布草管理操作流程_酒店客房管理【精品文档】
布草管理工作流程
布草管理工作流程布草管理是指对酒店等服务行业常用的床上用品进行定期更换、清洗等管理工作。
布草管理的好坏直接关系到客户体验和酒店形象,因此建立一套科学、高效的布草管理工作流程非常重要。
下面将详细介绍一套布草管理工作流程。
第一步:布草购买与标记第二步:布草登记与入库将购买的布草进行登记,并按照既定的分类将其入库,以便于后续管理和使用。
登记包括布草的名称、规格、数量、采购日期等信息,入库时需要仔细核对布草的数量和质量。
第三步:布草使用与维护在客房布草使用过程中,需要进行维护工作,确保布草的质量和卫生。
具体维护工作包括:1.定期更换:按照既定的更换周期,进行布草的更换工作。
一般情况下,毛巾、浴巾每天更换一次,床单、被套、枕套每三天更换一次。
2.清洗与消毒:根据不同的布草类型,采用合适的洗涤方法进行清洗与消毒。
床单、被套等布草一般采用洗衣机进行清洗,保证干净和卫生。
3.熨烫与折叠:清洗完毕的布草需要熨烫,熨烫后按照规范的方法进行折叠,方便后续使用和存放。
第四步:布草质量检查为了确保布草的质量和卫生,需要定期进行布草质量检查。
质量检查包括布草的洁净度、完整度等方面的检查,发现问题及时处理和更换,确保客户的舒适度和满意度。
第五步:布草库存管理布草库存管理是承接之前工作的重要环节,主要包括:1.库存统计:定期统计布草的库存情况,及时补充不足的布草,避免出现供应不足的情况。
2.库存记录:建立布草的库存记录表,记录布草的进出、数量变化等信息。
3.库存间转移:根据实际需求,将不同客房之间的布草进行转移,确保客房布草的均衡利用。
第六步:布草淘汰处理随着布草使用时间的增加,会出现破损、起毛、变色等问题,此时需要对布草进行淘汰处理。
具体步骤包括:1.淘汰标准:制定布草淘汰标准,根据布草的破损程度、洁净度、色泽变化等因素进行判断,决定是否淘汰。
2.淘汰处理:对达到淘汰标准的布草,进行统一处理,包括销毁、捐赠、回收等方式,确保环境友好和资源回收利用。
酒店布草管理规定流程
酒店布草管理规定流程集团公司文件内部编码:(TTT-UUTT-MMYB-URTTY-ITTLTY-布草间管理制度店长签发:总经理确认:(一)布草间管理制度1、干净的布草应分类摆放整齐。
2、布草配入标准:A洁白无发黑、无染色、无褪色;B柔软无发硬、无残留异味;C无起毛、无脱边、无破损。
(二)布草清点流程1、布草交接管理:A改变布草领用制度的第一天,库管服务员逐一对布草车上的布草进行清点并登记;对所有空房内的布草配置数量确认均符合标准数量配备;由库管填写第一次领用单(数量为布草本上的数量),且服务员签字确认。
由主管写所有客房内布草配置数量明细单(包括标准、大床、圆床、棋牌室、特价房、套房)并写明日期,由所有服务员和主管、店长、库管签字确认。
B从第二天开始每天,服务员从库房领布草与库管合适数量后签字确认;当天换下来的脏布草清点数量并与客房清洁报告中换上的新布草数量核对必须吻合。
把脏布草放入各自布草间内,下班时清点脏布草加上车上干净布草和布草架上的布草应该等于前一天剩余干净布草加上当天领用布草的数量。
C烛光每天早上要把前一天每位服务员换下的脏布草数量(清洁报告中布草数量)统计出来并签字注明日期交给库管,库管清点脏布草后与此核对看是否相符,如相符,由库管签字确认且注明日期后归档留存;如不符,当时找服务员、主管共同查找相差在哪,如确认是丢失,应在此单上注明丢失品种和数量,三人共同签字确认后归档留存;库管在丢失布草本上做好记录,以便月底盘点时再次核对;经月底盘点确认是丢失,由该服务员赔偿。
2、布草送洗流程管理A洗涤公司收取脏布草时,库管要看好洗涤的收取员当面数清,在提前写好的布草出库单上双方签字确认后给对方一联,存根联留存。
