功夫茶的茶具01376

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潮州工夫茶——茶具介绍(1)

潮州工夫茶——茶具介绍(1)

盖碗
● 盖碗亦称盖杯,是含盖、碗、 托三件一式的茶器。清代北 方流行花茶,茶汤容量较多, 具保温功能的盖碗便发展起 来。盖碗的口大,揭开碗盖, 茶汤、叶形都能观赏得很清 楚。
玉书煨
● 玉书煨是煮水工具,工夫茶“烹茶四宝”之一, 闽南及粤东一带饮用工夫茶的煮水器。通常是 陶质薄胎的,赤红色,形状微扁,容量在 200ml左右。
红泥炉
(红泥炉潮汕本地也叫 风炉 仔) 是煮水用的,这种以红泥制 作的小炭炉,外形精致小巧, 一般高不盈尺,圆形或方形, 炉心深、小,普遍具有耐高 温、均火力、省燃料而通风 性能好的特色
若琛杯
一般小如胡桃,外壁用青花描绘文人泛游、寒 江独钧,或绘莲池清荷图案,极为雅致。真品 “若琛珍藏”则为景德镇所制。 年代最早的"若深瓯”可考始于康熙、雍正年间, 闽南地区墓葬中时有出土。 若琛瓯多为白瓷翻口小杯,杯子小而浅,水容 量约为10-20毫升。如今常用的品茶杯有三种, 一种是白瓷杯,另一种是内壁上带有白瓷的紫 砂杯;还有一种是纯紫砂的,这种茶杯不利于 辨别茶的色泽,因此很少使用。
● 闽南、粤东和台湾人称陶瓷质水壶为“煨”, 产于广东潮安者最著名,能耐冷热急变,保温, 便于观察煮水的变化过程。
● “玉书”的解释有两种:一是水壶设计制造者 的名字;二是壶出水时若玉液输出,故称“玉 输”,但因觉得输字不吉利,取谐音书。
● 使用时,将玉书煨置于潮汕红炉上急火烧,水 开时锅盖一开一阖,“噗噗”有声。
茶 具 展 示
生活琐碎, 诚如清茶, 余味苦涩, 终有,即孟臣罐、若琛杯、玉书碨、潮汕炉,此外 还有茶筒、茶船、茶匙、茶斗、赏茶盘、茶巾、茶巾盘等
茶壶(孟臣壶)
● 潮人土语叫做“冲罐”,也有叫做“苏罐” 的,因为它出自江苏的宜兴,是宜兴紫砂壶 中最小的一种。选择茶壶,好坏标准有四字 诀,曰:“小,浅,齐,老。”茶壶有二人 罐,三人罐,四人罐,四有罐等的分别,以 孟臣,铁画轩,秋圃,萼圃,小山,袁熙生 等制造的最受珍视。壶的式样很多,有小如 桔子,大似蜜柑者,也有瓜形,柿形,菱形, 鼓形,梅花形......等等。一般多有鼓形的, 取其端正浑厚故也。壶的色泽也有多种,朱 砂,古铁栗色,紫泥,石黄,天青......等等。 但不管款式,色泽如何,最重要的是“壶宜 小不宜大,宜浅不宜深”。因为大就不“工 夫”了。

