饮食与健康

二氧化碳：它们进入胃后与胃酸、酶等产 生化学反应，扰乱消化功能，同时增加了 肾脏的负担。
最好的饮料---白开水
白开水进入人体后可以立即发挥新陈代谢 功能，调节体温、输送养分。美国科学家 研究发现，煮沸后自然冷却的凉开水最容 易透过细胞膜，促进新 陈代谢，增进免疫 功能，提高机体抗病能力。习惯喝白开水 的人，体内脱氧酶活性高，肌肉内乳 酸堆 积少，不容易产生疲劳。体内代谢废物在 水的作用下易清除到体外，具有清肠功能。
功能饮料：功能饮料只适合于特定人群， 其中的糖分会使人产生饱感，容易造成脱 水。功能饮料里所含的丰富的电解质对正 在发育的孩子来说，少量摄入可以进行自 我调节，但过早或过多地补充，身体的自 我调节就会加重负荷，会损伤孩子的肾功 能。而且，这种损伤有时不容易发现，到 成年后可能会引发肾衰。
可乐与健康
饮料与健康
碳酸饮料 ：碳酸饮料就是我们俗称的汽水， 是充入二氧化碳气的一种软饮料，碳酸饮 料对消化系统和骨骼的伤害非常大。 对我们身体里的有益菌也会产生抑制作用， 消化系统就会受到破坏。释放出的二氧化 碳很容易引起腹胀，影响食欲，甚至造成 肠胃功能紊乱。饮料的酸性很强，同样能 导致齿质腐损。
饮料与健康
晚餐
晚餐应以谷类食物和蔬菜为主 ，口味清淡 易于消化，有利于抗疲劳和养神醒脑。。 晚餐要少食，以七八成饱为宜，因为晚餐 后能量消耗较少。
怎样吃好晚餐，要注意以下几点：
晚餐
第一，晚餐要早吃。晚餐早吃是医学专家 向人们推荐的保健良策。有关研究表明， 晚餐早吃可大大降低尿路结石病的发病率。 第二，晚餐要素吃。晚餐一定要偏素，以 富含碳水化合物的食物为主，尤其应多摄 入一些新鲜蔬菜，尽量减少过多的蛋白质、 脂肪类食物的摄入。第三，晚餐要少吃。 晚餐的热量以不超过全日膳食总热量的30% 晚餐经常摄入过多热量 ，会逐渐肥胖。
烧得时间越久同样对身体有害 。 不喝过夜水 ，久置的开水中含氮的有机物
会不断被分解成亚硝酸盐，亚硝酸盐致癌。 蒸过饭菜等食物剩下的开水不喝。
六种水果夏天不宜多吃
怎么喝白开水
早餐前喝杯白开水、淡的蜂蜜水或添加了 盐的水，能够加速肠胃蠕动，把前一夜体 内的垃圾、代谢产物排出体外。
餐前喝杯白开水，能够减轻讥饿感，加速 新陈代谢。
少年儿童每天要保证喝1000毫升水 不是口渴才喝水，是餐前空腹喝水，餐时
有汤有水。
喝白开水应注意：
喝水少了不行，但过量饮水也会引起中毒。 杜绝重复煮沸，水要烧沸3分钟最适合饮用，
可乐中主要含有：咖啡因、阿巴斯甜、磷 酸以及二氧化碳等化学物质
咖啡因：一瓶340ml的可乐饮料含咖啡因约 50mg，一次口服咖啡因剂量达1克以上，就 可导致中枢神经系兴奋、呼吸加快、心动 过速、失眠、眼花耳鸣、细胞发生变异。
阿巴斯甜：会分解为甲醇和苯丙氨酸等有 毒物质。
可乐与健康
磷酸：较多磷酸盐进入肠道后可与铁发生 反应而排出体外，影响铁的吸收，导致贫 血。磷酸很有可能使骨质变软，影响儿童 及青少年生长发育。
饮料与健康
