做蛋糕没有牛奶可以用酸奶代替吗
电饭煲蛋糕没有牛奶可以用什么代替 无牛奶蛋糕的做法大全
电饭煲蛋糕没有牛奶可以用什么代替无牛奶蛋糕的做法大全电饭煲蛋糕是最近风靡于网上的一款自制美食甜品，其用材简单，操作方便，味道好吃，深受大家的喜爱，但家里没有牛奶了，若是想要做一个电饭煲蛋糕不知道可以用什么来代替呢？一、电饭煲蛋糕没有牛奶可以用什么代替电饭煲蛋糕是一种不用烤箱，借助家里现有的电饭煲、小盆、打蛋器等制作的美食，其主要材料有面粉、鸡蛋、牛奶等，做出来的口感鲜甜软嫩非常好吃，但如果家里没有牛奶的话，也可以用酸奶、清水、奶粉、椰汁、咖啡粉、炼奶等代替，或是直接不放牛奶，做成无牛奶版的蛋糕味道也是不错的。
二、酸奶电饭煲蛋糕的做法材料：低筋面粉65克、玉米油40克、细砂糖50克、鸡蛋4个、酸奶200克。
做法1.准备好所有原材料。
分离蛋黄蛋白。
2.蛋黄中加入玉米油，搅拌均匀。
3.再加入酸奶，搅匀。
4.筛入白鲨低筋面粉。
5.快速画“Z”字搅拌均匀。
6.蛋白加细砂糖1/3打发至鱼眼泡。
7.再加入1/3细砂糖，打至细腻泡沫。
8.倒入剩下的细砂糖，继续打发。
9.蛋白打至小尖角。
10.取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀。
11.再将面糊带入蛋白霜中，快速翻拌均匀。
12.电饭煲内胆刷油，提前放入锅中，保温状态预热。
13.将面糊倒入内胆中，抹平表面。
14.启动煮饭程序。
一次程序结束后，再来一次。
用牙签扎进蛋糕，没有附着物，就代表蛋糕熟了。
三、无牛奶电饭煲蛋糕的做法食材：3个鸡蛋、90g低筋面粉、20ml玉米油、60g白糖做法1.准备好食材，分离蛋清和蛋黄。
2.鸡蛋打至粗泡，加入白糖，分3次。
先高速打至浓稠，然后转低速打。
打至打蛋头提起来，蛋液不会滴落的程度即可。
3.倒入玉米油，继续搅打，搅打均匀，让油水混合，分2次筛入低粉。
4.用刮刀轻轻翻拌蛋白糊和蛋黄糊均匀，不要划圈，避免消泡。
5.把蛋糕糊倒入电饭锅，抓住边缘水平向下震几下电饭锅胆，把表面的大气泡震破。
6.按下煮饭键，跳闸后，过5分钟按一下电饭锅加热，跳闸后再10分钟后用牙签插一下，牙签上没有面糊就可以。
做蛋糕没有牛奶怎么办 做蛋糕不放牛奶可以吗
做蛋糕没有牛奶怎么办做蛋糕不放牛奶可以吗大部分人都喜欢吃蛋糕特别是对于一些女性来说，吃蛋糕可以让她们身心放松。
而且对于一些喜欢自己动手做一些东西的人来说，如果自己在家动手做蛋糕的话会让人非常有成就感。
但是对做蛋糕有一定了解的人都应该知道，做蛋糕的时候是需要加入牛奶才会让蛋糕有一股香味的。
那么做蛋糕的时候没有牛奶应该怎么办呢?一、做蛋糕没有牛奶怎么办将全脂奶粉与水以1：9的比例混合，可以替代全脂牛奶。
在烘焙配方中所有需要使用牛奶的场合都可以如此替换。
二、自制蛋糕(无牛奶版)食材：低筋面粉80g、泡打粉5g、鸡蛋4只、白糖80g、油少许。
步骤：1、首先，蛋黄和蛋白分开。
面粉和泡打粉混合好。
注意，做蛋糕一定要用低筋面粉，高筋面粉不适合做蛋糕。
2、将蛋黄、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。
将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。
然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。
3、接着开始打蛋白了。
先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打，一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。
4、把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。
然后就可以进微波炉了，想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。
微波炉调至中高档火力，5分钟左右。
5、5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。
完成后，拿出来，倒扣在盘子上就ok啦，想要做什么造型的，可以直接早外面抹上奶油啊巧克力什么的。
不做造型的就直接切开来吃。
另外做的时候还可以在里面加一些葡萄干。
烤蛋糕必须用牛奶吗？
烤蛋糕必须用牛奶吗？烤蛋糕，不一定非要用牛奶，这取决于你考的是一种什么样的蛋糕。
比如说戚风蛋糕的配方里面就会有牛奶，然后有油，面粉主要是低筋面粉，鸡蛋这些。
一般会先把牛奶和油混合在一起，然后充分搅拌，直到看不到油星为止，让油和奶充分的进行乳化。
有些时候也可以用水或者是奶粉冲水来代替，指的是蛋糕里面滴湿性材料，虽然有区别，包括口感上的区别和湿性材料比重的区别，但是其实不影响蛋糕的蓬发。
蛋糕的蓬发主要还是靠蛋清的打发。
牛奶主要还是体现在口感的变化上。
一般做烘焙会比较喜欢用全脂的牛奶，口味会比较香。