简要介绍点茶中的相关器具 -回复

简要介绍点茶中的相关器具 -回复

简要介绍点茶中的相关器具-回复点茶是一种独特而精致的茶艺形式,它是中国传统文化的一部分,并在世界茶文化中占有重要地位。

点茶所需的器具如碾茶石、茶壶、茶托、茶杯等,每一件都起着关键作用。

本文将一步一步介绍点茶中的相关器具。

首先,我们将从做茶的第一步开始,也就是研磨茶叶。

碾茶石是点茶中的重要工具之一,它通常由玉石或其他坚硬的材料制成。

碾茶石有一个凹槽,茶叶放在凹槽中,然后用另一个凸状的石头或工具在茶叶上磨擦,最终将茶叶研磨成细腻的粉末。

这种细腻的茶末通常用于制作功夫茶,如抹茶。

接下来,我们来看看茶壶。

茶壶是点茶中最重要的器具之一,用于冲泡茶叶。

茶壶一般由陶瓷、紫砂或玻璃制成。

陶瓷茶壶因其良好的保温性和适宜的材料,被广泛使用。

紫砂茶壶在中国文化中有着独特的地位,它由于其独特的材质和工艺而受到茶艺师和茶叶爱好者的青睐。

茶壶的形状和大小也有很多种,每种形状和大小都适合不同类型的茶叶冲泡。

在冲泡茶叶时,茶托是一个很重要的器具。

它实际上是一个小的托盘,用于放置茶壶和茶杯,防止茶壶滴漏时弄脏桌子。

茶托通常由陶瓷或玻璃制成,其外形设计简洁美观。

茶托的颜色和材质一般与茶具搭配,以整体美观为主。

接下来让我们来看茶杯。

茶杯是品尝和享受茶的最重要的器皿之一。

茶杯的材质多种多样,陶瓷茶杯是最常见的。

茶杯的设计和形状会因茶的类型和冲泡方法而有所不同。

例如,玻璃茶杯适合欣赏碧螺春茶的杯底纹路和茶叶的展示。

而陶瓷茶杯更适合于喝很热的茶,因为它们对保温效果非常好。

此外,在点茶中还有一些其他的器具。

茶盘,它是一个用于放置茶托和茶壶的平台,以防止水漏。

茶刀,用于切割压缩茶饼,以便冲泡。

茶匙,用于测量和搅拌茶叶。

茶筅,是一种用于制作抹茶的器具,用于搅拌和混合茶粉和水。

点茶的艺术性在于整个过程的独特性和细节,每个器具的使用都有其特定的目的和技巧。

点茶不仅是一种茶的冲泡方法,更是一种展示中国传统文化和精神的一种方式。

通过使用这些器具,点茶让人们能够深入体验和品味茶文化的魅力。

潮汕功夫茶的茶具介绍与使用方法

潮汕功夫茶的茶具介绍与使用方法

功夫茶的茶具
功夫茶的制作步骤
功夫茶起源于宋代,在广东 的潮州府(今潮汕地区)及福建的 漳州、泉州一带最为盛行,乃唐、 宋以来品茶艺术的承袭和深入 发展。苏辙有诗曰:“闽中茶 品天下高,倾身事茶不知劳。” 品功夫茶是潮汕地区很出名 的风俗之一,在潮汕本地,家家 户户都有功夫茶具,每天必定 要喝上几轮。即使用乔居外地 或移民海外的潮汕人,也仍然 保存着品功夫茶这个风俗。可 以说,有潮汕人的地方,便有功 夫茶的影子。
功夫茶的茶具 功夫茶的制作步骤
步骤三 倾心桃源(置茶于壶 内): 俗称“纳茶”, 即将茶叶投入茶壶, 取样要准确,量多则 过浓,量少则偏淡
功夫茶的茶具
功夫茶的制作步骤
步骤四 悬壶高冲(提壶,注沸 水于壶) 通常下茶量以茶水比 1:22为宜。
功夫茶的茶具
功夫茶的制作步骤
步骤五: 轻推花浮(刮沫)
步骤八: 敬奉香茗(副泡手敬茶) 宾客端茶杯,听茶乐, 观茶色,闻茶香,品茶味, 论茶经。
功夫茶的茶具
功夫茶的制作步骤
步骤一: Step One Warm up teacups (as the prior instruction)
温杯:将茶巾放在滤水竹 茶盘下方,4只闻香杯并 排成一直线,中间不留空 隙。温杯时由右(闻香杯) 至左(品茗杯),无须将水 注入杯内至满,只需注入 杯内1/3~1/2即可。
功夫茶的茶具
功夫茶的制作步骤
步骤六: 孟臣沐霖(淋壶)
功夫茶的茶具
功夫茶的制作步骤
步骤七 关公巡城、韩信点兵(筛 茶): 高冲低斟是工夫茶的 技法之一,高冲要连贯而 从容,低斟是筛茶时必须 来来去去,各杯轮匀,使 各杯茶汤浓度均匀,此为 “关公巡城”。最后点滴 入杯,称为“韩信点兵”。

功夫茶具直播间话术

功夫茶具直播间话术

功夫茶具直播间话术一、开场白大家好,欢迎来到今天的功夫茶具直播间!我是你们的主播XXX,今天我们将一起探索功夫茶具的奥秘,让你了解这种精致的茶具如何成为品茗的极致享受!二、产品介绍功夫茶具,顾名思义,是一种专门用于冲泡功夫茶的茶具。

它包括茶壶、茶杯、茶盘、茶叶罐等一系列配套的茶具。

功夫茶具不仅具有实用价值,更是一种艺术品的呈现,彰显了中华茶文化的独特魅力。

三、产品特点1.高品质材料:功夫茶具采用优质陶瓷或紫砂等材料制成,质地细腻,手感温润。

2.精湛工艺:茶具制作工艺精湛,造型别致,线条流畅,彰显了匠人的巧思与技艺。

3.实用功能:功夫茶具设计合理,使用方便,能够满足各种功夫茶的冲泡需求。

4.文化内涵:功夫茶具不仅是品茗的工具,更是一种文化的传承和展现。

它承载着深厚的文化底蕴和历史积淀。

5.精美包装:每套功夫茶具都配有精美的包装盒,既方便携带也适合送礼。

四、使用方法与技巧1.选择好茶叶:根据个人口味选择合适的茶叶,是享受功夫茶的基础。

2.适宜的水温:根据茶叶的种类控制好水的温度,以保证茶叶的口感和香气。

3.泡茶技巧:掌握好泡茶的时间、次数和水温,是冲泡出好茶的关键。

4.清洁保养:每次使用后及时清洗干净,避免茶垢积累影响茶具寿命。

5.配套使用:功夫茶具需与相应的茶叶、水和其他器具相配合,才能发挥出最佳的品茗效果。

五、用户反馈我们的用户对功夫茶具的评价非常高。

他们表示,使用这种精致的茶具泡茶不仅能更好地品味茶叶的香气和口感,还能在品茗过程中感受到中华文化的博大精深。

许多用户还分享了他们如何用功夫茶具冲泡出好茶的经验与故事。

六、优惠活动为了感谢大家的支持,我们推出了一项特别优惠活动:购买功夫茶具即可享受X折优惠!此外,前XX名购买的用户还将获得价值XX元的精美礼品一份!机会难得,千万不要错过哦!七、结语与互动环节亲爱的朋友们,功夫茶具作为品茗的极致享受,正逐渐受到广泛的欢迎。

