饲料质检试卷答案B

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动物营养与饲料试题(附参考答案)

动物营养与饲料试题（附参考答案）一、单选题（共100题，每题1分，共100分）1、自然界中维生素K的主要拮抗物为（）A、棉酚B、凝集素C、硫胺素D、双香豆素正确答案：D2、感官检验是凭借感官来鉴定饲料质量的方法，下列方法中，不属于感官检验的是（）。

A、触摸B、闻气味C、看颜色D、测容重正确答案：D3、下列饲料中不含粗纤维的是（）。

A、次粉B、豆粕C、玉米D、鱼粉正确答案：D4、禽饲养标准中，能量用（）体系A、消化能B、总能C、净能D、代谢能正确答案：D5、下面哪种原料必须有独立的储存间？A、亚硒酸钠B、维生素AC、氯化钠D、蛋氨酸正确答案：B6、以下哪个属于NPNA、脂肪酸B、有机酸C、小肽D、尿素正确答案：D7、制作青贮饲料时，乳酸菌繁殖活动的适宜含水量为（）。

A、75％～85％B、45％～55％C、65％～75％D、25％～35％正确答案：C8、用凯氏定氮法测定某饲料原料的含氮量为4%，则该饲料原料的粗蛋白含量为（）%。

A、6.25B、40C、4D、25正确答案：D9、半干青贮时必须高度密封厌氧是因为（）。

A、乳酸菌B、丁酸菌C、霉菌D、酵母菌正确答案：C10、动物在生长前期生长重点是________。

A、骨骼B、脂肪C、肌肉正确答案：A11、测定饲料混合均匀度时，每批饲料产品需抽取（）个有代表性的原始样品，每个样品采样量约200g。

A、3B、10C、5正确答案：B12、饲料厂饲料生产的第一道工序是（）。

A、粉碎B、投料清理C、制粒D、原料接收正确答案：D13、我国肉牛饲养中能量体系选用( )。

A、消化能B、净能C、代谢能正确答案：B14、仔猪、生长育肥猪配合饲料的水分含量应是（）。

A、北方地区不高于12.5%，南方地区不高于14%B、北方地区不高于14%，南方地区不高于12.5%C、不高于12.5%D、不高于14%正确答案：B15、下列哪种载体不属于有机载体（）A、玉米粉B、乳糖C、小麦粉D、沸石粉正确答案：D16、试差法计算的配方中营养成分的浓度与饲养标准比其误差要控制在________以内。

饲料质检试卷答案B.doc

内蒙古农业大学2004-2005学年第二学期饲料质量管理与检测课程考试试卷（B）一、名词解释（每小题 5 分，共 25 分）1.全面质量管理指企业的各个部门、环节和全体职工同心协力，把专业技术、生产经营管理、数理统计和思想教育结合起来，建立起从产品的研究设计、生产制造、售后服务等全过程的质量保证体系，从而用最经济的手段生产出用户满意的产品。

