生物工程概论期末考试题讲解
生物工程概论试题及答案
生物工程概论试题及答案一、单项选择题（每题2分，共20分）1. 生物工程是指应用生物学、化学和工程学的原理与方法，按照人类的需要对（）进行改造和利用的技术。
A. 微生物B. 植物C. 动物D. 以上都是答案：D2. 下列哪项不是生物工程的主要分支？（）A. 基因工程B. 发酵工程C. 细胞工程D. 机械工程答案：D3. 生物反应器是生物工程中用于进行生物转化的设备，其核心是（）。
A. 微生物B. 细胞C. 酶D. 培养基答案：B4. 基因工程中，用于将目的基因导入宿主细胞的方法不包括（）。
A. 转化B. 转导C. 电穿孔D. 热处理答案：D5. 以下哪种技术不是用于植物细胞工程的？（）A. 组织培养B. 原生质体融合C. 基因枪D. PCR技术答案：D6. 发酵工程中，发酵罐的主要作用是（）。
A. 提供无菌环境B. 控制温度和pHC. 搅拌和通气D. 以上都是答案：D7. 以下哪种生物材料不是由生物工程制备的？（）A. 重组人胰岛素B. 重组乙肝疫苗C. 聚乳酸D. 不锈钢答案：D8. 生物传感器中，用于检测葡萄糖浓度的传感器通常是基于（）。
A. 电化学原理B. 光学原理C. 热学原理D. 声学原理答案：A9. 在动物细胞培养中，以下哪种细胞不是贴壁生长的？（）A. 肌肉细胞B. 肝细胞C. 神经细胞D. 悬浮生长的细胞答案：D10. 以下哪种技术不是用于蛋白质工程的？（）A. 基因突变B. 蛋白质折叠C. 蛋白质纯化D. 蛋白质结构预测答案：C二、多项选择题（每题3分，共15分）1. 生物工程在医药领域的应用包括（）。
A. 生产重组蛋白药物B. 生产疫苗C. 生产抗生素D. 生产化妆品答案：A, B, C2. 以下哪些因素会影响微生物发酵过程？（）A. 温度B. pH值C. 氧气供应D. 光照答案：A, B, C3. 细胞工程中，以下哪些技术可以用于植物细胞的遗传改良？（）B. 原生质体融合C. 植物组织培养D. PCR技术答案：A, B, C4. 以下哪些是生物工程中常用的生物反应器类型？（）A. 搅拌罐式反应器B. 气升式反应器C. 固定床反应器D. 流化床反应器答案：A, B, C, D5. 以下哪些是生物工程中用于基因表达调控的技术？（）A. 启动子替换B. 增强子插入D. 基因编辑答案：A, B, C, D三、判断题（每题2分，共20分）1. 生物工程可以完全替代传统的化学工程。
生物工程概论试题及答案
生物工程概论试题及答案一、单项选择题（每题2分，共10分）1. 生物工程中常用的基因克隆载体是：A. 质粒B. 噬菌体C. 病毒D. 染色体答案：A2. 以下哪项不是生物反应器的类型？A. 搅拌式生物反应器B. 填充床生物反应器C. 流化床生物反应器D. 电化学生物反应器答案：D3. 基因工程中，用于将目的基因导入植物细胞的方法是：A. 电穿孔法B. 脂质体介导法C. 农杆菌介导法D. 病毒载体法答案：C4. 以下哪种技术不属于蛋白质工程？A. 定点突变B. 基因编辑C. 蛋白质纯化D. 蛋白质结构预测答案：C5. 生物降解塑料的主要原料是：A. 聚乳酸B. 聚氯乙烯C. 聚苯乙烯D. 聚丙烯答案：A二、多项选择题（每题3分，共15分）6. 以下哪些属于生物工程的应用领域？A. 医药B. 农业C. 食品工业D. 能源答案：ABCD7. 基因治疗中可能使用到的载体包括：A. 质粒B. 病毒载体C. 脂质体D. 纳米粒子答案：ABCD8. 生物传感器的组成部分通常包括：A. 生物识别元件B. 信号转换器C. 放大器D. 数据处理器答案：AB9. 以下哪些是生物工程中常用的细胞培养技术？A. 悬浮培养B. 贴壁培养C. 微载体培养D. 共培养答案：ABCD10. 以下哪些属于生物工程产品的安全性评估内容？A. 毒性B. 过敏性C. 遗传稳定性D. 环境影响答案：ABCD三、填空题（每题2分，共10分）11. 生物工程中，________是指利用生物体（如微生物、动植物细胞）或其组成部分（如酶）作为生物催化剂进行化学反应的过程。
答案：发酵工程12. 基因克隆的最终目的是在宿主细胞中________。
答案：表达目的基因13. 在蛋白质工程中，通过________可以改变蛋白质的结构和功能。
答案：定点突变14. 生物降解塑料的优点包括可降解性、________和生物相容性。
答案：生物可再生性15. 细胞培养中，________是指细胞贴附在培养容器壁上生长的过程。
生物工程概论复习试题
一、选择题：（每题2分，共30分）1．cDNA法获得目的基因的优点是（B ）Ａ．成功率高Ｂ．不含内含子Ｃ．操作简便Ｄ．表达产物可以分泌Ｅ．能纠正密码子的偏爱性2．DNA双链是通过下列那种化学键连接的（E ）Ａ．共价键Ｂ．离子键Ｃ．疏水键Ｄ．配位键Ｅ．氢键3．基因工程的单元操作顺序是（E ）Ａ．酶切，连接，转化，筛选，验证Ｂ．酶切，转化，连接，筛选，验证Ｃ．连接，转化，筛选，验证，酶切Ｄ．验证，酶切，连接，筛选，转化Ｅ．酶切，连接，筛选，转化，验证4．以下哪项不属根据培养基的营养来源划分的培养基分类类型（D ）A．天然培养基 B.合成培养基 C.综合培养基 D.液体培养基5．以下哪项不是微生物的营养来源（E ）A．能源 B.碳源 C.无机盐 D.氮源 E.温度6．与化学工程相比，以下哪项是发酵工程反应特点（D ）A．反应条件剧烈 B.多部反应，要在多个反应器内进行C.不能进行较复杂的反应D.要特别注意发酵过程中杂菌的污染7．以下除哪项外，都是动物细胞的培养方式（E ）A．贴壁培养 B.悬浮培养 C.贴壁-悬浮培养 D.搅拌培养 E.原代培养8．下列哪项是酶生产的方法（E ）A．提取法 B.化学合成法 C.发酵生产 D.以上都不是 E.以上都是9．DNA 连接酶是通过形成磷酸二酯键将两段DNA 片段连接在一起，其底物的关键基团是（D ）Ａ．2' -OH 和5' -P Ｂ．2' -OH 和3' -PＣ．3' -OH 和2' -P Ｄ．3' -OH 和5' -PＥ．5' -OH 和3' -P10．某一重组质粒（7.5 kb）的载体部分有2个SmaI酶切位点。