如果是做磅蛋糕的话,比如基础磅蛋糕会用到低筋面粉，黄油，鸡蛋和细砂糖各一磅，所以才叫磅蛋糕，湿性材料少，口感扎实。
这里面就没有用牛奶，但是有些配方的话也会把水分含量替换成一定的牛奶从而改变蛋糕的口味和口感。
如果是做海绵蛋糕，会用到鸡蛋，砂糖，面粉和黄油。
牛奶也并不是必须的。
其中鸡蛋是制作海绵蛋糕最重要的材料，可以全蛋打发也可以分蛋打发。
配方里面含有少量的油脂，用植物油就可以，也不需要非用到牛奶。
这只是指蛋糕胚。
虽然夹馅儿一般都用淡奶油也不会用到牛奶，但是现在很多新鲜的蛋糕配方在内馅儿材料里会用的到牛奶，比如说把奶油一定程度上地打法，跟牛奶混合做成淋面酱或者是柔软的内陷，做到夹馅儿有流心的感觉。
让蛋糕一切就会有流心流出来，其实离不开牛奶的流动作用的条件。
所以蛋糕主要还是看需要什么样的配方，达到什么样的效果。
牛奶的效果，一个是增香，一个是乳化，再就是调节产品的流动性。
在替换食材或是调节配方之前，还是需要多熟悉蛋糕的制作过程，才能更大程度地提高成功率哦～。
双皮奶可以用酸奶做吗 怎么做酸奶双皮奶
双皮奶可以用酸奶做吗怎么做酸奶双皮奶双皮奶是一种比较常见的甜品，其制作起来也是比较简单，原料也很好准备，那么双皮奶可以用酸奶制作吗？一、双皮奶可以用酸奶做吗不可以，但是可以作为辅料。
双皮奶中的牛奶这种原材料是不可以被酸奶代替的，酸奶并不符合双皮奶制作的要求，所以是不能制作成功双皮奶的。
在制作双皮奶的过程中，会有高温加热的过程，牛奶经过高温加热或者与蛋白蒸煮之后会结成奶皮或者奶冻，但是酸奶在高温的情况是不会形成奶皮的，而且也不会与蛋白发生凝结反应，所以是制作不出双皮奶的口感的。
其次就是酸奶中主要的营养物质在于其有效益生菌，益生菌在高温的环境下会死亡，所以高温加热后酸奶中的营养物质会有所流失，从而造成酸奶的营养价值下降。
二、怎么做酸奶双皮奶酸奶作为辅料是可以制作成双皮奶的，具体方法如下：食材：牛奶500ml、鸡蛋3个、酸奶100ml、白砂糖。
做法：1.把牛奶倒入锅中，观察牛奶煮热，不要煮沸。
2.然后将牛奶倒入大碗等待慢慢冷却，看到牛奶表面结起奶皮，则第一层奶皮成功。
3.然后准备一个碗，放入2只蛋清、2勺白砂糖，搅匀至糖溶解。
4.等牛奶稍凉后，用筷子把奶皮拨开，将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀。
5.然后将溶液沿碗边缓缓倒回有奶皮的大碗，要看到奶皮自动浮起。
6.将牛奶放入锅中隔水蒸10分钟左右，看到双皮奶凝结则说明制作成功。
7.然后等待双皮奶慢慢凉下，就加入酸奶，放入冰箱冷藏一段时间，就可以吃到酸甜可口的双皮奶了。
三、双皮奶可以隔夜吃吗可以。
双皮奶是可以隔夜吃的，但是前提是要放入冰箱的冷藏室保存，放入冷藏室保存还可以使得双皮奶的风味更佳。
建议在保存双皮奶的时候可以用保鲜膜包裹上再放入冰箱中保存，这样可以最大限度的保留住双皮奶本身的奶香气味，也可以防止冰箱中的异味串味。
双皮奶的主要成分是牛奶、蛋白等物质，是含有蛋白质的食物，相对于来说比较容易变质，若是放置在常温下保存的话，是比较容易发生变质反应的，所以这种双皮奶隔夜之后，发现其走味变质的话，是不可以食用的。
消耗牛奶的美食做法
消耗牛奶的美食做法牛奶是我们日常生活中不可或缺的营养品，它富含蛋白质、钙质等多种营养成分，对人体健康有着重要的作用。
除了直接饮用外，我们还可以将牛奶应用到美食制作中，制作出各种美味可口的食品，如蛋糕、布丁、酸奶等。
本文将为大家介绍几种消耗牛奶的美食做法，让你在享受美食的同时，也摄入更多的营养。
一、牛奶蛋糕牛奶蛋糕是一款非常受欢迎的甜点，它口感绵密、香甜可口，不仅适合作为下午茶点心，也可以作为生日蛋糕来制作。
以下是牛奶蛋糕的制作方法：材料：低筋面粉 150克、牛奶 150毫升、鸡蛋 3个、细砂糖 100克、黄油 50克制作步骤：1.将黄油融化，放凉备用。
2.将鸡蛋和糖打发至白色，体积变大。
3.将牛奶加入蛋糊中，搅拌均匀。
4.筛入面粉，搅拌均匀。
5.将融化的黄油倒入面糊中，搅拌均匀。
6.将面糊倒入已经涂抹了黄油的烤盘中，放入预热好的烤箱中，以180度烤约20-25分钟即可。
二、牛奶布丁牛奶布丁是一款非常简单易制作的甜品，它口感细腻、香甜可口，非常适合作为夏季甜品来制作。
以下是牛奶布丁的制作方法：材料：牛奶 200毫升、吉利丁粉 6克、细砂糖 30克、鲜奶油 100毫升、香草精适量制作步骤：1.将吉利丁粉加入适量清水中，搅拌均匀。
2.将牛奶倒入锅中，加入糖，小火煮至糖完全溶解。
3.将吉利丁粉加入牛奶中，搅拌均匀。
4.将鲜奶油倒入锅中，搅拌均匀。
5.将香草精加入锅中，搅拌均匀。
6.将布丁倒入容器中，放入冰箱冷藏2小时即可。
三、牛奶酸奶牛奶酸奶是一款非常健康的饮品，它富含乳酸菌和蛋白质等营养成分，对人体健康有着重要的作用。
以下是牛奶酸奶的制作方法：材料：牛奶 500毫升、酸奶菌粉适量制作步骤：1.将牛奶倒入锅中，加热至80度左右。
2.将加热后的牛奶放凉至40度左右。
