸，产生出天然的果糖并汲取土壤中的矿物质---所有这一切得天独厚的条件使得德国葡萄酒拥有独一无二的清新和细腻，果香芬芳。
德国葡萄酒的风格A：均衡和谐的干型酒：干（trocken），半干（halbtrocken），经典酒（CLASSIC）或者精选酒（SELECTION）都标明干型口味的葡萄酒，均为配餐佳酿，如清新，淡雅的头等酒。
B：丰富，饱满的果香酒：传统的迟采级酒（Spaetlese），和高贵的甜型酒“串选酒”(Auslese)以及冰果酒(Eiswein)都具有丰富浓郁的天然果味和芳香。
经典酒（CLASSIC）从公元2000葡萄收获年开始，德国葡萄酒目录中增添了一个新的类别--经典酒。
这是一种超越平均水平，品质优良，均衡和谐的干型口味葡萄酒。
德国产区与酒庄
德国Germany德国不仅啤酒举世闻名，葡萄酒也在世界酒坛占有相当地位。
德国葡萄种植面积约10万公顷，葡萄酒年产量约一亿公升，生产量大约是法国的十分之一，约占全世界生产量的3%。
其中大约有85%是白葡萄酒，类型非常丰富，从一般半甜型的清淡甜白酒到浓厚园润的贵腐甜酒都有，另外还有制法独特的冰酒。
其余的15%是玫瑰红酒、红酒及气泡酒。
德国的葡萄酒产区，是全世界葡萄酒产区的最北限，虽然种植环境不佳，但凭着当地特有的风土和日耳曼人卓越的酿造技术，也酿造出媲美法国的顶级葡萄酒，成为寒冷地区的葡萄酒典范。
其著名产区主要为分布在纬度47~52度之间的莱茵河及其支流莫塞尔河地区。
莫塞尔酒的酒瓶是绿色的，而莱茵酒的酒瓶是茶色的。
莱茵酒的口味更浓郁。
德国葡萄酒的特点首先来自于特有的产地和气侯条件。
这里的葡萄大都种植在河谷地区，南起的康士坦丁湖沿着莱茵河及其支流，北抵波恩的米特莱茵，西从法国的接壤地区，至东部的易北河。
全德国葡萄酒产地共分为十三个特定葡萄种植区，如摩泽-萨尔-卢文（Mosel-Saar-Rewur），莱茵高（Rheingau），莱茵黑森（Rheinhessen）、乌尔藤堡（Wurttemberg），巴登（Barden），法尔兹（Pfalz）等。
每一个产区都有它自已的特点。
北部地区生产的葡萄酒一般清淡可口，果香四溢，芳香馥郁，幽雅脱俗，并有新鲜果酸。
而南部生产的葡萄酒则圆满充实，果味诱人，有时带有更刚烈的味道而不失温和适中的酸性。
最常见到的德国酒是来自Mosel河流域和Rhein河流域的4个主要产区，Mosel-Saar-Rewur，Rheingau，Rheinhessen，Pfalz。
德国是雷司令的故乡，这种葡萄酿出的酒酒香馥郁，口感清爽，今天已经成为有着丰富特性的高雅葡萄酒的代名词。
Graacher Himmelreich Kabinett Riesling2007 S.A. Prüm "Wehlener Sonnenuhr" Riesling Kabinett纯净的金黄色，有着令人感觉强劲的蜡味，伴随着蜜饯桔般的热情以及金银花的香味。
葡萄酒极客也不一定懂的德国优质红葡萄酒产区，学到就是赚到
葡萄酒极客也不一定懂的德国优质红葡萄酒产区，学到就是赚到你可能听说过德国的摩泽尔（Mosel）、那赫（Nahe）和莱茵高（Rheingau ）产区，因为那里汇聚了德国最蜚声海内外的顶级酒园。
作为德国第四大葡萄酒产区，符腾堡（Wurttemberg）的名气远不及以上产区。
美国权威葡萄酒作家乔恩邦内（Jon Bonne）写道：“过去，符腾堡是德国的后花园，是一个生产瘦弱、简单风格甜型葡萄酒的产区。
但新一代天赋秉异的酿酒师巅峰了这个传统。
如今，它卓越的葡萄酒品质，让人无法忽视它的地位。
”著名酒评家史蒂芬·莱因哈特（Stephan Reinhardt）酒评里也曾提到：“符腾堡葡萄酒的口感更清新、纯净、少残糖量而更复杂、优雅了。
”原来，符腾堡产区是德国的珠宝盒里闪闪发光的珍珠啊！只是人们把它遗忘了。
好学的小编必须写来和大家分享，它是：•德国红葡萄产量最高的产区（占总量的 80％）；•德国人均葡萄酒消费量最高的产区；•德国第 13 大葡萄酒产区（又名 Anbaugebiete）；•成功培育出特色白葡萄品种肯纳（Kerner）；•葡萄酒由德国合作酿造的比例最高，在地区16,500 名葡萄种植者中，14,980 人属于酿酒合作社；•率先在德国倡导创办葡萄酒栽培学院；•1826 年，成立德国第一家塞克特起泡酒厂。
下面就是符腾堡产区的满满干货，赶紧get，下次猎酒和喝酒时，就有聊不完的谈资啦！1、符腾堡在哪？符腾堡是一个产区吗？好像没听说过？让我们来先看一个图。
符腾堡位于德国西南部，南纬 48 度、靠近河流和峡谷，气候为凉爽的大陆性气候，冬天寒冷，夏季温暖，阳光普照，降雨量充沛。
葡萄园面积总计达 11,289 公顷，大多数的葡萄园都位于斜坡或陡坡上。
产区内的内卡河（Neckar River）及其支流能有效调节葡萄园温度，加大空气流通速度，防止霜冻和葡萄感染真菌等疾病。
2、符腾堡葡萄园概况葡萄园：数百万年前，从侏罗纪海域升起的高原，演变成符腾堡现在的葡萄园。
德国葡萄酒及其产区介绍等级划分
德国葡萄酒及其产区介绍1.德国葡萄酒及其产区介绍在德国有大约8 万名葡萄果农，每年生产葡萄酒约9 亿5 千万升葡萄酒。