用SmaI酶切后凝胶电泳上出现4条长度不同的条带，其长度总和与已知数据吻合，该重组质粒中插入的外源DNA片段上的SmaI酶切位点共有（D ）Ａ．5 个Ｂ．4 个Ｃ．3 个Ｄ．2 个Ｅ．至少 2 个11．分子杂交的化学原理是形成（E ）Ａ．共价键Ｂ．离子键Ｃ．疏水键Ｄ．配位键Ｅ．氢键12．转录开始前RNA聚合酶识别的DNA序列称作（B ）A．操纵子 B.启动子 C.引物结合部位 D.加强子 E.结构基因13．转录终止时的标志为（E ）A.ρ因子B.polyAC.发夹结构D.A+BE.A+C二、填空题：（每空2分，共20分）1．微生物的生长阶段可以分为四个阶段，分别是迟滞期，对数期，稳定期，衰亡期。
生物技术概论考试复习题解答
现代生物技术概论复习题一、名词解释1、生物技术：也称生物工程，是人们以现代生命科学为基础，结合先进的工程技术手段和其他基础科学的科学原理，按照预先的设计，改造生物体或加工生物原料，为人类生产出所需产品或达到某种目的的一门新兴的、综合性的学科。
2、基因组DNA文库：将某一种基因DNA用适当的限制酶切断后，与载体DNA重组，再全部转化宿主细胞，得到含全部基因组DNA的种群，称为基因组DNA文库。
3、蛋白质工程是指：利用基因工程的手段，在目标蛋白的氨基酸序列上引入突变，从而改变目标蛋白的空间结构，最终达到改善其功能的目的。
4、基因工程：在体外将外源基因进行切割并与一定的载体连接，构成重组DNA分子并导入相应受体细胞，使外源基因在受体细胞中进行复制、表达，使目的基因大量扩增或得到相应基因的表达产物或进行定向改造生物性状。
简单概括，就是将外源目的基因与载体重组后再进入宿主细胞的过程。
5、发酵工程：是发酵原理与工程学的结合，是研究由生物细胞（包括动植物、微生物）参与的工艺过程的原理和科学，是研究利用生物材料生产有用物质，服务于人类的一门综合性科学技术。
6、基因和基因组DNA分子中具有特定生物学功能的片段称为基因（gene）。
一个生物体的全部DNA序列称为基因组（genome）}5、载体：把一个有用的目的DNA片段通过重组DNA技术，送进受体细胞中去进行繁殖或表达的工具称为载体。
6、cDNA文库：即由mRNA经过反转录成cDNA,然后来构建文库，构建的文库不包含内含子。
7、转化:外源DNA导入宿主细胞的过程称之为转化。
8、重叠基因：一个基因序列中，含有另一基因的部分或全部序列。
9、基因组文库：把某种生物基因组的全部遗传信息通过载体贮存在一个受体菌克隆子群体中，这个群体即为这种生物的基因组文库。
10、细胞工程：以生物细胞、组织或器官为研究对象，运用工程学原理，按照预定目标，改变生物性状,生产生物产品，为人类生产或生活服务的科学。
生物技术概论
《生物技术概论》复习题及参考答案一、名词解释1. 生物技术（biotechnology）：有时也称为生物工程（bioengineering），是指人们以现代生命科学为基础，结合先进的工程技术手段和其他基础学科的科学原理，利用生物得体或其体系或它们的衍生物来制造人类所需要的各种产品或达到某种目的的一门新兴的、综合性的学科。
2．基因工程（gene enginerring）：是指在基因水平上的操作并改变生物遗传特性的技术。
即按照人们的需要，用类似工程设计的方法将不同来源的基因（DNA分子）在体外构建成杂种DNA分子，然后导入受体细胞，并在受体细胞内复制、转录和表达的操作，也称DNA重组技术。
3．细胞工程（cell engineering）：是指在细胞为基本单位，在体外条件下进行培养、繁殖或人为地使细胞某些生物学特性按人们的意愿发生改变，从而达到改良生物品种和创造新品种的目的，加速繁育动植物个体，或获得某种有用物质的技术。
4．酶工程（enzyme engineering）：是利用酶、细胞器或细胞所具有的特异催化功能或对酶进行修饰改造，并借助生物反应器和工艺过程来生产人类所需产品的技术。
5．发酵工程（fermentation engineering）：是指利用包括工程微生物在内的某些微生物或动、植物细胞及其特定功能，通过现代工程技术手段（主要是发酵罐或生物反应品的自动化、高效化、功能多样化、大型化）生产各种特定的有用物质；或把微生物直接用于某些工业化生产的一种技术。
由于发酵多与微生物密切联系在一起，所以又称之为微生物工程或微生物发酵工程。
6. 生物反应器（bioreactor）：主要包括微生物反应器、植物细胞培养反应器，动物细胞培养反应器以及新发展起来的有活体生物反应器之称的转基因植物生物反应器，转基因动物生物反应器等。
7. 转基因动物：是指在基因组中稳定地整合有导入的外源基因的动物。
8. 转基因植物：是指通过体外重组DNA技术将外源基因转入到植物细胞或组织，从而获得新遗传特性的再生植物。
生物技术概论考试复习题解答
现代生物技术概论复习题一、名词解释1、生物技术：也称生物工程，是人们以现代生命科学为基础，结合先进的工程技术手段和其他基础科学的科学原理，按照预先的设计，改造生物体或加工生物原料，为人类生产出所需产品或达到某种目的的一门新兴的、综合性的学科。
