2020年滨海新区高三专题检测卷 生物学专题七(含答案

2020年滨海新区高三专题检测卷

生物学专题7

本试卷共4页，100分。考试时长60分钟。

答卷前，考生务必将自己的姓名、准考号涂写在答题卡上。答卷时，考生务必将I卷的答案填涂在答题卡上，Ⅱ卷答在答题纸上，答在试卷上的无效。

第I卷

注意事项：

1.每小题选出答案后，把答题卡上对应题目的答案标号涂黑。如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号。

2.I卷共12题，每题4分，共48分。在每题给出的四个选项中，只有一项最符合题目要求。

1.下列关于微生物营养的说法不正确的是（）

A. 对异养微生物而言，牛肉膏既是碳源，又是氮源

B. 生长因子是指氨基酸、维生素、碱基等不可缺少的微量有机物

C. 氮源不能为微生物提供能量

D. 氮源主要用于合成蛋白质，核酸以及含氮的代谢产物

2.下列说法中错误的是( )

A. 对实验操作的空间、操作者的衣物和手进行灭菌

B. 将用于培养微生物的培养皿、接种工具和培养基等进行灭菌

C. 为避免周围环境中微生物的污染,实验操作应在酒精灯火焰附近进行

D. 实验操作时避免已经灭菌处理的材料用具与周围物品接触

3.如图是果醋和果酒的发酵装置，相关描述错误的是( )

A. 出料口可以用来取样

B. 排气口能排出酒精发酵时产生的二氧化碳

C. 充气口在醋酸发酵时要连接充气泵进行充气

D. 充气口的开关始终要处于打开状态

4.下列关于微生物培养和利用的叙述不正确的是( )

A. 培养乳酸杆菌时需要在培养基中加入适量的维生素

B. 接种时连续划线的目的是将聚集的菌种逐步稀释获得单菌落

C. 以尿素为唯一氮源且含酚红的培养基可选择和鉴别尿素分解菌

D. 利用稀释涂布平板法只能分离微生物不能对微生物进行计数

5.用来判断选择培养基是否起到了选择作用需要设置的对照是( )

A. 未接种的选择培养基

B. 未接种的牛肉膏蛋白胨培养基

C. 接种了的牛肉膏蛋白胨培养基

D. 接种了的选择培养基

6.关于制作果酒和果醋实验的叙述，正确的是（）

A. 在变酸的果酒液面观察到的菌膜，一般是醋酸菌大量繁殖形成的

B. 酵母菌和醋酸菌的发酵过程均需在密闭的容器中进行

C. 在果酒制作过程中无需接种酵母菌，只需控制适宜的温度即可

D. 果酒的酒精度越高，接种醋酸菌后得到的果醋酸度就越高

7.在缺乏氮源的培养基上大部分微生物无法生长；在培养基中加入青霉素可以抑制细菌和放线菌；在培养基中加入10%酚可以抑制细菌和霉菌。利用上述选择培养基依次能从混杂的微生物群体中分离出( )

A. 乳酸菌、金黄色葡萄球菌、放线菌

B. 固氮细菌、大肠杆菌、放线菌

C. 固氮细菌、霉菌、放线菌

D. 固氮细菌、金黄色葡萄球菌、放线菌

8.获得纯净培养物的关键是( )

A. 将用于微生物培养的器皿、接种用具和培养基等器具进行灭菌

B. 接种纯种细菌

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C. 适宜环境条件下培养

D. 防止外来微生物的入侵

9.利用稀释涂布平板法纯化的大肠杆菌，经培养后发现培养基上出现了多种菌落，不可能的原因是（）

A. 培养基制备过程中被杂菌污染

B. 接种过程中，无菌操作不符合要求

C. 系列稀释时，无菌操作不符合要求

D. 由大肠杆菌的种类不同造成的

10.苹果醋的制作流程如下图所示。下列有关叙述正确的是（）

A. 发酵时间不会对发酵产物产生明显的影响

B. 过程①和过程②常用的微生物相同

C. 过程①所需的最适温度低于过程②

D. 整个制作过程需在无菌、无氧的环境中进行

11.下列有关家庭制作果酒、果醋和腐乳的叙述，正确的是( )