3.将酸奶菌粉加入牛奶中，搅拌均匀。
4.将牛奶倒入保温瓶中，放入温暖的地方发酵6小时左右。
5.将酸奶倒入容器中，放入冰箱冷藏即可。
总结：牛奶是一种非常健康的食品，它不仅可以直接饮用，还可以应用到美食制作中，制作出各种美味可口的食品。
消耗牛奶的美食做法
消耗牛奶的美食做法牛奶是一种非常营养的食品，含有丰富的蛋白质、钙、维生素等营养物质。
但是，我们在日常生活中常常会遇到这样的情况：买回来的牛奶过期了，或者是买了太多的牛奶，怕浪费又不知道该怎么办。
其实，这些牛奶并不需要扔掉，我们可以用它们来做各种美食，不仅可以消耗牛奶，还能做出美味可口的食品。
下面，就让我们一起来看看如何用牛奶来做美食吧。
一、牛奶酸奶牛奶酸奶是一种非常健康的食品，它含有丰富的乳酸菌，可以帮助我们改善肠道菌群，促进消化吸收。
而且，自己做牛奶酸奶也非常简单，只需要几步就可以做出美味的牛奶酸奶。
做法：1.将牛奶加热到50℃左右，然后放凉至40℃左右；2.在牛奶中加入一小勺酸奶，搅拌均匀；3.将牛奶倒入保温瓶中，放在温暖的地方静置6-8小时；4.取出酸奶，放入冰箱中冷藏即可。
二、牛奶布丁牛奶布丁是一种非常受欢迎的甜品，它口感细腻，香甜可口，而且制作也非常简单。
只需要几个简单的材料就可以做出美味的牛奶布丁。
做法：1.将牛奶、糖、香草精放入锅中，小火加热至糖溶解；2.将明胶粉加入适量水中搅拌均匀，加入牛奶中搅拌均匀；3.将牛奶倒入布丁模具中，放入冰箱中冷藏3-4小时；4.取出牛奶布丁，倒扣在盘子中即可。
三、牛奶面包牛奶面包是一种非常受欢迎的面包，它口感松软，味道香甜，而且营养丰富。
自己做牛奶面包也非常简单，只需要几个简单的材料就可以做出美味的牛奶面包。
做法：1.将面粉、牛奶、糖、酵母、盐放入面包机中，揉成面团；2.将面团放在温暖的地方静置1个小时；3.将面团揉成长条状，放入烤盘中，放入烤箱中烤制20-25分钟即可。
四、牛奶燕麦粥牛奶燕麦粥是一种非常健康的早餐食品，它含有丰富的营养物质，可以提供我们一天所需的能量和营养。
而且，牛奶燕麦粥的制作也非常简单，只需要几个简单的材料就可以做出美味的牛奶燕麦粥。
做法：1.将燕麦放入锅中，加入适量的水，小火煮至燕麦变软；2.将牛奶加入锅中，加入适量的糖，煮开；3.将煮好的燕麦倒入牛奶中，搅拌均匀，煮至浓稠即可。
电饭锅蒸蛋糕不用牛奶
电饭锅蒸蛋糕不用牛奶关于《电饭锅蒸蛋糕不用牛奶》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
很多人都非常喜欢吃面条，但是在外面卖生日蛋糕，又会由于价钱层面的关联，一次性害怕买的过多，在家里自己做又会担忧不便，由于有的情况下生日蛋糕需要提前准备许多的食物，可偏要家里边缺乏一些食物，又不想出来买，例如牛乳，电饭锅蒸蛋糕不是需要用牛乳的，还可以让生日蛋糕越来越更为美味一些。
电饭锅蒸蛋糕无需牛乳的方式1.将蛋白质跟鸡蛋黄分离用二个盆装开2.在蛋白质里放少量白米醋，再放进全部的糖，髙速搅拌至干性发泡情况，再转慢速度一分钟使蛋白质糊越来越光洁细致3.鸡蛋黄添加食用调和油和牛乳，用搅拌装置低速档搅拌均匀4.在蛋清粉筛入低筋粉，再次用搅拌装置搅拌均匀5.取三分之一消磨好的蛋白质添加鸡蛋黄面浆中，用橡皮擦吹倒搅拌匀称后把面浆所有倒回入消磨的蛋白质，用刮板搅拌匀称，即成生日蛋糕面浆6.电饭锅先空煮一下，等跳至保温灯时，将生日蛋糕面浆倒进底端垫了不粘锡纸的电饭锅煲胆里，轻摔一下震出大汽泡7.电饭锅按下键，用一块纯棉毛巾遮住电饭锅的出出气孔，随后一直等电饭锅跳到隔热保温食品原材料专用工具:电饭锅一个; 小盆2个; 打蛋器一个。
原材料:1、生鸡蛋4个2、低筋粉或蛋糕粉100克(要是没有能用普通面粉加10克木薯淀粉);3、白砂糖100克.(假如用水杯量是不大的那类水杯)4、白米醋少量，百里香糖和柠檬油适当。
烹调方法作法一1、将生鸡蛋蛋白质和鸡蛋黄各自放进2个小盆里(生鸡蛋一定要常温下的，刚从电冰箱中取下的需放至室内温度);糖1/3放进鸡蛋黄中，搅拌鸡蛋黄，搅拌成浅黄色就可以(一般都搅1分鐘就可以了，假如将鸡蛋黄小盆放到温开水中，搅出的实际效果更强。
)2、搅拌蛋白质，搅成象鲜奶油样的偏干泡发状(蛋白质手中尖里能立起来，時间大概5分鐘，打进碗中沒有鸡蛋液才行，这一流程立即决策生日蛋糕的品质，假如碗中也有鸡蛋液会使生日蛋糕胀不起來而变成鸡蛋饼。
烘焙酸奶的用法
烘焙酸奶的用法
烘焙酸奶可以用于很多不同的烘焙食谱中，它可以用作替代或增强传统的牛奶或酸奶的成分，给食物带来更丰富的口感和味道。
以下是一些常见的烘焙酸奶用法：
1. 蛋糕：将烘焙酸奶用作替代牛奶的成分，可以增加蛋糕的湿润度和口感。
你可以根据食谱中牛奶的用量来使用烘焙酸奶进行替代，份量一般是1:1。
2. 面包：使用烘焙酸奶来制作面包可以增加面团的酸度，增强味道。
你可以根据食谱中水或牛奶的用量来使用烘焙酸奶进行替代。
3. 饼干和酥皮：烘焙酸奶可以用作加入面团中的液体成分，可以增加饼干或酥皮的湿润度，使其更加酥脆。