2、基因组DNA文库：将某一种基因DNA用适当的限制酶切断后，与载体DNA重组，再全部转化宿主细胞，得到含全部基因组DNA的种群，称为基因组DNA文库。
3、蛋白质工程是指：利用基因工程的手段，在目标蛋白的氨基酸序列上引入突变，从而改变目标蛋白的空间结构，最终达到改善其功能的目的。
4、基因工程：在体外将外源基因进行切割并与一定的载体连接，构成重组DNA分子并导入相应受体细胞，使外源基因在受体细胞中进行复制、表达，使目的基因大量扩增或得到相应基因的表达产物或进行定向改造生物性状。
简单概括，就是将外源目的基因与载体重组后再进入宿主细胞的过程。
5、发酵工程：是发酵原理与工程学的结合，是研究由生物细胞（包括动植物、微生物）参与的工艺过程的原理和科学，是研究利用生物材料生产有用物质，服务于人类的一门综合性科学技术。
6、基因和基因组DNA分子中具有特定生物学功能的片段称为基因（gene）。
一个生物体的全部DNA序列称为基因组（genome）5、载体：把一个有用的目的DNA片段通过重组DNA技术，送进受体细胞中去进行繁殖或表达的工具称为载体。
6、cDNA文库：即由mRNA经过反转录成cDNA,然后来构建文库，构建的文库不包含内含子。
7、转化:外源DNA导入宿主细胞的过程称之为转化。
8、重叠基因：一个基因序列中，含有另一基因的部分或全部序列。
9、基因组文库：把某种生物基因组的全部遗传信息通过载体贮存在一个受体菌克隆子群体中，这个群体即为这种生物的基因组文库。
10、细胞工程：以生物细胞、组织或器官为研究对象，运用工程学原理，按照预定目标，改变生物性状,生产生物产品，为人类生产或生活服务的科学。
高三生物工程专题及经典例题解析
生物工程专题及经典例题解析本讲知识属于现代生物科技及能够联系并应用于生产、生活实际中的技术。
近几年的江苏、上海、广东各地的高考题中多次涉及本知识点的考题。
概念题的题型一般多为选择题，与生产紧密相关的题及实验设计题多以非选择题形式出现。
生物工程也叫生物技术，是生物科学与工程技术有机结合而兴起的一门综合性科学技术。
包括基因工程、细胞工程、微生物发酵工程和酶工程等一系列的现代生物技术，关于基因工程、细胞工程、微生物发酵工程的材料题是近年来高考的热门知识点。
通过对近2年江苏高考题的分析，本部分内容2005年约占26分，2006年约占33分，由此可以看出，本部分属于高考的重点内容之一。
复习时要重视生物新技术在生产生活实践中的应用，重视发酵工程与基因工程和细胞工程的相互关系，这既是科技发展热点课题之一，也是考试命题热点之一。
利用已学过的基因工程、细胞工程、发酵工程知识，对三大生物工程的联系加以融会贯通，提高分析综合与解决实际问题的能力。
三、主干知识整合(一)基因工程知识小结1、基因工程的工具(1)限制性内切酶：生物体内有一类酶，它们能将外来的DNA切断，即能够限制异源DNA的侵入并使之失去活力，但对自己的DNA却无损害作用，这样可以保护细胞原有的遗传信息。
由于这种切割作用是在DNA分子内部进行的，故名限制性内切酶(限制酶)。
限制性内切酶是基因工程中最常用的切割工具。
科学家已从原核生物中分离出了许多种限制酶，其中一类可以识别特定的核苷酸序列，只在一定DNA序列上进行切割，而且在切割部位，一条链正向读的碱基顺序，与另一条链反向读的顺序完全一致，它们之间正好能互补配对，这样的切口叫做黏性末端，这类限制酶最常被使用。
(2) DNA连接酶：被同一种限制性内切酶切割开来的目的基因和运载体，具有相同的黏性末端，将它们的黏性末端连接起来，就可以形成重组的DNA分子。
这个将目的基因和运载体连接起来的过程就需要用到DNA连接酶。
生物工程工厂设计概论期末考试简单题
生物工程工厂设计概论期末考试简单题一1生产工艺设计的依据内容和深度依据：(1)可行性研究报告以及设计计划任务书。
(2)项目工程师或项目总负责人下达的设计工作提纲和总工程师作出的技术决定。
(3)如采用新原料品种、新技术和新设备时，必须在技术上有切实把握并且依据了正式的试验研究报告和技术鉴定书，经设计部门领导核准后方可作为设计依据。
内容和深度：初步设计的工艺设计及部分设备设计。
范围：车间设计为主2设计阶段划分几个阶段一般按工程规模的大小、工程的重要性、技术的复杂性、设计条件的成熟程度以及设计水平的高低，总的可分为三阶段设计、二阶段设计、一阶段设计。
三阶段设计：初步设计--技术设计--施工图设计二阶段设计：扩大初步设计--施工图设计一阶段设计：施工图设计3初步设计阶段生产工艺内容设计文件：解决所有的技术经济问题包括⑴设计依据和设计范围⑵设计指导思想、建设规模和产品方案⑶生产方法及工艺流程的比较和阐述⑷主要生产技术经济指标和生产定额⑸主要设备选型及计算⑹车间布置的说明⑺存在问题及解决问题的建议。
设计图纸主要有（1）生产流程图（2）车间和设备布置图（3）主要生产设备和电动机一览表（4）只要材料估算表4初步设计的深度包括设计方案的比较选择确定；主要设备和材料定货；土地征用；建设投资控制；确定劳动定员和安排人员技术培训；提供主管部门和有关单位进行设计审查；施工图设计的依据；进行施工安装准备和生产准备。
二1厂址选择的原则省什么厂址位置符合城市规划和微生物工厂对环境的特殊要求。
正确处理各种关系。
厂址的地区交通运输应方便、快捷。
接近原料、燃料基地和产品销售市场，接近水源、电源。
厂址有效利用系数较高，并有远景规划的最终布局。
有一定的基建施工条件和投产后的协作条件。
厂址选择有利于三废处理三1总平面设计的原则和要求a遵从城市总体发展规划要求；b符合生产流程的要求原料、半成品、成品的生产作业线应顺直短捷、避免作业线的交叉和返回。
生物医学工程学概论考试重点.