占全世界总产量的 3.24%。
居第八位。
是法国总产量的17.6%，意大利的16.9%。
20%的德国葡萄酒用于出口。
对比：法国波尔多地区葡萄酒的产量大约为 5 亿7 千万升，仅仅波尔多地区的产量就占到德国全部产量的60%。
德国葡萄酒物以稀为贵德国葡萄酒总产量中，大约66.6%是白葡萄酒。
德国出产世界上最好的白葡萄酒。
对比：法国葡萄酒有大约73% 是红葡萄酒。
德国白葡萄酒是最好的。
2.德国葡萄酒主要法定产区德国葡萄酒一共有13 个法定产区，只有在这些法定产区内出产的葡萄酒才有资格成为高质量酒。
在这些法定产区内，排名前5 名的产区生产的葡萄酒已经占总产量的87%以上。
产区产量（百升）比例（占德国总产量）产区排名莱茵黑森2865276 28.7% 第一大葡萄酒法定产区法尔茨2390349 24.0 第二大葡萄酒法定产区巴登1382005 13.9% 第三大葡萄酒法定产区符腾堡1136368 11.4% 第四大葡萄酒法定产区摩泽尔907949 9.1% 第五大葡萄酒法定产区合计9422094 87.1%莱茵黑森是德国最大的葡萄酒产区，产量占德国葡萄酒总量29%。
在美因茨，沃尔姆斯，阿尔采和宾根之间，是绿色波浪起伏的葡萄酒海洋。
在这些葡萄园中，依偎着景色秀丽的村落。
多样化的土壤使得这里的葡萄种类品种繁多。
雷司令，穆勒塔戈和灰皮诺是这里主要的白葡萄品种。
红葡萄品种中，有丹菲特，黑皮诺和葡萄牙美人。
白葡萄和红葡萄种类的比例约为7 比3.法尔茨是德国第二大的葡萄酒产区，产量占德国葡萄酒总量24%。
法尔茨的葡萄园大部分都在德国最为古老的葡萄酒旅游线路葡萄酒大道上。
这里拥有类似地中海的温和气候。
早春时分，盛开的杏花将葡萄酒大道淹没在一片粉红中，这个地区就迎来了第一个葡萄酒节。
法尔茨拥有世界上最大的雷司令种植面积。
深度剖析德国13大葡萄酒产区，推荐收藏
深度剖析德国13大葡萄酒产区，推荐收藏德语很难，所以连带着德国葡萄酒也很难懂。
作为旧世界产酒国的代表之一，德国有着自己独特的分级制度和葡萄酒类型，不管是精巧的雷司令（Riesling），还是清爽的米勒图高（Muller-Thurgau），亦或是多变的黑皮诺（Spatburgunder），都向世人展现出了德国葡萄酒的千姿百态。
今天，本文将全面剖析德国 13 大葡萄酒产区，让德国葡萄酒不再难懂！提示：根据下面的德国葡萄酒地图，下文将按莱茵河左岸到右岸细数 13 个产区，它们分别是：•阿尔（Ahr）•摩泽尔（Mosel）•那赫（Nahe）•莱茵黑森（Rheinhessen）•法尔兹（Pfalz）•中部莱茵（Mittelrhein）•莱茵高（Rheingau）•弗兰肯（Franken）•黑森山道（Hessische Bergstrasse）•符腾堡（Wuerttemberg）•巴登（Baden）•萨勒-温斯图特（Saale-Unstrut）•萨克森（Sachsen）•01阿尔德国少有的出产红葡萄酒多于白葡萄酒的产区，黑皮诺是主角简介：阿尔（Ahr）位于德国的西北角，产区名字来自它地处的阿尔河。
该河谷风景优美，植物种群丰富。
据考证，从罗马时代开始，这里就开始种植葡萄了。
今天，它是德国最具代表性的红葡萄酒产地。
风土：该产区位于北纬50°-51° 之间，是世界上最靠北的葡萄酒产区之一，具有一种温和的微气候。
气候土壤多板岩、玄武岩和含粘土的硬砂岩，适合种植黑皮诺。
最好的葡萄园多面朝东南或西南，位置和土壤的特殊条件使得土质白天能积攒光照热量，夜间散发热量，促进葡萄的生长和成熟。
重要葡萄品种：黑皮诺、葡萄牙人（Portugieser）、蓝皮诺（Fruhburgunder）、雷司令葡萄酒类型和风格：主要生产红葡萄酒，是德国少有的红葡萄酒多过白葡萄酒的产区，葡萄酒总体产量很少，大多供本地销售，极少出口。
德国十三个葡萄酒产区概述
摩泽尔(Mosel)，阿赫(Ahr)，巴登(Baden)，弗兰肯(Franken)，黑森山区(Hessische Bergstrasse)，中莱茵(Mittelrhein)，纳赫(Nahe)，法尔兹(Pfalz)，莱茵高(Rheingau)，莱茵黑森(Rheinhessen)，萨勒-温斯图特(Saale-Unstrut)，萨克森(Sachsen)，符腾堡(Württemberg)。
德国葡萄酒的产区可分为十三处：(1)阿尔(Ahr)：是德国最小的产酒区，当地有条安雅河从波恩南方流入莱茵河，大部份地区种红葡萄，属Spartburgunder (pinot noir) 与Portugieser所产红酒柔润清爽而具果香;亦稍有Riesling及Muller-Thurgau所制白酒，但此处所产酒几乎全在当地消费。
(2)中莱茵(Mittelrhein)：从波恩以下向南延伸六十哩莱茵河两岸栽植Riesling, Muller-Thurgau及Kerner，大部份产品在当地消费或卖给外来访客。
(3)摩泽尔(Mosel-Saar-Ruwer)：口感清新，鲜美并有高雅的果香。
