全国“创新杯”医药卫生类说课大赛课件一等奖作品：维生素C分析说课定稿
维生素C的测定总结ppt课件
七、注意事项 防止滴定管漏液、气泡
操作过程迅速，防止还原型Vc氧化 滴定过程 < 2min 滴定所用染料：1～4ml 酌情增减样液用量、改变提取液稀释度 浆状物泡沫太多，可加数滴丁醇或辛醇 实验必须在酸性条件下进行（干扰物反应慢）
17
维生素C含量排行
冬寒菜 20.00 毫克
洗净、沥干
少量1% HCI
1）Vc的提取
研磨
静置
2～4层纱布过滤
定容（容量瓶）
14
2）样品提取液Vc含量测定
滴定至粉红色，15s不褪色 记录体积（2～3份平行）
0.1% DCPIP
样品提取液 10ml
15
六、计算
VA：滴定样品消耗染料的平均体积（ml） VB：滴定空白耗用的染料的平均体积（ml） C：样品提取液的总体积（ml） D：滴定时所取的样品提取液体积（ml） T：1ml染料相当于Vc溶液的量（mg） W：待测样品重量（g）
第一层
鲜枣、沙棘、猕猴桃、柚子
>100mg/100g
第二层
青椒、桂圆、番茄、草莓、甘
蓝、黄瓜、柑橘、菜花
>50mg/100g
第三层：
白菜、油菜、香菜、菠菜、芹
菜、苋菜、菜苔、豌豆、豇豆、
萝卜
>30～50mg/100g
绝大多数绿叶菜、甘蓝、
青椒等都含有丰富的Vc
20
菠菜 32 辣椒(红、小) 144 柿子椒 72 西兰花 51 苦瓜 56 草莓 47 苹果 4 西瓜 6 鲜枣 243
8
二、实验原理 Vc具强还原性：还原性、脱氢型 还原型Vc→→→还原染料DCPIP ，本身氧化为脱氢型 DCPIP：酸性溶液红色，还原后无色 Vc全部被氧化→→→多余染料使溶液成粉红色 无色→→→微红色：溶液Vc全部氧化→→→滴定终点。
说课课件-全国创新杯大赛一等奖
教学设计
课堂设计
课堂将分为三部分: 首先是学生的知识储备，其次为学生的团队合作，最后是学生的自我表 现。
教学方法
本课采用以学生为中心的教学方法。以小组形式进行互帮互助和自我学习，中教师则充当辅 导员的角色，引导学生学习。
课堂环节
每个课堂环节都将提供有趣的互动体验，如阅读辩论和科技展示等，使学生能够在轻松愉悦 的氛围下学习。
教学过程
1
第一步：前期准备
学生阅读知识材料，成为小组，准备探
第二步：团队合作
2
索日常中的科技技巧。
学生通过网上调查和线下实践，团队与
老师进行调查，交流数据，探索科技应 用场景。
3
第三步：自我表现
学生将展示他们的学习成果。并参与提 交和项目展示，与同学和老师分享和互 相交流。
教学反思和改进
效率提升
我观察到一些学生效率低下，浪 费了大量时间在芝麻小事上，需 要在课堂中加强管理。
团队合作
效率不足，需要加强团队合作的 指导和培训，有效提高学生的交 流技巧和行动力。
教学效果
教学仍存在提高的空间，例如可 以引入更多案例，强化实战性， 加强教师指导。
总结和展望
1 取得的成果
学生对于科技学习趋势有了更深刻的认识，自省能力提高，能够积极主动地在教学环境 中学习。
2 未来展望
通过为学生建立个性化课堂，教育科技可以在更大程度上应用到教学中，并更好地满足 学生的需求。
全国创新杯大赛一等奖赛 课件
我是一名说课大师，以下将为大家讲解我在全国创新杯大赛获胜的说课课件。 这个课题背景是...