B布草有严重污迹的打个结做好标记并单独存放,告知洗涤厂做特别处理,并做好记录。
3、布草收回管理A洗涤公司送回干净布草后,由库管和洗涤公司人员共同清点数量;B库管对洗涤质量每次进行验收;如发现有质量问题要及时退洗或赔偿,并做好记录,验收完毕,双方共同在验收单上签字确认。
布草管理操作流程
布草管理操作流程总则:布草管理实行专人管理、分区负责、责任到人的原则:如果布草间数量达到要求,则每个区域服务员负责该区域布草的收、送、检验数量和质量等管理,出现撰失由其负责,同时填写相应的表格;如果布草间不够,则服务员到指定的地方完成领取、送还等与布草有关的工作,同时填写相应表格,脏布草可以装到布草袋或布草筐中去,以此代替布草间;洗涤厂必须免费为酒店提供足够数量的布草袋,作为运送布草用,严禁用脏布草打包的形式代替布草袋;中班服务员所用布草要根据酒店安排到指定点操作。
责任及配置1、客房主管:负责酒店运作使用过程中的所有布草的管理、库存布草的管理、周期性统计及有效控制(以40S的全新布草为例,按国家规定洗涤次数在120-150次方能作为常规报损);2、客房(中班)服务员/领班/主管:负责日常布草的收发、洗涤公司送回干净布草的初步洗涤质量控制,填写《楼层布草洗涤交接表》;3、楼层服务员:负责分区楼层布草的管理,布草总量按房间数量所需布草的1:3倍配备(分别为房间1套、工作间1套与洗涤周转套),日常布草的收发和洗涤质量控制。
楼层工作间针对每个楼层布草管理须张贴《楼层布草配比有》和《楼层布草洗涤交接表》;4、总布草房和楼层布草房均需配备一定的布草柜或货架和塑料周转箱,分类叠放整齐后存放,张贴名称标签,并做好相应的防鼠、防霉、防意外损毁等措施。
脏布草的送洗1、客房服务员在做房结束后要认真填写《客房服务员工作报表》,并不定时地核对换洗的数字是否与工作间的数字相符,同时在做完房间后负责集中存放脏布草并分类清点(将床单、被套、枕套与浴巾、布巾、地巾分类存放,这样可以避免差错及第二次污染);2、客房服务员如在做房时发现存在洗涤不干净或洗涤损坏的布草应单独打结处理或另外存放,洗涤公司人员收取布草时要求其返洗或做退回处理,同时须让洗涤公司人员签字确认。
客房服务员对于需做特殊处理的布草(血迹、鞋油、红酒污染等)要与其它脏布草分开堆放,并在洗涤公司收布草时说明,请其做特殊处理;3、洗涤公司人员到达楼层收取脏布草时,楼层服务员应先核对当天脏布草数字并分类记录在《楼层布草洗涤交接表》,客房服务员应和洗涤公司工作人员一起清点好脏布草并与《楼层布草洗涤交接表》记录进行核对,无误后由对方开具布草送洗单并双方签字确认,客房服务员收取送洗单第2联。
布草管理操作流程
布草管理操作流程总则:布草管理实行专人管理、分区负责、责任到人的原则:如果布草间数量达到要求,则每个区域服务员负责该区域布草的收、送、检验数量和质量等管理,出现撰失由其负责,同时填写相应的表格;如果布草间不够,则服务员到指定的地方完成领取、送还等与布草有关的工作,同时填写相应表格,脏布草可以装到布草袋或布草筐中去,以此代替布草间;洗涤厂必须免费为酒店提供足够数量的布草袋,作为运送布草用,严禁用脏布草打包的形式代替布草袋;中班服务员所用布草要根据酒店安排到指定点操作。
责任及配置布草员:负责酒店运作使用过程中的所有布草的管理、库存布草的管理、周期性统计及有效控制(以40S的全新布草为例,按国家规定洗涤次数在120-150次方能作为常规报损);2、客房(中班)服务员/领班/主管:负责日常布草的收发、洗涤公司送回干净布草的初步洗涤质量控制,填写《楼层布草洗涤交接表》;3、楼层服务员:负责分区楼层布草的管理,布草总量按房间数量所需布草的1:3倍配备(分别为房间1套、工作间1套与洗涤周转套),日常布草的收发和洗涤质量控制。