此地区出产若干世界知名的好酒，像: Egon Muller, Joh. Jos. Prum及Von Schubert 被认为是世界一百大名酒之列(4)莱茵高(Rheingau)：被认为生产最高级德国酒的地区，口感优雅而具特质，有强劲果香，为鉴赏家之最爱。
(5)纳赫(Nahe)：那罕在莱茵海森之西，摩塞之东，北部种植类似莱茵海森，南方种植类似摩赛及莱茵高，产酒口感芳香、坚实。
(6)莱茵法尔兹(Rheinpfalz，2007年更名为法尔兹)：北边邻莱茵海森，而西南两边是法国境了，此地除了产白酒而外，亦出产柔和有果香的红酒。
(Pfalz一词来自Palast或者Palace, 是从拉丁字”Palatium”来的，在英文里的同义词是”Palatinate”，常有人称”Rheinpfalz”时用Palatinate来取代，此地产酒圆润，芳香、坚实。
德国白葡萄酒莱茵河谷的优雅与精致
德国白葡萄酒莱茵河谷的优雅与精致莱茵河谷，位于德国西南部，是世界著名的葡萄酒产区之一。
而德国白葡萄酒凭借其优雅与精致，在国际市场上赢得了声誉。
本文将为您探究莱茵河谷白葡萄酒的独特特点，从土壤、气候、酿造技术等多个角度进行剖析。
一、莱茵河谷的地理与气候莱茵河谷地处德国西南部，境内分布着众多的葡萄种植园。
河谷自南部的瑞士阿尔卑斯山脉源头一路向北，途经勃兰登堡州、黑森州等地，最终汇入北海。
由于河谷地势陡峭，遍布着斜坡和陡崖，使得阳光照射充足，绝佳的气候条件为葡萄酿制提供了有利条件。
气候方面，莱茵河谷属于温带海洋性气候，冬季阳光较少，夏季相对凉爽。
这种独特的气候带来了莱茵河谷白葡萄酒中酸度和果香的平衡，使其具备鲜明的特色。
二、莱茵河谷白葡萄酒的特点1. 高质量的葡萄品种莱茵河谷白葡萄酒的成功源于其优质的葡萄品种。
如雷司令、格拉费尔特、皮诺格里斯等，这些葡萄酒具有鲜明的花香和水果味，多姿多彩的风味为莱茵河谷赢得了美誉。
2. 天然的酿造方式莱茵河谷白葡萄酒注重保持天然纯净的口感，通常采用传统的酿造方式。
经过手工采摘的葡萄在榨汁前会进行轻微的压榨，以保留果皮中的精华。
然后经过发酵和贮存的过程，葡萄酒展现出其独特的风味。
3. 干爽而酸度适中与其他国家的白葡萄酒不同，莱茵河谷白葡萄酒通常具有干爽的口感和适中的酸度。
这是由于该地区的气候条件和土壤特性所决定的。
多年来，德国酿酒师们通过精心的培育和严格的酿造工艺，成功创造出了这种独特的风味。
4. 复杂而丰富的口味质感莱茵河谷白葡萄酒的口味常常复杂而丰富，给人以层次感和持久性。
以雷司令葡萄酿制的葡萄酒为例，它融合了水果的甜美、花香的细腻以及微妙的酸度，带给人们独特而难以忘怀的体验。
三、莱茵河谷葡萄酒与食物的搭配莱茵河谷白葡萄酒的丰富特性为其提供了多样的搭配选择。
该地区的白葡萄酒常常与海鲜、鱼类、白肉和奶酪等食物相得益彰。
与海鲜搭配时，葡萄酒的酸度和新鲜感能够提升食物的口感，令人回味无穷。
德国葡萄酒之窗——酒区畅游(上)
莱茵 黑森 是德国种植面积最 法尔兹产区， 屈居第二。 该地区多
酿酒方法 、 质量等级等因素分 出来 大的葡萄酒产区， 但是产量却次于 种植葡 萄的庄园大 多位 于河 数是富饶而平坦的土地 ， 多样化的
南起康土坦 丁湖沿着莱茵 上 壤 类 型 和 有 利 的 气 候 条 件适 合 其它 国家 和地 区相 比 ， 国 葡萄及 谷地带 ， 德 以米勒 葡萄酒有着较强的地域特色 ， 以其 河肢其支流 ，北抵波恩的米特莱 许 多不同葡萄品种的种植 ，
较为寒冷 ， 所以几乎所有的葡萄产 年 ， ｌｓ ｒ ｂｒａｈ Ｋｏｔ ｅ ｃ用受贵腐霉感 雪上加霜 ， ｅＥ ｂ 而二次世界大战的爆发 区集 中在西南部 气候 较温和的地 染的葡萄酿成 了第一款 贵腐葡萄 最终摧毁了整个德 国葡萄酒业 。 区。 其葡萄种植历 史久远 ， 可追溯 酒 。１ ５年 ，传 说 ＳＣ Ｓ ７ ７ ｈ Ｓ １ Ｏ 二次 世界大战后 ， 德国葡萄酒
此 许多德 多样化、 个性化、 质化和低价格 ， 菌 ，西 与 法 国接 壤 ，东 至 易北河 。 和 西万 尼较 为 广泛 。 外 ， 优
在国际市场 Ｌ 的竞争优势越 来越 南坡葡萄 园能够最大限 度地接受 国芳香的 、 新型早熟杂交品种都是 强。 出口的葡萄酒丰要是优质高级 日照；潇潇细 雨可提供适 当的水 由莱莴黑森的 Ｇ ｏｇ ｃｅ 教授培 ｅｒ Ｓｈｕ 湍湍河流能 调节气候 ， 温暖又 育而成的 ， Ｓｈｕ ｂ 葡萄就是 如 ｃｅｒ ｅ ｅ 葡萄酒或高级葡萄洒 ， 在世界许多 分 ， 国家享有盛誉。 ２ 葡萄种植 区 于北半球种植葡萄的“ 黄金地带” ， 分布在北纬 ５ ０度上下 ，是世界上 潮湿 ， 日夜温差不大；秋季的晨雾 以其命名的。 使成熟的果 实免受霜冻危害 ；冬
德国符腾堡（Wurttemberg）红葡萄酒产区介绍
德国符腾堡（Wurttemberg）红葡萄酒产区介绍符腾堡(Wurttemberg)是德国第四大葡萄酒产区，也是唯一一个产红葡萄酒多过于白葡萄酒的产区。
它位于德国西南部，产区内的葡萄园位于内卡(Neckar)河及其支流周围的山坡上。
符腾堡是德国最大的红葡萄酒产区，也是德国少数红葡萄酒产量高于白葡萄酒的产区。