选题依据
学习新趋势
科技与教育
探讨学生学习的不同趋势和习惯， 为今后教育改革提供依据。
教师说课比赛获奖课件医学专业
考察教师的教育教学素养、敬业精神和职业道德，以及对学生的关心程
度和辅导力度。
教学反馈与改进
1 2
学生与同事反馈
定期收集学生对教学的反馈意见和建议，同时重 视同事间的交流与互相评价，以发现教学中的问 题并加以改进。
教学督导与专家评估
邀请教学督导和医学专家对教学活动进行听课和 评估，提供有针对性的指导和建议。
教师教学质量评价
01
教学内容与资源
评估教师对医学专业知识的掌握程度，以及是否合理安排和更新教学内
容，同时考察教师是否充分利用教学资源，如教材、课件、案例等。
02
教学方法与手段
评价教师是否采用多样化的教学方法和手段，如案例分析、小组讨论、
角色扮演等，以激发学生的学习兴趣和提高其医学专业能力。
03
教师素养与态度
THANKS FOR WATCHING
感谢您的观看
重点难点分析
重点
医学专业基础理论知识是本次说课比 赛的重点，需要学生全面掌握。
难点
医学专业涉及多个学科，知识点繁多 且复杂，如何将这些知识点有机地融 合在一起，使学生形成完整的知识体 系是本次说课比赛的难点。
课时安排
• 根据教学内容的难易程度和学生需要掌握的程度，本次说课比 赛的课件共分为8个课时，每个课时45分钟。
适应医学职业发展
本课程紧密结合医学职业 发展的需求，培养学生具 备适应未来医学发展和变 化的综合能力。
02 教学内容分析
教学内容概述
01
本次说课比赛的课件内容涵盖了 医学专业的重要知识点，包括人 体解剖学、生理学、病理学等多 个方面的基础理论知识。
02
通过深入浅出的方式，帮助学生 掌握医学基础知识，并引导学生 运用所学知识解决实际问题。
《维生素C的故事》说课稿范文
《维生素C的故事》说课稿《维生素C的故事》说课稿范文作为一位优秀的人民教师，通常会被要求编写说课稿，借助说课稿可以有效提高教学效率。
我们该怎么去写说课稿呢？以下是小编为大家收集的《维生素C的故事》说课稿范文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
《维生素C的故事》说课稿1一、说教材苏教版第七册第四组课文是以爱科学为主题的，前两篇是让学生体会对待科学的态度，后两篇是让学生懂得对待科学的方法，《维生素C的故事》是这个单元的第三篇课文，这是一则富有情趣、生动感人的科普故事，文章不仅向读者介绍了维生素C的发现经过，给人以科学知识的教育，而且以生动的情节让人感触颇深。
课文共8个自然段，第1-2自然段是故事的开端，讲哥伦布带领船队航海探险时，最可怕的是会遇到“海上凶神”的怪病；第3-6自然段是故事的发展，讲的是一次航行中，留置荒岛的船员靠吃野果子出现了起死回生的奇迹；第7-8自然段是故事的结局，讲正是野果子里的维生素C救了船员的命，并交代了维生素C对人体的重要作用。
课文的语言平实、浅显、流畅，叙述有条有理，通篇构思依循怪病——奇迹——揭秘的路子展开，突出了奇迹的描写，显得重点突出，结构严谨，层次清晰。
心理描写，切至动人，担忧——感动——悲伤——惊喜，犹如波浪起伏，一波三折，跌宕起伏，耐人寻味。
二、确定目标为了顺利完成本课教学，我准备分两课时进行教学。
第一课时主要解决生字词的识、写，正确流利地朗读课文，理清文章脉络，下面我重点说说第二课时的教学目标。
根据学生知识与能力、过程与方法、情感态度和价值观这三个维度，结合本篇课文的内容，针对中年级学生语文学习的特点，我确定了本篇课文的教学目标。
