北冬虫草食用菌系列产品规模化开发

第三届齐鲁大学生创业计划竞赛作品名称：北冬虫草食用菌系列产品规模化开发指导老师：刘冠军刘刚杜鑫参赛成员：张季冬丁娟李秀景黄凯马腾杨雨烁谭晓彤高甲杰参赛学校：曲阜师范大学北冬虫草食用菌系列产品规模化开发创业计划[联系人] 张季冬[电话号码][电子邮件[地址] 山东省日照市烟台路80号[邮政编码] 276826[保密须知]本创业计划书属商业机密，所有权属于瑞阳保健有限责任公司。

其所涉及的内容与资料只限于具有技术转让与投资意向的投资者使用。

收到本计划书后，收件人应即刻确认，并遵守以下的规定：1、若收件人不希望涉足本计划书所述项目，请按上述地址尽快将本计划书完整退回；2、在没有取得瑞阳保健有限责任公司的书面同意前，收件人不得将本计划书全部或部分地予以复制、传递、影印、泄露或散布给他人；3、请以对待贵公司的机密资料一样的态度对待本计划书所提供的所有机密资料；4、本商业计划书不可用作销售报价使用，也不可用作购买时的报价使用。

商业计划编号：收方签字：前言冬虫夏草是一种传统的名贵滋补中药材，其药性温和，一年四季均可食用，老、少、病、弱、虚者皆宜，与天然人参鹿茸并列为三大滋补品。

野生冬虫夏草产量低、生产缓慢，客观上拉高了市场价位，售价高达19万元/千克，是当下营养保健品领域的顶级奢侈品。

同时，在经济利益的驱动下，近年来冬虫夏草市场出现了严重的假冒伪劣现象。

受消费者经济条件和鉴别能力的制约，野生冬虫夏草无法形成“规模化生产和大众化消费”，其潜在的产业价值未能充分释放。

近年来，以各地虫草菌为基础培育的冬虫夏草替代品——“北冬虫草”开始出现，检测证实，人工培育的高品质北冬虫草，其有效营养成分不亚于冬虫夏草，而且具有产品质量可控、供给规模稳定的优势。

一些企业开始将北冬虫草作为替代冬虫夏草的高端营养品推向市场，取得了良好的市场业绩。

但是，受技术条件和营销渠道的限制，市场上现存的北冬虫草营养品，其干品消费支出约为6000元/千克，徘徊于野生冬虫夏草所处的高端市场外围，产品的“独特性”和“稀缺性”无法同野生冬虫夏草相比，品质可控性和供给稳定性的优势未能充分发挥，其市场表现与“规模化生产和大众化消费”相去甚远。

本创业团队技术顾问、日照市莒县恒大食用菌研究中心主任林范亮以日照当地的优质虫草菌为母种成功培育出北冬虫草食用菌。

检测证实，其虫草素、虫草酸和虫草多糖等有效成份远高于野生冬虫夏草。

这一技术可以在传统食用菌生产条件下完成从育种到烘制的生产全过程，且品质稳定，能够实现成规模的标准化生产，生产成本可以控制在450元/千克。

以此技术为基础，将北冬虫草干品的市场销售价格降至4000/千克，依然有较大的赢利空间。

这意味着，以北冬虫草食用菌干品为原料的“虫草茶”消费支出将与高端绿茶相仿，可借助日照市现有的绿茶营销系统开启北冬虫草的大众化市场，北冬虫草的“规模化生产和大众化消费”将有可能成为现实，市场空间广阔。

本项目将吸收林范亮以“技术入股”的方式参与创业计划（团队已经与林范亮达成合作协议），以恒大食用菌研究中心培育的北冬虫草食用菌为原料；首次将北冬虫草保健营养品定位于大众消费市场，开发北冬虫草食用菌系列产品，抢占北冬虫草大众化消费的市场先机。

目录一、执行总结.................................................. 公司简介 ..................................................... 产品 ......................................................... 市场描述 ..................................................... 投资与财务 ...................................................公司战略 .....................................................二、项目背景.................................................. 市场背景 ..................................................... 产品 .........................................................三、市场及竞争分析............................................ 宏观环境分析（PEST分析）.....................................（Economic）................................................ 竞争环境分析（5 Force分析）..................................企业综合评价（SWOT分析）..................................... 市场细分 .....................................................消费者分析 ...................................................四、市场营销.................................................. 市场地位 ..................................................... 目标顾客 ..................................................... 定价策略 ..................................................... 营销目标 .....................................................营销策略 ..................................................... 销售途径 .....................................................五、公司概述.................................................. 公司概述 .....................................................公司性质 .....................................................六、管理架构..................................................专家智囊团 ...................................................创业团队 .....................................................人力资源管理 ................................................. 员工持股 ..................................................... 企业战略 .....................................................七、生产管理.................................................. 厂址选择 ..................................................... 项目进度 ..................................................... 培植工艺 .....................................................八、投资分析.................................................. 股本需求与构成 ............................................... 期初投资 ..................................................... 总投资构成 ...................................................九、财务预测与分析............................................ 销售收入分析 ................................................. 成本费用预测 .................................................预计财务报表 ................................................. 财务数据分析 .................................................十、风险评估及对策............................................ 风险 .........................................................系统风险...................................................非系统风险.................................................风险对策 ....................................................系统风险对策...............................................非系统风险对策............................................. 十一、风险资本的退出.......................................... 风险投资商地位 ............................................... 风险投资商权利 ............................................... 风险投资商的退出 .............................................十二、保险与法律事务.......................................... 十三、附录.................................................... 附录一、北冬虫草检验报告 ..................................... 附录二、调查问卷 ............................................. 附录三、创业团队指导老师简介 ................................. 附录四、创业团队调研掠影 ..................................... 附录五、参考文献 .............................................一、执行总结公司简介瑞阳保健有限责任公司，位于山东省日照市高新技术产业开发区，是一家正在筹建中的，专门从事北冬虫草相关产品生产研发、产品销售、技术培训与技术服务的企业。