楼层工作间针对每个楼层布草管理须张贴《楼层布草配比有》和《楼层布草洗涤交接表》;4、总布草房和楼层布草房均需配备一定的布草柜或货架和塑料周转箱,分类叠放整齐后存放,张贴名称标签,并做好相应的防鼠、防霉、防意外损毁等措施。
脏布草的送洗1、客房服务员在做房结束后要认真填写《客房服务员工作报表》,并不定时地核对换洗的数字是否与工作间的数字相符,同时在做完房间后负责集中存放脏布草并分类清点(将床单、被套、枕套与浴巾、布巾、地巾分类存放,这样可以避免差错及第二次污染);2、客房服务员如在做房时发现存在洗涤不干净或洗涤损坏的布草应单独打结处理或另外存放,洗涤公司人员收取布草时要求其返洗或做退回处理,同时须让洗涤公司人员签字确认。
客房服务员对于需做特殊处理的布草(血迹、鞋油、红酒污染等)要与其它脏布草分开堆放,并在洗涤公司收布草时说明,请其做特殊处理;3、洗涤公司人员到达楼层收取脏布草时,楼层服务员应先核对当天脏布草数字并分类记录在《楼层布草洗涤交接表》,客房服务员应和洗涤公司工作人员一起清点好脏布草并与《楼层布草洗涤交接表》记录进行核对,无误后由对方开具布草送洗单并双方签字确认,客房服务员收取送洗单第2联。
酒店布草间管理操作流程
格布草治理操纵流程一、总则:布草治理实施专人治理.分区负责.义务到人的原则二、义务及设置装备摆设:1、客房主管:负责总布草房的治理.库存布草的治理.周期性统计及有用掌握;2、客房中班办事员:负责日常布草的收发.洗涤公司送回干净布草的初步洗涤质量掌握.填写《布草房统计表》;3、楼层办事员:负责分区楼层布草的治理,布草总量按房间数目所需布草的1:1倍配备(布草房和工作车上的布草总数与房间所需布草比为1:1).日常布草的收发和洗涤质量掌握.4、总布草房和楼层布草房均需配备必定的布草柜或货架,分类叠放整洁后存放,并做好响应的防鼠.防霉变等防不测损毁措施,在响应的布草柜或货架处用同一的标签注明布草种类及原始配备数目.三、脏布草的送洗:1、楼层办事员在做好房间后前将收集的脏布草分类分散在楼层布草房,盘点好数目,做好记载(格局见楼层布草统计日报表);2、如楼层办事员在干净房间进程中发明所用的布草有洗涤不干净或洗涤破坏的现象需将此类布草收集到楼层布草房单独存放,在洗涤公司收脏布草时请求其回洗或退回,并在布草洗涤单中做好记载.3、办事员对于需做特别处理的布草(血迹.鞋油菜.红酒污染等)要与其它脏布草离开堆放,并在洗涤公司收布草时解释,请其做特别处理.4、洗涤公司人员到达楼层收取脏布草时,楼层办事员应和对方工作人员一路盘点好脏布草的数目,两边盘点无误后由对方开具布草送洗单,两边签字确认,楼层办事员收取送洗单第2联.若有需回洗的须在送洗单中别的注明类别及数目;有洗涤破坏的必须退回,让对方人员出具欠条,以作到总布草房换取布草和酒店调和补偿的根据.5、与洗涤公司人员盘点布草无误后,楼层办事员应监视对方人员将脏布草分类用布草袋封装,并实时运离楼层.楼层办事员有义务和义务监视其根据酒店相干请求工作,不许可拖沓布草或堆放电梯口及客房走廊.四.干净布草的收发:1.楼层办事员凭当日洗涤公司确认的布草送洗单及欠条(包含洗涤公司和总布草房)到总布草房领取响应数目的干净布草;如总布草房无法填补足够数目的布草,应请求总布草房出具欠条,并在《楼层布草统计日报表》中“总布草房欠”一栏做好响应记载,以便次日补齐.2.客房中班办事员根据收回的布草送洗单和欠条,做好汇总后,填写《布草房统计日报表》,若有洗涤公司欠条的应在报表中“洗衣厂”一栏中做好响应统计.3.客房中班办事员根据前一日“布草房统计日报表”中布草类别和数目收取和盘点洗涤公司送回的干净布草,并初步检讨洗涤质量;消失数目缺乏或洗涤破坏的,应请求对方出具欠条,签字确认,并在当日《布草房统计日报表》中“洗衣厂欠”一栏做好统计和记载.