希望通过今天的直播,大家能对功夫茶具有一个更深入的了解,也希望我们的产品能为你带来美好的品茗体验。

茶具12件详解

茶具12件详解

茶具12件详解茶具是茶文化的重要组成部分,茶具的用途不仅仅是用来沏茶,更是一种品位和生活态度的体现。

以下是12件茶具的详细介绍:1. 茶杯茶杯是最基本的茶具之一,它的大小、形状和材质影响着茶的品味。

一般来说,茶杯要选择瓷器、玻璃、紫砂等材质,容量以100毫升以上为宜。

2. 茶壶茶壶不仅仅是用来沏茶,更是一种艺术品。

茶壶的种类很多,例如紫砂壶、玻璃壶、铁壶等。

不同种类的茶壶在制作工艺和材质上都有着各自的特点。

3. 茶筅茶筅是用来泡抹茶的,它的材质一般为竹子。

泡茶的过程中,使用茶筅可以让茶水更加细腻,口感更加舒适。

4. 茶巾茶巾主要用于擦拭茶具和手部,材质多为白色棉布或麻布。

使用茶巾可以保持茶具干净整洁,同时也可以保护手部皮肤不受烫伤。

5. 茶匙茶匙是用来取茶叶的,多用于瓷器或铁器茶叶罐内。

一般来说,茶匙的材质应该选用不易生锈的不锈钢。

6. 茶盘茶盘是放置茶杯和茶叶等茶具的大瓷盘子,一般用瓷器或漆器来制作。

茶盘应该选择较为平整的款式,便于放置茶具和拨水。

7. 茶具架茶具架是放置茶具和茶叶的小盘子,通常用于茶室和茶艺表演中。

茶具架的材质和形状应该与茶具相匹配,以便于装饰茶室或营造氛围。

8. 茶海茶海是盛放茶汤的大碗,一般容量为200毫升以上。

茶海的设计应该符合人体工程学原理,便于倒茶和握持。

9. 茶叶罐茶叶罐可以方便地存放茶叶,以保证茶叶的新鲜度和质量。

茶叶罐的材质和形状应该与茶种搭配,以便于保持茶叶的风味和滋味。

10. 茶道具箱茶道具箱是保存茶具和茶叶的箱子,它的材质和结构应该能够保证茶具的安全和便于携带。

11. 茶勺茶勺是量茶的工具,材质通常选择银或不锈钢。

好的茶勺应该具有精细的工艺和优美的外观,以符合茶文化的规范和品味。

12. 茶架茶架是放置茶具的家居饰品,通常用于客厅、餐桌或茶室。

茶架的材质和款式应该与家居环境相匹配,以便于营造和谐的氛围和舒适的感觉。

总之,好的茶具不仅可以提高茶的品质,更是一种品位和生活态度的体现。

中国茶道茶具简介

中国茶道茶具简介

中国茶道茶具简介中国茶道源远流长,有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。

茶具作为茶道的重要组成部分,更是承载着文化传承和品茶仪式的重要角色。

在本文中,我们将介绍中国茶道中常见的几种传统茶具,包括茶壶、茶杯、茶碟和茶托。

一、茶壶茶壶是茶道中最重要的茶具之一,也是用来沏泡茶叶的主要工具。

中国的茶壶种类繁多,因其材质、形状和工艺的不同而各具特色。

常见的茶壶有紫砂壶、瓷壶、玻璃壶等。

1. 紫砂壶:紫砂壶是中国传统的名茶壶,其由富含铁质的宜兴紫砂泥制成,具有保温、透气、易于保养等特点。

紫砂壶不仅外形美观,还能增添茶汤的口感和香气。

2. 瓷壶:瓷壶是中国茶道中最常见的茶壶之一,其釉色艳丽,造型独特。

瓷壶表面光滑,易于清洗,适合沏泡多种茶叶。

3. 玻璃壶:玻璃壶是一种透明的茶壶,可以清晰地观察茶叶的变化过程。

玻璃壶通常使用于绿茶或花茶的沏泡,能够展现茶叶在水中的舞蹈美。

二、茶杯茶杯是品茶时专门用来盛放茶汤的器具。

中国茶道中常用的茶杯有紫砂杯、白瓷杯和透明玻璃杯等。

1. 紫砂杯:紫砂杯是由宜兴紫砂泥制成的茶杯,杯壁厚实,杯底略微凸起,杯沿光滑,握感舒适。

紫砂杯具有良好的保温性能,能够保持茶汤的温度。

2. 白瓷杯:白瓷杯通常采用高温烧制而成,杯面洁白光滑,给人以简洁、清雅之感。

白瓷杯可以凸显茶汤的色泽和透明度,适合品饮绿茶或清香型茶叶。

3. 透明玻璃杯:透明玻璃杯可以让人清晰地观察茶汤的色泽和浮动。

杯底的坡度设计能够方便观察茶叶的底部形态和悬浮状态。

透明玻璃杯通常使用于品饮花茶或乌龙茶等。

三、茶碟茶碟是茶杯的配套器皿,用来放置盛茶的茶杯。

茶碟通常由瓷器或玻璃制成,形状圆盘状或托盘状,样式简约、典雅。

茶碟的作用不仅是为茶杯提供一个放置的平台,而且可以用来观察茶杯底部的空气孔,判断茶水的品质和香气。

在茶道中,茶碟也是视觉上的一种装饰。

四、茶托茶托是茶道中的附属用具,用于托起茶杯和茶壶,防止烫伤桌面。

茶托通常采用瓷器或竹木材质制成,制作精美,外观简单大方。

茶艺的基本器具及用途

茶艺的基本器具及用途

茶艺的基本器具及用途茶艺是一门源远流长的古老艺术,它不仅包括了泡茶的技巧,还涉及到一系列的器具。

这些器具各有其独特的用途,为泡茶过程提供便利,也展现了茶文化的深厚底蕴。

茶具的基本器具之一是茶壶。

茶壶是泡茶过程中最重要的器具之一。

它通常由陶瓷、紫砂、玻璃等材质制成,形状各异,但都具有良好的保温性能。

茶壶的主要作用是将沸水与茶叶充分接触,使茶叶中的有效成分充分释放出来,同时茶壶的造型也会影响到茶的口感和品质。

茶杯是茶艺中不可或缺的器具之一。

茶杯一般由瓷器制成,它的形状通常是圆杯或盏状。

茶杯的作用是盛放泡好的茶汤,供人们品饮。

茶杯的大小、形状和材质都会对茶的口感产生影响,因此在茶艺中,选择合适的茶杯也是非常重要的。

除了茶壶和茶杯,茶艺中还有一些其他的器具,如茶盘、茶船、茶罐等。

茶盘是用来摆放茶具和茶叶的平台,它通常由木材或石材制成,表面光滑,易于清洁。

茶船是一种较大的器具,用于接纳茶水溢出的部分,防止弄脏桌面。

茶罐是用来储存茶叶的容器,通常由陶瓷或金属制成,具有密封性能,可以保持茶叶的新鲜度和香气。

除了这些基本的器具之外,茶艺还有一些配套的工具,如茶夹、茶匙、茶刀等。