4. 酸奶蛋糕：烘焙酸奶是制作酸奶蛋糕的关键成分，它可以增加蛋糕的湿润度和酸味。
根据食谱的要求，使用适量的烘焙酸奶进行替代即可。
需要注意的是，烘焙酸奶的酸度可能会影响一些需要和自然酵母一起发酵的食谱。
在这种情况下，最好使用常规的酸奶来代替。
此外，烘焙酸奶的质地比传统酸奶要浓稠一些，因此在使用烘焙酸奶时，可以根据需要适量调整食谱中的其他液体成分，以确保最终的面团或糊状物具有正确的质地。
蛋糕炼乳代替奶油的方法
蛋糕炼乳代替奶油的方法
在烘焙蛋糕时,如果没有奶油,可以用炼乳来代替,方法如下:
1. 量取考虑蛋糕总量,按1:1的比例换算奶油和炼乳的用量。
例如原食谱需要100克奶油,则可以换成100克炼乳。
2. 将需要化开的奶油改为加热融化炼乳来实现,时间上要短一些。
3. 如果奶油是用来锁气发酵的,可以用炼乳搅打入气后再取代。
4. 奶油如果是用来增滑、保湿的,需要减少一定比例的炼乳,大约10%-20%。
5. 奶油用来调节甜味的,需要考虑炼乳本身的甜度,适当减少糖量。
6. 如果是作为涂抹使用,可以将炼乳稍稍煮稠一些来达到相近的粘稠度。
7. 搅拌蛋糕糊时,炼乳的黏性较大,要注意搅拌均匀。
8. 口感上炼乳蛋糕比奶油蛋糕稍稍更密一些。
通过适当调整,用炼乳代替奶油也可以烘焙出口感细腻的蛋糕。
电饭煲蛋糕可以用酸奶吗 电饭煲蛋糕普通面粉可以做吗
电饭煲蛋糕可以用酸奶吗电饭煲蛋糕普通面粉可以做吗想尝试网上那种电饭煲蛋糕的做法，但是看到材料里写着要用纯牛奶制作，家里的牛奶已经喝完了，又不大方便去买，冰箱里还剩了些酸奶，不知道用酸奶可不可以代替纯牛奶呢？一、电饭煲蛋糕可以用酸奶吗可以用酸奶。
一般用电饭煲蛋糕放的乳制品为鲜牛奶，目的是为了让蛋糕带有奶香味，吃起来更加香甜，但如果家里没有牛奶的话，用酸奶也是可以的，酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，它是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后，再向牛奶中添加有益菌发酵后得到的一种牛奶制品，营养成分比牛奶要高，味道酸甜可口，能使蛋糕味道别具风味，完全可以替代。
二、用电饭煲做酸奶蛋糕的方法食材：鸡蛋6个，低筋面粉135g，酸奶1盒，白砂糖80g，玉米油40ml，酸奶70ml，食用油适量。
做法1、首先准备好所有的食材，将鸡蛋先打入一个盆里，然后把蛋黄用勺子舀出来，放入另外一个盆里。
在蛋黄里面放入30g白砂糖，玉米油，一起先搅拌均匀，充分让玉米油和蛋黄液融合在一起。
然后再加入酸奶，继续搅拌均匀。
2、过筛放入低筋面粉，继续用筷子搅拌均匀，直到搅拌成比较稠的状态就可以了，把它放一边备用。
3、打发蛋清，把蛋清倒入无水无油的盆里，把50g白砂糖分3次加入到蛋清里面打发，第一次加入打发至起大泡，第二次加入打发至变小气泡，最后一次加入白砂糖后打发至倒扣蛋白霜不会掉落下来就可以了。
4、先取一半的蛋白霜放入到蛋黄糊里面，这里一定不要用打圈的方式来搅拌均匀，记得用切刀用切拌的方式慢慢切拌均匀，防止消泡。
如果搅拌式的混合均匀，很容易消泡，那样做出来的蛋糕就不会松软了。
最后把剩下一半蛋白霜也加进来切拌均匀，但是不要搅拌太久，那样也容易消泡。
5、电饭锅底部刷上一层食用油，防止蛋糕粘锅，然后把切拌均匀的蛋糕液从高处倒入电饭锅里面，然后再稍微震动一下电饭锅，震出里面的大气泡。
然后把电饭锅放进去，盖上盖子，开启电饭锅煮饭功能键，等到煮饭功能结束后，不要立即出锅，再焖上5分钟揭开锅盖。
酸奶能用来做蛋糕吗？
酸奶能用来做蛋糕吗？
作为女生，如果能把做饭或者是做饭后餐点作为一种喜好，那么以后她的丈夫一定是非常幸福的，他肯定会经常自己在家做一些健康的食品来给家人吃，不仅她是属于贤妻良母型，而且她做事一定是非常有耐心的，所以今天就来跟大家探讨一下酸奶是否能够做成蛋糕？接下来就让我们一起来看一看吧！
可以的建议纯牛奶比较好，可以用奶粉、甜牛奶，如果你喜欢的话，还可以用酸牛奶呢！！不过如果是用酸牛奶的话，就不要用那种老酸奶，就是那种有点粘稠状的那种，就是可以用勺子舀来吃的那种，那种不好用来做蛋糕的.其实做蛋糕的话，没有什么用什么牛奶的限制的。
主料：蛋糕,奶油,酸奶鲜奶油1杯，240毫升，室温下溶化，用电动打蛋器以中速打至六分发，备用。
酸奶400克，糖4-6大匙。
市售的酸奶含糖，自制原味酸奶的会较酸，需要加多一点糖，以适合自己口味再甜一点点为标准，因为冰过的会觉得较酸一点，两样混合，搅拌到糖完全溶化。
明胶20克+4大匙冰水，搅拌，让明胶吸足水分，隔水加热至溶化成透明液状，倒入酸奶中，加1汤匙的兰姆酒，搅拌均匀，隔水加冰冷冻或放到冰箱冷藏至液体变浓稠，隔几分钟搅拌一次，至浓稠度与打发的鲜奶油稠度相近。
取1/3量的打发鲜奶油与酸奶用刮刀拌匀，再倒入鲜奶油内
搅拌均匀，将馅料倒入蛋糕模中，用刮刀抹平放到冰箱冷藏约4小时或隔夜。
脱模：将蛋糕模从冰箱取出，取一条干净的毛巾，浸泡到热水中，拧半干，将毛巾围裹在蛋糕模外，捂一下，推出蛋糕底，即可轻松脱模.