五.布草掌握治理:1.若有住客破坏补偿的布草,楼层办事员凭总台杂项收费补偿单或值班司理以上酒店治理人员确认的免赔单到总布草房领取响应数目的布草作为填补.2.客房主管或工头等酒店治理人员应每周不按期对楼层布草间进行抽查,发明缺乏的实时由员工按成本价作补偿处理.3.对正常破坏的布草,楼层办事员须填写报损单由客房主管确认后,凭报损单到总布草房领换响应的布草.4.楼层办事员必须至少每月轮换楼层,轮换楼层时须互相进行布草盘点;客房主管须对总布草房进行盘存,统计月度布草洗涤.缺掉等数据.5.次月2前客房主管须将上月洗涤公司的布草欠条进行汇总统计后上报酒店财务和总司理,以便酒店实时和洗涤公司进行补偿协商,两边确认的补偿金额在当月洗涤费中扣除,必须做到当月损掉在当月洗涤费中补偿.6.需报损的布草,由客房主管进行分类存放,填写报损单上报酒店总司理审批.7.客房主管根据月度布草库存量和补偿.报损数目在每月2日前上报总司理《布草申购表》,酒店在5日前上报公司运营部审批后报公司倾销购置.8.由客房主管保管好各类原始单据,并根据财务须要进行汇总.。
酒店客房布草管理工作流程
酒店客房布草管理工作流程
客房布草管理包括两种:(1)从洁美部回收的消毒干净的布草(2)从房间回收的脏布草。
一、消毒干净的布草工作流程
1、每日下午两点由当班楼层房务员对从洁美部回收的消毒干净的布草进行清点登记在《布草交接本》上。
2、清点核实后把消毒干净的布草搬运到布草间内按要求摆回在布草柜内。
3、房务员如发现从洁美部回收的消毒干净的布草仍有污渍则立即拿到洁美部进行重新洗涤。
4、如果消毒干净的布草污渍、破损严重可向客房主管申请报废。
二、回收的脏布草工作流程
1、每日做房间卫生时房务员把客人用过的布草撤出房间放在工作车的布草袋内,不得把脏布草放在地上或擦地用。
2、每日下午两点房务员把脏布草全部集中在2#号门前的大厅进行清点和叠放整齐。
3、在2#号门前的大厅里房务员再与洁美部工作人员对脏布草进行交接。
4、房务员发现脏布草污渍、破损严重向客房主管申请报废。
三.客房布草的报损工作流程
1、不管是客房部员工还是洁美部员工发现布草污渍、破损严重要专门挑选出来。
2、洁美部员工把挑选出来的布草在与每天的布草交接时交于客房房务员。
3、客房房务员把挑选出来的布草污渍、破损严重
交与客房主管申请报废。
4、客房主管把申请报废的布草鉴定并统计数目向客房部经理申报情况。
5、客房部经理对废的布草进行鉴定并向领导分管领导汇报后再决定是否报废布草。
6、报废的布草送到采保部的仓库内。
酒店客房部布草管理制度
酒店客房部布草管理制度1. 背景及目的为了保证酒店客房的整洁、卫生和舒适性,同时提升酒店服务质量,制定酒店客房部布草管理制度,规范客房部布草的使用、清洗及管理流程。
2. 适用范围该制度适用于酒店客房部所有相关人员。
3. 布草管理流程3.1 布草采购客房部布草的采购应按照酒店的采购流程进行。
选择供应商时应注意品质、价格、交货时间等因素,并签订合同。
3.2 布草存放客房部应按照一定的规则对布草进行存放,包括对布草的品种、颜色、质量等进行分类、标注,并保持整齐有序。
3.3 布草使用客房部根据客人住房情况和需要,按照既定的标准对客房内的布草进行更换。
不同用途的布草应该严格分开,确保使用的是清洁、整洁的布草。
3.4 布草清洗客房布草应定期清洗,采用专门的洗涤设备和洗涤剂,清洗后的布草应经过专人检查,确认质量符合要求后进行重新整理。
3.5 布草管理客房部应定期进行布草的清点和检查,发现有损坏、丢失等情况应及时记录,对丢失的布草应进行责任追究。