茶夹是用来夹取茶叶的工具,一般由金属制成,形状像夹子。

茶匙是用来取茶叶的工具,它通常由竹子制成,形状像勺子。

茶刀是一种特殊的刀具,用来处理茶叶,如切割和研磨。

这些工具的使用能够更方便地操作茶艺过程,使泡茶更加得心应手。

总结起来,茶艺的基本器具包括茶壶、茶杯、茶盘、茶船、茶罐等,它们各自担负着不同的作用。

茶壶是泡茶的核心器具,茶杯是供人们品饮的容器,茶盘和茶船能够提供整洁的工作环境,茶罐可以保持茶叶的新鲜度。

此外,茶夹、茶匙、茶刀等工具也是茶艺过程中不可或缺的辅助器具。

这些器具的运用能够提升泡茶的效果,使茶艺更加精彩。

茶艺之美在于其独特的器具和丰富多样的工具,它们共同构成了茶文化的重要组成部分。

通过了解和使用这些器具,我们可以更好地感受到茶的魅力,领略到茶文化的博大精深。

简易功夫茶具使用方法

简易功夫茶具使用方法

简易功夫茶具使用方法
1. 准备茶具:包括茶壶、茶杯、茶盘、茶筅、茶匙等。

2. 准备茶叶:根据个人口味选择合适的茶叶,并将其放入茶筅中备用。

3. 烧水:将适量的水烧开,待水温适中时准备冲泡茶叶。

4. 温杯:将茶杯倒入热水,使其温暖。

5. 泡茶:将茶叶倒入茶壶中,并倒入适量的热水。

待茶叶充分浸泡时,可以冲泡出浓郁的茶水。

6. 倒茶:在茶杯中放入适量的茶水,避免倒满。

同时保持茶杯的高度与茶壶保持一致,可以让茶水冲洗茶叶的同时充分溢出香气。

7. 品茗:提起茶杯细细品味茶水,欣赏茶叶的色泽、香气和口感。

8. 重复冲泡:可根据个人喜好重复以上步骤,冲泡多次。

每一次冲泡都会有不同的味道和口感,可以尽情享受。

9. 清洗茶具:使用完毕后,将茶具用清水冲洗干净,并晾干备用,以保持茶具的干净和使用寿命。

这只是简易的茶具使用方法,不同茶类可能会有些微差异,还请根据具体茶叶的泡茶方法进行操作。

茶艺茶具介绍

茶艺茶具介绍

茶艺茶具介绍引言茶艺是一门古老而独特的文化艺术,始于中国,至今已有几千年的历史。

茶具作为茶艺的重要组成部分,在茶艺表演和品茶过程中扮演着重要的角色。

本文将介绍几种常见的茶具,包括茶壶、茶杯、茶托和茶盘。

茶壶茶壶是茶艺中最重要的道具之一,用于冲泡茶叶。

茶壶通常由陶瓷、紫砂、玻璃等材质制成,不同的材质会对茶的口感和气息产生影响。

紫砂茶壶是茶艺中常用的一种茶壶,它的质地粗犷,可以吸附茶的香气,使茶水更具香醇的口感。

陶瓷茶壶多种多样,可以根据个人喜好来选择,具有良好的保温性能。

玻璃茶壶则透明度高,可以观察茶叶在冲泡过程中的变化。

茶壶的形状也是多种多样的,例如圆壶、方壶、球壶等。

不同的形状有助于调节水温和浸泡时间,使茶叶的香气更加均匀地释放出来。

茶杯茶杯是品茶的工具,用于盛放冲泡好的茶水。

茶杯的选择要考虑材质、形状和容量等因素。

常见的茶杯材质有陶瓷、玻璃和紫砂。

陶瓷杯具具有良好的保温性能,且外观多样,适合日常使用。

玻璃杯具透明度高,可以观察茶叶在茶水中的变化,增加品茶的乐趣。

紫砂杯具具有吸附茶香的作用,使茶水更具香气。

茶杯的形状通常为圆杯和杯底凹陷的杯。

圆杯适合注重品味茶汤的人,杯底凹陷的杯则适合研究茶叶底部形态和香气的人。

茶杯的容量也是需要考虑的因素,一般情况下,茶杯容量控制在120ml左右为宜。

茶托茶托是用来放置放茶壶或茶杯的道具,可以保护桌面不被茶水弄脏。

茶托通常由陶瓷、竹材或玻璃制成,形状多样,有圆形、方形等。

不同的茶具形状和大小也会有相应的茶托来搭配使用。

使用茶托的好处是可以收集茶水,避免流到桌面上,同时也方便清洁。

茶盘茶盘是茶艺表演中常用的道具之一,用于陈列茶具和展示茶叶。

茶盘通常由木材制成,如楠木、紫檀木等,选用坚实的木材制作,耐用且易于保养。

茶盘的形状多样,有圆盘、方盘等。

有些茶盘还配有水槽和水管,方便清洁和排水。

茶盘在茶艺表演中的角色十分重要,它不仅可以展示茶具,还可以烘托氛围,增添艺术感。

茶具介绍课件

茶具介绍课件
盛放弃水、茶渣等物的器皿,亦称“滓盂”。
4、保温瓶 贮放开水用。一般用居家使用的热水瓶即可,
如去野外郊游或举行茶会时,需配备施行热水瓶, 以不锈钢双层胆者为佳。 5、水方
置于泡茶席上贮放清洁的泡茶用水的器皿。 6、水注
将水注入煮水器内加热,或将开水注入壶 (杯)中温器、调节冲泡水温的用具。形状近似 壶,口较一般壶小,而水流特别细长。 7、水盂
• 1、桌布:铺在桌面并向四周下垂的饰物,可用 各种纤维织物制成。
• 2、泡茶巾:铺于个人泡茶席上的织 Nhomakorabea或覆盖于洁 具、干燥后的壶杯等茶具上。常用棉、丝织物制 成。
• 3、茶盘:摆置茶具,用以泡茶的基座。用竹、木、 金属、陶瓷、石等制成,有规则形、自然形、排 水形等多种。
二、辅助茶具
• 4、茶巾:用以擦洗、抹拭茶具的棉织物; 或用作抹干泡茶、分茶时溅出的水滴;托 垫壶底;吸干壶底、杯底之残水。
茶具介绍(以功夫茶茶具为例)
功夫茶具虽多,但茶人们却认为“四宝”是必具:
1.孟臣冲罐(小紫砂陶壶)
2.若深瓯(小薄瓷杯) 端溪砚
茶具介绍(以功夫茶茶具为例)
功夫茶具虽多,但茶人们却认为“四宝”是必具:
3.玉书畏(烧水陶壶)
4.潮汕烘炉
茶具介绍(以功夫茶茶具为例)
茶洗:形如大碗, 深浅色样很多,烹功 夫茶必备三个,一正 二副,正洗用以浸茶 杯,副洗用以浸冲罐, 一个用以盛洗杯的水 和已泡过的茶叶。
一、主茶具
• 2、公道杯 • 又叫茶海、茶盅,是分茶器具,将泡好的
茶汤全部倒入,有均匀茶汤浓度的作用。
一、茶具
• 3、茶杯 • 指用来盛放茶汤用以品茗的器具。
一、茶具
• 4、茶船 • 是指放置茶壶等的垫底茶具,既增加美观,