果汁饮料：绝大多数的果汁饮料都不是纯 果汁 ，在果汁中加水、糖液、酸味剂等成 分调制而成的，对身体不利。水果原汁的 含量不到纯果汁的一半。果汁饮料不是水 果，更不能代替水果。建议你在买果汁饮 料的时候，多注意具体的果汁含量，果蔬 种类越多越好。
饮料与健康
乳酸饮料：乳酸饮料比酸奶的营养低很多，只有 酸奶的1／3。 乳酸饮料中含糖量高，肥胖者喝太 多容易诱发脂肪肝及高脂蛋白血症。而对于腹泻 的病人来说，糖分还会加重胃肠消化负担，使糖 消化不良，加重腹泻、腹胀。乳酸饮料的营养价 值不如酸奶高，不能用乳酸饮料代替酸奶。
Fra Baidu bibliotek
早餐
很多学生每天的早餐就是到早餐店吃或者 买一两个包子边走边吃 ，其实这样吃是不 行的。俗话说：一日之计在于晨，如果早 餐的第一口吃的好的话，接下来一天的精 神就会很好。那么夏季饮食养生早餐如何 吃，早餐如何合理搭配才能避免营养失衡 呢?
午餐
午餐吃什么 下午不犯困 ：
要想下午不犯困，最好多吃点素的。由蛋 白质和蔬菜组成的午餐，如新鲜的鱼、鸡、 海鲜、豆腐中含有大量酪氨酸，对大脑保 持敏锐的思维、回忆以及清醒程度起决定 性作用;而绿色高纤维蔬菜，如辣椒、胡萝 卜、菠菜等，可确保脑细胞获得充足的氧 气，让人整个下午精神抖擞。
夜宵
学生大多因复习功课睡得较晚，从晚餐至 睡觉，中间大约有4～5个小时。这段时间 里，晚餐所吃的食物已基本消化掉，需要 加以补充。有些学生念书很累，大脑处于 紧张兴奋状态，以至于影响睡眠，故晚间 加餐时最好喝一杯牛奶，吃些面包、鸡蛋， 既补充了营养，又可起到安神作用。
晚餐不当易引起多种疾病
（1） 肥胖症：晚餐过饱，逐渐使人发胖； （2） 尿道结石: 晚餐太晚易导致尿道结石； （3） 高血压、高脂血症：晚餐经常进食荤 食的人 易患高血压高血脂；（4） 冠心病： 晚餐经常摄入过多热量，会诱发动脉硬化 和冠心病 ；（5） 急性胰腺炎：晚餐暴饮 暴食容易诱发急性胰腺炎；（6） 神经衰弱： 晚餐过饱，必然造成胃肠负担加重久之易 引起神经衰弱等疾病。
饮食与健康
广州市南沙第一中学 林琍
合理的饮食充足的营养，能提高一代人的 健康水平，预防多种疾病的发生发展，延 长寿命，提高民族素质。不合理的饮食， 营养过度或不足，都会给健康带来不同程 度的危害。饮食过度会因为营养过剩导致 肥胖症、糖尿病、胆石症、高脂血症、高 血压等多种疾病.饮食中长期营养不足，可 导致营养不良，贫血，多种元素、维生素 缺乏，影响儿童生长发育，人体抗病能力、 工作、学习能力下降。
饮料与健康
茶饮料：茶饮料最大的特点就是清新爽口， 还具有抗氧化、抗疲劳的作用，茶饮料中 也含维生素Ａ和维生素Ｅ，有助于保护皮 肤的光洁白嫩，既能减少皱纹，还可以防 辐射。此外，茶饮料中也多少含有一些茶 叶中特有的茶单宁、茶多酚，夏天喝可以 起到利尿、防暑降温的功效茶饮料虽然含 有茶叶的一些有效成分，但主要还是用茶 叶的香精配成的，，所以它根本替代不了 茶 叶。