同时应定期对布草进行翻新和更换,确保布草的整洁、卫生和舒适性。
4. 布草保洁质量标准为了保证酒店客房的舒适性和卫生标准,客房部对布草的保洁质量应按照以下标准进行评估:•布草应清洁干净、无污渍、无异味;•布草应整洁、平整、无破损和脱线;•布草应与其它用品进行区分,确保清洁的布草不会被污染。
5. 布草管理责任客房部应指定专人负责布草的采购、存放、使用、清洗等工作,确保布草管理流程的顺畅执行。
此外,应定期进行工作考核和评估,对工作不力者严格管理,追究责任。
6. 后果对于违反该制度的人员,酒店管理部门将严格处理,包括口头警告、书面警告、停职、开除等。
结束语制度的完善和执行是酒店规范管理和提升服务质量的重要保障。
酒店客房部布草管理制度是在日常工作中摸索总结出来的,希望能够得到广大酒店从业人员的认真执行,确保酒店客房的整洁、卫生、舒适性。
酒店布草管理制度
酒店布草管理制度(实用版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。
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布草管理操作流程
布草管理操作流程一、购买1.确定需求:根据实际需求,确定需要购买的布草种类和数量。
2.制定预算:根据需求和预算,制定购买计划,并通过委托招标、询价等方式选择供货商。
3.选择供货商:选择合适的供货商,评估供货商的信誉度、服务质量和产品质量等指标。
4.签订合同:与供货商签订购销合同,明确双方的权责和交货期限等细则。
二、收发1.验收:收到布草后,进行验收工作。
检查布草的数量、质量和规格是否符合合同约定。
2.入库:合格的布草进行入库并做好标识,记录布草的品牌、尺寸、颜色等信息,并与购货凭证进行核验。
3.出库:根据客房使用量和预订情况,领取对应数量和种类的布草,并做好记录。
三、洗涤1.分类:根据布草的种类、颜色和等级,进行分类,并分别放入相应的洗衣袋中,标注清楚。
2.浸泡:将布草放入洗衣机中进行浸泡,根据洗涤要求选择适当的温度和洗涤剂。
3.洗涤:根据布草的质地,选择适当的洗涤模式和时间,并定期清洗洗衣机内部设备。
4.漂洗:将布草进行漂洗,去除杂质和洗涤剂残留,并保证洗涤水质量清洁。
5.脱水:将布草放入脱水机中进行脱水处理,设置合适的转速和时间,使其排水彻底。
6.烘干:将布草放入烘干机中进行烘干,根据布草的种类和不同要求,选择适当的温度和时间。
7.折叠:将烘干后的布草进行折叠整理,保持整洁和平整。
8.熨烫:对折叠后的布草进行熨烫,使其具有良好的外观和质感,并避免存放时产生皱褶。
四、保养1.储存:将熨烫后的布草放入干燥、通风的储存室内,避免日晒和潮湿。
2.定期检查:定期检查存放的布草,防止霉变和虫蛀,确保存放环境良好。
3.消毒:定期对存放的布草进行消毒处理,保证布草的卫生安全。
4.更换:根据实际状况和使用频次,及时更换破损、污渍较多的布草,确保客房的舒适度和卫生。
五、报废1.报废审批:对于破损、污渍难以清洗或已使用超过寿命的布草,进行报废申请和审批流程。
2.分拣:将报废的布草进行分类,根据不同情况分别处理。
3.清洗:对于有价值的布草,进行专业的清洗处理,以便二次利用。
酒店客房布草管理制度及流程(最全)
一、布草送洗流程
1.更换客房布草
客房服务员在做房时更换脏布草,并在《客房工作表》中填入换洗布草的数量,如有洗涤不干净或损坏的布草应单独打结处理。
2.分类存放脏布草
脏布草分类(床单被套类/枕套地巾类/面巾浴巾类)存放于布草间的布草桶中,针对特殊污渍的布草与其他脏布草分开存放,并要求洗涤公司进行特殊处理。
3.出入布草登记