2.质量管理体系根据产品质量形成、发展过程各环节的质量活动，要求确定企业各部门质量管理方面的任务与职责，以及建立为执行和协调这些任务与职责索必要的机构。

3.经常储备是企业在前后两批原料运达的间隔期中，为满足日常生产领域的需要而建立的储备。

4.误差是测定值与真实值的差值。

5.饲料卫生标准是以维护畜禽健康与生产性能以及不导致畜产品污染为出发点，对饲料中各种有毒有害物质以法律规定的形式提出限量要求。

二、填空（每小题 1 分，共 25 分）1.饲料产品质量包括设计质量、制造质量、检查质量、使用质量。

2.PDCA循环中 P 代表计划，D代表执行，C代表检查，A代表处理。

3.企业标准有两大类。

一类是技术标准，直接用来衡量和验收产品的标准；另一类是管理标准，它包括为了保证和提高产品质量尔制定的各种程序、职责、手段和规章制度等。

4.采用ABC管理法管理饲料原料，将原料分为A类、B类、C类，对A类原料进行重点管理。

5. 原料在采购储备过程中的两大费用为定购费用和保管费用。

6. 在饲料检验中，常用精确度来衡量在相同条件下多次测定结果的相应吻合程度，其大小用偏差表示。

7.从待测饲料原料或产品中获取一定数量、具有代表性的部分作为样品的过程称采样。

8. 无机载体的矿物质预混料水分要求为不高于 5 ％。

9.我国饲料质量检验的基本方法为感官检验法、化学分析法、显微镜检验法、物理鉴定法和仪器分析法。

10.配合司料加工质量指标包括混合均匀度和粉碎粒度。

三、判断（每小题 1 分，共 10 分）1.北方地区配合饲料的水分含量要求不高于 14%。

猪的饲养饲料原料品质鉴定考核试卷

A.豆粕
B.鱼粉
C.玉米
D.麦麸
二、多选题（本题共20小题，每小题1.5分，共30分，在每小题给出的四个选项中，至少有一项是符合题目要求的）
1.以下哪些饲料原料可以用来提高猪饲料的蛋白质含量？（）
A.豆粕
B.鱼粉
C.玉米
D.麦麸
2.猪饲料中常用的能量饲料包括以下哪些？（）
A.玉米
B.麦麸
C.豆粕
D.蔗糖
A.豆粕
B.鱼粉
C.青贮料
D.玉米
11.以下哪些因素会影响猪饲料中营养物质的消化吸收？（）
A.饲料原料种类
B.饲料加工方式
C.猪的生理状态
D.饲养环境
12.以下哪些饲料原料可以用来调节猪饲料的酸碱平衡？（）
A.磷酸氢钙
B.石粉
C.麦麸
D.碳酸氢钠
13.以下哪些添加剂可以减少猪粪便中的氨气排放？（）
A.酶制剂
C.玉米
D.麦麸
2.下列哪种饲料原料最适宜作为猪的能量饲料？（）
A.豆粕
B.玉米
C.鱼粉
D.麦麸
3.判断饲料中是否含有霉变的最佳方法是：（）
A.目测
B.气味
C.实验室检测
D.口尝
4.下列哪种饲料原料对猪的骨骼发育最为有利？（）
A.豆粕
B.磷酸氢钙
C.玉米
D.鱼粉
5.猪饲料中添加的维生素主要来源于以下哪种饲料原料？（）
A.麦麸
B.豆粕
C.益生菌
D.玉米
7.以下哪些因素会影响饲料原料的品质？（）
A.储存条件
B.加工方式
C.原料种类
D.以上都是
8.以下哪些饲料原料可以用来改善猪饲料的适口性？（）

饲料检验化验员考试答案三

饲料检验化验员考试答案三1、判断题磷酸盐定性分析时试样中加入硝酸盐水溶液，含有磷酸盐时产生黄色沉淀。

正确答案：对2、判断题淀粉溶液的配制过程中须加热煮沸。

正确答案：对3、单选氨基酸的鉴别实（江南博哥）验中，取适量试样溶于水中，加1mL茚三酮溶液，加热后静置15min，溶液呈（）。

A、蓝色B、红紫色C、绿色D、淡黄色正确答案：B4、单选在砷的硼氢化物还原光度法测定中，检测波长为（）nm。

A、210B、350C、400D、520正确答案：D5、名词解释棉仁饼正确答案：将棉籽去壳后提油的残渣。

6、判断题任何饲料中都含有一部分养分。

正确答案：对7、判断题维生素B6含量测定方法中，使用的滴定指示剂为结晶紫。

正确答案：对8、单选遵纪守法要求每个饲料化验员要做到知法、懂法、守法、用法以及遵守（）。

A.企业纪律和规范B.职业道德C.职业规范D.规章制度正确答案：A9、判断题生产添加剂预混料的产品，要保证预混料中活性成分的稳定性和均匀一致。

正确答案：对10、判断题在消化率测定步骤中，其实只要补足限制性氨基酸，仍可得良好的饲养效果。

正确答案：对11、单选以下不属于标准、计量管理人员岗位职责的是（）。

A、执行计量技术法规及计量器具检定规程或暂行校验方法B、检查各测试室在用检测仪器的周期检定制度和执行情况C、检查、督促正确使用计量器具、标准物质，并对它们按规定进行计量检定，以保证其具备良好的技术状态并负责提出上述物资的采购、报废计划D、全面负责检验检测工作质量，每月向主管质量的厂长、科长报告测试工作质量情况正确答案：D12、单选粗脂肪中除真脂肪外，还含有其他溶于（）的有机物质。

A、乙醚B、石油醚C、乙醇D、四氯化碳正确答案：B13、判断题所谓公私观，就是人们在看待公私关系时所持的观点和态度。

正确答案：对14、单选酚红指示剂在PH为（）范围变色。

A、6.8~8.0B、4.4~6.7C、3.1~4.4D、6.4~8.2正确答案：A15、判断题检验人员在检测过程中要严格按照标准、规程认真操作，准确无误地处理数据。

饲养场饲料品质保障措施考核试卷

C.减少饲料添加剂的使用
D.提高饲料的售价
二、多选题（本题共20小题，每小题1.5分，共30分，在每小题给出的四个选项中，至少有一项是符合题目要求的）
1.以下哪些因素会影响饲料的品质？（）
A.原料的质量
B.饲料的加工过程
C.饲料的储存条件
D.饲料的运输方式
2.以下哪些措施可以减少饲料中的霉菌生长？（）
3.饲料添加剂在提高饲料品质方面发挥着重要作用。请列举并解释三种不同类型的饲料添加剂及其功能。
4.请阐述饲料加工和储存过程中如何降低营养成分的损失，并提出具体的操作建议。
150字。
饲料品质保障措施中，饲料原料筛选是非常重要的一环。对于饲料原料的选择，应关注其营养价值、质量稳定性以及是否存在有害物质。以下是几种常见的饲料原料及其相关问题：
饲养场饲料品质保障措施考核试卷
考生姓名：__________答题日期：__________得分：__________判卷人：__________
一、单项选择题（本题共20小题，每小题1分，共20分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）
1.饲料品质保障的首要任务是（）
A.确保饲料的营养价值
9.提高饲料的适口性可以通过添加__________和__________等调味剂实现。
10.饲料的安全性检测主要包括__________、__________和__________等项目。
四、判断题（本题共10小题，每题1分，共10分，正确的请在答题括号中画√，错误的画×）
1.饲料中的蛋白质含量越高，动物的生长速度就越快。（）
期检查饲料质量和储存条件
12.以下哪种饲料添加剂可以预防动物疾病（）
A.维生素
B.矿物质