1、能有感情地朗读课文，凭借语言文字，说出哥伦布情感发生的变化和原因；能运用文中的语言，或自己的语言复述故事，说说维生素C被人们发现的经过，了解维生素C对人体的作用。
2、朗读中感受体验哥伦布的心情，朗读交流中积累一些描写心情的词语，朗读中理解奇迹，知道维生素C发现的经过。
9.8维生素C讲稿
收峰，吸收峰的位置和归属如下：
波数(cm－1) 3700～2300
1670 1270，1320 1050，1140
归属
羟基 νOH 羰基 νCO 酯基 νCO 羟基 νCO
《中国药典》规定，本品的红外吸收光谱应与对照的图谱一致。
(二)检查
1．溶液的澄清度与颜色 维生素 C 在放置过程中易被氧化呈色，《中国药典》规定检查
溶液的澄清度与颜色，检查方法为：取本品 3.0g，加水 15ml，振摇使溶解，溶液应澄清无
色；如显色，将溶液经 4 号垂熔玻璃漏斗滤过，取滤液，在 420nm 的波长处测定吸光度，
不得过 0.03。
2．铁盐和铜盐的检查 由于微量的铁盐和铜盐会加速维生素 C 的氧化、分解，《中国药
典》在维生素 C 项下设立了铁和铜的检查项目，采用原子吸收分光光度法进行检查。
CH2OH
Cl
H C OH O
+ HO
N
O
O
Cl
HO
OH
玫瑰红
CH2OH
Cl H
H C OH O
HO
N
OH
O
+ Cl
O
O
无色
2，6-二氯靛酚为一染料，其氧化型在酸性介质中为玫瑰红色，在碱性介质中为蓝色。
与维生素 C 作用后生成还原型的无色酚亚胺，从而使颜色消失。
3．红外分光光度法 维生素 C 分子中含有羟基、酯基，它们在红外光谱中产生特征吸
（2）取本品细粉适量（约相当于维生素 C 10mg），加水 10ml，振摇使维生素 C 溶解， 滤过，取滤液作为供试品溶液；另取维生素 C 对照品，加水溶解并稀释制成 l ml 中约含 l mg 的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法试验，吸取上述两种溶液各 2μl，分别点于同一 硅胶 GF254 薄层板上，以乙酸乙酯-乙醇-水（5:4:1）为展开剂，展开，晾干，立即（1 小内） 置紫外光灯（254nm)下检视。供试品溶液所显主斑点的位置和颜色应与对照品溶液的主斑 点相同。
关于维生素c的ppt
制备方法
维生素C最早是从植物中提取出来的。后来 发展出化学制造法，以及发酵与化学共享的制造 法。现在维生素C的工业制造法有两种，一种是 瑞士化学家Tadeus Reichstein在1933年发明的 一段发酵制造法，一种是中国科学院北京微生物 研究所的研究员尹光琳在1980年发明的两段发 酵法。
目录
目录
三、其他功能
⑴ 解毒。体内补充大量的维生素C后，可以缓解重金 属对机体的毒害作用。
⑵ 预防癌症。研究证明维生素C可以阻断致癌物N-亚 硝基化合物合成，预防癌症。
⑶ 清除自由基。维生素C可通过逐级供给电子而转变 为半脱氧抗坏血酸和脱氢抗坏血酸的过程清除体内 自由基。
目录
维生素C的吸收
摄入的维生素C通常在小肠上方被吸收，经由门 静脉、肝静脉输送至血液中，并转移至身体各部分 的组织。而仅有少量被胃吸收，同时口中的黏膜也 吸收少许。
维生素
定义：
维生素(vitamin) 是人体内不能合成，或合成 量极少、不能满足机体的需要，必须由食物供 给，维持正常生命活动过程所必需的一组低分 子量的有机化合物。
分类:
脂溶性维生素 (lipid-soluble vitamin) 水溶性维生素 (water-soluble vitamin)
目录
目录
维生素C过量的表现