功夫茶杯分类名称

功夫茶杯分类名称

功夫茶杯分类名称功夫茶杯是一种独具特色的茶具,它在造型、制作工艺、装饰等方面都有独特的设计和风格。

下面将为大家介绍一些常见的功夫茶杯分类名称。

一、盖碗类茶杯盖碗类茶杯是功夫茶具中的一大类,它以杯身较为厚重,杯口较为宽大,杯底较为平稳为特点。

盖碗类茶杯的盖子与杯体相连,使茶汤在冲泡和盖上杯盖时能够相互交融,提高茶汤的香气和口感。

这种茶杯适合冲泡一人份的功夫茶,如龙井茶、碧螺春等。

二、扬茶碗类茶杯扬茶碗类茶杯是功夫茶具中的另一大类,它以杯身较为薄壁、杯口较为细长、圆底为特点。

扬茶碗类茶杯的形状设计使茶汤能够更好地在杯内流动,使茶汤与空气相互交融,提高茶汤的香气和口感。

这种茶杯适合冲泡多人份的功夫茶,如普洱茶等。

三、高脚茶杯高脚茶杯是一种造型独特的功夫茶杯,它以高而细长的杯脚为特点。

高脚茶杯的设计使茶汤与杯底有一定距离,能够更好地阻断热量的传导,使茶汤的温度更为稳定。

另外,高脚茶杯还能展示茶汤的颜色和清澈度,增加品茗的观赏性。

这种茶杯适合品饮稀有名贵的功夫茶,如铁观音、大红袍等。

四、对杯茶杯对杯茶杯是一种特殊的功夫茶杯,它由两个杯体组成,一杯直立,一杯倒置放在上方。

对杯茶杯在冲泡时,上方倒置的杯子用来放置茶叶,下方直立杯用来接收冲泡后的茶汤。

通过这种冲泡方式,茶汤能够充分沉淀,保持口感的纯净和茶汤的香气。

这种茶杯适合品鉴纯功夫茶,如西湖龙井、黄山毛峰等。

五、壶杯套装壶杯套装是一种组合型的功夫茶具,它由茶壶和茶杯组成。

壶杯套装的设计使茶壶和茶杯在形状和样式上保持一致,形成整体的美感。

同时,茶壶和茶杯之间结构的协调配合,使茶汤能够更好地流动,提高茶液的柔和度和口感。

这种茶具适合小茶会或家庭团聚时使用,提供茶道表演和品茗的同时,也增添了装饰性。

以上是功夫茶杯的一些常见分类名称,每一种茶杯都有独特的设计和用途。

在品茗的过程中,选择适合的茶杯能够更好地提升和享受茶的香气和口感,并增添一份艺术与文化的韵味。

无论是哪种功夫茶杯,都是茶文化的重要组成部分,体现了中国茶道的独特魅力。

功夫茶

功夫茶

功夫茶具编辑饮茶离不开茶具,茶具指泡饮茶叶的专门器具,包括壶,碗,杯,盘,托等,古人讲究饮茶之道的另一个重要表现,是非常注重茶具的本身的艺术,一套精致的茶具配合色,香,味三绝的名茶,可谓相得益彰。

随着饮茶之风的兴盛以及各个时代饮茶风俗的演变,茶具的品种越来越多,质地越来越精美。

广东潮州和汕头一带盛行工夫茶,工夫茶最讲究的第一是茶具,它之所以和其它喝茶方法有别也在于茶具。

潮汕功夫茶所用的茶具最少需要十种。

[1]目录1基本简介2茶艺程序3种类介绍概述紫砂茶具陶瓷茶具铁壶茶具工艺茶具4历史评价5相关信息6茶具作用茶壶茶杯茶洗茶盘茶垫水瓶与水钵龙缸红泥小火炉砂铫羽扇与钢筷7四件宝8茶艺解说9茶具详细茶壶茶杯:10功夫茶具的选择1基本简介盖碗,茶海(也就是公道杯),闻香杯,茶杯,茶滤,茶夹,茶托,茶盘,茶巾。