畜牧饲料质量检测与安全评估考核试卷

4.请解释饲料添加剂的作用，并分别说明酶制剂和益生菌在饲料中的应用及其对动物生产性能的影响。
标准答案
一、单项选择题
1. C
2. C
3. C
4. D
5. A
6. B
7. B
8. B
9. A
10. A
11. A
12. A
13. D
14. A
15. C
16. A
17. B
18. B
19. B
20. C
二、多选题
畜牧饲料质量检测与安全评估考核试卷
考生姓名：__________答题日期：__________得分：__________判卷人：__________
一、单项选择题（本题共20小题，每小题1分，共20分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）
1.畜牧饲料中的蛋白质含量主要来源于以下哪一种物质？（）
C.适当添加防腐剂
D.避免饲料受潮
20.饲料中常用的矿物质元素补充剂包括以下哪些？（）
A.磷酸钙
B.硫酸铜
C.碘化钾
D.氯化钴
三、填空题（本题共10小题，每小题2分，共20分，请将正确答案填到题目空白处）
1.饲料中蛋白质含量的常用表示方法是______。（）
2.饲料中能量的主要来源是______。（）
3.饲料中添加的抗生素主要作用是______。（）
4.饲料中霉菌毒素的检测通常采用______方法。（）
5.饲料加工过程中，控制饲料温度的主要目的是______。（）
6.动物饲料中维生素E的最主要作用是______。（）
7.饲料中添加的酶制剂主要作用是______。（）
8.饲料结块的主要原因之一是______。（）

饲料营养与检测理论知识试卷及答案

饲料营养与检测理论知识试卷及答案一、选择题（每题2分，共40分）1. 饲料中蛋白质的来源不包括以下哪一项？A. 动物性蛋白质B. 植物性蛋白质C. 矿物质D. 微生物蛋白质答案：C2. 以下哪种饲料营养成分不能被动物直接吸收利用？A. 氨基酸B. 脂肪C. 纤维D. 矿物质答案：C3. 饲料中脂肪的来源不包括以下哪一项？A. 植物油B. 动物油C. 矿物质D. 磷脂答案：C4. 以下哪种饲料营养成分对动物的生长发育具有重要作用？A. 蛋白质B. 碳水化合物C. 脂肪D. 维生素答案：D5. 以下哪种饲料检测方法属于化学分析方法？A. 近红外光谱法B. 高效液相色谱法C. 气相色谱法D. 原子吸收光谱法答案：B6. 以下哪种饲料营养成分检测方法适用于测定饲料中的蛋白质含量？A. 凯氏定氮法B. 紫外-可见分光光度法C. 气相色谱法D. 原子吸收光谱法答案：A7. 以下哪种饲料营养成分检测方法适用于测定饲料中的脂肪含量？A. 索氏抽提法B. 凯氏定氮法C. 紫外-可见分光光度法D. 气相色谱法答案：A8. 以下哪种饲料营养成分检测方法适用于测定饲料中的水分含量？A. 烘干法B. 凯氏定氮法C. 索氏抽提法D. 原子吸收光谱法答案：A9. 以下哪种饲料营养成分检测方法适用于测定饲料中的矿物质含量？A. 原子吸收光谱法B. 凯氏定氮法C. 索氏抽提法D. 烘干法答案：A10. 以下哪种饲料营养成分检测方法适用于测定饲料中的维生素含量？A. 高效液相色谱法B. 凯氏定氮法C. 索氏抽提法D. 烘干法答案：A二、判断题（每题2分，共20分）11. 饲料中的蛋白质含量越高，饲料的营养价值就越高。

（）答案：×12. 饲料中的脂肪含量越高，饲料的能量价值就越高。

（）答案：√13. 饲料中的水分含量越高，饲料的营养价值就越低。

（）答案：√14. 饲料中的矿物质含量越高，饲料的营养价值就越高。

（）答案：×15. 饲料中的维生素含量越高，饲料的营养价值就越高。

饲料质量试题及答案

饲料质量试题及答案一、选择题（每题2分，共10分）1. 饲料中蛋白质的主要来源是：A. 谷物B. 豆类C. 蔬菜D. 水果答案：B2. 下列哪种饲料添加剂可以提高动物的免疫力？A. 维生素AB. 维生素DC. 维生素ED. 维生素K答案：C3. 饲料中的粗纤维含量过高会导致：A. 动物生长缓慢B. 动物食欲下降C. 动物消化良好D. 动物活动力增强答案：A4. 饲料中添加矿物质的主要作用是：A. 提高饲料口感B. 提高饲料营养价值C. 增加饲料重量D. 改善饲料外观答案：B5. 下列哪种动物对饲料中粗蛋白含量的要求最高？A. 鸡B. 猪C. 牛D. 羊答案：A二、填空题（每题2分，共10分）1. 饲料中的______含量过高会影响动物的消化。