短期内服用过量VC，会导致多尿、腹泻、皮疹等。 长期服用过量VC，会导致草酸及尿酸结石。 小儿生长时期过量服用VC，容易产生骨髂疾病。 一次性摄入2500-5000mgVC，可能会导致红细胞 大量破裂，出现溶血等危重现象。 滥用维生素，会削弱人体免疫力，甚至可能加快动 脉硬化。
在人体内，作为高效的抗氧化剂，可以减轻抗坏 血酸过氧化物酶基底的氧化力。还有许多重要的生物 合成中也需要维生素C的参与。
维生素C的故事说课教案
一、教案基本信息教案名称：维生素C的故事说课教案学科领域：健康教育课时安排：1课时（40分钟）教学对象：小学四年级学生二、教学目标1. 让学生了解维生素C的基本概念、作用和食物来源。
3. 提高学生对健康知识的关注，增强自我保健意识。
三、教学内容1. 维生素C的基本概念：维生素C的定义、特点、作用等。
2. 维生素C的作用：对人体生长发育、免疫力、抗氧化等方面的影响。
3. 维生素C的食物来源：水果、蔬菜等食物中维生素C的含量和特点。
4. 维生素C的摄入不足和过量对人体的影响。
四、教学方法1. 讲授法：讲解维生素C的基本概念、作用、食物来源等。
2. 案例分析法：通过实例让学生了解维生素C的重要性。
4. 游戏法：设计有关维生素C的游戏，巩固所学知识。
五、教学步骤1. 导入：通过一个关于维生素C的趣味故事，引起学生的兴趣。
2. 讲解维生素C的基本概念：维生素C的定义、特点等。
3. 讲解维生素C的作用：对人体生长发育、免疫力、抗氧化等方面的影响。
4. 分析维生素C的食物来源：水果、蔬菜等食物中维生素C的含量和特点。
5. 讨论维生素C的摄入不足和过量对人体的影响。
7. 总结本节课的主要内容，布置课后作业。
8. 课堂互动：设计有关维生素C的游戏，巩固所学知识。
9. 课后反思：对本节课的教学效果进行评价和反思。
六、教学评价1. 知识掌握：学生能熟练回答维生素C的基本概念、作用、食物来源等问题。
2. 技能应用：学生能够根据自己的饮食习惯，提出增加维生素C摄入的方法。
七、教学资源1. 教材或教参：提供有关维生素C的教材或参考资料。
2. 课件：制作维生素C的相关课件，辅助教学。
3. 视频或图片：收集有关维生素C的动画、视频或图片，增强教学趣味性。
八、教学难点1. 维生素C的基本概念和作用。
2. 维生素C的食物来源和摄入不足、过量的危害。
九、教学准备1. 备课：熟悉教材内容，明确教学目标、内容、方法等。
2. 准备课件：制作维生素C的相关课件。
维生素C的故事说课教案
一、教案基本信息教案名称：维生素C的故事说课教案课时安排：1课时（40分钟）年级学科：小学科学教学目标：1. 让学生了解维生素C的基本概念、作用和食物来源。
2. 培养学生关注健康、科学饮食的意识。
3. 提高学生的表达、倾听和思考能力。
教学重点：1. 维生素C的基本概念、作用和食物来源。
2. 培养学生关注健康、科学饮食的意识。
教学难点：1. 维生素C的作用和食物来源。
2. 引导学生关注健康、科学饮食。
二、教学准备1. 教师准备PPT，内容包括维生素C的基本概念、作用、食物来源等。
2. 学生准备笔记本，用于记录学习内容。
3. 教师准备相关食品，用于展示维生素C的食物来源。
三、教学过程1. 导入（5分钟）教师通过展示一张水果拼盘的图片，引导学生关注水果中的营养成分，进而引出维生素C的概念。
2. 维生素C的基本概念（5分钟）教师讲解维生素C的定义、特点和作用，让学生了解维生素C对人体的重要性。
3. 维生素C的作用（5分钟）教师详细讲解维生素C的作用，包括抗氧化、促进铁吸收、提高免疫力等，让学生认识到维生素C对健康的重要性。
4. 维生素C的食物来源（5分钟）教师介绍维生素C丰富的食物，如柑橘类水果、草莓、猕猴桃等，展示相关食品，让学生直观地了解维生素C的来源。