酸奶本身就以新鲜的牛奶为原料，通过一系列发笑然后做成罐装的牛奶制品，而且它不但保留了牛奶的优点，而且还能扬长避短，并且还有各种各样的口味，成为一种更加适合于人类的保健品，所以说有的时候减肥的人都喜欢用酸奶。
做蛋糕需要的材料
做蛋糕需要的材料做蛋糕需要的材料取决于所选的蛋糕配方和口味。
以下是常见的蛋糕配方所需要的一些基本材料：1. 面粉：通常使用普通面粉或低筋面粉。
面粉是蛋糕的主要结构成分，它能使蛋糕变得松软和蓬松。
2. 糖：可以使用白砂糖或细砂糖。
糖在蛋糕中不仅起到甜味作用，还能增加蛋糕的体积和质地。
3. 蛋：鸡蛋是蛋糕的基本成分之一，它能使蛋糕更加浓郁和富有弹性。
根据蛋糕配方的要求，可能需要分离蛋白和蛋黄。
4. 黄油或植物油：黄油能给蛋糕增加丰富的口感和奶油味道，植物油是一种替代品，能使蛋糕更湿润。
5. 牛奶或酸奶：牛奶或酸奶能使蛋糕更加湿润和柔软。
6. 发酵剂：蛋糕中一般会加入发酵剂，如小苏打粉、泡打粉或酵母，以增加蛋糕的蓬松度。
7. 香草精或其他调味料：根据个人口味，可以加入香草精、巧克力粉、柠檬汁等以增添蛋糕的风味。
8. 盐：一点盐能平衡蛋糕中的甜味，提升整体口感。
根据蛋糕的种类和特殊要求，还可能需要以下材料：1. 奶油：用于制作奶油糖霜或装饰蛋糕。
奶油可以使蛋糕更加滋润和丰满。
2. 奶酪：用于制作乳酪蛋糕或奶酪馅料。
3. 巧克力：用于制作巧克力蛋糕或巧克力装饰。
有各种不同类型和浓度的巧克力可以选择。
4. 水果：用于装饰蛋糕或加入蛋糕内部。
常见的水果包括草莓、蓝莓、香蕉等。
5. 坚果：用于装饰蛋糕或加入蛋糕内部，如杏仁、核桃等。
6. 糖霜或糖粉：用于蛋糕的装饰，增加蛋糕的美感。
总结起来，制作蛋糕所需要的基本材料包括面粉、糖、蛋、黄油或植物油、牛奶或酸奶、发酵剂、香草精或其他调味料、盐。
而特殊类型的蛋糕还可能需要奶油、奶酪、巧克力、水果、坚果和糖霜等。
根据具体的配方和口味需求，材料的用量和比例也会有所不同。
不爱喝牛奶 你还有5种替代品
不爱喝牛奶你还有5种替代品作者：暂无来源：《中国食品》 2019年第3期2016版《中国居民膳食指南》推荐成人每天摄入奶及奶制品300g,但有一些人由于患有乳糖不耐症或对牛奶的味道不喜欢,不愿意喝牛奶,那么该如何保障膳食指南里的推荐量呢?专家说,对于这种人,可以尝试用奶粉、酸奶、奶酪等奶制品来代替。
干酪:浓缩了的固体牛奶干酪又名乳醅、奶酪或芝士,甚至还有的音译叫“起司”。
大约每10公斤牛奶才能产出1公斤比较“硬”的奶酪,常见的奶酪含蛋白质高达20%以上,含钙量可达鲜奶的6-8倍左右,B族维生素和维A、维D的含量都高于普通牛奶好几倍。
挑选方法:选购时注意看配料表,首位不是牛乳的再制奶酪含天然奶酪的比例不高,且含有大量添加剂,盐多,不推荐。
而且,好奶酪的蛋白质含量在20g/100g以上,含量越低品质越差。
另外,钙含量越高,且钠含量越低越好,比如每100g奶酪钙含量在500mg以上、钠含量在400mg以下的,是不错的选择。
全世界的奶酪有数千种,根据制作工艺的不同,有天然奶酪和再制奶酪,天然奶酪也有口感软的生奶酪(比如白干酪、奶油奶酪、马苏里拉奶酪)和经过发酵的熟奶酪(比如布里奶酪、切达奶酪、高德奶酪、蓝纹奶酪)。
而再制奶酪是以天然奶酪为基本原料,然后添加黄油、植物油、糖以及食品添加剂等制成的,不太推荐,但再制奶酪的味道更易被大众接受,对儿童的吸引力更大,只要其他食物摄入充足,也可选再制奶酪。
吃法:软质奶酪可以夹在面包片或者饼干中食用,就算什么都没有,单吃奶酪也可以,推荐每天吃一小包。
而硬质奶酪常用来制作糕点,比如可以用它来做芝士蛋糕、面包、松饼、玉米糕等,做苏打面包的时候加入酪乳,会让面包变得松软。
另外,酪乳里的酸还可以让肉质变嫩,它特有的质感更是冰淇淋沙拉酱和披萨的好伴侣。
提示:奶酪属于高热量食物,想瘦身的人尽量选择脂肪低的奶酪,如白干酪比较合适。
另外再制奶酪盐含量偏高,儿童摄入要适量。
软质奶酪水分含量较高,比较容易变质,建议尽早食用,而且需要冷藏保存。
淡奶可以用什么代替
淡奶可以用什么代替淡奶是一种经过加工提炼而成的奶制品，很多人在做食物的时候必须要加入淡奶才能做出想要的味道。
比如很多人在做糕点和点心的时候需要加入淡奶，但是如果家里面没有淡奶有些人就会想到用牛奶来代替，人们认为牛奶和淡奶能达到一样的效果。
那么淡奶可以用什么来代替?三花淡奶不可以代替牛奶使用。
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。
以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。
经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。
蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替)，液体(牛奶，水或果汁)，香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。
蛋糕家庭做法材料1.低筋面粉：120克。
2.糖：45克。
3.塔塔粉：2克。
4.泡达粉：2克。
5.食用油：75ML。
6.鲜奶：90ML。
7.鸡蛋四只。
做法1.先将2克泡达粉加入面粉中搅匀。
2.将油、奶搅成奶昔状。
3.将搅入泡达粉的面粉倒入油奶混合物中，慢慢搅匀，不要太大力以免面粉出筋，都搅拌湿即可。
4.将蛋白、蛋黄分开。
5.蛋黄中加入一半糖搅匀，然后倒入刚才的面糊里。
这时可以使劲搅匀了。
6.将蛋白打发，打成粗泡时加入塔塔粉(没有也可以)和剩下的一半糖(如果是手动打应把糖分成三次打)，直到打面鸡尾状即可，打发蛋白是个最关键的过程喔。
7.将三分之一蛋白放到面糊里顺时针搅匀。
8.将搅匀的面糊倒入剩下的三分之二的蛋白中，上下搅匀，不要太久也不要打圈，以免消泡喔。
9.将蛋糕糊倒入模具中，轻轻震出气泡，在此之前先预热烤箱喔。
10.上下火6分钟，然后加上锡纸，以免蛋糕的表面糊了，然后转下火15分钟，再转上火15分钟。
甜品中的奶制品替代材料介绍
甜品中的奶制品替代材料介绍甜品是人们日常生活中常见的食品之一，而在制作甜品的过程中，奶制品常常被用作重要的原料。
然而，有些人可能对奶制品过敏，或者出于健康或个人信仰的考虑，希望寻找一些替代奶制品的材料。
本文将介绍几种常见的奶制品替代材料，以供读者参考。
1. 植物奶植物奶是一种由植物提取制成的奶制品替代品，它可以用于代替牛奶或其他动物奶制品。
常见的植物奶包括豆奶、杏仁奶、椰奶和燕麦奶等。
这些植物奶既可以购买现成的，也可以自己在家制作。
它们通常味道浓郁，含有丰富的营养物质，适用于制作各种甜品，如奶昔、冰淇淋和布丁等。
2. 豆腐豆腐是一种传统的亚洲食品，它由大豆制成，质地柔软，富含植物蛋白。
豆腐可以用来替代奶制品，作为甜品的重要原料之一。
它可以被制成豆腐花、豆腐冻和豆腐蛋糕等甜品。
与奶制品相比，豆腐在口感和风味上可能有所不同，但是它富含营养、低脂肪、低热量，因此是一种健康的替代选择。
3. 植物性酸奶植物性酸奶是一种由植物材料发酵制成的酸奶替代品。
它通常采用大豆、椰子、腰果或杏仁等植物为原料。
植物性酸奶可以取代常规酸奶，在制作甜品时使用。
它不含乳制品，因此适用于素食者和对乳糖过敏的人。
植物性酸奶不仅可以用来制作果酸奶、冰淇淋和奶酪等传统的甜品，还可以用于调制酸奶蛋糕和酸奶脆皮等独特的甜品。
4. 植物性奶油植物性奶油是一种以植物为原料制作的替代品。
与传统奶油相比，植物性奶油具有一些特殊的特点，例如不含乳糖和饱和脂肪酸。
常见的植物性奶油替代品包括植物油、椰子油和植物奶油等。
植物性奶油可以用于制作蛋糕霜、曲奇饼干和甜点酱等甜品。
虽然植物性奶油在质感和味道上可能与传统奶油有所不同，但它可以为甜品带来独特的风味和口感。
综上所述，对于那些对奶制品过敏或出于其他原因希望寻找替代品的人来说，植物奶、豆腐、植物性酸奶以及植物性奶油是几种常见的奶制品替代材料。
在制作甜品时，这些替代材料可以很好地替代传统的奶制品，并为甜品带来不同的口感和风味。
蛋挞液可以用酸奶做吗 奶粉冲的牛奶可以做蛋挞吗
蛋挞液可以用酸奶做吗奶粉冲的牛奶可以做蛋挞吗蛋挞相信很多人都不陌生，其口感酥脆、营养丰富，而在制作蛋挞液时，没有纯牛奶了，可以用酸奶做吗？奶粉冲的牛奶可以做蛋挞吗？一、蛋挞液可以用酸奶做吗可以，但一般不建议。
蛋挞是一种以蛋浆做成的馅饼，其外酥里嫩，口感丰富，因此被人们喜爱，而正常情况下制作蛋挞液使用的原材料为纯牛奶、白砂糖、鸡蛋、淡奶油，若是家里没有纯牛奶了，用酸奶做蛋挞液也是可以的，只是其口感会有所不同，另外，酸奶在加热过程中有益菌等营养成分流失较多，对其功效有所破坏。
二、奶粉冲的牛奶可以做蛋挞吗一般不建议。
奶粉是指将动物奶除去水分后制成的粉末，虽然加水冲泡后能够在最大程度上还原牛奶的原味，但是用来制作蛋挞液，一般是不建议的，因为奶粉冲泡后其含水量较多，和淡奶油充分搅拌后，粘稠度并没有牛奶高，用烤箱烘烤之后蛋挞液不够细嫩、Q弹，另外，奶粉在制作过程中已经流失了一部分营养成分，继续用高温烘焙的话，钙质、蛋白质等营养成分流失较多，食用的口感和营养都较低。
三、蛋挞可以用水代替牛奶吗在制作蛋挞时，没有牛奶是不能用水代替的，水做出的蛋挞粘稠度和口感都是较差的，一般可用奶油、面粉代替，以下是具体方法：1、首先准备奶油、面粉、白砂糖、蛋挞皮、炼乳、鸡蛋适量。
2、接着将鸡蛋和白砂糖搅拌均匀至无颗粒物。
3、紧接着倒入面粉和奶油、炼乳继续搅拌均匀至没有明显气泡。
4、最后过筛2-3遍，排出明显结块物质，倒入蛋挞皮中即可用烤箱烹饪。