符腾堡所产的葡萄酒大多数在本地销售，极少出现在国际市场上，是德国葡萄酒消费量最高的地方。
1.符腾堡产区环境气候因有高山遮挡，符腾堡产区的气候十分温和。
附近的河流有很好的蓄热能力，在寒冷的晚上，对葡萄树有保暖作用。
产区的地理环境受河流的影响较大。
在产区的北部，河边陡峭的山坡是一道引人注目的风景。
区内大多数的葡萄藤都生长在这里，可以充分利用光照，虽然对人工操作的要求很高。
2.符腾堡产区葡萄酒特色a.符腾堡产区中将近70%都是红葡萄酒，主要由特罗灵格(Trollinger)、莫尼耶比诺(Schwarzriesling)和莱姆贝格(Lemberger)酿成。
这些红葡萄酒并不厚重、强劲，相反，它们酒体较轻，果味较浓。
当地的人们都喜欢这种特殊的葡萄酒，且引以为豪。
尽管如此，当地还有越来越多的酿酒商开始制作酒精度更高，酒体更厚重的酒。
b.符腾堡产区的白葡萄中，雷司令(Riesling)占了将近三分之二，此外还有传统的葡萄品种米勒-图高(Muller-Thurgau)和肯纳(Kerner)。
Flein村庄所产的雷司令(Riesling)葡萄酒尤其受到当地的赞许，不过它在国际上还没有什么名气。
3.符腾堡产区酒庄酒款安东尼索拉雅干红葡萄酒：价格4029元;七桥酒庄波利诺园红葡萄酒：价格228元;蓝之蓝白起泡葡萄酒：价格180元;七桥酒庄克罗诺红葡萄酒：价格466元;皮欧巴贝拉红葡萄酒：价格238元;卓林普劳塞考起泡葡萄酒(187ml)：价格46元。
德国莱茵黑森Rheinhessen红葡萄酒产区介绍
德国莱茵黑森Rheinhessen红葡萄酒产区介绍莱茵黑森(Rheinhessen)是德国最大的葡萄酒产区，葡萄园的面积有26372公顷。
产区位于莱茵高以南，法尔兹以北，那赫以东的地区，位于莱茵兰-普法尔茨联邦州内。
是圣母之乳的诞生地和主要产地。
圣母之乳是一种批量生产的半甜型白葡萄酒，最初是用蠕虫酿造的。
当这种酒在国际上流行起来的时候，它极大地损害了莱茵黑森的葡萄酒生产声誉，甚至德国。
1.莱茵黑森产区环境气候莱茵黑森(Rheinhessen)产区内最主要的土壤类型为黄土、石灰石和壤土，通常混有沙子和砾石。
这种土质与莱茵河的调节作用互相配合，在晚间的时候可以给葡萄藤提供足够的热量。
莱茵黑森(Rheinhessen)的年降雨量只有500mm，是德国境内最干燥的葡萄酒产区之一。
莱茵黑森分为三个地区，以生产不同质量等级和不同土壤成分的葡萄酒而闻名。
由于靠近莱茵河和河床上丰富的矿藏，尼尔斯泰因常被认为是水质最好的城市。
Roter Hang(红色斜坡)，因其富含铁的红色砂岩而得名，位于纳克海姆和尼尔斯泰因之间，是莱茵黑森莱茵特拉斯次区域的一部分。
宾根位于西北部，包括因格尔海姆镇，该地区大部分的红葡萄都生长在这里。
沃纳考位于更靠南的地方，包括沃姆斯中心和阿尔泽，这是莱茵黑森最大的两个葡萄种植区。
2.莱茵黑森产区葡萄品种莱茵黑森地区主要生产白葡萄酒，与德国的大多数葡萄酒生产相一致，但它以种植相对多样化的葡萄品种而闻名。
在莱茵黑森近现代历史的大部分时间里，米勒-图高都是种植最多的品种，但雷司令的地位越来越突出，在过去五年里，这两种葡萄在葡萄园的种植面积也差不多，大约各占16%。
种植最广泛的红色品种丹菲特(Dornfelder)占据了葡萄园13%的土地，其他著名品种包括西万尼(Silvaner)、格莱特格里斯(grot Gris)和斯贝博贡德(Spatburgunder)。
尽管品种繁多，雷司令(Riesling)和斯贝博贡德(Spatburgunder)是莱茵黑森地区(Rheinhessen)Grosse LagenVDP 葡萄酒中唯一被允许的品种。
德国摩泽尔葡萄酒产区
位于德国科布伦茨(Koblenz)和特里尔(Trier)之间的摩泽尔河谷是德国第四大葡萄酒产区，因摩泽尔河(法语：Moselle，卢森堡语：Musel，德语：Mosel) 流经该地区而得名。
摩泽尔河发源于法国境内的弗日山脉，流经位于法国、卢森堡和德国交界处的佩尔（Perl）进入德国境内，总共蜿蜒流贯544公里，最后在科布伦茨与莱茵河汇流，她也是莱茵河最长的支流。
摩泽尔葡萄酒产区（以前被命名为摩泽尔-萨尔-鲁瓦），位于德国西南部，距法兰克福以西100公里，靠近法国和卢森堡边界，该产区共有9,533公顷葡萄园，种植着5,523公顷的雷司令葡萄树，雷司令占整个摩泽尔葡萄酒产量的一半以上，是世界最大的雷司令葡萄酒产区，更是公认的最精华、最重要的雷司令产地。
这里占产量四分之三的葡萄酒是高级葡萄酒QbA级别，大约四分之一左右是优质高级葡萄酒QmP级别，只有1%的产量是日常餐酒。
摩泽尔产区的雷司令是世界葡萄酒百花园中的奇葩，有着不寻常的本事，她可以将矿物质的丰富香气与活泼灵动的酸味如此细腻地交织融合、千变万化，这种特点在经典的干型、半干、微甜、贵腐型甜酒和冰酒那里表现得淋漓尽致。
德国雷司令中的典范往往能散发出纯净优雅的丰富果香，比如桃子和梨的香味，而年轻的雷司令则带着苹果的香气。
雷司令能让饮者清晰地体味到生养她的土地的气息，她酒体中的各种成份则能平衡得天衣无逢，既不甜腻，又不酸得嶙峋。