5. 总结与反思（5分钟）教师引导学生总结本节课所学内容，让学生知道维生素C的基本概念、作用和食物来源。
鼓励学生关注健康、科学饮食，养成良好生活习惯。
四、课后作业1. 学生回家后，向家人介绍维生素C的基本概念、作用和食物来源。
2. 学生制定一个为期一周的摄入维生素C的计划，记录每天的食物摄入情况。
五、教学评价1. 学生对维生素C的基本概念、作用和食物来源的掌握程度。
2. 学生关注健康、科学饮食的意识。
3. 学生参与课堂讨论、课后作业的积极性。
六、教学延伸1. 对比实验：教师准备两个相同的水果，一个切片后涂抹维生素C溶液，另一个不处理。
让学生观察两个水果的变化，从而了解维生素C的抗氧化作用。
《维生素C的故事》课件(省一等奖)
先是感到浑身无力，走不动路，接着就会 全身出血，然后慢慢地死去。 航行不到一半的路程，已经有十几个船员 病倒了。 望着四周一片茫茫的海水，心情十分沉重。
那些重病的船员为了不拖累大家，对哥伦布 说：“船长，您就把我们送到附近的荒岛上吧。 等你们返航归来的时候，再把我们的尸体运回家 乡。”
2015年10 美国科学家富兰克林通过观察雷暴现象， 月5日下午，中国女科学家屠嗷嗷 喜获2015 1928 年2月13日，弗莱明发现了青霉素。为此， 他和 年诺贝尔医学奖。她从中医古籍里得到启发，通过对提 大胆推测实验，终于揭开了雷暴的秘密，发 英国病理学家弗洛里以及生物化学家钱恩共同获得 1945年 明了避雷针 取方法的改进，首先发现中药青蒿的提取物有高效抑制 诺贝尔生理学和医学奖。 疟原虫的成分。
jiān
chéng
tuō lěi
艰 苦
shī
路 程mìຫໍສະໝຸດ 拖 物hún累
zhì
尸 体
fá
秘 密
shì
质
缺 乏
xiě
适 量
xuè
浑身无力
yù
出血
坏血病
不治而愈
血
{
xuè(坏血病）
xiě（出血）
艰 苦 尸 体 缺 乏 出血
路 程 秘 密 适 量 坏血病
拖 累 物 质 浑身无力 不治而愈
不治而愈
上部人字要张开 上下结构月变笔 撇捺舒展心要窄 左低右高点成线
有一次，船队又出发了。不久， “海上凶神”就悄悄地降临了。船队 才航行不到一半的路程，已经有十几 个船员病倒了。望着四周一片茫茫的 海水，哥伦布的心情十分沉重。
那些重病的船员为了不拖累大 家，对哥伦布说：“船长，您就把我 们送到附近的荒岛上吧。等你们返航 归来的时候，再把我们的尸体运回家 乡。”
教师说课比赛获奖课件-医学专业
VS
反馈评价
及时给予学生反馈评价，肯定优点和指出 不足，提出改进建议，帮助学生了解自己 的学习状况并调整学习策略。
04
教学评价与反思
学生学习效果评价
测试与问卷
01
通过定期的课堂测试、在线问卷调查和小组讨论，了解学生对
医学专业知识的掌握情况，以便及时调整教学策略。
学习进步评估
02
关注学生在学习过程中的进步，包括批判性思维、解决问题能
详细描述
该课程设计涉及多学科交叉，包括医学、生物化学、生理学等。通过实验验证的 方式，让学生更好地掌握药物的作用机制和不良反应。同时，通过综合分析不同 药物的特点，培养学生的创新思维和综合分析能力。
案例四：医学影像学课程设计
总结词
直观易懂、注重技能培养、贴近临床实际需求
详细描述
该课程设计借助医学影像学的特点，通过直观易懂的图片和视频资料，让学生更好地理解医学影像学的知识。 同时，注重技能培养，让学生掌握常见的医学影像学技术和操作方法。贴近临床实际需求，培养学生的临床思 维和实践能力。
要点三
提升教师自身素质
鼓励教师参加专业培训和学习交流活 动，提高自身素质和教学能力，以更 好地服务于学生的学习和发展。