生物医学工程,(Biomedical Engineering,BME是用自然科学和工程技术的理论方法,研究解决医学防病治病,增进人民健康的一门理、工、医相结合的边缘科学。
它综合运用工程学的理论和方法,深入研究、解释、定义和解决医学上的有关问题。
生物传感器应有以下几个条件:①高可靠;②少损伤或无损伤;③微型化;④重复性好;⑤数字信号输出;⑥组织相容性好;⑦寿命长;⑧容易制造。
生物工程(bioengineering亦称生物技术(biotechnology , 它是通过工程技术手段,利用生物有机体或生物过程,生产有经济价值的产品的技术科学。
它的实际应用包括对生物有机体及其亚细胞组分在制造业、服务性工业以及环境管理等方面的应用。
细胞工程(cell engineering是应用细胞生物学和分子生物学技术,按照预定的设计改变或创造细胞遗传物质,使之获得新的遗传性状,通过体外培养,提供细胞产品,或培育出新的品种,甚至新的物种。
细胞工程的三个发展阶段:第一阶段:~70年代中期确立了细胞培养技术、核型分析技术、细胞融合技术及其应用第二阶段:70年代后期~80年代后期基因工程与细胞工程结合,应用DNA导入技术分析了人体基因的微细结构。
第三阶段:80年代后期~基因打靶为基础,胚胎发生工程与基因工程结合作为新的研究发展趋势。
即在培养细胞水平上同源基因重组的“基因打靶”“基因打靶”是指利用基因转移方法,将外源DNA序列导入靶细胞后通过外源DNA序列与靶细胞内染色体上同源DNA序列间的重组,将外源基因定点整合入靶细胞基因组上某一确定的点,或对某一预先确定的靶位点进行定点突变的技术细胞融合(cell fusion是指用自然或人工方法,使两个或更多个不同的细胞融合成一个细胞的过程。
它包括质膜的连接与融合,胞质合并,细胞核、细胞器和酶等互成混合体系。
应用:淋巴细胞杂交瘤技术其产物为单克隆抗体单克隆抗体(monoclonal antibody, McAb是由单一克隆(clone的B淋巴细胞产生的抗单一抗原的高度特异性抗体。
生物工程考试题及答案
生物工程考试题及答案一、单项选择题（每题2分，共20分）1. 生物工程中，下列哪一项不是生物反应器的基本组成？A. 微生物B. 酶C. 细胞D. 反应介质答案：D2. 在基因工程中，常用的质粒载体必须具备哪些特性？A. 能在宿主细胞中复制B. 具有多个限制酶切位点C. 有标记基因D. 以上都是答案：D3. 以下哪种技术不是蛋白质工程的研究范畴？A. 基因突变B. 蛋白质定点突变C. 蛋白质序列分析D. 蛋白质结构预测答案：C4. 在发酵过程中，下列哪种因素对微生物的生长和代谢影响最大？A. 温度B. pH值C. 氧气供应D. 营养成分答案：D5. 下列哪种技术不是细胞培养技术？A. 动物细胞培养B. 植物组织培养C. 微生物发酵D. 干细胞培养答案：C6. 以下哪种生物技术可以用于生产重组蛋白？A. 基因编辑B. 基因克隆C. 基因沉默D. 基因表达答案：D7. 在生物工程中，下列哪种方法不是用于基因表达分析？A. 北方印迹B. 南方印迹C. 西方印迹D. 酶联免疫吸附测定（ELISA）答案：C8. 以下哪种物质不是生物反应器中常用的营养物质？A. 碳源B. 氮源C. 无机盐D. 抗生素答案：D9. 在生物工程中，下列哪种技术不是用于基因治疗？A. 病毒载体B. 基因枪C. 核酸酶D. 基因编辑答案：C10. 下列哪种生物技术不是用于疾病诊断？A. PCR技术B. DNA测序C. 基因芯片D. 蛋白质组学答案：D二、多项选择题（每题3分，共15分）11. 下列哪些因素会影响酶的活性？A. 温度B. pH值C. 底物浓度D. 酶的纯度答案：A, B, C12. 在基因工程中，下列哪些步骤是构建基因表达载体所必需的？A. 目的基因的获取B. 目的基因与载体的连接C. 目的基因的克隆D. 目的基因的表达答案：A, B, C13. 下列哪些技术可以用于蛋白质的分离和纯化？A. 凝胶电泳B. 色谱法C. 超速离心D. 沉淀法答案：A, B, C, D14. 在生物工程中，下列哪些因素会影响细胞培养的效果？A. 培养基的组成B. 培养条件C. 细胞密度D. 污染控制答案：A, B, C, D15. 下列哪些技术可以用于基因表达的定量分析？A. 实时定量PCRB. 转录组测序C. 蛋白质组学D. 基因芯片答案：A, B, C, D三、填空题（每题2分，共20分）16. 生物工程中，常用的基因克隆载体包括______、______和______。
生物技术概论期末考试试卷附答案全文优选
最新精选全文完整版（可编辑修改）《生物技术概论》期末考试试卷附答案一、名词解释（共4小题，每小题5分，共20分）1、生物技术：2、基因组DNA文库：3、蛋白质工程是指：4、基因工程：二、填空题（共15空，每空2分，共30分）1.技术是生物技术的核心技术。
2.基因工程的实施包括四个必要条件：、、和。
3.基因工程操作流程主要包括、、、。
4.酶的生产方法有，和。
5.动物细胞培养方法主要有悬浮培养，、。
6.通过人工方法获得的具有催化RNA水解的单链DNA分子，称为。