这里说的是泡乌龙茶-铁观音用的茶具,当然有一些比如擂茶等的功夫茶就不一样了。

功夫茶具是最讲究的一种泡茶茶具,之所以叫功夫茶,是因为这种泡茶的方式极为讲究。

操作起来需要一定的功木鱼石功夫茶具夫,此功夫,乃为沏泡的学问,品饮的功夫。

功夫茶具流传至今已有几百年的历史,最早的功夫茶具流行与广东等地,随着后来慢慢传播到各地区。

2茶艺程序第一道:焚香静气,活煮甘泉功夫茶具焚香静气,就是通过点燃这支香,来营造祥和,肃穆,无比温馨的气氛。

希望这沁人心脾的幽香,能使大家心旷神怡,也但愿你的心会伴随着这悠悠袅袅的香烟,升华到高雅而神奇的境界。

宋代大文豪苏东坡是一个精通茶道的茶人,他总结泡茶的经验说:“活水还须活火烹。

”活煮甘泉,即用旺火来煮沸壶中的山泉水。

第二道:孔雀开屏叶嘉酬宾孔雀开屏是向同伴展示自己美丽的羽毛,我们借助孔雀开屏这道程序,向嘉宾介绍今天泡茶所用的精美的功夫茶茶具。

“叶嘉”是苏东坡对茶叶的美称。

叶嘉酬宾,就是请大家鉴赏乌龙茶的外观形状。

第三道:大彬沐淋,乌龙入宫大彬是明代制作紫砂壶的一代宗师,他所制作的紫砂壶被后代茶人叹为观止,视为至宝,所以后人都把名贵的紫砂壶称为大彬壶。

潮汕功夫茶的茶具介绍与使用方法

潮汕功夫茶的茶具介绍与使用方法

潮汕功夫茶的茶具介绍与使用方法一、茶具介绍1.整套茶具:潮汕功夫茶的茶具一般包括茶盘、茶壶、茶杯、茶盏、茶罐、茶筅等等。

这些茶具通常选用高温陶瓷或紫砂材质制作,以保持茶的温度和韵味。

2.茶壶:潮汕功夫茶使用的茶壶一般为紫砂壶或高温陶瓷壶。

茶壶形状较小巧,便于操控和注水。

茶壶内壁一般需要有一层茶垢,以增加茶汤的口感和香气。

3.茶杯和茶盏:潮汕功夫茶可以用茶杯或者茶盏来品茶。

茶杯和茶盏的选择是根据个人口味来决定的,茶杯更适合欣赏茶汤的颜色和香气,茶盏更适合品味茶的滋味和口感。

4.茶筅:潮汕功夫茶的茶筅有点类似于日本茶道中的茶筌,是用来搅拌茶叶和水的工具。

茶筅通常由竹子制成,形状像一个细长的筒子,使用时可以轻轻搅拌茶汤,使茶叶均匀分布,提升茶汤的香气和口感。

二、茶具使用方法1.清洗茶具:使用茶具之前,首先要将茶具清洗干净,以去除任何异味和残留。

茶杯、茶壶和茶筅可以用清水冲洗,茶盏可以用温水和茶刷清洗。

2.烧水:潮汕功夫茶一般使用开水冲泡,所以需要先烧开水。

烧水时可以选择使用电水壶或者燃气炉,确保水温适中。

3.泡茶:将适量的茶叶放入茶筒或者茶壶中,然后注入烧好的开水。

轻轻搅拌茶叶,使茶叶充分与水接触。

潮汕功夫茶一般使用较高温度的水,让茶叶迅速展开释放香气。

4.倒茶:待茶叶充分展开后,将茶汤分别倒入茶杯或者茶盏中。

倒茶时可以使用冷水冲洗茶杯或者茶盏,以保持茶的温度。

5.品茶:将茶杯或者茶盏握在手中,用鼻子深深的闻一闻茶的香气。

然后小口品尝,试着将茶汤在口腔中滚动,品味茶的滋味和口感。

一般来说,潮汕功夫茶口感醇厚,回甘持久。

6.多次冲泡:潮汕功夫茶一般可以多次冲泡,每次泡茶的时间可以逐渐延长。

茶叶经过多次冲泡,茶汤的口感和香气会逐渐变化,呈现出不同的层次和韵味。

通过上面的介绍,希望能对潮汕功夫茶的茶具和使用方法有一定的了解。

潮汕功夫茶不仅是一种饮茶方式,更是一门艺术,需要持之以恒的练习和体验,才能真正领悟到其中的乐趣和魅力。

潮汕功夫茶

潮汕功夫茶

潮汕功夫茶潮汕功夫茶是中国的一种传统饮料,而且可以说很多潮汕人从小就习惯于品尝这种饮料,在日常生活当中,更把这个当作他们文化修养的一部分。

由于各地民俗风情的差异,所以潮汕功夫茶的喝法也与众不同,通过研究发现总共大致有三种。

沏上茶后,最讲究的程序莫过于洗茶了。

潮汕工夫茶要求先倒开水再冲入茶叶。

第一次冲入的热水称为“淋洗”或“温杯”,有提温的意思。

接着将第二道水一冲即出,称之为“烫杯”,意指将茶杯烫洗干净并烘热。

如此则使茶叶越发香醇,闻香观色都十分赏心悦目。

至于潮州工夫茶的冲茶手势是怎样的?冲泡时用的工具又是什么呢?我们就来看一下!首先你必须要备好两种茶,一般采用单丛茶(白茶)和乌龙茶(铁观音),因为这两种茶是适合做工夫茶的茶。

然后准备一个煮水器(铁锅),装入大约六十度左右的沸水备用,一把茶匙(小碗),茶针,茶夹,还有一些专门盛放茶的罐子,罐子里面需要放置切好的鲜柠檬片,茶叶及冰糖等物件。

另外一个水壶(铝壶)用来烧水待用。

做工夫茶是一定要用瓷杯的,而且不能有裂痕或者瑕疵,瓷杯冲茶喝完之后要记住擦拭干净,另外每次喝完茶要清理干净茶渣和茶具。

做工夫茶所需的茶具主要包括茶壶、茶杯、茶盘、茶船(茶池)、水瓶、滤斗、汤匙(调羹)、茶巾等。

根据潮汕茶客的嗜好,点茶时,往往配备多种茶叶,故潮汕工夫茶具一般按照下列顺序摆设:潮汕功夫茶的杯具组合分别有茶盅、茶托、茶船、茶盘四种。

潮汕功夫茶所用的茶叶以潮州单丛茶为佳,这是一种产自凤凰山区的野生茶树。

制成后的单丛茶条索紧结,芽锋显露,色泽绿润,香气浓郁芬芳,滋味甘醇鲜爽,有独特的天然兰花香。

而且这种茶经久耐泡,所含成份丰富,对人体健康极有益处,深受茶客喜爱。

因此潮汕工夫茶中的“单丛茶”名声远扬,享誉海内外。

而点茶时选用的茶盘形状是八仙台,古称潮州工夫茶盘,其特点是矮而平,每一格底下均有排水孔。

另外每位客人所用的茶壶和杯数是相等的,绝无厚此薄彼之分。

茶道最早始于中国。

《说苑》载:“周武王伐纣,实得太公望(姜尚)之佐,军中之事,太公为裁。

功夫茶杯分类名称

功夫茶杯分类名称

功夫茶杯分类名称引言功夫茶杯是中国传统文化中的一种茶具,它不仅具有实用性,还承载了人们对生活品质和情感交流的追求。

在市场上,功夫茶杯的种类繁多,每一种都有其独特的特点和用途。

本文将围绕功夫茶杯分类名称展开讨论,介绍几种常见的功夫茶杯分类,并探讨其背后的文化内涵。

一、根据造型分类1. 瓷杯瓷器作为中国传统工艺品之一,在功夫茶文化中扮演着重要角色。

瓷质轻薄、洁白如玉,能更好地保持茶水的原味和温度。

根据瓷杯的造型,可以分为以下几类:•盏式瓷杯:盏式瓷杯是最经典的功夫茶杯之一,它通常呈圆形或略带倾斜的碗口设计,便于观察和品味茶汤色泽。

•双层瓷杯:双层设计让外层保持温度,内层则是直接接触茶水的部分,可以保持茶水温度更长时间。

•手绘瓷杯:手绘瓷杯是一种具有艺术性的功夫茶杯,通常在杯身上绘制精美的图案或文字,增添了观赏价值和收藏价值。

2. 紫砂杯紫砂杯是中国传统茶具中的珍品,它以其特殊的泥料和独特的制作工艺而闻名。

根据紫砂杯的造型和风格,可以分为以下几类:•圆壶式紫砂杯:这种紫砂杯造型仿佛一个小小的圆壶,外形可爱别致。

它不仅适合品饮功夫茶,还可以充当装饰品摆放在家中。

•方壶式紫砂杯:方壶式紫砂杯外形方正稳重,线条简洁流畅。

它给人一种沉稳厚重之感,并且更容易握持。

•动物形象紫砂杯:这类紫砂杯以各种动物形象为设计灵感,如蛤蟆、鱼、兔子等。

不仅实用,还具有一定的趣味性和装饰性。

二、根据功能分类1. 茶道杯茶道杯是专门为茶道表演和茶艺表演设计的功夫茶杯。

它通常具有以下特点:•配套式设计:茶道杯通常与其他茶艺器具配套使用,如盖碗、托盘、茶匙等,形成一个完整的茶艺套装。

•特殊造型:为了增加观赏性,在设计上经常采用独特的造型和图案,使其更加精美和独特。

•易于操作:茶道杯在使用时需要进行各种倒注、倒灌等动作,因此设计上考虑到了易于操作和稳定性。

2. 日常饮用杯日常饮用杯是功夫茶文化中最常见的一种茶杯,适用于日常生活中的品饮。

工夫茶中各种茶具的名称及介绍

工夫茶中各种茶具的名称及介绍

工夫茶中各种茶具的名称及介绍所谓工夫茶,并非一种茶叶或茶类的名字。

而是一种泡茶的技法。

之所以叫功夫茶,是由于这种泡茶的形态极为讲究。

操纵起来需要一定的工夫,此功夫,乃为沏泡的学问,品饮的工夫。

工夫茶茶具,包括炉子,是红泯小炭炉,一般高一尺二寸,茶锅为细白泥所制,锅炉高二寸,底有碗口般大,单把长近三寸,冲罐如红柿般大,乃潮州泥制陶壶,茶杯小如核桃,乃瓷制品,其壁极薄。