05
医学专业课程设计案例分析
案例一：人体解剖学课程设计
总结词
实用性强、知识点全面、结合实际应用
详细描述
该课程设计以实用为目的，涵盖了人体解剖学的基本知识点，包括骨骼、肌肉、 内脏、神经系统等结构与功能。通过实际应用案例，使学生更好地理解人体结构 与功能，提高解决实际问题的能力。
力和临床实践技能的提高，以评估教学效果的有效性。
反馈与建议
03
鼓励学生提供反馈和建议，帮助教师改进教学方法和手段，提
维生素C简介PPT演示课件
VitC
三氯醋酸 或盐酸
戊糖
脱水
糠醛
50℃ 吡咯
蓝色
7、紫外吸收特性：具有共轭双键，其盐酸 溶液在243nm波长有最大吸收，用于鉴别 和含量测定
8
【方法】：取本品0.2g，加水10ml溶解，取该溶液 5ml，加二氯靛酚钠1～2滴，试液的颜色即消失。
碱性酒石酸铜反应：
与其他氧化剂反应：
Vc使KMnO4、亚甲蓝、磷钼酸等氧化剂氧化为去氢 抗坏血酸，同时抗坏血酸可使其试剂褪色，产生沉淀或呈 现颜色。
12
排名
1
2 3 4 5 6 7
8 9 10
富含食物
食物
樱桃
番石榴 红椒 黄椒 柿子 青花菜 草莓
橘子 芥蓝菜花 猕猴桃
分量(g)
50
80 80 80 150 6 100
130 60 100
数量
12粒
1个 1/3个 1/3个 1个 1/4株 6粒
1个 1/3株 1个
维生素C量 (mg) 500
216 136 120 105 96 80
分子中有2个手性C原子（C4、C5）
因而有4个光学异构体，其中
L(+)－抗坏血酸活性最强
H
C6H2OH C OH
教师说课比赛获奖课件医学专业
包括解剖学、生理学、病理学等 基础医学知识，为学生打下扎实
的基础。
临床医学知识
涉及内外妇儿等各临床学科，培养 学生临床思维和诊断治疗能力。
医学人文素养
强调医学伦理、医患沟通等方面的 培养，提高学生人文素养。
医学专业课程评价标准
知识掌握程度
评价学生对医学专业知识的掌握 程度，包括理论知识和实践操作
，避 免时间过长或过短，确 保说课内容完整表达。
语言表达
使用准确、清晰、生动 的语言表达，使听者易
于理解和接受。
肢体语言
注意肢体语言的运用， 如姿势、手势、面部表 情等，增强说课效果。
互动技巧
掌握互动技巧，善于引 导学生提问和参与讨论 ，使说课更加生动有趣
。
03
医学专业课程特点
主题连贯性
确保说课内容逻辑清晰， 各部分内容相互衔接，形 成一个完整的课程体系。
说课方法
教学方法
采用多种教学方法，如案 例分析、小组讨论、角色 扮演等，以提高学生的学 习兴趣和参与度。
教学手段
利用多媒体、实物展示等 多种教学手段，使教学内 容更加生动形象，易于理 解。
教学互动
加强师生互动，鼓励学生 提问和发表意见，形成良 好的教学氛围。
说课案例总结
总结要点
对所选择的案例进行总结，包括案例的背景、问题、解决方案等方面，强调案 例的实践意义和教学价值。
反思与改进
对说课过程中存在的问题和不足进行反思和改进，以提高说课的质量和效果。
05
获奖感言
对评委的感谢
感谢评委们的认可和鼓励，是你 们的肯定给了我前进的动力。
感谢评委们在我授课过程中的指 导和建议，让我不断完善自己的
维C说课课件定稿
二、切合学情，说教学目标
学 情 教学目标
重点难点
教学重点：
教学难点： 1.维生素C生理功能 的阐述 2.科学饮食、有效获
维生素C的生理功能
取膳食维C的方法
三、灵活多样，说教法学法
教 法
学
法
启发法
演示法
讨论法
归纳法
三、灵活多样，说教法学法
教 法
学 法
应用 体验 课堂活动 巩固 内化 合作