A. 菌种均可来自于自然环境，接种纯净的菌种则品质更佳

B. 均需在适宜温度下进行发酵，果酒发酵温度最高

C. 果酒、果醋发酵需无氧环境，腐乳制作需有氧环境

D. 变酸的酒表面的菌膜含大量酵母菌，腐乳的“皮”为毛霉菌丝

12.如图为分离和纯化分解甲醛细菌的实验过程，其中LB培养基能使菌种成倍扩增，以下说法正确的是（）

A. 需要对活性污泥作灭菌处理

B. ②中LB培养基应以甲醛为唯一碳源

C. 目的菌种异化作用类型为厌氧型

D. 经⑤处理后，应选择瓶中甲醛浓度最低的一组进一步纯化培养

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第Ⅱ卷

注意事项：

1．用黑色墨水的钢笔或签字笔将答案写在答题纸上。

2．本卷共5题，共52分。

13. （8分）

（1）酵母菌酒精发酵的最适温度是___________，醋酸菌生长的最适温度是___________，毛霉生长的最适温度是___________。

（2）在果酒酿造过程中，如果果汁含有醋酸菌，在酒精发酵旺盛时，醋酸菌能否将果汁中的糖发酵为醋酸？___________，原因是_________________________________。

（3）在腐乳制作过程中，加盐的目的是①______________________；

②______________________。

（4）制作泡菜所用盐水中清水与盐的质量比约为___________。

14.（11分）为了调查某河流的水质状况，某研究小组测定了该河流水样中的细菌含量，并进行了细菌分离等工作。回答下列问题：

（1）通常培养基采用____________法灭菌；在制备固体培养基的倒平板操作时，待平板冷却至_______左右时，应将平板倒过来放置，这样做的目的是__________________________。（2）该小组采用稀释涂布平板法检测水样中细菌含量。在涂布接种前，随机取若干灭菌后的空白平板先行培养了一段时间，这样做的目的是____________________；然后，将1mL水样稀释100倍，在3个平板上用涂布法分别接入0.1mL稀释液；经适当培养后，3个平板上的菌落数分别为39、38和37,据此可得出每升水样中的活菌数为___________。

（3）该小组采用平板划线法分离水样中的细菌，操作时，接种环通过___________灭菌，在第二次及以后的划线时，总是从上一次划线的末端开始划线，这样做的目的是__________________。

（4）示意图A和B中，________表示的是用稀释涂布平板法接种培养后得到的结果。（5）该小组将得到的菌株接种到液体培养基中并混匀，一部分进行静置培养，另一部分进行振荡培养，结果发现：振荡培养的细菌比静置培养的细菌生长速度快。分析其原因是：振荡培养能提高培养液中________的含量，同时可使菌体与培养液充分接触，提高________的利用率。

（6）接种环通过灼烧来灭菌，完成步骤④中划线操作,共需灼烧接种环__________次。15.（9分）植物秸秆中的纤维素可被某些微生物分解，回答下列问题：

（1）分解秸秆中纤维素的微生物能分泌纤维素酶，该酶是由3种组分组成的复合酶，其中葡萄糖苷酶可将__________分解成葡萄糖。

（2）在含纤维素的培养基中加入刚果红（CR）时，CR可与纤维素形成______色复合物。如果观察到产生______的菌落，说明可能获得了纤维素分解菌。为了确定是纤维素分解菌，还需要进行________的实验．纤维素酶的测定方法一般是采用对纤维素酶分解滤纸等纤维素后所产生的______进行定量的测定．

（3）为从富含纤维素的土壤中分离获得纤维素分解菌的单菌落，某同学设计了甲、乙两种培养（成分见下表）：

酵母膏无机盐淀粉纤维素粉琼脂CR溶液水培养基甲+ + + + - + + 培养基乙+ + + - + + +

据表判断，培养基甲______（填“能”或“不能”）用于分离和鉴别纤维素分解菌，原因是__________________；培养基乙______（填“能”或“不能”）用于分离和鉴别纤维素分解菌，原因是__________________。

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