①楼层服务员清洁完所有房间后,与洗涤公司工作人员一起清点工作间脏布草,将数量记入《楼层布草统计日报表》中“送洗数”一栏,若有返洗的,则记在“返洗数”一栏,双方人员共同签字确认。
②洗涤厂须出具《布草洗涤清单》,客房服务员需将《楼层布草统计日报表》与《布草洗涤清单》进行核对,双方确认无误后签字确认。
二、布草接收流程
布草接收
洗涤公司需要将洗涤干净布草分楼层,送到相应楼层布草间,数量须与送洗时一致;
干净布草需用布草袋装,收口扎紧,运送时布草不落地;
抽查5%的布草清洗情况,特殊洗涤布草每条查看;。
酒店布草管理制度
布草间管理制度店长签发:总经理确认:(一)布草间管理制度1、干净的布草应分类摆放整齐。
2、布草配入标准:A 洁白无发黑、无染色、无褪色;B 柔软无发硬、无残留异味;C 无起毛、无脱边、无破损。
(二)布草清点流程1、布草交接管理:A 改变布草领用制度的第一天,库管服务员逐一对布草车上的布草进行清点并登记;对所有空房内的布草配置数量确认均符合标准数量配备;由库管填写第一次领用单(数量为布草本上的数量),且服务员签字确认。
由主管写所有客房内布草配置数量明细单(包括标准、大床、圆床、棋牌室、特价房、套房)并写明日期,由所有服务员和主管、店长、库管签字确认。
B 从第二天开始每天,服务员从库房领布草与库管合适数量后签字确认;当天换下来的脏布草清点数量并与客房清洁报告中换上的新布草数量核对必须吻合。
把脏布草放入各自布草间内,下班时清点脏布草加上车上干净布草和布草架上的布草应该等于前一天剩余干净布草加上当天领用布草的数量。
C 烛光每天早上要把前一天每位服务员换下的脏布草数量(清洁报告中布草数量)统计出来并签字注明日期交给库管,库管清点脏布草后与此核对看是否相符,如相符,由库管签字确认且注明日期后归档留存;如不符,当时找服务员、主管共同查找相差在哪,如确认是丢失,应在此单上注明丢失品种和数量,三人共同签字确认后归档留存;库管在丢失布草本上做好记录,以便月底盘点时再次核对;经月底盘点确认是丢失,由该服务员赔偿。
2、布草送洗流程管理A 洗涤公司收取脏布草时,库管要看好洗涤的收取员当面数清,在提前写好的布草出库单上双方签字确认后给对方一联,存根联留存。
B 布草有严重污迹的打个结做好标记并单独存放,告知洗涤厂做特别处理,并做好记录。
3、布草收回管理A 洗涤公司送回干净布草后,由库管和洗涤公司人员共同清点数量;B 库管对洗涤质量每次进行验收;如发现有质量问题要及时退洗或赔偿,并做好记录,验收完毕,双方共同在验收单上签字确认。
酒店客房工作间布草管理程序(详细)
确定责任人
方便领取
以防霉变
以防丢失
工作间布草管理程序
设备要求:布草柜、布草、布草盘点记录表
做什么
如何做
为什么
正确管理服务间布草
1.早班服务员应将换下的脏布草统一放入脏布草车内,不可将布草堆积在地面上;
2.如有需返洗的布草应在布草污渍处打结,若有严重污渍的布草需单独用脏布草袋装好后交与洗涤公司处理;
3.需分类逐件清点并登记脏布草,应先将脏布草数量登记在布草盘点本上,当清点完所有脏布草后,应将报废床单遮盖脏布草车上;
7.将干净布草按标准折叠整齐,一定要依照柜上张贴的标签位置整齐地放入柜内;
8.拿取布草应依照先进先出的原则,每次拿取布草后关好布草柜门;
9.每日下班后,务必要锁好服务间的门,并将洗涤单交与房务中心文员保管。
防止二次污染
易于分拣后进行针对性的除渍工作
分开放置,确保布草数量准确无误确保洗涤Biblioteka 司人员按楼层输送,保证干净布草的质量
4.对照布草盘点本上的脏布草数量填写送洗单,按规定填写酒店名称、楼层并签名确认,需注明布草的返洗数量(返洗数和洗涤数应加在一起);
5.早班服务员下班前需清点所在楼层工作间的干净布草数,并记录在布草盘点记录本上,然后由负责清点脏布草的服务员统计所在楼层的布草总数,并与所在楼层的布草配置数进行核对;