三、单选题（共10小题，每小题3分，共30分）1. 蛋白质工程的实质是（）A. 改变氨基酸结构B. 改造蛋白质结构C. 改变肽链结构D. 改造基因结构2. 基因工程的实质是（）A. 基因重组B. 基因突变C. 产生新的蛋白质D. 产生新的基因3. 干扰素经过改造可长期储存，从蛋白质水平上应改变的是（）A.光氨酸B.精氨酸C.谷氨酸D. 半光氨酸4. 蛋白质工程制造的蛋白质是（）A. 天然蛋白质B. 稀有蛋白质C. 自然界中不存在的蛋白质D.血红蛋白质5. 蛋白质工程的基础是（） A. 基因工程 B. 细胞工程 C. 酶工程 D. 发酵工程6. 玉米是生产赖氨酸的好材料，可是产量低，需要改变什么结构就能提高产量（）A. 天冬氨酸激酶B. 二氢吡啶二羧合成酶C. 肽酶D. A、B都是7. 天然蛋白质合成遵循的法则是（）A. 中心法则 B. 转录 C. 翻译 D. 复制8. 关于蛋白质工程的说法错误的是（）A. 蛋白质工程能定向改造蛋白质的分子结构，使之更加符合人类的需要B. 蛋白质工程是在分子水平上对蛋白质分子直接进行操作，定向改变分子结构C. 蛋白质工程能产生出自然界中不曾存在过的新型蛋白质分子D. 蛋白质工程又称为第二代基因工程9. 蛋白质工程的基本操作程序正确的是（）①蛋白质分子结构合成②DNA合成③mRNA合成④蛋白质的预期功能⑤根据氨基酸的序列推出脱氧核苷酸的序列A.①→②→③→④→⑤→①B. ⑤→④→③→②→①→②C. ④→①→⑤→②→③→①D. ②→③→⑤→①→②→④10. 下列各项与蛋白质结构多样性无关的是（）A. 氨基酸的种类、数目、排列顺序B. 构成蛋白质的多肽链的数目C. 构成蛋白质的肽链的空间结构D. 氨基酸至少含一个氨基和一个羧基四、简答题（共2小题，每小题10分，共20分）1.影响原生质体培养的因素有哪些？简述原生质体培养的程序。
生物工程概论 答案
生物工程概论选择题。
（10个，每个5分。
）1、蛋白质工程的实质是（ D ）。
A.改变氨基酸结构B.改变蛋白质结构C.改变肽链结构D.改变基因结构2、干扰素经过改造可长期储存，从蛋白质水平上应改变的是（ D ）。
A.光氨酸B.谷氨酸C.精氨酸D.半光氨酸3、蛋白质工程的基本操作程序正确的是（ C ）① 蛋白质分子结构合成② DNA 合成③ mRNA 合成④ 蛋白质的预期功能⑤ 根据氨基酸的序列推出脱氧核苷酸的序列A.①→②→③→④→⑤→①B. ⑤→④→③→②→①→②C. ④→①→⑤→②→③→①D. ②→③→⑤→①→②→④4、科学家把天竺葵的原生质体和香茅草的原生质体进行诱导融合，培育出的驱蚊草含有香茅醛，能散发出一种特殊的达到驱蚊且对人体无害的效果。
下列关于驱蚊草培育的叙述中，错误的是（ C ）A.驱蚊草的培育属于细胞工程育种，其优点是能克服远源杂交不亲和的障碍B. 驱蚊草培育过程要用到纤维素酶、果胶酶、PEG 等试剂或离心、振动、电刺激等方法C. 驱蚊草培育过程是植物体细胞杂交，不同于植物组织培养，无愈伤组织和试管苗形成D. 驱蚊草不能通过天竺葵和香茅草杂交而获得是因为不同物种间存在生殖隔离5.、将胡萝卜韧皮部细胞培养成幼苗时，下列条件中不需要的是（ D ）A. 具有完整细胞核的细胞B. 一定的营养物质和植物激素C. 离体状态D. 导入指定基因6.植物组织培养的用途中不正确的是（ D ）A. 快速繁殖B. 生产新品种C. 生产生物碱D. 生产白细胞介素－27.不能人工诱导原生质体融合的方法是（ D ）A. 振动B. 电刺激C. PEG 试剂D. 重压8.以下关于原生质的叙述，正确的是（ C ）A.原生质泛指细胞内的基质B. 原生质就是细胞质C. 一个动物细胞就是一团原生质D. 细胞膜、细胞核和细胞壁是原生质9 、单克隆抗体的制备过程中引入骨髓瘤细胞的目的是（ A ）A．能使杂交细胞大量增殖 B．产生特异性强的个体 C．是细胞融合容易进行D．是产生的抗体纯度更高10、有些酶在细胞进入平衡期以后还可以继续合成较长的一段时间，这是由于（ A ）A、该酶所对应的 mRNA 稳定性好B、该酶所对应的 DNA 稳定性好C、细胞自溶后使酶分泌出来D、培养基中还有充足的营养成分三、判断题。
生物技术概论讲解
⽣物技术概论讲解《⽣物技术概论》复习重点⼀、名词解释1．⽣物技术（biotechnology）⽣物技术（biotechnology），也称⽣物⼯程(bioengineering)，是指⼈们以现代⽣命科学为基础，结合先进的⼯程技术⼿段和其他基础学科的科学原理，利⽤⽣物体或其体系或他们的衍⽣物来制造⼈类所需要的各种产品或达到某种⽬的的⼀门新兴的综合性的学科。
2．细胞⼯程细胞⼯程是指应⽤细胞⽣物学和分⼦⽣物学的⽅法，通过类似于⼯程学的步骤，在细胞整体⽔平或细胞器⽔平上，按照⼈们的意愿来改变细胞内的遗传物质以获得新型⽣物或⼀定细胞产品的⼀门综合性科学技术。
3.载体分⼦克隆载体是⼀类可供外源DNA插⼊并携带重组DNA分⼦进⼊适当宿主细胞的DNA分⼦。
4.培养基培养基是提供微⽣物⽣长繁殖和⽣物合成各种代谢产物所需要的、按⼀定⽐例配制的多种营养物质的混合物。
5.基因⽂库将⼤分⼦量的染⾊体组DNA分⼦经酶切形成⼤⼩合适的DNA⽚段群，或是经过反转录合成不同⼤⼩适合于基因克隆的cDNA分⼦群体，连接到载体分⼦上，转⼊受体细胞后得到的克隆的集合体，叫基因⽂库。
6. DNA 变性与复性变性：在⾼温及强碱条件下，双链DNA分⼦氢键断裂，两条链完全分离，形成单链DNA分⼦复性：降低温度、pH及增加盐浓度可使变性的DNA分⼦重新形成天然的DNA7.重叠基因随着DNA核苷酸序列测定技术的发展，⼈们已经在⼀些噬菌体和动物病毒中发现，不同核苷酸序列是彼此重叠的，称这样的两个基因为重叠基因（overlapping genes）,或嵌套基因（nest gene）8.植物组织培养是指从有机体内取出组织或细胞，在体外进⾏培养，使之⽣存或⽣长成组织。