探究
阶段一：案例引入 四、联系实际，说教学过程
I
III
II
一、回归本位，说教材分析
教材分析 地位与作用
教材处理
教材
理化 性质
生理 功能
缺乏 过量
营养 评价
摄入量与 食物来源
处理
食物来源
生理功能
科学饮食
二、切合学情，说教学目标
学 情 教学目标 重点难点
职高一年级 憧憬专业知识 缺乏基础
喜欢联系生活
接受力弱
喜欢课堂活动
方法不当
渴望表现机会
注意力不集中
2分钟 15分钟
18分钟
8分钟 2分钟
实践反馈 科学饮食 归纳小结
围绕病例
承接案例 阐述案例 引入新课 激发兴趣 解析重点
学以致用
阶段一：案例引入
海上争霸
三 勺 柠 檬 汁
皮下出血 全身紫癜 牙龈出血
可怕疾病
吸引学生注意 导入本课主题
神秘武器
阶段二：激发兴趣
承接案例
PPT展示
学生归纳
课堂活动
蔬菜 瓜果
科学获取维C？
五、实践反馈，说教学反思
乐于学，学得会，用得上
病例 课堂活动 动画模拟
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FeCl3、I2、KMnO4、碱性酒石酸铜试液
三、性质和分析
情境教学
三、性质和分析
3. 还原性
（2）含量测定
2010年版 《中国药典》
直接碘量法
CH2OH H C OH O
CH2OH
H O I 2
OH
H C OH O O O
O 2 HI
OH
三、性质和分析
碘量法实例解析
称取维生素C供试品（约0.2g），精密称定 0.2106g，加新沸过的冷水100ml与稀醋酸l0ml 使溶解，加淀粉指示液lml，立即用碘滴定液 (0.05031 mol/L) 滴定，滴定至溶液显蓝色并在 30秒内不褪色，消耗碘滴定液(0.05031 mol/L) 23.13ml。《中国药典》现行版规定，每lml碘 滴定液(0.05mol/L)相当于8.806mg的C6H8O6， 本品含C6H8O6不得少于99.0%。请问该供试品 含量是否合格。
实例教学 法
三、性质和分析
碘量法实例解析
维生素C 纯化水
淀粉指示液
请同学们找一下实验中 需要哪些药品和试剂？
稀醋酸
碘滴定液
分析天平
锥形瓶
量筒（100ml、10ml）
请同学们分析实验中会 用到哪些仪器？
棕色酸式滴定管
三、性质和分析
碘量法实例解析
新沸过的冷水
注 意 事 项
稀
醋
酸
立 即 滴 定
维 生 素 C 易 氧 化
碘量法实例解析
操 作
称 量
溶 解
模
拟
读
数
终点判断
滴
定
碘量法实例解析
含量计算
=? =业
任务教学法
一、课后习题
1.选择题 单选题（7~10）、配伍选择题（18） 、多选题（22） 2.简答题
维生素C的分析
Analysis of Vitamin C
Shanxi School of Traditional Chinese Medicine
山西省中医学校
李梅
Lecturer: Li Mei
1.说 教 材 2.本节课的地位
说
3.学 生 学 情 4.教 学 目 标
课
5.教 学 过 程 6.教 学 策 略
2.讲述故事,导入新课
一、概述
几百年前的欧洲，长期在海 上航行的水手常常牙龈出血，甚 至皮肤淤血和渗血。奇怪的是， 只要船只靠岸，这种疾病很快就 不治而愈了。
“水手的恐惧”、 “海上瘟疫” ——坏血病
一、概述
詹姆斯•林德
维 生 素 C
“己糖醛酸” “抗坏血酸”
一、概述
维生素C原料药、片剂、泡腾片、颗粒、 泡腾颗粒、注射液、维生素C钠、维生 素C钙、复方维生素C钠咀嚼片
7.板 书 设 计
一.说教材
核心：药品质量控制 主线：分析理论——实际应用 体现：岗位、教学、社会需要 理念：药品质量第一