四、家庭做蛋挞的简单方法食材：牛奶100克、细砂糖25克、鸡蛋两个、淡奶油65克、蛋挞皮适量。
做法：1、在碗中倒入牛奶、细砂糖搅拌至糖溶解，最后加入鸡蛋搅拌均匀。
2、然后在牛奶混合液中倒入淡奶油搅拌均匀至没有气泡。
3、将制作好的蛋挞液过筛倒入杯中。
4、紧接着将蛋挞液倒入蛋挞皮中，9分满即可。
5、最后烤箱200度预热5分钟，放入蛋挞烘烤20-25分钟即可食用。
鲜奶可以做雪媚娘吗 做雪媚娘没有牛奶怎么办
鲜奶可以做雪媚娘吗做雪媚娘没有牛奶怎么办雪媚娘是一种日式的甜品，做雪媚娘的时候需要加牛奶，那鲜奶可以做雪媚娘吗？做雪媚娘的时候没有牛奶又要怎么办呢？让我们一起来看看吧。
一、鲜奶可以做雪媚娘吗可以。
做雪媚娘的时候是可以加鲜奶的，在做雪媚娘时如果加入鲜奶的话，可以使雪媚娘外表看上去更加雪白，并且使雪媚娘口感更加的细腻，奶香味也会更浓。
这样做出来的雪媚娘口感更加的纯正。
二、做雪媚娘没有牛奶怎么办最正宗的雪媚娘是用纯牛奶做成的，但是如果家中没有纯牛奶的话，可以用酸奶、甜牛奶、椰奶等其他牛奶代替，这样做出来的雪媚娘同样口感不错。
加酸奶做出来的雪媚娘吃起来口感会更加的酸甜软糯，加椰奶做成的雪媚娘中会带有一种椰奶特有的香味。
如果喜欢口感甜一点的话就可以选择甜牛奶。
但如果没有这些牛奶的话也可以选择不加而直接加水，只是这样做出来的雪媚娘味道会比较的淡。
三、雪媚娘做好后要冷藏还是冷冻都可以。
雪媚娘做好之后如果吃不完的话可以将其放入冰箱里保存，至于选择放冷藏还是冷冻的话得看个人的口味喜好以及保存的时长。
将雪媚娘直接放入冷藏室内保存的话，雪媚娘能保持软糯的口感，同时吃起来十分的冰凉，这样一般能使雪媚娘保存一周左右。
但如果想使雪媚娘保存的更久的话，建议将雪媚娘放入冰箱中冷冻保存，保存得当的话能使雪媚娘保存2-3个月左右，但这样冷冻保存的雪媚娘口感会比较硬。
四、雪媚娘里可以包什么水果雪媚娘属于一种创意性美食，里面可以根据自己的口味喜好来选择要包的水果，像草莓、榴莲、芒果、香蕉、火龙果等都是不错的选择。
但需要注意的是尽量选择含水量少一点，口感软一点的水果，这样做出来的雪媚娘就更好吃。
尽量不要选择像西瓜这种含水量多的水果，否则就不利于雪媚娘成型。
食品中的无乳制品选择
食品中的无乳制品选择在如今的市场上，越来越多的人变得注重饮食的健康与均衡。
而对于乳制品过敏或者选择无乳制品的人来说，找到适合的食品选择变得尤为重要。
本文将介绍一些常见的无乳制品食品选项，帮助各位读者更好地满足自己的需求。
1. 植物性奶制品替代品对于无乳制品选择而言，首先需要考虑的是植物性奶制品替代品。
豆浆、椰奶、杏仁奶、大豆奶等都是不含乳制品的替代品。
这些替代品在质地和口感上与传统的乳制品相似，可以作为直接的替代品用于饮用、烹饪和烘焙之中。
2. 无乳干酪和黄油替代品不喜欢乳酪和黄油的人可以选择无乳制品替代品来满足自己的需求。
一些植物性脂肪制品如植物黄油和植物奶酪，可以用来代替黄油和乳酪在面包或者烘焙食品中的使用。
这些替代品味道鲜美，营养丰富，适合乳制品敏感人群食用。
3. 无乳制品的酸奶和冰淇淋替代品酸奶和冰淇淋是许多人日常生活中离不开的食品，但对于无乳制品的人来说，找到替代品也是可行的。
大豆酸奶、椰奶酸奶和植物性冰淇淋等都是无乳制品选项。
这些替代品可以提供类似的口感和风味，满足人们的口腹之欲。
4. 食品添加剂中的乳制品替代品在一些食品添加剂中，乳制品可能被用作黏合剂或者防止结块剂。
对于无乳制品的人来说，可以选择食品添加剂中的无乳替代品。
比如，明胶可以替代明胶，果胶可以替代明胶等。
这些替代品的使用具有相同的效果，并且对于乳制品过敏或敏感的人来说是安全的选择。
总结无乳制品选择是许多人在日常饮食中面临的问题。
通过选择植物性奶制品替代品、无乳干酪和黄油替代品、无乳制品的酸奶和冰淇淋替代品以及食品添加剂中的乳制品替代品，人们可以更好地满足自己的需求，同时享受各种美味和营养丰富的食品。
选择无乳制品不仅有助于健康，还有利于环境保护。
让我们一起选择适合自己的无乳制品食品选项，拥抱健康与美味。
请注意：正文仅供参考，具体的标题和内容可根据实际情况进行调整。
做蛋糕的牛奶可以用豆奶代替么
不能，做蛋糕用牛奶是需要里边的奶油，豆奶里边只有豆油，性能和香气都不一样。
戚风蛋糕可以用豆奶代替
下面介绍一下做法：
低筋面粉(100克)
主料：低筋面粉（100克）
辅料：鸡蛋(5个)、豆奶(40克)、玉米油(40克)、8寸蛋糕模(1个)
做法：
1、准备好所需的原料。
2、将蛋黄蛋白分离，分别放入两个干净无水无油的容器中；低筋面粉过筛两遍，待用
蛋黄里加入一半的细砂糖，用手动搅拌器搅拌均匀。
3、一次性加入豆奶，并继续搅拌均匀。
4、一次性加入玉米油，并继续搅拌至完全融合，看不见油星。
5、筛入过筛后的低筋面粉，换橡皮刮刀翻拌均匀至无干粉状，成为蛋黄糊，放一旁待用。