答案：粗纤维2. 饲料添加剂中的______可以提高动物的抗病能力。

答案：抗生素3. 饲料中的______是动物生长和发育所必需的。

答案：氨基酸4. 饲料中添加______可以提高动物的采食量。

答案：诱食剂5. 饲料中的______是动物体内能量的主要来源。

答案：碳水化合物三、简答题（每题5分，共20分）1. 简述饲料中添加维生素的重要性。

答案：维生素在动物体内不能合成或合成量不足，需要通过饲料补充。

它们对动物的生长发育、免疫力、繁殖能力等方面起着至关重要的作用。

2. 饲料中添加矿物质的目的是什么？答案：矿物质是动物体内多种酶和激素的组成部分，对维持动物的生理功能和骨骼健康至关重要。

3. 为什么饲料中需要添加粗纤维？答案：粗纤维有助于促进动物肠道蠕动，改善消化功能，同时可以作为某些微生物的发酵底物，有助于维持肠道健康。

4. 饲料中添加抗生素的利弊是什么？答案：抗生素可以预防和治疗动物疾病，提高动物生长速度和饲料转化率。

但过度使用可能导致抗药性问题和动物产品中药物残留，对人类健康造成潜在威胁。

四、论述题（每题10分，共20分）1. 论述饲料质量对动物生产性能的影响。

饲料品质控制人员试题（附答案）

饲料品质控制人员试题（附答案）1、什么是是质量?质量是怎么来的?质量是产品所特有的一种属性，（产品是客户购买物质实体时所获得的需要和满足），质量是人们在购买产品时所获得的这种需要和满足程度的大小。

2000版GB/T19000—ISO9000族标准中质量的定义是：一组固有特性满足要求的程度。

2、常用的饲料添加剂有哪些?以本公司的举例说明;3、什么是有质量问题的原料?什么是有质量问题的成品?应该如何处理？A、有质量问题的原料●异味、异臭、发热霉变、非发酵产品发酵、结块并已变质的原料●不同于本品种的原料，如进菜粕时发现进了棉粕等●不同于该原料本来要求的粉碎粒度，如出现粗玉米等B、有质量问题的产品●有不正常气味，不同于本品种颜色和气味的成品●粉料多，颗粒或破碎不均匀等。

●成品中有花料，如黄色料有黑色点，黑色料有黄色点等4、40千克、20千克、5千克成品的允许误差是多少?40kg包装：40.12--40.22kg/件20kg包装:20.08--20.15kg/件5kg包装:5.03--5.05kg/件5、在畜禽生产中使用饲料添加剂有哪些作用？（1）提高饲料利用率；（2）改善饲料适口性；（3）促进畜禽生长发育；、（4）改善饲料加工性能；（5）改善畜产品品质；（6）合理利用饲料资源；6、使用维生素添加剂应注意哪些问题？（1）来源稳定，包装完好无破损；（2）要注意保存期；（3）要注意添加剂的预混；（4）要注意维生素和其它添加剂之间的相互影响；（5）要注意加工的温度和环境条件及保质期。

7、使用某些药物或添加剂时为什么要稀释?（1）添加量比较小；（2）确保在饲料产品中混合均匀；8、什么是载体?载体必须具备哪些特点?本公司所用载体是否合理?举出常用的载体!载体是指用于承载微量添加剂活性组分并改变其物理性状，保证添加制成分能够均匀地分布到饲料中去的可饲物料；（稀释剂是掺入到一种或多种微量添加剂中起稀释作用的物质，它可以稀释活性组分的浓度，但它不起承载添加剂的作用。

饲料检验员(高级)试卷及答案

饲料检验员〔高级〕试卷及答案一、单项选择(第1 题～第80 题。

选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。

每题1 分，总分值80 分。

)1.《饲料检验化验员》国家职业标准对饲料行业检验化验员的职业道德提出了很高的要求，其职业守则是：( )，坚持原则，实事求是，钻研业务，团结协作，执行规程，留意安全。

A、按时上班B、遵守纪律C、遵纪守法，爱岗敬业D、宠爱工作2.所谓的遵纪守法指的是每个从业人员都要遵守法律和纪律，尤其遵守与职业活动相关的法律法规和职业纪律。

对每个检验化验员的具体要求是要做到( )、用法及遵守企业纪律和标准。

A、知法B、懂法C、守法D、A、3.对待职业和岗位，( )并不是爱岗敬业所要求的。

A、树立职业抱负B、干一行爱一行专一行C、遵守企业的规章制度D、一职业定终身，不改行4.《条例》规定：( )公布的饲料、饲料添加剂的产品质量标准，为行业标准；需要制定国家标准的，依照标准化法的有关规定办理。

A、县级以上地方人民政府B、生产企业C、国务院农业行政主管部门D、世界卫生组织5.《条例》规定：经营未附具产品质量检验合格证和产品标签以及无生产许可证、批准文号、产品质量标准的饲料、饲料添加剂的，由县级以上地方人民政府饲料治理部门责令停顿经营，( )，可以并处违法所得5 倍以下的罚款。

