(整理)设施蔬菜栽培学教学题库

《设施蔬菜栽培学》教学题库及答案

河北科技师范学院园艺园林系《设施蔬菜栽培学》课程组

2007年5月

《设施蔬菜栽培学》教学题库

一、填空题

1．蔬菜的经营生产有、、、、等五种方式。

2．填写下表

3．按蔬菜的农业生物学为分类的依据，把蔬菜分为十一类，分别为、、、、、、、、、、。

4．按日本清水茂等对蔬菜的起源于分布的论述，把蔬菜分为起源中心，其中是最古老最大的起源中心。

5．按我国蔬菜生产的特点，把蔬菜的分布分为七个区域，分别为、、、、、、。6．按完成蔬菜生长发育过程所需要的时间，把蔬菜分为、、等三种。

7．蔬菜的生长发育过程大体分为、、三个时期。8．根据蔬菜种类对温度的不同要求，把蔬菜可分为、、、、五类。

9．根据蔬菜对光照强度的要求不同，把蔬菜分为、、

三类。

10．蔬菜的品质包括、、、、、等。11．菜地耕作从时间上来看，大体可分为和两种。12．一般常见的蔬菜畦有、、及等。13．蔬菜的发芽过程可分为、、三个过程。

14．种子发芽需光的蔬菜有、、。15．蔬菜播种前的处理包括、、、、、等。

16．蔬菜的播种方式分为、、三种方式。17．蔬菜播种方法有、、三种。18．蔬菜的育苗形式有、、三种。19．保护蔬菜根系的措施有、、等三种方法。20．蔬菜秧苗定植的方法有、两种方法，早春气温低时宜采用。

21．影响蔬菜嫁接成活的因素有、、、、等。

22．瓜类蔬菜常用的嫁接方法有、、三种。23．茄果类蔬菜常用的嫁接方法有、、、四种。24．大白菜的叶片按全株先后发生的顺序分为、、、、五种。

25．育苗大白菜定植工作宜在或进行。26．直播大白菜在定苗。

27．萝卜肉质根在外部形态上可分为、、三部分。28．韭菜的繁殖方法有、，其中以为主。29．一年生韭菜分苗从至均可进行，而以两季为主，春季在，夏季在。

30．菠菜根据叶型及种子上刺的有无分为和两个类型。31．根据茎的分枝结果习性，把番茄分为和两种。32．茄子与辣椒的分枝结果习性可用表示。

33．黄瓜第一雌花着生节位为，早熟品种为节，中熟品种节，晚熟品种为节。

34．黄瓜苦味的发生是由于黄瓜内含有所致。

35．豆类蔬菜根部有各种形状的，可起到的作用。36．蔓生菜豆开花顺序为，矮生菜豆的开花顺序为。37．PCPA防止番茄落花，处理时期、处理浓度，

处理方法。

38．畦的基本结构包括、、、、等部分。39．根据性状，可将阳畦分为、、三种。40．地膜覆盖的形式可分为、、等。41．根据原料不同，可将塑料薄膜分为和两种。42．依据跨度不同，可将塑料拱棚分为、、三种。43．竹木结构塑料大棚的基本结构包括、、、、或等。

44．依据基本骨架材料不同，可将塑料大棚分为、、、等。

45．华北地区，一般从3月下旬开始在塑料大棚内定植。46．根据是否是否具有加温设备，可将温室分为、。47．竹木结构日光温室的基本构件包括、、、、、、、、等。

48．目前，在日光温室上常用的不透明覆盖物有、等。49．用于深冬栽培蔬菜的温室的方位一般为。

50．为了有理想的环境条件和足够的时间排出湿气，温室的浇水时间一般安排在。

51．冬季日出后要首先，温室内温度高于蔬菜要求的适宜温度时，要通过的方式降低温度，下午，要及时关闭通风口，日落前覆盖不透明覆盖物保温防寒。

52．二氧化碳施肥的主要方法有、、、、、等。

53．化学反应法二氧化碳施肥的反应物为、或，产物为水、二氧化碳、氯化铵或硫酸铵。

54．保护地内施用农药的方式有、、等。55．用和的方式施用农药，可防止温室空气湿度升高。56．目前，蔬菜栽培中常用的除草剂有、、等。57．温室栽培黄瓜的植株调整包括、、、、、等。