摩泽尔五大顶级酒庄之格兰菲雪庄园格兰菲雪庄园，位于德国最古老的葡萄产区，以酿造顶级的雷司令著称于世。
园中，仍有源自17世纪的古老葡萄藤。
格兰菲雪庄园是ＶＤＰ的一员，庄主和酿酒师格兰先生曾被冠以“年度最佳酿酒师”的美誉，并在伦敦的国际葡萄酒竞赛中赢得最佳雷司令和最佳白葡萄酒两项大奖。
1982年，Gerhard Grans先生从父亲手中接管了庄园，他不仅继承了对品质的执着精神，同时还凭借出色的管理才能将10英亩的庄园扩大至现在的24英亩。
德国：葡萄酒发源地
德国：葡萄酒发源地德国是一个享有盛誉的葡萄酒生产国家，其悠久的葡萄酒历史可追溯到公元前2世纪。
德国的葡萄酒产区分布在全国各个地区，其中最有名的产区包括莱茵河谷、莱茵赛德尔、莫泽尔河谷以及法尔茨地区。
莱茵河谷莱茵河谷是德国最受欢迎的葡萄酒产区之一，也是全球葡萄酒爱好者们的朝圣地。
这个地区以其优良的葡萄种植条件和高品质的白葡萄酒而闻名。
莱茵河谷的气候温和湿润，土壤肥沃，加上南坡的良好阳光照射，为葡萄的生长提供了良好的环境。
特别是施皮尔斯、霍亨海姆和葡萄酒之路沿线的葡萄园，被誉为德国葡萄酒的黄金三角。
莱茵赛德尔莱茵赛德尔是德国最古老的葡萄园之一，也是著名的葡萄酒产区。
这里的葡萄园坐落在莱茵河左岸的山坡上，享受到丰富的阳光和独特的土壤特点。
莱茵赛德尔产区以种植雷司令葡萄而著称，这种葡萄酿造出干型和微甜型的优质白葡萄酒。
莱茵赛德尔葡萄酒具有浓郁的花香和水果香气，口感清新爽口，一直以来都备受国内外消费者的青睐。
莫泽尔河谷莫泽尔河谷位于德国西南部，以其美丽的风景和出色的葡萄酒而闻名。
这里的气候适宜，土壤石质含量高，非常适合种植葡萄。
莫泽尔河谷产区最著名的葡萄品种是莫泽尔雷司令，酿造出了许多令人赞叹的白葡萄酒。
这些葡萄酒通常具有酸度高、果香浓郁和口感清新的特点，非常适合搭配海鲜和德国传统菜肴。
法尔茨地区法尔茨地区是德国最大的葡萄酒产区之一，坐落在邻近法国的边境地区。
这里有丰富的阳光和多样的土壤类型，为种植多种品种的葡萄提供了优越的条件。
法尔茨地区以种植勃艮第葡萄而闻名，这种品种常被用于酿造干型和半干型红葡萄酒。
这些葡萄酒通常具有浓郁的水果香气、柔和的单宁和长久的余味。
总的来说，德国以其丰富的葡萄酒产区和多样的葡萄品种而闻名于世。
无论是白葡萄酒还是红葡萄酒，德国的葡萄酒都以其高品质和独特的风味赢得了全球消费者的认可和喜爱。
摩塞尔-雷司令的天堂
摩塞尔:雷司令的天堂明朗悠久的历史在德国气候最温暖的地区之一，生长着世界上最好的葡萄品种中的一个：摩塞尔河畔的雷司令。
这个德国最古老的葡萄酒之乡，在罗马人建城时，就在这块土地上开启了德国葡萄酒的悠久历史，它不但奠定了摩塞尔河地区的繁荣，也为它赢得了“德国葡萄酒之内都”的美誉。
富饶温暖的天然环境摩塞尔是被世界公认的德国最好的白葡萄酒产区之一，这里的土壤大部分以板岩为主，泥土是由黑色板岩、砾沙石及贝壳钙组成，土质十分富饶，为葡萄的生长和成熟提供了优质条件。
所有的葡萄园几乎都位于陡峭的河岸上，坡度一般在60度以上，而葡萄树必须独立引枝以适应陡峭的坡度，这里葡萄种植方式主要是单科式种植法，也称摩塞尔种植法，现在正慢慢被采用钢丝的现代种植取代。
在摩塞尔地区有一条著名的河——摩塞尔河，是德国历史最悠久的葡萄和葡萄酒产地。
它发源于法国境内的弗日山脉，蜿蜒245公里与莱茵河汇流。
作为莱茵河的支流，Saar 河与Ruwer河便是Mosel水系的两大支流。
水对于寒冷的北部地区是很重要的，它的每一缕阳光对于葡萄来说都是宝贵的，即可以在寒冷的冬季起到调节温度的作用，同时，水面的反光对于葡萄的种植也十分有利。
摩塞尔河流域在德国13个葡萄种植地区里规模排在第五位，但它却是全世界最大的连成一片的雷司令葡萄种植区，这里因河道曲折多弯，而产生许多地势险恶、日照充足的河阶地，提供了非常适合葡萄生长的天然环境，给世界著名的葡萄品种雷司令创造了理想的生存前提。
由这里酿出的葡萄，远近闻名，人们很是喜爱他的味道。
他的出口国有很多，目前最重要的出口对象是英国、美国、日本、荷兰和斯堪的纳维亚。
在这个地方，还有葡萄酒庄园、地下室酒吧和绿荫酒家，这里除雷司令外，也还有众多的葡萄和葡萄酒品种，酿出的美味葡萄酒得到了无数人的称赞和喜爱。
摩塞尔地区的开发，始于公元前16年，罗马皇帝奥古斯都为了抵御北方蛮族而在托利亚建城。
摩塞尔-萨尔-乌沃的叫法第一次出现是在1909年的德国葡萄酒法中，而出现在酒标上则是在1936年开始，1967年，这里成立了摩塞尔-萨尔-乌沃葡萄酒互助会。
阿根廷、澳大利亚、德国、智利葡萄酒产区介绍
阿根廷、澳大利亚、德国、智利葡萄酒产区介绍阿根廷阿根廷是南美洲最大的葡萄酒生产商，也是世界上第四大生产商及葡萄酒消费市场。
至今，已核定四个法定产区，分别是Lujan de Cuyo、San Rafael、Maipu 和Valle de Famatina。
以圣璜省( San Juan ) 和门多萨省( Mendoza ) 两大产区最为知名，著名产区有San Juan,La Rioja,Rio Negro和Salta，最重要是Mendoza 省，占全国总产量60%。
阿根廷葡萄酒生产大省有门多萨省、圣胡安省、里奥内格罗省和拉里奥哈省。