A、没收违法经营的产品和违法所得B、只没收违法经营的产品C、只没收违法所得D、没收全部流淌资金和厂房6.《条例》规定：在饲料和动物饮用水中添加( )和国务院农业行政主管部门规定的其他禁用药品的，由县级以上地方人民政府饲料治理部门没收违禁药品，可以并处1 万元以上 5 万元以下的罚款。

A、抗生素类药品B、激素类药品C、维生素类药品D、抗病毒类药品7.《条例》中以下那种状况应依法追究刑事责任或由县级以上地方人民政府饲料治理部门责令停顿生产、经营，没收违法生产、经营的产品和违法所得，并处违法所得１倍以上５倍以下的罚款；( )。

鸭饲料检测与质量控制考核试卷

B.残留物对人体健康的影响
C.破坏肠道菌群平衡
D.以上都对
二、多选题（本题共20小题，每小题1.5分，共30分，在每小题给出的四个选项中，至少有一项是符合题目要求的）
1.鸭饲料中适宜的粗脂肪含量对以下哪些方面有利？()
A.提高能量浓度
B.改善饲料适口性
C.促进脂溶性维生素的吸收
D.降低饲料成本
2.以下哪些因素会影响鸭饲料中维生素的稳定性？()
D.降低饲料成本
18.以下哪些添加剂可以用于提高鸭饲料的适口性？()
A.香味剂
B.甜味剂
C.酸化剂
D.抗氧化剂
19.鸭饲料中可能含有的矿物质元素有哪些？()
A.钙
B.磷
C.钾
D.钠
20.以下哪些措施可以减少鸭饲料中的抗生素残留？()
A.合理使用抗生素
B.使用替代品如益生菌和酶制剂
C.严格执行停药期
D.定期检测饲料中的抗生素含量
4.鸭饲料中的维生素D3可以通过阳光照射鸭皮肤来合成。（）
5.鸭饲料中的重金属污染主要来源于饲料添加剂。（）
6.鸭饲料中添加酶制剂可以降低饲料成本并提高饲料利用率。（）
7.鸭饲料中水分含量过高会导致饲料霉变。（）
8.鸭饲料中钙和磷的比例对骨骼健康没有影响。（）
9.鸭饲料中的氨基酸平衡对于蛋白质的利用效率至关重要。（）
5.下列哪种饲料原料易导致鸭饲料中的霉菌毒素污染？()
A.玉米
B.豆粕
C.鱼粉
D.麦麸
6.鸭饲料中的氨基酸平衡是指什么？()
A.蛋氨酸与赖氨酸的比值
B.赖氨酸与苏氨酸的比值
C.色氨酸与亮氨酸的比值
D.亮氨酸与异亮氨酸的比值
7.下列哪种检测方法适用于鸭饲料中水分的测定？()

饲料品质检测考核试卷

C. Acid hydrolysis法
D. Dry ashing法
7.以下哪种饲料不Biblioteka 于蛋白质饲料？（）A.豆饼
B.鱼粉
C.玉米
D.肉骨粉
8.饲料中添加的抗氧化剂主要作用是（）
A.防止饲料发霉
B.防止饲料吸潮
C.防止饲料氧化
D.增加饲料口感
9.以下哪个指标不属于饲料质量检测的常规指标？（）
A.水分
B.粗蛋白质
A.控制饲料原料的水分
B.保持饲料仓库干燥通风
C.增加饲料中的抗氧化剂
D.定期检查饲料原料和成品
15.饲料中沙门氏菌的检测方法通常采用（）
A. PCR法
B. ELISA法
C. Agar plate法
D. Microscopy法
16.以下哪种饲料属于谷物饲料？（）
A.豆饼
B.鱼粉
C.玉米
D.麦麸
17.饲料中霉菌毒素的检测方法通常采用（）
10.微生物含量
四、判断题
1. ×
2. ×
3. √
4. √
5. ×
6. √
7. ×
8. √
9. √
10. ×
五、主观题（参考）
1.粗蛋白质含量的测定通常采用Kjeldahl法，是评价饲料营养价值的重要指标，影响动物的生长发育和生产性能。
2.饲料霉变可导致动物生长受阻、免疫力下降，甚至死亡。预防措施包括原料筛选、存储条件控制、添加抗氧化剂等。
13. ABCD
14. AB
15. ABCD
16. BD
17. ABC
18. ABCD
19. ABC
20. ABCD
三、填空题
1. Kjeldahl法

2024年其他类-化验员-饲料检验化验员考试历年真题常考点试题4带答案

2024年其他类-化验员-饲料检验化验员考试历年真题常考点试题带答案（图片大小可任意调节）第1卷一.判断题(共10题)1.饲料中水溶性氯完全是添加盐分中的氯2.感官检验的方法包括味觉检验，它是通过鉴别具有特征气味的饲料；察看有无霉臭、腐臭、氨臭、焦臭等。