功夫茶最讲究的是:“茶具”与“冲法”。

“工夫茶”的茶具,需要成套,计十来种:功夫茶茶具介绍如下:茶壶,潮州方言叫做“冲罐”,也有叫“苏罐”的,由于它出自江苏宜兴,是宜兴紫砂壶中最小的一种。

选择茶罐好坏标准有四字诀,曰“小、浅、齐、老”。

茶杯,茶杯的选择也有四字诀:小、浅、薄、白。

茶洗,形大如碗,深浅色样良多。

烹功夫茶必备三个,一正二副:正洗用以浸茶杯;副洗一个以浸冲罐;另一个用以盛洗杯的水和已经泡过的茶。

茶杯、茶盘也有各种款式,圆月形、棋盘形等。

但无论什么式样,重要的是宽、平、浅、白。

盘面宽,以便客人多时,可以多放几个杯;盘底平,不会使茶杯不稳扭捏;边浅色白,是为了对照后更凸起茶杯、茶壶,使之美观。

茶垫,比茶盘小,是用来置冲罐的,也有各种各样,但总之要留意到“夏浅冬深”。

冬深是由于便于浇罐时多装些沸水,使茶不易冷。

茶垫里面还要垫上一层“垫毡”。

水瓶与水钵是用来贮水烹茶的。

水瓶,修颈垂肩,平底,有提柄,素瓷青花者最好。

也有一种颈有嘴,饰以螭龙,名叫螭龙樽的,也属上乘之品。

水钵用来贮水以备烹茶之用,大小约相即是一个普通花盆,款式也良多。

红泥小火炉,潮安、潮阳、揭阳都有制作,式样十分好看,形式各异。

特点都是长形,高六七寸,置炭的炉心深而小,这样使火势平均,省炭。

小炉有盖和门,不用时把它一盖一关,既节约,再次利便。

宜兴的紫砂壶是陶器中的珍品,造型雅致、古朴,用来泡茶,香味特别醇郁,光彩格外澄洁,久置也不易走茶味。

任何茶道皆有“茶道组”一套,所谓“茶道组”是指进行茶道的一“组”用具,该用具一套如下:茶筒(形如笔筒,用来放置其它用具)、茶匙(拔茶用,像细长小勺)、茶针(细长针状)、茶夹(用来夹杯等)、茶刀(泡普洱茶必备)、茶漏(状似大启齿漏斗)。