一、门多萨省(Mendoza)MENDOZA是阿根廷最大的葡萄酒产区：1、路冉得库约(Lujan de Cuyo)位于阿根廷MENDOZA北部地区，海拔900公尺高，出产酸度良好的葡萄，是阿根廷精品葡萄酒的摇篮地。
期间的Bodega y Cavas de Weinert - 温拿特酒庄在阿根廷是数一数二的酒厂——紅酒全部以木桶陳年，而且絕大部份用法國橡木桶。
2、圣拉斐尔(San Rafael)圣拉斐尔位于阿根廷MENDOZA地区，安第斯山下，出产高品质葡萄酒。
MALBEC是当地最好的红酒。
3、迈普(Maipu)迈普是阿根廷悠久的知名葡萄酒产区，属于阿根廷Mendoza省北边的葡萄酒产区，在Mendoza省首府Mendoza的南方。
拥有绝佳的种植环境，一致被认定为阿根廷最精华的葡萄酒产区。
此地出产优质葡萄酒。
二、圣璜省/圣胡安省(San Juan)圣胡安省是阿根廷第二大葡萄酒产区，他的葡萄种植区域与葡萄酒的产量都位居阿根廷第二。
有一系列相邻的山谷。
这个地区的葡萄种植区海拔从1200米到600米，适合种植多种葡萄。
此地出产优质葡萄酒。
三、拉里奥哈省(La Rioja)拉里奥哈省位于阿根廷的西部。
拉里奥哈省是阿根廷的法定产区之一，产优质葡萄酒。
拉里奥哈省内的San Huberto酿酒厂是阿根廷最知名的酿酒厂之一，已有100年的历史。
德国、意大利葡萄酒
5．Trocken--Beeren—Auslese（极品精选酒） 是特级中的极品葡萄酒.专门挑选熟透到腐 烂的葡萄，采割下来酿制出白葡萄酒。简 称TBA，用深度贵腐的葡萄酿成，葡萄大概 要失去95％的水分，酿成的酒也最甜。 TBA等级的葡萄酒有的时候就如同蜂蜜那么 浓稠，由于产量很少所以价格通常很高。
6．Eiswein（极品霜酒），被称为冰酒，是 用受过冰冻的葡萄酿造的酒。它在QMP的 等级中有些特别，德国法律要求他的糖度 和BA一样，但是它却是使用没有感染过贵 腐霉菌的“健康”葡萄酿造。按照德国葡 萄酒法律葡萄要在自然状态下，在零下8度 的低温以下，经过最少6个小时自然冰冻， 然后进行压榨发酵酿成的酒。
注：单宁，是英文Tannins的译名，它是葡萄 酒中所含有的二种酚化合物其中的一种物质， 尤其在红葡萄酒中含量较多，有益于心脏血 管疾病的预防。葡萄酒中的单宁一般是由葡 萄籽、皮及梗浸泡发酵而来，或者是因为存 于橡木桶内而萃取橡木内的单宁而来。单宁 的多少可以决定酒的风味、结构与质地。缺 乏单宁的红酒质地轻薄，没有厚实的感觉， 薄酒莱红酒就是典型代表。单宁丰富的红酒 可以存放经年，并且逐渐酝酿出香醇细致的 陈年风味。当葡萄酒入口后口腔感觉干涩， 口腔黏膜会有褶皱感，那便是单宁在起作用。
3．D.O.C酒(DENOMINAZIóNE DI ORIGINE CONTROLLATA)。即“控制命名产地生产的葡 萄酒”。 D.O.C酒为国家名酒。 DOC葡葡酒的生产得到确认后，葡萄种植者必须 按DOC酒法进行生产，向当地农业部门申报葡萄 每公倾产量和总产能生产DOC酒， 只能做为一般葡萄酒和蒸馏酒。DOC的商标，国 家有统一规定，在颈标上印有某种DOC酒的标记， 并写有号码。在DOC酒中，白葡萄酒占41.74%， 红葡萄酒占58.26%。控制命名产地生产的葡萄酒 （DOC等级）相当于法国的法定产区酒AOC等级， 指使用指定的葡萄品种，在指定的地区，按指定 方法酿造及陈年的葡萄酒。截至2003年底，全国 共有303种葡萄酒通过审批而获此称号。
葡萄酒产区
葡萄酒产区葡萄酒产区葡萄酒具有养生保健的功效，对于女人来说，她还有美容养颜的作用，所以大家都很喜欢葡萄酒。
那么对于葡萄酒的产区大家知道多少呢?下面跟店铺一起去了解一下吧!葡萄酒产区介绍1、法国FRANCE波尔多区(Bordeaux)：曾经有人这么说：“如果没有喝波尔多葡萄酒，就无法成为葡萄酒专家。
”波尔多酒享誉全世界，红酒不浓不淡，细腻而不会有太浓的酒精味，颜色多呈美丽的红宝石色泽，而且上佳的红葡萄酒具有愈陈愈好的特质。
主要产区为：美道区(Medoc)、圣米伦(St-Emilion)、玻玛络(Pomerol)、格拉夫(Graves)、索坦(sauterne)。
勃根地(Burgundy / Bourgogne)：与波尔多(Bordeaux)的不同之处是波尔多葡萄酒大都是由数种不同的葡萄品种酿制，而勃根地葡萄酒几乎都是由同一葡萄品种所酿造;此外，在波尔多区，所谓(Grang Cru)特级酒是由1855Medoc Grang Cru分级系统制订出来的(当然St-Emilion及Graves也制订有所谓Grang Cru)，而勃根地的特级酒是依产区葡萄园来制订的。
主要产区为：夏普利(Chablis)、黄金山坡即歌德区(Cote dor又分为Cote de Nuit、Cote de Beaune)、马岗区(Maconnais)、宝酒利(Beaujolais)2、意大利ITALY意大利最有名且产量较多的地区有：皮蒙(Piemonte)，其中以(Barolo Barbaresco)最著名;威尼托(Veneto)，以(Amarone Valpolicella)、(Soave)为其代表;托斯卡纳(Tosecana)、草包酒香提(Chianti)是其招牌。