6.接收干净布草时,应持上一日的布草送洗数与洗涤公司人员进行当面对点,如有出入,应在布草盘点本上做好记录(+/-),并在填写洗涤单时将洗涤公司所欠的布草数量进行登记,并与洗涤公司人员共同签名确认;
酒店布草间管理操作流程
酒店布草间管理操作流程一、酒店布草间概述1.布草采购和接收酒店需要定期采购新的布草用品,并按照需要接收到布草间。
在接收时,需要进行验货和核对数量,确保所接收的布草用品与采购订单一致。
2.布草分发根据酒店客房及其他部门的需求,从布草间中取出合适的布草用品,并按照数量和规格进行分发。
分发前需要进行布草用品清点和记录,记录分发至各个部门的数量和规格,以便后续管理和补充。
3.布草清洁和维护当布草被使用后,需要进行清洁和维护。
清洁过程中,需要对布草进行分类、清点和预处理。
常见的预处理方式包括去污、漂白、熨烫等。
清洁完成后,需要对布草进行折叠和整理,确保它们整洁、干燥和易于储存。
4.布草储存5.布草消耗和补充对于已经消耗完毕的布草,需要及时记录,并进行补充。
补充过程需要根据消耗情况进行,以免造成资源浪费。
补充完毕后,需要重新进行布草分发和相关记录更新。
6.布草库存管理对于布草库存的管理,需要定期进行库存盘点和清点。
通过库存盘点可以及时了解布草的使用情况和消耗速度,为计划采购和管理提供参考。
7.布草设备和工具维护布草间需要配备一定的设备和工具,例如洗衣机、干衣机、熨烫台等。
这些设备和工具的维护非常重要,需要定期进行检查和保养,以确保其正常使用。
8.布草间卫生和环境管理布草间作为储存、清洁布草用品的区域,需要保持良好的卫生和环境。
定期对布草间进行清理和消毒,保持干燥和通风,并进行垃圾分类和处理。
三、酒店布草间管理操作流程的目的和意义酒店布草间管理操作流程的目的在于提高酒店布草的管理效率,确保布草的清洁、整齐和储存。
通过规范的操作流程,可以提高布草分发的准确性和及时性,降低布草的损耗和浪费。
同时,对布草进行定期清洁和维护,可以延长其使用寿命,提高酒店客房的整洁度和舒适度。
酒店布草间管理操作流程的意义在于实现对布草的全面管理和控制。
通过明确的流程和规范,可以确保布草的供应和使用得到充分的管理和监控,提高工作效率和酒店服务质量。
酒店布草管理制度
布草间管理制度店长签发:总经理确认:(一)布草间管理制度1、干净的布草应分类摆放整齐。
2、布草配入标准:A 洁白无发黑、无染色、无褪色;B 柔软无发硬、无残留异味;C 无起毛、无脱边、无破损。
(二)布草清点流程1、布草交接管理:A 改变布草领用制度的第一天,库管服务员逐一对布草车上的布草进行清点并登记;对所有空房内的布草配置数量确认均符合标准数量配备;由库管填写第一次领用单(数量为布草本上的数量),且服务员签字确认。
由主管写所有客房内布草配置数量明细单(包括标准、大床、圆床、棋牌室、特价房、套房)并写明日期,由所有服务员和主管、店长、库管签字确认。
B 从第二天开始每天,服务员从库房领布草与库管合适数量后签字确认;当天换下来的脏布草清点数量并与客房清洁报告中换上的新布草数量核对必须吻合。
把脏布草放入各自布草间内,下班时清点脏布草加上车上干净布草和布草架上的布草应该等于前一天剩余干净布草加上当天领用布草的数量。
C 烛光每天早上要把前一天每位服务员换下的脏布草数量(清洁报告中布草数量)统计出来并签字注明日期交给库管,库管清点脏布草后与此核对看是否相符,如相符,由库管签字确认且注明日期后归档留存;如不符,当时找服务员、主管共同查找相差在哪,如确认是丢失,应在此单上注明丢失品种和数量,三人共同签字确认后归档留存;库管在丢失布草本上做好记录,以便月底盘点时再次核对;经月底盘点确认是丢失,由该服务员赔偿。