功夫茶具的使用方法

功夫茶具的使用方法

功夫茶具的使用方法
功夫茶具是一种用于煮沏功夫茶的传统茶具,通常包括茶壶、公道杯、茶盘、茶巾等。

以下是功夫茶具的使用方法:
1. 准备茶具:将泡茶所需的茶壶、公道杯、茶盘以及洗茶和擦拭茶具所需的茶巾准备齐全,并确保各个茶具的清洁。

2. 加热茶壶:将茶壶用热水进行预热,倒出热水。

3. 洗茶杯:将烧开的水倒入公道杯中,然后将公道杯中的水倒入茶壶中,用茶叶略洗公道杯内壁,倒出茶叶和水。

4. 加入茶叶:根据个人喜好和茶叶种类的不同,将适量的茶叶放入茶壶中。

5. 温润茶叶:将刚烧开的水稍微冷却一下,控制在80-90左右,慢慢注入茶壶,使茶叶满溢,然后迅速倒掉。

6. 冲泡茶水:再次注入适量的水,温度合适并倒掉,这一步叫“活冲”。

7. 冲泡茶水:再次注入适量的水,控制水温,盖上茶壶盖,等待片刻,然后轻轻将茶水倒入公道杯中。

8. 倒茶品茗:将泡好的茶水倒入公道杯中,然后小心地将茶水平均地倒入茶杯中。

9. 擦拭茶具:用湿茶巾擦拭茶壶和公道杯,保持茶具的整洁。

以上是功夫茶具的一般使用方法,根据不同的功夫茶具和茶叶种类,可能会有一些差异。

使用功夫茶具泡茶需要一定的技巧和经验,通过反复的练习和体验,可以逐渐掌握和提升技术。

功夫茶茶道的茶具介绍

功夫茶茶道的茶具介绍

功夫茶茶道的茶具介绍茶壶潮汕土话叫做冲罐,也有叫做苏罐的,因为它出自江苏宜兴,是宜兴紫砂壶中最小的一种。

选择茶壶,好坏标准有四字诀,曰:“小、浅、齐、老。

”茶壶有二人罐,三人罐,四人罐等的分别,以孟臣、铁画轩、秋圃、尊圃、小山、袁熙生等制造的最受珍视。

壶的式样很多,有小如桔子,大似蜜柑者,也有瓜形、柿形、菱形、鼓形、梅花形、六角形、栗子形……等等,一般多用鼓形的,取其端正浑厚故也。

壶的色泽也有很多种,朱砂、古铁、栗色、紫泥、石黄、天青……等等,还有一种壶身银砂闪烁,朱粒累累,俗谓之抽皮砂者,最为珍贵。

但不管款式、色泽如何,最重要的是“宜小不宜大,宜浅不宜深”,因为大就不“工夫”了。

所以用大茶壶,中茶壶,茶鼓,茶筛,茶档……等等冲的茶,那怕是用一百元一两的茶叶,也不能算是工夫茶。

至于深浅则关系气味,浅能酿味,能留香,不蓄水,这样茶叶才不易变涩。

除大、小、深、浅外,茶壶最讲究的是:“三山齐”,这是品评壶的好坏最重要标准。

办法是:把茶壶去盖后覆置在桌子上最好是很平的玻璃上,如果壶滴嘴、壶口、壶提柄三件都平,就是“三山齐”了。

这是关系到壶的水平和质量问题,所以最为讲究。

“老” 主要是看壶里所积成的“茶渣”多寡,在前面已经说过了。

当然,“老”字的讲究还有很多,例如什么朝代出品,古老历史如何,什么名匠所制成,经过什么名家所品评过……等等。

但那已经不是用一般茶壶的问题,而是属于玩古董的问题了。

冲工夫茶除了用“冲罐”之外,有时客人多时,也可以用“盖瓯”。

在潮汕菜馆中每吃一道菜后就必定上来一巡功夫茶,那就是用“盖瓯”冲的,这是为了适用于人数较多的场合,一次可以有十杯至十二杯。

但毕竟盖瓯口阔,不能留香,气味比使用冲罐就差得多了。

不过,只要冲茶的人“工夫”好,用盖瓯也可以冲出好工夫茶的。

茶杯茶杯的选择也有个四字诀:小、浅、薄、白。

小则一啜而尽;浅则水不留底;色白如玉用以衬托茶的颜色;质薄如纸以使其能以起香。

潮州茶客常以白地蓝花、底平日阔、杯底书“若深珍藏”的“若深林”为珍贵,但已不易得。

中国茶道所用的茶具

中国茶道所用的茶具

中国茶道所用的茶具茶是中国传统文化的重要组成部分,而茶具则是中国茶道的重要元素之一。

茶具的选择、制作工艺和使用方法都与茶道文化密切相关。

本文将介绍中国茶道中常用的茶具种类,探讨其特点和用途。

1. 茶壶(大红袍)茶壶是中国茶道中最为重要的茶具之一,常用于沏茶和倒茶。

茶壶要求具备一定的密封性能,能够在短时间内提取茶叶的有效成分,并保持茶汤的温度和鲜度。

大红袍是一种常见的茶壶,其采用紫砂制作,具有良好的保温性能,并能增强茶汤的口感和香气。

2. 茶杯(盖碗)茶杯是品饮茶汤的容器,也是传递茶的香气和口感的重要媒介。

盖碗是一种常见的茶杯,其杯身较深,配有盖子,能够保持茶汤的温度,并集中茶香于杯内。

盖碗一般以瓷器为主要材质,因其细腻的质地和漂亮的外观而备受喜爱。

3. 茶盘茶盘是沏茶和品茶过程中的工具之一。

它能够收集过程中产生的水渍和茶渍,保持桌面的整洁。

茶盘一般由木材或陶瓷制成,具备一定的抗渗性和耐用性。

同时,茶盘也是展示茶具和茶叶的重要平台,在中国茶道中扮演着重要角色。

4. 茶刀(玉簪)茶刀,也称玉簪,是用于挤压和装茶的工具。

茶叶经过加工和烘焙后往往形成固体块状,需要用茶刀将其破碎以便冲泡。

茶刀一般由竹子或骨制成,也有一些精美的玉制茶刀,它们不仅具备实用功能,还具备观赏价值。

5. 茶船茶船是用来盛放冲泡好的茶水和渣滓的容器,使茶道过程更为整洁。

它通常由陶瓷制成,具有较大的容量和良好的保温性能。

在茶道表演中,茶船扮演着重要角色,被视为茶道师傅传递心意和修养的工具之一。

6. 茶罐茶罐是用来储存茶叶的容器,保持茶叶的新鲜和香气。

茶罐一般由陶瓷或铁质制成,表面经过处理以防潮和氧化。

茶罐还有一些精美的装饰,如镂空雕花和烧制图案,展现了中国传统陶瓷工艺的精湛技术。

7. 茶布(褡子)茶布是用于擦拭茶具和茶盘的布巾,必不可少的茶道用品。

茶布一般由细腻的布料制成,具有较好的吸水性和耐用性。

茶布不仅要保持清洁,还要准备一些以备换洗,以确保茶具的卫生和品质。

功夫茶具的介绍(含图片)

功夫茶具的介绍(含图片)

功夫茶具的介绍(带图片)现代主要指茶壶、茶杯、茶勺等这类饮茶器具。

古代“茶具”的概念指更大的范围。

按唐文学家皮日休《茶具十咏》中所列出的茶具种类有“茶坞、茶人、茶笋、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶瓯、煮茶。

”其中“茶坞”是指种茶的凹地。

“茶人”指采茶者,如《茶经》说:“茶人负以(茶具)采茶也。

”以下只列举现代茶具:由于制作材料和产地不同而分为陶土茶具、瓷器茶具、漆器茶具、玻璃茶具、金属茶具、竹木茶具和玉石茶具等几大类。

茶具的详细介绍“茶具”一词最早在汉代已出现。

据西汉辞赋家王褒《憧约》有“烹茶尽具,酺已盖藏”之说,这是我国最早提到“茶具”的一条史料。

现代主要指茶壶、茶杯、茶勺等这类饮茶器具。

古代“茶具”的概念指更大的范围。

按唐文学家皮日休《茶具十咏》中所列出的茶具种类有“茶坞、茶人、茶笋、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶瓯、煮茶。

”其中“茶坞”是指种茶的凹地。

“茶人”指采茶者,如《茶经》说:“茶人负以(茶具)采茶也。

”除了上述例举的茶具之外。

在各种古籍中还可以见到的茶具有:茶鼎、茶瓯、茶磨、茶碾、茶臼、茶柜、茶榨、茶槽、茶宪、茶笼、茶筐、茶板、茶挟、茶罗、茶囊、茶瓢、茶匙……等。

究竟有多少种茶具呢?据《云溪友议》说:“陆羽造茶具二十四事。

”如果按照唐代文学家《茶具十咏》和《云溪友议》之言,古代茶具至少有24种。

这段史料所言的“茶具”概念与今是有很大不同的。

茶壶、盖碗:用于泡茶的器皿。

茶壶在唐代以前就有了。

茶壶是茶具中最主要的泡茶器具,可称为茶具之王。

盖碗又称三才杯,暗含天地人和之意,盖为天、托为地、碗为人”,所谓“盖碗茶”,包括茶盖、茶碗、茶船子三部分,故称盖碗或三炮台。

茶船子,又叫茶舟,即承受茶碗的茶托子。

相传是唐代德宗建中年间(780-783)由西川节度使崔宁之女在成都发明的。

因为原来的茶杯没有衬底,常常烫着手指,于是崔宁之子就巧思发明了木盘子来承托茶杯。

为了防止喝茶时杯易倾倒,她又设法用蜡将木盘中央环上一圈,使杯子便于固定。

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