有名的代表为(Vino Nobile di Montepulcaino)、(Brunello di Monta-lcino)。
3、西班牙SPANISH西班牙是世界上葡萄种植面积最大，但平均面积葡萄最少的国家，产酒量世界排名第三。
德国
Germany德国1、德国葡萄产区地理及气候特点德国葡萄种植区是世界纬度最高的，延伸到北纬51°左右，其中北纬50°的种植区是德国中部法兰克福和美茵兹的位置，相当中国黑龙江北部黑河的地理位置。
位于德国西南的种植区大都比法国的种植区还要偏北。
由于德国的13个葡萄种植区主要位于保温的河谷和山坡下，因此小气候提供了优良的条件。
同时，大西洋暖流对西欧的气候也产生有利影响。
13个产区的土壤区别很大，而且一个大区内土壤条件也不同，甚至一样的河谷土壤的差异都较大。
有的地区以沙壤土为主；有的则以黏土或黄土为主；有的地区为砂砾组成，在气候比较寒冷的情况下起着保温作用。
德国的种植区常有“微型气候”，有时一个山坡或者单个葡萄园的气候都不同于周围条件。
但总的来说，旱灾和水灾的现象很少，四季降水量比较均匀，植物生长期也有保证。
2、葡萄酒区及其葡萄酒特色德国共有十三个产酒区（包括两个前东德地区），而最主要的产区在中、西部地区。
由北向南排列，分别有13个特定产区：2.1.摩茜沙瓦-雷美尔Mosel-Saar-Rumer出产芳香开胃，果味清香口感细致，原汁的白葡萄酒，葡萄酒庄园多在陡峭的斜坡。
采用的葡萄大多是薏丝琳葡萄，优雅的风味发出迷人的果香，而且含有清爽的酸味。
外形如球的绿色酒瓶，也是其特征之一。
2.2.米特莱茵mittelthein浓厚顺口的果香，葡萄多来自土壤为含板岩土的山坡上。
2.3.莱茵高Rheingau出产高级，芬芳的葡萄酒，酒体丰满，结构佳富香料气味，基本上由白葡萄酒之王薏丝琳酿制。
酒瓶是茶色的。
莱茵酒的口味比莫塞尔酒还要浓郁。
2.4.莱茵黑森Rheinhessen德国最大的葡萄酒产区，清新爽口的白葡萄酒和温和的红葡萄酒，果味更为香浓及园润。
2.5.阿尔ahr红葡萄酒口味较重，白葡萄酒清新香醇。
酿成的酒主要在本地消费，这里的Riesling酒，新鲜而具有良好的酸度。
2.6.纳希 NaheNahe的葡萄酒结合了细致高酸度的果味同时还带有矿物和香料味道，从不同成熟度的葡萄中酿制出清新芳香，充满芬芳水果味道。
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德国（Germany）葡萄酒产区简介
阿尔AHR
德国葡萄种植园中的“红葡萄酒天堂”位于阿尔河的河谷。
这里阿尔河在波恩以南注入莱茵河。
从玄武岩山峰往东或从层岩峭壁往西到诺应阿尔-阿尔勒舒适的SPA温泉，这里是一片宽阔的葡萄园。
雷司令（Riesling）是这里的主要的白葡萄品种，但是在阿尔地区的葡萄酒生产以红葡萄酒著名，特别是黑皮诺（Pinot Noir)和其早熟的稀少的早皮诺红葡萄酒。
葡萄牙人葡萄是该地区的另一个重要品种。
摩泽-萨尔-卢汶MOSEL-SAAR-RUWER
摩泽河河谷以及它的支流，萨尔和卢汶河河谷地区是自古罗马帝国时期以来德国最浪漫的葡萄酒酿植区。
葡萄架和树林覆盖了陡峭的层岩地带，勾画出直到科布伦茨的莱茵河沿岸景色。
这里是有名的雷司令（Riesling）葡萄酒产酿区，生产的雷司令（Riesling）葡萄酒具有独一无二的细腻，醇香，果酸和矿物质香味。
特别值得一提的是，卢森堡乡村对面的德国葡萄庄园，特里尔以南的爱布灵（ELBLING）小城，这里生产活泼，清淡的白葡萄酒或葡萄汽酒。
纳尔NAHE
纳尔种植区位于摩泽河和莱茵河谷之间。
纳尔的名称来自河流名字。
纳尔河穿越森林覆盖的鸿斯吕克丘陵，在宾根地区汇入莱茵河。
山区的岩石，矿藏和宝石证实了该地区地质结构的多样性，也展示了该地区葡萄酒品种的多样化特色。
滑润清新的雷司令（Riesling），香气袭人的丽瓦娜（Rivaner），舒适宜人的西万尼（Silvaner）都是这里的经典产品。
这里还是皮诺葡萄类，如灰皮诺，白皮诺，黑皮诺（Pinot Noir)以及多菲德（Dornfelder）的家园。
莱茵黑森RHEINHESSEN
成千小丘的丘陵地带位于沃尔姆斯到美因茨之间莱茵河及其支流地带最大的弯道区内。
从维斯瓦尔德到宾根地区。
这个德国最大的葡萄酒产酿区出产品种丰富多彩的各种葡萄酒。
具有革新意义的葡萄酒，如莱茵黑森西万尼（Rheinhessen Silvaner),或是黑森精选（Selection Rheinhessen），以及日益增长的白，黑皮诺（Pinot Noir)葡萄酒都是该地区的亮点。
经典酒，白丽瓦娜（Rivaner），西万尼（Silvaner），和雷司令（Riesling）占据了主要的产量和地位。
同时，果香型的品种也在该地区收获丰厚，如虹葡萄品种葡萄牙人和多菲德（Dornfelder）。
法尔茨PFALZ
85公里（53英里）长的德国葡萄酒走廊以它风景如画的村庄和枝叶繁茂的葡萄园伸展在莱茵黑森和法国之间。