9.限制性内切酶限制性内切酶是⼀类能够识别双链DNA分⼦中的某种核苷酸序列，并由此切割DNA双链结构的核酸内切酶。
10.断裂基因在基因编码序列中有与氨基酸编码⽆关的DNA间隔序列，使⼀个基因分隔成不连续的若⼲区段11.多克隆位点DNA载体序列上⼈⼯合成的⼀段序列，含有多个限制内切酶识别位点。
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发酵工程复习题一、选择题：1.厂用谷氨酸棒状杆菌发酵生产谷氨酸，结果代谢产物没有谷氨酸而产生乙酰谷氨酰胺，其原因是（）A．温度控制不适 B．通气量过多 C. pH呈酸性 D.溶氧不足2.青霉素生产的叙述,正确的是（ B）B．用紫外线、激光、化学诱变剂处理青霉菌再经筛选的方法可以选育高产菌种3.有关谷氨酸棒状杆菌的生长和谷氨酸发酵的叙述．错误的是（ B）B．菌体能合成各种生长因子，不需要从外界补充4.属于生长因子的是（ D ）D 维生素5.菌培养液中常含有一定浓度的葡萄糖，但当葡萄糖浓度过高时，反而会抑制微生物的生长，原因是（A ）A．碳源供应太充足6.作为生产菌种和科研材料的细菌群体，应该是代谢旺盛、个体形态和生理特性比较稳定的。
所以应选择在它的（B ）B 对数期7.与调整期缩短有关的因素中，最全面的一组是(C )①用与菌种相同的培养基②营养丰富的培养基③稳定期获得的菌种④对数期获得的菌种⑤接种时间提前⑥接种量加大⑦接种量减少⑧接种种类增多C．①④⑥8.谷氨酸发酵过程中，如果环境条件控制不当，则可能使代谢产物成为乳酸，那么乳酸是下列哪种条件下的产物（ D ）D．溶氧不足9. 能影响发酵过程中温度变化的因素是（ D）A．微生物分解有机物释放的能量B．机械搅拌C．发酵罐散热及水分蒸发D．A、B、C都对10.应用发酵工程生产的产品不包括（ D）D．目的基因二、名词解释：1.发酵工程(fermentation engineering):研究发酵工业生产过程中，各个单元操作的工艺和设备的一门科学。
发酵工程具体包括菌种选育、菌体生产、代谢产物的发酵以及微生物机能的利用等2.培养基 : 原料其化学成分明确、稳定适合于研究菌种基本代谢和过程的物质变化规律培养基营养单一，价格较高，不适合用于大规模工业生产3.培养基: 80%～90%是水，其中配有可溶性的或不溶性的营养成分，是发酵工业大规模使用的培养基。
4.生理性酸性物质；生理性碱性物质经微生物生理作用（代谢）后能形成酸性物质的营养物叫生理酸性物质，若菌体代谢后能产生碱性物质的营养物称为生理碱性物质5.连续培养指在向反应器中添加培养基的同时，从容器中放出等体积的培养液，就可以形成一个生产细胞的连续过程，即在培养器中所形成的新细胞数量与从容器中流失的细胞数目相等，反应体系达到稳态；菌的积累速率=生长速率-流出速率,6.抗生素：是生物在其生产活动过程中所产生，并能在低微浓度下有选择性地抑制或杀灭其他微生物或肿瘤细胞的有机物。
三、填空题：1.发酵类型微生物菌体发酵；.微生物酶发酵；微生物代谢产物发酵；微生物转化发酵；生物工程细胞发酵2.厌氧发酵：发酵是在厌氧条件下进行，如酒类发酵、酒精发酵、丙酮丁醇发酵、乳酸发酵；通风发酵：发酵是在通风条件下进行，如酵母菌生产、抗生素发酵、有机酸发酵、氨基酸发酵和酶制剂生产等。
3.常用工业微生物有细菌，放线菌、酵母、霉菌四大类。
4.微生物生长所需要五大要素：碳源、氮源、无机盐、生长因子、水搅拌则能使新鲜氧气更好地与培养液混合，保证氧的最大限度溶解，并且搅拌有利于热交换，使培养液的温度一致，还有利于营养物质和代谢物的分散。
此外，挡板则有助于搅拌，使其效果更好。
17．发酵工程的主要内容包括生产菌种的选育、发酵条件的优化与控制、反应器的设计、产物的分离、提取与精制等。
18．发酵工程按产品性质分为微生物菌体发酵、微生物酶制剂发酵、微生物代谢产物发酵、微生物转化发酵和生物工程细胞发酵五种类型。
26．菌种筛选方法步骤：采集、分离、产酶性能测定和复筛。
36．发酵工程在制药工业生产抗生素（√）37．发酵工程主用于生产微生物（×）四、问答题：1.自然界分离微生物的一般操作步骤？样品的采取→预处理→培养→菌落的选择→初筛→复筛→性能的鉴定→菌种保藏2.什么是培养基?发酵培养基的特点和要求?培养基：广义上讲培养基是指一切可供微生物细胞生长繁殖所需的一组营养物质和原料。
同时培养基也为微生物培养提供除营养外的其它所必须的条件。
发酵培养基的特点和要求①培养基能够满足产物最经济的合成。
②发酵后所形成的副产物尽可能的少。
③培养基的原料应因地制宜，价格低廉；且性能稳定，资源丰富，便于采购运，适合大规模储藏，能保证生产上的供应。
④所选用的培养基应能满足总体工艺的要求，如不应该影响通气、提取、纯化及废物处理等。
必须提供合成微生物细胞和发酵产物的基本成分。
3.用的碳源有哪些？常用的糖类有哪些，各自有何特点？碳源:糖类（淀粉、葡萄糖、蔗糖等）、油脂（动、植物油）、有机酸（琥珀酸、柠檬酸、乳酸、乙酸等）和低碳醇（甲醇、乙醇等）。
葡萄糖，所有的微生物都能利用葡萄糖，但是会引起葡萄糖效应糖蜜，是制糖生产时的结晶母液，它是制糖工业的副产物。
主要含有蔗糖，总糖可达50%～75%。
一般糖蜜分甘蔗糖蜜和甜菜糖蜜葡萄糖蜜。
除糖份外，含有较多的杂质，其中有些是有用的，但是许多都会对发酵产生不利的影响，需要进行预处理。
