水产养殖学实验教学大纲

水产养殖学实验教学大纲
一、制定本大纲的依据
根据2006级海洋科学专业（海洋生物）培养计划和水产养殖学课程教学大纲制定本实验教学大纲。

二、本实验课程的具体安排
实验项目的设置及学时分配
三、本实验课在该课程体系中的地位与作用
水产养殖学实验是海洋科学专业主要的专业选修课，是从事海洋生物学相关职业及水产养殖学研究和实际工作的基本能力的重要专业实验课。

水产养殖学实验通过实际操作训练着重培养学生掌握基础理论，基本实验知识和实验技
能，培养学生独立工作能力，熟悉掌握鱼类的形态特征及内部消化循环呼吸系统形态特征，熟练掌握水产饲料中干物质的测定及营养评价方法，掌握水产疾病的常规检查与诊断方法，了解工厂化养殖车间的主要设施，了解对虾幼体发育过程及适宜的环境条件，认识对虾幼体的分期，学会操作使用凯氏定氮仪等仪器设备，掌握基本的水产养殖学研究方法和思路。

四、学生应达到的实验能力与标准：
1. 掌握鱼类的形态及内部消化、循环、呼吸系统的形态特征。

2. 掌握水产饲料中干物质的测定及营养评价方法。

3. 掌握水产疾病的常规检查与诊断方法。

4. 学会操作使用凯氏定氮仪等仪器设备。

5. 了解工厂化养殖车间的主要设施及功能，主要的养殖过程的管理。

6．了解对虾幼体发育过程及适宜的环境条件，认识对虾幼体的分期。

7. 水产养殖学实验为综合性实验，主要是培养学生综合思维能力，动手能力，分析和解决问题的能力。

五、讲授实验的基本理论与实验技术知识：
实验一鱼类的形态观察及内脏解剖
1.实验的基本内容
（1）不同体型鱼类外部形态观察
（2）解剖后观察鱼类内部消化循环呼吸系统形态特征
2.实验的基本要求
（1）认识鱼类的外部形态及内部解剖特征
（2）绘图
3.实验的基本仪器设备和耗材
解剖镜、放大镜、直尺、解剖剪、解剖刀、解剖盘、手术镊等。

实验二水产饲料中干物质的测定
1.实验的基本内容
（1）测定水产饲料中的粗蛋白
（2）测定水产饲料中的灰分
2.实验的基本要求
（1）了解水产饲料的主要营养成分
（2）学会使用定氮仪及马福炉的操作
3.实验的基本仪器设备和耗材
定氮仪、马福炉、烘箱、电子天平等
实验三水产疾病的常规检查与诊断方法
1.实验的基本内容
（1）观察病鱼（虾）的病理特征
（2）解剖病鱼（虾），取病变组织在显微镜下观察2.实验的基本要求
（1）掌握常见水产疾病的常规诊断方法
（2）描述病鱼（虾）的病理特征
3.实验的基本仪器设备和耗材
显微镜、解剖镜及全套解剖工具。

实验四工厂化养殖车间
1.实验的基本内容
（1）参观工厂化养殖车间
（2）拍摄工厂化养殖车间主要设施照片
2.实验的基本要求
（1）了解工厂化养殖的主要设施、过程及管理（2）绘出主要的养殖过程流程图
3.实验的基本仪器设备和耗材
数码相机、鞋套等
实验五对虾幼体分期及培育
1.实验的基本内容
（1）实验室内培育对虾幼体
（2）取各幼体期的对虾，在解剖镜下观察
2.实验的基本要求
（1）了解对虾幼体发育全过程
（2）绘图
3.实验的基本仪器设备和耗材
小型养殖用玻璃缸、解剖镜、放大镜、直尺
六、实验的考核与成绩评定：
以实验报告和学生实际操作能力为主，参考提问和出勤情况等，综合评定给出成绩。

七、主要参考书
1 水产养殖学实验指导书，天津科技大学，曹春晖，2006
制定人：
审定：
批准：
2006年 12 月。