6、蛋白中加入1小勺的白醋和1/4小勺的盐，用电动打蛋器打至粗泡。
7、然后分两次加入剩余的细砂糖，继续用电动打蛋器打至干性发泡（提起打蛋器能看见坚挺的小尖尖状）。
8、蛋白霜打发好后（此时预热烤箱170度...），将蛋白霜分三次与蛋黄糊上下翻拌均匀成为蛋糕糊。
9、将拌匀的蛋糕糊倒入模具中，用刮刀抹平表面，拿起模具用力在桌上磕几下，震出大气泡。
10、送入预热好的烤箱里170度，下层，烤60分钟。
11、烤好的蛋糕，取出后立即倒扣放凉，再脱模切件食用。
不用烤箱，不用奶油，在家就能做出比甜品店还要好吃的蛋糕
不用烤箱，不用奶油，在家就能做出比甜品店还要好吃的蛋糕慕斯蛋糕口感绵密柔软入口即化，冷藏后口感更加回味无穷。
市面上卖的慕斯蛋糕大多使用了大量的植物奶油，豆苗是不建议大家吃的，一是因为植物奶油对身体不好，二呢奶油吃多了也发胖呀。
今天豆苗就给大家分享一款简单的慕斯蛋糕做法，没有用到奶油，用酸奶代替了奶油，热量也是特别低的。
用到的水果是芒果，不喜欢吃可以换成别的哦。
天津写字楼出租——【芒果酸奶慕斯蛋糕】——口感绵密，入口即化，酸甜可口，做法简单。
【所需食材】：芒果4个（我用的小台芒），浓稠酸奶350克，牛奶80克，吉利丁片20克，细砂糖40克，饼干（我用的奥利奥）100克，黄油30克。
首先我们准备好所有需要的材料，用电子秤称好克数，芒果我是用的小芒果，如果用大的两个就可以了。
饼干可以用消化饼干，我用的夹心饼干，记得把夹心刮掉哦。
饼干去掉夹心之后，装入保鲜袋，用擀面杖压碎，放在一个空碗里，倒入隔水加热后融化的黄油。
加入黄油是为了增加饼干碎的黏性，没有黄油可以用其他没有味道的植物油代替。
搅拌好的饼干碎倒入6寸活底蛋糕模具里，然后压实，尽量的压实一点一会倒慕斯液的时候才不会漏出来，放入冰箱冷藏15分钟。
芒果去皮切丁和酸奶，白砂糖一起放入料理机打成芒果酸奶泥。
80克牛奶放入锅里加热不用煮沸，然后放入20克吉利丁片，搅拌均匀。
吉利丁片是提前用冷水泡好的，切芒果的时候可以把吉利丁片用冷水泡一会。
紧接着我们把牛奶吉利丁液倒入芒果酸奶泥中，搅拌均匀，这样慕斯液就做好啦。
从冰箱里取出来刚才放入冰箱冷藏的模具倒入做好的慕斯液，轻轻地震两下排出来气泡，表面撒上少许的芒果果肉，放其他水果也可以，但是不建议放水分比较大的，例如：西瓜，葡萄。
把做好的慕斯蛋糕放入冰箱冷藏，也就是保鲜层，冷藏一晚上，第二天拿出来脱模就可以吃啦。
用的额是活底模具，脱模的时候直接用杯子在底部顶起来就可以了。
简单好吃的酸奶芒果慕斯蛋糕就做好啦，你学会了吗？学会了试试做吧。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
做蛋糕没有牛奶可以用酸奶代替吗蛋挞这种食物大部分人都喜欢吃，其实蛋挞是一种馅饼，只不过它的馅是裸露在外面的，所以它被叫做蛋挞。
而且它主要是一种西式甜点，但是由于它的做法十分的简单，于是不少人在家里会选择自己制作蛋挞。
而在做蛋挞的时候是像蛋糕一样需要加入牛奶的，但是如果家里没有牛奶的话应该用什么代替呢?
用料淡奶油500克炼乳50克(随意) 全蛋3个糖粉60克蛋黄5个香草精少许
无牛奶蛋挞的做法
鸡蛋和糖粉炼乳香草精搅拌均匀，加入淡奶油搅拌均匀，蛋挞液就做好了，简单吧
烤箱220度预热，蛋挞皮提前拿出来解冻，倒入蛋挞液，送入烤箱220度中层烤25分钟左右，下层150度10分钟，因为有些蛋挞皮底下烤出来不酥，所以下层低温再烤10分钟就不会软软的。
(要观察自己的烤箱，别烤过火了)
小贴士
没有用细砂糖，以前放牛奶加细砂糖都要加热融化，因为我这次没放牛奶，所以用糖粉，做出来非常香。
全蛋无淡奶油蛋挞
用料
牛奶200ml
砂糖45克(酌情增减)
鸡蛋(全蛋)2个(60g左右/个)
蛋挞皮12个
全蛋无淡奶油蛋挞的做法
1、将蛋挞皮准备好室温稍为软化一下。
2、奶锅里倒入牛奶小火加热，加入细砂糖，用小勺子慢慢搅拌使之融化，直到没有砂糖颗粒时，离火冷却至40度。
此时烤箱190度预热(我家烤箱长帝的，温度偏高)。
2、把鸡蛋用手动打蛋器搅拌打散，多打会使之细腻。
3、将打好的蛋液过筛，多筛几次，越细腻出品的蛋挞品相和口感就越好。
4、奶液冷却后与过筛的蛋液混合均匀。
再次过筛，使蛋挞液细腻无气泡。
5、将软化好的蛋挞皮放入烤盘内，倒入蛋挞水8-9分满。
6、放烤箱中下层，烤箱上火190度，下火200度，烤25--30分钟，最后几分钟观察上色情况，出现焦化(即有斑点)基本就可以出炉了!
趁热吃，味道很不错哦
小贴士
1、每个烤箱温度都有差异，根据自己家烤箱脾气选择相应的时间和温度，菜谱里的温度和时间只是以我自己的烤箱温度做为参考。
我家烤箱是长帝CKTF-25G，温度偏高。
2、自己没做蛋挞皮，买的蛋挞皮。
3、个人觉得糖的量正好，可根据个人喜好增减。