58．低温季节栽培番茄时为了保花保果，常用、等药剂处理。59．低温季节为保花保果，一般要用对生长调节剂处理番茄花朵，处理的方法有、、等。

60．为提高温室黄瓜形成更多的雌花，在育苗期间可用等药剂进行处理。

61．蔬菜栽培中常用的速效氮肥（不含磷钾元素）有、、、等。

62．常用于叶面喷施的大量元素化肥有、。

63．各种蔬菜的成熟度都要以作为采收的首要依据。64．写出5个你熟悉的番茄品种、、、、。

65．写出5个你熟悉的黄瓜品种、、、、。

66．写出5个你熟悉的大白菜品种、、、、。

67．写出5个你熟悉的结球甘蓝品种、、、、。

68．写出5个你熟悉的辣椒品种、、、、。

二、名词解释

1．蔬菜

2．坠秧

3．疯秧

4．一年生蔬菜

5．二年生蔬菜

6．多年生蔬菜

7．耐寒性蔬菜

8．种子春化

9．日历苗龄

10．生理苗龄

11．日灼

12．蔬菜的产量

13．蔬菜的种子

14．种子的寿命

15．胚芽锻炼

16．带帽出土

17．大白菜的团棵18．未熟抽苔

19．萝卜的破肚

20．韭菜的跳根

21．大蒜的退母

22．番茄改良式单干整枝23．节能型日光温室24．缓苗

25．植株调整

26．叶面喷肥

27．温室效应

28．有限生长类型番29．工厂化育苗

30．香椿囤栽

31．人工辅助授粉32．芽苗类蔬菜

33．烟雾剂

34．黄板诱蚜

35．呼吸作用

36．呼吸跃变期

37．气调贮藏

38．减压贮藏

39．人工催熟

40．农家品种

41．种子

42．种子净度

43．经济产量

44．种质

45．生态类型

46．种子发芽率

47．品种纯度

三、判断题

1．因为菜豆根系易木栓化，所以栽培上多采用直播，若育苗，苗龄应控制在35天以内。（）2．为促进韭菜下一茬的迅速生长，收割后应马上供给肥水。（）3．西瓜、甜瓜、黄瓜、大葱、大蒜属于耐旱或半耐旱的蔬菜。（）4．一般地，喜温性蔬菜秧苗掌握10cm地温稳定在5—10度时定植，大约在4月下旬。（）5．因瓜类蔬菜为浅根性作物，所以栽培上一般采用护根进行育苗移栽。（）6．黄瓜嫁接的作用就是防止枯萎病等土传病害。（）7．为了弥补番茄徒长苗的不足，栽培上应用卧栽法。（）8．蒜黄栽培中，对种蒜的选择时可不考虑其品种因素，只要价格便宜就行。

（）9．菜豆播种通常采用干籽直播，若浸种，其时间应控制在0.5—2小时。（）10．韭菜属于既耐寒又耐热的多年生宿根蔬菜。（）11．一般地，蔬菜播种前药粉拌种的用药量为0.3—0.4%。（）12．轮作就是指在同一块菜地上轮换种植不同种类的蔬菜。（）13．黄瓜嫁接方法中，以靠接法成活率最高。（）14．按农业生物学分类法，菠菜、芹菜、甘兰、莴苣均属于绿叶类蔬菜。（）15．先期抽薹是指蔬菜产品器官形成之前就抽薹开花得现象。（）16．因为菜豆根系有根瘤菌，可以固定空气中的氮，所以栽培中不用施用氮肥。（）