2、布草送洗流程管理A 洗涤公司收取脏布草时,库管要看好洗涤的收取员当面数清,在提前写好的布草出库单上双方签字确认后给对方一联,存根联留存。
B 布草有严重污迹的打个结做好标记并单独存放,告知洗涤厂做特别处理,并做好记录。
3、布草收回管理A 洗涤公司送回干净布草后,由库管和洗涤公司人员共同清点数量;B 库管对洗涤质量每次进行验收;如发现有质量问题要及时退洗或赔偿,并做好记录,验收完毕,双方共同在验收单上签字确认。
酒店管理客房布草 项目酒店客房部布草管理流程——集团连锁酒店管理公司2034(叶予舜)
酒店管理客房布草项目酒店客房部布草管理流程——集团连锁酒店管理公司项目酒店客房部布草管理流程酒店布草管理流程布草管理实行专人管理、分区负责、责任到人的原则:如果布草间数量达到要求,则每个区域服务员负责该区域布草的收、送、检验数量和质量等管理,出现撰失由其负责,同时填写相应的表格;如果布草间不够,则服务员到指定的地方完成领取、送还等与布草有关的工作,同时填写相应表格,脏布草可以装到布草袋或布草筐中去,以此代替布草间;洗涤厂必须免费为酒店提供足够数量的布草袋,作为运送布草用,严禁用脏布草打包的形式代替布草袋;中班服务员所用布草要根据酒店安排到指定点操作。
责任及配置1.客房主管:负责酒店运作使用过程中的所有布草的管理、库存布草的管理、周期性统计及有效控制(以40S的全新布草为例,按国家规定洗涤次数在120-150次方能作为常规报损);2.客房(中班)服务员/领班/主管:负责日常布草的收发、洗涤公司送回干净布草的初步洗涤质量控制,填写《楼层布草洗涤交接表》;3.楼层服务员:负责分区楼层布草的管理,布草总量按房间数量所需布草的1:3倍配备(分别为房间1套、工作间1套与洗涤周转套),日常布草的收发和洗涤质量控制。
楼层工作间针对每个楼层布草管理须张贴《楼层布草配比有》和《楼层布草洗涤交接表》;4.总布草房和楼层布草房均需配备一定的布草柜或货架和塑料周转箱,分类叠放整齐后存放,张贴名称标签,并做好相应的防鼠、防霉、防意外损毁等措施。
脏布草的送洗1.客房服务员在做房结束后要认真填写《客房服务员工作报表》,并不定时地核对换洗的数字是否与工作间的数字相符,同时在做完房间后负责集中存放脏布草并分类清点(将床单、被套、枕套与浴巾、布巾、地巾分类存放,这样可以避免差错及第二次污染);2.客房服务员如在做房时发现存在洗涤不干净或洗涤损坏的布草应单独打结处理或另外存放,洗涤公司人员收取布草时要求其返洗或做退回处理,同时须让洗涤公司人员签字确认。
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布草管理操作流程_酒店客房管理
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布草管理操作流程总则:布草管理实行专人管理、分区负责、责任到人的原则:如果布草间数量达到要求,则每个区域服务员负责该区域布草的收、送、检验数量和质量等管理,出现撰失由其负责,同时填写相应的表格;如果布草间不够,则服务员到指定的地方完成领取、送还等与布草有关的工作,同时填写相应表格,脏布草可以装到布草袋或布草筐中去,以此代替布草间;洗涤厂必须免费为酒店提供足够数量的布草袋,作为运送布草用,严禁用脏布草打包的形式代替布草袋;中班服务员所用布草要根据酒店安排到指定点操作。
责任及配置客房主管:负责酒店运作使用过程中的所有布草的管理、库存布草的管理、周期性统计及有效控制(以40S的全新布草为例,按国家规定洗涤次数在120-150次方能作为常规报损);2、客房(中班)服务员/领班/主管:负责日常布草的收发、洗涤公司送回干净布草的初步洗涤。