淀粉、糊精，缺点：难利用、发酵液比较稠、一般>2.0%时加入一定的α-淀粉酶。
成分比较复杂，有直链淀粉和支链淀粉等等。
优点：来源广泛、价格低，可以解除葡萄糖效应。
4.的无机氮源和有机氮源有哪些？有机氮源在发酵培养基中的作用？常用的有机氮源有花生饼粉、黄豆饼粉、酵母粉、蛋白胨等；常用的无机氮源有氨水、铵盐和硝酸盐。
有机氮源在发酵培养基中的作用有：除提供氮源外，有些有机氮源还提供大量的无机盐及生长因子。
诱导某些酶的产生。
5.什么是前体？前体添加的方式？前体指某些化合物加入到发酵培养基中，能直接彼微生物在生物合成过程中合成到产物物分子中去，而其自身的结构并没有多大变化，但是产物的产量却因加入前体而有较大的提高。
前体使用时普遍采用流加的方法。
5.什么是生长因子？生长因子的来源？凡是微生物生长不可缺少而细胞自身不能合成的微量的有机物质，如氨基酸、嘌呤、嘧啶、维生素等均称生长因子。
有机氮源是这些生长因子的重要来源6.什么是产物促进剂？产物促进剂举例？是指那些非细胞生长所必须的营养物，又非前体，但加入后却能提高产量的添加剂。
7.发酵过程为什么要补料？补料过多或过少对发酵有什么影响？在分批培养过程中补入新鲜的料液，以克服营养不足而导致的发酵过早结束的缺点。
在这样一种系统中可以维持低的基质浓度，避免快速利用碳源的阻遏效应；可以通过补料控制达到最佳的生长和产物合成条件；还可以利用计算机控制合理的补料速率，稳定最佳生产工艺。
投料过多造成菌体细胞大量生长，无法稳定的产生发酵产物，导致菌体生产力下降，同时改变发酵液流变学性质。
如果补料过少,则使菌体过早进入衰退期，引起菌体衰老和自，同样使生产力下降。
8.pH对发酵的影响表现在哪些方面？（1）pH影响酶的活性。
当pH值抑制菌体某些酶的活性时使菌的新陈代谢受阻。
（2）pH影响微生物细胞膜所带电荷。
从而改变细胞膜的透性，影响微生物对营养物质的吸收及代谢物的排泄，因此影响新陈代谢的进行。
（3）pH值影响培养基某些成分和中间代谢物的解离，从而影响微生物对这些物质的利用。
（4）pH值影响代谢方向。
pH不同，往往引起菌体代谢过程不同，使代谢产物的质量和比例发生改变。
例如黑曲霉在pH2~3时发酵产生柠檬酸，在pH近中性时，则产生草酸。
谷氨酸发酵，在中性和微碱性条件下积累谷氨酸，在酸性条件下则容易形成谷氨酰胺和N-乙酰谷氨酰胺。
（5）pH在微生物培养的不同阶段有不同的影响。
9.种子扩大培养的一般步骤？休眠孢子→母斜面活化→摇瓶种子或茄子瓶斜面或固体培养基孢子→一级种子罐→二级种子罐→发酵罐10.种子质量对发酵的影响？种子质量好：1. 缩短发酵时间、保证生产水平. 2. 无杂菌污染. 3移种至发酵后，能够迅速生长.4.泡末产生少. 5.产物生成速率大. 6.副产物合成少. 7.对下游分离纯化有利8、何谓发酵工程？目前发酵工程按产品性质分为哪五种？答：发酵工程是利用微生物的生长和代谢活动来生产各种有用物质的工程技术。
目前发酵工程有按产品性质分为五种类型：（1）微生物菌体发酵（2）微生物酶制剂发酵（3）微生物代谢产物发酵（4）微生物转化发酵（5）生物工程细胞发酵9、发酵工程包括哪些主要内容？简述微生物代谢产物类型。
答：发酵工程的主要内容包括生产菌种的选育、发酵条件的优化与控制、反应器的设计、产物的分离、提取与精制等微生物代谢产物分为初级代谢产物和次级代谢产物两类：初级代谢产物——是微生物自身生长繁殖所必需的代谢产物，如氨基酸、核苷酸、蛋白质、多糖等；次级代谢产物——与菌体的生长繁殖无明确关系的代谢产物，如抗生素、生物碱、色素等。
复习题 2 基因重组与基因工程一、A型题1.实验室内常用的连接外源性DNA和载体DNA的酶是：（ A ）A．DNA连接酶2.用来鉴定DNA的技术是：（ B ）B．Southern印迹3.下列那项不是重组DNA技术中常用的工具酶：（ D ）D．RNA聚合酶4.关于限制性核酸内切酶的叙述，下列哪项是错误的？（ E ）E．识别的DN A为单链5.关于基因工程的叙述，下列哪项是错误的？（ B ）B．只有质粒DNA可作为载体6.有关质粒的叙述，下列哪项是错误的？（ E ）E．只有一种限制性核酸内切酶切口7．下列哪项不是重组DN A的连接方式？（ C ）C. 粘性末端与平端的连接8． DNA克隆不包括下列哪项步骤？（ E ）E．重组体用融合法导入细胞9．基因重组是指DNA分子的：（ A ）A．共价连接10．在分子生物学中，重组 DNA又称为：（ D ）D.基因工程11．基因工程中，不常用到的酶是（ E ）E．DNA解酶12．能识别DNA的特异序列，并在识别位点或其周围切割双链DNA的一类酶称为：（ B ）B．限制性内切核酸酶13．cDNA是指：（ A ）A．在体外经反转录合成的与 RNA互补的 DNA14．质粒的分子结构是：（ A ）A．环状双链DNA15．聚合酶链式反应常常缩写为：（ E ）E．PCR16．用于PCR反应的酶是：（ E ）E．Taq DNA聚合酶17．基因工程中使目的基因与载体拼接的酶是：（ C ）C．DNA连接酶18．α互补筛选属于：（ C ）C．标志补救筛选19．确切地讲，cDNA文库包含：（ E ）E．一个生物体组织或细胞所表达mRNA信息20．下烈描述最能确切表达质粒DNA作为克隆载体特性的是：（ D ）D．具有自我复制能力21.基因工程中常用限制性内切酶Ⅱ的识别序列，正确的说法是：（ E ）E 具有回文结构22．基因工程的基本过程不包含：（ E ）E.