在法尔茨温暖，日照充足的气候条件下葡萄长势喜人。
在这里盛产的酒因此柔和温润，饱满。
雷司令（Riesling）是该地区的领军品种，其他如白皮诺和灰皮诺都是精致的白葡萄酒。
同时，黑皮诺（Pinot Noir)，多菲德（Dornfelder）和圣劳伦特（St. Laurent）都是这里的优质葡萄品种。
丽瓦娜（Rivaner）和葡萄牙人则是渴望尝早酒的葡萄酒爱好者的宠儿。
莱茵河中部MITTELRHEIN
莱茵河中部地区特别是以从波恩到宾根的莱茵河段的莱茵山峡闻名。
莱茵河在这里通过两边的层岩丘陵勾画出它的河道，形成一条陡峭，狭窄的河谷。
此地的小气候已经让葡萄花
盛开了两千多年。
山岩上的古代传奇人物（Loreley, Nibelungs）令人流连忘返。
莱茵河中部地区有久远的艺术精灵传说和葡萄酒市场。
清新，香气迷人的雷司令（Riesling）葡萄酒是该地区的标志产品。
莱茵高RHEINGAU
莱茵高地区的心脏在莱茵河东-西岸，从威斯巴登到吕德斯海姆。
在这里，高贵的雷司令（Riesling）和黑皮诺（Pinot Noir)葡萄覆盖了涛努斯丘陵山坡。
莱茵高的成功优势在于其气候条件和约翰内斯贝格（Johannisberg）的修士，埃博尔巴赫（Eberbach）修道院僧侣以及当地贵族若干世纪前开创，保持到今天始终如一的高品质葡萄酒。
1775年的约翰内斯贝格偶然的酿造葡萄酒，为德国日后葡萄酒生产创立了一个新的等级。
黑森山道HESSISCHE BERGSTRASSE
古罗马人的贸易通道（山道）在法兰克福以南，沿奥登森林的丘陵山脚和莱茵河平行，这里以德国泉水花园而著名。
杏花和果树在早春开花，黑森山道呈现出一片迷人的风景。
在古城堡废墟上面可以俯瞰葡萄园和菜园。
这个地区大部分的酒在本斯海姆（Bensheim）和黑彭海姆（Heppenheim）。
雷司令（Riesling）也是这里的主要品种，产量占一半以上，其次是丽瓦娜（Rivaner）和灰皮诺。
巴登BADEN
温暖，阳光明媚的巴登区是德国地理位置最南端的葡萄酒产酿区，从波登湖（Bodensee）一直到海德堡（Heidelberg)长达400公里（240英里）。
这个种植区在黑森林中延伸，覆盖在火山岩石上。
和法国阿尔萨斯与瑞士接壤的巴登地区拥有丰富的葡萄酒和饮食文化传统，与食品相搭配的皮诺酒，黑皮诺（Pinot Noir)和白皮诺干酒在此地有悠久的传统。
丽瓦娜（Rivaner）也是当地有名的品种，其他经典葡萄品种，如雷司令（Riesling），西万尼（Silvaner）和古特德（Gutedel)都在这里种植栽培并酿造成酒。
萨勒-乌斯特鲁特SAALE-UNSTRUT
德国最北部的葡萄酒产酿区在魏玛和莱比锡之间。
上千年来葡萄生长在萨勒和乌斯特鲁特河谷的陡坡，平台，石灰岩层上。
这里还有杨树，阔叶林和森林环绕的丘陵风景。
弗瑞堡(Freyburg),瑙堡（Naumburg)和巴迪克森（Bad koesen)是这里的主要城镇。
这个小产酿区以其带清新果香的干型葡萄酒著称，如：丽瓦娜（Rivaner），白皮诺和西万尼（Silvaner）以及其他品种。
萨克森SACHSEN
德国最小和最东边的葡萄酒产酿区位于易北河河谷。
德雷斯顿因为它的文化气息和温和气候，被誉为“易北河的佛罗伦萨”。
和麦森（Meissen)同为这里的主要城市。
葡萄园大部分种植在花岗岩的斜坡和平台上。
萨克森产区的酒种多样，丽瓦娜（Rivaner），雷司令（Riesling）和白皮诺是它的主要品种。
一般作为干型酒出售。
还有少量的金雷司令（Riesling）（Goldriesling)酒，这是一种雷司令（Riesling）和穆斯卡特的杂交品种，该品种新近在德国培育成功。
弗兰肯FRANKEN
法兰克福东边的丘陵地区弗兰肯延美茵河湾曲的河道展开。
多样化的葡萄酒和维尔茨堡（Wuerzburg)巴洛克风格的宫殿深得艺术家和葡萄酒爱好者的喜爱。
不仅大肚葡萄酒瓶（一种扁弯的酒瓶形状）也由于那里的气候和带涩味的葡萄酒使弗兰肯产区别具一格。
较冷的气候和土壤特性使雷司令（Riesling）葡萄例外成为早熟品种。
丽瓦娜（Rivaner）和巴库斯（Bacchus)也是如此。
特别值得一提的是，该地区以有力，结实的西万尼（Silvaner）著称。
黑皮诺（Pinot Noir)和多米娜（Domina),一种不多见的品种也在这里生长和酿造。
符腾堡WUERTTEMBERG
符滕堡区是乡村式的丘陵地区，和巴登区（Baden)毗连，在法兰肯（Franken)以南。
大都市斯图加特和海尔布隆是葡萄酒中心地区。
但是大部分的葡萄园散落在内卡河河谷的田野和森林中间。
红葡萄酒在这里占了主要地位，同时清新、清淡的托林格成为“施瓦本的名族饮品”色泽浓郁，酒体饱满和厚重的红葡萄酒，如黑雷司令（Riesling）（Schwarzriesling,又名Pinot meunier)和莱姆贝格（Lemberger)也是这里的特色。
雷司令（Riesling）则是白葡萄酒中的重要品种，还有克尔娜（Kerner),一个和雷司令（Riesling）的杂交品种也有酒生产。