第一讲运营管理概论

社会组织的基本职能
社会组织是具有特定目标和功能的、社会化的生产要素的集合 体。 社会组织的三大基本职能：生产、理财、营销
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三大基本职能(Basic Functions)
❖生产：输入转化为输出的过程。
➢ 物质产品的生产（ goods-oriented， tangible products） ➢ 服务性产品的生产（service-oriented, intangible products
➢ 发掘需求 ➢ 定价 ➢ 商业促销
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制造企业的三种职能
制造业
作业 • 生产设施
建设、维护 • 生产与库存控制
时程安排、物料控制 • 质量保证与控制 • 采购 • 制造
设备安装、加工、装备 • 工程/设计
产品开发与设计； 设备、工具的开发安装 • 工业工程 有效利用及其、空间、人员

财务会计 • 财务
经济的发展
❖ 后工业 (Post-industrial)社会
▪ 人们主要从事服务业 ▪ 信息成为关键资源 ▪ 生活质量由教育、保健和休闲来衡量 ▪ 主要活动是人们之间的交往
服务业的兴起
❖ 服务业一般包括五个方面的活动 ▪ 业务服务：如咨询、财务金融、银行、房地产等； ▪ 贸易服务：零售、维修等； ▪ 基础设施服务：交通运输、通讯等； ▪ 社会服务：餐馆、旅店、保健等； ▪ 公共服务：教育、公用事业、政府等。
运营管理
Operations Management
庄品 南京航空航天大学
经济与管理学院
主要内容
1
运营管理概论
2
航空公司运营系统的设计
3
航空公司运营计划与控制
4
航空公司质量管理与控制
5 航空公司供应链与物流管理
6
航空公司运营管理优化方法
运营管理概论
❖运营管理的基本概念 ❖运营管理的发展历史 ❖服务运营管理
❖ 从门派上说，运营管理属于管理范畴。它的研究对象是 公司生产产品或提供服务的整个系统。
经济的发展
❖ 经济学家将经济的发展分成三个阶段 ❖ 前工业 (Pre-industrial)社会
▪ 人们主要从事农业和采掘业 ▪ 实质是从自然界直接获取所需的物品 ▪ 动力来自人力和兽力 ▪ 主要活动是同自然界打交道 ❖ 工业 (Industrial)社会 ▪ 人们主要从事制造业，生产自然界原来没有的物品 ▪ 动力来自蒸汽和电力 ▪ 分工是工业社会组织生产活动的基本原则 ▪ 主要活动是同经过加工的物品打交道
❖ 美国运营管理经典教科书Operations Management for Competitive Advantage对 运营管理的定义：运营管理是设计、运作和提高公司的 整个体系，以制造和提供产品和服务
❖ （Operations management (OM) is defined as the design, operation, and improvement of the systems that create and deliver the firm’s primary products and services）。
❖ 从消费角度划分 ▪ 生产性服务：物流、维修等； ▪ 消费性服务：旅游、餐饮等；
生产运作管理（运营管理）的分类
the organizing and controlling of the fundamental business activity of providing goods and services to customers）。
❖ American Production and Inventory Control Society（美 国生产与库存控制学会）。几年前APICS改名为“运营管理协会”（ The Association for Operations Management (APICS) ） 。它对运营管理的定义 ：
现金控制 国际汇兑 • 会计 应付帐款 应收帐款 总帐
市场营销 • 交通管理
订票 航班安排 • 销售 • 广告
美国西南航空公司经营之道
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生产运作管理的概念
❖ Microsoft的词典Encarta对运营管理定义如下： ❖ 运营管理是对主要商业活动的管理，即组织和控制为客
户提供商品或服务中的最基本的活动 ❖ （Management of main business activity:
❖ 运营管理是应用设计工程、工业工程、管理信息系统、质量管理、生产 管理、库存管理、会计和影响机构运作的其它职能的概念，来对生产或 服务机构进行有效的规划、利用和控制
❖ （“the field of study that focuses on the effective planning, scheduling, use and control of a manufacturing or service organization through the study of concepts from design engineering, industrial engineering, management information systems, quality management, production management, inventory management, accounting, and other functions as they affect the organization”）
） ➢ 是一切社会组织最基本的活动
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三大基本职能(Basic Functions)
❖理财（finance） ：为社会组织筹措资金并合理地运 用资金的过程。
➢ 融资 ➢ 投资 ➢ 资金的合理运用
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三大基本职能(Basic Functions)
❖营销 (Marketing) ：发现与发掘顾客需求的过程。
现金管理；国际汇兑； 股票发行；债券发行与回购 • 会计 应付帐款；应收帐款；总帐
市场营销
• 促销 • 广告 • 销售 • 市场研究
航空公司的三种职能
作业 • 工程
地面支持设备、新设备 • 飞机维护 • 地面作业
设备维护、供餐 • 航班作业
机组调度、飞行 通讯、离港 • 作业研究
航空公司
财务/会计 • 财务