重组体的序列分析23.有关理想质粒载体的特征，正确的是：（ B ）B.含有多种限制性内切酶的单一切点24.下列那个物质一般不用作基因工程的载体：（ C ）C．大肠杆菌基因组25.基因工程的操作程序可简单的概括为：（ E ）E．分、切、接、转、筛26.基因表达的多级调控不包括：（ A ）A．DNA复制27.下列基因工程中的目的基因的来源，最不常用的是：（ C ）C. 从真核生物染色体DNA中直接分离28.Ⅱ型限制性内切酶是：（ B ）B.仅有内切酶活性，甲基化酶活性由另外一种酶提供29.基因工程操作应用的许多载体质粒都有抗生素的抗性基因，这是为了便于：（ D ）D．带有目的基因的宿主菌的筛选30.有关目的基因与载体连接的叙述错误的是：（ E ）E．不同限制型内切酶切割不能连接1．基因工程的单元操作顺序是（ A ）Ａ．酶切，连接，转化，筛选，验证2．下列五个 DNA 片段中含有回文结构的是（ D、E ）Ｄ．GAAACTGCAGTTTCＥ．GAAACTGCAGAAAG3．T 4 -DNA 连接酶是通过形成磷酸二酯键将两段 DNA 片段连接在一起，其底物的关键基团是（ D ）Ｄ．3' -OH 和 5' -P4．噬菌体l-DNA 体外包装的上下限是天然l-DNA 长度的（ D ）Ｄ．75 - 105 %8．分子杂交的化学原理是形成（ E ）Ｅ．氢键9．促红细胞生长素（ EPO ）基因能在大肠杆菌中表达，但却不能用大肠杆菌的基因工程菌生产人的促红细胞生长素，这是因为（ E ）Ｅ．大肠杆菌不能使人的促红细胞生长素糖基化10．鸟枪法克隆目的基因的战略适用于（ A ）Ａ．原核细菌11．cDNA第一链合成所需的引物是（ D ）Ｄ．Poly T12．cDNA法获得目的基因的优点是（ B ）Ｂ．不含内含子13．人工合成 DNA 的单元操作包括（ E ）I 去保护 II 偶联 III 封端 IV 氧化Ｅ．I + II + III + IV二、B型题A．抗药性筛选 B．分子杂交筛选 C．RNA反转录D．免疫学方法E．体外翻译1．用于鉴定质粒是否转化的一般方法是：（ A ）2．用于鉴定转化子细胞是否含有目的基因的常用方法是：（ B ）3．利用目的基因表达产物的特异性抗体来筛选含有目的基因的转化子细胞价方法是：（ D ）A．限制性核酸内切酶 B．DNA连接酶C．反转录酶D. Taq DNA聚合酶 E．碱性磷酸酶4.识别DNA回文结构并对其双链进行切割的是：（ A ）5.用于PCR反应的酶是：（ D ）6.将目的基因与载体进行拼接的酶是：（ B ）A．转染 B．转化 C．感染 D．转导 E．转位7．以质粒为载体，细菌为宿主的导入方式是：（ B ）8．以噬菌体为载体，细菌为宿主的导入方式是：（ D ）9．以病毒为载体，哺乳动物细胞为宿主的导入方式是：（ C ）A.94℃B.85℃C.50℃D.72℃E.100℃10.PCR变性温度一般为：（ A ）11.PCR退火温度一般为：（ C ）12.PCR延伸温度一般为：（ D ）A分 B 切C接 D 转 E 筛13．获取目的基因属于基因工程中的步骤是（ A ）14.DNA连接酶用于基因工程中的步骤是（ C ）15.DNA重组子转化宿主细胞的步骤是（ D ）16.限制性内切酶切割目的基因和载体的步骤是（ B ）17.对含有DNA重组体的宿主细胞进行筛选的步骤是（ E ）三、C型题A、含有该生物的全部基因B、含有该生物的结构基因C、两者都是D、两者都不是1、基因组文库（ A ）2、cDNA文库（ B ）A、需要逆转录酶B、需要限制性内切酶C、两者都是D、两者都不是3、建立cDNA文库（ C ）4、建立基因组文库（ B ）A、连接酶B、逆转录酶C、两者都是D、两者都不是5、建立cDNA文库需要（ C ）6、建立基因组文库需要（ A ）四、X型题1.可用于基因工程载体的DNA分子有： ( BDE )B．病毒DNA D．噬菌体DNA E．质粒DNA2.重组 DNA技术的基本过程包括：( ACDE )A．目的基因的获取C．克隆载体的构建D．目的基因与载体的连接 E．重组体分子导入受体菌3.基因克隆又称为：( AC )A．重组 DNA C．DNA克隆4.组成PCR反应体系的物质包括：( BD )B．Taq DNA聚合酶 D．DNA模板5.对于重组体的筛选，属于直接选择法的是：( BCD )B．原位杂交法 C．Southern印迹 D．补救标志筛选6.对于重组体的筛选，属于非直接选择法的是：( AE )A．免疫化学法 E．酶联免疫筛选7.限制性核酸内切酶切割 DNA时可产生：( ABCE )A．5’粘性末端 B．3’粘性末端 C．平末端E．粘性末端8.基因工程中目的基因的来源有：( ABCDE )A．化学合成 B．PCR合成 C．cDNA文库D．基因组文库 E．组织细胞中染色体DNA直接提取9.基因工程中外源性基因又称为：( ABD )A．目的基因B．目的 DNA D．target DNA10．重组DNA技术中常用的工具酶有：( ABCDE )A．限制性核酸内切酶 B．DNA聚合酶Ⅰ C．DNA连接酶D．反转录酶 E．末端转移酶11．作为基因工程的载体必须具备的条件是：( ABCD )A．能独立自主复制 B．易转化 C．易检测（含有抗药性基因等）D．具有限制性内切核酸酶的位点五、填空题1．基因工程的一个理想的载体必须具备的条件有__至少有一个复制起点__、__有克隆位点、具备转化的功能、遗传标记基因__、__具有较高的装载能力__。