食物钙含量一览表

食物钙含量一览表

植物的含钙量（每100克）

动物含钙量（每100克）

钙被人体吸收和利用还有其他条件：

✓维生素D的参与。没有它参与，人体对膳食中钙的吸收还达不到10％

✓长期吸烟、长期饮用咖啡或茶或过量饮酒者，会影响钙的吸收与利用

✓长期服用糖皮质激素或甲状腺素者，也会妨碍钙的吸收与利用

✓患有慢性胃肠道疾病者，钙的吸收会减少。

自然界中只有很少的食物含有维生素D。动物性食品是非强化食品中天然维生素D的主要来源，如含脂肪高的海鱼和鱼卵、动物肝脏、蛋黄、奶油和奶酪中相对较多，而瘦肉、奶、坚果中含微量的维生素D。不过通过日光浴可以促进维生素D在体内合成。