3.氟标准储备溶液在配制前需要将氟化钠在115℃的条件下，干燥3小时，置于干燥器中冷却后再行称量。

4.遵纪守法指的是每个从业人员都要遵守法律和法规，尤其要遵守与职业活动相关对俄法律法规和职业纪律。

5.化验员应及时做好从原料进厂到产品出厂全过程中各质量控制点管理条例的落实和执行情况6.职业道德的形成，因行业而异。

一般说来，有多少种不同的行业，就有多少种不同的职业道德。

7.饲料标签标准规定了商品饲料和饲料添加剂（包括进口饲料和饲料添加剂）标签设计制作的基本原则，要求以及标签标示的基本内容和方法，不适用于合同定制饲料、自用饲料药物饲料添加剂。

8.各种饲料产品（指配合饲料、蛋白补充料、预混料等）生产都不能缺少粉碎机9.豆粕尿素酶活性测定结果的重要性要求为活性小于等于0.2时，平行样之差小于平均值的20%。

10.酚红法检测尿霉素活性试剂有酚红指示剂和尿素溶液。

第2卷一.判断题(共10题)1.磷酸盐定性分析时试样中加入硝酸盐水溶液，含有磷酸盐时产生黄色沉淀。

2.用碘量法测定亚硒酸钠含量时，将称量的样品倒入三角瓶内，用水溶解。

3.废弃的有毒或剧毒的化学试剂决不能随意抛弃，应报请当地公安机关适当处理，如铁氰化钾、氰化钠、三氧化砷等。

4.干物质是指从饲料中扣除水分后的物质，通常以kg/kg或表示5.粗灰分的检测结果一般用质量分数来表示。

6.淀粉定性分析时碘-碘化钾溶液是100ml蒸馏水中含1g碘和1g碘化钾。

7.钻研业务是要提高技术技能以及与职业有关的理论知识等。

8.尿素酶活性业可以根据释放的氨和酚红变色的时间长短来判断尿素酶活性的大小。

9.嗅觉检验是通过舌舔或牙咬来检查饲料的味道。

饲料加工过程中的产品质量检测考核试卷

A.粉碎机
B.混合机
C.筛分机
D.压粒机
8.下列哪种饲料添加剂对提高动物生长性能具有显著效果？（）
A.矿物质添加剂
B.维生素添加剂
C.药物添加剂
D.色素添加剂
9.下列哪种方法用于检测饲料中的重金属含量？（）
A.原子吸收光谱法
B. ICP-OES法
C. X射线荧光光谱法
D.以上都是
10.在饲料加工过程中，下列哪种现象可能导致产品质量下降？（）
A.酸化剂
B.香味剂
C.抗氧化剂
D.着色剂
14.下列哪种饲料添加剂具有抗菌作用？（）
A.矿物质添加剂
B.维生素添加剂
C.酸化剂
D.着色剂
15.在饲料加工过程中，下列哪种设备用于调节饲料的水分含量？（）
A.干燥机
B.混合机
C.压粒机
D.筛分机
16.下列哪种方法用于检测饲料中的有机污染物？（）
A.气相色谱法
A.原料质量控制
B.加工过程控制
C.成品质量检测
D.以上都是
17.以下哪些技术可以用于饲料的快速检测？（）
A.近红外光谱技术
B.免疫分析技术
C.生物传感器技术
D.以上都是
18.以下哪些饲料添加剂可以用于提高家禽的生产性能？（）
A.色素添加剂
B.益生素
C.氨基酸添加剂
D.以上都是
19.以下哪些条件可能促进饲料中微生物的生长？（）
A.硫磺
B.抗氧化剂
C.氯化钠
D.磷酸盐
5.下列哪种饲料原料在加工过程中易受到黄曲霉毒素的污染？（）
A.玉米
B.大豆
C.鱼粉
D.肉骨粉
6.下列哪种方法不适用于饲料中微生物含量的检测？（）

饲料检验化验员考试题(题库版)

饲料检验化验员考试题（题库版）1、名词解释鱼粉正确答案：以一种或多种鱼类为原料，经去油、脱水、粉碎后制得的高蛋白质饲料。

2、单选在饲料用磷酸盐中氟（以F计）的允许量为（）㎎/㎏。

A、≤500B、（江南博哥）≤1000C、≤1800D、≤2000正确答案：C3、判断题粗灰分的检测结果一般用质量分数来表示。

正确答案：对4、单选感官检查不包括（）。

A、视觉B、嗅觉C、触觉C、化学分析正确答案：D5、单选高锰酸钾法测定硫酸亚铁含量时，在酸性条件下进行，为提高溶液的酸度，可以加入（）A、盐酸B、硝酸C、冰醋酸D、硫酸正确答案：D6、判断题钙的快速测定方法中，使用的指示剂为钙黄绿素-甲基百里香酚蓝指示剂。

