酒店会议接待服务工作程序 - 制度大全

酒店会议接待服务工作程序-制度大全

酒店会议接待服务工作程序之相关制度和职责，酒店会议接待服务程序一、程序1、会前准备1)接到会议通知后要了解参加会议的人数、时间、主办单位及联系人,宾客的身份及特殊要求。2)根据要求悬挂会标、摆放绿色植物等,根据与会人...

酒店会议接待服务程序

一、程序

1、会前准备

1)接到会议通知后要了解参加会议的人数、时间、主办单位及联系人,宾客的身份及特殊要求。

2)根据要求悬挂会标、摆放绿色植物等,根据与会人数摆好桌椅,并在大堂或会议室门口准备签到桌(报到桌),铺上台布,围好围裙。

3)检查音响设备,空调设备,照明设备是否达到标准。

4)按要求摆放茶杯、烟灰缸及宾客所需的用品、如提供水果,应准备好水果刀,重要会议要提供香巾、纸巾。

5)根据要求准备纸和笔,放在会议桌上,每人一份,摆放整齐,如需使用幻灯机、白板、投影屏幕等,也应做好准备。

6)检查是否有遗漏之处,确保会议正常进行。

2、会中服务

1)室宾客到来时,服务员要精神饱满地站在会议门口迎接,热情问好并引领宾客入座,对客人询问要求有问必答,表达明确。

2)在会议进行过程中,要为宾客斟茶或饮料,更换其过的烟缸、香巾,保持会场的清洁,服务时动作要轻,不能干扰会议的进行。

3)要有专人负责工席台的服务。

4)会议休息时间,服务员应尽快将会议桌面整理干净,备好茶水。

5)有些会议的饮料或茶水服务是会议时进行,服务员要合理分工,在短时间内让每位宾客都喝上饮料或茶水。

6)在会议进行中,服务员如没有必须马上要办的事情,不允许随便进出会场要保持会场安静,同时要做好宾客的电话留言服务,切记大声说话、吵闹、若有急事找宾客,也应写纸条给宾客。

3、后结束工作

1)结束后,服务员应有礼貌地送宾客,要关照宾客带好会议文件资料及随身物品

2)检查会议室有无宾客遗忘物品,如发现立既送还或及时上交。

3)检查会场设备物品是否完好。

4)清理会场,撤杯具、烟缸,清除垃圾,桌面及地毯清洁等,清洁杯具并分类复位。

5)撤掉会议所用设备,轻拿轻放防止损坏。检查室内的电器、空调等设备,关灯、锁门。

6)做好记录。

二、标准

1、服务人员应会熟练所用设备,如扩音话筒的调试等。

2、每15分钟要加一次茶水。

3、烟缸里的烟头不超过期3个。

4、每隔1小时应对用过的烟缸,香巾进行更换。

5、重要会议应提前8小时准备好。

支行职责支队职责收发员职责

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