教科版科学最新六下2-2《物质发生了什么变化》教学设计+板书设计

2.物质发生了什么变化

【教材简析】

本课是继前一节课观察了一些物质的变化之后，从更深入更科学的角度继续观察物质的变化，并且通过观察物质的变化，知道物理变化与化学变化的区别。本课由两个实验组成，一是“观察混合后的沙子和豆子的变化”；二是“观察加热白糖的变化”，通过实验引导学生用观察结果作为证据进行判断。这两个实验中，沙子和黄豆混合后没有明显变化，在加热白糖的过程中，先发生物理变化——白糖的熔化，随后发生了化学变化——白糖的炭化。学生就是通过这种“不变”与“变”来认识物理变化与化学变化。

【学情分析】

六年级的学生通过几年科学课的学习，已经逐步具备了一些观察能力、自主探究能力和动手操作能力。而本课主要接触沙子、黄豆与白糖，这是他们熟悉的物质，需引导学生运用己有的经验进行学习。

【教学目标】

科学概念目标

1. 物质的变化可以划分为物理变化和化学变化两类，它们的区别在于是不是产生了新的物质。

2. 一些物质在变化的过程中，会既发生化学变化又发生物理变化。

过程与方法目标

1. 学习用筛网分离混合物、用蜡烛给白糖加热。

情感态度价值观目标

1. 养成细心观察，及时记录的习惯。

科学、技术、社会与环境目标

1.体会到在实验操作过程中，细致并实事求是地汇报观察到的现象，对于得出正确结论是重要的。

【教学重难点】

通过分离沙子和豆子以及用蜡烛给白糖加热，观察物理变化和化学变化的过程，并找出它们之间的区别。

【教学准备】

教师：铁丝、纸、白糖、记录表、课件。

小组：沙子、黄豆、白纸、小棒、盘子、筛网、蜡烛、火柴、勺子、白糖、记录表。

【教学过程】

一、复习引入

[材料准备：铜丝一根，纸一张]

1.上一节课我们研究了“身边的物质”，知道世界是由物质构成的，而且物质总是在不断地变化的。这节课我们通过实验来研究物质到底发生了什么变化。

板书课题：《物质发生了什么变化》。

2.教师演示扭、弯折铜丝。

提问：铜丝的什么发生了变化？

3.教师演示一张纸，撕成两半。

提问：纸的什么发生了变化？

二、观察混合后的沙子和豆子的变化。

[材料准备：沙，黄豆，白纸，小棒，筛子]

1. 出示沙子和豆子，要求分别倒少量在白纸上，仔细观察豆子和沙子的特点。

提问：如果我们把杯里的沙子和豆子混合，沙和豆子会不会发生变化？

2.进行混合、搅拌。（沙子倒在豆子的杯里进行搅拌）

提问：混合后的豆子和沙子发生什么变化了呢？有什么证据说明没有发生变化？

3.用筛子分离沙和豆子。

提问：与原来的沙子和豆子进行比较、对照，看有没有发生变化？

板书：没有产生新的物质。

三、观察加热白糖的变化。

[材料准备：白糖，蜡烛，火柴，勺子，盘子，记录表。]

1.观察白糖的特点。

提问：如果给白糖加热，会发生哪些变化？

填写记录表。

2.教师边演示边介绍给白糖加热的方法和注意点。

（1）点燃蜡。

提问：蜡烛的火焰分三部分，哪部分温度最高？提示用蜡烛的外焰加热。

（2）手握在长勺柄的顶端，将纸包的白糖倒入长勺，移到蜡烛外焰加热。观察时眼睛不能凑太近以免伤着眼睛。加热结束，一定要把汤匙放在盘子上，不要跟桌面直接接触。加热结束后，不能用手去摸加热的部分。

3.学生进行加热白糖的活动，观察白糖与蜡烛的变化并及时记录。

4.交流观察到的现象。

白糖在加热的过程中，首先会发生物理变化，即固体的白糖在加热的情况下变成液体的白糖，然后继续加热，白糖的颜色由白色到褐色再到黑色逐渐加深，直至全部炭化，能闻到焦味，这时发生了化学变化。如果继续加热，黑色的炭还会燃烧。

状态变化：颗粒状---液体状---糊状---固体状

颜色变化：白色---淡黄色---褐色---黑色

气味变化：无味---焦味

提问：如果放在内焰或焰心加热，长勺底部会产生黑烟。这是什么原因呢？蜡烛发生了什么变化？

5.提示化学变化。

提问：白糖充分加热后留下的黑色的东西还是原来的白糖吗？说明了什么？

板书：产生新的物质。

提问：蜡烛燃烧后又有什么变化呢？蜡烛燃烧变成了什么？

教师介绍蜡烛燃烧的变化。

三、总结物理变化和化学变化的特点。

1.师讲述：物质的变化一般分成两类：物理变化和化学变化。像白糖加热、蜡烛燃烧那样会产生新的物质的变化，我们称为化学变化。（板书：化学变化）而像弯曲铜丝，撕碎纸片，混合豆沙，只改变物质的形状、大小、状态等，没生成新的物质的变化，称为物理变化。（板书：物理变化）

2.出示物理变化和化学变化的概念。

提问：物理变化和化学变化的本质区别是什么？

3.区分物理变化和化学变化。

提问：下列物质变化中哪些属于物理变化，哪些属于化学变化？

四、课外延伸

1.讨论：白糖加热发生化学变化的过程中有没有产生物理变化？蜡烛燃烧发生化学变化中有没有产生物理变化？

提问：把固体的白糖变成液体的糖与白糖变成黑色的炭进行比较，这两种变化有什么区别？

提问：把蜡烛变成蜡烛油与蜡烛油燃烧变成气体进行比较，这两种变化有什么区别？

2.小结：一些物质在变化的过程中，会既发生化学变化又发生物理变化。也可以这么说，化学变化过程中常常伴随着物理变化。

3.这节课你有什么收获？

【板书设计】

2.物质发生了什么变化

弯曲铜丝

撕碎纸片没有产生新的物质物理变化

豆沙混合

加热白糖

产生新的物质化学变化

燃烧蜡烛

有没有生成新的物质（本质区别）