正确答案：对7、判断题由于水的营养功能十分重要，所以一定要最大量的逼迫畜禽引用大量水。

正确答案：错8、单选对动物油营养作用的矿物质一共有（）种。

A、26B、24C、22D、18正确答案：A9、判断题由于水的营养功能十分重要，所以一定要最大量的逼迫畜禽引用大量水。

正确答案：错10、判断题行为原则和行为规范的总和。

正确答案：对11、单选在砷的硼氢化物还原光度法测定中，向发生器中加入2滴甲基橙指示剂，用氨水（1：1）调pH值至（），再滴加盐酸溶液至刚好变（）。

A、红色、橙黄色B、橙黄色、红色C、蓝色、紫色D、紫色、蓝色正确答案：B12、单选关于有效数字的计算规则说法不正确的是（）A.加减法运算中，保留有效数字的位数以误差最大的数为准B.乘除法运算中，保留有效数字的位数以有效数字位数最少的为准C.乘除法运算中，保留有效数字的位数以相对误差最大的为准D.在定量分析运算中，非测量所得到的自然数可视为无限有效正确答案：A13、单选原子吸收光谱法测定饲料中钙、铜、铁、镁、锰、钾、钠和锌含量的结果表示到（）。

A、1mg/kgB、0.01mg/kgC、0.1mg/kgD、10mg/kg正确答案：B14、单选测定粗灰分时，试样灼烧后如果有炭粒，将试样冷却并湿润后，在（）干燥箱中仔细蒸发至干。

饲料公司车间质检岗位测试题及参考答案

车间质检岗位测试题及参考答案一、填空题：每空一分，共25分；1、我司现有产品中使用的油脂有（）（）（）。

2、我司共有（）条生产线，其中膨化线（）条，常规硬颗料饲料生产线（）条。

3、我司分为特种线和常规线，特种线主要包含膨化料生产线和虾料生产线，特种线投料口共有（2）个。

4、黄颡鱼1#标签标示规格为（2.0）平模孔径为（1.4）mm。

5、膨化机可根据螺杆类型可分为（单）螺杆膨化机、（双）螺杆膨化机我司7线属于（单）螺杆膨化机。

6、我司生产鸭料除了注重控制其水分不超标外，还很注重含粉率的控制，鸭料含粉率控制标准为（≤ 1.0％）。

7、目前生产8#大破碎料的环模孔径为（3.5）mm,分级筛配置为上筛（10）目，下筛（16）目。

8、单螺杆膨化机的螺杆是挤压机的主要运动部件，根据螺杆各部分的功用不同，将螺杆分为（喂料段）、（压缩段）和（挤出段）三段。

9、我司膨化料生产过程控制要求出膜容重控制在（320～390）g/L，超出这个范围就要要求膨化工加以调整。

10、膨化料出模容重过高，有沉料，以五线为例生产过程中可通过调整（蒸汽大小）、（加水量）、（平模开孔率／堵模孔）、（螺杆转速）、（喂料速度）等加以改善。

二、简答题：11、影响饲料制粒工艺效果的因素有哪些？（10）答：1，流量、调质、蒸汽添加；2，物料特性（粒度、水分、容重、含杂）、饲料配方（如高蛋白、热敏性、高纤维、尿素、高淀粉、高油脂影响）；3，环模参数（孔径、压缩比、开孔率、光洁度、）；4、压辊与环模的间隙5，切刀调节等。

12、写出本公司目前各生产线主要对应生产品种（5分）答：1线猪料；2线常规鱼料；3线鸭料、猪料；4线小颗粒硬颗粒鱼料，如8号鱼种等；5线特种膨化料，生鱼料，黄颡鱼等；7线罗非鱼系列，105，106；8线虾料线，168；9线草鱼系列101A，103A；13、肉鸭料含粉量较高，试分析其原因？（10分）配方中淀粉含量过低；原料质量，如清仓小麦等；生产过程：环模、粉碎细度，调质效果14、什么是有质量问题的原料?什么是有质量问题的成品？（10分）A、有质量问题的原料异味、异臭、发热霉变、非发酵产品发酵、结块并已变质的原料；不同于本品种的原料，如进菜粕时发现进了棉粕等；不同于该原料本来要求的粉碎粒度，如出现粗玉米等；B、有质量问题的产品有不正常气味，不同于本品种颜色和气味的成品粉料多，颗粒或破碎不均匀等。

饲料品质试题及答案

饲料品质试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 下列哪种成分不是蛋白质饲料的主要成分？A. 氨基酸B. 脂肪C. 碳水化合物D. 矿物质答案：B2. 饲料中添加哪种物质可以提高动物的免疫力？A. 抗生素B. 维生素C. 激素D. 矿物质答案：B3. 饲料中的粗蛋白含量通常是指：A. 饲料中所有蛋白质的总和B. 饲料中可消化蛋白质的总和C. 饲料中不可消化蛋白质的总和D. 饲料中蛋白质的重量百分比答案：D4. 饲料中的粗纤维含量对动物的消化有什么影响？A. 促进消化B. 抑制消化C. 没有影响D. 增加能量答案：B5. 饲料中添加哪种物质可以提高动物的生长速度？A. 抗生素B. 激素C. 矿物质D. 维生素答案：A6. 饲料中添加哪种物质可以改善动物的肉质？A. 抗生素B. 激素C. 矿物质D. 维生素答案：C7. 饲料中添加哪种物质可以提高动物的繁殖性能？A. 抗生素B. 激素C. 矿物质D. 维生素答案：B8. 饲料中添加哪种物质可以提高动物的抗应激能力？A. 抗生素B. 维生素C. 矿物质D. 激素答案：B9. 饲料中添加哪种物质可以提高动物的免疫力？A. 抗生素B. 维生素C. 矿物质D. 激素答案：B10. 饲料中添加哪种物质可以提高动物的产奶量？A. 抗生素B. 激素C. 矿物质D. 维生素答案：B二、填空题（每空1分，共10分）1. 饲料中的粗蛋白含量通常是指饲料中蛋白质的______百分比。