二.本节课在教材中地位
药物分析
基本理论
11类典型药物
Text
维生素类 药物分析
维生素C 质量分析
实践指导
Text
三.学生学情
授课对象
知识基础
学习特点
药剂中专
无机化学 有机化学 分析化学 药物化学 药 剂 学
6.师生总结,理顺知识
小 维生素C的 质量分析
结
质量控制很重要！
概
述
鉴别
硝酸银反应 二氯靛酚钠反应 溶液澄清度和颜色 铁盐和铜盐检查 直接碘量法
结
构
检查
含量 测定
性
质
7.课后作业,培养能力
作
业
一、课后习题
1.选择题 单选（7~10）、配伍选择题（18） 、多选题（22）
2.简答题
二、分组作业
能力目标
（获得什么）
情感目标
(悟出什么)
1.激发学生学习兴趣，获得自主、合作、探 究的学习态度。 2.树立“药品质量第一”的观念。
1.复习旧课,巩固知识 2.讲述故事,导入新课 五 . 教 学 过 程 3.展示思路 ,有益学习
4.讲授内容,详略得当
5.课堂练习,教学反馈 6.师生总结,理顺知识 7.课后作业,培养能力
假如你是一名药品检验员，准 备对一种维生素C
制剂进行含量测定，你需要 做哪些工作呢？
媒体演示法
六 . 教 学 策 略
情境教学法
实例教学法 任务教学法 直观演示法
三、性质和分析
情境教学法
3. 还原性
（1）鉴 别
《中国药典》
硝酸银 反应
二氯靛酚钠 反应
分组讨论演示（角色：送检员、 检验员等），选择试剂、仪器， 鉴别药品的真伪。
2010年版《中 国药典》收载
质量控制
3.展示思路 ,有益学习
一、概述
杂质检查
Vc结构 和性质
真伪鉴别
含量测定
二、结构
2. 连二烯醇
6 CH2OH 连二烯醇在 哪儿呢？
强还原性
H
5 C
4 3 HO
O
OH O
1 2
OH
鉴别: AgNO3反应 二氯靛酚钠反应
含量测定：碘量法
4.讲授内容,详略得当
三、性质和分析 5. 水解性及糖的性质
杂质检查：溶液 的澄清度与颜色
黄色 脱 羧
HC O
水 解 戊糖 脱水
氧 化
聚 合 糠醛
CHOH 3 CH2OH
O
CHO
5.课堂练习,教学反馈
练
习
选择题： 1、维生素C显还原性，是因为分子结构中具有 A 羰基 B 双键 C 氢键 D 连二醇基 E 内酯环 2、维生素C含量测定药典采用碘量法，此法是利用维生素C的 A 氧化性 B 还原性 C 酸性 D 碱性 E 溶解性 3、《中国药典》2010年版规定，维生素C鉴别试验的方法有 A 红外吸收光谱法 B 硫色素反应 C 三氯化锑反应 D 二氯靛酚钠反应 E 银镜反应
1.复习旧课,巩固知识
维生素的概念
Vitamins 是维持人类机体正常代谢功能所必须的 一类活性物质，主要用于机体能量转移 和代谢调节，体内不能自行合成，需从 食物中摄取。
维生素 A 脂溶性维生素
维生素D
维生素E
维生素
维生素B1
水溶性维生素 维生素C
回答几个小问题 维生素A遇（三氯化锑的三氯甲烷）溶液显蓝色。 维生素E中游离生育酚检查用（ 铈量 ）法。 维生素B1碱性条件下氧化后显蓝色荧光，这 是（ 硫色素 ）反应。 维生素B1在《中国药典》（2010年版）中原 料药采用（ 非水滴定法 ）法测定含量； 制剂采用（紫外分光光度法 ）测定含量。
基础较差 缺乏自主 学习能力
活泼好动 好奇心强
教四学 目 标 . 教学目标
知识目标
(学到什么)
1.掌握维生素C化学鉴别法和含量测定法。
2.熟悉维生素C的结构和性质。 3.了解维生素C的杂质检查。 1.能依据《中国药典》完成维生素C的分析。 2.具有观察能力、语言表达能力、团队协作 和初步的综合分析能力。