答案：重量2. 饲料中添加______可以提高动物的免疫力。

答案：维生素3. 饲料中添加______可以提高动物的生长速度。

答案：抗生素4. 饲料中添加______可以改善动物的肉质。

答案：矿物质5. 饲料中添加______可以提高动物的繁殖性能。

答案：激素6. 饲料中添加______可以提高动物的抗应激能力。

答案：维生素7. 饲料中添加______可以提高动物的产奶量。

答案：激素8. 饲料中的粗纤维含量对动物的消化有______作用。

兔饲料品质检验与控制考核试卷

D.粒度分布检测
三、填空题（本题共10小题，每小题2分，共20分，请将正确答案填到题目空白处）
1.兔饲料中蛋白质的主要来源是__________。
2.兔饲料中适宜的粗纤维含量范围是__________。
3.兔饲料中添加的钙磷比例通常为__________。
4.在兔饲料中，__________是维持兔肠道健康的重要微生物添加剂。
D.玉米蛋白粉
5.以下哪些方法可以用来检测兔饲料中的营养成分？（）
A.化学分析法
B.仪器分析法
C.生物检测法
D.视觉观察法
6.以下哪些添加剂可以提高兔饲料的抗菌能力？（）
A.抗生素
B.益生素
C.防霉剂
D.抗氧化剂
7.兔饲料中添加的维生素主要包括以下哪些？（）
A.维生素A
B.维生素C
C.维生素D
D.维生素E
2. ABC
3. ABCD
4. ABC
5. ABC
6. ABC
7. ABCD
8. AD
9. ABC
10. ABC
11. ABC
12. AD
13. ABC
14. ABC
15. ABCD
16. ABC
17. ABCD
18. ABCD
19. ABC
20. ABCD
三、填空题
1.豆饼、鱼粉、肉骨粉
2. 15%-20%
B. 15%-20%
C. 20%-25%
D. 25%-30%
2.下列哪种饲料原料不适合作为兔饲料？（）
A.玉米
B.大豆
C.花生
D.棉籽
3.兔饲料中粗纤维的最佳含量为（）
A. 10%-15%
B. 15%-20%

饲料化验证试题及答案

饲料化验证试题及答案一、单选题（每题2分，共10分）1. 饲料化验证中，下列哪项不是必须进行的步骤？A. 营养成分分析B. 微生物检测C. 口感测试D. 毒性试验答案：C2. 在进行饲料化验证时，以下哪种微生物是必须检测的？A. 沙门氏菌B. 大肠杆菌C. 乳酸菌D. 酵母菌答案：A3. 饲料化验证中，下列哪项不是饲料添加剂的作用？A. 提高营养价值B. 改善饲料口感C. 促进动物生长D. 增加动物的抗病能力答案：B4. 饲料化验证中，下列哪种物质不是常见的饲料添加剂？A. 酶制剂B. 抗氧化剂C. 防腐剂D. 抗生素答案：D5. 在进行饲料化验证时，下列哪项不是必须记录的数据？A. 饲料原料的种类和数量B. 添加剂的种类和数量C. 饲料的保质期D. 饲料的储存条件答案：C二、多选题（每题3分，共15分）1. 饲料化验证中，以下哪些因素需要考虑？A. 饲料的营养成分B. 饲料的安全性C. 饲料的适口性D. 饲料的加工工艺答案：A、B、C、D2. 在进行饲料化验证时，需要进行哪些类型的检测？A. 卫生指标检测B. 营养成分检测C. 感官指标检测D. 微生物指标检测答案：A、B、D3. 饲料化验证中，下列哪些是影响饲料质量的因素？A. 原料的质量B. 储存条件C. 加工工艺D. 运输过程答案：A、B、C4. 饲料化验证中，下列哪些是饲料添加剂的主要作用？A. 改善饲料的营养价值B. 增强饲料的保存性C. 促进动物的消化吸收D. 提高动物的生产性能答案：A、B、C、D5. 在进行饲料化验证时，下列哪些是必须遵守的法规？A. 国家饲料安全法B. 地方饲料管理规定C. 国际饲料安全标准D. 企业内部质量控制标准答案：A、C三、判断题（每题1分，共10分）1. 饲料化验证只需要对饲料的营养成分进行分析。

（错误）2. 饲料化验证中，饲料的安全性是不需要考虑的因素。

（错误）3. 饲料添加剂的使用可以提高饲料的营养价值。